MÉTIERS DE L HÔTELLERIE - RESTAURATION

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Votre partenaire formation

www.greta-auvergne.fr MÉTIERS DE

L’HÔTELLERIE -

RESTAURATION

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Métiers de l’hôtellerie - Restauration

CAP Agent polyvalent de restauration CAP Cuisine

GRETA du Velay Lycée Charles et Adrien Dupuy - LE PUY-EN-VELAY 04 71 09 80 20 greta@velay.greta.fr GRETA du Livradois-Forez Lycée Blaise Pascal - AMBERT 04 73 82 31 71 greta.livradois@ac-clermont.fr

GRETA des Monts du Cantal Lycée Jean Monnet - AURILLAC 04 71 45 49 50

greta.monts-cantal@ac-clermont.fr GRETA du Val d’Allier Lycée Henri St Claire Deville - ISSOIRE 04 73 55 09 92

gretavalallier@ac-clermont.fr GRETA Clermont-Auvergne Lycée La Fayette - CLERMONT-FERRAND 04 73 26 35 06

greta-clermont-ferrand@ac-clermont.fr GRETA Bourbonnais-Combraille Lycée Paul Constans - MONTLUÇON 04 70 08 32 60

greta.bc@ac-clermont.fr

GRETA du bassin Dore-Allier Cité scolaire Albert Londres - CUSSET 04 70 31 44 55 contact@greta-doreallier.fr GRETA Nord-Allier Lycée Jean Monnet - YZEURE 04 70 46 99 00 greta-nord-allier@ac-clermont.fr

Ambert

Le Puy-en-Velay Aurillac

Mauriac

St-Flour

Yssingeaux Monistrol-sur-Loire Issoire

Brioude Clermont-Ferrand

Riom

Cusset

Thiers Yzeure

Montluçon

St-Éloy-les-Mines Commentry

FORMEZ-VOUS À DEMAIN

Le réseau des GRETA D’AUVERGNE Notre offre de formation

DISPOSITIFS COMPLÉMENTAIRES Bilan de Compétences

Validation des Acquis d’Expérience (VAE) Certification CLÉA

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Orchestrez votre formation professionnelle

Offre de formation Hôtellerie-Restauration

Brioude

Issoire Ambert

Le Puy en Velay Yssingeaux

Monistrol

Aurillac

Moulins/Yzeure

Clermont-Ferrand Montluçon

Commentry

Vichy

St Flour Riom

Thiers St Eloy

les Mines

Langeac Mauriac

Greta Nord-Allier 04 70 46 99 00 greta-nord-allier@ac-clermont.fr

Greta Clermont-Auvergne 04 73 26 35 06

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Greta du Velay 04 71 09 80 20 greta@velay.greta.fr Greta Val d’Allier

04 73 55 09 92

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Greta Livradois-Forez 04 73 82 31 71 greta.livradois@ac-clermont.fr

Vos contacts en Auvergne

APPR_EN TIS_S

AGE

Accès à la formation

CONTR_AT DE

PRO

C_PF

CP^FDETRA NS_IT

ION

Le métier

Le titulaire du CAP Cuisine est apte à remplir les fonctions de commis dans les secteurs de la cuisine traditionnelle, commerciale et collective.

Il doit être capable de remplir des fonctions qui lui permettent de prendre en charge la confection d’une série de plats (hors d’œuvre et potages, plats principaux , légumes, desserts) et être capable de concevoir un menu simple.

Il doit connaître les produits alimentaires, leurs critères de qualité, leur composition, les conditions de leur utilisation.

Il doit réaliser des préparations culinaires en appliquant les techniques nécessaires et en respectant la réglementation concernant l’hygiène et la sécurité appliquée aux personnes, aux produits et aux équipements.

Contenu de la formation

Domaine professionnel :

Travaux pratiques de cuisine et de pâtisserie de cuisine. Techniques de base : préparation des denrées, cuissons, appareils, fonds et sauces, finition et présentation des plats.

Technologie de cuisine

Sciences appliquées, hygiène, HACCP : microbiologie et parasitologie alimentaire, biochimie des aliments, hygiène et entretien des locaux et équipements, étude de la nutrition.

