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qui ont g ardé charme et sens de l'hospitalité
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Renseignements auprès du Bureau du tourisme d'Anniviers
à Vissoie
ou auprès de la Société de d é v e lo p p e m e n t locale
Construction de
chalets et appartements
dans le val d 'A n n iv ie rs
Les chalets sont en bois massif, p e u v e n t être livrés en peu de mois, 2, 3 ou 4 chambres à coucher, living,
cuisine m o d erne c o m p lè te m e n t é q u ip é e , salle de bains. Possibilité de visiter une dizaine de m odèles différents
dans le val d 'A n n iv ie rs
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Hôtel d'A nniv te rs50 lits, p r o p r . E. Rossi t él . 0 2 7 / 6 81 01
Pension d e la Poste
20 lits, p r o p r . M. M e l l y 0 27 / 6 82 20
Hôtel des A lpe s
10 lits, p r o p r . M. E. C o t t e r 0 2 7 / 6 81 21 Pension du C hâ teau 10 lits, p r o p r . J. C. F l o r e y 0 2 7 / 6 83 15
Cafés-Restaurants
Café d e l'A v e n u e propr. M. E r ne s t F l o r e y 0 2 7 / 6 81 41Café T e a-R o o m d e la Tour
propr. M. S i g f r o i d B o n n a r d 02 7 / 6 82 05
Société de développem ent
3961 Vissoie
0 2 7 / 6 81 59 Spécialités Fromage à raclette « A nn iv ie rs » Pain d e seigle Buts d 'e xc u rsio n s Carrefour d u v al d ' A n n i v i e r s Demander p r o s p e c t u s B o u r g a d e a t t a c h a n t e q u i s e d o n n e u n p e t i t ai r d e c a p i t a l e , V i s s o i e e s t à la c o n v e r g e n c e d e s r o u t e s d u t o u r i s m e a n n i v i a r d . La T o u r d e l ' E v ê q u e , la M a i s o n G i l l e t , la C h a p e l l e d u C h â t e a u q u i s e r é f è r e n t à la g r a n d e c h r o n i q u e , v o i s i n e n t a v e c d ' h u m b l e s é d i f i c e s d e p i e r r e o u d e b o i s o ù s e p o u r s u i t u n e v i e a r t i s a n a l e e t p a y s a n n e s a n s h i s t o i r e . L ' h a b i t a n t e s t s o c i a b l e , j o u e d a n s d e s i n s t r u m e n t s d e c u i v r e e t fait d u t h é â t r e p o p u l a i r e . 1 HEquipement touristique
T él é s k i - P a t i n o i r e - T e r r a i n d e s p o r t s P l a c e d e j e u x - P ê c h e M é d e c i n t o u t e l ' a n n é e s ur p l a c e G u i d e s d e m o n t a g n e P r o f e s s e u r s d e skiCamping
a v e c e a u , d o u c h e s , t o i l e t t e s , é l e c t r i c i t é 3 0 0 0 m 2 A n d r é T h e y t a z - t él. 0 27 / 6 83 04Agence immob. loc. chalets
U r b a i n Ki ttel, a r c h i t e c t e V e n t e d e c h a l e t s « C le f s e n m a i n s » G é r a n c e e t l o c a t i o n Tél. 0 2 7 / 6 83 36 S i g f r o i d B o n n a r d : L o c a t i o n d e c h a l e t s e t a p p a r t e m e n t s Tél. 02 7 / 6 8 2 05
Traditions
Prémices : b é n é d i c t i o n d e s f r o m a g e s d u s p a r les a l p a g e s à la p a r o i s s e , d e r n i e r d i m a n c h e d ' a o û t F ê te -D ie u : g r a n d e p r o c e s s i o n F ê t e p a r o i s s i a l e Fê te p o p u la ir e : 14 e t 15 a o û t - C o r t è g e f o l k l o r i q u e - A p r è s m i d i , s ur la p l a c e d e f ê t e : é v o c a t i o n h i s t o r i q u e s u r la cha p e l l e d u c h â t e a u a v e c p a r t i c i p a t i o n d e s s o c i é t é s l o c a l e s T h éâtre : « Le p r é s i d e n t d e N i o u c », d ' A l o y s T h e y t a zNous sommes du pays... Nous en respectons ses beautés
Terrains à disposition
Entreprise générale de construction
AYER-MISSION
Pensions
Pension d e la Poste, A y e r
17 lifs, A l f r e d B r e g y t él . 0 2 7 / 6 81 36
Pension Rolh orn, A y e r
M' I« T h e y f a z 0 2 7 / 6 81 37
Pension d e La G o u g r a , Mission
14 lits, P a ul R e v a z - C l i v a z 0 2 7 / 6 81 39
Pension Edelweiss, M o tfe c
10 lits, M m= M a r i e M o n n e t 0 2 7 / 6 81 68 Cafés Café La B ergère, A y e r Joseph G e n o u d 02 7 / 6 81 95 Le n o m a u n e r é s o n a n c e m a g y a r e . Les H u n s o n t l a i ss é u n e d e s c e n d a n c e v i v e e t r o b u s t e , à la foi s r é a l i s t e e t r ê v e u s e . L ' i m a g i n a t i o n p o p u l a i r e a p e u p l é d e l é g e n d e s les G r a n d s - P r a z e t la L o v e r e s c h e . P a s s e r d e s v a c a n c e s à M i s s i o n , A y e r , M o l t e c c ' e s t s e m e t t r e a u v e r t a v e c d é l i c e s , e n a t t e n d a n t d e f r a t e r n i s e r a v e c l ' i n d i g è n e , d a n s s e s c a v e s h o s p i t a l i è r e s .
