Saponines: . تانينوباصلا دجاوت رابتخا 2.2.II )H O( رطقملا ءاملا نم لم011 يف KI نم غ 2+I دويلا نم غ2 :Réactif Bouchard ريضحت ةيفيك Alcaloïdes : تاديولقلا دجاوت رابتخا .1.2.II ةيلونيفلا ريغ تابكرملا: :يئايميكلا حسملا ةسارد .2.II :فيفجتلا فطقلا : ةيتابنلا ةد

18

نوفلافلا لصف قرط يو

لاو تاد يلوب

ونيف ل

.II ةيتابنلا ةداملا ريضحت

: .1.II

فطقلا :

.2015ليرفأ رهش للاخةفلجلا ةيلاوبوقعي نب ةقطنم نم ةتبنلل يئاوهلا ءزجلا فطق مت

:فيفجتلا

ةبوطرلا نع اديعب لظلا يف فيفجتلا متي فطقلا دعب ديج ناكمبو

ةيوهتلا

نحطت ديجلا فيفجتلا دعب

،ةتبنلا تاروراق يف ةتبنلا قوحسمب ظافتحلاا متيل ةمكحم ةيجاجز

،قلاغلإا ب ديع ا ءوضلا نع

ىلإ ةرارحلاو نيح

.اهلامعتسا

:يئايميكلا حسملا ةسارد .2.II ةيلونيفلا ريغ تابكرملا :

Alcaloïdes: تاديولقلا دجاوت رابتخا .1.2.II

.نـــيتقيقد ةدـمل كـيرحتلا ةـيلمعب موـقن ،)℅01( H2SO4 تيربكلا ضـمح نم لم 01 يف ةـتبنلا قوـحسم نم غ 1.0 عضن قرو ةطساوب طيلخلا حشرن كلذ دعب .حيشرتلا

ةيمك مسقن صلختسملا

ىلع يبوبنأ رابتخا . [ 22

]

ةللاد تبنلاب ديولقلا دوجو ىلع ـ

.ة يلاقترب بسار روهظ Réactif Dragendorff نم تارطق عضب فيضن :لولأا بوبنلأا هظ

ـ رو ضيبأ بسار ةللاد

جو ىلع ـ يولقلا دو ـ تبنلاب تاد ــ

.ة Réactif Bouchardنم تارطق عضب فيضن:يناثلا بوبنلأا

:Réactif Bouchard ريضحت ةيفيك

Saponines: تانينوباصلا دجاوت رابتخا 2.2.II .

قرود لخاد هتعس

021 عضن لم 4

ةداملا قوحسم نم غ

،ةيتابنلا فيضن 011 ءاملا نم لم قن رطقملا

ـ مو يلمعب ـ يخستلا ة ـ ن

نع د С

° 011 بسحن نايلغلا دنع ،اديج كيرحتلاو 01

.ةقيقد

شرن ح يلخلا ـ قرو ىلع ط

،حيشرت ذخأن 0.1 لم صلختسملا نم يضنو

ـ ف 0..1 لا نم لم ءام لا بتخلاا بوبنأ جرن ،رطقم ــ

را

ةدمل 01

،ةيناث اذإ دعب ةوغر انظحلا 01

قئاقد يفتخت ملو تانينوباصلا دوجو ىلع ةللاد

.ةتبنلاب

مسقن صلختسملا ةيمك ىلع

00 ةمقرم رابتخا بوبنأ نم

0 ىلا 00 ( 1 ، 0 ، 0.1 ، 2

، 2.1

، .

، ..

1 ) لم لودجلا ظحلا(

0 . )

)H

O( رطقملا ءاملا نم لم011 يف KI نم غ 2+I

دويلا نم غ2

19

لا لودج 0 : ريضحت ةوغرلا لماعم سايق لجأ نم تابيذملا

Tube N°

Décocté

(ml)

Eau (ml)

بتخا بوبنأ لك قلغن ـ

،را يقفُلأا عضوملا يف ةوقب كرحن مث يلاوح

01 ةدمل ىدح ىلع بوبنلأا كرتن ةيناث 01

،قئاقد سيقن

عافترا .ةوغرلا هتوغر عافترا يذلا بوبنلأا ذخأن 0

.مس

ةقلاعلاب :ةيلاتلا [

]92 (l’indice de mousse( ةوغرلا لماعم بسحي

ΙΜ = 1

1

100

×

10

:

لماعم .ةوغرلا

IM

: V

0 / 011 :

زيكرتلا يئادتبلاا .صلختسملل

01 :

يف يلكلا مجحلا لك

بوبنأ

تابكرم ددعتم

:لونيفلا

Les tanins : تايصفع لا دجاوت رابتخا .3.2.II فشاكلا ريضحت ةيفيك :

(HCl) ءاملا رولك ضمح نم لم 01 + يداعلا لون اتيبلا نم لم 41

• بوبنأ يف

،رابتخا عضن 1.0 ةداملا نم غ فيضن ةيتابنلا

1 فشاكلا نم لم مث

يئام مامح هلخدن (

C

° 51 ) ةدمل 01 ئاقد ـ

،ق

لا دوجو ىلع لدي رمحلأا نوللا روهظ .تايصفع

• بنأ يف ـ بو بتخا ـ

،را عضن 2 م ـ لختسملا نم ل ـ

ص ناثيلإا ـ يلو ـيضنو ف هل . م تارطق ن

FeCl3

( 2

℅ ) ، طت ـ للا رو ـ نو ىلا

قرزأ وسم ىلع ةللاد د دوجو

ا تايصفعل .

