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Esquisse des grands paysages agricoles du Viet-Nam méridional

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(1)

M . RAUNET

CIRAD-CA, BP 5 0 3 5 , 3 4 0 3 2 M o n tp e llie r c e d e x 1, France

Esquisse des grands

paysages agricoles

du Viêt-nam méridional

Un panorama rapide et synthétique des différents milieux du Viêt-nam méridional

est indispensable pour situer l'importance des enjeux agricoles,

h l'intérieur des grands ensembles décrits

,

considérés comme homogènes

à ce premier niveau de perception

,

la diversité humaine

,

physique et économique

n'en reste pas moins indéniable.

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Les grands ensembles

de paysages

D

o n repère les ensembles suivants : es hauts p la t e a u x vers le lit to r a l, les hauts p la te a u x basaltiques, les co n tre fo rts m o n ta g n e u x forestiers, les h a u te s c o l l i n e s b a s a ltiq u e s , les basses c o llin e s b a saltiq ues, les gla cis de p ié m o n t, les épandages a llu v ia u x , les sols gris des te r­ rasses a n c ie n n e s , le c o m p l e x e du d e lta du M é k o n g .

Objectifs

de la prospection

r

En mars 1992, l'ISA (Institut des sciences agrono­

miques du Sud-Viêt-nam) et le CIRAD (Centre de

coopération internationale en recherche agronomique

pour le développement) ont élaboré un projet de

recherche conjoint sur l'amélioration des systèmes de

culture fondés sur le riz pluvial dans le Sud du Viêt-

nam. Le projet concerne différentes régions, en parti­

culier les hautes collines basaltiques, les basses

collines basaltiques, les sols gris, les sols de piémonts

et les contreforts montagneux.

Les hauts plateaux basaltiques

Ces régions sont d 'u n accès d if fic ile à cause d e l e u r e n c l a v e m e n t e t d e s r o u t e s m édiocres.

Les hauts pla te a u x c o n c e rn e n t la to ta lité de la p r o v i n c e d e D a c Lac et u n e p a r t ie des p r o v in c e s d e G i a Lai C o n T u m et de Lam D o n g . Leur s u p e rfic ie est de l'o rd r e de 1,5 m i l l i o n d 'h e c t a r e s . Ils s o n t à u n e a lt it u d e m o y e n n e de 4 5 0 à 8 0 0 mètres et sont d o m i ­ nés par des massifs de roches acides situés entre 1 0 0 0 et 2 0 0 0 mètres. Les hauts p la ­ te a u x sont peuplé s des m igrants k inh venus du nord (devenus m ajoritaires) et de m i n o r i ­ tés e th n iq u e s (en p a rtic u lie r l'e th n ie édé).

■ Un milieu humide et hétérogène

La p lu v io m é t rie m o y e n n e a n n u e lle est c o m ­ prise entre 1 5 0 0 m illim è tre s au sud et 2 4 0 0 m i l l i m è t r e s au n o r d a v e c 5 à 10 m o is de saison des pluies.

G é o lo g iq u e m e n t , il s'agit de vastes nappes de basaltes, d a ta n t de la fin de l'ère te rtiaire au d é b u t d e l ' è r e q u a t e r n a i r e . E lle s o n t r e c o u v e r t u n h o r s t s o u l e v é e t f o r m é d e roches plu s a n c ie n n e s (grès, dacites, m ic a ­ s c h is t e s ) p lis s é e s , m é t a m o r p h i s é e s . Ces ro c h e s c o n s t i t u e n t les c o n t r e f o r t s m o n t a ­ g n e u x à l'e st et au sud des hauts p la te a u x . Les sols sont à d o m in a n te fe rra iIitiq u e rouge o u jau n e , épais, a rg ile u x et acides.

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.

(2)

Contreforts m ontagneux

roches diverses (dacites, schistes...) sols rem aniés hétérogènes sur pentes fortes

Hauts plateaux

basaltes dom inants

sols ferrallitiques rouges et ja unes

Hautes collines

basaltes

sols ferrallitiques rouges

Basses collines

basaltes

sols ferrallitiques rouges

"D Z

ce O

Glacis de piémont

substratum de roches grenues

sols plus ou m oins hydrom orphes argilo-sableux

L im ite d e p ro v in c e

R o u te s

Epandages alluviaux

alluvions argileuses

sols peu évolués d'apport (fertile)

Terrasses anciennes

alluvions riches en sable, sols gris (hydrom orphes, plus ou m oins sableux, lavés)

Alluvions fluviatiles actuelles

sols hydrom orphes alluvions argileuses

Alluvions fluvio-m arines sols sulfatés acides

alluvions très argileuses

Alluvions fluvio-m arines

sols salés plus ou moins sulfatés acides

alluvions très argileuses

WHïï

Plaine des Joncs

P han -R ang T u y -H oa

N inh-H oa

Les grands ensembles géographiques du V iêt-nam m é ridio na l.

(3)

Des cultures vivrières et des plantations

■ Des contraintes de pentes et des sols instables

Ces r e l ie f s s o n t g é o l o g i q u e m e n t d i v e r s : grès, schistes, dacites, micaschistes... Ils sont très m a rq u é s , a v e c des crêtes é tro ite s , des versants raides, des bassins versants resser­ rés, des va llé e s encaissées et des cô n e s de d é je c tio n fertiles mais instables, avec de fré­ q u e n ts c h a n g e m e n ts de lit des riv iè re s . La p lu v io m é t r ie est im p o rta n te (1 8 0 0 à 3 0 0 0 m illim è tre s par an).

