QUELQUES CARACTERES SPECIFIQUES ET STATISTIQUES DES PECHES DU CHINCHARD (Trachurus trachurus (1.., 1758) DE LA CCTE BELGEo. par E. LELOUP ot Ch.

QUELQUES CARACTERES SPECIFIQUES ET STATISTIQUES DES

PECHES DU CHINCHARD (Trachurus trachurus (1 .. , 1758) DE LA CCTE BELGEo par E. LELOUP ot Ch. GILIS

I.- CARA~T~RES SPECIFIQUES.

Lo chinchard du Golfe de Gascogne, de la côte portugaise, du Maroc c t de la Médi torranéo a é'té. décrit pa:r des chercheurs français, espagnols, . portugais, marocains et au.dl africains: (voir bibliographie);

mais _jusqu'ici s·on é'tudc biologique dans la Mer du Nord a été quasi né- gligée.

Comme cc pois·son apparatt chaque été en quanti tés abondantes sur la ceto belge, nous avons jugé utile do contribuer aussi à l'étude dos caractères spécifique~ de ses concentrations. Cette contribution ne peut etro que très modeste étant donné que le personnel de l'Insti- tut d'Etudes Maritimes; est très restreint, do sorte que nos observations·

se limi toront aux ca:ractères suivants : 1) la taille, 2) l e poids·, 3) le sexe, Lt) l os stades d'e maturité sexuelle, 5) l'adiposité, 6) l e nom•

bre de boucliers·, 7) l e nombre de vcrtrèbres' 8) l o régime alimentaire ot 9) l es parasi tcso

Le matériel d'étude provint des. pêchas crevottièrcs faites par l e navire de recherches "Hindorsn a.u largo d'Ostende ..

1) LONGUEUR - Tableau I - La longueur totaie est mesurée du bout du museau jusque l 'extrémité des lobes caudaux.

En mai, la longueur é·tai t compris'C entre 26 et 38 cm; moyenne : 30,36 cm et modale : 29 et 31 cm; on juin, entre 2¹+ ot 34 cm;

moyenne :

2 - s,

^{77 cm ot modalo 29 cm; on juillet, entre 24 et 32 cm;}

moyenne : 27 ,86 cm¹ et modale : 25 cm.

---~__,_..__, _ _ , , . . . . . . . . ... · - - · rt9'1 _ _ _ :!° ..... . .. ~ ......

2.-

TABLE.AU I.- Répartition des class:os de centimètres, d'après les mois ..

Mois 24- 25 26 27 : 28 29 30 31 32 )33 34

35

38 •Total

V

..

^{1 2 2 5 : 4-} 5 2 2 l 1 25

VI 4 9 9 7 9 ^{14- :} 6 9 5 7 ⁴

-

⁸³

VII 1

J.

^{2 1 1 1 2 1 2}

-

¹⁴

Total 5 12 12 10 12 20 12 15 9 9 ⁴ l 1 122

%

:

4-,1 )9,8 :9,8 8,2 .9,8 116 '4 ;9 '8 12,3 7,4,7,4 3,3 . o,8 0 8

'

^. ' ^{J:OO, 0} 2) POIDS

-

^{Tableau II}

-

^Les poiéfg moyens par rapport ^{a ...} la taille ^obs~er-

vés chez· l os· chinchards do notre c'9te sont remarquablement supérieurs:

à ceux observés. par R. LET.ACONNOUX (4-) dans le Golfe de Gascogne., Cette différ·enco est, dans une certaine mesure, imputable au fait q_u'au moment des observations l es gonades de nos chinchards étaient pleines ou mC.res., tandis: que ceux du Golfe de Gascogne provenaient de p$ches faitos au début de l'automne, soit au moment où l es gona- des étaient peu développées ..

TABLEAU II. - Rapport c:;ntre la taille (cm) et l e poids moyens (g), d'après les. mois.

Mois 24

V

VI 114

VII 100

:Moyenne l l l (1) 101

25 26

-

^:165

123 1147 I38 iI52 127 :150 i10 !125

27 28 185 185 159 l74 180 175 167 176 130 ^: 160

29 30 31 32 33 34

214 ^!220 21+5 285 :303

197 :210 227 254- .285 321

215 ~222 235 330

-

202 .215 233 269 289 321

180 1195 205 : 235 280 :300

;

(1) Poids moyens observés par R. LETACONNOUX[

de Gascogne.

chez le chinchard ^dU

35 350

350 320 Golfe

3) ~ - TABLEAU III - Parmi l es'. 122 individus, examinés, 21 ou 17 ,2

%

seulcmont étaient mâleso La rép·artition d'après l e mois. de cc pour- centage est de 20,0 en mai, de 18,1 en juin et de 7,1 on juillet~

