Bodegas La Cigarrera Manzanilla Sanlúcar de Barrameda Andalucía NV 375ml 7 Emilio Lustau Palo Cortado Peninsula Jerez de la Frontera, Spain NV 9 El Maestro Sierra Amontillado 12 Year Jerez de la Frontera, Spain NV 375ml 10 El Maestro Sierra Oloroso 15 Year Jerez de la Frontera, Spain NV 375ml 10 MADEIRA
Rare Wine Company Sercial Charleston Historical Series Portugal NV 14 CIDER
Eric Bordelet Cider Sidre Tendre Normandy, France NV 28
5oz/8oz SPARKLING
Le Vigne di Alice Doro Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore, Italy 2018 14/22 Jean-Baptiste Adam Cremant d'Alsace Rose, France NV 18/28 René Geoffroy Little Nell Cuvée Expression Brut Champagne, France NV 29/46 WHITES/ROSÉ
Von Schubert Riesling Maximin Grünhaus Mosel, Germany 2018 11/18 Château Gassier Grenache, Syrah Espirit Côtes de Provence, France 2018 12/19
Memoir Chardonnay Lodi, California 2016 13/21
Scarpetta Pinot Grigio Friuli, Italy 2018 14/22
Weszeli Gruner Veltliner Terrafactum Kamtal, Austria 2019 14/22 Château Pigoudet Grenache, Cinsault Rosé Côteaux d'Aix-en-Provence 2019 16/25 Château d'Epiré Chenin Blanc Savennières, France 2018 17/27
Lingua Franca Chardonnay Willamette, Oregon 2017 18/28
Pascal Jolivet Sauvignon Blanc Sancerre, France 2018 18/28 Olivier Leflaive Chardonnay Les Sétilles Burgundy, France 2018 18/28 Racines Chardonnay Sta. Rita Hills Cuvee Sta. Rita Hills, California 2017 22/35 Génot-Boulanger Chardonnay Clos du Cromin Meursault, France 2018 35/55 REDS
Luigi Bosca Malbec Finca La Linda Mendoza, Argentina 2018 10/16
Memoir Cabernet Sauvignon Lodi, California 2016 13/21
Memoir Pinot Noir Lodi, California 2016 13/21
CVNE Tempranillo Reserva Rioja, Spain 2014 16/25
Felsina Sangiovese Chianti Classico, Tuscany 2018 16/25
Domaine Marcel Lapierre Gamay Morgon Beajoulais, France 2019 17/27 Bedrock Wine Co. Zinfandel Old Vines Sonoma, California 2018 19/30 Julien Cécillon Syrah Les Marguerites Crozes-Hermitage, France 2018 20/32
G.D. Vajra Nebbiolo Albe Barolo, Piedmonte 2016 20/32
Sandhi Pinot Noir Santa Rita Hills, California 2017 22/35 Domaine du Gour de Chaulé Grenache Blend Gigondas, France 2017 25/40 Mayacamas Cabernet Sauvignon Young Vines Napa, California 2016 25/40
Camille Giroud Pinot Noir Ladoix, Burgundy 2017 25/40
Clos La Gaffelière Merlot / Cabernet Franc Saint-Emilion, Bordeaux 2015 28/44 Lewis Cellars Cabernet Sauvignon Mason's Napa, California 2017 35/55
2 11/18/2020
Non-Vintage
800 Gaston Chiquet Brut Tradition Premier Cru NV 82
37 Krug Grande Cuvée NV 225
61 Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label NV 65
Blanc de Blancs
4 Ruinart NV 128
801 Pierre Gimonnet et Fils Brut Cuis Premier Cru NV 84
Rosé
243 Ruinart NV 141
BURGUNDY Chassagne-Montrachet
115 Domaine Morey-Coffinet En Caillerets 1er Cru 2016 162 Meursault
870 Bitouzet-Prieur Les Corbins 2015 108
Corton-Charlemagne
614 Domaine Bonneau du Martray 2017 387
97 Domaine Louis Latour 2014 215
CHABLIS Montmains
702 Moreau-Naudet 2017 84
Vaillons
603 Moreau-Naudet 2017 84
LOIRE VALLEY Sancerre
2258 Lucien Crochet Le Chêne Marchand 2017 62
Vouvray
36 Huet Clos du Bourg Demi-Sec 1992 118
Sample Menu Winter 2020/21
THE RHÔNE VALLEY Condrieu