Prévention, santé et environnement Environnement économique et juridique Domaine général

Français

Histoire / Géographie

Mathématiques / Sciences physiques Langue vivante

Pré-requis

Disponibilité (travail les week-end , jours fériés et horaires en coupure).

Résistance physique (station debout).

Esprit d’équipe.

Comportement et tenue adaptés à l’environnement professionnel.

Public concerné

Demandeurs d’emplois, salariés, individuels payants...

Modalités et durée de la formation :

Formation individualisée en centre avec périodes de formation en entreprise.

Animation et suivi pédagogique par des enseignants et professionnels du secteur.

Durée du parcours variable en fonction du profil du candidat et du financement obtenu.

Validation

CAP Cuisine : Diplôme de niveau V.

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Orchestrez votre formation professionnelle

Offre de formation Hôtellerie-Restauration

Brioude

Monistrol

Aurillac

Moulins/Yzeure

Commentry

Vichy

les Mines

Greta Nord-Allier 04 70 46 99 00 greta-nord-allier@ac-clermont.fr

Greta Clermont-Auvergne 04 73 26 35 06

04 73 55 09 92

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AGE

CONTR_AT DE

PRO

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Le métier

Le titulaire du CAP Cuisine est apte à remplir les fonctions de commis dans les secteurs de la cuisine traditionnelle, commerciale et collective.

Il doit être capable de remplir des fonctions qui lui permettent de prendre en charge la confection d’une série de plats (hors d’œuvre et potages, plats principaux , légumes, desserts) et être capable de concevoir un menu simple.

Il doit connaître les produits alimentaires, leurs critères de qualité, leur composition, les conditions de leur utilisation.

Il doit réaliser des préparations culinaires en appliquant les techniques nécessaires et en respectant la réglementation concernant l’hygiène et la sécurité appliquée aux personnes, aux produits et aux équipements.

Contenu de la formation

Travaux pratiques de cuisine et de pâtisserie de cuisine. Techniques de base : préparation des denrées, cuissons, appareils, fonds et sauces, finition et présentation des plats.

Technologie de cuisine

Sciences appliquées, hygiène, HACCP : microbiologie et parasitologie alimentaire, biochimie des aliments, hygiène et entretien des locaux et équipements, étude de la nutrition.

Prévention, santé et environnement Environnement économique et juridique Domaine général

Français

Mathématiques / Sciences physiques Langue vivante

Pré-requis

Disponibilité (travail les week-end , jours fériés et horaires en coupure).

Esprit d’équipe.

Public concerné

Demandeurs d’emplois, salariés, individuels payants...

Modalités et durée de la formation :

Durée du parcours variable en fonction du profil du candidat et du financement obtenu.

Validation

CAP Cuisine : Diplôme de niveau V.

Sommaire

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Offre de formation Hôtellerie-Restauration

Brioude

Monistrol

Aurillac

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Greta Bourbonnais-Combraille 04 70 08 32 60

greta.bc@ac-clermont.fr

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AGE

CONTR_AT DE

PRO

C_PF

CP^FDETRA NS_IT

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Accès à la formation Greta Clermont-Auvergne

04 73 26 35 06

Le métier

L’agent polyvalent de restauration prend en charge, sous l’autorité d’un responsable, la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective ou les entreprises de fabrication de plateaux-repas.

Contenu de la formation

TProduction culinaire (réception, stockage, préparations et cuissons préliminaires, assemblage, ...)

Service et communication (mise en place, accueil, information, conseil, encaissement,..)

HACCP Technologie Domaine général

Français

Mathématiques / Sciences physiques Anglais

Pré-requis

Disponibilité (travail les week-end, jours fériés et horaires en coupure).

Respect des règles d’hygiène et de sécurité

Public concerné

Tout public.

Modalités et durée de la formation :

Formation sur l’année Scolaire (septembre à juin).

Validation

Diplôme de l’Éducation nationale (Niveau V) : CAP.

Accessible en VAE et en CIF.

CAP agent polyvalent de restauration

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Le métier

L’agent polyvalent de restauration prend en charge, sous l’autorité d’un responsable, la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective ou les entreprises de fabrication de plateaux-repas.

