SEMPED 1
ECG
ECG SOC
Sujets WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE
18-21 V1
Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Information incendie 'EPM'
Prescription légales sur la vente de boissons dans les établissements publiques
Compétences sociales: feuilles de note en classe
Règlement de l'école Jeux de rôle
Logon WIGL
Date Semestre
S35 27 au 31 août 2018 1
Devoirs Notes
Travail effectué en classe
Divers
Allocution de la direction
Accueil et visite du bâtiment
SEMPED 2
ECG
ECG SOC
Sujets WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
3 PV1
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
5 G5
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Histoire et développement de l'hôtelerie-restauration 2-4 G1
Sécurité au travail, protection de la santé et protection contre
les incendies 2 H2
PV1
Date Semestre
S36 3 au 7 sept 2018 1
Devoirs Notes
Travail effectué en classe
Divers
Les règles de bienséance 2-8 E1
Machines et appareils d'un restaurant, d'un office, d'une cuisine.
L'importance de l'hôtellerie-restauration pour l'économie nationale
Buffet 2
A faire DI 'Le buffet de votre établissements' sem 14
SEMPED 3
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
19
Gestion d'entrepriseSécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
CB1
Savoir vivre dans la vie de tous les jours 9-11
Café, Pays producteur, 41-42
Date Semestre
S37 10 au 14 sept 2018 1
Devoirs Notes
Travail effectué en classe
Divers
Points de jonction 4
H2 Obligations employeur, Perco , Obligations légales 3-5 A faire DI 1 'Les associations patronales et pour employés de
votre établissement' sem 6 Sourire
L'organisation de la formation professionnelle dans l'hôtellerie-
restauration suisse 6-8 G1
V1
E1
SEMPED 4
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
7 L1
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
7-8 H1
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Visualiser les termes
6 L1
Mesures de prevention contre les incendies, que faire en cas d'incendie
Date Semestre
S38 18(mardi) au 21 2018 1
Travail effectué en classe
Divers
Devoirs Notes
Ecologie et économie
Des cerises de café à la boisson chaude 43-44 CB1
Numéros d'urgences 6 H1
Hygiène 2 H1
SEMPED Culture
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Date Semestre
S39 24 au 28 sept 2018 Culture 1
Travail effectué en classe
Devoirs Notes
Divers
SEMPED 5
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
45 CB1
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
H1 Préparation Jeux de rôle Boissons 1 Café 1,1
Facteurs déterminants pour obtenir un bon café
Identifier les différents ustenciles de service. 8-11 E1
Date Semestre
S40 1 au 5 oct 2018 1
Devoirs Notes
Travail effectué en classe
Divers
Préparation évaluation formative
3
Contrôle des connaissances 17-19 G1
Structure de la législation suisse sur les denrées alimentaires
SEMPED 6
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sem 6
Sécurité au travailHygiène
Logistique
Préservation de la valeur
4 Rendre DI 1 'Les associations patronales et pour employés de
votre établissement'
Les trois objectifs de la législation sur les denrées
alimentaires H1
Se présente au cours en 'tenue de service'
Préparer les mets pour le service
Date Semestre
S41 8 au 12 oct 2018 1
Devoirs Notes
Travail effectué en classe
Divers
Évaluation formative No.1. Les sujets des semaines 1- 5
Jeux de rôle Boissons 1 Café 1,1
Equipement de travail nécessaire aux activités de service E1 5
21 Sem 40
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
SEMPED 7
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
38-39 CB1
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
9 H3
Logistique
Préservation de la valeur
Préservation de la valeur, nettoyer, entretenir, désinfecter 2-3 PV1 Infusions
#N/A #N/A
Notes
#N/A #N/A
Micro-organisme utiles
Devoirs
Date Semestre
S44 29 oct au 2 nov 2018 1
Divers
Préparation Jeux de rôle Boissons 2 Thé et infusion 1,2
Travail effectué en classe
Thé: histoire, pays producteurs, processus
Organisation du contrôle des denrées alimentaires 5-6 H3
SEMPED 8
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Genres de nettoyage, nettoyage des matériaux 4-8 4-8 PV1
Microbiologie, Moisissures 7-9 H3
Notes
Jeux de rôle Boissons 2 Thé et infusion 1,2 Sem 47
DevoirsDate Semestre
1 S45 5 au 9 nov 2018
Divers
Se présente au cours en 'tenue de service'
Travail effectué en classe
SEMPED 9
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE
40 CB1
Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
9-16 PV1
Conditions idéals de la reproduction des micro-organismes H3 Contrôle connaissances thé
Contrôles des connaissances préservation de la valeur 17-18 PV1
Notes
Divers
S46 12 au 16 nov 2018 1
10-11
DevoirsDate Semestre
Travail effectué en classe
Préparation évaluation formative
Nettoyage machines et appareils
SEMPED 10
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
9-12 G1
Domaine de l'hygiene dans la restauration 12-18 H3
Notes
Divers
Évaluation formative No.2. Les sujets des semaines 1-
9
10S47 19 au 23 nov 2018 1
Devoirs
Date Semestre
Travail effectué en classe
Genres d'établissements et types d'entreprises
SEMPED 11
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
H1
Notes
Débits de boissons les verres 22-29 CB3
1
Organisation d'une entreprise hôtelière, Organigramme G2
Hygiène des denrées alimentaires Tableau des températures 19-20
L'origine de la logistique 2
13-16
DevoirsS48 26 au 29 nov 2018
Date Semestre
Lait, Disposition légales, conservation et stockage
Travail effectué en classeDivers
51-53 CA1
L1
SEMPED 12
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
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Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE Production aliments
55 CA1
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Notes
S49 3 au 7 dec 2018 1
Travail effectué en classe
Lait et boissons mélangés à base de lait
Devoirs
Divers
Préparation Jeux de rôle Boissons 4 Milkshake 1,4
Bonne pratique de fabrication (BPF)
Date Semestre
Groupes d'intérêts Travail d'équipe Lait
22 G6
54
21-22 H1
Les composants importants de la chaîne des processus 3 L1
SEMPED 13
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
#N/A #N/A #N/A #N/A
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
23-25 H1
Logistique
Préservation de la valeur
Travail effectué en classe
Date Semestre
Devoirs Notes
S50 10 au 14 dec 2018 1
Divers
Préparation évaluation formative
Jeux de rôle Boissons 4 Milkshake 1,3 Sem 49
HACCP
Autocontrôle 27 H1
Listes de contrôles 20-21 G4
Confiance en soi 12-14
Se présente au cours en 'tenue de service' sem 49
SEMPED 14
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
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Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Travail effectué en classe
Date Semestre
Devoirs Notes
S51 17 au 21 dec 2018 1
Divers
Évaluation formative No.3. Les sujets des semaines 1-
13 14
Rendre DI 'Le buffet de votre établissements' Sem 14
Contrôle des connaissances 17-19 G1
Contrôles des connaissances Hygiène 26/28 H1
Le parcours d'un produit du producteur au
consommateur 4 L1
Exercice loto 31-32
Termes techniques
Qui suis-je 15-18
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
SEMPED 15
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Divers
Préparation évaluation formative
S2 7 au 11 jan 2019
Date Semestre
1
Travail effectué en classe
Devoirs Notes
Petit déjeuner 56-62 E2
Stockage 5 L1
SEMPED 16
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
22-23
Gestion d'entrepriseSécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Travail effectué en classe
Date Semestre
S3 14 au 18 jan 2019 1
Devoirs Notes
Divers
Évaluation formative No.4. Les sujets des semaines 1-
15 16
Contrôle des connaissances de bienséances
Contrôle des connaissances Petit déjeuner 63 E2
Le travail en équipe 20 E1
Contrôle des connaissances Logistique 6-7 L1
SEMPED 17
ECG
ECG SOC
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Class
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Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir/TE Production aliments
Devoir/TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Date Semestre
S4 21 au 25 jan 2019 Fin 1e semestre 1
Devoirs Notes
Divers
Travail effectué en classe
SEMPED 18
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
88-89 H1
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
82-85 Devoir / TE
Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S5 28 jan au 1 fev 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Présentation écologie de Mme Schlaeppi (1H)
L'histoire de la cuisine 82
La loi fédérale sur les denrées alimentaires
et les objets usuels 87 H1
Les méthodes de cuisson
L'introduction à la gestion des déchets 2 L2 Les dispositions légales relatives
aux denrées alimentaires et aux boissons
SEMPED 19
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
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Doss Form
Plan Form
Production des boissons
5 CB3
Devoir / TE 6 CB3
Prod des denrées alimentaires
41 CA3
Devoir / TE #N/A #N/A #N/A #N/A
Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S6 4 au 8 fev 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Préparation 'Jeux de rôle' Guéridon 3 Potage Gaspacho 2,2 Sem 6
L'eau minérale étrangère
Le menu classique 38-40 CA3
L'eau, l'eau minérale, eau potable ou minérale 2-4 CB3
A faire DI Carte Café,Thé et infusion sem 7 Le menu moderne
La production des déchets et les types de déchets 3 La Suisse, un pays riche de nombreuses sources d'eau minérales
L2
SEMPED 20
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
4 L2
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
Devoirs Notes
S7 11 au 15 fev 2019 2
Travail effectué en classe Divers
Préparation évaluation formative
Jeux de rôle'Guéridon 3 Potage Gaspacho 2,2
Les potages 49-58 CA2
Contrôle des connaissances logistique Se présente au cours en 'tenue de service'.
Les domaines de l'hygiène 2-3 H2
SEMPED 21
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
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Doss Form
Plan Form
Production des boissons
8 CB3
Devoir / TE 10 CB3
Prod des denrées alimentaires
79-81 CA2
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Vacances du 23 fev au 3 mars 2019
Date Semestre
2
Devoirs Notes
S8 18 au 22 fev 2019
Évaluation formative No.5. Les sujets des semaines 1-20 21 Travail effectué en classe
Divers
CA3 Les boissons sucrées
Rendre DI Café, Thé et infusion Les salades
Les hors-d'œuvre froids 42-48
Les jus de fruits et de légumes 7/9 CB3
Le jus de fruits dilué et le nectar de fruits
SEMPED 22
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
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Doss Form
Plan Form
Production des boissons
12-13 CB3
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
63-65 CA2
Devoir / TE 86
Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
4 H2
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S10 4 au 8 mars 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Préparation 'Jeux de rôle'Guéridon 4 Tartare de tomates 2,3 Sem 10 6.2.1
Rendre DI Café, Thé et infusion
Contrôle des connaissances Méthodes de cuisson
Les accidents typiques du travail
Le service des boissons 11 CB3
La sauce hollandaise
Le contrôle des connaissances, eau, jus, boissons sucrées
Les hors-d'œuvre chauds 59-62 CA3
Les causes d'accidents 2-3 H2
SEMPED 23
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
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Doss Form
Plan Form
Production des boissons
15 CB2
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
Devoir / TE 66-67 CA3
Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
6 H2
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S11 11 au 15 mars 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Se présente au cours en 'tenue de service'.