2301 Yves Cuilleron La Petite Côte 2016 68
ALSACE Gewurztraminer
355 Domaine Zind-Humbrecht Herrenweg de Turckheim 2001 78 Pinot Gris
790 Domaine Weinbach Cuvée Ste. Catherine 2002 88
716 Domaine Zind Humbrecht Clos Windsbuhl 2001 99
Riesling
228 Domaine Weinbach Cuvée Ste.-Catherine 2015 69
51 Domaine Weinbach Cuvée Ste. Catherine L'Inedit! 2002 138 682 Domaine Zind Humbrecht Herrenweg de Turckheim 2001 98
AUSTRIA Riesling
270 Hirsch Gaisberg Kamptal 2015 78
GERMANY Riesling
22 Karthäuserhof GG Ruwer 2014 92
44 Selbach-Oster Kabinett Mosel 2008 48
SPAIN Albariño
548 Albariño do Ferreiro Rias Baixas 2015 51
UNITED STATES Chardonnay
129 Mayacamas Mt. Veeder 2015 82
4 11/18/2020
BURGUNDY Aloxe-Corton
1143 Domaine Cornu Vielles Vignes 2012 78
Gevrey-Chambertin
1445 Joseph Roty Grand Cru Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 1996 485
1620 Harmand-Geoffroy Village 2014 94
Nuits-St-George
1858 Domaine de L'Arlot Clos des Forets Saint Georges 2016 172 678 Jacques-Frédédric Mugnier Clos de la Maréchale 2014 189
BORDEAUX Margaux
625 Château Cantenac-Brown 2005 148
1054 Château Cantenac-Brown 2007 115
Médoc
1788 Château Potensac 2005 94
Paulliac
1435 Château Latour 1995 597
1410 Château Mouton-Rothschild 1995 528
Pessac-Léognan
562 Château de Fieuzal 2002 72
462 Château de Fieuzal 1995 87
Saint-Émilion
1621 Château de Bellevue Lussac-St.-Emilion 2008 38
463 Château La Tour Figeac 2006 86
SOUTHWEST FRANCE Cahors
1663 Clos la Coutale 2010 62
Sample Menu Winter 2020/21
THE RHÔNE VALLEY Crozes-Hermitage
1201 Gilles Robin Papillon 2015 72
Gigondas
2387 Domaine du Gour de Chaulé Cuvée Tradition 2016 44
ITALY Piedmont
1614 Gaja Barbaresco 2010 228
1331 Nervi-Conterno Gattinara 2015 92
Brunello di Montalcino
1272 Gaja Pieve Santa Restituta 2014 128
Tuscany
2281 Tenuta San Guido Sassicaia 2004 364
Veneto
1990 Romano Dal Forno Recioto della Valpolicella 1997 325
SPAIN Rioja
1117 Remelluri Reserva 2012 69
LEBANON Bekaa Valley
1242 Château Musar 1999 92
UNITED STATES Pinot Noir
888 Argyle Willamette Reserve 2014 64
1638 Hirsch Vineyards San Andreas Fault Sonoma Coast 2014 118
472 Kosta Browne Russian River Valley 2015 149
601 Kosta Browne Sonoma Coast 2015 149
1836 Kosta Browne Sonoma Coast 2017 152
2361 Saintsbury Carneros 2012 54
Cabernet Sauvignon
1472 Dominus 2016 320
6 11/18/2020
Bandol
252 Domaine du Gros Noré, 2016 88
118 Chateau Pradeaux, 2018, 1.5L 178
876 Chateau Pradeaux, 2019 85
220 Domaine Tempier, 2019 148
20 Domaine Tempier, 2018 148
Burgundy
381 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, 2019 89
Provence
162 Chateau d'Esclans Rock Angel, 2016, 6L 1400
3011 Chateau d'Esclans Whispering Angel, 2017, 6L 975
390 Chateau de Selle Domaine Ott, 2019 158
491 Chateau de Selle Domaine Ott, 2019, 1.5L 325
3004 Chateau de Selle Domaine Ott, 2017, 6L 2488
136 Chateau de Selle By Ott, 2016, 1.5L 248
11 Chateau La Mascaronne Quat Saison, 2017, 1.5L 120
244 Chateau Peyrassol, 2018, 1.5L 162
143 Chateau Peyrassol, 2018, 3L 488
3003 Chateau Peyrassol, 2018, 6L 922
3009 Chateau Peyrassol, 2017, 6L 922
127 Château Simone, 2018 160
490 Clos Cibonne Tradition, 2017 72
218 Clos Cibonne Tradition, 2016 72