Contenu de la formation

TProduction culinaire (réception, stockage, préparations et cuissons préliminaires, assemblage, ...)

Service et communication (mise en place, accueil, information, conseil, encaissement,..)

HACCP Technologie Domaine général

Français

Mathématiques / Sciences physiques Anglais

Pré-requis

Disponibilité (travail les week-end, jours fériés et horaires en coupure).

Respect des règles d’hygiène et de sécurité

Public concerné

Tout public.

Modalités et durée de la formation :

Formation sur l’année Scolaire (septembre à juin).

Validation

Diplôme de l’Éducation nationale (Niveau V) : CAP.

Accessible en VAE et en CIF.

CAP agent polyvalent de restauration

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Orchestrez votre formation professionnelle

Offre de formation Bilans de compétences

Antennes de proximité

Antenne de Montluçon Lycée Paul Constans rue Thivrier

03100 Montluçon Tel : 04 70 08 32 60

Antenne de Saint-Eloy-Les-Mines Lycée professionnel Desaix

Le mas Boutin 63700 Saint-Eloy-Les-mines

Tel : 04 73 85 06 26

GRETA Bourbonnais-combraille contactsgretabc@ac-clermont.fr

Antenne de Moulins / Yzeure Lycée Jean Monnet 39 Place Jules Ferry BP89

03400 Yzeure Tel : 04 70 44 09 04

GRETA Nord-Allier greta-nord-allier@ac-clermont.fr

Antenne de Vichy/Cusset 8 rue Wilson 03300 Cusset Tel : 04 70 97 78 58

Antenne de Thiers Lycée Germaine Tillion 68 avenue Léo Lagrange

63300 Thiers Tel : 04 73 80 26 22

GRETA du bassin Dore-Allier - contact@greta-doreallier.fr

Antenne de Brioude 26 rue Marie et Pierre Curie

43100 Brioude Tel : 04 71 50 34 79

Antenne d’Issoire 3 rue René Dessiove

63500 Issoire Tel : 04 73 55 09 92

Antenne de Brassac 13 avenue de Charbonnier 63570 BRASSAC Les Mines Tel : 04 73 54 14 74

GRETA du Val d’Allier - contact.gva@ac-clermont.fr

Antenne de Clermont-Fd CIO 39 rue du pont Saint Jacques

63000 Clermont-Ferrand Tel : 04 73 17 04 14 (ligne directe)

04 73 17 04 10 (standard) Antenne Clermont-Fd

Lycée La Fayette 21 Bd Robert Schuman - BP57 63002 CLERMONT-FERRAND cedex

Tel : 04 73 26 35 06

GRETA Clermont-Auvergne greta-clermont-auvergne

@ac-clermont.fr

Dynamisez votre avenir avec un

BILAN DE COMPÉTENCES

Antenne du Puy-en-Velay 27 bd Bertrand 43000 Le-Puy-en-Velay

Tel : 04 71 09 80 24

Antenne de Monistrol Collège le Monteil Rue Henri Pourrat 43120 Monistrol-sur-Loire

Tel : 04 71 09 80 24

GRETA du Velay - greta@velay.greta.fr

dabm@ac-clermont.fr

Antenne d’Ambert 48 avenue de la résistance

63600 Ambert Tel : 04 73 82 31 71

GRETA Livradois-Forez greta.livradois@ac-clermont.fr

Antenne d’Aurillac 10 Rue du Dr Chibret

15000 Aurillac Tel : 04 71 45 49 50

GRETA Monts du Cantal greta.monts-cantal@ac-clermont.fr

Salariés, vous souhaitez :

faire le point sur votre carrière

définir votre projet professionnel et, le cas échéant, un projet de formation vérifier vos aptitudes et vos motivations par rapport à un projet envisager une validation des acquis de l’expérience

évoluer dans l’entreprise préparer une reconversion changer de vie

prendre du temps pour réfléchir et découvrir des perspectives nouvelles (personnelles et professionnelles)

Salariés séniors, vous souhaitez :

maintenir votre employabilité repenser votre rapport au travail

élargir vos possibilités de reprise d’activité après votre départ en retraite

Réaliser un bilan de compétences

Vous optez pour une démarche volontaire, active et confidentielle.

