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19 75 Zealand 2018 Meursault, Vieilles Vignes, Pernot Billecart, Burgundy, France

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Academic year: 2022

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(1)

Wines by the glass

Sparkling

125ml Btl NV Chandon, Bodega Chandon, Brut, Mendoza, Argentina 10 50 NV Nyetimber “Cuvée Classic”, Brut, West Sussex, England 12 69 NV Taittinger, Brut Réserve, Champagne, France 15 75 NV Taittinger, Prestige Rosé, Champagne, France 17.5 95

White

175ml Btl 2019 Cuvée Jean Paul, Gascogne, South West, France 7 27 2020 Chenin Blanc, Aloe Tree, Stellenbosch, South Africa 7.5 32 2020 Viuja-Verdejo, Rioja Blanco, Conde de Valdemar,

Spain

9 35

2016 Riesling, A.Kesseler, Rheingau, Germany 11 40 2020 Gavi, Tenuta San Lorenzo, Piedmonte, Italy 12 45 2020 Chablis, Domaine de la Motte, Burgundy, France 13 55 2020 Sauvignon Blanc, Cloudy Bay, Marlborough, New

Zealand

19 75

2018 Meursault, Vieilles Vignes, Pernot Billecart, Burgundy, France

25 95

Rosé

2020 Olivier Coste, Languedoc, France 9 36

2020 M de Minuty, Côtes de Provence, France 13.5 55

Red

NV Bombo Laguero Tinto, Mendoza, Argentina 7 27

2019 Merlot-Mourvèdre, Les Oliviers, Pays d’Oc, France 8 32

2018 Tempranillo Monte Llano, Rioja, Spain 9.5 38

2018 Malbec, Pasarisa, Mendoza, Argentina 12.5 48

2018 Chianti Classico, Casale dello Sparviero, Tuscany, Italy 12.5 48 2018 Bourgogne,

Frères

Vallet, Burgundy, France 14 55 2017 Shiraz, Magpie ‘The Sack’, Barossa Valley, Australia 14 55 2015 Clarendelle, Inspired by Haut-Brion, Bordeaux, France 16.5 65 2015 Châteauneuf-du-pape, Domaine Versino, Rhône

Valley, France

20 79

(2)

Sparkling wines

NV Chandon, Bodega Chandon, Argentina 50

NV Nyetimber “Cuvée Classic”, Brut, West Sussex, England 69

2015

Gusbourne, Rosé, Kent, England 85

N

V Nyetimber, Rosé, Sussex, England 95

Champagne Non-Vintage

NV Taittinger, Brut Reserve 75

NV Philipponnat “Royale Réserve”, Réserve, Brut 95

NV Jacquesson, Cuvée N.742 95

NV Laurent-Perrier, La Cuvée 95

NV Taittinger ‘Nocturne’ Demi Sec, Reims 100

NV Besserat de Bellefont, Cuvée Blanc de Blancs, Brut 120

NV Ruinart, Blanc de Blancs Brut 129

NV Krug ‘Grande Cuvée’, Brut 195

NV Laurent Perrier ‘Grand Siècle’, Brut 280

Champagne Vintage

2013 Jacques Picard, Les Champs Renard, Blanc de Blancs 95

2013 Taittinger Vintage Brut 120

2009 Moët & Chandon, Grand Vintage, Brut 110

2011 R. Pouillon & Fils, Les Blanchiens 1er Cru, Brut Nature 135

2007 Taittinger, Comte de Champagne, Grand cru, Brut 199

2008 Moët & Chandon Dom Pérignon Brut 250

1998 Moët & Chandon Dom Pérignon P2 Plénitude Brut 450

Champagne Rosé

NV Taittinger Prestige Rose 95

NV Moët & Chandon Rosé, Imperial 95

NV Laurent–Perrier Rosé, Brut 115

NV Ruinart Rosé, Brut 120

2003 Moët & Chandon, Dom Pérignon Rosé 350

(3)

