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De MICHELIN Gids België Luxemburg 2022 Le Guide MICHELIN Belgique Luxembourg 2022

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Academic year: 2022

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(1)

841

Unieke keuken. De reis waard!

Une cuisine unique. Vaut le voyage !

waarvan nieuw / dont nouveau : 1

Uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!

Cuisine d'exception. Vaut le détour !

waarvan nieuw / dont nouveau : 3

Verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !

waarvan nieuw / dont nouveau : 16

Gastronomie en duurzaamheid Gastronomie et durabilité

waarvan nieuw / dont nouveau : 1

Bib Gourmand 147

Onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen Nos meilleurs rapports qualité-prix

waarvan nieuw / dont nouveau : 24

De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2022 Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2022

Samenvatting / Récapitulatif

Geselecteerde restaurants / Restaurants sélectionnés

o 3

=

n

m

23

115

10

(2)

N : nieuwe sterren 2022 / les nouvelles étoiles 2022

o

Unieke keuken. De reis waard! / Une cuisine unique. Vaut le voyage !

Vlaanderen / Flandre Restaurant

Antwerpen Zilte

Kruishoutem Hof van Cleve

Roeselare Boury N

De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2022 Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2022

De sterrenrestaurants / Les tables étoilées

(3)

n

Uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! / Cuisine d'exception. Vaut le détour !

Bruxelles / Brussel Restaurant

Uccle / Ukkel Le Chalet de la Forêt

Bruxelles / Brussel La Villa Lorraine by Yves Mattagne N

Anderlecht La Paix

Vlaanderen / Flandre Restaurant

Antwerpen Hertog Jan at Botanic N

Antwerpen The Jane

Averbode Colette - De Vijvers N

Beveren-Leie Castor

Duffel Nuance

Gent Vrijmoed

Izegem La Durée

Knokke-Heist Bartholomeus

Lommel Cuchara

Neerharen Ralf Berendsen

Opglabbeek Slagmolen

De Panne Hostellerie Le Fox

Reet Pastorale

Sint-Kruis De Jonkman

Wallonie / Wallonië Restaurant

Arbre L'Eau Vive

Baudour d'Eugénie à Emilie

Ellezelles Château du Mylord

Liernu L'Air du Temps

Our La Table de Maxime

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant

Oetrange Ma langue sourit

(4)

m

Verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! / Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !

Bruxelles / Brussel Restaurant

Bruxelles / Brussel Bozar Restaurant

Bruxelles / Brussel Comme chez Soi

Ixelles / Elsene La Canne en Ville

Woluwe-St-Lambert / St-Lambrechts-W. Da Mimmo

Ixelles / Elsene Kamo

Uccle / Ukkel Le Pigeon Noir

Ganshoren San Daniele

Bruxelles / Brussel senzanome

Bruxelles / Brussel La Villa Emily

Ixelles / Elsene La Villa in the Sky

Jette Wine in the City

Vlaanderen / Flandre Restaurant

Aalst Kelderman

Aalst 't Overhamme

Antwerpen Bistrot du Nord

Antwerpen The Butcher's son

Antwerpen DIM Dining N

Antwerpen Dôme

Antwerpen Fine Fleur N

Antwerpen 't Fornuis

Antwerpen FRANQ

Antwerpen Het Gebaar

Antwerpen Kommilfoo

Antwerpen Nathan

Antwerpen Nebo N

Antwerpen Le Pristine

Bazel Hofke van Bazel

Bornem Eyckerhof

Brugge Sans Cravate

Brugge Zet'Joe by Geert Van Hecke

Damme De Zuidkant

Deerlijk Marcus

Dilsen Hostellerie Vivendum

Elverdinge Hostellerie St-Nicolas

Erpe Libertine

Geel La Belle

Genk De Kristalijn

Gent Horseele

Gent OAK

(5)

Gent Publiek

Gent Souvenir

Groot-Bijgaarden Michel

Hasselt JER

Hasselt Ogst

Heverlee Arenberg

Heverlee Couvert couvert

Houthalen Innesto

Hulshout Hof Ter Hulst

Knokke-Heist Boo Raan

Knokke-Heist Cuines,33

Knokke-Heist Sel Gris

Kontich Vintage N

Leuven EED

Leuven EssenCiel

Lichtaart De Pastorie

Marke Rebelle N

Marke Vol-Ver

Mechelen Tinèlle N

Nieuwkerken-Waas 't Korennaer

Nieuwpoort M-Bistro

Ordingen Aurum by Gary Kirchens N

Ouwegem Benoit en Bernard Dewitte

Overijse Alain Bianchin

Sint-Denijs L'Envie

Sint-Idesbald Carcasse

Sint-Katelijne-Waver Centpourcent

Sint-Kruis Goffin

Sint-Kwintens-Lennik Sir Kwinten

Sint-Martens-Bodegem Brasserie Julie

Sint-Michiels Bar Bulot

Strombeek-Bever 't Stoveke

Tienen Melchior

Tongeren Altermezzo

Tongeren Magis

Tongeren De Mijlpaal

Turnhout Hert N

Waasmunster Sense N

Wannegem-Lede In den Hert N

Zele Fleur de Lin N

(6)