Réalisé en trois phases, le bilan de compétences obéit à un cadre réglementaire et déontologique précis.

Il vous permet de faire le point sur : vos potentialités

vos motivations vos compétences

Vous êtes accompagné par des conseillers qualifiés en psychologie, formés dans les domaines de l’évaluation avec une bonne connaissance de la situation économique et du marché de l’emploi local et national.

Votre premier entretien est sans engagement.

DABM

Avec le DABM faites le bon choix !

Expertise - Le DABM peut mobiliser les spécialistes métiers du Greta. Ceci permet de construire des projets professionnels réalistes fondés sur la connaissance des attentes des entreprises et les besoins des salariés.

Mutualisation - Les DABM mutualisent leurs ressources et savoir-faire.

Qualité de service - Notre appartenance au service public est un atout, elle garantit une neutralité par rapport aux enjeux individuels et collectifs des prestations de bilans.

Proximité - Le GRETA le plus proche de votre domicile est une antenne du DABM.

Pour qui ?

Salariés en CDI ou CDD.

Comment ?

Le bilan peut être financé (loi du 05/09/2018) :

par le CPF (Compte Personnel de Formation);

par l’entreprise (dans le cadre du plan de développement des compétences),

par un OPCO (opérateurs de compétences).

Dispositif Académique de Bilan et de Mobilité

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Salariés, vous souhaitez :

faire le point sur votre carrière

définir votre projet professionnel et, le cas échéant, un projet de formation vérifier vos aptitudes et vos motivations par rapport à un projet envisager une validation des acquis de l’expérience

évoluer dans l’entreprise préparer une reconversion changer de vie

prendre du temps pour réfléchir et découvrir des perspectives nouvelles (personnelles et professionnelles)

Salariés séniors, vous souhaitez :

maintenir votre employabilité repenser votre rapport au travail

élargir vos possibilités de reprise d’activité après votre départ en retraite

Réaliser un bilan de compétences

Vous optez pour une démarche volontaire, active et confidentielle.

Réalisé en trois phases, le bilan de compétences obéit à un cadre réglementaire et déontologique précis.

Il vous permet de faire le point sur : vos potentialités

vos motivations vos compétences

Vous êtes accompagné par des conseillers qualifiés en psychologie, formés dans les domaines de l’évaluation avec une bonne connaissance de la situation économique et du marché de l’emploi local et national.

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DABM

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Expertise - Le DABM peut mobiliser les spécialistes métiers du Greta. Ceci permet de construire des projets professionnels réalistes fondés sur la connaissance des attentes des entreprises et les besoins des salariés.

Mutualisation - Les DABM mutualisent leurs ressources et savoir-faire.

Qualité de service - Notre appartenance au service public est un atout, elle garantit une neutralité par rapport aux enjeux individuels et collectifs des prestations de bilans.

Proximité - Le GRETA le plus proche de votre domicile est une antenne du DABM.

Pour qui ?

Salariés en CDI ou CDD.

Comment ?

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Antennes de proximité

Antenne de Montluçon Lycée Paul Constans rue Thivrier

03100 Montluçon Tel : 04 70 08 32 60

Antenne de Saint-Eloy-Les-Mines Lycée professionnel Desaix

Le mas Boutin 63700 Saint-Eloy-Les-mines

Tel : 04 73 85 06 26

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Antenne de Moulins / Yzeure Lycée Jean Monnet 39 Place Jules Ferry BP89

03400 Yzeure Tel : 04 70 44 09 04

GRETA Nord-Allier greta-nord-allier@ac-clermont.fr

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Antenne de Thiers Lycée Germaine Tillion 68 avenue Léo Lagrange

63300 Thiers Tel : 04 73 80 26 22

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Antenne de Brioude 26 rue Marie et Pierre Curie

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Antenne d’Issoire 3 rue René Dessiove

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Tel : 04 73 26 35 06

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Antenne d’Aurillac 10 Rue du Dr Chibret