White

France

2016 Pinot Blanc, Domaine Kientzler, Alsace 50

2018 Riesling Réserve, Maison Trimbach, Alsace 59

2019 Gewurztraminer, Domaine Trapet, Alsace 70

2018 Quincy Quartz, Dimitri Mesnard, Loire Valley 50

2020 Sancerre, François Millet, Loire Valley 63

2017 Saumur “L’Insolite”, Thierry Germain, Loire Valley 69

2019 Cuvée Jean Paul, Gascogne, South West, France 27

2019 Picpoul de Pinet ‘Cuvée Caroline’, Famille Morin, Languedoc

36

2019 Viognier, Domaine de La Provenquière, Languedoc 39

2020 Chablis, Domaine de la Motte, Burgundy, France 55

2018 Macon Village, Joseph Burrier, Burgundy 59

2018 Rully, En Bas de Vauvry, Jean Baptiste Ponsot, Burgundy 69

2018 Saint-Aubin, Domaine Langoureau, Burgundy 70

2017 Chablis 1er Cru 'Montmains’ Les Eceuillis, J-M Brocard, Burgundy

75 2017 Chablis, 1er Cru ‘Côte de Léchet’, Bernard Defaix, Burgundy 75 2017 Pouilly- Vinzelles, “Les Longeays”, Sophie Cinier, Burgundy 89 2020 Meursault ‘’Les Vireuils’’, Domaine Dupont-Fahn, Burgundy 110 2018 Chassagne-Montrachet, Domaine Bachelet, Burgundy 120

2018 Chassagne-Montrachet, Domaine Pillot, Burgundy 150

2018 Puligny-Montrachet, Etienne Sauzet, Burgundy 170

Italy

2017 Grillo, Poggio Anima, Uriel, Sicily 32

2018 Pinot-Grigio delle Venezie, Uvam, Biscardo, Veneto 39

2020 Gavi, Tenuta San Lorenzo, Piedmonte, 45

2018 Soave Classico, Pieropan, Veneto 47

2018 Nosiola, Dolomite, Pojer e Sandri, Trentino 49

2019 Chardonnay, Isole Olena, Tuscany 90

Spain

2020 Viura-Verdejo, Conde Valdemar, Rioja 35

2019 Albarino, Pazo Senorans, Rias Baixas 59

Portugal

2018 Altano, Symington, Douro Valley 32

2017 A Descoberta, Casa de Passarella, Dao 39

Hungary

2016 Furmint “Mad”, Szent Tamás, Tokaj 49

(4)

USA

2015 Chardonnay, Brownstone Winery, California 45

2015 Chenin Blanc, Dry Creek Vineyard, Yolo County, Central Valley

50

2018 Chardonnay, Foxglove, Central Coast, California 55

2015 Riesling Vintners Reserve Kendal-Jackson, Monterey 55

2019 Chardonnay, Cannonball, California 60

2014 Chardonnay Adelsheim, Willamette Valley, Oregon 70

2017 Roussane, Stolpman Vineyards, Ballard Canyon, California 75 2014 Chardonnay, Paul Hobbs, Russian River, California 140

South

Africa

2020 Chenin Blanc, Aloe Tree, Stellenbosch 29

2018 Chenin Blanc, Ken Forester, Stellenbosch 40

2017 Chenin Blanc ‘Weathered Hands’, Dewalt Heyns, Stellenbosch

55

Argentina

& Chile

2018 Viognier, Tabali, Pedgroso Gran Reserva, Limari, Chile 39 2017 Torrontes "Serie A" Zuccardi, Mendoza, Argentina 42 2018 Pinot Grigio-Torrontes, Masi, Uco Valley, Argentina 45

