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BUBBLE
Bottle
Sparkling
2020 | Blind Corner | Pét-Nat | Margaret River | Australia 88
2018 | Kindeli | Primavera | Pét-Nat Rosé | Nelson | New Zealand 98
2013 | Nino Franco | Grave di Stecca Brut | Veneto | Italy 128
2014 | Gramona | Corpinnat | Imperial Brut | Penedés | Spain 138
Champagne
NV | Billecart Salmon | Brut Réserve | “An Iconic Return 2019” 158
NV | Billecart-Salmon | Brut Sous Bois 248
NV | Billecart-Salmon | Blanc de Blancs Brut 258
2008 | Billecart-Salmon | Brut Réserve 288
NV | Billecart-Salmon | Brut Réserve 1500ml 318
2006 | Billecart-Salmon | Cuvée Nicolas François Billecart Brut 388
NV | Roger Coulon | 1er Cru Réserve de l’Hommée Brut 168
NV | Barons de Rothschild | Extra Brut 168
NV | Pierre Péters | Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut 178
NV | Benoît Lahaye | Cuvée Prestige Blanc de Noirs Brut 198
NV | Egly-Ouriet | Les Vignes de Vrigny 1er Cru Brut 208
NV | Larmandier-Bernier | Longitude 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 248
NV | Barons de Rothschild | Blanc de Blancs Brut 248
NV | Jacquesson | Cuvée n˚742 Extra Brut 288
NV | Jacques Lassaigne | La Colline Inspirée Blanc de Blancs Extra Brut 288
MV | Krug | Grande Cuvée Brut 588
2012 | Pol Roger | Brut Vintage 328
2012 | Perrier-Jouët | Belle Epoque Brut | Épernay 488
2010 | Roger Coulon | Millésime Blanc de Noirs Extra Brut 288
2008 | Dom Pérignon | Vintage Brut 888
2007 | Louis Roederer | Cristal Brut 998
1996 | Delamotte | Blanc de Blancs Millésimé Brut 1500ml 1,188
2007 | Salon | Blanc de Blancs Brut 1,388
Champagne Rosé
NV | Billecart-Salmon | Brut Rosé 208
NV | Laurent-Perrier | Cuveé Rosé Brut 228
NV | Benoît Lahaye | Rosé de Macération Brut 228
2006 | Dom Pérignon | Rosé Vintage Brut 988
1999 | Taittinger | Comtes de Champagne Rosé Brut 1500ml 1,338
2007 | Louis Roederer | Cristal Rosé Brut 2,388
SAKE
Bottle
NV | Nabeshima | Daiginjo | Saga | Japan 720ml 258
NV | Isojiman | Junmai Daiginjo | Shizuoka | Japan720ml 320
NV | Yamamoto | Midnight Blue | Junmai Ginjo | Akita | Japan 1800ml 280
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WHITE
Bottle
CLASSIC
Aligoté
2017 | Domaine A. & P. de Villaine | Bouzeron | Bourgogne | France 148 Alvarinho
2019 | Quinta de Soalheiro | Primeiras Vinhas | Vinho Verde | Portugal 128 Chardonnay
2016 | Patrick Piuze | Chablis Grand Cru Blanchot | Bourgogne | France 308 2010 | Lucien Le Moine | Puligny-Montrachet Les Enseignères | Bourgogne | France 288
2017 | Château de Meursault | Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 358 Bourgogne | France
1973 | Domaine de la Romanée-Conti | Montrachet Grand Cru | Bourgogne | France 12,888
2017 | Arnot-Roberts | Watson Ranch | Napa Valley | USA 188
2016 | Chateau Montelena | Napa Valley | USA 228
2017 | Shaw + Smith | M3 | Adelaide Hills | Australia 168
2014 | Catena Zapata | Adrianna Vineyard White Bones | Mendoza | Argentina 358 Chenin Blanc
2018 | Thierry Germain | Domaines des Roches Neuves | L'Insolite | Saumur 158 Loire | France
2017 | Thierry Germain | Domaines des Roches Neuves | Clos Romans 258 Saumur | Loire | France
Clairette
2017 | Château Simone | Palette | Provence | France 188
Marsanne
2017 | Domaine Julien Pilon | Dimanche à Lima | Saint-Joseph | Rhône | France 138
