Aquitaine déliciosa
Aquitaine déliciosa, Terre de mes racines,
Tu offres la chaudrée, le pinot, la galette mytique
Nés sur les rives charentaises. Charentes
Beurre salé et douceur angélique,
Tes saveurs nous font benaises, ( bien aise )
Aquitaine déliciosa-a,
Aquitaine magique, terrestre Paradis,
Mère généreuse aux délices divins, refrain Tu régales nos corps et nos esprits
De belles nourritures et de bons vins. Aquitaine déliciosa, Terre de mes racines,
Tu offres l’entrecôte, le Médoc, les sarments, Gironde Nés sur les rives de l’estuaire
Effluves exquises d un perfum aguichant, ( parfum )
Ton bouquet invite à bonne chaire Aquitaine déliciosa-a
( refrain )
Aquitaine déliciosa, terre de mes racines
Tu offres la garbure, le jurançon, les pibales ( bébés anguilles )
Nés sur les rives des deux gaves. Béarn / Landes
Sans oublier de faire la goudale, ( chabrot )
Tu nous charmes de tes senteurs suaves, Aquitaine déliciosa-a
( refrain )
Aquitaine déliciosa, terre de mes racines, Tu offres au pêcheur chaque jour,
L’alose, le bar, le saumon ou bien l’anguille, Pays Basque
Nés sur les rives de l’Adour.
Ton arrain pippereztatu envoûte nos papilles ( poisson pimenté )
( arraïnn pipperestatou )
Aquitaine déliciosa-a
(Refrain )