Mentha x piperita

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Effet antimicrobien des extraits de Mentha x piperita sur Escherichia coli responsable dans les infections urogénitales chez les femmes

Effet antimicrobien des extraits de Mentha x piperita sur Escherichia coli responsable dans les infections urogénitales chez les femmes

Ce travail a porté sur l’étude de l’effet des extraits à l'hexane, au méthanol, à l'éthanol et à l'eau de la menthe poivrée (Mentha x piperita) récoltée dans les régions de Mostagane[r]

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Effet antimicrobien des extraits de Mentha x piperita sur Escherichia coli responsable dans les infections urogénitales chez les femmes

Effet antimicrobien des extraits de Mentha x piperita sur Escherichia coli responsable dans les infections urogénitales chez les femmes

Ce travail a porté sur l’étude de l’effet des extraits à l'hexane, au méthanol, à l'éthanol et à l'eau de la menthe poivrée (Mentha x piperita) récoltée dans les régions de Mostagane[r]

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Effet antimicrobien des extraits de Mentha x piperita chez Candida albicans responsable des les infections urogénitales chez les femmes

Effet antimicrobien des extraits de Mentha x piperita chez Candida albicans responsable des les infections urogénitales chez les femmes

1-2- Espèce Mentha piperita : La menthe poivrée est originaire du Moyen-Orient. Elle résulte d'une hybridation entre la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe verte (Mentha spicata) (Iscan, 2002). Il s'agit d'une plante vivace à rhizome long, rampant, traçant. La tige, de 50 à 80 centimètres, dressée ou ascendante, se divise en rameaux opposés. Ses feuilles mesurent de 4 à 10 cm de long, elles sont ovales, opposées, courtement pétiolées, lancéolées, aiguës, dentées, sont d'un très beau vert et se teignent de nuances rougeâtres au soleil et de rouge cuivré à l'ombre, elles sont recouvertes de gros poils sécréteurs arrondis dans lesquels s'accumulent les substances volatiles odorantes (Benayad, 2008).
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Aptitude à l’amélioration de la qualité physicochimique et microbiologique d’un lait fermenté (yaourt étuvé) par l’ajout de l’extrait hydrométhanolique de Mentha x piperita L.

Aptitude à l’amélioration de la qualité physicochimique et microbiologique d’un lait fermenté (yaourt étuvé) par l’ajout de l’extrait hydrométhanolique de Mentha x piperita L.

Abstract: The objective of this study is to monitor the effect of incorporating Polyphenol-rich Hydromethanolic extract of Mentha piperita L. on the quality of a parboiled yogurt. The Peppermint (Mentha piperita L) was collected in the wilaya of Ouargla-Algeria. The extraction of phenolic compounds from peppermint was carried out by cold maceration in aqueous methanol. The solvent of the filtrate was then concentrated and the recovered extract was finally incorporated into a fermented milk (yogurt) at the rate of 0, 2 and 4%, respectively. The measurements and controls carried out in triplicate on the hydromethanolic extract of mint and the experimental fermented milks on the 1st day of the fermentation period and after 21 days of preservationin interest of: dosage of total polyphenols, dosage of flavonoids, acidity, pH , viscosity, enumeration of Streptococcus thermophilus, enumeration of Lactobacillus bulgaricus, adhesiveness, cohesiveness and freshness. The parametric results were subjected to a monofactor analysis of variance and a comparison of means according to the Newman and Keuls test; while the organoleptic data were treated statistically by Friedman's test.
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Effets de l’extrait aqueux de Mentha piperita L. et de Rosmatinus officinalis. L chez E. coli responsable d’infections urogénitales.

Effets de l’extrait aqueux de Mentha piperita L. et de Rosmatinus officinalis. L chez E. coli responsable d’infections urogénitales.

Ces réponses antimicrobiennes observées sont étroitement liée à la grande richesse de l’extrait de la plante étudiée en principaux composés phénoliques ayant un potentiel antimicrobien élevé vis-à-vis de nombreux micro-organismes. Des études réalisées par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS, 1999) et d’autres auteurs (Dorman et Deans., 2000 ) ont montré que les composés phénoliques de Rosmarinus officinalis.L et Mentha x piperita.L possèdent une forte activité antibactérienne et antifongique contre de nombreuses espèces microbiennes dont S. aureus, E.coli et Aspergillus sp. Les extraits de Rosmarinus officinalis. L et Mentha x piperita. L de notre étude ont également montré une activité antimicrobienne importante contre E. coli.
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Effet d’ajout de l’extrait aqueux de Mentha piperita. L sur la qualité d’un yaourt étuvé au cours de la conservation.