[ ]03

ةرايطلا تويزلا نع فشكلا

: .4.2.II

قرو للبن ـ يشرت ة ـ لختسملاب ح ـ

ضرعن مث ص ـ

اه عشلأل ـ ف ة ـ قو يجسفنبلا ـ روهظ ،ة يدامر عقب

ـ ت نوللا ة ـ لع لد جو ى ـ يزلا دو ــ تو

ا ةيساسلأ . [ ]01

20

:نيراموكلا نع فشكلا .5.2.II

NaOHـلاب حـيشرت ةـقرو للبن، )51°C( يـئام مامح يف بوبنلأا لـخدن ،راـبتخا بوـبنأ يف صـلختسملا نم لم1 عضن ةدمل بوبنلأا قوف اهعضنو 01

،قئاقد عشلأل اهضرعن مث ـ

قوف ة يجسفنبلا ـ

،ة اهنول عقب روهظ لع لدي رضخم رفصأ

دوجو ى

تانيراموكلا .

[

]09

:لونيفلا ددعتم تابكرم دجاوت رابتخا .6.2.II

عضن رابتخا بوبنأ يف 1.2

ةداملا نم غ يتابنلا

ـ

،ة فيضن 2 لم نم لا ءام لا رطقم و 5 لم نم لأا تيس ـ

،نو خدن ـ ف بوبنلأا ل ـ

ي

( يئام مامح C

° 51

،) ةدمل 1 دعب ،قئاقد طيلخلا حشرن كلذ

ذخأنو 2 لم فيضن اهل نيترطق نم FeCl3

( 01

℅

،) روهظ

قرزلأا نوللا دوسم رضخلأاو

وأ حتاف نكاد دوجو ىلع لدي تابكرم

لونيفلا ددعتم [

.0 ] .

Flavonoïdes :تاديونوفلافلا دجاوت رابتخا .7.2.II :صلختسملا ريضحت ةيفيك

بنأ يف ـ بتخا بو ـ عضن را 1..

يتابنلا ةداملا نم غ ـ

يف ة 1 م ـ نم ل ناثيلإا ـ لو لخدن ، بنلأا ـ ـئام مامح يف بو مل ي

ـ ةد 01 ئاقد ـ ق

( C°51

،) وهو طيلخلا حشرن نخاس

.

رابتخا 10 :

يف عضن رابتخا بوبنأ 2

نم لم نم لك صلختسملا رطقملا ءاملاو

و فيضن مثHCl نم تابيبح

وMg يف بوبنلأا لخدن

.ةرارحلل رشان لعافتلا نلأ جلثو دراب ءام هب يجاجز ءانا روهظ

يلاقتربلا نوللا ىلع لدي

دوجو

،نوفلافلا رمحلأا نوللا

يجسفنبلا ىلع لدي

دوجو

،نونوفلافلا و

رمحلأا نوللا ىلع لدي

دوجو

،لونوفلافلا و

لأا ناوللأا تاديسوكيلج يه ةفاثك لق

فلافلا [تاديونو ..

] .

رابتخا 10 :

تارطق عضب ذخأن موينمللأا ديرولك نم

AlCl3

( 0

℅ ) و اهفيضن .صلختسملل نوللا روهظ

رفصلأا ينعي دوجو يونوفلاف د

[ .4 ] .

رابتخا 10

:

ةيمك اهردق 4 هل فاضت صلختسملا نم لم ا

0 كاينوملأا نم لم OH

NH4

.ففخملا روهظ

رفصلأا نوللا تبثي

دوجو

لونوفلافلا [

..

] .

رابتخا 10 :

عضن بوبنأ يف ةيمك رابتخا

اهردق 4 اهل فاضت صلختسملا نم لم 0

م ـ ل نم NH3

. نول روهظ ىلع لدي رفصم رضخأ

ديونوـفلافلا دوجو [

.4 .]

رابتخا 10 :

ن ذخأ 2 صلختسملا نم لم و

فيضن هل 1.1 نم لم وHCl

1.1 م ـ نم ل ( نيففخملا NaOH

1.1 غ نم وأHCl NaOH

يف 1 لم O H2

) و 1.1 ءام رطقم . روهظ رفصلأا نوللا دوجو ىلع لدي يذلا نوللا وه

فلا لا ف [ديونو 4 . ] .

21

ةيجسفنبلا قوفو ةيئرملا ةعشلأا لاجم يف يفيطلا ليلحتلا

: .3.II

قم ةمد :

.1.3.II

ةمدختسملا تاينقتلا مدــقأ نمو ةيساسلأا ةزـهجلأا نم ةيجسفنبلا قوـفو ةيئرملا ةـعشلأا لاجم يف يفيطلا لـيلحتلا زاـهج دعي يئايميكلا اهلكش ديدحت كلذكو ،ةيئايميكلا تابكرملل يمكلاو يفيكلا ليلحتلل .

اهجلا اذه مدختسي ةيئرملا ةعشلأا ىدم ز

قوف ةـعشلأاو يسيطانغمورهكلا ةعشلأا نم ةيجسفنبلا

ـ طب ة ةجوم لو 091

- 911 نيعلاو عجرملا سايقل رتمونان دارملا ة

بو ،اهليلحت نيعلا فيط يطعي كلذ

تعي امك ،طقف ة مدختسملا ةزـهجلأا لضفأ نم رب

فـشك يف ة تابكرملا يف بئاوشلا

يئيزجلا نازولأا ديدحت نكميو .ةيوضعلا اهليلحت دعب تابكرملا ضعبل ة

ةنيعم ةلماعمب تاقتشم ىلإ .

