Lactobacillus plantarum

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Recherche de polymorphismes chez Lactobacillus plantarum potentiellement associés à la promotion de la croissance de son hôte Drosophila melanogaster et création d'un pipeline Bioinformatique de détection de mutations bactériennes

Recherche de polymorphismes chez Lactobacillus plantarum potentiellement associés à la promotion de la croissance de son hôte Drosophila melanogaster et création d'un pipeline Bioinformatique de détection de mutations bactériennes

Titre anglais : Research of Lactobacillus plantarum polymorphisms potentially associated to the growth promotion of its host Drosophila melanogaster and creation of a bioinformatics pipeline for the detection of bacterial mutations Résumé (1600 caractères maximum) : Une grande majorité d’êtres vivants entretient une interaction complexe avec une communauté bactérienne. Dans le cas de la flore bactérienne intestinale ou microbiote, il a été démontré que les bactéries pouvaient optimiser la digestion de l’hôte et limiter sa colonisation par des pathogènes. En parallèle, les bactéries bénéficient d’un milieu nutritif riche et protégé. Les bénéfices de cette interaction pour l’hôte ont été démontrés mais les mécanismes moléculaires du point de vue de l’hôte ou des bactéries restent peu connus. Pour étudier ceux-ci au niveau bactérien, le modèle Drosophila melanogaster mono-associé à la souche Lactobacillus plantarum est utilisé par l’équipe Leulier à L’IGFL. L’équipe a démontré que les larves de drosophile associées à cette bactérie ont une maturation accélérée et une taille supérieure par rapport aux larves axéniques. Du point de vue des bactéries, l’objectif est alors de déterminer quels sont les gènes associés à cette promotion de la croissance larvaire. Dans cette étude les génomes de sept souches de L.plantarum issues d’une évolution expérimentale dans la niche drosophile ont été comparés afin de détecter les mutations qui seraient potentiellement impliquées dans cette promotion. En effet ces sept souches présentent des potentiels de promotion de croissance larvaire supérieurs à celui de la souche ancestrale dont elles sont issues et les mutations acquises par les bactéries afin de s’adapter à leur nouveau milieu pourraient en être responsables. Les génomes de ces sept souches ont été séquencés au PGM Ion Torrent et un pipeline bioinformatique a été mis en place à partir du logiciel Breseq et de scripts R dédiés afin de comparer les sept souches au génome de la souche ancestrale et détecter des mutations. Celui-ci fournit une liste de mutations potentiellement présentes. Dix-sept mutations ont ainsi été détectées et la réelle présence de six d’entre elles a été validée par PCR. Les onze mutations restantes doivent encore être testées. Les effets indépendants de chacune de ces mutations sur la promotion de la croissance larvaire seront alors à démontrer par des expériences de mutagénèse dirigées. De cette recherche de mutations potentielles et de la validation PCR a découlé la création d’un outil de prédiction de la réelle présence d’une mutation qui aurait été détectée par le pipeline bioinformatique créé pour ce projet. Le pipeline et l’outil de prédiction sont applicables à toute étude de comparaison de génome bactérien.
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L’effet du pouvoir inhibiteur des bactéries lactiques autochtones isolés du blé fermenté vis-à-vis Lactobacillus plantarum et des bactéries pathogènes de références

L’effet du pouvoir inhibiteur des bactéries lactiques autochtones isolés du blé fermenté vis-à-vis Lactobacillus plantarum et des bactéries pathogènes de références

Abstract Abstract Lactic acid bacteria are naturally part of our environment and our diet. They are used in the fermentation and bio-preservation of food through the production of organic acids and other antibacterial substances such as bacteriocins by inhibiting certain pathogenic strains. In order to highlight the inhibitory effect of these bacteria, we studied the antagonistic power of 19 lactic isolates isolated from fermented "Hamoum" wheat against a lactic bacterium of the genus Lactobacillus plantarum of pathogenic strains and / or alterations (Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus cereus, and Pseudomonas aeruginosa), according to the method of fleming et al 1975. Purifications of the lactic isolates were performed on MRS medium. Phenotypic characterization tests of these isolates allowed us to identify: 71% Enterococcus sp, 17% Lactobacillus sp, 12% Lactococcus sp. The interactions against pathogenic bacteria lead to the appearance of important zones of inhibition to the largest halo whose diameter is 14 mm. An additional test was necessary to know the exact nature of the inhibitory agent. The results obtained showed that this antibacterial activity can be partially due to lactic acid
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Inhibition of Fungi and Gram-Negative Bacteria by Bacteriocin BacTN635 Produced by Lactobacillus plantarum sp. TN635