■ Le riz, à faible rendement, en culture principale

Les m in o rité s (Khor, Ragklay, Nung...) p ra ti­ q u e n t le s y s tè m e i t i n é r a n t « c l a s s i q u e » ap p e lé ray : la p rio rité est d o n n é e au riz p lu ­ vial sur d é fric h e p e n d a n t 2 à 4 ans, suivi par u n e j a c h è r e . Le riz est se m é en p o q u e ts . Les sols s o n t p a r f a it e m e n t n e tto y é s , d o n c sensibles au ru issellem ent et à l'é ro s io n . Les v a r i é t é s u t i li s é e s , à p a i l l e h a u te , o n t un c y c le lon g , de 1 5 0 à 180 jo u rs . Les re n d e ­ ments sont faibles : 1,5 to n n e par hectare la p r e m i è r e a n n é e . Ils d é c r o i s s e n t j u s q u ' à 0,5 to n n e p a r h e c ta re en q u a tr iè m e a n n é e avec un e n h e rb e m e n t im p o rta n t.

Les autres cu ltu re s pratiquées sont le m a n io c et le maïs, en c u lt u r e p u re ou associé e au r i z . Les l é g u m i n e u s e s s o n t en r e v a n c h e rares.

■ Une déforestation rapide à haut risque

La d é fo r e s ta tio n et les c u lt u r e s itin é ra n te s sur b rû lis se d é v e lo p p e n t ra p id e m e n t. Les c h a m p s de c u ltu re s v iv riè re s o c c u p e n t des p e n te s j u s q u ' à 8 0 % . La c o n j o n c t i o n de pentes très élevées en v o ie de déforestation (d o n c à fo rt c o e ffic ie n t de ru issellem ent) et d 'u n e p lu v io m é t r ie im p o rta n te sur des bas­ s ins v e r s a n t s c o m p a c t s p e u t e n t r a î n e r à c o u r t te rm e u n e é ro s io n a c c é lé ré e des sols

Système de culture sur « défriche-brûlis » pratiqué par les minorités. Cliché J. Arrivets Les c u ltu re s p r in c ip a le s s o n t le riz p lu v ia l,

p r o d u it sur e n v ir o n 100 0 0 0 hectares par les paysans de différentes ethnies et le riz a q u a ­ tiq u e c u lt iv é p a r les K in h . Le riz p lu v ia l, à c y c l e tr è s l o n g , d o n n e d e s r e n d e m e n t s f a i b le s d e 1 à 1,5 t o n n e p a r h e c ta r e . Les a u tr e s c u l t u r e s v i v r i è r e s p r a t iq u é e s s o n t le m a ï s , la p a t a t e d o u c e , le m a n i o c , le p o is m u n g o ( V ig n a m u n g o (L.) H e p p e r ) , l'a ra c h id e et le soja.

Les hauts pla te a u x sont é g a le m e n t le d o m a i ­ ne du café et de l'h é v é a : 60 0 0 0 hectares de p la n t a tio n s de c a fé ie r ro b u s ta et a r a b ic a ; 25 000 hectares de plantations d'Etat d'hévéas et 2 0 0 0 0 0 hectares sup p lé m e n ta ire s prévus.

Les contreforts montagneux forestiers

La mise en v a le u r de ces régions est récente et rap id e ; les risques d 'é ro s io n sont très é le ­ vés sur ces reliefs escarpés.

Ces m onta g n e s a u x pentes fortes et e x trê m e ­ m e n t d é co u p é e s représentent une sup e rficie c o n s i d é r a b l e au V i ê t - n a m , d e l ' o r d r e de 70 % d e la s u rfa c e d u pays. A u V iê t - n a m m é r id io n a l, elles c o n c e rn e n t plu sie u rs m i l ­ lions d'hectares, répartis dans les pro vin ce s d e G ia Lai Kon T u m , Phu Yen, Khan H oa , Lam D on g , Th u a n H ai et Song Bé. Certains s omm ets dépassent 2 0 0 0 mètres d 'a ltitu d e . Ces m ontagnes d o m i n e n t des glacis de pié- m o n t l i m i t é s p a r d e n o m b r e u s e s f a i l l e s parallè les au litto ra l. Ces glacis sont étroits, s o u v e n t de largeur in fé rie u re à 20 k ilo m ètres (cf. les glacis de p ié m o n t).

Les contreforts montagneux. Champ de riz pluvial sur pente forte. Cliché M. Raunet

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Paysage de plateaux, versants et bas-fonds sur les hautes collines basaltiques du Song Bé. Cliché S. Bainville

p r o v o q u a n t des a p p o rts d 'e a u d e stru cte u rs et des in o n d a tio n s brutales sur les p ié m o n ts et les p la in e s litto ra le s . Les d é f r ic h e m e n t s s o n t le f a i t des e th n ie s re poussées p a r les m ig ra tio n s k inh du nord au sud du pays. Les K in h s'in s ta lle n t sur les terres de p ié m o n t et de vallées p o u r la riz ic u ltu r e a q u a tiq u e (r iz i­ c u l t u r e en c a s ie rs à m a î t r i s e p a r t i e l l e de l'eau).

Des a m é n a g e m e n ts d o i v e n t ê tre p ro p o s é s afin de ralentir, v o ir e d 'arrêter, la déforesta­ tio n . Stabiliser l'a g ric u ltu re est une s o lu tio n q u i p e r m e t t r a i t d e l i m i t e r l ' é r o s i o n e t d e m a i n t e n i r la f e r t i l i t é des sols. Le s y s tè m e p o u r r a i t ê t r e a m é l i o r é en p a r t i c u l i e r en i n t r o d u i s a n t d e s p l a n t e s d e c o u v e r t u r e ré s is ta n te s à la s a is o n s è c h e c o m m e des l é g u m in e u s e s à s to lo n s et des g ra m in é e s à rhizom es.