Australia

2018 Chardonnay, Star Crossed, Victoria 32

2020 Riesling ‘The Courtesan’, Clare Valley 45

2015 Semillon ’Louis’, Henschke Estate, Eden Valley 59

2017 Chardonnay, Sexton Vineyard, Giant Steps, Yarra Valley 79

2009 Chardonnay, Mount Mary, Yarra Valley, Victoria 95

New

Zealand

2020 Sauvignon Blanc ‘’Satyr’’, Sileni Estate, Marlborough 36 2018 Pinot Gris ‘’Stoney Range’’ Sherwood, Waipara Valley 48

2020 Sauvignon Blanc, Cloudy Bay, Marlborough 75

2017 Riesling, Prophet’s Rock, Central Otago 79

2011 Chardonnay, Fromm Winery, Clayvin Vineyard, Marlborough

95

England

2016 Bacchus “Sandbar”, Lime Bay Estate, Devon 49

2019 Bacchus Fumé ‘’D&D London Cru’’, London 52

Rosé

France

2020 Olivier Coste, Languedoc 36

2020 Côtes de Provence Rosé, M de Minuty 55

2018 Côtes de Provence Rosé Cru Classé, Rimauresq 57

2020 Côtes de Provence Rosé, Ch

â

teau Léoube 65

(5)

2019 Côtes de Provence Rosé, Whispering Angel, Ch

â

teau d’Esclans

70 Red

France

2019 Merlot-Mourvèdre, Les Oliviers, Pays d’Oc 32

2019 Merlot, Domaine Mas Bahourat Merlot, Pays du Gard 35

2017 Côtes du Roussillon, ‘Ego’ Cazes, Roussillon 45

2019 Côtes-du-Rhône, “Les Coteaux”, Boutinot, Rhône Valley 39

2018 Vacqueyras, Villages, Montirius, Rhône Valley 65

2018 Crozes-Hermitage, Domaine des Entrefaux, Rhône Valley 70 2014 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Versino, Rhône Valley 79 2014 St Joseph “Tilde” Pierre-Jean Villa, Rhône Valley 95 2016 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Pierre Usseglio & Fils,

Rhône Valley

110 2016 Côte-Rôtie La Barbarine, Domaine Yves et Mathilde

Gangloff, Rhône Valley

130

2015 Clarendelle, Inspired by Haut-Brion, Bordeaux 65

2014 Saint Emilion, Ch

â

teau Gros Caillou, Grand Cru, Bordeaux 85 2014 Pauillac, Les Tourelles de Longueville, Pichon-Baron,

Bordeaux

105

2016 Pomerol, Château Lafleur Gazin, Bordeaux 115

2012 Lalande-de-Pomerol, Château de Chambrun ‘Le Bourg’, Bordeaux

150 2010 Saint Julien, Ch

â

teau Beychevelle, 4ème Cru Classé,

Bordeaux

250 2005 Pauillac, Ch

â

teau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande,

Bordeaux

250 2004 Pessac Léognan, Château Mission Haut-Brion, Cru Classé,

Bordeaux

390

1993 Château Haut-Brion, 1er Cru Classé, Bordeaux 820

1989 Pauillac, Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé, Bordeaux

900

2018 Bourgogne, Vallet Frères, Burgundy 55

2018 Rully ‘‘La Martelle’’, Domaine Roux, Burgundy 65

2014 Maranges 1er Cru Les Clos Roussots, Domaine Bertrand Bachelet, Burgundy

80

• 2015 Gevrey Chambertin, Vallet Frères, Burgundy 95

2017 Chorey-Lès-Beaune, Domaine Tollot-Beaut, Burgundy 100 2016 Pommard ‘’En Brescul’’, Domaine Violot Guillemard,

Burgundy

130 2008 Morey St Denis Vieilles Vignes, Domaine L&A Lignier,

Burgundy

135 2016 Beaune 1er Cru Les Sizies, Domaine de Montille 140 2016 Beaune 1er Cru 'Clos des Mouches', Domaine Violot

Guillemard, Burgundy

150

(6)