Effet d’ajout de l’extrait aqueux de Mentha piperita. L sur la qualité d’un yaourt étuvé au cours de la conservation.

Abstract Abstract This experimental study aims to determine the effect of the aqueous extract of Mentha x piperita L on the quality of a fermented milk like yoghurt steamed during its conservation at 4°C. To achieve this objective, we followed the impact of the addition of the aqueous extract of the aerial part of the plant harvested in Ouargla - Algeria at different doses on the evolution of the physico-chemical, microbiological and organoleptic parameters of the experimental products during the fermentation and post-acidification periods. The extract of the plant under study was obtained by maceration with water for 6 hours followed by vacuum evaporation. Tests of incorporation of the pure mint extract at 0, 2 and 4% were carried out in triple trial preparations of fermented milks such as steamed yoghurt. The various measurements and controls were carried out on : Dosage of total polyphenols, dosage of flavonoids, pH, acidity, viscosity, germ count (Streptococcus thermophilus and
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Effet de l’extrait hydro- méthanolique de Mentha piperita L. sur la croissance du germe Streptococcus thermophilus spécifique du yaourt.

Effet de l’extrait hydro- méthanolique de Mentha piperita L. sur la croissance du germe Streptococcus thermophilus spécifique du yaourt.

Selon (Stagos et al.,2012) les taux en composées phénoliques dans les plantes peuvent varier selon plusieurs facteurs (climat, espèces, sol, saison de récolte...etc. ) et les teneurs pour le genre Mentha, mesurées par la méthode au Folin-Ciocalteu peuvent fluctuer de 90 à 575mgEAG/g de matière sèche . Apparemment, la menthe poivrée (Mentha X Piperita L.) objet de l’étude récoltée à Ouargla-Algérie est riche en polyphénols totaux (145mgEAG/g de matière sèche) et moins bien riche en flavonoïdes (4,28mgEG/g de matière sèche). Cette plante peut être donc une source de plusieurs composés bioactifs intéressants pour la santé humaine incluant surtout les esters d’acides gras méthylique et les flavonoïdes dont : hétéroside d’apégénine, diosmétine, lutéoline, éridictiol, flavone polymothoxilé…etc
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Effet de l’extrait aqueux de Mentha piperita.L sur la croissance du germe Streptococcus thermophilus caractéristique du yaourt.

Effet de l’extrait aqueux de Mentha piperita.L sur la croissance du germe Streptococcus thermophilus caractéristique du yaourt.

Ces effets antibactériens nous ont conduits à poser la question suivante : « Est ce que l'utilisation des extraits de plante comme adjuvant dans certains produits laitiers (tels les yaourts par exemple) peuvent avoir un effet sur la croissance des ferments lactiques tels, que les Streptococcus thermophilus qui présente des intérêts variés (industriel et nutritionnel) » ? Pour cela, nous nous somme proposé d’essayer de connaître le comportement in vitro d’une bactéries spécifiques du yaourt, à savoir Streptococcus thermophilus, vis-à-vis des inhibiteurs de croissance tels les polyphénols, les flavonoïdes et bien d’autres composés bioactifs contenus dans l’une des plantes cultivée sous palmeraie à Ouargla- Algérie et très largement utilisée en médecine traditionnelle par la population à savoir la Menthe poivrée ou (Mentha
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Détermination du pouvoir antibactérien et antifongique de l’huile essentielle de Mentha pulegium L. sur quelques microorganismes phytopathogènes

Détermination du pouvoir antibactérien et antifongique de l’huile essentielle de Mentha pulegium L. sur quelques microorganismes phytopathogènes

41 Tableau 6 : Valeurs des paramètres antimicrobiens de l’huile essentielle de Mentha pulegium L exprimées en mg/µl Les valeurs ont été obtenues à une gamme allant de 0.008 mg/µl à 0.0625 mg/ml pour la CMI (Photo 10), et de CMF= 0.016 mg/µl pour le Fusarium oxysporum (Photo11) , CMF= 0.25 mg/µl pour Botrytis cinerea et CMB= 0.5 mg/µl pour Erwinia carotovora (Photo 12). Nous constatent que l’huile essentielle Mentha pulegium L a exercé une activité contre les trois souches testées. La souche la plus sensible est Fusarium oxysporum , les valeurs de CMI et de CMF ayant été les plus faibles (0.008 et 0.016mg/µl, respectivement). La plus faible concentration pour laquelle il y a un effet fongicide est 0.016 mg/µl. Donc plus la valeur de CMI est faible, plus la capacité antifongique de l’huile essentielle est élevée.
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Chemical composition and in vitro antimicrobial, insecticidal and antioxidant activities of the essential oils of Mentha pulegium L. and Mentha rotundifolia (L.) Huds growing in Algeria

