La Direction Générale IPR/IFRA de Katibougou et l'ensemble du personnel enseignant pour la qualité des formations reçues ; Au Département d'Enseignement et de Recherche de Génie Rural et d'Eau &. TCA Taux de Conversion Alimentaire TMCV Marge sur coûts variables VA Valeur amortissable.
L'objectif global de cette étude est d'évaluer l'efficacité nutritionnelle et économique de deux aliments utilisés dans l'élevage de Clarias gariepinus. Puisque l’alimentation animale représente le principal coût de l’aquaculture, l’intérêt pour l’aquaculture intensive est étroitement lié à la disponibilité et au coût des protéines (Hoffman et al., 1997 ; Tacon, 1996). Pendant trois mois d'élevage, les Clarias gariepinus nourris avec la nourriture Biomar ont accumulé un poids individuel moyen de 289,67 grammes et ceux nourris avec la nourriture locale en avaient 267,67 grammes.
La conversion alimentaire la plus élevée est observée pour la nourriture locale (4,39 kg) et la plus faible est celle de Biomar (3,89 kg). Au vu des résultats obtenus, on peut dire que l'élevage avec des aliments biomar n'est pas rentable ; elle ne sera rentable qu'en produisant une quantité de 84 kg de Clarias gariepinus et le coefficient d'efficacité économique atteindra 1. En revanche, avec l'alimentation locale, le coefficient économique sera de 1,11 ; ce qui est supérieur à la référence.
INTRODUCTION
MILIEU D’ÉTUDE ET STRUCTURE D’ACCUEIL
Présentation de Katibougou (Koulikoro)
- Position géographique
- Relief
- Climat
- Sols
- Végétation
- Activités économiques
Soumise aux mauvaises pratiques de gestion des ressources naturelles et aux feux de brousse, cette végétation est en train de se dégrader malgré les tentatives de reboisement. A ces espèces s'ajoutent d'autres espèces économiquement importantes : le karité (Vitelleria paradoxa), le néré (Parkia biglobosa) et le balanzan (Acacia albida). Outre l'agriculture et l'élevage, l'exploitation du sable constitue la principale activité de la population.
L'agriculture est caractérisée par la prédominance des cultures pluviales, principalement vivrières (mil, sorgho, maïs, riz, fonio, manioc, niébé, etc.) destinées principalement à la consommation de subsistance. L'agriculture de cette commune est confrontée à un certain nombre de contraintes, parmi lesquelles la forte dépendance au rythme saisonnier des précipitations irrégulières d'une année sur l'autre et le recours aux moyens de production traditionnels. A côté de ces activités, la collecte, le petit commerce et la pêche jouent un rôle important dans les activités secondaires.
Le commerce concerne principalement l'exploitation du sable, du gravier, des produits agricoles et la cueillette.
Aperçu sur l’IPR/IFRA de Katibougou
- Evolution historique de l’Institut
- Missions
- Formation initiale
- Formation continue
- Recherche scientifique
- Organisation administrative
- Partenariat
En 1965, toutes les infrastructures du CTA, de l'Ecole Normale et de l'Institut des Assistants d'Élevage de Bamako permettent la création de l'Institut Polytechnique Rural (IPR). En 1993, la 27e Conférence générale de l'UNESCO a adopté une proposition visant à transformer l'IPR de Katibougou en Institut Polytechnique de Formation et de Recherche Appliquée (IPR/IFRA) dans le cadre d'une approche intégrée du développement au Sahel. L'une des missions de l'IPR/IFRA de Katibougou est de promouvoir et développer la recherche scientifique et technologique.
A cet effet, elle approuve le rapport annuel d'activité de l'Institut ainsi que les comptes de clôture des exercices. Dans l'exercice de ses fonctions, il est assisté par le service pédagogique et le service des stages. Le directeur de recherche : il remplace le directeur de programme en cas d'absence, d'incapacité de travail ou de vacance.
