Ingestion de foin par des vaches Charolaises selon leur êtat d'en- graissement
Evolution of hay intake by Charolais covys varying with initiat body reserves
J. AGABMEL J LASSALAS.
INRA Lniré de Recherches sn'les Herbivores 63122 st Genès Chamoanelle Ii{M Domttine de Razats, 63820 Laqueuille
INTRODUCTION
L e n i v e a u d e s r é s e r v e s c o r p o r e l l e s e s t u n b o n i n d i c a t e u r d e l ' a d a p t a t i o n d e s Ia c h e s a l l a i t a n t e s à l e u r r n i l i e u . I l r . é s u l t e d e l a n u t r i t i o n p a s s é e e t i n f l u e s u r I ' a v e n i r p a r - t i c u l i è r e m e n t D a r l a r é g u l a t i o n d e s q u a n t i r é s i n g é r é e s . l l - é v o l u e d e m a n i è r e
dynamique au cours du cycle de production et nous cherchons
a c t u e l l e m e n t à l e r n o d é l i s e r d e f a ç o n s a t i s f a i s a n t e . C e l a im p o s e d e s a v o i r m o d é l i s e r I e n i v e a u d ' i n g e s t i o n q u a n d l ' é t a t i n i t i a l e t l a c o u v e r t u r e p o t e n t i e l l e d e s b . - e s o i n s o a r l e f o u r r a g e r a l i e n r s i r n u l t a n e m e n i . L a c a p a c i t é d ' i n g e s t i o n ( C I ) e x p r i m é e e n L i E B p o u r r a i t s e m o d é l i s e r e n f i n d e g e s t a t i o n e t e n l a c t a t i o n p a r d e u x m o d è l e s i n d é p e n d a n t s , d e l a f o r m e C I = C l r n a r ( l - K e r p l - C * t ) ) d o n t s e u l i l e s m a x i m a C i m a x ( d é t e r m i n é s a u S è m e m o i s d e g e s t a t i o n e t 2 è m e m o i s d e l a c - t a t i o n ) d é p e n d l a i e n t d e l ' é t a t (v a r i a t i o n d e 0 . 3 U E B / p o i n t d e n o t e ) e n p l r - r s d L r p o i d s e t d L r p o t e n t i e l l a i t i e r I l N R A l 9 8 g ; . L ' e x p é r i e n c e p r é s e n t é e i c i d o i t p e r m e t t r e d c t e s t e r e t d ' a j u s _ t e r c e m o d è l e d a n s d e s c o n d i t i o n s e x t r ê m e s d ' é t a t c o r o o r e l . 1. N,IATÉRIEL ET MÉTHODES
L ' e x p é r i e n c e a é t é c o n d u i t e à l a f e r m e e x p é r i m e n t a l e d e Laqueuille : 40 vaches Charolaises ont été appariées sur leur é t a t d ' e n g r a i s s e m e n t a u m o i s d ' a o û t ( e n r n ô y e n n e 2 , 5 s u r 5 ) . L e s 2 I o t s o n t é t é c o n d u i t s p o u r a r r i v e r à l a r e n t r é e à l ' é - t a b l e d a n s d e u x é t a t s d i f T é r e n t s 1 , 5 ( l o t M ) o u 3 , 0 ( l o t G) s u r 5 . L a m o i t i é d e s v a c h e s d e c h a q u e lot a alors reçu un
! o i 1 d e b o l n e d i g e s t i b i l i t é e t i n g e s t i b i l i t é ( B ; D M O : 5 8 j % ; U E B e s t i m é e l , l 5 ) o u u n f o i n p l u s m é d i o c r e ( F : D M O : 5 5 , 4 % , U E B : 1 . 2 8 ) . L e s 4 g r o u p e s o n t é t é s u i v i é i n d i v . i d u e l l e m e n t p e n d a n t 5 0 j o u r s a v a n t - e t 7 0 j o u r s a p r è s l e v ê l a g e ( d a t e m o y e n n e 1 5 / 0 1 ) , e t 4 v a c h e s o n i é t é s o i t i e s p o u r g é m e l l i t é . L e s q u a n t i t é s i n g é r é e s o n t é t é m e s u r é e s 4 j o u r s / s e m a i n e s . l e s v a r i a t i o n s d e p o i d s c h a q u e s e m a i n e , e t l a p r o d u c t i o n d e l a i t b u p a r l e v e a u to u s le s i 5 . 1 o u r s . L ' é t a t c o r p o r e l a é t é e s t i m é p a r l a n o t e ( 1 mesure par mois par 2 o p é r a t e u r s ) e t l a t a i l l e d _ e s a d i p o c y t e s ( R o b e i i n e r A g a b r i e l 1 9 8 6 ) e n d é b u t e t e n f i n d ' e x p é r i e n c e , e r j u s t e a f r è s l e v ê l a g e .
