E N T R É E S F R O I D E S
ANTIPASTO
1 PERSONNE 18.
2 PERSONNES 36.
Les Frères Toc
D I F F É R E N T . . .
E N T R É E S C H A U D E S
SOUPE DU JOUR 5.
DEMANDEZ À VOTRE SERVEUR L'INSPIRATION DU CHEF !
FONDUE AUX TROIS FROMAGES 9.
FROMAGE PARMESAN, MOZZARELLA ET MONTEREY JACK
CROÛTONS DE BRIE FONDANT 10.
CONFITURES DE CANNBERGES ET LIQUEUR DE LITCHI, SERVIS SUR PAIN CHAUD
ESCARGOTS GRATINÉS À L'AIL 13.
CREVETTES GRATINÉS À L'AIL 13.
SALADE DU CHEF 7.
VERDURE, LÉGUMES DU MOMENT ET VINAIGRETTE MAISON
SALADE CÉSAR 9.
LAITUE ROMAINE, PARMESAN, CROÛTONS ET VINAIGRETTE MAISON
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ 16.
CÂPRES, FILET D'HUILE D'OLIVE ET SALADE MELSCUN
TARTARE DE SAUMON 15.
TARTARE DE BOEUF 16.
S A L A D E S
FRÈRES TOC 19.
BOUQUET DE LAITUE, POULET, SAUCISSE BACON ET CHEDDAR, FROMAGE DE CHÈVRE, VINAIGRETTE MAISON
POULET ET CONFIT D'OIGNON 19.
BOUQUET DE LAITUE, POULET, MÉLANGE DE FROMAGE ET OIGNONS CONFITS, VINAIGRETTE MAISON
SAUMON DE L'ATLANTIQUE 21.
BOUQUET DE LAITUE, SAUMON AU PESTO, CÂPRES, OIGNONS, VINAIGRETTE BALSAMIQUE
CÉSAR À LA LOUISIANAISE 21.
LAITUE ROMAINE, POULET CAJUN, CROÛTONS, PARMESAN, VINAIGRETTE CÉSAR
R I S O T T O S
FORESTIÈRE 30.
POIREAUX ET CREVETTES 30.
FRUITS DE MER 36.
Les Frères Toc
P Â T E S
PENNE ARABIATTA 22.
SAUCE TOMATE, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE, AIL ET FLOCONS DE PIMENT FORT
FETTUCINE PRIMAVERA 23.
SAUCE TOMATE, POIVRONS, OIGNONS, TOMATES, CHAMPIGNONS, POIREAUX, ARTICHAUTS ET OLIVES NOIRES
SPAGHETTI CARBONARA 25.
SAUCE À LA CRÈME, JAUNE D'OEUF, BACON ET PARMESAN
LINGUINE SAUMON FUMÉ 27.
SAUCE À LA CRÈME, SAUMON FUMÉ, CÂPRES ET OIGNONS
LINGUINE AUX FRUITS DE MER 32.
SAUCE ROSÉE, OIGNONS, CREVETTES, PÉTONCLES ET SAUMON FRAIS
MARGARITA 20.
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, TOMATES FRAÎCHES ET BASILIC FRAIS
PÉPPERONI FROMAGE 21.
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA ET PEPPERONI
GARNIE 22.
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, PEPPERONI, POIVRONS ET CHAMPIGNONS
LOUISIANNE 24.
SALSA, MOZZARELLA, POIVRONS, POULET CAJUN ET CHAMPIGNONS
PÉPITO 24.
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, FROMAGE DE CHÈVRE, PESTO ET TOMATES FRAÎCHES
PRIMAVERA 26.
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA ET LÉGUMES DU MOMENT
SAUMON FUMÉ 27.
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, OIGNONS, CÂPRES ET SAUMON FUMÉ
QUATRE FROMAGES 27.
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, FROMAGE DE CHÈVRE, PARMESAN, FROMAGE BLEU ET AMANDES GRILLÉES
P I Z Z A S
T A R T A R E S
SAUMON À L'AVOCADO 30.
SAUMON FRAIS, SAUMON FUMÉ, AVOCATS, CÂPRES, OIGNONS ET MAYONNAISE
BOEUF CLASSIQUE 32.
FILET MIGNON AAA, MOUTARDE DE DIJON, OIGNONS, CORNICHONS, JAUNE D'OEUF, SAUCE WORCESTESHIRE ET
TABASCO
DUO DE TARTARE 32.
TARTARE DE SAUMON ET TARTATE DE BOEUF
E S C A L O P E S
FORESTIÈRE 30.
VIN BLANC, CRÈME FRAÎCHE, CHAMPIGNONS ET BASILIC FRAIS
PICATTA 30.