1 Commanderie de Peyrassol, 2017, 1.5L 174
387 Entourage, 2018 80
451 Jean Luc Colombo Cape Bleue, 2017, 3L 325
70 Minuty M de Minuty, 2017, 1.5L 183
Sample Menu Winter 2020/21
SPAIN Ribera Del Duero
639 Dominio del Aguila Picaro (Clarete), 2014 94
Rioja
814 López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva, 2010 175 UNITED STATES
California
539 Arnot-Roberts Rosé of Touriga Nacional, 2018 85
1649 Heitz Cellar Grignolino Rosé, 2018 86
391 Lorenza (Grenache/Carignan/Mourvèdre/Cinsault), 2017 64
563 Malene, 2017 79
610 Red Car Rosé, 2017 82
8 11/18/2020
Champagne
137 Armand de Brignac Ace of Spades, NV 980
86 Beau Joie, NV 244
260 Benoit Marguet Shaman Grand Cru VV, NV 110
349 Bérêche et Fils Brut Reserve, NV 118
178 Bérêche et Fils Le Cran, 2011 265
204 Bérêche et Fils Reflet d'Antan, NV 318
82 Bérêche et Fils Reflet d'Antan, NV, 1.5L 578
148 Billecart-Salmon Grande Cuvée, 1996 940
203 Bollinger R.D., 2004 1065
150 Canard-Duchêne Charles VII Brut, NV 122
324 Chartogne-Taillet Sainte Anne, NV 132
176 Chartogne-Taillet Chemin de Reims, NV 192
105 Dom Perignon, 2008, 1.5L 1325
103 Dom Pérignon, 2006 380
3007 Dom Pérignon Luminous, 2006 680
38 Dom Pérignon P2, 2002 1050
7 Dom Pérignon P2, 2000 725
126 Dom Pérignon P3, 1975 6300
8 Dom Pérignon P3, 1973 6540
10 Dom Pérignon P3, 1971 6540
261 Emmanuel Brochet Le Mont Benoit, NV 178
336 Gaston Chiquet Brut Tradition, NV 108
110 Gaston Chiquet Special Club, 2009 181
430 Georges Laval Extra Brut, NV 148
190 Huré Frères Cuvée Mémoire, NV 255
159 Henri Goutorbe Special Club, 2006 188
18 Krug Grande Cuvée, NV 378
5 Krug Brut, 2006 759
140 Krug Brut, 2004 765
16 Krug Brut, 2002 795
404 Louis Nicaise Premier Cru Brut Réserve, NV 94
157 Louis Roederer Cristal, 2012 675
24 Louis Roederer Cristal, 2009 585
133 Louis Roederer Cristal, 2002 975
3001 Moët & Chandon Imperial, NV, 12L 6000
277 Mouzon Leroux L'Ascendant Solera, NV 200
77 Perrier-Jouët Belle Epoque, 2008 522
107 R. Pouillon & Fils Brut Réserve, NV 112
295 R. Pouillon & Fils Solera Brut, NV 144
358 Roger Coulon Grande Tradition, NV 138
397 Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label, NV 105
3005 Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label, NV, 9L 4200
175 Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame, 2008 550
73 Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame, 2006 375
72 Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame, 2006, 1.5L 1155
125 Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame, 1993 989
54 Vilmart & Cie Grand Cellier 1er Cru 8/17, NV 180
Sample Menu Winter 2020/21
Blanc de Blancs
17 A. Margaine Special Club, 2012 195
15 Bouchard Roses de Jeanne La Bolorée, 2012 272
119 Bouchard Roses de Jeanne La Haute Lemblé, 2016 276
341 Hubert Soreau Le Clos L'Abbé (Disgorged 2018), 2011 212 379 Jacques Lassaigne La Colline Inspirée Extra Brut, NV 183
80 J Vignier Grand Cru, NV 88
460 Jacques Selosse Millésime, 2005 890
224 Jacques Selosse Substance, NV 856
120 Krug Clos du Mesnil, 2004 2197
419 Larmandier-Bernier Latitude, NV 128
35 Larmandier-Bernier Longitude, NV, 1.5L 283