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GRETA Monts du Cantal greta.monts-cantal@ac-clermont.fr

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Contacts

Pour toute information relative à la démarche VAE : ce.dava@ac-clermont.fr

www.francevae.fr/academie/6 - Inscription, guide VAE téléchargeable Réseau des GRETA -> accompagnement du candidat

Consulter les référentiels des diplômes

http://eduscol.education.fr/cid47633/les-diplomes-professionnels.html

Le réseau des GRETA est référencé DATADOCK

Dispositif Académique de Validation des Acquis

3 avenue Vercingétorix - 63033 CLERMONT-FERRAND CEDEX 1 GRETA Bourbonnais-Combraille

greta.bc@ac-clermont.fr 04 70 08 32 60

GRETA Nord-Allier

greta-nord-allier@ac-clermont.fr 04 70 46 99 00

GRETA Dore-Allier contact@greta-doreallier.fr 04 70 31 44 55

GRETA Clermont-Ferrand

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GRETA Val d’Allier

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GRETA Monts du Cantal

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GRETA du Velay greta@velay.greta.fr 04 71 09 80 20

www.greta-auvergne.fr

Transformez votre

expérience en diplôme

Vous justifiez d’au moins une année d’expérience professionnelle et/ou extraprofessionnelle ?

Vous pouvez faire valider vos acquis pour obtenir un diplôme de l’Éducation nationale en lien avec vos compétences.

La VAE est une voie d’acquisition d’un diplôme au même titre que la formation.

A qui s’adresse la VAE ?

Sont prises en compte les activités professionnelles salariées, non salariées, bénévoles, de volontariat, ou exercées par une personne inscrite sur la liste des sportifs de haut niveau ou exercées dans le cadre de responsabilités syndicales, d’un mandat électoral ou d’une fonction élective locale. Les périodes de formation en milieu professionnel, les stages effectués pour la préparation d’un diplôme ou d’un titre sont prises en compte sous certaines conditions.

La loi N°2002-73 du 7 janvier 2002 reconnaît un droit individuel à la validation des acquis de l’expérience et crée un congé individuel à la validation des acquis qui peut faire l’objet d’une rémunération.

Pourquoi réaliser une VAE ?

Pour obtenir un diplôme et faire reconnaître officiellement vos compétences Pour évoluer professionnellement

Pour sécuriser votre parcours professionnel Pour développer votre employabilité

Pour quels diplômes ?

Les diplômes professionnels de l’Éducation nationale et les diplômes de l’intervention sociale suivants sont accessibles par la voie de la VAE :

Niveau 3 : CAP, BEP, MC (ancien niveau V)

Niveau 4 : BAC PRO, BP, BT, MC, BMA, DEME (ancien niveau IV) Niveau 5 : BTS, DMA, DECESF, DEES, DEETS (ancien niveau III) Niveau 6 : DCG, DTS (ancien niveau II)

Niveau 7 : DSCG, DSAA (ancien niveau I)

Comment réaliser une VAE avec le réseau des Greta ? Etape 1 - Définir votre projet VAE

Le réseau des Greta :

- vous informe sur le déroulement de votre parcours VAE

- vous aide à choisir le diplôme le plus adapté à votre expérience professionnelle (étude de faisabilité)

Etape 2 - Déposer votre demande de recevabilité (livret 1)

Un formulaire CERFA est à compléter et doit être accompagné des pièces justificatives témoignant de votre expérience.

Votre dossier est ensuite instruit par le service VAE du rectorat (DAVA). Si les

conditions d’accès à la VAE sont remplies, un courrier notifiant la recevabilité vous est adressé et vous autorise à poursuivre votre démarche VAE.

Etape 3 - Constituer et déposer votre dossier de validation (livret 2)

Le livret 2 est un dossier dans lequel vous présentez en détail votre expérience professionnelle, il sert de support à votre entretien avec le jury.

Les conseillers VAE du réseau des Greta, habilités par le recteur de l’académie, vous proposent différentes prestations d’accompagnement :

atelier méthodologique : explicitation du livret 2

entretien expert : aide au choix des activités à développer suivi individuel : conseils rédactionnels

atelier de préparation à l’oral du jury

Etape 4 - Se présenter devant le jury de validation

Le jury, composé de professionnels et d’enseignants, évalue vos compétences au regard des attendus du diplôme.