Inhibition of Fungi and Gram-Negative Bacteria by Bacteriocin BacTN635 Produced by Lactobacillus plantarum sp. TN635

Bassem Jaouadi & Florence Mathieu & Hichem Chouayekh & Samir Bejar & Lotfi Mellouli Abstract The aim of this study was to evaluate 54 lactic acid bacteria (LAB) strains isolated from meat, fermented vegetables and dairy products for their capacity to produce antimicrobial activities against several bacteria and fungi. The strain designed TN635 has been selected for advanced studies. The supernatant culture of this strain inhibits the growth of all tested pathogenic including the four Gram-negative bacteria (Salmonella enterica ATCC43972, Pseudomonas aeruginosa ATCC 49189, Hafnia sp. and Serratia sp.) and the pathogenic fungus Candida tropicalis R2 CIP203. Based on the nucleotide sequence of the 16S rRNA gene of the strain TN635 (1,540 pb accession no FN252881) and the phylogenetic analysis, we propose the assignment of our new isolate bacterium as Lactobacillus plantarum sp. TN635 strain. Its antimicrobial compound was determined as a proteinaceous substance, stable to heat and to treatment with surfactants and organic solvents. Highest antimicrobial activity was found between pH 3 and 11 with an optimum at pH=7. The BacTN635 was purified to homogeneity by a four-step protocol involving ammonium sulfate precipitation, centrifugal microconcentrators with a 10-kDa membrane cutoff, gel filtration Sephadex G-25, and C18 reverse-phase HPLC. SDS-PAGE analysis of the purified BacTN635, revealed a single band with an estimated molecular mass of approximately 4 kDa. The maximum bacteriocin production (5,000 AU/ml) was recorded after a 16-h incubation in Man, Rogosa, and Sharpe (MRS) medium at 30°C. The mode of
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Les substances antagonistes (i.e Bactériocines) produites par une souche de Lactobacillus rhamnosus et une souche de Lactobacillus plantarum: caractérisation biochimique et effets in vitro attendus chez quelques germes responsables de toxi-infections

Les substances antagonistes (i.e Bactériocines) produites par une souche de Lactobacillus rhamnosus et une souche de Lactobacillus plantarum: caractérisation biochimique et effets in vitro attendus chez quelques germes responsables de toxi-infections

III.2. Identité génétique des souches Après l’extraction de l’ADN à partir des souches isolées et son amplification par PCR en utilisant des amorces adéquates, un séquençage nucléotidique de l'ADNr 16S a été effectué. La séquence de l'ADNr 16S déterminée a été comparée directement avec celles de la base de données GenBank. Un haut niveau de similitude des séquences nucléotidiques d'ADN ribosomal 16S (99%) des deux souches bacilles LbM2a et LBRE-LSAS a été observée avec les séquences de Lactobacillus plantarum et Lactobacillus rhamnosus , respectivement (tableau 10), répertoriées dans la base de données GenBank. La séquence de l’ADNr 16S des souches LbM2a a été officiellement déposée à la GenBank sous le numéro d'adhésion KF682392. En revanche, celui de la souche LBRE-LSAS n’a pas encore été déposé à la GenBank. Sur la base de la séquence du gène de l'ARNr 16S des isolats et de leurs plus proches voisins phylogénétiques, un arbre phylogénétique a été réalisé (fig. 10 et 11).
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Recombinant Lactobacillus plantarum expressing and secreting heterologous oxalate decarboxylase prevents renal calcium oxalate stone deposition in experimental rats

Recombinant Lactobacillus plantarum expressing and secreting heterologous oxalate decarboxylase prevents renal calcium oxalate stone deposition in experimental rats