3.-

TABLE.AU IIIe - Répartition du sexe, d'après l es; mois o Mois Nâlcs Femelles Total

V

5

²⁰

25

VI

15

⁶⁸ 83

VII 1 13

14

Total 21 IOl 122

%

^{17 ,2} 82?8

lOO,o

4-) STADES DE MATURITE - Tableau IV - Pour l ' ens:emblc des individus exa- minés, 1 ou

o,8 %

^seulement montrait le stade III; 4- ou

3,3 %

^{le sta-}

de IV; 87 ou 71,3 % l e s:tade V (plein); 27 ou 22, I

%

^{l e stade} VI (bouvard) et

3

^ou

2,5 %

le stade VII (guais).

TABLEAU IV.- Répartition numeriquc et pour-cent des s.tades de maturité, d'après l es moiso

Mois

V N

1~

VI N

o'/ /o VII Î'J

o; /0

Total N

%~

III

4,o

1

o,8

1

IV 3 12,0

1 1 2

'

V

84,o

21

65,1 54

12 85 ,7

87 71,3

VI

25

30,1 2

14,J 27

22~1.

VII Total

100,0

25

83 100,0

ioo,o

14

122 100,0 5) ADIPOSITE - Tableau V - 112 0u 91?8

%

des mésentères. observés)

étaient dépourvus de gra:is.so (0); 8 ou 6 ,6

%

^{montraient peu de}

graisse (1) et 2 ou I,6

%

^{s:culemcnt, assez bie}n de graiss.ci+lce sont surtout l es m~ésentèrcs, des chinchards à ?ffiaturi té s·cxucllc qui sont dénués de toute graissco

4.-

TABLEAU V.- Ré!xarti tion numérique ot pour-cent, d' ap-rès les. s·tados de maturité, rfü la quanti té do graisse mésentérique~

Mois V

VI

VII

Total

Stades: de maturité

III V VI

0 1

18

Graisse m·ésentériquc 1

3 1

+ 2

Total

3 21

: ---·---

_Total ^...

---'

l

%

IV V

VI VII

Total

%

IV

V VI

l

53

22

3

95,2 79

l 12

16

4 _~ 0

J.

3

s,o

2

ioo,o ²⁵

l

54 25

3

ioo,o 83

1

12

1

...---~-... . .. ~---...-.------

Total

%

III IV

V VI VII Total

%

roo,o 14

1 2

83 23

3 112 9l,

è

4 4

2

2

I,6

14

100,0 3 2

87 27

3

122

roo,o

6) BOUCLIERS -- Ta:blcau VI -· Pour l'ens•:mble des observations., le nombre d'c boucliers varie entre

67

et

BI;

noycnne :

7J,6147

et nombra mudal:

75.

En mai, entro

68

et

73;

moyenne :

74,1600;

nombre modal :

750

En juin, entre

67

et

Bl;moycnno : 7J,9639;

nonhro modal:

74. En

juillet, entre

72

ot

79;

moyenne :

75,2857;

ncmbrc modal :

75.

Mois, V VI VII Tote • jb

. .

67 ^: : 68 .69 ^: : 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 81 ·Total Mo.renne'

:

1 2 2 1 5 8 ^: 5 1

-

25 76'1600

1

-

^{6 5 11 10 11 14- :13 5 3 2 l 1 83 ?I, 9639}

-

^{2 1 l 4- 3 ! 2 14- ?5,2857}

. .

0+8 ^{l ~} 6 ₅ 13 [ 14- 13 20 '25 13 5 2 3 1 122 ? 3 ,614-7

10,8 :4,91 4- 1 lo,z 11,

5

l0~6 ⁱ 16 ' 4 20, 5: 10 ' 6 ; 4-, 1 1,6 2,5 o,8 roo,o .

' '

7) VERTEB~ - Tableau VII - Le nombre de vertèbres: est quasi oonstant.

Sur 79 épines darse.l es examinées 97 ,5 1& comptaient 24- vertèbres; et 2 ou 2,5

%

en comptaient

25.

TABLEAU VII.- Répartition du nombre de vertèbres, d'après l es moiS'.

Mois 24-

V IO

VI 54-

VII 13

Total 77

% 97~5

25

I 1

Total 10

55

I4 79 roo,o

Moyenne 2410000 24-,4727 : 24, 0714 ¹ 24-,3418

8) REGIME .ALIIvIENTAIRE - Parmi l es 122 estomacs examinés, 4-9 ou 40 ,2

%

cont enaient do la nourrituTo : 1 avec Tcrrrora longicornis; 27 a7oc M:y:sis. sp.; 16 avec Crangon vulgaris,; 3 avec Portunus holsatus et

5 avec Gobius minutusQ

9) P AM.SITES - 39 ou 32, 0

%

^{des e}stomacs é'taicnt infestés de pc ti ts nérnatodos. Le nombre de nématodes· observés par estomac varie de 2 à

15.

CONSIDERATIONS.

La rép-arti tion do la taille d'après los clas·ses, de centimètre · montre que les concentrations de chinchards qui apparaissent pondant 1' été sur la cete belge sont composées cxclus'.ivemcnt par dos individus adultes.

6.-

Les poids moyens par rapport à la taille sont remarquablement SUir.éricurs à ceux constatés par R. LETACONNOUX (4) chez l es chinchards du Golfe de Gascogne. Ceci s'explique, pour une grande part, par l e fait que nos observations concernaient des chinchard~ à gonades pleines ou mûres alors que celles des chinchards du Golfe de Gascogne étaient guaisct

Dans notre matériel d'étude, l es m~les furent en forte minorité (21ou17,,2 %)0 En cc qui concerne le chinchard de l'Atlantique, il au- rait été intéressant de comparer cette proportion avoc celle constatée par d'autres chercheurs:. Malheureusement, aucun n'aborde cc sujet.

A. PLAN.AS et Fr. VIVES (6) constatent au contrciro une prédominance dos mâles chez l e chinchard de la Méditerranée.

Etant donné que la grande majorité des individus. examinés avai- ent l es gonades fort développées:, il faut admettre que l'évacuation des:

produits génitaux s' ès.t effectuée probablement au cours. de la dernière quinzaine do juillet et du mois d'août~ cc qui confirme plus ou moins·

l'opinion do ^Âo MEEK (5) d'après l aquelle-, dans la Mer du Nord, la pé- riode de frai s'étala do juin à aoüto

Le nombre do boucliers constitue incontestablement un caractère silr pour distinguer les doux s.ous.-espècos. de TRACHURUS : ~- tr_gxch:grus.

(L., 1758) ot To moditcrranicus (Ste, 1867)0

D'après R. LET.A.CONNOUX (4), le nombre moyon do boucliers est 73,97 choz. le T. trachurus ot 86,96 choz To medjj:_çrranicus. Chez lo· chinchard do no tro côte·, cette moyenna était portée à 7 3, 61. Il s' onsui t que, les concentrations dans: le Sud de la Mer è:u Nord, sont constituées;

par T. traohurus, ..

Le nombra do vertèbres du chinchard ne varie que très faible- mc.nt, do sorte qu'il est sans valeur pour la dis:tinction des différentes.

populations. Lo nomb.rc moyon de vertèbres est évalué à 21+,0063 p-our la population du Golfo do Gascogne; à 21+,0020 pour colle du Sud de la Mor du Nord at à 24, 0020 µour celle de la Médi tcrranéc (Moyennes calculées"

d'après los· données do R. LET.A.CONNOUX (4) et A-. PLANAS et Fro VIVES (6).

Lo régime alimentaire est à pou près. l e môme dans les. régions considérées. : crustacés, mollusques et poiss:ons.

II.- PECHE (Tableau VIII) 1) APPORTS •

7.-

. En Belgique, i l n'y a pas· de pê:che spéciale aux chinchardslt Les:

quanti tés signalées dans; la statistique belge constituent des prises accessoirGs d'e la p~·che aux pois:sons, démers~aux.

La chair du chinchard est pe-u estimée en Belgique. Sa va-leur commerciale est négll±geable. Des: grandes quanti tés· snnt directement re- j e¹tées à la mer par las p~cheurs; la to.tali té des, apports de chinchards:

est enlevée par les usines de farina de poissone

Au cours: de la période 1954 à 1963, la moyenne dos apports an- nue,ls ost do 20~578 kg~ La région méridionale de la Mer du Nord a four- ni les apports Ios plus élevés avec une moyenne annue:lle de, 9. 259 kg, viennont onsui te co=ux des ^O'aUX irlandaises avec 5 ^Cl 940 kg; la région centrale avec 2. 973 kg et la Manche avo.c 1 •. 731 kg. Dans los autres ré- gions signalées, la moyonne resta cm de·s sous do 600 kg.

2) VALEUR.

Comme mffntionné plus; haut, la chair du chinchard est p.eu esti- m:éo par le consommateur belge. En consé.quo--nce, le prix payé :g.our cotta

espèce- est déris~oiro. Le prix moyen au kilô fut porté à son maximum, on 1961, soit 2,05 fr o-t à son minimum en 1962, soit o,87 fr et pour l'Gn- SŒmblc de la période I95l+ à 1963, à 1,1+9 fro I I a.st compréhcrnsiblc que, dans ^CGS conditions, les pechours soient pou enclins· à céder beaucoup de place dans leurs. calGs à un poisson dont le prix de revient est loin de couvrir los frais; d'exploitation.

