AGREED AS FOLLOWS
10. ADVERTISING AND NAMES OF YACHTS
2012, classificados em grupos de alimentos gerados a partir da NOVA.
Alimentos in natura ou minimamente processados
Cereais – milho, aveia, arroz, arroz amarelo, macarrão
Carnes de boi e de porco - carne com vegetais, bife de boi, bolo de carne Leite – café com leite, leite com lactose reduzida, leite fluido
Aves – frango ou peru assado,
Frutas – maça, banana, laranja, uva, melancia, morangos Raízes e tubérculos – cenoura, batata, cebola
Ovos – omelete, ovo frito, ovo cozido, ovo poché, ovo mexido com charque Leguminosas – feijões (branco, vermelho, etc), alfafa, lentilha, ervilha Peixes – camarão, tilápia, caranguejo, peixe marinado, salmão
Verduras e legumes: tomate, alface, brócolis, vegetais ao curry
Outros - sopas, chás, água de coco, café, nozes e sementes sem adição de açúcar ou sal
Ingredientes culinários processados
Óleo vegetal – azeite, óleo vegetal, óleo de linhaça, óleo de gergelim, óleo de milho Açúcar – açúcar, mel, xarope de bordo, adoçante de sucralose, adoçante de aspartame. Gordura animal – nata, creme de leite, creme light, manteiga, “cream half and half” Outros – vinagre, leite de coco, cacau em pó, torrada de camarão frito, creme de coco
Alimentos processados
Queijos – cheddar ou tipo americano, mozzarella, suíço, cremoso, fresco
Presunto e outras carnes e peixes salgados, defumados e enlatados – toucinho de porco,
atum enlatado, presunto defumado ou curado, peru e bacon cozido
Leguminosas e vegetais conservados em salmoura – feijões cozidos, milho, picles de
pepino, azeitonas, ervilhas, batata doce, tomate cozido, legumes em conserva
Frutas em calda, compotas, marmeladas -
Outros – manteiga de amendoim, nozes mistas, sementes de girassol, descascadas e tostadas
Alimentos ultraprocessados
Pães - torrada, baguel, pão branco, pão integral, tortilha de farinha.
Pizza e outras refeições prontas ou semiprontas- Pizza congelada, Noodles, Spaguetti com
molho de tomate e carne, Nuggets, Prato de arroz com vegetais
Refrigerantes e outras bebidas adoçadas - Refrigerante de cola, refrigerante sabor de fruta,
drink de frutas feito à base de pó, Chá pré-adoçado.
Guloseimas – sorvete, leite condensado, barrinha de cereal Kellogg’s®
Bolos, biscoitos e tortas doces -bolo de chocolate com cobertura, bolo branco com
cobertura, bolo amarelo, biscoito de manteiga, cookies com gotas de chocolate, biscoito de aveia, waffle.
Snacks salgados - snack de milho, snack de queijo, pipoca.
Sanduíches e lanches com carne – sanduiche de salsicha, cheeseburger duplo, sanduiche
com ovo e salsicha.
105 Molhos e caldos – sopa de macarrão, molho de carne, molho de soja, sopa instantânea. Margarina – margarina com sal
Salsichas, hambúrgueres e outros produtos de carne reconstituída – bolo de frango ou
peru, salsichão, mortadela de bolonha, linguiça de porco
Bebidas lácteas – leite de soja pronto para consumo, achocolatado light, iogurte de frutas
desnatado.
Suco de frutas industrializado sem açúcar – suco de laranja com adição de cálcio, suco de
laranja engarrafado, suco de abacaxi enlatado, cocktail de suco de frutas e legumes.
Batatas fritas – batata frita congelada, batata frita de fast food, batata frita empanada. Outros – Fórmula infantil, cereal de aveia, cereal de arroz para criança.
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9 CURRÍCULO LATTES
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10 GLOSSÁRIO
Adaptação alimentar: “ Inclui o aumento do consumo de alimentos mais processados, refinados e de marca, impulsionado por mudanças no estilo de vida ocasionadas por maior demanda de tempo, exposição à propaganda, disponibilidade e aparecimento de novos produtos no mercado” a (p.11)
Barreiras comerciais: Regulamentos usados pelos governos para restringir as importações e as exportações para, outros países. Incluem barreiras tarifas e barreiras não-tarifárias, tais como embargos, e cotas de importação, sistemas de licenciamento de importação, regulamentos sanitários, ou proibições comerciais.
Barreiras não-tarifárias: Medidas governamentais que restringem os fluxos de comércio. Exemplos: licenças de importações, quotas de importação e legislações técnicas impostas ao comércio.
Convergência alimentar: “Crescimento da dependência do mercado de produtos de base restritos como óleo vegetal, sal e açúcar alguns grãos, em função do preço destes produtos e da renda dos indivíduos”. Relação semelhante é observada entre preço-consumo de carne e produtos de carne, laticínios, ocasionando menor ingestão de fibra dietética. a (p.09)
Disparidades em saúde: referem-se às lacunas entre grupos populacionais no estado de saúde (por exemplo, a expectativa de vida, mortalidade infantil e materna, obesidade e doenças relacionadas com a dieta e outras medidas), com base em diferenças em fatores e status socioeconômico (raça, etnia, status de imigração, exposições ambientais, sexo, escolaridade, deficiência, localização geográfica, ou orientação sexual).b
109 Organização Mundial do Comércio: organização criada em 1955 com o objetivo de supervisionar e liberalizar o comércio internacional. Regulamenta o comercio dos países membros e fornece estrutura para negociação e formalização de acordos.
Soberania alimentar: “O direito dos povos, comunidades e países de definirem suas próprias políticas sobre a agricultura, o trabalho, a pesca, a alimentação e a terra, de modo que sejam ecologicamente, socialmente, economicamente e culturalmente adequadas às suas circunstâncias específicas. Isto inclui o direito a se alimentar e produzir seu alimento, o que significa que todas as pessoas têm o direito a uma alimentação saudável, rica e culturalmente apropriada, assim como, aos recursos de produção alimentar e à habilidade de sustentar a si mesmos e as suas sociedades”. c
Sistemas alimentares: são sistemas compostos por todos os processos envolvidos na obtenção de alimentos desde o campo até a mesa. Inclui descarte, produção, processamento, distribuição, preparação, comercialização, acesso e consumo. A construção dos sistemas alimentares envolve diversos elementos e atores, como fazendas, empresas, políticas e a comunidade. c,d
Tarifas: Os direitos alfandegários de importação de mercadorias por peso ou volume.
Fontes:
a FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS
(ED.). Globalization of food systems in developing countries: impact on food security and nutrition. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2004.
b NEFF, R. A. et al. Food Systems and Public Health Disparities. Journal of
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c VIA CAMPESINA. NGO Forum Declaration in the World Food Summit of
FAO (Rome+5). Roma, junho de 2002.
d SHANNON, K. L. et al. Food System Policy, Public Health, and Human Rights
in the United States. Rochester, NY: Social Science Research Network, 1 mar. 2015. Disponível em: <http://papers.ssrn.com/abstract=2581473>. Acesso em: 16 set. 2016.
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