لأا زاهج نإ قوف ةعش

يجسفنبلا مادختساب درفني ة عشلا ه

ـ فنملا عا ـ كاذبو در ـ لآ بساح ةر ـ

يزخت ىلع دعاست ي ـ

يطلا ن ـ رتساو ف عاج

ـ نراقملل اه ـ

م ة ت ى

جاحلا تعد ام ـ

ة لـ .كلذ كلسي ءوضلا ئرملا ـ كولس ي قرـط يف ءوـضلا

عشلأا لاجم يف يفيطلا لـيلحتلا ة

ةيئرملا و يه

ختست يتلا اهسفن حتلا قرط يف مد

يجسفنبلا قوف ةعشلأا لاجم يف يفيطلا ليل د ىلع ةداعلا ترج دقف اذل .ة

.ًاعم امهتسار

فيطلا ناذه يطغيو نا

نم لاجملا 211

ىلإ 211 [ .)نوركيم يليم( رتم ونان .1

]

لكشلا 0 : ةيجسفنبلا قوف ةعشلأاو ةيئرملا ةعشلأا تلااجم

:ةيئرملاو ةيجسفنبلا قوف ةعشلأا ةيفايطم .2.3.II

ةيفايطملا ةينورتكللإا يه

دحأ عاونأ تاساردلا ةيفيطلا

يتلاو دمتعت ىلع صاصتمإ عشلأا

ة قوف يجسفنبلا ة وأ رملا يئ

،ة دقلو تيمس اذهب

مسلاا نلأ صاصتمإ عشلأا

ة يف نيتاه نيتقطنملا يدؤي

ىلإ ةراثإ نورتكللإا تا يف ءيزجلا يذلا تمي ص كلت ةعشلأا

.

.2.3.II 0

ةراثلاا.

:ةينورتكللاا

فورعم وـه امك كتت

نو ئيزجلا تا م اهنم لك تارذ ن لأتي

نم ف ن نمو ةاو نورتكلإ رودت تا لوح

تايوتسم يف اه قاط

.ةددحم ة

تائيزجلا تصتمإ اذإف قاط

ـ ة نيعم ـ تلقتنإ ة نورتكللإا تا م ـ ىوتسم ن قاطلا

ـ ىندلأا ة تسم ىلإ

ـ قاط ىو ـ ة عدي ام اذهو ىلعأ ـ

ى

ثلإاب ةرا ـينورتكللإا كلو ة

ـ ي بسي ب ـعش عا ئوض ي ـثإ رتكلإ ةرا ـينو

غبني ة ـ نأ ي ـكي عشلا اذه نو ــ

يف عا ـجم لا ـعشلأا ة ـيئرملا ة

وأ ــف قو يجسفنبلا ـ ددرتو .ة عشلا

طبتري صتمملا عا ـقاطلاب

ة ـقلاعلاب :ة E= ℎ𝜗

، يف دجويو اذه ئيزجلا

تا ـيوضعلا ثلاث ة

ــنأ م عاو ـــ ن ـنورتكللإا ىلولأا تا

نورتكلإ تا ـكرتشم يف ة ـطبار ة ـعبشم ة طبارلاك نيب ة يجورديهلا ن

نوـبركلاو ،نوبركلاو

طبارلا هذه ىمستو ةعبشملا تاـبكرملا يف ـ

طبارب ة ـ ة σ قاطلا ةيمكو ـطبارلا تانورتكللإا ةراثلإ ةمزلالا ةـ

ة σ ريثكب ربكأ

قاط نم ـعشلأا ةـ ف ة ـ ل ةـيجسفنبلا قو ـ

.ةدـيج تاـبيذمك ةداع لمعتست اذل لاجملا اذه يف صتمت لا ةــعبشملا تاـبكرملا نإف اذ

22

ناثلا عونلاو ـ

م ي ــ ن نورتكللإا يف كرتشت يتلا كلت تا طبار

ـعبشم ريغ ة ةـطبار ىلع ةداع يوـتحت تاـبكرملا هذهو .ة

σ

ةطبارو π ىلع لاثمكو بكرملا

يتلا تا ـتحت

ثلاث ىلع يو ـباور

بوانتم ط ـ .)بوانتملا نييارتتاسكيهو نيزنبلا( ة نلاو

عو

لاثلا ث ـم لإا ن ــنورتكل يه تا ىعدت هذهو تارذلا نيب طباورب كرتشت لا يتلا تانورتكللإاب

n ـحلا .ةر بكرملاو تا يوضعلا ة

عبشملا يوحت لا ة ورتكلإ

ن تا n نلأ ك يـف تانورتكللإا ل يوتسملا

تا يجراخلا نوبركلل ة يجورديهلاو

طباورلا يف كرتشت ن

يوضعلا تابكرملا امأ .ةيئايميكلا ـ

يوحت يتلا ة ىلع يوـتحت اهـنإف تاــنيجوـلاهلاو تيربكلاو نيجسكلأاو نيجورتينلا

تاـنورتكلإ n

ةــعشلأا صـتمت نأ اهنكميو يئرملا

هذه نلأ ةيجسفنبلا قوف وأ ة تانورتكللإا ةراثإ اهنكمي ةعشلأا

n صلاخلاو ة

نأ عشلأا قوف ة يجسفنبلا وأ ة يئرملا نأ نكمي ة صتمي

بكرم اه تحي

ةرذ ىلع يو يجورتين

وأ ن يجسكأ ن وأ يجولاه تيربك وأ ن

وأ حي ىلع يو طبار

ريغ ة عبشم

مستو ة ـ ى عومجملا يتلا ة حت

كلذ يو عومجملاب

ة صاملا وأ ة روفوموركلا

(Chromophore) [

.1 ]