Equipement touristique
P a t i n o i r e à A y e r et p l a c e d e j e u x à A y e r e t Mi s s i o n . D a ns d i f f é r e n t e s p l a c e s : a m é n a g e m e n t p a r la S o c i é t é d e d é v e l o p p e m e n t p o u r r a c l e t t e e t b r o c h e .Traditions
A y e r : f ê t e p a t r o n a l e . M i s s i o n : f ê t e p a t r o n a l e , l e 2 2 j ui ll et .Location de chalets
S o c i é t é d e d é v e l o p p e m e n t , 3961 A y e r , tél. 0 2 7 / 6 81 24 - 6 81 39.V
y
1650
m .Hôtels et pensions
H ô t e l du C ervin H ô te l B ella-T ola H ô te l du W eis shorn Pension Favre Pension La F o u g è reCafés, restaurants
Restaurant du Prilel Restaurant du Té lésièg e , S a in t-L u c -T ig n o u s a , a l t i t u d e 2 2 2 0 m. F a m i l l e G a r d H. G . P o n t K. S t e i g e r A. F a v r e H. S a l a m i n G . P o n t 8 5 lits 8 0 lits 40 lits 4 5 lits 2 0 litsSociété de développem ent, 3961 Saint-Luc
Tél. 0 2 7 / 6 81 58 - 5 13 87 B e l v é d è r e r e m a r q u a b l e o ù l es d r u i d e s a i m a i e n t à o f fi ci er a u t o u r d e la P i e r r e d e s S a u v a g e s . Les R o m a i n s y s u b s t i t u è r e n t u n j o u r l e u r s d i e u x d e s loisirs e t lui d o n n è r e n t l e n o m d e « L u c us ». D e p u i s p l u s d e c e n t a n s , c e s o n t d e s é m u l e s d e Brillat- S a v a r i n q u i p o n t i f i e n t d a n s l es o f f i c i n e s d u b o n g o û t . La Be l l a - T o l a , T i g n o u z a , la c a s c a d e V u i b e s s e , l e T o u n o t o f f r e n t d e s d i v e r s i o n s s a l u t a i r e s a u x d é l i c e s g a s t r o n o m i q u e s .
Buts d'excursions
S e l o n l ivr et d e s « P r o m e n a d e s d e S a i n t- Lu c », à d e m a n d e r à la S o c i é t é d e d é v e l o p p e m e n tEquipement touristique
T é l é s i è g e e t d e u x f é l e s k i sCamping
Prilef à 15 m i n u t e s d e S a i n t -L u cSpécialités
R a c l e t t e t o u s l es v e n d r e d i s F r o m a g e d u p a y s , g é n é p i , p a i n d e s e i g l eTraditions
I n a l p e e n j u i n - F ê t e - D i e u F ê t e p a t r o n a l e , l e 1 er a o û t1
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Face à l'é ven ta il prestigieux des Alp es
H a u t l i e u d e c a l m e d é t a c h é e t s e r e i n , f a c e à l ' é v e n t a i l p r e s t i g i e u x d e s A l p e s . Bois d ' a r o l e s e t d e m é l è z e s d o n t q u e l q u e s e x e m p l a i r e s s o n t c o n t e m p o r a i n s d e s t rois S u i s s e s d u Gr u l l i. Les c h a m o i s s ' é g a i l l e n t p a r f o i s d a n s les p o t a g e r s , la m a r m o t t e siffle s u r v o s f ê l e s , l ' é c u r e u i l v i e n f g r i g n o t e r d a n s v o t r e m a i n e l l e p i c - é p e i c h e b a t d u t a m b o u r a u x c o r n i c h e s d e s c h a l e t s .