Les hautes collines basaltiques

Ces régions sont e n c o re assez fertiles, bie n arrosées, e n c o re peu peuplées mais en cours d e c o l o n i s a t i o n r a p id e p a r les K in h . Elles s o n t e x p lo i t é e s en p a r t ie p a r des c u lt u r e s v i v r i è r e s e t d ' a n a c a r d i e r s au n o r d et des p la n ta tio n s d 'hé vé a s au sud. C et en se m b le o c c u p e plus de la m o itié de la p ro v in c e de Song Bé, soit e n v ir o n 4 2 0 0 0 0 hectares. L 'a ltitu d e m o y e n n e va rie entre 100 e t 4 0 0 mètres. La tr a n s itio n e ntre les hauts p la te a u x et les hautes c o llin e s est m a rq u é e par des con tre fo rts m o n ta g n e u x m o in s a c c i­ d e n té s q u 'a i ll e u r s . M is e à p a rt la m o i n d r e a ltitu d e , ces m i li e u x ressem blent a u x hauts plateaux.

La p lu v io m é t r ie m o y e n n e a n n u e lle est c o m ­ p rise e n tre 2 0 0 0 et 2 5 0 0 m i ll im è t r e s . Le s u b s tra tu m est c o n s titu é d'épaisses nappes basaltiques, de m ê m e o rig in e q u e les hauts p l a t e a u x . C e r t a i n s v e rs a n ts o n t d e fo r te s pentes (30 %) et les d é n iv e lla tio n s entre bas- fo n d et plateau a tte ig n e n t parfois 60 mètres. Ce sont des sols ferraiI¡tiques rouge à b ru n - c h o c o l a t , é p a is , a r g i l e u x , b i e n d r a i n é s . Les sols « c h o c o la t » o n t e n c o re u n e assez b o n n e f e r t i l i t é , a v e c 3 à 4 % d e m a t iè r e o rg a n iq u e et un p H de 5 à 5,5. A u sud de c e t e n s e m b le , les p la t e a u x q u i s u r p l o m b e n t les c o l l i n e s b a s a lt iq u e s s o n t s y s t é m a t i q u e m e n t p la n t é s en h é v é a s . A u no rd , la fo rê t a été dé fric h é e ré c e m m e n t. Les zones de dé frich e s sont ra p id e m e n t i m p la n ­ tées en riz p lu v ia l, maïs, C o ïx la c ry m a j o b i et pois m u n g o . Les p la n ta tio n s villa ge o is e s d 'a n a c a rd ie rs sont nombreuses.

Front pionnier sur « défriche-brûlis » des hautes collines basaltiques. Cliché S. Bainville

Les basses collines basaltiques

Ces régions sont c o lo nisées essentiellem ent par l'hévéa.

V e rs le n o r d , c e m i l i e u est en c o n t i n u i t é avec les hautes c o llin e s . Il c o u v r e e n v ir o n 4 5 0 0 0 0 hectares dans la p ro v in c e de D o n g N ai. Les basses c o llin e s c o n s titu e n t la partie t e r m i n a l e des vastes p la n è z e s b a s a ltiq u e s q u i o n t d é va lé les p la te a u x c a m b o d g ie n s et v ietn a m ie n s .

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C es r é g i o n s m o n t r e n t d e s o n d u l a t i o n s à longs versants, avec des pentes de m o in s de 10 % et une a ltitu d e infé rie u re à 100 mètres.

■ Les risques de dégradation des sols

La p lu v io m é t r ie m o y e n n e a n n u e lle de cette r é g io n est c o m p r i s e e n tr e 1 5 0 0 et 2 2 0 0 m illim è tre s . La saison des plu ies s'étend de m a i à n o v e m b r e . Les s o ls s o n t d e s s o ls f e r r a l l i t i q u e s , g i b b s i q u e s , trè s a r g i l e u x , ro u g e s o m b re . Ils sont g é n é ra le m e n t assez dégradés et acides avec des p H très faible s a tte ig n a n t 4 ,5 , i n d u is a n t ainsi u n e t o x i c it é a lu m in iq u e .

■ Des surfaces limitées en cultures vivrières

C e t t e r é g i o n a u n e trè s f o r t e d e n s i t é d e p o p u l a t i o n . Les su rfa ce s s o n t en m a j o r i t é o c c u p é e s p a r les p la n t a tio n s d 'h é v é a s q u i s o n t à l ' o r i g i n e de l 'é p u i s e m e n t des sols. 11 reste peu de surface d is p o n i b le p o u r les c u lt u r e s v iv r iè r e s te lle s q u e le riz p l u v i a l, le maïs, le soja, l'a ra c h id e , le pois m u n g o , le m a n io c , le ta bac. La seule p o s s ib ilité est de les im p la n t e r en in te rc a la ire des jeu n e s hévéas p e n d a n t les trois ou quatre premières années après la rep la n ta tio n .

Les glacis de piémont

Ces ré g io n s s o n t r e l a t i v e m e n t f e r tile s ; le m o d e de c u lt u r e (riz m a jo rita ir e ) est d é te r­ m in é par le régim e des plu ies et le niv eau de la na p p e phré a tiq u e .

Les glacis de p ié m o n t sont constitués par les p la ines q ui s 'é te n d e n t entre le litto ra l et les contreforts. Entre N in h H o a et T u y H oa , ces p ié m o n ts p e u v e n t être inexistants, les reliefs a rr iv a n t ju s q u 'à la mer. La plus vaste é te n ­ d u e se situe dans la p ro v in c e de T h u a n H ai. C e t e n s e m b l e c o u v r e e n v i r o n 5 0 0 0 0 0 hectares.

