Physique – Chimie Chapitre 1
Mr Malfoy
cinquième collège Lamartine Hondschoote
les différents états
de la matière
Le centre d'information sur l'eau
Exposition cité des sciences
Dossier C.N.R.S
Jeu décrire la matière France TV
animation cycle de l'eau espace sciences.org
animation états de l'eau site PCCL
animation cycle de l'eau site PCCL
jeu cycle de l'eau ecomet.fr
Liens Utiles:
Je dois savoir:
Les différents états physiques
Les noms des changements d’état
I Les états physiques Qu’est-ce qu’un état physique ?
Sous quels états physiques peut-on trouver l’eau sur terre ? Les différentes formes sous
lesquelles on peut retrouver la matière sont appelées des états physiques.
Pour l'eau, on connaît trois états :
solide, liquide et gazeux.
Les différentes formes sous lesquelles on peut retrouver la matière sont appelées des états physiques.
Pour l'eau, on connaît trois états :
solide, liquide et gazeux.
II) Quelques exemples de l’eau dans ses différents états:
Sur l’image 1 : l’eau est à l’état ……….
(glace = …………..)
Solide Solide
Sur l’image 2 : l’eau est à l’état ……….
(eau= … ………..)
Liquide Liquide
Sur l’image 3 : l’eau est à l’état ……….
(vapeur= …………..)
gazeux Gaz
Sur l’image 4 : l’eau est à l’état ………. Liquide
Sur l’image 5 : l’eau est à l’état ………et . (nuage= ……… …………..)
Liquide Liquide et Solide
solide
Sur l’image 6 : l’eau est à l’état ……….
(rosée = …………..)
Liquide Liquide
Sur l’image 7 : l’eau est à l’état ………. Liquide
Sur l’image 8 : l’eau est à l’état ……….
(givre = …………..)
solide solide
Sur l’image 9 : l’eau est à l’état ……….
(glace = …………..)
Solide Solide
Sur l’image 10 : l’eau est à l’état ……….
(buée= …………..)
Liquide Liquide
Exercice : Classe tes résultats sous forme de tableau
Image Solide Liquide
Gaz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
X
X
X
X X
X
X X
X X
X
III Observer et décrire les états de l’eau (voir TP) Utilise les schémas et observations du TP pour rédiger une conclusion:
L’eau à l’état solide garde sa forme propre.
L’eau à l’état liquide n’a pas de forme propre (elle épouse la forme du
récipient) et sa surface est plane et horizontale.
L’eau à l’état gazeux n’a pas de forme propre et elle occupe tout le volume qui
lui est offert.
IV Les changements d’états et le cycle de l’eau Document extrait du site internet : http://www.eau-seine- normandie.fr
Dans la nature, l’eau peut exister sous différentes formes : on parle de différents états ou de différentes phases. Ces états sont l’état solide, l’état liquide et l’état vapeur (appelé aussi état gazeux).
Selon les valeurs des variables thermodynamiques que sont la pression et la température, l’eau se trouve sous l’état solide, liquide ou vapeur. En faisant varier ces variables, il donc est possible de passer d’un état à un autre : on parle de changement d’état ou encore de changement de phase.
Les différents changements d’état sont :
• la fusion : c’est le passage de l’état solide vers l’état liquide. Le changement inverse est la solidification ;
• la vaporisation : c’est le passage de l’état liquide vers l’état
vapeur (ou gazeux). Le changement inverse est la liquéfaction (on parle parfois de condensation à l’état liquide) ;
• la sublimation : c’est le passage de l’état solide vers l’état vapeur.
Le changement inverse est la condensation.
Exercice : En utilisant les données du texte, complète le schéma ci-dessous:
Solide
Solide Liquide Liquide
Gaz Gaz
Aide 1 : repère dans le texte les endroits où l’on parle de changement d’état et utilise le même vocabulaire pour compléter le schéma de gauche.
Aide 1 : repère dans le texte les endroits où l’on parle de changement d’état et utilise le même vocabulaire pour compléter le schéma de gauche.
FUSION
vaporisation
Sublim
ation
Solidification
liquéfaction Conde
nsation
Exercice : En utilisant les données du texte, complète le schéma ci-dessous:
Aide 2 : cherche dans l’image sous quel état se trouve l’eau au début et à la fin de chaque flèche (et utilise le schéma précédant pour compléter l’image).
Aide 2 : cherche dans l’image sous quel état se trouve l’eau au début et à la fin de chaque flèche (et utilise le schéma précédant pour compléter l’image).
FUSION
Vaporisation
Liquéfaction
Solidification
Fusion Evaporation
V Le modèle particulaire de la matière
A partir des résultats obtenus pendant le TP représente l’eau telle que tu l’imagine à l’état microscopique (très petit). Tu représenteras les « particules » d’eau par des triangles.
Etat solide Aide 1 : pense à utiliser
les observations faites en TP !!
Aide 1 : pense à utiliser les observations faites en TP !!
Aide 2 : utilise le III) observer et décrire les états de l’eau !!
Aide 2 : utilise le III) observer et décrire les états de l’eau !!
V Le modèle particulaire de la matière (suite)
Etat liquide Aide 1 : pense à utiliser
les observations faites en TP !!
Aide 1 : pense à utiliser les observations faites en TP !!
Aide 2 : utilise le III) observer et décrire les états de l’eau !!
Aide 2 : utilise le III) observer et décrire les états de l’eau !!
V Le modèle particulaire de la matière (suite)
Etat gazeux Aide 1 : pense à utiliser
les observations faites en TP !!
Aide 1 : pense à utiliser les observations faites en TP !!
Aide 2 : utilise le III) observer et décrire les états de l’eau !!
Aide 2 : utilise le III) observer et décrire les états de l’eau !!
V Le modèle particulaire de la matière (suite)