Les échanges permettent d’expliciter et compléter les informations développées dans votre livret 2. A l’issue de cet entretien, le jury peut décider de vous accorder tout ou partie du diplôme.

En cas de validation partielle, le réseau des Greta vous propose un conseil post-jury dans la perspective d’une nouvelle session de validation.

Pour tout renseignement relatif à la prise en charge financière de l’accompagnement VAE contactez votre Greta de proximité.

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Vous justifiez d’au moins une année d’expérience professionnelle et/ou extraprofessionnelle ?

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A qui s’adresse la VAE ?

Sont prises en compte les activités professionnelles salariées, non salariées, bénévoles, de volontariat, ou exercées par une personne inscrite sur la liste des sportifs de haut niveau ou exercées dans le cadre de responsabilités syndicales, d’un mandat électoral ou d’une fonction élective locale. Les périodes de formation en milieu professionnel, les stages effectués pour la préparation d’un diplôme ou d’un titre sont prises en compte sous certaines conditions.

La loi N°2002-73 du 7 janvier 2002 reconnaît un droit individuel à la validation des acquis de l’expérience et crée un congé individuel à la validation des acquis qui peut faire l’objet d’une rémunération.

Pourquoi réaliser une VAE ?

Pour obtenir un diplôme et faire reconnaître officiellement vos compétences Pour évoluer professionnellement

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Pour quels diplômes ?

Les diplômes professionnels de l’Éducation nationale et les diplômes de l’intervention sociale suivants sont accessibles par la voie de la VAE :

Niveau 3 : CAP, BEP, MC (ancien niveau V)

Niveau 4 : BAC PRO, BP, BT, MC, BMA, DEME (ancien niveau IV) Niveau 5 : BTS, DMA, DECESF, DEES, DEETS (ancien niveau III) Niveau 6 : DCG, DTS (ancien niveau II)

Niveau 7 : DSCG, DSAA (ancien niveau I)

Comment réaliser une VAE avec le réseau des Greta ? Etape 1 - Définir votre projet VAE

Le réseau des Greta :

- vous informe sur le déroulement de votre parcours VAE

- vous aide à choisir le diplôme le plus adapté à votre expérience professionnelle (étude de faisabilité)

Etape 2 - Déposer votre demande de recevabilité (livret 1)

Un formulaire CERFA est à compléter et doit être accompagné des pièces justificatives témoignant de votre expérience.

Votre dossier est ensuite instruit par le service VAE du rectorat (DAVA). Si les

conditions d’accès à la VAE sont remplies, un courrier notifiant la recevabilité vous est adressé et vous autorise à poursuivre votre démarche VAE.

Etape 3 - Constituer et déposer votre dossier de validation (livret 2)

Le livret 2 est un dossier dans lequel vous présentez en détail votre expérience professionnelle, il sert de support à votre entretien avec le jury.

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entretien expert : aide au choix des activités à développer suivi individuel : conseils rédactionnels

atelier de préparation à l’oral du jury

Etape 4 - Se présenter devant le jury de validation

Le jury, composé de professionnels et d’enseignants, évalue vos compétences au regard des attendus du diplôme.

Les échanges permettent d’expliciter et compléter les informations développées dans votre livret 2. A l’issue de cet entretien, le jury peut décider de vous accorder tout ou partie du diplôme.

En cas de validation partielle, le réseau des Greta vous propose un conseil post-jury dans la perspective d’une nouvelle session de validation.