2016 | Anne-Sophie Pic & M. Chapoutier | Saint-Péray | Lieu-dit Payrolles 248 Rhône | France
Riesling
2011 | Domaine Valentin Zusslin | Alsace Grand Cru | Pfingstberg | Alsace | France 198
2017 | Dönnhoff | Hermannshöhle | G.G | Nahe | Germany 238
Sémillon
2016 | Château Valandraud | Virginie de Valandraud Blanc | Bordeaux | France 168 Viognier
2018 | Domaine de Gramenon | La Vie On Y Est | Côtes du Rhône | Rhône | France 128
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WHITE
Bottle
DISCOVERY
Furmint
2017 | Disznoko | Furmint | Tokaj | Hungary 108
Greco
2018 | Villa Matilde | Greco Di Tufo | Campania | Italy 88
Grenache Gris
2018 | Domaine Roc des Anges | Llum | Côtes du Roussillon | Roussillon | France 118 Grillo
2018 | Alessandro Viola | Note di Bianco | Sicilia | Italy 148
Síria
2017 | António Madeira | A Liberdade | Dão | Portugal 138
Vermentino
2017 | Domaine Antoine Arena | Carco Blanc | Patrimonio | Corsica | France 168 Verdejo
2017 | Jean Belondrade | Belondrade Y Lurton | Rueda | Spain 148
ROSÉ
2018 | Domaine de Fontenille | Luberon | Rhône | France 88
2017 | Caves d’Esclans | Whispering Angel | Côtes de Provence | Provence | France 148 2018 | Roubine | "La Vie en Rose" | Côtes De Provence | Provence | France 3000ml 368
RED
Bottle
CLASSIC
Cabernet-Franc
2016 | Domaine Catherine et Pierre Breton | Bourgueil Clos Senechal | Loire | France 168 2017 | Thierry Germain | Domaines des Roches Neuves | Terres Chaudes | 118 Saumur-Champigny | Loire | France
2018 | Black Estate | Home | North Canterbury | New Zealand 158
2010 | Tenuta di Trinoro | Vini Franchetti | Toscana | Italy 488
Cabernet-Sauvignon
2016 | Château Potensac | Médoc | Bordeaux | France 188
2014 | Château Sociando-Mallet | Haut-Médoc | Bordeaux | France 188
2018 | Moulin De Duhart by Château Moulin-Duhart | Pauillac | Bordeaux | France 168 2007 | Château Pontet-Canet | Pauillac 5 ème Cru Classé | Bordeaux | France 488 2005 | Carruade de Lafite by Château Lafite Rothschild | Pauillac | Bordeaux | France 1,088 1970 | Château Lynch-Bages | Pauillac 5 ème Cru Classé | Bordeaux | France 1,488 2014 | Château Mouton Rothschild | Pauillac 1er Cru Classé | Bordeaux | France 1,688 2011 | Château Latour | Pauillac 1er Cru Classé | Bordeaux | France 1,988
2013 | Clos du Marquis | Saint-Julien | Bordeaux | France 258
2014 | Alter Ego de Palmer by Château Palmer | Margaux | Bordeaux | France 388
2015 | Le Petit Haut Lafitte by Château Smith Haut Lafitte 198
Pessac-Léognan | Bordeaux | France
2011 | Château Haut-Brion | Pessac-Leognan 1er Cru Classé | Bordeaux | France 1,588 2017 | Mas de Daumas Gassac | Saint-Guilhem-le-Desert | Languedoc | France 208 2016 | Le Serre Nuove dell’Ornellaia | Bolgheri | Toscana | Italy 288 2013 | Guado al Tasso | Marchesi Antinori | Bolgheri Superiore | Toscana | Italy 388
2011 | Château Marsyas | Bekaa Valley | Lebanon 168
2016 | Leeuwin Estate | Art Series | Margaret River | Australia 198
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2015 | Helan Qing Xue | Jia Bei Lan | Ningxia | China 188
2014 | Ao Yun | Shangri-La | Yunnan | China 688
2015 | Silver Oak | Alexander Valley | USA 348
2015 | Opus One | Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild | Napa Valley | USA 988
Gamay