Hôtels et pension
Grand H ô te l d e C h a n d o lln 8 0 lits M. e t M me P o n tHôtel P la m praz 4 0 lits M. e t M me U. Z u f f e r e y
Pension du Chamois 3 0 lits M me F a v r e
Cafés, restaurants
Café des 2000 Fam. G u stav e Z u ffe re y
Camping
Une pla c e non o rganis ée
Spécialités
Fromage, raclette, vins, pa in d e seigle, g é n é p i d e C h a n d o lin
Société de développem ent, 3961 Chandolin
Tél. 0 2 7 / 5 5 2 49
Buts d'excursion
B e l la - To l a, I ll ho rn, l l l g r a b e n , l l l se e , c a b a n e s I l lhor n, Be ll a - Tola , T i g n o u s a , l ac N oi rEquipement touristique
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A d r i e n C o u v e t f e , C h a n d o l i nTraditions
F ê t e d e s R o i s - M a g e s - R a c l e f t e d u D é v e l o p p e m e n t p o u r l es h ô t e s d e la s t a t i o n - I n a l p e - F ê l e p a t r o n a l e d e la S a i n f e - B a r b e ( d é b u t d é c e m b r e ) - F ê t e - D i e u s e l o n l ' a n t i q u e t r a d i t i o nM U S T A N G
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Pierre Béguin S. C o rinna Bille René-Pierre Bille Em ile Biollay Félix C a rru zzo M aurice C h a p p a z M arcel C liva z Jean Follonier A d o l f Fux D r Ignace M ariétan Paul M a rtin et Pierrette M icheloud Edo u a rd M orand R oger N o r d m a n n Georges Peillex Jean Q u in o d o z A lo y s T h e y ta z Pascal Thurre Maurice Z erm a tten G a b y Z r y d Dessins de Géa Augsbourg et A lfr e d G rü n w a ld Photos A rta s, Beringer & P a m p a lu ch i, Bille, D eria z, Frido, Jäggli, K e tte l, K lo p fe n s te in , Luder, R u p p e n , T h u rre, W in tsc h , Z u ffe r e y - U V T
Relais du M anoir
Villa / S i e r r e J. Z i m m e r m a n n , g é r a n t C e n t r e d e d é g u s t a t i o n d e s v i n s d u V a l a i s R a c l e t t e - S p é c i a l i t é sSommaire
V al d ’A n n i v i e r s S a l u t a t i o n a n n i v i a r d e V i g n o l a g e N o t e s d e sciences n a t u r e l l e s s u r le v a l l o n d e Z in a l R o s s e r ie s v a l a i s a n n e s : L a m e u l e c a d a s t r a l e E n f a m i l le a v e c M m e Z r y d : D e d e u x c h o s e s l ’u n e M . P i e r r e P i lle t J u g e n d i m Sch loss A n n i v i e r s E c r a n v a laisan B ille t d u L é m a n G u é r i s o n , R u p p e n ! P o t i n s valaisans B rid g e P e t i t p a n o r a m a d e la f a u n e a n n i v i a r d e Q u a n d je p e n s e à m o n village... V a c a n c e s v a la is a n n e s p o u r la r e i n e d e H o l l a n d e B a d e k u r u n d W i n t e r s p o r t — p as sen sie z u s a m m e n ? L e l i v r e d u m o i s L a m e i l l e u r e m é d e c i n eN o tr e Couverture : Vissoie en A n n ivie rs
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d e u x f l e u r o n s d u Va la is a u x e n s e i g n e s d e s a i nt P i e r r e et d u G r a n d S c h i n e r
F id élité, tra d itio n s, f o r c e d e l'hô
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Sierre 65 ans d e qualité au service d e l'hôl Le f o u r n i s s e u r s p é c i a l i s é e n vil d e s s é l e c t i o n n é e s , c h a r c u t e r i e c o n s e r v e s d e v i a n d e , p o u r l'h t e l l e r i e , l es r e s t a u r a n t s e t les bo m a g a s i n s d ’a l i m e n t a t i o n . V ille n e u v e La r e v u eTREÎZE ETOILES
e s t e n t i è r e m e n t c o n ç u e , c o m p o s é e e t p h o t o g r a p h i é e , i m p r i m é e e t r e l i é e d a n s l es a t e l i e r s d e l ' I m p r i m e r i e à M a r l i g n yVal d'Anniviers
Suspendus au b o rd du ciel, ses chalets noirs vous invitent. Ses raccards, ses
champs en escalier, ses bois, ses pâturages. Ses rampes au soleil, ses pics,
ses aiguilles, ses glaciers. Jusqu'aux larges épaules de l'a lp e où tant d 'e n tre
nous o nt fait leur apprentissage d e grim peurs. D'un b o u t à l'autre c'est un
te rrito ire fascinant. Un ja rd in to urm enté où éclosent sur le roc les fleurs
fabuleuses et fragiles de la vie. Et quels noms qui chantent I Fang et son
é cole aux trois élèves ; N iouc, Vissoie, Saint-Luc, C ha nd olin, G rim entz.
M ission, M a y o u x , Pinsec, Ve rcorin , A y e r, Zinal. M ais elle d é b o u c h e sur la
N o b le -C o n tré e cette p ro fo n d e entaille de la N avizence. C'est le m ariage
de la rudesse m on tag na rde et de la d o u c e u r des vergers et des vignes. La
v ig n e se c u ltive en bas, le vin se b o it en haut. C'est un v a -e t-v ie n t. Elle
d é b o u c h e à Finges sur un Rhône de Provence cette route autrefois a brupte,
a u jo u rd 'h u i si largem ent tracée, si avenante et si sûre. Prenons-la en c o m
p a g nie des m eilleurs guides, à com m encer par A lo y s Theytaz, a uth en tiqu e
A n n iv ia rd . Entrons dans la va llé e avec le p h o to g ra p h e e th n o lo g u e Luder
p o u r en fixer q uelques traits au passage. La rusticité des mœurs, l'exotism e
des visages. C'est un pays étrange, authentique, savoureux, d o n t tous ceux
qui le connaissent g a rd e n t à jamais la nostalgie. Q u an d je pense à mon village...