399 Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Extra Brut, 2010 253 259 Pascal Doquet Coeur de Terroir Le Mesnil Sur Oger, 2005 255
25 Pascal Doquet Coeur de Terroir Vertus, 2006 185
351 Pascal Doquet Diapson Le Mesnil-sur-Oger, NV 154
83 Pascal Doquet L'Arpège, NV, 1.5L 296
81 Pascal Doquet Le Mont Aimé, 2006 185
315 Philippe Gonet, NV 178
279 Pierre Gimonnet Cuvée Fleuron, 2010 158
332 Pierre Gimonnet Cuvée Gastronome Brut, 2014 161
416 Pierre Peters, NV 138
151 Pierre Peters Les Chétillons, 2012 315
200 Pierre Peters Les Chétillons, 2011 318
96 Pierre Peters Les Chétillons, 2010 298
250 Pierre Peters Les Chétillons, 2008 289
187 Pierre Peters Oenothéque, 2002 598
34 Pierre Peters Réserve Oubliée, NV 248
12 R. Pouillon & Fils Terres Froides, NV, 1.5L 316
312 Robert Moncuit Chétillons, 2008 274
106 Ruinart, NV 208
13 Salon Le Mesnil, 2008, 1.5L 8375
192 Salon Le Mesnil, 2006 2025
198 Salon Le Mesnil, 2004 2265
197 Salon Le Mesnil, 1996 3450
123 Taittinger Comtes de Champagne, 2007 475
50 Ulysse Collin Les Perrieres 03/19, NV 308
301 Ulysse Collin Les Perrieres 03/18, NV 298
475 Ulysse Collin Les Roises 03/19, NV 426
382 Vouette & Sorbée Blanc d'Argile, NV 220
10 11/18/2020
Blanc de Noirs
412 Benoît Lahaye, NV 168
393 Billecart Salmon, NV 225
288 Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire, 2002 1612
214 Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire, 1999 1183
221 Bouchard Roses de Jeanne Côte de Béchalin, 2013 210
331 Bouchard Roses de Jeanne Côte de Béchalin, 2012 205
173 Bouchard Roses de Jeanne Côte de Béchalin, 2009 225
319 Bouchard Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine, 2018 170 384 Bouchard Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine, 2017 160
280 Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules, 2016 225
52 Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules, 2015 216
53 Chartogne-Taillet Cuvée Alliées (Meunier), 2013 192
211 Chartogne-Taillet Beaux Sens (Meunier), 2013 242
327 Chartogne-Taillet Les Barres (Meunier), 2013 192
122 Chartogne-Taillet Les Orizeaux (Pinot Noir), 2013 192
158 Egly-Ouriet Les Crayeres, NV 495
417 Frederic Savart L'Ouverture, NV 138
802 Jacques Selosse Lieux-Dits Le Bout du Clos, NV 677
234 Jérôme Prévost Les Béguines, 2017 285
193 Jérôme Prévost Les Béguines, 2016 248
33 Krug Clos d'Ambonnay, 2000 6232
3017 Moutard Grande Cuvée, NV, 9L 2565
241 R. Pouillon Chemin du Bois, 2009 289
132 Roger Coulon Millésime, 2006 194
68 Ulysse Collin Les Maillons, NV 268
Rosé Champagne
134 A. Margaine Premier Cru, NV 120
29 Barons de Rothschild, NV 178
6 Benoit Marguet, NV 172
46 Bérêche et Fils Campania Remensis, NV 188
338 R. Dumont Brut, NV 102
88 Dom Pérignon, 2005 875
3008 Dom Pérignon Luminous Rosé, 2006 1423
60 Krug, NV 790
405 Larmandier-Bernier Rosé de Saignée, NV 168
289 Louis Roederer Cristal, 2009 1522
756 Marc Hebrart Brut, NV 155
216 Mouzon Leroux L'Incandescent Rosé de Saignée, NV 178
121 Paul Bara Special Club, 2013 348
45 Pehu-Simonet, NV 152
92 Philipponnat Clos des Goisses, 2005 1224
439 R. Pouillon & Fils Rosé de Maceration Brut, NV 141
3 Ruinart, NV 214
89 Olivier Horiot Sève Rosé de Saignée, 2008 174
275 Veuve Clicquot Ponsardin, NV 145
195 Vilmart & