C) Influence de la pression sur la température de changement d’état :
Regarde la vidéo YouTube ci-dessous et conclue sur l’influence de la pression sur la température de changement d’état. : https://youtu.be/MhE61XwzJ-4
Conclusion :
La température de changement d’état _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ de la pression.
Ex : A pression normale, l’eau pure bout à _ _ _ _ _ °C
A la montagne, 4000m, la pression est plus _ _ _ _ _ _ _ _ , l’eau bout en dessous de _ _ _ _ _ °C (à 85°C)
Dans un autocuiseur, la pression est plus _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ , l’eau bout _ _ _ _ _ _ de 100°C ( 118 °C). (Ce qui permet de cuire plus vite et mieux les aliments)
D) Le cas du changement d’état d’un mélange :
Regarde cette petite vidéo avant de conclure : https://www.youtube.com/watch?v=tR_Enp7eHb8
Conclusion :
On peut reconnaitre un corps pur sur un graphique, car il existe un palier de température
qui caractérise le corps pur.
Dans le cas d’un mélange, la température varie pendant le changement d’état et dépend des composants mélangés
La pression de l’air correspond à la quantité d’air qui
t’entoure, elle peut varier, par exemple si tu monte en altitude, elle diminue
Si tu pousses sur le piston, la pression : _ _ _ _ _ _ _ _
Si tu tires sur le piston, la pression _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
Si le corps est pur, la température du
changement d’état s’effectue à température _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
S’il s’agit d’un mélange, la température _ _ _ _
pendant la phase de changement d’état
E) Le cas du changement d’état d’un mélange :
Exercice n°1 : Regarde le graphe précédent et explique pourquoi dans de nombreuses recettes on précise de faire bouillir de l’eau salée ; _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Exercice n°2 : Regarde le graphe ci-contre :
1°) Le cyclohexane est-il un corps pur ? (justifie)
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2°) Quelle est la température de solidification du cyclohexane ? Exercice n°3 : QUIZZ en ligne
Clique sur le lien suivant et descend jusqu’à ce que tu trouves le questionnaire : http://pccollege.fr/cinquieme-2/leau-dans- notre-environnement-melanges-et-corps-purs/chapitre-vi-les- changements-detats/
Exercice n°4 : 18 p 64
Exercice n°5 : 17 p 63 (partie verte) : Score/6 :
Courbe rouge : Courbe orange : Courbe verte :
Température (°C)
temps (min)
0 5 10 15
0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5
3 : 4 : 5 : 6 : 7 :