Salutation anniviarde
U n h o m m e , là -h a u t sur le ch em in des pen te s, a le v é le
bras. I l est v ê tu d e noir, un n o ir d e n u it c o m m e son
m u le t. I l n ’a rien d i t d ’a b o rd , m a is son geste n ’a p a s
su ffi e t il a crié. U n n o m , un a p p e l ? O n ne sait. P o u r
ta n t une a u tre v o i x m a in te n a n t r é p o n d . U n e v o i x qui
v i e n t du f o n d d e la co m be, qu i m o n te v e r s lui co m m e
une g r iv e a tr a v e r s ce léger b r o u illa r d d ’a v r il. I l a
neigé la v e ille et ce m a tin encore, flo c o n s rejoign ant
d ’a u tres flo c o n s : les crocus blan cs sur les prés. Puis,
fle u rs e t neige mêlées, co n fo n d u es, sou dain le soleil est
ve n u , re n d a n t la neige au ciel e t les fle u rs à la terre.
C a r c’est ici la h aute m o n ta g n e , ici on n ’en a jam ais
f in i a v e c l ’h iv e r !
E t la f e m m e qui ren verse des h o tté e s brunes sur les
p ré s
—q u i to u t à l ’heure é ta ie n t blan cs e t d ’où s’élève
c e tte fu m é e, ce tte bru m e
—elle aussi a salué. Elle a
salué a v e c joie, recon naissant l ’h om m e.
« I l est d e re to u r
> ,a -t-e lle pensé.
C ’est le te m p s à p ré se n t où ils « re n tr e n t » dan s leur
v a llée , c o m m e ils disent. Ils r e m o n te n t, ceux qu i étaient
p a r ti s en f é v r ie r p o u r a lle r p io c h e r les vig n e s d e la
p la in e e t sem er le m aïs. E t ils so n t restés d e u x bon s mois
« d eh ors ». O n ne les a p lu s revus. M ais elle, la fem m e
qui est h abillée d e v i o le t , d e v i o l e t so m b re c o m m e les
v ieilles b ru yè res fanées q u ’on r e tr o u v e sous la neige,
elle est dem eu rée ici. E t le te m p s é ta it lon g dans ce v i l
lage à m o itié d és ert où le p r in te m p s a ta n t d e peine à
■ven ir.
A u to u r d ’elle, il s’est f a i t un g r a n d re m u e m e n t de
nuées c o m m e si la création du m o n d e recom m en çait. Le
Vignolage
F o r c e n t u r i e s t h e i n h a b i t a n t s o f t h e V al d ’A n n i v i e r s h a v e k n o w n b y i n s t i n c t t h a t , w h i l e t h e i r vi llag es w e r e still s w a t h ed in h i g h s n o w , A p p o l l o h a d f u r l e d w i n t e r ’s w h i t e m a n tl e d o w n i n t h e R h o n e v a l l e y a n d C e re s h a d s e c re tl y f o l l o w e d h i m , t o u c h i n g w i t h h e r m a g i c w a n d a n a l m o n d t r e e h e r e , a f o r s y t h i a b u s h t h e r e . T h e n t h e m e n o f Z in a l, A y e r , G r i m e n t z , St. L u c , C h a n d o l i n a n d Viss oie l o a d e d t h e b a c k s o f t h e i r m u l e s w i t h t o o l s a n d f o o d a n d m a d e o n f o o t a d a y ’s v o y a g e d o w n t o S ierre . S in c e a f e w d ecad e s, m o t o r r o a d s r e a c h t h e i r h i g h - p e r c h e d villag es . So t h e m e n d e s c e n d f o r t h e « v i g n o l a g e » — w o r k in t h e v i n e y a r d s — b y p o s t a l m o t o r c o a c h , o r in t h e i r o w n c a r s a n d jeeps. T h e villages o f A n n i v i e r s o w n o n t h e s u n n y n o r t h e r n slopes a b o v e S i e r re c o m m u n a l v i n e y a r d s w h i c h all c itiz e n s m u s t h e l p t o t e n d f r e e o f c h a r g e . E a r l y in t h e m o r n i n g t h e y g a t h e r t h e r e a n d sa y a p r a y e r b e f o r e t h e « c o m m a n d e r » d i s t r i b u t e s t h e w o r k . T h e o l d e s t m e n a r e as signed t o p r u n e t h e vines . I t t a k e s an e y e a n d l o n g e x p e r i e n c e t o k n o w j u st w h a t b u d s s h o u l d b e l e f t o n t h e p l a n t . T h e q u a l i t y o f t h e g r a p e s d e p e n d s o n t h i s k n o w l e d g e . O t h e r m e n a r e h o e i n g t h e c a k e d e a r t h , w h i l e t h e y o u n g e s t c a r r y m a n u r e o r w o o d e n s ta k e s in d e e p w i c k e r b a s k e t s h a n g i n g f r o m t h e i r b a c k s . A ll w o r k f r o m t h e b o t t o m t o w a r d t h e t o p o f t h e v i n e y a r d . B u t o h , t h e e a r t h is l o w d o w n , t h e s u n b e a ts h o t o n a c h i n g b a c k s , a n d p e r s p i r a t i o n d r i p s f r o m b e n t b r o w s . T h e l a b o u r e r s ’ a w a r d a w a i t s t h e m a t t h e t o p o f t h e r o w , w h e r e t h e « c o m m a n d e r » h a n d s a w o o d e n g o b l e t t o e a c h , filling it f r o m a w o o d e n o r p e w t e r ju g w i t h r e f r e s h i n g « f e n d a n t » w i n e b r o u g h t d o w n f r o m t h e v illag e in a sm a ll cask. A c c o r d i n g t o a u n i q u e c u s t o m , t h e A n n i v i a r d s also t a k e a l o n g a c o u p l e o r t w o o f m u s i c ia n s — t h e i r v a l l e y ’s f a m o u s d r u m m e r s a n d fifes. T h u s gay m u s i c p u n c t u a t e s t h e w o r k e r s ’ m o u v e m e n t s , e asin g t h e i r b a c k b r e a k i n g l a b o u r . A t n o o n , t h e m e n u n p a c k a n d e a t t h e i r l u n c h o n t h e s p o t , w h i l e t h e « c o m m a n d e r » se rv es g e n e r o u s r a t i o n s of « f e n d a n t ». T h e n h e calls the r o ll. A n y c i t i z e n w h o has n o t c o m e t o h e l p w i t h t h i s c o m m u n a l w o r k , w ill h a v e to c o m p e n s a t e his a b s e n c e w i t h a d a y ’s wages. T h e w o r k e r s sp e n d t h e nigh t in s m a ll h u t s b u i l t in t h e i r p r i v a t e v i n e y a r d s n e a r b y . They also till t h e s e b e f o r e r e t u r n i n g t o t h e m o u n t a i n villages. T h r o u g h o u t t h e s u m m e r , they p e r i o d i c a l l y c o m e d o w n to w e e d , tie g r o w i n g v in e s t o sta kes, b r e a k o f f s u p e r f l u o u s lea ves, s p r a y p l a n t s w i t h insecti cides. U n d e r t h e r e ig n o f t h e m u les, t h e g r a p e h a r v e s t w as p a c k ed i n t o l e a t h e r s a d d le bags and c a r r i e d u p t o t h e m o u n t a i n s by th e s e a n im a ls . N o w t h is folk l o r e is fa st d i s a p p e a r i n g , for t r u c k s m a k e t h e l o n g t r i p in m u c h less t i m e . T h e w i n e p r o d u c e d in com m u n a l v i n e y a r d s is s t o r e d in t h e c e lla r o f t h e C o m m u n i t y H o u s e . O n feast d a y s , all citiz e n s , w o m e n as wel l, are
e n t i t l e d t o t h e i r s h a re o f this « f e n d a n t », a n d v i s i t o r s are also o f f e r e d a f re e d r i n k .
I n t h e Va lais, « f e n d a n t » se rv es as a tie o f frien dship' H o n o u r e d gues ts a r e invited f o r a c o o l d r i n k in t h e cellar ; bu sin e ss is di sc usse d o v e r 3 glass o f w in e . A n y occ as ion is g o o d t o se rv e t h e g o ld e n sap o f t h is blessed, s u n n y land.
L.E.
T h e A n n i v i a r d s t il l t h e i r v i n e y a r d s a b o v e S i e r r e t o t h e g a y t u n e s o f d r u m s a n d f ife s, a n d g o l d e n « f e n d a n t » c o o l s p a r c h e d t h r o a t s
village, l’église, l ’h o m m e , to u t f u t caché.
«•Si j ’étais
seule ici... Seule à v i v r e sur ces pen tes. Ç a fin ira bien
de ce tte m an ière un jour. I l n ’y aura p lu s q u ’un seul
paysan ou une seule p a y s a n n e sur ces prés.
»L ’h o m m e aussi a pen sé : « O u i, c’e st encore bien
l’h iver ! » E t il a p e u t- ê tr e re g retté son p a r c h e t d e terre
rose e t ses pru n ie rs e t ses m u rs d e p ierres sèches où
rôdent les lé za rd s, e t ce tte v i lle d e la p la in e to u te
resonnante d e h a m ea u x d o n t l’un est le sien. A h ! ces
carillons qu i se ré p o n d e n t, le dim an c h e , e t ces cafés du
Soleil a v e c leurs g lo rie tte s et leurs je u x d e fille s !