Contrôle connaissances hors-d'œuvres chaud
Les conséquences des accidents
L'œnologie 14 CB2
H2
Les situations d'accidents 5
Les connaissances sur le thème du vin
Jeux de rôle'Guéridon 4 Tartare de tomates 2,3
SEMPED 24
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
19 CB2
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
69 CA3
Devoir / TE 75 CA3
Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
8 H2
Hygiène
10-11 H2
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S12 18 au 22 mars 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Préparation évaluation formative
Préparation 'Jeux de rôle'
Accompagnements des mets de poisson, de crustacé et de mollusque
Le schéma ABCD pour les gestes de premiers secours
Le contrôle des connaissances (sécurité au travail)
La vinification du vin blanc 16-18 CB2
La classifications des poissons
L'introduction à l'assurance qualité 2 G2
Agir en cas d'urgence 7 H2
La pharmacie de l'entreprise 9 H2
Le degré Oechsle le calcul du pourcentage de sucre
Les poissons, les crustacés et les mollusques 68 CA3
SEMPED 25
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S13 25 au 29 mars 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Évaluation formative No.6. Les sujets des semaines 1-24 25
22 CB2
Les sous-produits de la vinification
Les moyens d'information et de communication 6-7 G3
L'entretien d'un restaurant ou d'une salle de séminaire 7 PV2
SEMPED 26
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S14 1 au 5 avr 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Se présente au cours en 'tenue de service'.
76 CA3
Les différents couverts Jeux de rôle'Guéridon 5 Découpe de fruits 2,4
Le nettoyage de la vaisselle 8-9 PV2
SEMPED 27
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
24-26 CB2
Devoir / TE #N/A #N/A #N/A #N/A
Prod des denrées alimentaires
70-71 CA3
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
3-5 PV2
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Vacances du 13 avr au 28 avr 2019
Date Semestre
S15 8 au 12 avr 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
La viticulture suisse 27
A faire DI Carte des vins Suisse sem 20
CA3
G6
Le cercle de Sinner
CB2
Le contrôle des connaissances Vinification
La carte de poisson 72
Les caractéristiques qualitatives des poissons frais
L'importance et les besoins des groupes d'intérêt 5
Les types de salissures 6 PV2
SEMPED 28
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
28-29 CB2
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
92-93 CA3
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Semestre Date
S18 29 avr au 3 mai 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Les documents importants 8 G3
Les termes techniques 23 CB2
La géographie du vin
La diététique 91 CA3
La pyramide alimentaire
Le contrôle des connaissances
Préservation de la valeur. 10-11 PV2
SEMPED 29
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
95-96 CA3
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S19 6 au 10 mai 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Préparation évaluation formative
CA3
L'être humain 94
Les minéraux, les vitamines
SEMPED 30
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
100-101 CA3 Devoir / TE
Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S20 13 au 17 mai 2019 Fin 2e 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Évaluation formative No.7. Les sujets des semaines 1-29 30
Contrôle des connaissances Gestion 9-10 Rendre DI Carte des vins Suisse
Les formes d'alimentation et les régimes 97-99 CA3 L'alimentation à valeur intégrale
G3
SEMPED 31 EQ
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S21 20 au 24 mai 2019 EQ 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Pas de cours examens finaux 3ème année
SEMPED 32
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S22 27 au 29 mai 2019 Ascension 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Jeudi de l'Ascension
SEMPED 34
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S24 10 au 14 juin 2019 Pentecôte 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Évaluation formative No.8. Les sujets des semaines 1-33 34
SEMPED 33
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
103-104 CA3
Devoir / TE 105-106 CA3
Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S23 3 au 7 juin 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Préparation évaluation formative
L'alimentation des sportifs 102 CA3
Contôle des connaissances diététique Les régimes 'coeliaque, le diabète'
SEMPED 35
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S25 17 au 21 juin 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
SEMPED 36 EC
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
S26 24 au 28 juin 2019 2
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers
Pas de cours examens fin 1er année SR
SEMPED 37
ECG
ECG SOC
Plan de formation WIGL
Class
WIGL online
Doss Form
Plan Form
Production des boissons
Devoir / TE Prod des denrées alimentaires
Devoir / TE Encadrement des hôtes
Gestion d'entreprise
Sécurité au travail
Hygiène
Logistique
Préservation de la valeur
Remarques (apprenti, maître d'apprentissage, représentant légal, enseignant)
Date Semestre
2 S27 1 au 5 juillet 2019 SEMPED
Devoirs Notes
Travail effectué en classe Divers