SAUCE VIN BLANC, CITRON ET BEURRE
MOUTARDE DE DIJON 30.
NOTRE RÉPUTÉ SAUCE DIJONNAISE !
BRIE ET NOISETTES GRILLÉES 32.
SAUCE À LA CRÈME, FROMAGE BRIE ET NOISETTES
PARMIGIANA 32.
LE CLASSIQUE PAR EXCELLENCE REVU À LA FAÇON FRÈRES TOC
FILET MIGNON AAA
6 OZ 45.
10 OZ 62.
EXTRA
SAUCE 2.
FROMAGE BRIE 5.
FROMAGE BLEU 5.
G R I L L A D E S
C O M B I N A I S O N S
01– VG 12.99
TOFU MARINÉ, AVOCAT, CAROTTE, CONCOMBRE, MESCLUN, SALSA À LA MANGUE (MANGUE, RADIS MARINÉ, CONCOMBRE, FÈVE DE SOYA, OIGNON VERT, SÉSAME) SALADE D'ALGUES, RIZ,
SAUCE SÉSAME ET SAUCE SOYA ÉPICÉE À L'ÉRABLE
02 - DUO DE SAUMON 15.29
TARTARE DE SAUMON ET DE TRUITE FUMÉE À CHAUD, WON TON, AVOCAT, CONCOMBRE, MESCLUN, ŒUFS DE CAPELAN, RIZ
YUZU, SAUCE SOYA ÉPICÉE À L’ÉRABLE, MAYONNAISE ÉPICÉE, SÉSAME
03– THON 15.79
TARTARE DE THON ÉPICÉ, WON TON, AVOCAT, CONCOMBRE, MESCLUN, ŒUFS DE CAPELAN, RIZ YUZU, SAUCE SOYA ÉPICÉE
À L’ÉRABLE, MAYONNAISE ÉPICÉE, SÉSAME
04– SAUMON 15.29
TARTARE DE SAUMON ÉPICÉ, WON TON, AVOCAT, CONCOMBRE, MESCLUN, ŒUFS DE CAPELAN, RIZ YUZU, SAUCE SOYA ÉPICÉE
À L’ÉRABLE, MAYONNAISE ÉPICÉE, SÉSAME
05– CREVETTES 14.29
SALADE DE CREVETTES, WON TON, AVOCAT, CONCOMBRE, MESCLUN, RIZ YUZU, SAUCE SOYA ÉPICÉE À L’ÉRABLE,
MAYONNAISE ÉPICÉE, GRAINES DE SÉSAME
06 - TAO 15.29
POULET PANKO, FÈVES DE SOYA, CAROTTES, CONCOMBRE, AVOCAT, MESCLUN, CLÉMENTINES, SAUCE TAO, RIZ YUZU, SAUCE SOYA ÉPICÉE À L’ÉRABLE, OIGNON VERT, SÉSAME
07- SIGNATURE 18.99
TARTARE DE SAUMON ET TRUITE FUMÉE À CHAUD, TARTARE DE THON, SALADE DE CALMARS, SALADE D’ALGUES AU SÉSAME,
FÈVES DE SOYA, CAROTTES, CLÉMENTINES, WON TON, RIZ YUZU, SAUCE SOYA ÉPICÉE À L’ÉRABLE, OIGNON VERT
Les Frères Toc
D I F F É R E N T . . .
P O K É S
ASSIETTE 8 MORCEAUX 10.99
5 MAKIS ET 3 HOSOMAKIS VÉGÉTARIEN AU CHOIX DU CHEF
ASSIETTE 12 MORCEAUX 16.79
10 MAKIS ET 2 NIGIRIS AU CHOIX DU CHEF
ASSIETTE 15 MORCEAUX 23.99
10 MAKIS ET 5 YUZUMAKIS AU CHOIX DU CHEF
PLATEAU 25 MORCEAUX 36.99
(POUR 2 PERSONNES)
15 MAKIS, 6HOSOMAKIS ET 4 NIGIRIS AU CHOIX DU CHEF
PLATEAU 30 MORCEAUX 45.99
(POUR 2 PERSONNES)
10 MAKIS, 10 YUZUMAKIS, 6HOSOMAKIS ET 4 NIGIRIS AU CHOIX DU CHEF
TOUTES LES ASSIETTES ET PLATEAUX PEUVENT ÊTRE FAITS VÉGÉTARIENS
S U S H I S P I Z Z A S
21 - DUO DE SAUMON 11.29
TARTARE DE SAUMON ET DE SAUMON FUMÉ À CHAUD, MESCLUN, MAYONNAISE ÉPICÉE, ŒUFS DE CAPELAN ROUGES
22 - TARTARE DE THON 11.69
TARTARE DE THON ÉPICÉ, MESCLUN, MAYONNAISE ÉPICÉE, ŒUFS DE CAPELAN ORANGE, JALAPENO, SAUCE TNT
23– CREVETTES 10.29
SALADE DE CREVETTES, MESCLUN, MAYONNAISE ÉPICÉE AU YUZU, GRAINES DE SÉSAME
DISPONIBLE SUR CROÛTE MINCE OU TRADITIONNELLE
M A K I S
5 MORCEAUX
31 - FUSION 9.99
SALADE DE CREVETTES, OIGNON VERT, SAUCE SRIRACHA, BLANC D’OIGNON VERT PANKO,
FRIT EN PANKO, SERVI AVEC UNE MAYONNAISE AU WASABI
32 – L’ŒIL DU DRAGON 11.79
MAKI DE SAUMON, ÉPICES MANGUE-CHIPOTLE, CAROTTES, ASPERGE, FRIT EN PANKO,
SERVI AVEC UNE MAYONNAISE ÉPICÉE ET SAUCE TERIYAKI
33- KANIPANKO 8.99
SALADE DE CRABE GOBERGE, CONCOMBRE, AVOCAT, SÉSAME, FRIT EN PANKO, SERVI AVEC UNE MAYONNAISE ÉPICÉE
Les Frères Toc
D I F F É R E N T . . .