M ais il a regardé la fo rê t. Sa f o r ê t, q u ’il a v a i t q u itté e
sous un g r a n d p an d e neige. Elle est nue à p résen t, e t il
peut v o i r loin et p r o f o n d a u -d e d a n s d ’elle, à tr a v e r s les
mélèzes sans aiguilles, et il v o i t le sol d o u c e m e n t roux,
avec ses to u ffe s d e genièvres. D a n s le secret d e son
coeur, il s’est réjoui. Il d e v in e qu e les coqs ch a n ten t à
l’aube et d a n sen t p o u r l ’a m o u r et la guerre. E t il songe
encore au liè v r e , au renard. I l songe aussi un p e t i t peu
à c e tte f e m m e là-bas, dessous les p rés, qu i tra v a ille . Et
il la salue d e n ou v eau , m ais sans p a ro le e t sans geste,
car il en tre dan s le villa g e . Les secrets d e la chasse,
c o m m e les secrets d ’am o u r, il f a u t s a v o ir les garder.
D a n s le v illa g e , c’est la boue e t des m o n ce a u x de
neige du rcie et noire, m ais il y a sur la p la c e des h o m m e s
a v e c des arbres cou pés e n tre leurs gen o u x e t des bûches
qui s’o u v r e n t, or et p o u r p r e , sous une s im p le pression
de m ain. E t c’est aussi, a u x a le n to u rs des granges, la
jeune o rtie si dou ce da n s la soupe, l ’é p in a r d sau vage, la
d e n t- d e - lio n , et par-d essu s to u t, m êlée à l’o d e u r des éta-
bles, l ’o d e u r du bois résineux qu i brûle, m eilleu re que
l ’encens.
M ais celle qu i é te n d tou jou rs le f u m ie r sur le ve lo u rs
des p ré s roides, celle qu i ja m a is ne so r t ni ne rentre, ce
d e rn ie r salu t a -t-e lle su l ’en te n d re ?
Notes de sciences naturelles
sur le vallon de Zinal
L a g é o l o g i e
V o i c i les p r i n c i p a l e s r o c h e s : u n e g ro sse m a sse d e sc h iste s d e C a s a n a q u i v a d e Vissoie j u s q u ’à Z in a l , su iv ie d e sc histes lu s tr é s j u s q u ’a u f o n d d e la p l a i n e d e B a r m a z . D e s r o c h e s v e r t e s e r u p t i v e s a v e c d e la s e r p e n t i n e v e r t - f o n c é e t des t r a c e s d e m i n e r a i d e c u i v r e f o n t su ite . E t e n f i n , p a r - d e s s u s le t o u t , u n e v a s t e n a p p e de gneiss d ’A r o l a , v e r t - c l a i r , c o n s t i t u e t o u t e s les so m m i t é s .
Les glaciers a c t u e l s s o n t tr è s b i e n r e p r é s e n t é s : le g r a n d g la c ie r d e la v a llé e d e Z in a l a l i m e n t é p a r c e u x d u R o c - N o i r , d u D u r a n d et d u G r a n d - C o r n i e r , r e m a r q u a b l e p a r l ’é n o r m e q u a n t i t é de m o r a i n e s q u ’il t r a n s p o r t e , e t c elui d e T o u r t e m a g n e , les glaciers d e c i r q u e s d u W e i s s h o r n e t c elu i d e M o m i n g , i m m e n s e c a t a r a c t e de g lace t r è s p u r e .
Les g r a n d g la c ie rs q u a t e r n a i r e s o n t laissé des t r a c e s d e l e u r passage p a r les m o r a i n e s g a z o n n é e s d ’A r - P i t e t t a e t d e B a rn e u s a . Les f o r m e s d u p a y s a g e s o n t faciles à c o m p r e n d r e : les t o r r e n t s d e s c e n d a n t des D i a b o n s o n t c o n s t r u i t u n e sé rie d e c ô n e s de d é j e c t i o n e m b o î t é s , s u r lesquels se t r o u v e le v illag e d e Z in a l. Ils s o n t e n c o r e t r è s ac tifs, so u s f o r m e d e c o u lé e s d e t e r r e e t de c a i l l o u x . Les c h u t e s d e p i e r r e s s o n t f r é q u e n t e s s o it i s o l é m e n t, s o it so u s f o r m e d ’é b o u l e m e n t s a n c i e n s c o m m e à M o t t e c , s o it ac tu e ls c o m m e à la G a r d e - d e - B o r d o n .
A in si, d a n s le v a l l o n d e Z in a l , o n a so u s les y e u x des p h é n o m è n e s sp e c t a c u l a i r e s d e m o d i f i c a t i o n s des f o r m e s d u p a y s a g e q u i, aille u rs, s o n t t r o p l e n t s p o u r ê t r e p e r c e p t i b l e s d u r a n t u n e vie h u m a i n e . C ’est d i r e c o m b i e n ce v a l l o n est i n t é r e s s a n t p o u r les p r o m e n e u r s e t p o u r les a lp in is te s q u i d i s p o s e n t d e g r a n d e s s o m m i t é s : B i s h o r n , W e i s s h o r n , R o t h o r n , O b e r - G a b e l h o r n , D e n t - B l a n c h e p a r m i les 4 000, e t p o u r les a s c e n sio n s m o i n s élev ée s : Les D i a b l o n s , le S c h a l i h o r n , le Besso, le G r a n d - C o r n i e r , les A iguilles- d e - l a -L é , tr è s belles aussi.
