sous vide
Biocomposites élaborés par thermocompression sous vide pour applications marines
... Thermocompression sous vide, Biocomposite, Propriétés mécaniques Keywords : Flax fibers, Vacuum thermocompression, Biocomposite, Mechanical properties ...ou sous presse à plateaux chauffants ...
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2015 — Étude numérique de l'écoulement dans un collecteur solaire à tubes sous vide ouverts des deux côtés
... TUBES SOUS VIDE OUVERTS DES DEUX COTÉS Le collecteur solaire qui fait l’objet de l’étude de ce chapitre est le collecteur solaire inspiré de la compagnie Airwasol ...tubes sous vide qui sont ...
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Stabilité oxydative des viandes blanc bleu belge conditionnées sous atmosphère riche en oxygène après maturation sous vide ou en carcasse
... conditionnées sous vide (SV) et conservées à −1 °C pendant 28 jours (J 38 ...reconditionnée sous atmosphère modifiée (AM) – 70 % O 2 :30 % CO 2 – et conservée à +4 °C pendant 7 ...
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Propriétés physiques de couches minces de Co100-x Pdx élaborées sous vide par évaporation thermique
... évaporation sous vide de l’ordre de 10 -6 Torr par Jen et ...une sous couche Pd (fcc) d’orientations (001), (111) et (011) sur des substrats de MgO, à température ambiante, par pulvérisation ...
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Viandes bovines à longue durée de conservation conditionnées sous vide : isolement et caractérisation de souches de Carnobacterium
... emballés sous vide, affichant une durée de vie commerciale (DVC) de 140 jours, ont été fournis par un grossiste localisé en Région wallonne ...reconditionnées sous vide, et conservées à −1 °C ...
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Formulation et déshydratation de viande de volaille par immersion. Étude des transferts de matière à pression atmosphérique et sous vide.
... immersion sous vide pulsé d’une demi-heure en solution saturée en sel, suivie d’une déshydratation-imprégnation par immersion en solution ...d’immersion sous vide pulsé permet d’atteindre ...
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Mise en oeuvre, modélisation et comparaison de trois systèmes d'amplification de puissance sous vide utilisant des plasmas sous striction magnétique.
... générateur par la circulation d’un fort courant, et, lorsque celui-ci est maximum, l’énergie de l’inductance est transférée à la partie aval du circuit. L’absence de technologies matures pour la commutation n’a pas ...
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La diversité bactérienne et son évolution pendant la conservation de viandes bovines fraîches de différentes origines conditionnées sous vide
... conditionnement sous vide ou sous atmosphère modifiée, en vue de préserver la couleur, le goût, la texture et les propriétés nutritives du produit, tout en veillant à sa sécurité ...
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2014 — Modélisation, conception et simulation des performances d'un collecteur solaire aéraulique à tubes sous vide en milieu nordique
... haute température (Moreau et Laurencelle, 2012). En effet, en été lorsqu’aucun chauffage des espaces n’est nécessaire, il peut survenir des périodes où la consommation d’eau chaude domestique est faible (lorsque la ...
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ETUDE DES GUIDES A FORT CONFINEMENT ET FAIBLES PERTES SUR NIOBATE DE LITHIUM FABRIQUES PAR ECHANGE PROTONIQUE SOUS VIDE POUSSE
... E TUDE DES GUIDES A FORT CONFINEMENT ET FAIBLES PERTES SUR NIOBATE DE LITHIUM FABRIQUES PAR ECHANGE PROTONIQUE SOUS VIDE POUSSE . Alicia Petronela Rambu 1 , Alin Marian Apetrei 1 , Florent Doutre 2 , Hervé ...
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Étude sur l'effet combiné de l'emballage sous vide et des extraits de plantes sur la durée de conservation et la qualité des filets de sardine (Sardina pilchardus) réfrigérés
... l'emballage sous vide et des extraits de plantes sur la durée de conservation et la qualité des filets de sardine (Sardina pilchardus) réfrigérés ...
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Progrès réalisés dans l'utilisation des panneaux isolants sous vide dans le bâtiment
... acier sous vide de forme ovale recouverte d’un film polyuréthane dont la surface plane est revêtue d’une fine couche protectrice en ...isolants sous vide fournissent des valeurs d’isolation ...
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Modélisation et simulation de la phase post-arc d'un disjoncteur sous vide
... -77- fluide. Le premier argument est que l‟approche particulaire est particulièrement adaptée à la modélisation de l‟évaporation sous vide [Sib93]. En effet, la modélisation des couches de Knudsen ...
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Caractérisation des viandes bovines à très longue durée de conservation sous vide
... conditionnements sous vide ou sous atmosphère ...conditionnées sous vide est limitée par des phénomènes d’altération (dégradation des caractères organoleptiques) et/ou par le ...
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Dépôt de films d'oxyde de silicium par vaporisation sous vide : dynamique moléculaire et expériences
... résiduel. Sous vide très poussé, où le gaz a un rôle négligeable, les films croissent en com- ...que sous irradiation électronique, une concentration de charges se forme à la surface de la silice en ...
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Progrès réalisés dans l'utilisation des panneaux isolants sous vide dans le bâtiment
... C N RC • CONSTRUCTION Cet article décrit les récents résultats d’un projet de recherche de l’IRC-CNRC sur les essais préliminaires de dix systèmes de murs isolés par différentes confi gurations de panneaux isolants ...
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Modélisation du comportement thermique à long terme des Panneaux Isolants sous Vide (PIV)
... Isolants sous Vide (PIV) font partie de cette seconde ...mis sous vide et enfermé dans une ...du vide primaire maintenu par l'enveloppe qui possède une très faible perméabilité aux ...
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Optimisation de la mesure de travail de sortie par microscopie à sonde locale sous vide : application aux dispositifs avancés
... As a result of low inelastic mean free paths for Auger electrons (about 1 nm), SAM is extremely sensitive to the sample surface. Therefore, to remove the upper hydrocarbon contaminati[r] ...
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Étude des liants bitumineux modifiés par le noir de carbone et le charbon de bois pyrolytiques, sous-produits de la décomposition thermique sous vide des pneus et du bois hors d'usage
... Les deux bitumes modifies selectionnes (Shell + 10% NCp, Ultramar + 5% Char) et bien entendu les liants conventionnels associes (Shell 150/200, Ultramar 80/100), ont ete Ie sujet d'une c[r] ...
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Modélisation de l'injection de gaz sous vide poussé pour des applications en épitaxie par jets chimiques : étude des performances d’un injecteur conique
... 28 3- l’ajout d’un tube sélecteur de direction au-dessus de l’orifice d’accès à la jauge. La première mesure élimine les trajets de molécules arrivant par les côtés ou le dessous de la jauge limitant ainsi le bruit de ...
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