■ Un milieu assez favorable mais

à pluviométrie variable

La p lu v i o m é t r ie m o y e n n e a n n u e lle est très v a r i a b l e s e lo n les l i e u x . E lle a u g m e n t e l o r s q u e l ' o n v a d u l i t t o r a l v e rs les m o n ­ ta g n e s . E n tre P h a n T h i e t e t T u y H o a , la m o y e n n e est de 5 0 0 à 1 0 0 0 m illim è tre s . La ré g io n la p lu s sèche est situ é e e n tr e Phan T h ie t et Phan Rang. A u p ie d des reliefs, la p l u v i o m é t r i e a tt e in t 1 4 0 0 m i ll im è t r e s . La région la plus h u m id e , située au sud, re ç o it ju s q u 'à 2 5 0 0 m illim è tre s de p ré c ip ita tio n s .

Le sub stra tu m est c o n s titu é le plu s s o u v e n t d e r o c h e s g r e n u e s , a l t é r é e s , r i c h e s en q u a rtz , a p la n ie s p a r l'é ro s io n . Des massifs a y a n t r é s i s t é à l ' é r o s i o n d o m i n e n t c e s p la in e s . Des massifs d u n a ir e s m a r q u e n t le m o d e lé au nord de Phan Thie t. Les sols des g l a c i s d e p i é m o n t m o n t r e n t u n e g r a n d e v a ria b ilit é en f o n c t io n de la nature du sub­ strat (plus ric h e en q u a rtz ou en m in é r a u x b a s iq u e s ) e t en f o n c t i o n du r é g im e h y d r o lo g iq u e de la nap p e phré a tiq u e .

Les sols s o n t en g énéral s a b le u x ou s a b lo - a rg ile u x m arqués par l'h y d r o m o r p h ie créée par les flu c tu a tio n s de la na p p e p h ré a tiq u e peu pro fo n d e .

■ La prédominance du riz

Q u e l q u e s o it l e u r r é g i m e h y d r i q u e , ces vastes p la in e s sont le plu s s o u v e n t a m é n a ­ gées en riziè re s ; les casiers s o n t c o lm a té s par la mise en b o u e (p ié tin e m e n t du sol par les p a y s a n s ) . A p r o x i m i t é d e s r i v i è r e s , lorsque l'a lim e n ta tio n en eau n'est pas l i m i ­ tante, la d o u b le ou la tr ip le c u ltu re , utilisa n t d e s v a r i é t é s IR R I ( I n t e r n a t i o n a l R ic e R e s e a rc h In s t it u te ) , est c o n d u i t e a v e c de bons rendements. Tous les m odes de c u ltu re s o n t p r é s e n t s : d e p u i s le r i z s t r i c t e m e n t

^ ¡ g a g g l i * j & e s - * .

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Riziculture en casiers à faible contrôle de l'eau sur les glacis de piémont. Au loin, début des contreforts montagneux avec des champs sur pentes très fortes (érosion).

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Jeune plantation d'hévéas sur sols gris, préparation du sol pour des cultures intercalaires. Cliché R. Michellon

34

i r r i g u é j u s q u ' a u riz p l u v i a l en c a s ie rs , la c u lt u r e assistée p a r la n a p p e , le riz é p is o ­ d iq u e m e n t ino n d é .

N 'é ta n t pas dans les tra d itio n s k in h et ch a m , le riz p lu v ia l strict sans a m é n a g e m e n t, c'est- à -d ire sans casier ni mise en boue, n'est pas p r a t iq u é . P o u rta n t dans de n o m b r e u x cas, c e lu i-c i serait m ie u x adapté dans un système de c u ltu re d iversifié .

Les épandages alluviaux

C e s r é g i o n s s o n t t o t a l e m e n t m i s e s en c u ltu re .

Les é p a n d a g e s a ll u v ia u x s o n t les a llu v io n s f l u v ia t il e s réce n te s des fo n d s de v a llé e s et des cônes de d é je c tio n sur les glacis de pié- m o n t . Ils r e p r é s e n t e n t u n e f a i b l e s u rfa c e , e n v i r o n 2 0 0 0 0 h e c ta r e s su r le V iê t - n a m m é rid io n a l.

Les a llu v io n s c o n s titu e n t des sols p ro fo n d s et fertiles : p H neutre, c o m p le x e a d sorbant riche, b o n n e réserve en eau, te n d a n c e arg i­ leuse. Ces régions p e u v e n t être soumises à des i n o n d a t io n s b ru ta le s , p r o v o q u a n t des dégâts sur les c u ltu re s . La d é fo r e s ta tio n et l 'e x t e n s i o n des c u lt u r e s su r b r û l is sur les contreforts en a m o n t ac c e n tu e n t ces risques.

Les sols gris des terrasses anciennes

Cet e n s e m b le re c o u v re 9 0 0 0 0 0 hectares. Il est situé au n ord du delta du M é k o n g , dans les p ro v in c e s de Tay N in h , de Song Bé, de D o n g N a i, d ' H o C h i M i n h et d e L o n g A n .

Ces sols gris se p r o l o n g e n t au C a m b o d g e . Selon les lie u x, la p lu v io m é t r ie a n n u e lle est de 1 2 0 0 à 1 8 0 0 m illim è tre s . Le m ilie u est fa v o r a b le a u x p la n t a tio n s d 'h é v é a s et à la c u ltu re de riz.