لكشلا 2 : ةقاطلا تايوتسم يف ينورتكللاا لاقتنلاا

ةينورتكللإا فايطلأا

: .2.2.3.II

ةـعشلأا ةجوم لوط ريغت عم )ةيصاصتملاا( صاصتملاا ةدش رـيغت حضوي ىنحنم نع ةرابع ام بكرمل ينورتكللإا فيطلا لا ـساردلا تحت بكرملا لولحم يف ةرام ة

ـط ةفرعم ىنحنملا اذه نم انمهيو . وملا لو

ـج تلا ة صاـصتملاا ةدش اهدنع نوـكت ي

بكأ مريو نكمي ام ر زـمرلاب اهل ز

λmax

كلذكو ماعم يلوملا صاصتملاا ل ε

هذه دنع جوملا .ة بترتو ةدش ط صتملإا صا ( Α )

يكرتب ز لحملا ( لو C ) طو لو يلخلا ( ة L ) :ةيلاتلا ةلداعملاب 𝐴 = 𝜀 𝑙𝑐

عتو نوـناق مـسإب ًاناـيحأ ةـلداعملا هذــه فر ريب

-

اهـنمو تربملا ضتي

نأ ح ش ةدـ صتملإا صا كرملل ( وأ ب يصاصتمإ ة

بسانتت )بكرملا بسانت

زـيكرتلا نم لك عم ًاـيدرط ًا

يلوملا ( C ) طو ـ يلخلا لو ـ ( ة L

،) نأو ماعم ل صتملإا ةدـش يواسي ام بكرمل يلوملا صا صتملإا

يذلا بكرملا لولحمل صا

يكرت ـــ هز 0 رتل /لوم يلخ يف عوضومو

ـ اهلوط ة 0

مس نم ًلاك ربتعيو λ max

و ε يئايزيفلا تباوثلا نم ـ

يتلا ة زـيمت

يوضعلا تابكرملا ـ

قلاعلا هذه حلصت لاو .اهضعب نع ة ـ

يف ة ـلاح عفترملا زيكرتلا ة ج

اذل .ًاد صني يف ح يبطتلا ق لمعلا ي

ىنحنملا لامعتسإ ـيعلا

يرا صتملإل صا للادب نم ريثكلا ريدقت نكمي امك .بكرملل يئوضلا صاصتملإا ةـمق دنع زيكرتلا ة

صتمت لا يتلا داوملا ـضلا

ءو شابم ةر و ةعومجم نوكت وأ ءوضلل ةصام تابكارتم نوكتل ةنيعم تابكرم ةفاضإب كلذ

صاصتمإ .

[ .1 ]

23

:ةيساسلأا UV-Visible زاهج تانوكم .3.2.3.II

- يئوضلا ردصملا 1

- ةيلخ ةنيعلا 2

- ةجوملا لوط دحوم 3

- فاشكلا 4 ةشاشلا -5

:ةيئوضلا رداصملا .1.3.3.II

هو جوي ان ـ بصم نع ةرابع لولأا ةيئوضلا رداصملا نم نيعون د نتسجنت حا

بسنلاب ــ ة سايقل لأا ـعش ة يئرملا ـ ة ( Visible يف )

ىدملا ( .11 - 211 ) رتمونان .

بصم نع ةرابع وه يئوضلا ردصملاو مويريتويد حا

لا حابصم يهو يعلاب اهتدهاشم لضفي

ـجملا ن كمي اهنلأ ةدر ـ

ببست نأ ن

ةوقل ًارظن تقؤملا ىمعلا .اهعاعشإ

( ىدملا يف ةيجسفنبلا قوف ةعشلأا سايقل ةبسنلاب اذه 211

- .11 ) رتمونان .

ةنيعلا ةيلخ

: .2.3.3.II

هو ي امإ نأ كت نو عونصم ة نم جاجزلا وأ عونصم ة نم تراوكلا ز زتراوكلاو ضفأ

ل نلأ يلخلا ة عونصملا ة

نم جاجزلا م ــ ن

نمض نوكم تا عنص ـ اه ـيدوصلا مو يذلا صتمي يف لاجم كلذلUV

ضفي ـ ل مادختسإ ايلاخ عونصم ـ ة نم تراوكلا ــ ز هو ـــ هذ

ايلاخلا لا نوكي نم نمض تانوكم اهعنص .مويدوصلا

Cuves سايق يا لاخ : . لكشلا

ةجوملا لوط دحوم

: .3.3.3.II

ةرابع نع ملا و روش يجاجزلا اذهو

ملا و روش ناك مدختسي يف هجلأا ةز ـميدقلا ة امأ ًايلاح يف هجلأا ةز ـثيدحلا ة ليلحتلل

فيطلا ــ ي حبصأ كلانه ام ىمسي زوزحملاب تفيظوو

ه هنأ قي مو صحفب نيعلا ة دـيدحتل طلا لو جوملا ي يذلا ثدح هدنع ىـــلعأ

صاصتما امدنعف

طلسي ءوـضلا ًءاوس ءوض نم بصم حا نـتسجنت يقل

سا عشلأا ة يئرملا ة وأ نم حابصم مويريتويد يقل

سا

يلمعب ة لابقتسإ ةــمزحلا يتلا

نوكت ةيواز اهطوقس ةبسانم ىلع دحوم لوط ةجوملا نمو مث موقي دحوم لوط ةجوملا ةيلمعب

24

ساكعنإ عشلأل ة ةطقاسلا هيلع ًاهجوم اهايإ ىلإ رتلف ـقي مو اذه رتلفلا رايتخاب مزحلا ـ ة بسانملا ـ ة لكشب قيقد ج ًاد نمو مث

رمتسي لاقتنا مزحلا ــ ة ىلإ م ةآر سكاع ة قت مو سرإب لا مزحلا ة يئوضلا ة طقاسلا ة ىـلإ يلخ ة نيعلا ة نمو مث لإ ى ـشكلا فا .