Wallonie / Wallonië Restaurant

Ath Quai n°4 N

Beuzet Chai Gourmand

Blaregnies Les Gourmands

Braine-l’Alleud Maison Marit

Braine-l’Alleud Philippe Meyers

Braine-le-Château Bistro Racine

Ecaussines-Lalaing Le Pilori

Fauvillers Le Château de Strainchamps

Jodoigne Aux petits oignons

Liège Héliport Brasserie

Liège ¡Toma! N

Marchin Arabelle Meirlaen

Marenne Les Pieds dans le Plat

Mons Le Comptoir de Marie

Montignies-Saint-Christophe Lettres Gourmandes

Namur Attablez-vous

Paliseul Le Gastronome

Plancenoit La Ligne Rouge

Roucourt L'Impératif

Saint-Georges-sur-Meuse Philippe Fauchet

Sankt-Vith Quadras

Sankt-Vith Zur Post

Seneffe Au Gré du Vent

Soheit-Tinlot Le Coq aux Champs

Solre-Saint-Géry Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry

Sorinnes Hostellerie Gilain

Spa Le Pré des Oréades

Temploux l'Essentiel

Villers-sur-Lesse Arden N

Wéris Le Cor de Chasse

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant

Bourglinster La Distillerie

Frisange Léa Linster

Luxembourg Mosconi

Luxembourg Ryôdô N

Luxembourg La Villa de Camille et Julien N

Roeser Fani

Schouweiler Guillou Campagne

(7)

Vlaanderen / Flandre Restaurant

Roeselare Boury

n

Bruxelles / Brussel Restaurant

Bruxelles / Brussel La Villa Lorraine by Yves Mattagne

Vlaanderen / Flandre Restaurant

Antwerpen Hertog Jan at Botanic

Averbode Colette - De Vijvers

m

Vlaanderen / Flandre Restaurant

Antwerpen DIM Dining

Antwerpen Fine Fleur

Antwerpen Nebo

Kontich Vintage

Marke Rebelle

Mechelen Tinèlle

Ordingen Aurum by Gary Kirchens

Turnhout Hert

Waasmunster Sense

Wannegem-Lede In den Hert

Zele Fleur de Lin

Wallonie / Wallonië Restaurant

Ath Quai n°4

Liège ¡Toma!

Villers-sur-Lesse Arden

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant

Luxembourg Ryôdô

Luxembourg La Villa de Camille et Julien

De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2022 Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2022

De nieuwe sterren / Les nouvelles étoiles

(8)

n

Bruxelles / Brussel Restaurant

Woluwe-St-Pierre / St-Pieters-Woluwe bon bon

>

Bruxelles / Brussel Restaurant

Bruxelles / Brussel Comme Chez Soi

Vlaanderen / Flandre Restaurant

Elverdinge Hostellerie St-Nicolas

m

Bruxelles / Brussel Restaurant

Bruxelles / Brussel La Truffe Noire

Vlaanderen / Flandre Restaurant

Brugge Den Gouden Harynck

Brugge L.E.S.S.

Dendermonde 't Truffeltje

's-Gravenwezel dEssensi

Hasselt De Vork van Luc Bellings

Koksijde Willem Hiele

Sint-Andries Auberge de Herborist

Wallonie / Wallonië Restaurant

Jambes La Plage d'Amée

Torgny Auberge de la Grappe d’Or

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant

Luxembourg Clairefontaine

Luxembourg La Cristallerie

Luxembourg Les Jardins d'Anaïs

De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2022 Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2022

Vervallen sterren / Les suppressions d’étoiles

(9)

