Introduction
L'agriculture dans ltéconomie nationale
:une évolution paradoxale
Une production en expansion, une population en déclin L'agriculture et la croissance économique :
une relation ambivalente
Un
secteur très encadré :
institutions, organisations et politiques agricoles
L'agriculture, un monde d'organisations
Pouvoirs publics et agriculture : une sollicitude constante L'encadrement oublic de l'aoriculture :
de multiples centres de décÉion et de mise en æuvre Un effort financier substantiel pour I'agriculture française Une
agriculture productive et modernisée
Une oroduction abondante et diversifiée fondée sur une mobilisation importante de capitaux
Structures et systèmes de production. Des exploitations agricoles de bonne taille et souvent spécialisées
Population et emploi en agriculture : vers un nouvel équilibre ?
Prix et produits agricoles et agroalimentaires :
des cheminements complexes
Le système agroalimentaire, une longue chaîne du producteur au consommateur
Le commerce international de produits agroalimentaires : les chiffres et les règles Les prix et les marchés agricoles :
entre soutien public et libre concurrence
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Y
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Revenus et eonditions de vie en agriculture :
quelle parité
?Le revenu tiré de I'activité agricole : de fortes fluctuations Richesse et pauvreté en agriculture
Des conditions de vie différentes pour les agriculteurs ?
Les enjeux actuels et à venir de I'agrieulture française
Les nouveaux défis
Un jeu des acteurs qui se complexifie Les nouvelles politiques
Annexes
1. Glossaire
2. Liste des sigles 3. Bibliographie
4. Liste des tableaux et des figures
Les opinions exprimées dans cet owrage n'engagent que leur auteur.
I t.t 113 124 134
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