Q u a n ti té,I!*u'.Ë.t,u * *rr,)
selon la qualité du foin èt l'état ôrpoiel des vaches
C l d e s m a i g r e s e s t d e 2 U E B s u p é r i e u r e s à c e l l e d e s g r a s s e s e n g e s t a t i o n e t s e u l e m e n t d e l , l U E B e n l a c t a t i o n . M a i s c e t é c a r t n e t r a d u i t p a s u n e é v o l u t i o n diffërenciée a u t o u r d u v ê l a g e s e l o n l e s fo i n s c o m m e I' a v a i t s i g n a l é P e t i r ( 1 9 8 6 ) . L a C I d e s lo t s m a i g r e s e s t tr è s é l e v é e d è s le v ê l a g e ( 1 6 U E B v s l 4 ) e t v a r i e m o i n s p a r la s u i t e (p r o f i l < p l a t > ) . Le maximum d ' i n g e s t i o n e n l a c t a t i o n e s t a t t e i n t d ' a u t a n t p l u s ta r d q u e le f o i n e s t b o n e t q u e I ' a n i m a l e s t m a i g r e . L ' a u g m e n t â t i o n régulière de l'ingestion des vaches grasses pourràit être liée aux productions laitières légèrement supérieures (+lkg/j). Ce d e r n i e r e f f e t p e u t s ' e x p l i q u e r p a r le p o t e n t i e l i n d i v i d u è l d e s v a c n e s .
S e l o n la q u a l i t é d e s fo i n s le s v a c h e s m a i g r e s o n t r e p r i s + 1 8 ( F ) e t + ' 3 4 ( B ) k g d e m a s s e c o r p o r e l l e ( P V c o r r i g é ) e t l e s g r a s s e s o n t p e r d u -2 8 ( F ) e t 0 ( B ) k g . L e s v a r i a t i o n s d ' é t a t v o n t d a n s Ie r n ê r n e s e n s (t a b l e a u l) m a i s s e r - r l l e l o t N I B a
n é s i g n i f i c a t i v e n . r e n t d e l ' é t a t , s u r t o u t c n { c s t n r i o n g a g n e s l q n l l r c a t t v e m e n t d e l ' é t a t , s u r t o u
( + 0 , 8 p o i n t d e n o t e e t + 9 p d e d i a m è t r e d ' a d ir p o c y t e ) .
Les différen.ces d'ingestion entraînant des appoits énergé-
t i q u e s v a r i a b l e s e x p l i q u e n t la r g e m e n t l e s é c a r t s d e v a r i a - t i o n s d e p o i d s e n t r e lo t s . M a i s , c a l c u l é p a r régression, u n
mêm_e bilan nul correspond à une perte de poids supérieure
d e 1 2 , 5 k g p a r l e s g r a s s e s . C e c i p o u r r a i t ê t r e a t t r i b u é à d e s d i f f é r e n c e s d e b e s o i n s d ' e n t r e t i e n o u d e d i e e s t i b i l i t é d e s r é g i m e s . L e s o b s e r v a t i o n s r a p p o r t é e s p a r L à r n i c o l ( 1 9 S 4 ) sur vaches d'états diffërents ne vont toutefois pas dans ce s e n s .
variarions 0,u,",
"Jilliil/u,,"n, énergétiques
(calcul sur 48 jours de gestation et 68 jours de hôtation) MB
MF GB GF
Var Note/5 +0,6 + 0,4 +0,3 + 0,4 -0,6 + 0.4 -0,4 + 0,5
Var adipo. (p) Bilan (UFUj) + l l + 1 4 1 , 8 5
3 + 1 2 0 , 9 5
0 + 12 +0,24
I + 1 6 - 0 , 4 1
1 7 1
' 1 5 I
1 3
1 1
- 5 0 - 4 0 - 3 0 - 2 0 - 1 0 o 1 0
\ t . 8 . ' \ t F . ( ; B
20 30 4A 50 60 70
3. CONCLUSIONS
Le modèle mathématique choisi s'ajuste bien sur Ies données m o y e n n e s d e s l o t s m a i g r e s e t p l u t ô t m a l s u r l e s données i n d i v i d u e l l e s n o t a m m e n t e n g e s t a t i o n . C e c i r é s u l t e d e I a g l 1 4 e v a r i a b i l i t é d e s p r o f i l s d ' i n g e s r i o n ( l n g r a n d et al
1997).
E n d é f i n i t i v e , l a d y n a m i q u e d e I ' i n g e s t i o n d e v a c h e s C h a r o l a i s e s a u t o u r d u v ê l a g e d i f f è r e f o r t e m e n t s e l o n leur é t a t in i t i a l e t l a q u a l i t é d e s fo u r r a g e s . D e c e f a i t o n o b s e r - v e a u b o u t d e 3 m o i s u n e c o n v e r g e n c e d e s r é s e r v e s c o r p o - r e l l e s v e r s u n é t a t d ' é q u i l i b r e n e dépendant q u e d u f b i n p r o p o s é .
C e t t e d y n a m i q u e e s t e n c o r e m a l r e n d u e p a r l e m o d è l e t e s t é .
Remerciements ctu personnel de la ferme cle Laqueuille et èt H. Dubroeucq pour l'aide au dëpouillement de.s données.
R o b e l i n J , A g a b r i e l J . 1 9 8 6 . B u l l . T e c h T h e i x I N R A . , 6 6 . j7 - t l P e t i t N I - G a r e l JP., Grenet N. 1987. I n D e m a r q u i l l l , e d t N n n P a r i s p p 3 6 l - 3 9 0 .
L a r n i c o l S . 1 9 8 . 1 . T h è s e E N S A M , t 0 3 p p
I n g r a n d S . , A g a b r i e l J . I 9 9 7 . A n i m a i S c i e n c e . 6 5 . j6 I - 3 7 I . Jour.s par.r.appori au r.êlaue.
2. RÉSULTATS ET DISCUSSION
Q u e l q u e , s o i t l e f b i n . le s v a c h e s m a i _ 9 r e s o n t to L r j o u r s i n g é r é p l u s q u e le s g r a s s e s , r n a i s s u r t o u t e n d é b u t d ' e x ô é r i e n c e l L a