Ponnusamy Sasikumar 1 , Sivasamy Gomathi 1 , Kolandaswamy Anbazhagan 2 , Albert Abhishek 1 , Eldho Paul 1 , Varadaraj Vasudevan 1 , Sundaresan Sasikumar 1 and Govindan Sadasivam Selvam 1* Abstract Background: Calcium oxalate (CaOx) is the major constituent of about 75% of all urinary stone and the secondary hyperoxaluria is a primary risk factor. Current treatment options for the patients with hyperoxaluria and CaOx stone diseases are limited. Oxalate degrading bacteria might have beneficial effects on urinary oxalate excretion resulting from decreased intestinal oxalate concentration and absorption. Thus, the aim of the present study is to examine the in vivo oxalate degrading ability of genetically engineered Lactobacillus plantarum (L. plantarum) that constitutively expressing and secreting heterologous oxalate decarboxylase (OxdC) for prevention of CaOx stone formation in rats. The recombinants strain of L. plantarum that constitutively secreting (WCFS1OxdC) and non-secreting (NC8OxdC) OxdC has been developed by using expression vector pSIP401. The in vivo oxalate degradation ability for this recombinants strain was carried out in a male wistar albino rats. The group I control; groups II, III, IV and V rats were fed with 5% potassium oxalate diet and 14 th day onwards group II, III, IV and V were received esophageal gavage of L. plantarum WCFS1, WCFS1OxdC and NC8OxdC respectively for 2-week period. The urinary and serum biochemistry and histopathology of the kidney were carried out. The experimental data were analyzed using one-way ANOVA followed by Duncan’s multiple-range test.
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Immunomodulatory effects of Lactobacillus plantarum on inflammatory response induced by Klebsiella pneumoniae

Immunomodulatory effects of Lactobacillus plantarum on inflammatory response induced by Klebsiella pneumoniae

DISCUSSION Beneficial bacteria can modulate mucosal immune responses in vitro and in vivo by regulating innate immunity and the T cell response (20, 21). These emerging data gave rise to the concept of using intestinal nonpathogen microbiota species as candidates for the control of inflammatory responses at distal sites, including the lung. The mechanisms involved in this so-called “gut-lung axis” control are not clearly under- stood, but experiments have shown that intestinal bacteria (bacterial fragments or metabolites) enter the systemic circulation and modulate the lung immune response (22, 23). Immune cell migration from the gut to the lung could also play a distal role in the context of a common mucosal immune system (8, 9, 13, 24, 25). Various immuno- logical mechanisms have been described for the local interaction between intestinal microbiota and mucosal immunity, including the control of both innate and adaptive immunity (14, 26–28). In this study, we examined the effect of Lactobacillus plantarum CIRM653 on the global (early and late) host immune response induced in lung tissue and cells by the pathogen K. pneumoniae. It is noteworthy that, in our experiments, K. pneumoniae had no effect on the inflammatory response in intestinal epithelial cell lines, unlike in respiratory epithelial cells, suggesting that intestinal cells “tolerate” the presence of K. pneumoniae. This is consistent with the facts that the human gastroin- testinal tract is a reservoir for this pathogen and that this colonization process does not induce adverse intestinal disorders (29).
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Antidiarrheal Action of Bacillus subtilis CU1 CNCM I-2745 and Lactobacillus plantarum CNCM I-4547 in Mice

Antidiarrheal Action of Bacillus subtilis CU1 CNCM I-2745 and Lactobacillus plantarum CNCM I-4547 in Mice

France, 4 Toxalim (Research Centre in Food Toxicology), Université de Toulouse, INRA, ENVT, INP-Purpan, UPS, Toulouse, France Preventive actions of probiotics as antidiarrheal agents are well documented, but their mechanisms are poorly understood. Two selected probiotics, Bacillus subtilis CU1 and Lactobacillus plantarum CNCM I-4547, were tested in mouse experimental models of diarrhea and the possible mechanisms of action were investigated. Diarrhea was induced in mice by oral castor oil administration or by i.v. injection of lipopolysaccharide (LPS) of Salmonella enteritis. The antidiarrheal drug loperamide was used as control. Fecal water excretion was quantified for 2 h and paracellular permeability and electrical parameters of the colon were assessed in Ussing chambers. The expression of colonic exchangers or channels and of Toll-like receptor 4 (TLR4) was assessed by immunohistochemistry. Prophylactic treatment with B. subtilis CU1 or with L. plantarum CNCM I-4547 reduced LPS-induced diarrhea. The reduction of water excretion was in the same range as those induced by loperamide. In the castor oil model, this effect was only observed with B. subtilis CU1. The two probiotic treatments abolished the increase in paracellular permeability induced by LPS, but not by castor oil. However, only L. plantarum CNCM I-4547 treatment decreased the colonic expression of TLR-4. After B. subtilis CU1, colonic expression of cystic fibrosis transmembrane conductance regulator (CFTR) was reduced and that of Na + /H + exchanger 3 (NHE3) increased. B. subtilis CU1 may increase the capacity of the colon to absorb excess of water in diarrheic conditions by acting on CFTR and NHE3 expression. The two probiotics strains showed an impact on diarrhea through limitation of water excretion that may involve paracellular permeability or electrolyte transport for L. plantarum CNCM I-4547 and B. subtilis CU1 respectively.
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Survival of Freeze-dried Leuconostoc mesenteroides  and Lactobacillus plantarum  Related to Their Cellular Fatty Acids Composition during Storage