L a f a u n e s a u v a g e
Les g r a n d e s es pè ce s o n t é t é s u p p r i m é e s o u a p a u v r i e s p a r su ite d e la ch asse e x a g é r é e e t d u b r a c o n n a g e . Il r e ste e n c o r e des a n i m a u x i n t é r e s s a n t s c o m m e le c h a m o i s q u i s’es t d é v e l o p p é ces d e r n iè re s a n n é e s g r â c e à d e u x d i s t r i c t s f r a n c s c a n t o n a u x .
Le b o u q u e t i n a é té r é i n t r o d u i t a u v a l d e M o i r y , d ’o ù il a é m i g r é v e r s les s o m m e t s d ’A r - P i t e t t a . Il d o i t y a v o i r u n e c o l o n i e d ’u n e v i n g t a i n e d e suje ts . Le c h e v r e u i l se r é p a n d d a n s les fo rê ts . La m a r m o t t e n ’est p a s r a r e . L ’é c u r e u i l se m u l t i p l i e à n o u v e a u , a p r è s u n e d i s p a r i t i o n p r e s q u e c o m p l è t e . O n v o i t le l é r o t , ce joli p e t i t r o n g e u r , le c a m p a g n o l des neiges , je l ’ai v u a u c h a l e t des Leisses (2567 m .), l ’h e r m i n e , la b e l e t t e , le liè v r e v a r i a b l e . J ’avais c o m m e n c é l ’é t u d e d ’u n e n i c h é e d e r e n a r d s ; u n g a r d e - c h a s s e i g n o r a n t les a tués. Les o i s e a u x s o n t m i e u x r e p r é s e n t é s : l’aigle r o y a l a n i c h é en 1960 d a n s les r o c h e r s en fa c e d u vi llag e. T o u r i s t e s e t in d ig è n e s o n t é p r o u v é u n g r a n d p l a i s i r à s u i v r e le n o u r r i s s a g e des je u n e s e t les d i f f é r e n t e s p h a s e s d e l e u r p r é p a r a t i o n à l’e n v o l : a g i t a t i o n des ailes s u r le n i d , s a u t en l ’a ir e n a g i t a n t les ailes, p e t i t vol p a r -d e s s u s le n i d . J ’ai o b s e r v é u n e n i c h é e d e t i c h o d r o m e é c h e l e t t e ; il a v a i t c h o is i u n e f e n t e d e r o c h e r au -d e ss u s d u P e t i t - M o u n t e t . Le c r i d ’a l a r m e d u geai d e m o n t a g n e r e t e n t i t s o u v e n t . Le m e r l e M a r m o t t e à l ’e n t r é e d e s o n t e r r i e r à p l a s t r o n e t la g r i v e m u s i c i e n n e a n i m e n t la r é g i o n p a r leu rs c h a n t s si m é l o d i e u x . L e c r a v e à b e c r o u g e , si r a r e e n V al ai s, a été o b s e r v é . L ’h i r o n d e l l e d e f e n ê t r e n i c h e c o n t r e les r o c h e r s d e B a r m a z e t à C o u t h a - d e - M a j a . L a c h o u e t t e h u l o t t e r e p r é s e n t e les r a p a c e s n o c t u r n e s . L a s o l i t u d e d e l’é t a g e a l p i n es t a n i m é e p a r le p i n s o n des nei ges , la c o r n e i l l e à b ec j a u n e , l ’a c c e n t e u r des Alpes.
L a f l o r e
L ’a l t i t u d e a m è n e u n e d i m i n u t i o n d e la p r e s s i o n a t m o s p h é r i q u e , en c o n s é q u e n c e u n e d i m i n u t i o n d e la v a p e u r d ’eau c o n t e n u e d a n s l ’air, et aussi u n a b a i s s e m e n t d e la t e m p é r a t u r e . L ’in so la tio n d i u r n e es t f o r t e , p a r c o n t r e la r a d i a t i o n n o c t u r n e est i n te n se . Dès lo r s les p l a n t e s d o i v e n t s’a d a p t e r à ces c o n d i t i o n s . L ’edelweiss, le sé n e ç o n b l a n c , le g é n é p i, l’a n é m o n e d u p r i n t e m p s c o m b a t t e n t la t r a n s p i r a t i o n p a r u n a b o n d a n t f e u t r a g e d e p oils serrés. Le ra isin d ’o u r s e t la s o ld a n e lle p a r u n é p i d e r m e épaissi et luisant. D ’a u t r e s c o m m e les o r p i n s e t les j o u b a r b e s e m m a g a s i n e n t de l’e a u . Les p l a n t e s à c o u s s i n e t s c o m m e les silènes, les an drosac es, c e r t a i n s sa x ifrag es, e n f o n c e n t u n e p u i s s a n t e r a c i n e d a n s le sol o u d a n s les fissur es des r o c h e r s . A so n e x t r é m i t é s u p é r i e u r e se d é v e l o p p e n t d e n o m b r e u s e s tige s feu illée s, t r è s c o u r t e s e t serrées s u r lesquelles s’é p a n o u i s s e n t des t a p i s d e f le u rs p r é s e r v é e s d u froid d e la n u i t t a n d i s q u e les feuilles j o u e n t le r ô l e d ’é p o n g e s po u r r e t e n i r l ’eau.