Des sols fragiles, acides

Les sols gris s o n t d é v e lo p p é s sur les a l l u ­ v ion s de terrasses a n c ie nnes du système du M é k o n g . C e s o n t d e s a r g i l e s s a b le u s e s , épaisses, d e n a tu re k a o li n iq u e im p ré g n é e s par la nap p e p h ré a tiq u e . Les sols sont m a r­ qués par les processus d ' h y d r o m o r p h i e et de lessivage en argile. En général, ils sont d o n c ap p a u vris en argile, riches en sable, et d é c o ­ lorés dans la p a rtie s u p é rie u re sur 20 à 60 ce n tim è tre s d'épaisseur. En dessous se t r o u ­ ve u n e p l i n t h i t e (a rg ile sab le u se ta c h e té e ) c o rre s p o n d a n t à la z o n e de b a tte m e n t de la n a p p e . Lors d e r u p t u r e s d e p e n te s , c e tt e p lin th ite peut s 'in d u re r en ca ra p a ce fe rru g i­ neuse, p u is d o n n e r des g ra v illo n s . Plus on s ' é l o i g n e d u d e l t a , p l u s la p l i n t h i t e e st a n c ie n n e , p lu s e lle est in d u r é e et p lu s les sols s o n t s a b le u x en s u rfa c e . Les sols sont acides avec un p H de 4 ,5 à 5 et désaturés, s u s c e p tib le s d e p r e n d r e en masse. Ils o n t une fa ib le réserve en eau.

■ Les valorisations agricoles

U n e g rande partie des sols gris est o c c u p é e par des p la n ta tio n s d 'hévéas. Le tra va il aux disques p o u r n e ttoyer les p la n ta tio n s a fo rte ­ m e n t d é g r a d é la s t r u c t u r e d e c e s s o ls .

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La r iz ic u ltu r e en casiers est p ra tiq u é e avec des rendem ents très variables. La riz ic u ltu r e p lu v i a le en ro ta tio n a v e c d 'a u tre s c u ltu re s est rare. D an s la p r o v i n c e de L ong A n , les sols gris de la p la in e des Joncs sont e n c o re peu dégradés car ils sont en cours de c o l o ­ nisation.

Le complexe du delta du Mékong

Le d e lta du M é k o n g , g re n ie r à riz du V iê t- na m , o c c u p e u n e surface de 3 ,6 4 m i ll io n s d'hectares. Il c o n c e rn e d ix p ro v in c e s : Kien C i a n g , M i n h H a i, H a u G i a n g , A n G i a n g , D o n g Thap, C uu Long, Ben Tre, T ie n G ia n g , Long A n , H o Chi M in h .

Le d e lt a est u n e vaste a v a n c é e sur la m e r c o n s titu é e de d é p ô ts f l u v ia t il e s et m a rin s . Les m a té ria u x , le m o d e lé et le régim e h y d r o ­ lo g iq u e s 'im b r iq u e n t de fa ço n c o m p le x e . La h a u t e u r des i n o n d a t i o n s d ' e a u d o u c e et l'in flu e n c e de la marée sont v ariable s selon les l i e u x , la p r o x i m i t é d e la m e r e t d e s fleuves (M é k o n g , Bassac).

Ces v a ria tio n s d é te r m in e n t les p o te n tia lité s a g ric o le s en fo n c t io n de la h a u te u r d 'e a u , des pos s ib ilité s de d ra in a g e et du degré de salinité. La riz ic u ltu r e est d o m in a n te , depuis la c u l t u r e d u riz f l o t t a n t j u s q u ' à la t r i p l e c u lt u r e a n n u e lle p r o d u is a n t 5 à 10 to n n e s par hectare. L 'ac tiv ité de pê ch e est sou ve n t a s s o c ié e à la r i z i c u l t u r e . D e n o m b r e u s e s ré g io n s c u lt iv e n t aussi des p ro d u its m a r a î­ chers, des ignames, de la ca n n e à sucre, des ananas.

S c h é m a t i q u e m e n t , o n d i s t i n g u e les a l l u ­ v io n s flu v ia tile s , les sols sulfatés acid es, et les sols salés.

■ Les alluvions fluviatiles

Les a llu v io n s flu v ia tile s c o u v re n t 1,2 m i ll io n d'hectares, 33 % de la surface du delta. Elles b o r d e n t les d e u x f l e u v e s p r i n c i p a u x , le M é k o n g ( T i e n G a n g ) e t le B a s s a c ( H a u G i a n g ) . C e s o n t les m e i l l e u r e s te r r e s d u d e lta où se c o n c e n tr e la p lu s fo rte d e n s ité de p o p u la tio n .

O n p e u t d i s t i n g u e r les h a u te s le v é e s des fleuves, les zones inte rm é d ia ire s et les zones

latérales.

Les hautes levées des fleuves

Ces régions ne sont pas in o n d a b le s ; ce sont les plu s p euplé es du delta. Elles s'é te n d e n t sur 130 0 0 0 hectares. Sur ces sols argile ux,

riches et de structure fa vo ra b le , l'a g ric u ltu re est d i v e r s i f i é e : m a ïs , p o is m u n g o , s o ja , m a ra îc h a g e , a r b o r i c u lt u r e (c o c o tie r, m a n ­ g u ie r , b a n a n ie r , a g ru m e s , a n a c a r d ie r ) . La r iz ic u ltu r e est inte n s iv e avec d e u x c u ltu re s de riz par an grâce aux aménagements.

Les zones intermédiaires

Ce s o n t des zo n e s in o n d a b le s , c o m p o s é e s d e sols a r g i le u x , ni salés, ni a c id e s . Elles représentent 6 5 0 0 0 0 hectares. Ces régions sont alim entées en eau d o u c e to u te l'année g râce à des a m é n a g e m e n ts en prise sur les fleuves. Elles c o n s titu e n t le plus fo rt p o te n ­ tiel riz ic o le .

