industries agroalimentaires
Sur l'hybridation des métaheuristiques Algorithmes Génétiques et Recherche Tabou pour la résolution de problèmes d'ordonnancement en industries agroalimentaires
... Mots clés : Ordonnancement, industries agroalimentaires, hybridation, métaheuristique, Algorithmes Génétiques, Recherche Tabou. 1 Introduction Dans cette communication, une nouvelle méthode pour la ...
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"Les Français et leur alimentation". Défendre l’intensification chimique des industries agroalimentaires dans la France des années 1970
... des industries agroalimentaires, la protection des consommateurs serait même mieux assurée « par des gens dont c’est le métier », plutôt que par des associations dont les membres ne disposent pas des ...
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Methodes de controle du nettoyage et desinfection dans les industries agroalimentaires (etude bibliographique)
... Les opérations de nettoyage et désinfection dans les industries agroalimentaires sont principalement influencées par plusieurs facteurs comme lestypes de souillure et les types de contamination. Par le ...
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Impact De La Volatilité Des Prix Internationaux De Produits Agricoles Sur Les Industries Agroalimentaires En Algérie
... Introduction L’objet du présent article est de mettre en lumière la gravité de la dépendance en amont (matières premières) des industries agroalimentaires algériennes vis –à- vis de l’extérieur. Le point ...
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Comment mesurer la performance des alliances stratégiques internationales ? Application aux industries agroalimentaires en Afrique de l’Ouest
... Résumé L’objet de ce travail exploratoire est triple. Il s’agit d’abord de mener une analyse critique de la littérature portant sur les issues des alliances stratégiques internationales. Ensuite, en s’inspirant des ...
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Broyage dans les industries agroalimentaires
... Les spécificités requises pour les applications industrielles dans l’agroalimentaire comme dans d’autres industries (chimie, pharmacie,...) sont de plus en plus draconiennes : diamètre moyen connu avec précision, ...
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Conception d'une diète pour l'élevage de Cydia Pomonella en utilisant les eaux usées des industries agroalimentaires comme substituts de certains agents nutritifs.
... ln order to confront this problem, agro-industrial wastes (starch industry wastewater-SlW, brewery wastewater-B\Mff and apple pomace sludge - POM) and municipal waste (wastewater [r] ...
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Nettoyage en place des lignes agro-industrielles : Etude Cinétique d'élimination des biofilms négatifs au sein des installations fermées dans les industries agroalimentaires.
... CONCLUSION GENERALE ET PERSPECTIVES La production d’aliments sains destinés à la consommation humaine est un enjeu majeur pour les industriels. Cette production fait appel à plusieurs processus qui font intervenir : la ...
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Qualité et coordination économique dans les industries agroalimentaires. Analyse institutionnelle comparée de l'industrie du vin en Bourgogne, Californie et Nouvelle-Zélande
... Le niveau de consommation de vin en France était, nous l’avons vu, déjà relativement élevé à la veille de la Révolution. La consommation par tête diminue et les circu[r] ...
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Les petites industries agroalimentaires en Afrique de l'Ouest : situation actuelle et perspectives pour une alimentation saine
... Dans la mesure où il n'existe pas de demande spontanée des consommateurs pour ce type de produits, il est évident que le développement de leur production ne peur ê[r] ...
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Le rôle des Industries Agroalimentaires dans la croissance agricole : Cas de la Côte d’Ivoire
... 70 B. Deuxième approche du complexe agroalimentaire. Cette approche se base sur le découpage de l’économie en différentes branches d’activité et met en exergue les différents ensembles constituant le complexe agro- ...
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Pépite | L'utilisation du sucre en industries agroalimentaires
... L'étiquetage alimentaire indique la présence des ingrédients sous forme de liste avec un ordonnancement pondéral décroissant. Ainsi, les consommateurs peuvent savoir si [r] ...
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Panorama des industries agroalimentaires 2018
... Vers une évolution profonde des rapports économiques La théorie économique classique nous enseigne que l'information parfaite est un gage d'efficacité du marché, mais l'informa- tion reste un élément stratégique pour qui ...
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Proposition d’un cadre conceptuel pour la gestion du risque sanitaire des aliments dans les industries agroalimentaires
... 2.1 Le système HACCP C'est de loin la méthode la plus structurante des pratiques de gestion des risques sur les produits dans les industries agro- alimentaires. Développée dans les années 60 comme outil permettant ...
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NTIC et développement des entreprises agroalimentaires : le cas du Languedoc-Roussillon
... En définitive, les applications Internet des entreprises agroalimentaires se concentrent sur trois catégories : site web, messagerie, intranet et extranet dont on mesure les écarts ou les points communs. En effet, ...
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Les savoir- faire agroalimentaires, de la valeur d'usage à la valeur marchande
... L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d’enseignemen[r] ...
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Caractérisation des liquides issus du compostage de résidus agroalimentaires végétaux
... Pour le traitement des eaux fortement chargées comme les lixiviats de compostage, compte tenu de la charge organique à traiter, le traitement par marais filtrant [r] ...
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Qualité et sécurité des produits agroalimentaires, législation, normes et référentiels
... Intégrer la méthode RACCP aux systèmes qualité de type ISO 9000 ne peut être que bénéfique pour les producteurs et les consommateurs, surtout pour garantir des aspects aussi sensibles qu[r] ...
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Les internautes, premiers clients des industries culturelles Internet users, first customers of cultural industries
... Les internautes ne seraient donc pas les seuls responsables de la crise des ventes de disques et de DVD. Les dépenses culturelles des moins de 30 ans – popula- tion prioritairement pointée du doigt par les ...
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Introduction : Ancrage et identité territoriale des systèmes agroalimentaires localisés
... produits agroalimentaires intermédiaires et les marchés de consommation finale ont acquis des niveaux croissants de concentration, processus piloté par les grandes firmes de l’industrie agroalimentaire et de la ...
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