¿Cómo la valorización del patrimonio agrícola local puede participar dentro del ordenamiento territorial en un contexto de
globalización.?
Estudio de casos comuna de Colchane.
Región de Tarapacá
José Delatorre, Alejandra Vidal B, Didier Bazile, Matthieu Arar, Eduardo Chia, Henri Hocde, Ignacio Delfino, Matias Sanchez, Jorge Negrete S.
Problemática :
Migraciones y cambios de residencia de la población aymara Perdida progresiva del cultivo de la Quínoa
Actividad agrícola esta asociada a las practicas culturales y la
identidad de este pueblo como patrimonio cultural
¾Estudiar las migraciones de la población
¾Estudiar la relación entre identidad y agricultura de la Quinua
¾ Caracterización física de las áreas de cultivo
Objetivos
Metodología
Área de estudio:
Comuna de Colchane
¾Situada en el altiplano chileno
¾Sobre los 3.800 msnm
¾A 256 km de Iquique.
11/2008 12/2008 01/2009 02/2009 03/2009 04/2009 05/2009 06/2009 07/2009 08/2009
Actividades
Taller UNAP
Visita terreno
Entrevistas con autoridades e instituciones
Taller PUCV
Entrevistas productores de Quínoa.
Identificación de actores
Identificación eco zonas
Realización de
tipología de
productores
Resultados
44% 288%
6%
44%
Zona de Cariquima
Zona Oeste
Zona Pampa Bofedal
Zona Sur Cariquima
4 Ecozonas
Cuidado de los cultivos
08 09 10 11 12 01 02 03 04 05 06 07
Siembra Cosecha Trilla,
limpieza
Practicas agrícolas aymaras
Wilancha
Jach”a Anata
Achacagua
Koyar
Machaq Mara
Puricamame
Calendario cultural aymara
Ch’ali
Con
raíces A pie
beneficio
Variedades Criterios Comunidades Mischka Crecimiento rápido
Mejor venta
Huaitane, Central Citani
Pandela Resistencia heladas
Grano mas grande Mejor venta
Ancovinto Huaitane Pisiga Choque Cotasaya Escapiña Central Citani
Pera Mejor sabor
autoconsumo
Huaitane
Lirio Sabor dulce para preparar quispilla
Pisiga Carpa Cotasaya
Kanche Mejor sabor en harina
Pisiga Crapa Escapiña Churi Mejor sabor y
multiples preparaciones
Pisiga C Central Citani
Ploma Grano mas grande, dificil encontrar semilla
Escapiña
8
Variedades de
Quinoa Clasificación
campesina:
Criterios agronómicos, económicos y de uso
Diferencias entre
comunidades
Variedades Comunidades
Practicas
Patrimonio Agricola
Valoración Territorio Cooperativas
Agrícolas
Quínoa Agro Turismo
Eco zonas