Chemical composition and in vitro antimicrobial, insecticidal and antioxidant activities of the essential oils of Mentha pulegium L. and Mentha rotundifolia (L.) Huds growing in Algeria

Hussain, A.I., Anwar, F., Nigam, P.S., Ashraf, M., Gilani, A.H., 2010. Seasonal variation in content, chemical composition and antimicrobial and cytotoxic activities of essential oils from four Mentha species. J. Sci. Food Agric. 90, 1827–1836. Jayaprakasha, G.K., Girennavar, B., Patil, B.S., 2008. Radical scavenging activities of rio red grape fruits and sour orange fruit extracts in different in vitro model systems. Bioresour. Technol. 99, 4484–4494.

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Chemical Composition Of The Leaf Oil Of Mentha Rotundifolia (L.) From Algeria

Chemical Composition Of The Leaf Oil Of Mentha Rotundifolia (L.) From Algeria

Mentha rotundifolia, Lamiaceae, essential oil composition, piperitenone oxide, cis-piperitone oxide.. Introduction.[r]

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Activités antioxydante et antimicrobienne de deux plantes du sol local : Origanum vulgare et Mentha pulegium

Activités antioxydante et antimicrobienne de deux plantes du sol local : Origanum vulgare et Mentha pulegium

Page 3 L’ensemble des résultats montre qu’Origanum glandulosum et Mentha pulegium sont doués d’activités remarquables. En effet, la sensibilité des souches bactériennes aux huiles essentielles suggère leur possible utilisation en thérapeutique comme alternative naturelle aux agents chimiothérapeutiques dont le spectre d’action est en réduction continu. De même les huiles essentielles et les extraits des plantes représentent un outil très intéressant pour augmenter la durée de conservation des produits alimentaires. Ces substances naturelles riches en composés antifongiques et antioxydants sont considérées comme alternative importante pour résoudre le problème d’altération post-récolte lié à la croissance mycélienne des phytopathogènes et d’éviter la perte en qualité et en quantité des fruits et légumes pendant l’entreposage.
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Etude biologique des huiles essentielles du mentha spicata et formulation d’un lave-mains

Etude biologique des huiles essentielles du mentha spicata et formulation d’un lave-mains

d’inhibition de 77,75 ±8.08 % tandis que la vitamine C est inhibée avec 81,56±1,24 % de DPPH avec une concentrations de 25mg/ml . Alors, cette huile peut être considérée comme un agent antioxydant naturel capable d’empêcher l’oxydation et l’altération de certains aliments. Les huiles essentielles de mentha specata et le savon liquide formulé on été testés par la méthode de diffusion sur disques solide, pour leur pouvoir inhibiteur contre un ensemble des bactéries et des champignons. Le diamètre d’inhibition varie de 10mm jusqu’au 55mm , ce qui montre que les produits testés présentent une activité antimicrobienne sur touts les
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Mentha spicata : description et utilisations en thérapeutique et en agriculture comme antigerminatif sur la pomme de terre

Mentha spicata : description et utilisations en thérapeutique et en agriculture comme antigerminatif sur la pomme de terre

Ce phénomène est applicable dans d’autres domaines comme l’agriculture où la pression environnementale est également de mise. En effet, des molécules telles que le CIPC sont en ligne de mire des autorités et des associations de consommateurs. Les résultats des essais menés au début des années 2000 et plus récents d’Arvalis démontrent le pouvoir antigerminatif important de l’huile essentielle de Mentha spicata : elle concurrence, voire dépasse, l’efficacité du CIPC qui est la référence actuelle. D’autre part, elle répond pleinement à la question liée à l’environnement et aux attentes des consommateurs du fait de l’absence de résidus ainsi que des risques minimisés pour les utilisateurs. Enfin, la notion de réversibilité qui en fait un produit utilisable également en production de plants lui donne un avantage indéniable sur ses concurrents.
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Activités antioxydante et antimicrobienne des extraits méthanoliques et de l’huile essentielle de la plante mentha rotundifolia

Activités antioxydante et antimicrobienne des extraits méthanoliques et de l’huile essentielle de la plante mentha rotundifolia

