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Séparation des constituants d’un mélange

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Academic year: 2022

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Texte intégral

(1)

Séparation des constituants

d’un mélange

Chimie en classe de 5°

(2)

1 . Les mélanges

Préparons certaines boissons, par exemple :

(1) de l’eau sucrée (2) du café soluble

(3) du sirop de menthe

(3)

Ce que l’on obtient après agitation et quelques instants de repos :

Eau et sucre

Eau et café soluble

Eau et sirop

(4)

Après agitation et quelques instants de repos, on ne distingue plus à l’œil nu les constituants du mélange,

le mélange

est homogène

(5)

Préparons d’autres mélanges , par exemple :

(1) une infusion de menthe

(2) un jus d’orange avec pulpe

(3) une eau souillée par de la terre

(6)

Après agitation et quelques instants de repos :

Infusion de menthe

jus d’orange

eau et terre

(7)

Après agitation et quelques instants de repos, on distingue à l’œil nu les constituants du mélange,

le mélange est

hétérogène

(8)

2 possibilités de mélanges

mélange hétérogène

mélange homogène

(9)

2. Comment séparer

les constituants d’un

mélange hétérogène?

(10)

Un instant plus tard

Les substances lourdes se déposent au fond du récipient , c’est la décantation.

1° procédé de séparation

(11)

Après la

décantation ,

certaines substances peuvent rester en

suspension.

(12)

2° procédé de séparation :

Le filtre est réalisé avec un papier

« filtre » plissé que l’on place dans un entonnoir, le tout au- dessus d’un récipient ( bécher, erlen …)

la filtration

(13)

Le liquide recueilli après filtration est

le filtrat On verse la

solution décantée

dans le filtre.

* Le dépôt recueilli au fond du

récipient n’est pas versé dans le filtre.

(14)
(15)

3. Comment séparer les constituants d’un mélange homogène?

par distillation

(16)

ballon

contenant la solution à distiller

sortie de l’eau de refroidissement

chauffe-ballon électrique

réfrigérant

entrée de l’eau de refroidissement raccord

Bécher pour recueillir le liquide après distillation

a.Matériel nécessaire

pour la distillation

a.Matériel nécessaire

pour la distillation

(17)

b. Montage de distillation

réfrigérant

eau de

refroidissement

La solution homogène est introduite dans le ballon et chauffée.

distillat

(18)

Le liquide obtenu appelé distillat

est incolore. Dans le ballon il reste un résidu foncé.

………

Réfléchissons :

Comment être certain que le liquide obtenu est de l’eau ?

………...

FIN

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