تابيذملا ةمدختسملا

ليجستل فايطلأا

ةينورتكللإا

: .4.3.3.II

ليجستل فيطلا ينورتكللإا بكرمل

ام بجي مادـختسإ لولحم

بكرملا تحت ةساردلا يف بيذم بسانم . بيذملاو تا ةمدختسملا

هل ــ اذ ضرغلا بجي نأ ـيمتت ز ـيصاصتمإب ة

ـفيعض ة ج ًاد وأ لا صتمت لع ـ ى قلاطلإا ا ـعشلأ ة يف ـقطنملا ة تلا ـ ي ــتمي ص ـيف اه

كرملا ب . نـمو لثمأ ة هذه بكرملا تا ناثيلإا

،لو ثيلإا

،تار

،ناسكهولكياسلا مروفورولكلاو

.

(Detector): فاشكلا .5.3.3.II

يمك نيبي يذلا فاشكلا وهو ـ

يلخ نم جراخلا ءوضلا ة ـ

نيعلا ة ـ قيو ة ـ يضوتب مو مك تناك اذإ ام ح

يـ ضلا ة ـ ءو م جراخلا ـ

يلخ ن ـ ة

نيعلا ناكو كلذ ثدح اذإف ةنيعلل لخادلا ءوضلا ةيمكل يواسم ة نيعلل لخادلا ءوضلا ةيمك ت

ـ يمكل يواسم ة ـ

ضلا ة ـ خلا ءو ــ جرا

تمإ يأ هب سيل ميقتسم طـخ ىلع لاإ لصحن لا يلاـتلابو صاصتمإ ثدحي مل هنأ ةـنيعلا نم ناكو سكعلا ثدح اذإ امأ .صاص

لخ نم جراخلا ءوضلا نيعلا ةي

صاصتمإ ثودح كلذ نم لدتسن ةنيعلل لخادلا ءوضلا نم لقأ ة .

لكشلا 4 : ةيئوضلا ةعشلأا فيط

عاونأ ةزهجأ ليلحتلا

يفيطلا ةعشلأل

ةيئرملا قوفو

:ةيجسفنبلا .4.3.II

جوت هذه نم ديدعلا كلانه د هجلأا

حلا ةز ثيد نأ لاإ ة كف اهلمع ةر حاو

مـسقنتو تاجتنملا لك يف ةد ـه

ىلإ ةزهجلأا هذ ثلاث

ة سقأ ما

نم ثيح .اهمادختسا

0 - ةزهجأ طقف ةيجسفنبلا قوف ةعشلأا فيط سيقت وأ طقف ةيئرملا ةعشلأا فيط سيقت :

بيبانأ مدختسي لولأا عونلا ناعون يهو ،عاعشلا ةديحو ةزهجأ يهو مدختسي رخلأا عونلاو ليلحتلا ةيلمع يف

ـيلاخ نم ا

ةـيلمع يف جاجزلا وأ زتراوكلا ةركفو ،ليلحتلا

اذه هجلا يف دب لا ليلحتلا ةيلمع ءارجلإ هنأ زا ـيادبلا

تب مايقلا نم ة ةيقن

هجلا زا

كنلابلا مادختسإب كلذ متيو دعبو بيذملا وأ

ت ةيقن عفرت زاهجلا بوبنأ

وأ كنلابلا ة يلخ

اهناكم يف عضويو كنلابلا ة بوبنأ

ة يلخوأ ة

ءارجإ دارملا ةنيعلا يقلا

ا س يف .اهل هجلأا شلأا طقف سيقت يتلا ةز ع

ةـيئرملا ة يئوضلا ردصملا

حابصم نع ةرابع اهيف

.نـتسجنت نيب

سيقت يتلا ةزهجلأا يف يئوضلا ردصملا امـ لأا

عش ة ف قو يجسفنبلا .موـيريتويدلا حاـبصم نع ةرابع ة

25

0 - ةزهجأ دحاو زاهج يف ًاعم ةيجسفنبلا قوف ةعشلأا فيطو ةيئرملا ةعشلأا فيط سيقت :

يئانث ةزـهجأ يهو لا ة

ةيلمعل يعادلا هنأ اهتزيم ةزهجلأا هذهو عاعش ةيقنت

.ايكيتاموتوأ كلذب زاهجلا موقي ثيح ايودي زاهجلا

يق اندرأ ولف .اهسايق دارملا ةنيعلا ةيلخل ةيناثلا ةحتفلاو كنلابلا ةيلخل ىلولأا نيتحتف ىلع يوتحت ةزهجلأا هذه نأ امك سا

اهجلا اذه يف يئرملا فيطلا قن نأ وه هلعف انيلع ام لك ز

ايتخاب مو نه وهو بسانملا يئوضلا ردصملا ر ا

نتسجنتلا حابصم

نو طقف يلحتلا ءارجإب موقنو ةيناثلا ةحتفلا يف ةنيعلا ةيلخ عضنو ةصاخلا هتحتف يف كنلابلا ةـيلخ عض ءارجإ اندرأ اذإ امأ .ل

طقف مويريتويدلا حابصم راتخن نأ لاإ انيلع امف طقف يجسفنبلا قوف فيطلا سايق .