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Contacts

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GRETA Nord-Allier

greta-nord-allier@ac-clermont.fr 04 70 46 99 00

GRETA Dore-Allier contact@greta-doreallier.fr 04 70 31 44 55

GRETA Clermont-Ferrand

greta-clermont-ferrand@ac-clermont.fr 04 73 26 35 06

GRETA Livradois-Forez greta.livradois@ac-clermont.fr 04 73 82 31 71

GRETA Val d’Allier

gretavalallier@ac-clermont.fr 04 73 55 09 92

GRETA Monts du Cantal

greta.monts-cantal@ac-clermont.fr 04 71 45 49 50

GRETA du Velay greta@velay.greta.fr 04 71 09 80 20

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Construire un partenariat avec nous c’est : LA PROXIMITÉ

avec un réseau de 18 sites de prestation CléA LA CONFIANCE

avec une habilitation délivrée au réseau des Greta par l'instance nationale de référence, le COPANEF

LE PROFESSIONNALISME

avec des équipes expertes de la certification L’EXPÉRIENCE

avec un savoir-faire de longue date dans les domaines du socle

La certification du socle de connaissances et de compétences professionnelles*

(*Décret du 13 février 2015)

LA PREMIÈRE CERTIFICA

TION INTER- PROFESSIONNELLE

DE RÉFÉRENCE

(12)

Accessible par tous les dispositifs de formation professionnelle CPF, plan de développement des compétences, Pro-A.

7 DOMAINES DE

COMPÉTENCES

LE CANDIDAT DISPOSE DE 5 ANS POUR PRÉSENTER SON DOSSIER DE CERTIFICATION.

1

Information et conseil

Le candidat est informé sur les modalités d'obtention de la certification.

2

Évaluation préalable des acquis Cette étape consiste à déterminer les compétences déjà maîtrisées par le

candidat et à identifier les pistes de progrès (compétences à acquérir).

Si le candidat maîtrise déjà les 7 domaines, son dossier est présenté directement devant un jury de professionnels.

3

^Formation

Un parcours de formation basé sur les résultats de l'évaluation préalable est proposé au candidat pour renforcer ses compétences.

4

Évaluation finale

À partir d'un entretien puis d'une mise en situation, il s'agit de vérifier que le candidat a bien acquis les compétences manquantes.

5

Certification

Le dossier du candidat est présenté au jury pour certification.

UN PARCOURS EN 5 ÉTAPES

Le certificat CléA, c’est la possibilité :

De retrouver confiance et motivation

D’identifier vos atouts, valoriser vos qualités

De bénéficier d’une certification reconnue par le monde professionnel En bref : la certification CléA, c’est une garantie d’autonomie et d’efficacité !

CléA ^:

Facilitez votre retour à l’emploi et valorisez votre candidature

1

S’exprimer en français

2

Calculer, raisonner

3

Utiliser un ordinateur

4

Respecter les règles et travailler en équipe

5

Travailler seul et prendre des initiatives

6

Avoir l’envie d’apprendre

7

Maîtriser les règles de base, hygiène, sécurité, environnement

Sommaire

(13)

Votre partenaire formation

www.greta-auvergne.fr

GRETA du Velay Lycée Charles et Adrien Dupuy - LE PUY-EN-VELAY 04 71 09 80 20 greta@velay.greta.fr GRETA du Livradois-Forez Lycée Blaise Pascal - AMBERT 04 73 82 31 71 greta.livradois@ac-clermont.fr

GRETA des Monts du Cantal Lycée Jean Monnet - AURILLAC 04 71 45 49 50 greta.monts-cantal@ac-clermont.fr GRETA du Val d’Allier Lycée Henri St Claire Deville - ISSOIRE 04 73 55 09 92

gretavalallier@ac-clermont.fr GRETA Clermont-Auvergne Lycée La Fayette - CLERMONT-FERRAND 04 73 26 35 06

greta-clermont-ferrand@ac-clermont.fr GRETA Bourbonnais-Combraille Lycée Paul Constans - MONTLUÇON 04 70 08 32 60

greta.bc@ac-clermont.fr

GRETA du bassin Dore-Allier Cité scolaire Albert Londres - CUSSET 04 70 31 44 55 contact@greta-doreallier.fr GRETA Nord-Allier Lycée Jean Monnet - YZEURE 04 70 46 99 00 greta-nord-allier@ac-clermont.fr

Ambert

Le Puy-en-Velay Aurillac

Mauriac

St-Flour

Yssingeaux Monistrol-sur-Loire Issoire

Brioude Clermont-Ferrand

Riom Cusset

Thiers Yzeure

Montluçon

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