REPAS VEGETARIEN
Lundi Salade verte / œuf dur mayonnaise
Pané à l'emmental
3 Pâtes tortis
Fruit de saison Pain bio
Mardi. Salade d'endives à la mimolette
Sauté de porc à l'estragon
4 Printanière de légumes
Crème dessert
Betteraves rouges vinaigrette balsamique
Mercredi. Escalope de dinde tandoori
Purée de brocolis
5 Fromage
Fruit de saison
Jeudi Velouté de légumes au fromage fondu
Bœuf braisé aux poivre sichuan
6 Riz créole
Galette des rois
Vendredi. Toast à la fondue de poireaux
Filet de poisson curry coco
7 Poélée de carottes fromagère
Fruit de saison
N° 02 Semaine du 10 au 14 Janvier 2022 Crêpe au fromage
Lundi. Sauté de dinde aux 2 moutardes
Haricots verts
10 Fromage blanc
Fruit de saison REPAS VEGETARIEN
Mardi Carottes râpées
Bolognaise de légumes façon Chili
11 Mélange riz et céréales
Ile flottante Pain bio Potage de légumes
Mercredi. Jambon braisé sauce forestière
Pâtes coquillettes
12 Fromage
Fruit de saison
Jeudi Trio chou jambon cantal
Tajine d'agneau au raz el hanout ( Or: UE )
13 Pommes de terre sautées
Purée de fruits Velouté de légumes
Vendredi Filet de poisson blanc sauce citron Poêlée de légumes
14 Yaourt
Fruit de saison
Semaine du 17 au 21 Janvier 2022
Lundi. Laitue / œuf dur / emmental
Chipolata grillée
17 Petit pois aux carottes
Fromage blanc
Mardi. Céleri rémoulade
Blanquette de veau
18 Boulgour aux petits légumes
Riz au lait REPAS VEGETARIEN
Mercredi Toast au chèvre chaud
Omelette façon tortilla
19 Gratin de chou fleur
Fruit de saison Pain bio Repas montagnard
Jeudi Salade verte / rosette / croûtons
Croziflette au p'tit rond bio de Messac
20 Tarte aux myrtilles
Velouté de légumes
Vendredi. Filet de poisson sauce oseille
Céréales gourmandes
21 Fromage
Fruit de saison
N° 04 Semaine du 24 au 28 Janvier 2022 Terrine / cornichons
Lundi. Bolognaise au bœuf
Pâtes Penne
24 Yaourt
Fruit de saison
Mardi Salade coleslaw
Gratin dauphinois au cabillaud et fruits de mer
25 Salade verte
Entremets
Mercredi. Salade / croûtons / maïs
Cassoulet maison
26 Fromage
Purée de fruits / biscuit REPAS VEGETARIEN
Jeudi Velouté de pois cassés
Couscous aux boulettes de pois chiches
27 Semoule aux légumes
Fromage
Fruit de saison Pain bio
Vendredi. Jus de pamplemousse
Filet de poisson à la crème de poireaux
28 Purée de patates douces
Far au chocolat caramel
Semaine du 31 Jan. au 04 Février 2022
Lundi Laitue / Œuf dur mayonnaise
Hachis parmentier
31 Fromage
Fruit de saison
Nouvel an Chinois : Le tigre d'eau
Mardi. Carottes râpées sauce soja sésame
Sauté de porc aux shitakés
1 Riz cantonais
Flan pâtissier coco
Mercredi. Salade d'endives au cheddar
Galette poulet sauce forestière
2 Salade verte
Pancake à la vanille
Betteraves rouges vinaigrette balsamique
Jeudi Boeuf braisé au curry
Pâtes coquillettes
3 Yaourt
Fruit de saison REPAS VEGETARIEN
Vendredi Velouté de poireaux
Pizza aux champignons et à la tomme bio de Messac
4 Salade verte
Fruit de saison
N° 06 Semaine du 07 au 11 Février 2022 REPAS VEGETARIEN
Lundi Toast au chèvre sauce tomate
Pané à l'emmental
7 Poêlée de légumes
Fruit de saison Pain bio
Mardi. Laitue/copeaux de fromage /croûtons sauce césar Bœuf bourguignon
8 Mélange riz aux légumes secs
Crème dessert / biscuit Velouté de légumes
Mercredi. Filet mignon au bleu
Purée de légumes
9 Fromage
Fruit de saison
Jeudi Trio chou jambon emmental
Sauté d'agneau au raz el hanout ( Or:UE)
10 Pommes de terre sautées
Purée de fruits Salade paysanne
Vendredi. Filet de poisson aux petits légumes Gratin d'épinards
11 Yaourt
Fruit de saison
Lundi. Mâche / œuf dur / billes de mozzarella Merguez (OR:fr,ue)
14 Haricots verts / carottes
Riz au lait REPAS VEGETARIEN
Mardi Salade coleslaw
15 Fromage blanc
Mercredi. Croque Monsieur
Rôti de veau
16 Poêlée de légumes
Fruit de saison
Jeudi Céleri crème ail et fines herbes
Paupiette de dinde
17 Petit pois / carottes
Tarte aux poires Velouté de légumes
Vendredi. Saumon au pesto
Pâtes penne
18 Fromage
Fruit de saison
Gratiné de sarrasin / fondue de poireaux et chou fleur à la tomme bio de Messac
N° 08 Semaine du 21 au 25 Février 2022 Maquereaux à la moutarde
Lundi. Rougail de saucisses
Céréales gourmandes
21 Yaourt
Fruit de saison
Mardi. Trio chou / lardons / cheddar
Paëlla au poisson
22 Entremets / biscuit
REPAS VEGETARIEN
Mercredi Salade verte / Maïs / dés de brebis Tortilla à la tomme bio de Messac
23 Poêlée de légumes
Purée de fruits Repas Alsacien
Jeudi Salade Strasbourgeoise
Tarte flambée
24 Salade verte
Fromage Fruit de saison Jus de pomelos
Vendredi. Pané de colin
Purée de légumes
25 Fromage
Tarte crumble aux pommes