France

2019 Saint-Amour Le Cru des Amoureux, Château de Belleverne, Beaujolais

42 2018 Morgon ‘Les Charmes’, Domaine de Bel-Air, Beaujolais 52 2018 Morgon Cote du Py, Domaine Foillard, Beaujolais 75

Italy

2019 Nero d’Avola, Il Meridione, Sicily 30

2018 Chianti Classico, Casale dello Sparviero, Tuscany 48

2019 Nebbiolo Azelia, Langhe, Piemonte 55

2018 Campofiorin, Masi, Rosso Verona, Veneto 57

2017 Chianti Classico, Rocca di Montegrossi, Tuscany 69

2010 Sagrantino di Montefalco, Antonelli, Umbria 89

2016 Barolo Gallinotto, Mauro Molino, Piemonte 110

2013 Barbaresco, Santo Stefano, Castello di Neive, Piemonte 115

2013 Brunello di Montalcino, Silvio Nardi, Tuscany 120

2017 Amarone della Valpolicella Valpantena, Bertani, Veneto 135 2013 San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti, Trentino – Alto Adige 145

2015 La Poja, Allegrini, Veneto 155

2015 Flacianello della Pieve, Fontodi, Tuscany 165

2017 Cepparello, Isole e Olena, Tuscany 170

Spain

2017 Petit Verdot ‘Crianza’, Finca Antigua, La Mancha 37

2019 Tempranillo Monte Llano, Rioja 38

2018 Tempranillo/Merlot ‘’Cair’’, Ribera del Duero 40

2017 Mas Collet, Celler de Capcanes, Montsant 45

2016 Luis Canas, ‘’Seleccion de la familia’’ Rioja Reserva 75 2016 Garnacha “Les Terrasses”, Alvaro Palacios, Priorat 79 2010 Barrancos de Pizarra, “Pegaso”, Castilla y León 79

2019 Finca Resalso, Emilio Moro, Ribera del Duero 90

2016 Granacha, Petra de Valpiedra, Rioja 120

2005 Cabernet Sauvignon Mas la Plana, Torres, Penedes 150

2016 Rothschild Vega Sicilia Macan Rioja Alta 170

1967 Unico Gran Reserva, Vega Sicilia, Ribeira Del Duero 750

Portugal

2019 Touriga Nacional Quinta Da Alorna, Tejo 50

2015 Baga Allianca, Barraida 55

• 2013 Vinha Barrossa, Luis Pato, Bairrada 95

Austria &

Germany

(7)

2008 Blaufrankisch ‘Rosenberg’, Weingut Pittnauer, Burgenland, Austria

85 2014 Spatburgunger, August Kesseler, Rheingau, Germany 90

Argentina

NV Tempranillo/Cabernet Sauvignon Bombo Leguero Tinto, Mendoza

27

2019 Malbec, Pasarisa, Mendoza 48

2017 Cabernet Sauvignon, “Bramare”, Viña Cobos, Valle de Uco, Mendoza

95

Chile

2019 Pinot Noir, Novas Gran Reserva, Emiliana, Casablanca 32 2017 Carmenere, Signos de Origen, Emiliana, Colchagua Valley 49 2014 Cabernet Sauvignon, Reserva Ancestral, Torres, Itata Valley 55 2014 Le Petit Clos Apalta, Lapostolle, Colchagua Valley 95

2016 Carmenere, Purple Angel, Colchagua Valley 130

USA

2018 Petite Sirah, Bogle Vineyards, Clarksburg, California 60

2018 Cabernet Sauvignon, Joel Gott, California 70

2019 Pinot Noir, Mount Jefferson, Willamette Valley, Oregon 85 2017 Cabernet Sauvignon Blend, Stag’s Leap Cellars, California 90 2018 Pinot Noir, Domaine Drouhin, Dundee Hills, Oregon 95 2015 Syrah, Arnot-Roberts, Sonoma County, California 115 2018 Zinfandel, Carignan, Petit Verdot, Geyserville, Ridge