Survival of Freeze-dried Leuconostoc mesenteroides and Lactobacillus plantarum Related to Their Cellular Fatty Acids Composition during Storage

Received: 29 January 2008 / Accepted: 31 March 2008 / Published online: 20 May 2008 # Humana Press 2008 Abstract Lactic acid bacteria strains Lactobacillus plantarum CWBI-B534 and Leuconostoc ssp. mesenteroïdes (L. mesenteroïdes) Kenya MRog2 were produced in bioreactor, concentrated, with or without cryoprotectants. In general, viable population did not change significantly after freeze-drying ( p>0.05). In most cases, viable population for cells added with cryoprotectants was significantly lower than those without ( p<0.05). Cellular fatty acids (CFAs) from the two strains in this study were analyzed before and after freeze-drying. Six CFAs were identified, namely, palmitic (C 16:0 ), palmitoleic (C 16:1 ), stearic (C 18:0 ), oleic
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Effet de quelques prébiotiques sur la croissance des souches de Lactobacillus plantarum isolées du lait de vache

Effet de quelques prébiotiques sur la croissance des souches de Lactobacillus plantarum isolées du lait de vache

Mots clés : prébiotiques, croissance, Lactobacillus plantarum, bactéries lactiques, fibres alimentaires. Abstract The aim of this work is the in vitro prebiotic effect of different carbohydrate substrates on lactic acid strains growth of the genus Lactobacillus plantarum isolated from cow's milk. Planned experiment for this study consisted on the use of carbohydrate substrates (inulin, pectin, etc.) as prebiotic to improve growth of our strains and lactic acid production. The analyzed scientific articles demonstrate that, among the prebiotics widely studied and able to improve bacterial growth and acidity (Inulin, Pectin, Oligofructose…etc.), inulin is the most used and most effective prebiotic for many species of probiotic lactic acid bacteria; particularly (Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidobacterium animalis Bb- 12).
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Qualification of tropical fruit-derived Lactobacillus plantarum strains as potential probiotics acting on blood glucose and total cholesterol levels in Wistar rats

Qualification of tropical fruit-derived Lactobacillus plantarum strains as potential probiotics acting on blood glucose and total cholesterol levels in Wistar rats

counts of approximately 9 log CFU/mL. 2.2. Screening of Lactobacillus strains using a nutrient scarcity model To screen the Lactobacillus strains based on their growth promoting effects, a biological host-commensal nutrient scarcity model with Drosophila melanogaster mono colonized flies was used following pre- viously described procedures ( Storelli et al., 2011 ). D. melanogaster stocks were kept at 25 °C using a rich diet comprising yeast extract and corn meal medium. The rich diet comprised corn-meal flour (Westhove, Farigel maize H1; 80 g/L), inactivated dried yeast (Springaline; 50 g/L) and agar (VWR; 8.2 g/L) cooked for 10 min in boiling water; methyl- paraben sodium salt (Merck; 5.2 g/L) and propionic acid (99% v/v Carlo Erba; 4 mL/L) were added when the food formulation had cooled down. The diet used for nutrient scarcity (poor diet) was obtained by reducing the amount of inactivated yeast to 6 g/L. The diets were prepared weekly to avoid desiccation. Conventionally reared (CR) D. melanogaster stocks carry a conventional microbiota, which was re- moved in germ-free (GF) D. melanogaster individuals by bleaching and cultivating embryos on autoclaved conventional medium. GF D. mela- nogaster stocks were maintained on a rich diet supplemented with a cocktail of four antibiotics (ampicillin/kanamycin/tetracyclin at 50 μg/ mL final each and erythromycin at 10 μg/mL final). GF females laid GF embryos, which were grown on appropriate culture medium (rich or poor diet). Bacterial suspensions of test Lactobacillus (150 mL, 10 7 CFU/
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Inhibition of Fungi and Gram-Negative Bacteria by Bacteriocin BacTN635 Produced by Lactobacillus plantarum sp. TN635