ةيجسفنبلا قوفو ةيئرملا ةعشلأا فيط تاقيبطت

: .5.3.II

عشلأا صاصتمإ فيط ربتعي ئرملا لاجملا يف ة

بكرمل نيعم يئانب بيكرت ىلع ليلد دييأتل ةديفم ةليسو يجسفنبلا قوفو ي

نيو ام صق جو و طاق ًاناهرب يطعي راتخم صاصتمإ د فت ىلع ًاع

يجرت يف دعاست نأ نكمي عبطلاب نكل نـيعم بيكرت ليصا ح

تلاامتحلإا دحأ لاجملا يف صاصتمإ دوجو مدع نإف لاثملا ليبس ىلعو .ةددعتملا

271 – 221 رتم ونان ًاعطاق ًلايلد ربتعي

ك .بـكرملا يف نيزنب ةقلح دوجو مدع ىلع ا مادعنإ نأ ام

نم صاصتملإ 201

جملا ىتح رتمونان ا

ىلع عطاق ليلد يئرملا ل

يئانث طباور دوجو مدع تملإا دوجو مدع نإو .ةبوانتم ة

صاص ىتح 021 يئانث ةطبار دوجو مدع ىلع ليلد اذه نإف رتمونان ة

ا يف يز ىلإ يدؤت بكرملا يف نارتقلإا ةيلمع ةدايز نأ ظحلان ةيحيضوتلا لاكشلأا هذه يف .بكرمل وطلا يف ةدا

يجوملا ل

خد وأ دوجو نأ امك حإ لو

يأ يدؤت بكرملا ىلع ةيفيظولا تاعومجملا ىد يجوملا لوطلا يف ةدايز ىلإ ًاض

[ . .1 ]

26

لكشلا 1 : ةلثمأ تاقيبطت نع ةيجسفنبلا قوفو ةيئرملا ةعشلأا فيط

لكشلا

5

.ةيئوضلا ةعشلأا تلااجم فلتخمل رودلاو يجوملا لوطلا يف فلاتخلاا حضوي يطيطخت مسر :

27

Violet: 400 - 420 nm Indigo: 420 - 440 nm Blue: 440 - 490 nm Green: 490 - 570 nm

Yellow: 570 - 585 nm Orange: 585 - 620 nm Red: 620 - 780 nm

لكشلا 7 ضيبلأا ءوضلل يفيطلا ليلحتلا :

صلاختسا تاديونوفلافلا

: .1.4.II

نوفلافلا صلاختسلا نوبراه ةقيرط عبتن يو

نم تاد

،ةتبنلا ثيحب اهنزو ةنيع ذخأن 0.

غ قوحسم نم ةتبنلا

. عيقنتب موقن

امك جيزم يف ةنيعلا :يلي

ةنيعلا لوناثيإ ( ءام + 71 / .1 .) ةدمل اذهو 24

،ةعاس هيلع لصحتملا صلختسملا حيشرتب موقن مث ةيلمعلا رركتو

. م ر تا

.حيشرت ةيلمع لك دعب بيذملا ديدجت عم

ي صاخلا صلختسملا عمج

،ةنيعلاب مث موقن صلختسم زيكرتب ( طيلخلا

وناثيإ ل + )ءام كلذو مادختساب زاهج

ريخبتلا ينارودلا

(Rotavapeur) زواجتت لا ةرارح ةجرد تحت تابيذملا نم صلختلل

41 .ةيوئم ةجرد

نخاسلا ءاملا فاضي روطلا ىلإ

يئاملا ( 11 )لم كرتيو صلختسملل ةحارلل

ةلماك ةليل ةباذلإ كلذو

ةقلاعلا بئاوشلا

صلختسملاب مث نمو

.هحيشرت [

.5 ]

28

:صلختسملا ةيدودرم باسح ةيفيك [

.7 ]

ةيدودرم باسحل :ةيلاتلا ةقلاعلا لمعتسن يتابنلا صلختسملا

R(%) = M

M

× 133

:ثيحب

.قرودلا يف ةيقبتملا صلختسملا ةلتك :

M

.صلاختسلال ةلمعتسملا ةنيعلا ةلتك:

M

تلا ليلح ل يمكلا تابكرم

ددعتم لونيفلا

: .2.4.II

:أدبملا

.Singleton etRossi (1965)ةقيرط للاخ نم رعرعلا تابن صلختسم يف لونيفيلوبلا رادقم ديدحتمت تلا ليلح تابكرمل يمكلا ددعتم

ا فشاكلا ىلع اساسأ دمتعي لونيفل (

)FCR Folin_Ciocalte

، بكرتي نم ضمح

كيتسغنتوفسوف (

1

O4

W02

P H.

،) كيديبلوموفسوف ضمحو (

O41

Mo02

P H.

) . [ .2 .]

ـلا زكترت ةدسكأ ةدعاق ىلعFCR

صقنت ،عاجرإ ةفيظو

H O لونيفلل .دسكأتيو

ةدسكأ ةيلمع ثدحت ا

ةيلونيفلا تابكرمل نيتسغنتلا قرزأ طيلخ دسكأت لعفب

( O2.