2015 | Phillippe Jambon | Une Tranche Nouvelle | Beaujolais | France 118 2016 | Jean-Marc Burgaud | Côte du Py | Morgon | Beaujolais Cru | France 138 2018 | Domaine du Vissoux | Les Trois Roches | Moulin-à-Vent | Beaujolais Cru | France 138
Grenache | Garnacha
2014 | Alain Voge | Les Peyrouses | Côtes du Rhône | Rhône | France 118
2017 | Domaine de Gramenon | Poignée de Raisins| Côtes du Rhône 138
Rhône | France
2015 | Château des Tours | Côtes du Rhône | Rhône | France 228
2018 | Domaine de Fontenille | Luberon | Rhône | France 98
2011 | Le Sang des Cailloux | Cuvee Doucinello | Vacqueyras | Rhône | France 138 2013 | Domaine de la Mordorée | La Reine des Bois | Lirac | Rhône | France 168 2018 | Château de la Font du Loup | Châteauneuf-du-Pape | Rhône | France 148 2015 | Domaine Mas Saint-Louis | Châteauneuf-du-Pape | Rhône | France 188 2013 | Domaine Mas Saint-Louis | Grande Réserve | Châteauneuf-du-Pape 228 Rhône | France
2011 | Domaine de la Vieille Julienne | Les Trois Sources | Châteauneuf-du-Pape 198 Rhône | France
2009 | Domaine Pierre Usseglio | Cuvée Mon Aieul | Châteauneuf-du-Pape 368 Rhône | France
2010 | Domaine de Pegau | Cuvée Da Capo | Châteauneuf-du-Pape | Rhône | France 1,488
2018 | Mas Amiel | Vertigo Red | Côtes du Roussillon | Roussillon | France 108 2016 | Mas Amiel | Vers le Nord | Côtes du Roussillon | Roussillon | France 148
2015 | Domaine Leon Barral | Faugères | Languedoc | France 148
2016 | Domaine Roc des Anges | Relief | Côtes du Roussillon | Roussillon | France 148 2015 | Clos des Fées | Les Clos des Fées | Côtes du Rousillon | Roussillon | France 208
2015 | Château Simone | Palette | Provence | France 188
2017 | Ochota Barrels | The Green Room | Adelaide Hills | Australia 158
2015 | Franck Massard | Humilitat | Priorat | Spain 118
2016 | Alvaro Palacios | La Montessa | Rioja | Spain 118
2017 | Alvaro Palacios | Camins del Priorat | Priorat | Spain 128
2016 | Alvaro Palacios | Les Terrasses | Priorat | Spain 178
2016 | Artadi | Santa Cruz de Artazu | Navarra | Spain 178
Merlot
2016 | Château Martet | Réserve de Famille by Louis Mitjavile 168
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux | Bordeaux | France
2016 | Château Le Puy | Cuvée Emilien | Côtes de Francs | Bordeaux | France 188 2015 | Croix Canon by Château Canon | St-Émilion Grand Cru | Bordeaux | France 188 2015 | Château Croix de Labrie | St-Émilion Grand Cru | Bordeaux | France 488 2004 | Château Troplong Mondot | St-Émilion Premier Grand Cru ‘B’ 488 Bordeaux | France
2016 | Château Tertre Rotebœuf | St-Émilion Grand Cru | Bordeaux | France 788 2009 | Château Figeac | St-Émilion Premier Grand Cru ‘B’ | Bordeaux | France 808 2003 | Château Cheval Blanc | St-Émilion Premier Grand Cru ‘A’ | Bordeaux | France 2,288 2011 | Fugue de Nénin by Château Nénin | Pomerol | Bordeaux | France 188
2013 | Château Plince | Pomerol | Bordeaux | France 188
2010| Northstar | Walla Walla Valley | Washington State | USA 208
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2015 | Cakebread Cellars | Napa Valley | USA 258
Malbec
2015 | Domaine Cosse Maisonneuve | La Fage | Cahors | France 148
2017 | Mas del Perie & Fabien Jouves | La Roque | Cahors | France 148 2018 | Bodegas Caro by Domaines Barons de Rothschild | Aruma | Mendoza | Argentina 98