Inhibition of Fungi and Gram-Negative Bacteria by Bacteriocin BacTN635 Produced by Lactobacillus plantarum sp. TN635

Table 3 . SDS-PAGE analysis of the purified BacTN635, revealed a single band with an estimated molecular mass of approximately 4 kDa indicating that this bacteriocin had been purified to homogeneity (Fig. 5a ). Antibacterial activity determination against L. ivanovii BUG 496 strain, reveals a growth inhibitory zone at the same position than that visualized in the stained gel (Fig. 5b ). During the last few years, a large number of new bacteriocins produced by LAB bacteria have been identified and characterized. However, a few bacteriocins produced by this species have been reported to be active against Gram- negative bacteria and particularly against fungi. Most of the described bacteriocins as antifungal agents from Lactobacillus are organic compounds or diketopiperazine derivatives with low molecular mass, lower than 1 kDa [ 29 ]. Too rare are the bacteriocins described from LAB bacteria with a molecular mass higher than 1 kDa and having antifungal activities [ 30 ].
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Isolement et sélection de souches lactiques (Lactobacillus sp.) productrices de β-galactosidase.

Isolement et sélection de souches lactiques (Lactobacillus sp.) productrices de β-galactosidase.

Abstract Abstract : The aim of this study was to isolate and characterize new strains of Lactobacillus with high potential producing β-galactosidase. A total of 28 strains were isolated from camel and goat milk collected from the Algerian Sahara. These strains were identified by the polymerase chain reaction (PCR) technique of the 16S rDNA gene. Their ability to hydrolyze 0- nitrophenyl-β-D galactopyranoside (ONPG) has been determined. A celllysis process involving sonication and lysozyme treatmentwasused for the release of β-galactosidase from the isolated strains. Analysis of their 16S rDNA gene sequences revealed that the strains developed in the genus Lactobacillus. Seventeen isolates were identified as L. plantarum, 10 isolates as L. herbarum and one isolate as L. brevis. The best intracellular β-galactosidasic activities obtained in descending order are 14.84 (L. plantarum P4), 14.60 (L. plantarum P17), 14.33 (L. plantarum P12), 14.10 (L. plantarum P10), 13.49 (L. plantarum P6), 12.13 (L. herbarum H10) and 11.27 (L. plantarumP7) U / mL; whereas a very low level of this activity was measured in Lactobacillus brevis B1 (0.16 U / mL). The kinetics of consumption of lactose contained in the whey after incubation of the 28 isolated strains for 12 hours allowed us to classify the best lactose consuming strains according to the following order: Lactobacillus plantarum P4 (41.09%), Lactobacillus plantarum P17 (40.5 %), Lactobacillus plantarumP10 (31.97%), Lactobacillus plantarum P12 (34.64%), Lactobacillus plantarum P6 (26.89%), Lactobacillus herbarum H10 (18.87%), Lactobacillus herbarum H7 (16.43 %), Lactobacillus plantarum P9 (16.40%), Lactobacillus plantarum P9 (16.40) (16.13%), Lactobacillus plantarum P13 (15.96%) and Lactobacillus plantarum P2 (15.59%). All of these results support the use of these isolated lactobacilli in the dairy industry to reduce the problem of lactose intolerance.
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EFECTO DE LA ADICIÓN DE POLIOLES AL CULTIVO DE Lactibacilus plantarum SOBRE EL CRECIMIENTO Y ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA CONTRA Aspergillus carbonarius

EFECTO DE LA ADICIÓN DE POLIOLES AL CULTIVO DE Lactibacilus plantarum SOBRE EL CRECIMIENTO Y ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA CONTRA Aspergillus carbonarius