O n a v a i t d i t q u e la f l o r e d ’A n n i v i e r s é t a i t p a u v r e p a r c e que c e t t e v a llé e s’é t e n d m o i n s v e r s le su d q u e celles d e Saas, Z e rm a tc e t Ba gn es. J ’y ai d é c o u v e r t b o n n o m b r e d ’espèces n o u v e l l e s c o m m e la c e n t a u r é e r h a p o n t i c , le d r a c o c é p h a l e r u y s c h i a n a , la pèdi- c u l a i r e t r o n q u é e , la g e n t i a n e asclép iad e, le m y o s o t i s n a i n , le lis m a r t a g o n . T o u t a u d é b u t d u p r i n t e m p s o n p e u t a d m i r e r la sol d a n e l l e au m ilie u des p r é s a v e c les c r o c u s , e t aussi le sa xifrage à feuilles o p p o s é e s e t la b elle p r i m e v è r e h i r s u t e s u r la p a r t i e no rd des blocs . S p e c ta c le d e t o u t e b e a u t é . Q u e d e m e r v e i l l e s aussi dans la f l o r e n iv a le c o m m e la r e n o n c u l e des glaciers, la p o t e n t i l l e des f ri m a s . E n j u i n - j u i l l e t , les p r é s s o n t d e v é r i t a b l e s j a r d i n s b o t a n i q u e s d o n t la c o u l e u r c h a n g e a v e c les espèces d o m i n a n t e s . E n u n m o t ce v a l l o n d e Z in a l est u n c h a m p d ’é t u d e s ad m i r a b le s p o u r les sciences n a t u r e l l e s . . . ,, ' ü ' . ' KsihIiAw C h a m o i s m â l e à l ’é p o q u e d u r u t e n n o v e m b r e
La meule cadastrale
I n v i t é s d u s o l e i lH ô te s de passage ne m a n q u e z pas,
si le te m ps est à la p ro m e n a d e , de
grav ir la p lu s h a u t e des collines qui
do m in en t n o tr e ville. Le p o in t de vue
en v a u t la peine, et to u t a u t a n t la
vieille to u r qui vous a t te n d a u sommet.
Mais là en tre z et re g a r d e z bien. Au
centre de l ’édifice en ruines, qui d a te
peu t-être des C roisades, m ais plus sûre
ment de l ’o c c u p a tio n h a u t-v a la is a n n e ,
subsiste un p e t it pilier de b éto n qui,
quoique d ’origine bien plus récente,
n’en est p as m oins digne d ’intérêt.
Il y a quelques décennies, ce pilier
p o rta it a u n iv e a u du n o m b ril d ’un
homme f a i t une chose ro n d e , énorm e
et singulière citée d an s les guides t o u
ristiques com m e « la m eule c a d a s tra le » .
C ’é ta it une ta b le de p ie rre à m êm e la
quelle é t a it sculpté avec u n soin infini
le relief de la région.
Elle é ta it l’o u v ra g e d ’un p oète hélas !
au jo u rd ’hu i d isp aru . P o ète ? N o s a n n a
les plus v o lo n tiers l ’o n t no m m é le n o
taire, ou encore le juge. M ais p o u r
tous ceux qui o n t eu le b o n h e u r de
l’a p p ro c h e r il d em e u re ra le poète. O n
lui d o it peu d ’élégies et m oins encore de
jugements. M ais c’est lui qui a am énagé
cette p e tite m a ison rose sur le p l a t à
l’entrée de la ville. Elle reste c h a r
m a n te , bien que la g r a n d - r o u te coupe
à p ré s e n t la vigne q u i ja dis e n t o u r a it
de toutes p a rts ce joya u. Le poète y
accueillait ses amis, d é b o u c h a it quelques
flacons, très fier de son vin. P o u r la
raclette, il faisait un feu de sarm ents.
Il a im a it la te rre, l’eau, la lum ière. Il
a im a it les n o u rr itu re s simples, la soupe
a u x orties et la salade de den ts-d e-lio n ,
le cresson, le v ie u x from age, la v ia nde
séchée. Il a v a i t un g r a n d bassin plein
d ’écrevisses. Il s’a d o n n a i t à la rêverie
en fu m a n t la pipe. Il a v a i t des idées,
du ta len t. Il é c riv a it d an s les jo u rn a u x ,
ce qui est, com m e on sait, la m eilleure
façon de s’a t tir e r des ennuis. Il é ta it
som bre e t doux. D e plus il bégayait.
M ais a u tem ps qu e je v eu x dire, il
n ’a v a i t pas h érité, il ne s’é ta it p as fixé,
p as m arié. R e v e n u depuis peu de L a u
s anne avec un ti tr e u n iv e rsitaire, assez
m al vu p o u r m ê ler la p o litiq u e à la
p h ilosophie, il d is c o u ra it d an s les cafés,
so llicitait sans em pressem ent un em ploi
lu c ra tif et t i r a i t allè g re m e n t le d ia ble
p a r la queue.
Si c ’e s t u n g é n i e , je m ’o p p o s e