2017 | Catena Zapata | Catena | Mendoza | Argentina 128
2017 | Clos de Los Siete | Mendoza | Argentina 148
Nebbiolo
2014 | Vietti | Castiglione | Barolo | Piemonte | Italy 268
Pinot Noir
2017 | Château de Chamirey | Mercurey | Bourgogne | France 375ml 78 2016 | Château de Chamirey | Mercurey 1er Cru Clos du Roi | Bourgogne | France 168
2013 | Domaine Bachelet | Gevrey-Chambertin | Bourgogne | France 288
2017 | Domaine d'Eugénie | Vosne-Romanée | Bourgogne | France 258
1999 | Domaine de la Romanée-Conti | Richebourg Grand Cru | Bourgogne | France 8,788 2017 | Domaine des Perdrix | Nuits-Saint-Georges | Bourgogne | France 188 2015 | Domaine de Montille | Volnay 1er Cru En Champans | Bourgogne | France 388
2017 | Franz Haas | Alto Adige | Italy 138
2017 | Tolpuddle Vineyard | Coal River Valley | Tasmania | Australia 228
2017 | Felton Road | Cornish Point | Central Otago | New Zealand 208
2018 | Felton Road | Bannockburn | Central Otago | New Zealand 208
Sangiovese
2016 | Le Volte dell’Ornellaia | Toscana | Italy 188
2016 | Tignanello | Marchesi Antinori | Toscana | Italy 288
2014 | Altesino | Brunello di Montalcino | Toscana | Italy 248
2013 | Il Marroneto | Brunello di Montalcino | Toscana | Italy 388
Syrah | Shiraz
2015 | Marc Kreydenweiss | Perrières | Costières de Nîmes | France 88 2015 | Jean-Louis Chave Sélection | Offerus | Saint-Joseph | Rhône | France 118 2017 | Domaine Equis | Equinoxe | Crozes-Hermitage | Rhône | France 128
2016 | Domaine Jamet | Côtes du Rhône | Rhône | France 168
2015 | Anne-Sophie Pic & M. Chapoutier | Cornas | Rhône | France 198
2014 | Domaine Jamet | Côte-Rôtie | Rhône | France 488
2013 | E. Guigal | La Turque | Côte-Rôtie | Rhône | France 1,188
2017 | Domaine de Montcalmès | Terrasses du Larzac | Languedoc | France 168
2014 | M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut | R. I. 298
Côtes du Roussillon-Villages Lesquerde | Roussillon | France 2017 | Domaine des Ouleb Thaleb & Alain Graillot | Syrocco | Zenata | Morocco 88
2017 | Blind Corner | Margaret River | Australia 98
2017 | Tyrrell’s Wines | Hunter Valley | Australia 118
2017 | Dominique Portet | Heathcote | Australia 158
2016 | Shaw + Smith | Adelaide Hills | Australia 158
2016 | Penfolds | Magill Estate | Adelaide Hills | Australia 388
2014 | Radford Dale | Black Rock | Swartland | South Africa 158
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Tempranillo
2016 | Emilio Moro | Ribera Del Duero | Spain 138
2014 | Bodegas La Hora | Corimbo | Ribera del Duero | Spain 148
2013 | Telmo Rodríguez | Bodegas Lanzaga | Rioja | Spain 168
2016 | Benjamin Rothschild & Vega-Sicilia | Macán Clásico | Rioja | Spain 178
2015 | Bodegas Roda | Roda I Reserva | Rioja | Spain 218
2009 | La Rioja Alta, S.A. | Rioja | Gran Reserva 904 | Rioja | Spain 328 2009 | Castello Ygay Gran Reserva Especial by Marqués de Murrieta | Rioja | Spain 388
DISCOVERY
Alicante Bouschet
2015 | Vitor Claro | Dominó | Salão Frio | Alentejo | Portugal 138
Barbera
2016 | Castello Di Gabiano | La Braja | Barbera d’Asti | Piemonte | Italy 98
2014 | Prunotto | Mompertone Monferrato Rosso | Piemonte | Italy 128
2018 | Elio Altare | Barbera d’Alba | Piemonte | Italy 128
Cariñena
2018 | Franck Massard | El Brindis | Priorat | Spain 98
Carmenere