Summary Actually, most investigation of current research focuses to study the biologically active compounds from natural molecules. The objective of this study is the evaluation of antioxydante and antimicrobial activities of two methanolic extracts obtained by maceration (MEM) and by Soxhlet apparatus (MES) and the essential oil (EO) obtained by hydrodistillation from the aerials parts of Mentha rotundifolia, the yields were 16.05 % (w/w), 09.2 % (w/w) and 0.7 % (v/w), respectively. The phytochemical screening led to identify polyphenols, flavonoids, tannins, terpenoids and quinons in the methanolic extracts. Total phenolic contents were determined using Folin-Ciocalteu reagent and found to be 141.571 ± 0.143 (MEM) and 168.642 ± 1.642 (MES) µg AGE/mg of extract. Flavonoids, flavons and flavonols were evaluated by AlCl 3
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2 Polynômes résolubles et leurs groupes de Galois Définition On dit qu’un polynôme f K X est résoluble par des radicaux si, et seulement si, les racines de f dans un corps des racines [r]

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Ni 1‐x Co x O y , Ni 1‐x Co x S y and Ni 1‐x Co x P y Catalysts Prepared from Ni 1‐x Co x ‐ZIF‐67 for Hydrogen Production by Electrolysis in Alkaline Media

Ni 1‐x Co x O y , Ni 1‐x Co x S y and Ni 1‐x Co x P y Catalysts Prepared from Ni 1‐x Co x ‐ZIF‐67 for Hydrogen Production by Electrolysis in Alkaline Media

dodecahedral shape with an average size of 300 nm, while the Ni 0.2 Co 0.8 O y crystals have an average size of 206 nm (Fig. 2d). The crystal size of the samples increases about twice after oxidation of the Ni x Co 1- x -ZIF-67, indicating that two or three Ni x Co 1-x -ZIF-67 nanoparticles coalesce into one Ni x Co 1-x O y particle. In the case of phosphides, the derived CoP showed an average size of 34 nm (Fig. 2e), and the N i0.1 Co 0.9 P y

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PHENOLIC PROFILE, ANTIBACTERIAL, NEUROPROTECTIVE AND CYTOTOXIC PROPERTIES OF THREE ALGERIAN MENTHA SPECIES

PHENOLIC PROFILE, ANTIBACTERIAL, NEUROPROTECTIVE AND CYTOTOXIC PROPERTIES OF THREE ALGERIAN MENTHA SPECIES

Brahmi Fatiha, Guendouze Naima, Madani Khodir, PhillipeN Okusa, Martin Kiendrebeogo, Kamagaju Léocadie, Stévigny Caroline, Chibane Mohamed, Duez Pierre.. Publication date[r]

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Etude des activités antibactériennes et antifongiques des huiles  essentielle de Salvia officinalis , Juniperus phoenicea et et Mentha puleguim

Etude des activités antibactériennes et antifongiques des huiles essentielle de Salvia officinalis , Juniperus phoenicea et et Mentha puleguim

L’activité antifongique des trois huiles essentielles a été suivie par la technique de dilution en milieu solide. L’huile essentielle de Mentha montre une bonne activité inhibitrice visà-vis des champignons utilisés, par contre huile de Salvia présente une inhibition visà-vis des champignons utilisés sauf A. tamarii . et huile de Juniperus seulement envers A.flavus , A.parasiticus ,Penicillium . Cette activité varie d’une souche à une autre et diffère selon les concentrations. La détermination des concentrations minimales inhibitrices, montre que nos huiles essentielles sont dotées d’une activité intéressante et pourrait donc être utilisés comme alternatives aux traitements antifongiques.
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Polyphenols and antioxidant properties of extracts from Mentha pulegium L. and Matricaria camomilla L.

Polyphenols and antioxidant properties of extracts from Mentha pulegium L. and Matricaria camomilla L.

RESUME Cette étude a été réalisée pour déterminer l'activité antioxydante des extraits des plantes et leurs composés phénoliques. L‟analyse de ces extraits par différent tests a révélé une relation entre les valeurs des composées et l‟effet. D‟une part, l'extrait méthanolique (EBr) de la plante Mentha pulegium L est le plus élevés de rendement (14,4%) dans l‟extraction. Tandis que l'extrait aqueux (EAq) de Matricaria chamomilla L a le rendement le plus élevé (18,56%). Par ailleurs, l'extrait d'acétate d'éthyle a haute teneur en polyphénoles totaux, tanins, et des flavonoïdes (191,99 microg equivalent d‟acide gallique/g d‟extrait ; 265, 33 microg equivalent d‟acide tannique/g d‟extrait ; 110,37 microg equivalent quercetine/g d‟extrait ; 151,11 microg equivalent rutine/ g d‟extrait) respectivement. C‟est pour cela cet extrait a possèdé une meilleure activité antioxydante (IC 50 =0017 mg/ ml) dans le test de
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