saucedo@xanum.uam.mx b Institut de Recherche pour le Développement (IRD), Marseille, France. Resumen El uso de bacterias ácido lácticas como agente de biocontrol de patógenos presentes en productos de consumo humano tiene ventajas en comparación a métodos físicos y químicos. Estos microorganismos producen compuestos antifúngicos durante su metabolismo primario y secundario. La biosíntesis se favorece mediante la adición de factores nutricionales al medio de cultivo. En este trabajo se evalúa el efecto de la adición de polioles sobre el crecimiento y capacidad antifúngica del extracto libre de células de cultivos de Lactobacillus plantarum. Se utilizaron dos cepas de L. plantarum provenientes de procesos de ensilaje en Costa de Marfil y México, los polioles empleados fueron glicerol, xilitol, manitol y sorbitol; las curvas de crecimiento fueron ajustadas al modelo de Gompertz y la capacidad antifúngica fue determinada midiendo el crecimiento radial en cajas Petri de Aspergillus carbonarius utilizando la técnica de medios envenenados. En este trabajo, la mejor inhibición se obtuvo con la cepa 031 adicionando glicerol al medio de cultivo, las cepas en estudio fueron capaces de asimilar sorbitol y manitol, mientras que el xilitol y glicerol no fueron consumidos.
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Characterization of Lactobacillus strains isolated from Algerian children faeces for their probiotic properties

Characterization of Lactobacillus strains isolated from Algerian children faeces for their probiotic properties

Accepted 27 December, 2013 Lactic acid bacteria termed probiotics have preventive as well as curative effects on several types of diarrhoea of different aetiologies. The main objective of this study was to screen lactobacilli strains having probiotic traits, isolated from Algerian healthy children faeces on the purpose of using them further in children diarrheal illnesses. One hundred and twenty (120) lactic acid bacteria isolates were selected from faecal samples of healthy Algerian children aged between five and ten years. Gram positive rods and catalase negative bacteria (52 isolates) were screened, in vitro, for their probiotic potential properties including ability to survive in simulated gastro-intestinal conditions, adherence to Caco-2 cells and their antimicrobial activity. The results show that only five strains resisted in simulated gastric juice at pH 1.5 and pepsin. Four of them were resistant to simulated intestinal conditions at pH 8 and pancreatin and have a good adherence. In the end, three of them were retained as they display interesting probiotic profiles characterized by a strong antimicrobial effect against some intestinal pathogenic bacteria. They were identified by 16S rDNA sequencing as Lactobacillus plantarum F12, Lactobacillus brevis G6 and Lactobacillus paracasei B13.
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Etude et identification des souches de Lactobacillus et Lactococcus productrices de bactériocines isolées du lait cru

Etude et identification des souches de Lactobacillus et Lactococcus productrices de bactériocines isolées du lait cru

et THONART, 2009). La lactococcine G produite par Lactococcus lactis, la thermophiline 13 produite Streptococcus thermophilus, l’enterocine L50 produite par Enterocccus faecium et la plantacine C11 produite par Lactobacillus plantarum font parties de cette sous classe (DIEP et al., 2003). Les bactériocines circulaires forment la sous- classe IIc et sont aussi bien produites par des bactéries lactiques que par d’autres types de bactéries (FERNANDEZ, 2014). Plusieurs bactériocines ont été reportées comme étant des bactériocines circulaires car leurs parties N- terminale et C-terminale sont liées par une liaison covalente ; elles ont la particularité d’être résistantes à la chaleur et à de nombreuses protéases (TAALE, 2016).
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Physiological characteristics and applications of Lactobacillus pentosus strains in selected dairy products

Physiological characteristics and applications of Lactobacillus pentosus strains in selected dairy products

表 7.1 在特定培养基中,部分经实验证明能合成 GABA 的乳酸菌 Table 7.1 Lactobacillus that can synthe ize GABA in the special medium by the part experimenting 乳杆菌(Lactobacillus) 乳球菌(Lactococcus) Lactobacillus plantarum M-10 Lactobacillus acidophilus Lactobacillus brevis hjxj-01 Lactobacillus brevis IFO-12005 Lactobacillus casei(Shirota) Lactobacillus paracasei NFRI 7415 Lactobacillus delbruekii

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Lactobacillus farciminis une bactérie produisant du monoxyde d’azote dans le tube digestif : mise en évidence de potentialités thérapeutiques

Lactobacillus farciminis une bactérie produisant du monoxyde d’azote dans le tube digestif : mise en évidence de potentialités thérapeutiques