La r iz ic u ltu r e intensiv e est effectu ée en tr ip le c u l t u r e su r 1 0 0 0 0 0 h e c ta r e s , en d o u b l e c u ltu re sur 3 0 0 0 0 0 hectares, et en s im p le c u ltu re sur 100 0 0 0 hectares. Le riz flo tta n t est p ra tiq u é sur 30 0 0 0 hectares.

Les zones latérales

Ce s o n t les zo n e s les p lu s basses des a l l u ­ v io n s flu v ia tile s , bordées en aval par les sols s u lfa té s a c id e s et les sols salés. Elles s o n t soumises à une in o n d a tio n plus im p o rta n te et s o n t b ie n a m é n a g é e s . Le riz est c u l t i v é en i r r i g u é en d o u b l e c u l t u r e su r 3 0 0 0 0 h e c ta r e s , en s i m p l e c u l t u r e su r 1 2 0 0 0 0 h e c ta re s . Le riz f l o t t a n t c o n c e r n e 75 0 0 0 hectares.

■ Les sols sulfatés acides

L ' e n s e m b le des sols s u lfa té s a c id e s est le plus im p o rta n t du delta. Il re c o u v re 44 % de la s u r f a c e d e ce d e r n i e r s o it 1 ,6 m i l l i o n d'hectares. La-mise en v a le u r est d é lic a te du fa it des p ro b lè m e s de to x ic ité .

Les sols sont c om posés d 'a llu v io n s fines flo - c u lé e s et s é d im e n té e s en m i li e u la g u n a ire salé ou saum âtre. Ils sont riches en sulfure de fer et en m a tiè re o rg a n iq u e (10 à 13 %). A m o i n s d e 4 0 k i l o m è t r e s d e la m e r , les c o n tra in te s de s alinité sont élevées. Les sul­ fures de fer d o n n e n t, par o x y d a tio n et d ra i­ nage, des sulfates de fer ja u n e c la ir (jarosite) et des o xyd e s de fer (g oéthite, lé p id o c rite ). Ils é v o l u e n t e n s u ite en su lfa te s d ' a l u m i n e q u i a c i d i f i e n t f o r t e m e n t le sol, j u s q u ' à un p H de 2. L 'a lu m in iu m libéré alors en grande q u a n tité est très to x iq u e p o u r les plantes si le sol s'asséche et n 'e s t pas re m is en eau ; il i n d u i t u n e c a re n c e en p h o s p h o re . Par leu r présence au niv eau des racines, les élém ents s u lfu re u x et ferreux sont é g a le m e n t to x iq u e s p o u r le riz. En aval des sols sulfatés acides, les e a u x d e s c a r f a u x e t d e s é t a n g s s o n t

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acid ifié e s ju s q u 'à un pH égal à 3, ayant un effet d é fa v o ra b le sur la fa u n e et la flore. D ans le delta, il existe d e u x régions p r i n c i ­ pales à sols sulfatés acides : la p é n in s u le de Ca M a u et la p la in e des Joncs.

La péninsule de Ca M au

S itu é e à l 'o u e s t du d e lta , e ll e c o u v r e u n e vaste d é p ression de 1,1 m i l l i o n d'h e cta re s. Cette région à in o n d a tio n m o y e n n e est mal dra in é e et n'est pas e n tiè re m e n t aménagée. Le riz est p r o d u i t sur 4 5 0 0 0 0 hectares en une c u ltu re a n n u e lle . Des a m énagem ents en pla n ch e s surélevées p e rm e tte n t d 'im p la n te r des ignames et de la ca n n e à sucre.

La plaine des Joncs

Cette d épression c o u v r e 4 5 0 0 0 0 hectares. Elle est p r o g r e s s i v e m e n t a m é n a g é e p o u r

Delta du Mékong : plaine des Joncs, le canal Lagrange. Cliché R. Michellon

la m a î t r i s e p a r t i e l l e d e s c r u e s ( a o û t à d é c e m b r e ) e t p o u r l ' i r r i g a t i o n . A c tu e lle m e n t, la p ro d u c tio n de riz représen­ te 2 5 0 0 0 0 hectares. La c u ltu re est mise en p l a c e a v a n t e t s u r t o u t a p r è s la c r u e (d é c e m b re -ja n v ie r à mars-avril). U n second c y c le de c u ltu re est de plus en plus fréquent,

il est mis en p la c e d 'a v r il à j u i l l e t avec les pluies.

■ Les sols salés

Les sols salés o c c u p e n t to u te la z o n e p é r i ­ p h é r i q u e d u d e lt a . L ' i n f l u e n c e m a r in e se p ro page ju s q u 'à 2 0 à 50 kilo m è tre s en a rriè ­ re du litto ra l et c o n c e r n e e n v ir o n 9 0 0 0 0 0 hectares, soit 25 % du delta. La s alinité varie s e lo n les p é r i o d e s d e l 'a n n é e : en saison s è c h e e t en d e h o r s d e c r u e s , la s a l i n i t é re m o n te vers la su rface ; en p é rio d e p lu v i e u ­ se et lors des crues d 'e a u d o u c e , le fr o n t salé est repoussé en p ro fo n d e u r. Ces c o ntrain tes re n d e n t d é lic a te la mise en c u ltu re .