2015 | Odjfell Orzada | Valle Del Maule | Chile 128
Cinsault
2017 | Le Petit Parisien | Les Vignerons Parisiens | Paris | France 98 2018 | Frederic Brouca | Samso Seulle | Faugères | Languedoc | France 118
2016 | Chateau Musar | Musar Jeune | Bekaa Valley | Lebanon 108
Field Blend
2015 | António Madeira | Vinhas Velhas Tinto | Dão | Portugal 138
2017 | Ochota Barrels | Texture Like Sun | Adelaide Hills | Australia 158 Mencía
2017 | Descendientes de J. Palacios | Palacios del Bierzo | Bierzo | Spain 128 Mourvèdre
2015 | Telmo Rodrigues | Al Muvedre | Alicante | Spain 88
2016 | Artadi | El Sequé | Alicante | Spain 158
Nero d’Avola
2016 | Azienda Agricola COS | Cerasuolo di Vittoria Classico | Sicilia | Italy 148 Niellucciu
2014 | Nicolas Mariotti Bindi | Porcellese V.V | Patrimonio | Corsica 138
2015 | Domaine Antoine Arena | Morta Maio | Patrimonio | Corsica 168 Öküzgözü
2016 | Kavaklidere | Sade Öküzgözü | Ankara | Turkey 88
Pinotage
2017 | Kanonkop | Simonsberg | Stellenbosch | South Africa 148
Sciaccerellu
2018 | Domaine Sant Armettu | Rosumarinu | Sartène | Corsica 108
2015 | Domaine Sant Armettu | Myrtus | Sartène | Corsica 148
Teroldego
2016 | Elisabetta Foradori | Teroldego Rotaliano | Trentino-Alto Adige | Italy 128
Menu is subject to change and availability.
Tinta Amarela | Trincadeira
2016 | Niepoort | Redoma Tinto | Douro | Portugal 168
1995 | Niepoort | Redoma Tinto | Douro | Portugal 208
2005 | Niepoort | Redoma Tinto | Douro | Portugal 1500ml 388
Touriga Nacional
2016 | Quinta do Vale Meão | Meandro | Douro | Portugal 108
2016 | Quinta do Vallado | Douro | Portugal 128
Trousseau
2012 | Rolet Père et Fils | Arbois | Jura | France 108
Zinfandel
2017 | Rosa Del Golfo | Primitivo | Puglia | Salento | Italy 98
2015 | Ridge Vineyards | Lytton Springs | Dry Creek Valley | USA 168
Sweet
Bottle
2005 | Château Rieussec | Sauternes | France 388
2010 | Château d’Yquem | Sauternes 1er Cru Supérieur | France 375ml 988
2015 | Mas Amiel | Maury Vintage | Roussillon | France 148
2018 | Domaine Cauhapé | Ballet d’Octobre Moelleux | Jurançon | France 148
2017 | Ximénez-Spínola | Exceptional Harvest | Jerez | Spain 118
NV | Emilio Lustau | East India Solera | Jerez | Spain 118
1990 | Barao de Vilar | Colheita Cask #8 | Portugal 238
1985 | Dalva | Colheita Port | Portugal 358
1990 | D’Oliveira | Malvasia | Portugal 428
1969 | D’Oliveira | Sercial | Reserva | Portugal 718
1965 | Kopke | Colheita Port | Portugal 1,088
Menu is subject to change and availability.
Postprandial Selection
Port 45ml
1990 | Barao de Vilar | Colheita Cask #8 20
1965 | Kopke | Colheita 75
Madeira
1990 | D’Oliveira | Malvasia 32
1969 | D’Oliveira | Sercial 48
Sherry
NV | Emilio Lustau | East India Solera 20
Highland Single Malt Scotch Whisky 30ml
The Raffles Writer’s Series by Glen Ord 19 Years Sherry Cask 58
Distilled in 2000 Bottled in 2019 #038/239
Cognac
Vallein Tercinier | X.O. Fine Champagne | Vieille Réserve 25
Exsto | Or Impérial #078/888 188
Rum
Ron Zacapa | X.O Centenario Solera | Gran Reserva Especial 30
Calvados
Le Calvados de Christian Drouin 18
Le Calvados | Pays d’Auge de Christian Drouin X.O. 22
Liqueur
Chartreuse Green 20
Sweet 90ml
2015 | Mas Amiel | Maury Vintage | Roussillon 20
2018 | Domaine Cauhapé | Ballet d’Octobre Moelleux | Jurançon 20