·r...aLEAU VIIL- Réparti tian d'après l es régions du poids {kg) o.t de la valeur (fr)

- - dos pôchos d'c chinchards débarquées on Raligiquc do

1954

à

1963.

^·"•

~~~~~----~---:---

-·~ Mor du Nord _ _ Côtes S ot W Autres . .

, . d'Irlande r€gions Total : Prix

:septentrion. : moyon

Ann~6 · n~ridionalo centrale

: . : : kg

kg fr kg ; fr kg fr kg : fr kg ~ fr : kg fr ~

:·-J⁰-/6-3--1ô4e 1194- 650

i

⁹⁸⁰

i -- - -

130 , 24-0 i4-oo

i

14-00 , 3228 3814-

i

^i,18

!

1962

.

6335 6785 900

:

645

!

- - 25900. 21561 -

~

-

.

33186 28991 · o,87

.

lj6l 5221 4589 12050 30330

:

- - 1646

:

3800 140 310

:

19057 39029 . 2,05

11~60

?G52 4925 -

:

- ! ^{80 80 550}

^:

^{770 180. 295}

¹

^{6062 6070}

^!

^l,oo

:1~5~

14139 21584 835

1

1000

!

14

80 1700

4805

:

5855 970

^!

1450

~

22229 31589. 1,42

:

1g58

:

1-8435 26744- 570

:

885. - - 11705

!

19520 2020

.

3051

:

32730 50200

!

1,53

:

Iq5'1

. 721C) :

11975 790

ⁱ

1105

^{i - -}

2970

.

4896

2820 [

l+231+ 14440 22210

, I,54 l19)6 ·I4~d3 ¹

18070 5900 l 7219

!

1900 3278 5290

·

8690 505

i 6~W :

28178 37877 i 1,34

\1955 ·!3612 :

26516 4035

.

8136

^{i - -} 3500 :

7080 9076

.

18780

.

30223 60512

: 2

,oo

!

1951+

:

(

10¹+.

7707 4000

i

71+05

.

240 380 2900 i 6230 3199 4554

·

16443 26276

. 1,60

!--~~-..--.- . ; : ^·~ ... ^~ -- : : : :

\To~al j~2590

130089 29730 57705

:

3700 5438 59396

ⁱ

78642

: 20360 ~

34694

.

205776 306568 l 1,49

~~~:n.

9259 13009 297 3 5771 370 54-4- 59'+0 : 7 864-

i

^{2036 : 34-69:} 2057 8 30657

:.,_ --·~~-· ~

(1) AL ONCLE, H.,

(2) BARRAKA, IoF.,

Note: sur l a c:coissancc de: qualquos caractères nu- mértqucs do Trachuru.s t:r:acl:-iurus (Linné· 1758) dos.

c0tos, A t::ant..i(t:~c·s~--c1u-·MaÏ:o(/·:·-(Î3ull. Inst Pâchc:s.

Maro du Maroc~ n ° 11 ~ 196~~1.. _

- Qu0lqueP'. aspects: do J.a b::toiogic du "Chinchard" do la cDte µ01<;uga:i.s

o,

^{.!L:z;.S1;uI'_\L~._.t-r ~cl}ur!d.~ (L. ) •}

Ins;t~ Bjolo EaT~.~ J.ii sboa, Cl)L,E.M.,Gomité Atlan-

t~_quc n r.39 ₅ lS ^'J J) ^c

(3) KOM.AROV, J"u.A., - BioI:Jgic'.lI pnc:.:lJj_a~~i tJos of tho South African 1ro""'""'^{..!.. J.. 0} "'.o: ^. Jvr~.^{,_ ...} e"" '.:·.... -.,,\..J ..l ~"ot J -- t'\ '~-'r• .~· (.?,. .... ""- -.. r·'·.1~· ·1.J-r11.... , - ...c:t: . - t.,, -r~a-~· .·c-.hur• .u .. s) •

gc

• ^{I E M} .. , 0 '

S c '"'1î1b r · 1 '· Y"~"l'l', F'-~ c ~·1~tr · ^{;r-m·~,,--: --~ -}~:-c-"" ... _.~:1'"'⁰<-.~ ^{. .} ..L 4- 19 2 )

k · v!l. ..L.-~--.li.L' ·•·'-'··· V-u û _i_ l.J '""'-'· ? 1 - ' •

(5), MEEK, A. ₉

(7) RAMALHO, A.Mo ₉

(8) Anon.