W2

،) نديبلوملاو (

O23

Mo8

.) [ 2 . ]

ةفرعم ىلع دعاسي جتانلا نوللا لونيفيلوبلا ةيمك

ةجوم لوط تحت كلذو لمعتسملا صلختسملا ةيمك يف ةدوجوملا : ـب ردقي

721 – 711 .رتمونان [ 7 . ]

ةيصاصتملاا سايقل عجرمك ذوخأملا يسايقلا ىنحنملا كيلونيف ضمح وه

( كيلاغ ضمح

،) حمسي مامتإب ةيمك م ددعت لا لونيف

.يتابنلا صلختسملا يف ةدوجوملا [

7 . ]

لأا تاود :ةيئايميكلا

ةجردم ةبوبنأ موينملأ قرو رابتخا بيبانأ

Cuves سايق ةيلخ لماح ةلجوح

ةعاس ةسدع ةصاخةقعلم رشيب

نيخست زاهج

كيرحتو UV زاهج ةحاحس

29

:ةيئايميكلا داوملا

 رطقم ءام

 رولك يثلاث دي

موينمللأا AlCl3

℅ )لم /غ( 2

 ففخم يلوناثيملا وأ يئاملا صلختسملا

 فشاك 10 ℅ Folin-Ciocalteu (FCR)

 مويدوصلا تانوبركب

CO3

Na2

℅ (2 غ

⁄ )لم

 نيتيسريك

 كيلاغ ضمح

ىنحنملا ريضحت يسايقلا

ضمحل :كيلاغ

نوكتت ةعومجم ذخأن نم

01 ضمح نم زيكارت كيلاغ

نم حوارتت 21

ىلا 211 رضحنو لم /غكم لا

لا لولحم يسيئر كلذو

.رطقملا ءاملا ةطساوب فيفختلا ةيلمعب .ففخملا كيلاغ ضمح لوكوتورب صخلي يلاتلا لودجلا

لودج 2 .ففخملا كيلاغ ضمح :

1.0 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 لولحملا نم ذوخأملا مجحلا )لم( يسيئرلا 0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 )لم(فاضملا ءاملا مجح

200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 كيلاغ ضمح زيكرت

غكم(

/

)لم

ةيفيك ءارجا :ةبرجتلا

هردق مجح فيضنو ، 1.1

ءاملا نم لم

رطقملا Réactif de Folin نم لم 1.21 ذخأب كلذو ،Blanc ريضحتب موقن لاوأ فيضن نيتقيقد دعب 0.21

م نم ل CO3

Na2

( 2

℅ ) يلكلا مجحلا حبصيل 2

.لم

امأ لحم ريضحت ـ

ذخأب متيف كيلاغ ضمح لو 1.0

م ـ يئاملا صلختسملا نم ل يضن مث ،

ـ هل ف 1.4 م ـ نم ل طقملا ءاملا ـ

،ر

دعب

فيضن مث ،نيتقيقد ةدمل هكرتنو موينملأ قروب لولحملا يطغن هل

0.21

لم .Réactif de Folin لم1.21 فيضن كلذ

.لم 2 يلكلا مجحلا حبصيل Na2CO3 نم لمعلا صخلي يلاتلا لودجلا :يبيرجتلا

30

لودجلا .

.كيلاغ ضمح ةبرجت :

كيلاغ ضمح لولحم (Blanc (ضيبأ

0.1 ــــ )لم( يئاملا صلختسملا

0.4 0.5 )لم( H2O

0.25 0.25 )لم Réactif de Folin (

نيتقيقد ةدم هكرتن

1.25 1.25 )لم( ℅ 2 Na2 CO3

2 2 )لم( يلكلا مجحلا

ةدمل هكرتنو اديج بوبنلأا كرحن 41

ةقيقد نع اديعب ةءارق .ءوضلا

نوكت ةيصاصتملاا تحت

لوط ةجوم 711 .رتمونان

. Blanc لاوأ عضن زاهجلا ةرياعمل

ةسارد :صلختسملا

ةرضحم ةنيعلا ةباذإب

يوضعلا صلختسملا يف لصفلا ىلع لوصحلل

يف يئاملا صلختسملا وأ لوناثيملا رطقملا ءاملا

.

لحارملا سفن عبتن .كيلاغ ضمح لولحم نم لادب ةنيعلا عضوب كلذو ةقباسلا

يئاملا صلختسملل يبيرجتلا لمعلا صيخلت نكمي :يلاتلا لودجلا يف يلوناثيملا وأ

لودجلا 4

: يئاملا صلختسملل يبيرجتلا لمعلا صخلم

ةنيعلا Blanc

0.1 ـــــ )لم( يئاملا صلختسملا

0.4 0.5 )لم( H2O

0.25 0.25 )لم( Réactif de Folin

نيتقيقد ةدمل هكرتن

1.25 1.25 )لم( ℅ 2 Na2CO3

2 2 )لم( يلكلا مجحلا

ةدمل هكرتنو اديج بوبنلأا كرحن 41

قيقد ـ ة يصاصتملاا ةءارق .ءوضلا نع اديعب ـ

تحت نوكت ة ط

ـ لو جوم ـ ة 711 نان ــ .رتمو

تابكرم زيكرت ا لونيفلا ددعتم

ةتبنلا صلختسم يف ةدوجومل يسايقلا ىنحنملا نم اقلاطنا جتنتسي

كيلاغ ضمحل ربعملاو

هنع

ئفاكملا مارغوركيملاب كيلاغ ضمحل

( صلختسملل مارغيليملاب mx

/ EAG m µ )

31

:ةيصاصتملاا جئاتن

ىلع ط ــ جوم لو ـ ة 711 نان ـــ

.رتمو ( UV mini ـــ1240).رتموــنانيئوـضلا فـيطلازاهــج يف ةــيصاصتملاا ساــيق مت يلاتلا لودجلا يف ةنودملا ميقلا ىلع انلصحت :