N : nieuwe Groene Sterren 2022 / les Nouvelles Étoiles Vertes 2022

Bruxelles / Brussel Restaurant

Ixelles / Elsene Humus x Hortense

Vlaanderen / Flandre Restaurant

Antwerpen Graanmarkt 13

Bazel Hofke van Bazel

Gent Souvenir

Sint-Kruis De Jonkman

Wallonie / Wallonië Restaurant

Ernage Hors-Champs

Liège ¡Toma! N

Liernu L'Air du Temps

Loyers Atelier de Bossimé

Marchin Arabelle Meirlaen

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant

Bourglinster La Distillerie

De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2022 Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2022

De Groene Sterren / Les Étoiles Vertes

(10)

N : nieuwe Bib Gourmand 2022 / les nouveaux Bib Gourmand 2022

Anderlecht Appel Thaï

Woluwe-Saint-Pierre / St-Pieters-W. Bottega Vannini N

Uccle / Ukkel La Branche d’Olivier

Berchem-Ste-Agathe / St-Agatha-Berchem La Brasserie de la Gare

Bruxelles / Brussel Brasserie de l’Expo

Ixelles / Elsene Car Bon

St-Gilles / St-Gillis La Charcuterie

Woluwe-St-Lambert / St-Lambrechts-W. Le Coq en Pâte Woluwe-St-Pierre / St-Pieters-Woluwe Les Deux Maisons

Ixelles / Elsene Fico N

Jette French Kiss

Bruxelles / Brussel JB

Ixelles / Elsene Maison du Luxembourg

Ixelles / Elsene Maru

Woluwe-St-Lambert / St-Lambrechts-W. De Maurice à Olivier

Auderghem / Oudergem Maza’j

Woluwe-St-Pierre / St-Pieters-Woluwe Le Mucha

Ixelles / Elsene Osteria Bolognese

Bruxelles / Brussel Les Petits Oignons

Ganshoren Les Potes en Toque

Ixelles / Elsene Saint Boniface

Bruxelles / Brussel Strofilia N

St-Gilles / St-Gillis Tero

Ixelles / Elsene Toucan

Ixelles / Elsene Le Tournant

Auderghem / Oudergem Villa Singha

Aalst Borse van Amsterdam

Antwerpen l'Amitié

Antwerpen Bistrot Benoit N

Antwerpen Bistrot L'îlot N

Antwerpen Bizie Lizie N

Antwerpen Bún

Antwerpen Ciro's

Antwerpen 5 Flavors Mmei

Antwerpen Instroom N

Antwerpen InVINcible

De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2022 Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2022

Bib Gourmand =

Bruxelles / Brussel Restaurant

Vlaanderen / Flandre Restaurant

(11)

Antwerpen Ni Shifu

Antwerpen Schnitzel

Bazel Trattoria Bazalia

Bellem Den Duyventooren

Bornem Biestro H-eat

Brugge Locàle by Kok au Vin

Brugge Tou.Gou

Diksmuide Père et Mère

Gent Bar Bask N

Herentals Nr.12 by Helsen N

Herenthout La Taperia

Klemskerke De Kruidenmolen

Koksijde De Huifkar

Kraainem Station 3

Linkebeek Monsieur V N

Maaseik Bienvenue

Maasmechelen Magnific

De Panne Au Filet de Sole

Sint-Truiden De Gebrande Winning

Snaaskerke Plat Préféré

Sterrebeek Antonio Morreale N

Sterrebeek Tapa Ti

Turnhout Amu

Veurne Olijfboom

Vlissegem Kok sur Mer

Vosselaar De Farmasie

Watou Terminus

Wemmel Faraya

Achet Au gré des Saisons

Alle Le Charme de la Semois

Arlon Le Victor

Arquennes Il était une fois toi et moi

Baudour Le Faitout

Beauraing abCd

Bierges Tero

Binche Cul de Poule

Boninne Michel

Braine-l'Alleud Maïnoï N

Buvrinnes La Fermette des Pins N

Charleroi Chermanne

Charleroi La Table de la Manufacture Urbaine

Charneux Les Fines Gueules

Chimay Ferme des 4 saisons

Comines Fleur de Sel N

Corbion Des Ardennes

Wallonie / Wallonië Restaurant

(12)

Couture-Saint-Germain Le Petit-Fils

Couvin Nulle Part Ailleurs

Daverdisse Le Moulin

Dinant La Broche

Dottignies Gaston Vouzote

Durbuy Clos des Récollets

Éghezée Au Tour du Vin

Embourg Robertissimo

Erpent Comptoir de l’Eau Vive

Erpent Epices et Nous

Erquelinnes Le Grand Pré N

Eupen Arti'Choc

Falaën La Fermette N

Falmignoul CCnomie

Glimes Chez Louis

Grandhan La Table de Manon

Grivegnée la cantinetta N

Han-sur-Lesse L'Ôthentique

Herve l'Epicurien

Hollain Sel et Poivre

Huy Cadre culinaire

Jodoigne Le Sixième N

Lacuisine Au Cœur de Lacuisine

Lanaye L'Echappée Belle

Leuze L'Entretien N

Liège Le Bistrot d’en Face

Liège La Cuisine de Yannick

Martelange Brasserie N4

Mons Masu

Mons Origines N

Mons La Table du Boucher

Montigny-le-Tilleul De Vous à Nous

Mouscron Au Petit Château

Namur Les Potes au Feu

Nassogne Le Barathym

Neupré l’Apropos

Nivelles dis-moi où ?