Vineyards, California

120 2013 Syrah, La Côte Rousse, Bertz Red Moutain, Washington

state

125 2018 Cabernet Sauvignon Antica, Napa Valley, California

2012 Cabernet Sauvignon, Cardinale, Napa Valley, California 275 2014 Continuum Estate, Oakville, Napa Valley, California 290 2006 Cabernet Sauvignon, Promise, Rutherford, Napa Valley 290 2000 Cabernet Sauvignon, Cardinale, Napa Valley, California 315 2000 Cabernet Sauvignon Special Selection, Caymus Vineyards,

Napa Valley, California

390

1998 La Joie, Vérité, Sonoma Valley, California 395

Australia

2015 Petit Verdot, Bill Downie, Riverland, South Australia 49 2018 Shiraz ‘‘The Sack’’, Magpie Estate, Barossa Valley 55 2018 Grenache 'Old Bush Vine' Yalumba, South Australia 59

(8)

South Africa

2019 Cabernet Franc ‘’Dolomite’’, Raats, Stellenbosch 45

2018 SMG Babylon’s Peak, Swartland 55

2017 Pinotage “Liberté”, B Vinters, Stellenbosch 75

Large Format

NV Taittinger Brut Reserve, Champagne, France (1500ml) 160 NV Nyetimber ‘’Cuvee Classic’’, West Sussex, England (3000ml) 450

2013 Chassagne-Montrachet, Les Caillerets, JN Gagnard, Burgundy, France (1500ml)

300

2015 Cairanne, “La Côte Sauvage” Boutinot Rhône Valley, France (1500ml)

120 2012 Cabernet-Sauvignon “Vintner’s Reserve”, Kendal-Jackson,

Sonoma, USA (3000ml)

250 2010 Pinot Noir, “Julia’s Vineyard”, Cambria, Santa Maria,

California, USA (3000ml)

250 2009 Cardinale, Oakville, Napa Valley, California, USA (1500ml) 450

LAST CHANCE

Champagne

2003 Dom Pérignon Rosé, Brut, Epernay 450 350

1989 Krug, Collection, Ambonnay, Champagne, France 550 400 1988 Salon, Le Mesnil Blanc de Blancs, Champagne, France 1250 850 White

2016 Meursault, Limozin, Château de Meursault, Burgundy, France

125 92 2015 Saint Aubin, “Le Banc”, P-Y Colin-Morey, Burgundy 175 145 2010 Puligny-Montrachet, 1er Cru Les Folatières, F. Carillon,

Burgundy, France

250 175 2013 Puligny-Montrachet, 1er Cru Clavoillons, Domaine Leflaive,

Burgundy, France

325 300

(9)

Red

2017 Crôzes-Hermitage, Dard, Rhône, France 95 75

2005 Château Potensac, Médoc, Bordeaux, France 150 110 2010 Beaune Les Aigrots, Lafarge, Burgundy, France 190 160

Sweet

wines

75ml Btl

2018 Monbazillac, Domaine de Grange Neuve, South West, France 500ml

5.5

35

2017 Tokaji Royal, Late Harvest, Hungary 500ml 9.5 50 2010 Zinfandel “Perli”, Edmeades, Mendocino, USA 65 2015 Sauternes, Château Villefranche, Bordeaux, France 750ml 12 70 2016 Tokaji, Royal Tokaji, 5 Puttonyos, Hungary 500ml 14 85 2010 Sauternes, Château Suduiraut, Cru Class

é

, Bordeaux, France

375ml

-

75

2013 Banyuls Grand Cru ‘’Le Clos de Paulilles’’, France, 750ml 95

Port

75ml Btl

NV Graham’s Six Grapes, Ruby, 750ml

6 45

2004 Graham’s Quinta dos Malvedos

9 -

10yrs Graham’s Tawny, 750ml

10 65

20yrs Graham’s Tawny 16

-

Madeira

10yrs Blandys Verdelho, 500ml 9 55

10yrs Blandys Malmsey, 500ml 9 55

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