A. S ITUATION DU SUJET L'inflammation digestive induit un état d’hyperalgésie viscérale correspondant à une activation exagérée des voies sensitives en réponse à des stimuli douloureux ou non, (Fioramonti et al., 2001). Ainsi, une hypersensibilité du rectum se traduisant par un abaissement du seuil de douleur en réponse à la distension intra-luminale rectale a été rapportée chez les patients soufrant de RCH (Rao et al., 1987, 1988) et lors d’inflammation colique induite par le TNBS chez le rat (Morteau et al., 1994). Cependant peu de données sont disponibles dans la littérature concernant l’influence d’un traitement probiotique sur la sensibilité viscérale. Nous avons préalablement montré qu'un traitement par Lactobacillus farciminis réduit la sévérité d'une colite induite par le TBNS via l'implication du NO libéré dans la lumière colique par cette souche. Concernant le rôle du NO dans la douleur viscérale peu de données sont également disponibles. Toutefois, il a été montré qu'en conditions basales un traitement par le SNP réduit la réponse nociceptive à la distension gastrique chez le rat, évaluée par la réponse cardio-vasculaire (Rouzade et al., 1999). Par ailleurs, l’implication du NO dans l’hyperalgésie somatique d’origine inflammatoire a fait l’objet de nombreux travaux lui attribuant pour la plupart un effet anti-nociceptif (Ferreira et al., 1991 ; Fidecka & Lalewick, 1997). Par conséquent, dans cette étude nous nous proposons d’évaluer l’influence d’un traitement oral par Lactobacillus
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Caractérisation phénotypique et génotypique de deux Lactobacillus isolés d’un fromage traditionnel frais type J’ben

Caractérisation phénotypique et génotypique de deux Lactobacillus isolés d’un fromage traditionnel frais type J’ben

* Correspondance, courriel : amine2369@gmail.com Résumé Le but de cette étude était d’évaluer la diversité des lactobacilles d’un fromage du terroir type J’ben fabriqué à partir de lait de chèvre de race Arabia produit d’une exploitation des régions steppiques algériennes de NAAMA. Deux lactobacilles ont été isolés des échantillons de fromage récupérés de l’exploitation et analysés à l’aide de méthodes phénotypiques et génotypiques .Sur toutes les espèces isolées ; 04 isolats ont été retenues après caractérisation phénotypique par les techniques classiques de microbiologie basées sur la recherche d’un certain nombre de caractères morphologiques , physiologiques et biochimiques. Les isolats purifiés ont été conservés dans un mélange MRS et glycérol en vue d’une caractérisation moléculaire basée sur l’amplification puis séquençage de l’ADN bactérien. L’isolement de l’ADN bactérien à partir de la culture purifiée de lactobacille a été établi par une amplification de l’ADN ribosomal 16 S par des amorces universelles spécifiques des procaryotes avec une souche de référence Lactobacillus delbrueckii ATTC 11842 utilisé comme témoin positif. Le séquençage de l’ADN 16S de tous les isolats a été réalisé et deux espèces différentes ont été identifiées avec une prédominance de Lactobacillus delbrueckii et Lactobacillus brevis . L’évaluation des propriétés technologiques des isolats récupérés telle que la production d’exo polysaccharides (EPS) et l’activité protéolytique s’est avérée concluante.
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Etude de quelques propriétés probiotiques des quelques souches Lactobacillus isolées de lait chamelle et de chèvre

Etude de quelques propriétés probiotiques des quelques souches Lactobacillus isolées de lait chamelle et de chèvre

Chapitre II : Les bactéries lactiques 21 Pour résister à l’entrainement par le flux de matière entrant dans la lumière intestinale, l’adhésion des bactéries aux différents constituants de la paroi intestinale est probablement un facteur important, conditionnant le succès de la colonisation de la partie supérieure de l’intestin (Savage, 1977; Fuller, 1989 ; Tannock et al., 1992). L’interaction physique des Lactobacilles avec des composés de la surface intestinale de l’hôte est une fonction indispensable à la compréhension de l’écologie du Lactobacillus dans le tractus gastro- intestinal humain. En comparaison avec les travaux effectués sur les mécanismes d’adhésion des pathogènes de l’homme, très peu d’informations ont été rapportées dans la littérature sur les molécules de surface impliquées dans l’adhésion de lactobacilles à la muqueuse intestinale.
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Etude de l’activité antagoniste de quelques souches de Lactobacillus sp. vis-à-vis de quelques pathogènes

Etude de l’activité antagoniste de quelques souches de Lactobacillus sp. vis-à-vis de quelques pathogènes

Selon les résultats obtenus, la méthode de mise en évidence d’activité antagoniste exercée par nos bactéries lactiques, dévoilent des résultats positifs avec appa[r]

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