Il assure la coordination des activités de recherche et la valorisation des résultats de la recherche scientifique. Dans l'exercice de ses fonctions, il est assisté par les services de l'unité statistique et d'une unité d'information, de communication et de publications scientifiques. Coordonnateur du CFC : il assure la mise en œuvre des activités de reconversion et de développement des agents de développement rural, des jeunes diplômés, des communautés rurales et autres opérateurs dans tous les domaines de compétence de l'Institut.
Responsable des relations extérieures et de la coopération : s'occupe de la coordination du réseau de partenaires aux niveaux national, sous-régional, africain et international. Responsable des activités agro-sylvicoles et vétérinaires : Supervise l'activité de production-service et gère le domaine agricole-sylvicole-pastoral. Chef du Département Informatique, Documentation et Communication : Prend en charge le développement des systèmes d'information, de la documentation, des infrastructures d'information, d'audiovisuel et de télécommunications, nécessaires à la réalisation de la mission de l'institution.
Les Départements d'Enseignement et de Recherche (DER) : il existe actuellement cinq (5) de ces DER. L'objectif de ces protocoles d'accord est de favoriser la mobilité et les échanges d'enseignants, de chercheurs et d'étudiants, de mettre en place des formations partagées et de mener des projets et programmes communs de formation, de recherche ou de développement.
GÉNÉRALITÉS SUR LE MATÉRIEL D’ÉTUDE
Matériel biologique
- Bio-écologie de Clarias gariepinus (Burchell, 1822)
- Position systématique
- Distribution géographique
- Caractéristiques morphologiques
- Régime alimentaire
- Reproduction naturelle
- Reproduction artificielle
- Reproduction induite
- Reconnaissance des sexes
- Cannibalisme et la prédation
- Elevage du Clarias gariepinus
Couleur variant du noir assez prononcé au brun clair, souvent tacheté de tons vert olive et gris, partie inférieure de la tête et de l'abdomen souvent blanche avec le bout des nageoires luisant, notamment lors de la reproduction. L'alimentation de l'adulte est essentiellement ichtyophage et le tilapia constitue la plupart du temps la majorité de sa ration (il est intéressant de noter la coïncidence de la présence de silures et de cichlidés dans certains points d'eau sahariens), les jeunes sont planctophages. Dans la plupart des pays africains, le cycle de reproduction du poisson-chat commence au début de la saison des pluies.
Le stimulus final du frai semble être associé à la montée des niveaux d'eau et à l'inondation des zones marginales. Lors du frai, de grands bancs de poissons-chats adultes mâles et femelles se concentrent au même endroit, dans des eaux souvent inférieures à 10 cm de profondeur, au bord des lacs ou des eaux calmes. L'inondation simulée en Clarias gariepinus est réalisée dans des étangs dont le fond est semblable à une rizière casamançaise avec des limites linéaires sur lesquelles se trouve de la végétation.
On distingue deux types de cannibalisme : le cannibalisme de type I, lorsque la taille de la proie est grande par rapport à celle du prédateur (la proie est alors dévorée de la queue à la tête), qui est progressivement remplacé par le cannibalisme de type II, lorsque la différence de la taille entre la proie et son prédateur est suffisante pour que ce dernier puisse être entièrement consommé. Le comportement cannibale de Clarias gariepinus commence encore plus tôt, car ses populations sont de taille hétérogène. Un certain nombre de précautions doivent être prises pour minimiser le cannibalisme parmi les larves et les juvéniles de Clarias gariepinus.
Nourrir jusqu'à satiété toutes les 2 heures en répartissant la nourriture uniformément sur toute la surface de l'eau et en complétant la nourriture avec de la nourriture vivante (d'abord avec Artemia, puis avec Daphnia). Clarias gariepinus est un poisson à croissance très rapide qui peut être élevé dans une très large gamme de niveaux d'intensification, depuis les systèmes d'étangs extensifs jusqu'à l'élevage ultra-intensif en boucle fermée. Clarias gariepinus est l’une des espèces les mieux adaptées à la pisciculture en Afrique rurale, longtemps dominée par l’élevage du tilapia.