O n p e u t d is tin g u e r :

Delta du Mékong, plaine des Joncs : billons d'igname et de manioc sur sols sulfatés acides. Cliché M. Raunet

- les sols salés de m a n g ro v e q u i sont situés en b o rd u re de mer, dans la z o n e sud-est du delta ;

- les sols fo rte m e n t salés en p e rm a n e n c e q ui sont localisés sur la c ô te sud-est, à l'arriè re des m angroves, à l'e x tré m ité de la p ro v in c e de Ca M a u , à moins de 0,8 mètre d 'a ltitu d e ; - les sols fa ib le m e n t salés et de fa ço n épiso- d iq u e , en p é r io d e sèche. Ils s o n t situés en a m o n t des sols fo r te m e n t salés, entre 0 ,8 et 1 ,2 m è t r e d ' a l t i t u d e . Ils c o n s t i t u e n t la m a je u re partie de l'e n s e m b le des sols salés ; - les sols sulfatés acides salés q u i o c c u p e n t u ne grande partie de la p ro v in c e de Ca M a u .

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L'agriculture

et les perspectives

Ce p a n o r a m a des p a ysa g e s, d e s tin é à un p u b l i c ne c o n n a i s s a n t pas le V i ê t - n a m , c o n s t i t u e u n e i n t r o d u c t i o n g é o g r a p h i q u e a u x ré g io n s m é r id i o n a l e s . Il m o n t r e d o n c des situations et des p ro b lé m a tiq u e s d iv e rs i­ fiées et très tranchées.

Les zones d iffic ile s sont en p re m ie r lieu les con tre fo rts m o n ta g n e u x (30 % de la surface to ta le du V iê t - n a m du sud). A c tu e l le m e n t , les « d é f r i c h e s - b r û l i s » p r o v o q u e n t u n e d é f o r e s t a t i o n e t u n e é r o s i o n c a t a s t r o ­ p h iq u e s . La f i x a t i o n de ces systèm es a g r i ­ c o l e s e t l ' a m é l i o r a t i o n des s y s tè m e s de c u lt u r e fo n d é s sur le riz p lu v i a l p a raissent u n e des p rio rité s du pays et un défi m a je u r p o u r la re ch e rch e a g ro n o m iq u e .

En s e c o n d l ie u , v i e n n e n t les sols s u lfa té s a c id e s d u d e l t a d u M é k o n g (1 4 % d e la s u r f a c e t o t a l e ) . C e s s o ls , m a l g r é l e u r s c ontrain tes, s'avèrent en fa it récupérables, à c o n d it io n de p ra tiq u e r une gestion c o rrecte de l'e a u (d r a in a g e p u is m is e en ea u ), des engrais, des a m e n d e m e n ts et des itinéraires te c h n iq u e s . Les résultats de la re c h e rc h e le d é m o n tre n t : la r iz ic u ltu r e et les c u ltures de d iv e rs ific a tio n (ignames, ananas, arbres f r u i ­ tiers, maraîchage...) sont t o u t à fait possibles et rentables.

D a n s les t e r r a i n s à s o ls assez d é g r a d é s , l 'e s p a c e p o u r les c u l t u r e s v i v r i è r e s e s t r é d u i t . Ces ré g io n s c o m p r e n n e n t les sols

exondés à faibles pentes des p ro v in c e s p é ri­ phé riq u e s d 'H o - C h i - M i n h V ille , c 'est-à-dire les basses c o llin e s basa ltiques à sols rouges (4 % de la surface totale) et les terrasses a llu ­ viales a n c ie nnes à sols gris (8,5 % de la sur­ f a c e t o t a l e ) . D a n s c e d e r n i e r c a s , d e s espaces libres e x is te n t dans la p r o v in c e de Tay N in h et dans la p la in e des Joncs. Les m ilie u x exondés à r iz ic u ltu r e a q u a tiq u e peu p e r f o r m a n t e ( m a n q u e d 'e a u ) p e u v e n t être am é lio ré s et diversifiés. Ce sont les gla ­ c is d e p i é m o n t , situ é s e n tr e la m e r e t les m o n t a g n e s (5 % d e la s u r f a c e t o t a l e ) . H o r m is des situations pa rtic u liè re s, ces gla ­ cis se p r ê t e r a ie n t m i e u x en g é n é ra l à u n e riz ic u ltu r e p lu v ia le stricte, en ro ta tio n avec d 'a u t r e s c u lt u r e s , q u 'à u n e r i z i c u l t u r e en casiers mis en b o u e mais peu a lim e n té s en eau. Des progrès a g ro n o m iq u e s , a c c o m p a ­ gnés de c h a n g e m e n ts de m e n ta lité , restent d o n c à faire en m a tiè re de variétés, d ' it in é ­ raires te c h n iq u e s et de d iv e rs ific a tio n . Les m i li e u x à r iz ic u ltu r e inte n s iv e du d elta du M é k o n g c o n c e r n e n t e s s e n tie lle m e n t les zones a llu v ia le s flu v ia tile s (11 % de la surfa­ ce to t a le ) . La r i z i c u l t u r e i r r i g u é e (2 o u 3 récoltes) y est b ie n maîtrisée, b ie n a m é n a ­ g é e e t i n t e n s i f i é e ( v a r i é t é s a d a p t é e s , i n t r a n t s ) . E ll e e s t r e p r é s e n t a t i v e d e la « R é v o lu tio n verte » et la marge de progrès é c o n o m iq u e s em ble assez faible .