Orchimont Jeux de Goûts N

Our Les Terrasses de l'Our

Pessoux La Maison Thai

Petit-Rechain La Chapellerie

Polleur Table Rase N

Pont-à-Celles L'Entre D'Eux

Profondeville Cœur de Bœuf

Remouchamps Royal H.-Bonhomme

Rochefort L'Incontournable

(13)

Ronquières Bell'Arrivo

Soignies L’Embellie

Spa Le Grand Maur N

Thuillies La Petite Gayole

Tilff Cuisine & Nous N

Verviers Au Dos de la Cuillère

Verviers Le Coin des Saveurs

Wanze Lucana

Waterloo Felicità

Wavre Mamy Louise

Wépion Chez Chen

Wépion L'O à la Bouche

Dudelange Parc Le'h

Erpeldange Dahm

Huldange K restaurant

Luxembourg Brasserie des Jardins

Luxembourg La Cantine du Châtelet

Luxembourg Kamakura

Nospelt Bonifas

Strassen Bistronome

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant

(14)

Woluwe-Saint-Pierre / St-Pieters-W. Bottega Vannini

Ixelles / Elsene Fico

Bruxelles / Brussel Strofilia

Antwerpen Bistrot Benoit

Antwerpen Bistrot L'îlot

Antwerpen Bizie Lizie

Antwerpen Instroom

Gent Bar Bask

Herentals Nr.12 by Helsen

Linkebeek Monsieur V

Sterrebeek Antonio Morreale

Braine-l'Alleud Maïnoï

Buvrinnes La Fermette des Pins

Comines Fleur de Sel

Erquelinnes Le Grand Pré

Falaën La Fermette

Grivegnée la cantinetta

Jodoigne Le Sixième

Leuze L'Entretien

Mons Origines

Orchimont Jeux de Goûts

Polleur Table Rase

Spa Le Grand Maur

Tilff Cuisine & Nous

Restaurant

Vlaanderen / Flandre Restaurant

Wallonie / Wallonië Restaurant

De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2022 Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2022

De nieuwe Bib Gourmand / Les nouveaux Bib Gourmand =

Bruxelles / Brussel

(15)

Bruxelles / Brussel Brasserie de la Patinoire

Anderlecht La Brouette

Berchem-Ste-Agathe / St-Agatha-Berchem Mon Fou de Mari

Bruxelles / Brussel Park Side

Berchem De Troubadour

Brugge Assiette Blanche

Brugge Refter

Gent Bodo

Gent de Lieve

Halle Les Eleveurs

Heusden Rooselaer

Leuven Gastrobar Hop

Linkebeek Noï

Oostende Bistro Mathilda

Watou Gasthof 't Hommelhof

Wemmel L'Auberge de l'Isard

Baileux L'Attrape Loup

Bastogne Wagon Léo

Durbuy La Bru'sserie

Erpent Wine & More

Eynatten Sel et Poivre

Hamois La Gare d'Hamois

Houffalize Le Bistrot des Saveurs

Huy Les Caves Gourmandes

Libramont Le 13

Liège Le Danieli

Liège Frédéric Maquin

Marche-en-Famenne La Gloriette

Namur Vino Vino

Rochehaut La Taverne de Rochehaut

Sart L'O de Source

Spa La Cour de la Reine

Thisnes Le P'tit Gaby

Wanne La Métairie

Bruxelles / Brussel Restaurant

Vlaanderen / Flandre Restaurant

Wallonie / Wallonië Restaurant

Vervallen Bib Gourmand / suppressions de Bib Gourmand =

De MICHELIN Gids België – Luxemburg 2022

Le Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2022

(16)

Luxembourg L'Atelier Windsor

Luxembourg La Bergamote

Mertert Joël Schaeffer

Strassen Two 6 Two

Wilwerdange L’Ecuelle

Grand-Duché de Luxembourg Restaurant

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