Des conditions de température appropriées représentent le facteur le plus important pour sa culture, en particulier pendant la période de croissance en étang. Les caractéristiques qui font de Clarias gariepinus un excellent candidat pour la pisciculture intensive sont multiples.
Matériel technique
ACTIVITÉS MENÉES
- Objectifs
- Objectifs spécifiques
- Méthodologie de travail
- Recherche documentaire
- Préparation d’aliment
- Nourrissage des poissons
- Contrôle du niveau de l’eau et suivi du comportement des poissons
- Pêche de contrôle
- Résultats obtenus
- Evolution Pondérale
- Taux de conversion alimentaire
- Analyse de la rentabilité économique
- Difficultés rencontrées
La granulation facilite l'absorption de la nourriture par les poissons et minimise les pertes. Des aliments artificiels (importés de France, commercialisés sous le nom « Biomar ») et des aliments locaux (produits au couvoir) ont été utilisés. La distribution de la ration et l'alimentation se faisaient à la main, et la prise alimentaire des poissons était observée.
Le comportement des poissons est observé quotidiennement pour évaluer s'ils consomment la nourriture donnée et s'ils font régulièrement surface pour collecter de l'oxygène. Ingrédients et formule nutritionnelle pour la fabrication de 100 kg d'aliment local en granulés pour clarias/poisson-chat à l'aide du granulateur motorisé. Ce chapitre présente les résultats de l'étude de Biomar et de l'alimentation locale, qui sont présentés comme suit : (i) évolution du poids, (ii) évaluation de la conversion alimentaire, (iii) analyse de la rentabilité économique.
Pendant trois mois d'élevage, les Clarias gariepinus nourris avec des aliments Biomar ont accumulé un poids individuel moyen de 289,67 grammes et ceux nourris avec des aliments locaux en avaient 267,67 grammes. Ce tableau montre la quantité de nourriture donnée aux poissons en pourcentage de leur poids vif. Lors de l'élevage, les quantités d'aliments utilisées sont de 168,75 kg pour le Biomar et de 165,15 kg pour l'aliment local.
Ce tableau parle du taux de conversion alimentaire, qui s'obtient en divisant la quantité de nourriture consommée par la prise de poids, et cette dernière est obtenue en faisant la différence entre le poids final et le poids initial. Le taux de conversion alimentaire le plus élevé est observé pour l'aliment local 4,39 et le plus bas est celui de Biomar 3,89, ce qui signifie qu'il faut 4,39 kg d'aliment local pour produire un kilogramme de Clarias gariepinus et 3,89 kg d'aliment Biomar pour produire un kilogramme de Clarias gariepinus. . Pour les aliments locaux, le prix est déterminé en prenant le rapport entre le coût total de production alimentaire et la quantité de nourriture préparée.
Ce tableau nous renseigne sur le coût total de préparation des aliments locaux ; ces données ne sont pas universelles et peuvent changer d'un moment à l'autre. Le tableau 5 nous renseigne sur les quantités d'aliments consommés et leur coût lors de l'élevage. Ce tableau nous montre que l'élevage avec l'aliment Biomar n'est pas rentable, son coefficient d'efficacité économique est de 0,74 soit inférieur à 1.
En revanche, avec l'alimentation locale, le coefficient économique est supérieur à 1 et elle ne commence à faire des bénéfices qu'à partir de 49 kilogrammes, ce qui signifie qu'elle est plus rentable.
CONCLUSION ET SUGGESTIONS
Faten Rejeb Gharbi, Ridha Lahsoumi, Fathi Gouhis, Zouhair Rached.2007 : Rentabilité économique de l'élevage laitier en Tunisie : cas des Gouvernorats de l'Ariana et Mahdia, 214 222 p. Massitan Beny DEMBELE.2019 : Etude comparative de l'effet de deux types d'aliments (Aquabio et COPRAAV) sur la croissance d'une souche de tilapia du Nil Oreochromis niloticus en étang. Sékou SACKO.2019 : Suivi de la croissance du futur couvoir de Clarias gariepinus au couvoir semi-moderne IPR/IFRA Katibougou.
Valeur nutritionnelle de Biomar
Granuleuse