S U S H I S F R I T S
5 MORCEAUX
51– VÉGÉTARIEN 6,99
(INVERSÉ)
TOFU PANÉ, CONCOMBRE, AVOCAT, MESCLUN, CAROTTES, BETTERAVE,
FÈVES DE SOYA,SAUCE SÉSAME, OIGNON VERT, SÉSAME
52– CALIFORNIA 7.99
(INVERSÉ)
SALADE DE CRABE ET GOBERGE, AVOCAT, CONCOMBRE , ŒUFS DE CAPELAN, SÉSAME
54 - DUO DE SAUMON 8.99
TARTARE DE SAUMON ET TRUITE FUMÉE À CHAUD, CONCOMBRE, WON TON, SALADE D’ALGUES AUX GRAINES DE
SÉSAME, FROMAGE À LA CRÈME
55 - CREVETTE TEMPURA 8.99
(INVERSÉ)
CREVETTE TEMPURA, AVOCAT, OMELETTE JAPONAISE, MESCLUN,
MAYONNAISE ÉPICÉE, ŒUFS DE CAPELAN
56 - KAMIKAZE SAUMON 8.99
TARTARE DE SAUMON ÉPICÉ, CONCOMBRE, AVOCAT, WON TON, MAYONNAISE ÉPICÉE
57 - KAMIKAZE THON 9.09
TARTARE DE THON ÉPICÉ, CONCOMBRE, AVOCAT, WON TON, MAYONNAISE ÉPICÉE
58 - SMOOTHIE 9.99
(EN FEUILLE DE SOYA)
TARTARE DE SAUMON ÉPICÉ, SALADE DE CREVETTES, CONCOMBRE, CLÉMENTINES, WON TON, MIEL, MAYONNAISE ÉPICÉE, ŒUFS DE CAPELAN ROUGES,
FEUILLE DE SOYA 5 MORCEAUX
41 – SAKE SRIRACHA 9.99
[INT.] SALADE DE CRABE GOBERGE, ASPERGE, FROMAGE À LA CRÈME
[EXT.] TARTARE DE SAUMON ÉPICÉ GRILLÉ, SRIRACHA, OIGNON VERT
43 - PHILANTROPE 9.39
(EN FEUILLE DE SOYA)
CREVETTE TEMPURA, TARTARE DE THON ÉPICÉ, CONCOMBRE, OIGNON VERT,
MAYONNAISE ÉPICÉE, FEUILLE DE SOYA
44 - FUMÉ 9.99
[INT.] AVOCAT, FROMAGE À LA CRÈME, POMME VERTE, CONCOMBRE.
[EXT.] SAUMON FUMÉ, SAUCE SOYA ÉPICÉE À L’ÉRABLE, MAYONNAISE AY YUZU, OIGNON VERT
45 - T.N.T. 11.99
[INT.] CREVETTE TEMPURA, CONCOMBRE, AVOCAT, MAYONNAISE ÉPICÉE
[EXT.] TARTARE DE THON ÉPICÉ, WON TON, JALAPENO, SAUCE TNT
Y U Z U M A K I S
E X T R A
6 MORCEAUX
71– CONCOMBRE 3.99 72– AVOCATINVERSÉ 4.49
73 - TARTARE DE SAUMON INVERSÉ 6.49 74 - TARTARE DE THON INVERSÉ 7.29
Les Frères Toc
D I F F É R E N T . . .
H O S O M A K I S
2 MORCEAUX