Les sites r e l a t i v e m e n t n e u fs ( p r o c h e s des fronts pionniers), à p o te n tie l a g ric o le im p o r ­ t a n t , c o r r e s p o n d e n t a u x h a u te s c o l l i n e s b a s a ltiq u e s à sols ro u g e s-ja u n e s de la p r o ­ v in c e de Song Bé (4 % de la surface totale). Les sols y sont e n co re de b o n n e q u a lité . Ces régions c o n s titu e n t d o n c un e n je u im p o rta n t p o u r l'a g ric u ltu re s u d -v ie tn a m ie n n e : d iv e r ­ s ific a tio n des c u ltu re s v iv riè re s sur les v e r ­ sants et les bas-fonds, a rb o ric u ltu re fru itiè re . Le r i z p l u v i a l d e v r a i t y a v o i r u n e p l a c e im p o rta n te . Les systèmes de c u ltu re re c h e r­ chés d o i v e n t être d iv e r s if ié s (ré p o n s e a u x aléas é c o n o m iq u e s ) et p ro te c te u rs des sols ( lu tte c o n t r e l 'é r o s i o n sur p e n te s fo rte s et m a in tie n de la fertilité).

Riziculture pratiquée par la population kinh dans le Delta du Mékong. Cliché R. Michellon

Certaines régions tels q u e les hauts pla teaux (14 % de la surface totale) o n t un pote n tie l a g ric o le intéressant, mais ils restent e n c o re très e n cla vé s. D e vastes s u p e rfic ie s para is­ sent e n c o r e d i s p o n i b l e s p o u r les c u lt u r e s vivrières, en dehors des grandes p la n ta tio n s d ' h é v é a s et d e c a fé ie rs . C o m m e p o u r les h a u te s c o l l i n e s b a s a lt iq u e s , la r e c h e r c h e a g r o n o m iq u e y a fo rt à faire. |

(10)

Pour en

savoir plus

RAUNET M., SEGUY L., 1992. Rapport de m issio n effectuée au Viêt-nam méri­ d i o n a l du 18 au 28 n o v e m b r e 1 9 9 2 . C IR A D - C A , M o n t p e l l i e r , Fra n ce 55 p. ' O

E

3 </> ' Ü u

M. RAUNET - Esquisse des grands paysages agricoles

du Viêt-nam méridional.

Un panorama rapide des milieux du Sud-Viêt-nam est indis­ pensable pour définir les enjeux agricoles. Les hauts plateaux ont un potentiel agricole élevé mais restent enclavés. Les contreforts montagneux subissent la déforestation et l'érosion, la fixation de l'agriculture et l'amélioration des systèmes de culture fondés sur le riz en sont les axes de développement. Les hautes collines sont des zones pionnières permettant la riziculture et de nombreuses cultures vivrières. Les basses col­ lines et les terrasses alluviales anciennes (sols gris) sont des régions à sols assez dégradés. L'espace pour les cultures vivrières yest réduit, mais certaines zones de sols gris n'ont pas encore été exploitées dans la province de Tay Ninh et dans la Plaine des Joncs. Les glacis de piémont se composent de sols exondés à riziculture aquatique peu performante ; celle-ci pourrait y être améliorée et les cultures diversifiées. Les épan­ dages alluviaux et les zones alluviales fluviatiles du delta du Mékong sont déjà cultivés en riziculture intensive et offrent peu de marge de progrès.. En revanche, les sols sulfatés acides du delta peuvent produire davantage avec l'appui de la recherche.

Mots-clés : riz, agriculture, géographie, Viêt-nam.

V

O k. _Q

<

M. RAUNET - Outline of the main agricultural

landscapes in southern Vietnam.

A succinct panoramic overview of the environments in southern Vietnam is indispensable for defining agricultural issues. The high plateaux have considerable agricultural potential but are endaved. The foothills are undergoing deforestation and erosion. Lines of development are the setting of agriculture and improvement of rice-based farming systems. The upland areas are pioneer zones for rice and numerous food crops. Soils are fairly degraded in the lower hills and former alluvial terraces (grey soils). The food crop area is fairly small there but some grey soil areas have not yet been farmed in Tay Ninh province and in the "Plain of Reeds". Piedmont slopes consist of emerged land with low yield aquatic rice cropping; this could be improved and the crops diversified. Alluvial deposits and the Mekong delta alluvial zones are already under intensive rice growing and there is little margin for progress. However sulfated acid soils of delta can more produce with research support.

Key words: rice, agriculture, geography, Vietnam.

I M. Raunet - Esbozo de los grandes paisajes agrícolas

£ del Vietnam meridional.

Q) Un panorama rápido de los medios de Vietnam del sur es £ indispensable para definir los intereses agrícolas. Los 3 altiplanos poseen un potencial agrícola elevado, pero están j j j enclavados. Los contrafuertes montañosos sufren de ^ desforestación y erosión, la fijación de la agricultura y la mejora de los sistemas de cultivo basados en el arroz son sus ejes de desarrollo. Las colínas altas son zonas pioneras que permiten el cultivo del arroz y numerosos cultivos hortícolas. Las colínas bajas y las terrazas aluviales antiguas (suelos grises) son regiones de suelo bastante degradado. El espacio para los cultivos hortícolas es reducido, pero algunas zonas de "suelos grises" todavía no han sido explotadas en la provincia de Tay Ninh y en la llanura de Juncos. Las llanuras indinadas de pie de montaña están compuestas de suelos emergidos utilizados para el cultivo inundado de arroz de poco rendimiento. Los esparcimientos aluviales y las zonas aluviales fluviátiles del delta del Mekong ya están cultivados con arroz de manera intensiva y ofrecen un margen reducido de progreso. En cambio, los suelos sulfatados ácidos del delta Riziculture pluviale avec semis en poquets au bâton sur « défriche-brûlis » pue(|en prot|uc¡r m„ s con |a ayu(|0 de |a investigación.

pratiquée par les minorités dans les hautes collines basaltiques. r-r-ï--- ¡---- —,-i r - r r -

---Cliché S B a in ville Palabras-clave : arroz, agricultura, geografía, Vietnam.

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