لودج 1 ةيصاصتملاا ميق : ل

ا ددعتم لونيفل

ABS بيبانلأا

0.183 0.183 0.092 1

0.316 0.135 0.134 2

0.116 0.114 0.225 3

0.221 0.031 0.038 4

0.466 0.461 0.459 5

0.630 0.621 0.616 6

0.514 0.583 0.566 7

1.112 1.011 1.014 8

1.185 0.984 1.165 9

1.517 0.568 1.020 10

.كيلاغ ضمحل يرايعلا ىنحنملا مسرل ةذوخأملا ميقلا حضوي يلاتلا لودجلاو

لودجلا 5

لونيفيلوبلا ةيصاصتما : كيلاغ ضمح زيكرت ةللادب

200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 (μg/ml زيكرتلا(

1.51 1.16 1.01 0.58 0.62 0.46 0.22 0.11 0.13 0.09 ةيصاصتملاا

(750 nm) ةقد رثكلأا ميقلا ذخأن يسايقلا ىنحنملا مسرل .

32

μg/ml زيكارتلا ةللادب كيلاغ ضمحل ي ر اي ع لا ىنحنملا : 2 لكشلا

:ديونوفلافلل يمكلا ليلحتلا .3.4.II

Lamaison et Carnat (1991( لبقنمتسردرومتلا نم عاونأ ثلاثل ديونوفلافلل يمكلاليلحتلايف ةقيرطلا سفنعبتن

[.9]. (1997) Bahorun كلذكو

نع ـ نيب دقعم لكشت د ثلاث

ـ ي يرولك ـ ينمللأا د ـ مو ( AlCl3

) تارذو يجسكلأا ـ جوملا ن ـ بركلا ىلع ةدو ـ

نو 4 و 1 جوملا ـ لع ةدو ـ ى

ديونوفلافلا تابكرم .رفصلأا نوللا هنع جتني

لا ىنحنملا ريضحت ع

اي ر سريكلل ي ي

:نيت

ذخأن 2 نم غ يثلاث موينمللأا ديرولك (

AlCl3

) و يف اهبوذن 011

رطقملا ءاملا نم لم .

لا ىنحنملل ةبسنلاب امأ ع

اي ير نوكي للاغتساب 9

ت نيب حوارتت نيتيسريكلل زيكار 2.1

- 41 غكم

⁄ لم حضوي يلاتلا لودجلا ،

كلذ .

80 100 120 140 160 180

0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 1.2

رتمونان 057 دنع ةيصاصتملاا

كي لاغ ضمح زي كر ت

B

Linear Fit of Data1_B

33

لودجلا 7

:نيتيسريكلل ةفلتخم زيكارت :

3.0 2.6 2.3 1.8 1.5 1.1 0.8 0.4 0.2 0.1 نم ذوخأملا مجحلا

)لم( يسيئرلا لولحملا 0 0.4 0.7 1.2 1.5 1.9 2.2 2.6 2.8 2.9 )لم( فاضملا ءاملا مجح

40 35 30 25 20 15 10 5.0 2.5 - نيتيسريكلا زيكرت

( غكم

⁄ )لم

ا لودجلا :يبيرجتلا لمعلا ةيفيك نيبي يلاتل

لودجلا 2

.يئاملا صلختسملل يبيرجتلا لمعلا صخلم :

ةنيعلا Blanc

1 ــــ )لم( صلختسملا

1 1 (لم) AlCl3

ــــ 1 )لم( فاضملا ءاملا مجح

2 2 )لم( يلكلا مجحلا

دعب نوكت ةءارقلا 01

ةجوم لوط دنع قئاقد 4.1

.يئوضلا فيطلا سايق زاهج يف رتمونان

يونوفلافلا زيكرت جتنتسي ـ

يتيسريكلل يسايقلا ىنحنملا نم اقلاطنا تاد ــ

( ن 1 ــ 41 غكم

⁄ م ـ )ل يذلاو مارغوركيملاب هنع ربعن

صلختسملل رتليليملاب نيتيسريكلل ئفاكملا

(μg EQ ⁄ ml)

:ةيصاصتملاا جئاتن

ةجوم لوط ىلع 4.1

.رتمونان (UV mini ـــ1240)يئوضلا فيطلا زاهج يف ةيصاصتملاا سايق مت

لودجلا يف ةنودملا ميقلا ىلع انلصحت :يلاتلا

34

لودج 9 ديونوفلافلل ةيصاصتملاا ميق :

ABS بيبانلأا

0.0 0.0 0.0 1

0.027 0.133 0.131 2

0.252 0.211 0.146 3

0.328 0.317 0.309 4

0.775 0.794 0.319 5

1.251 1.113 1.230 6

1.284 1.264 1.271 7

1.411 1.428 1.316 8

2.061 1.980 2.280 9

3.254 3.024 3.102 10

:يلاتلا لودجلا بسح ةقد رثكلأا ميقلا ذخأن يسايقلا ىنحنملا مسرل

لودج 01 نيتيسريكلا زيكرت ةللادب ديونوفلافلا ةيصاصتما :

40 35 30 25 20 15 10 5.0 2.5 0.0 نيتيسريكلا زيكرت

μg/ml 3.10 2.28 1.42 1.27 1.13 0.74 0.37 0.22 0.13 0.00 ةيصاصتملاا

430 nm

35

لكشلا 9 : لا ىنحنملا ع

اي ر زيكارتلا ةللادب نيتيسريكلل ي ml

μ g /

15 20 25 30 35 40

0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5

رتمونان 034 دنع ةيصاصتملاا

ني ت ي س ري ك لا زي كر ت

B

Linear Fit of Data1_B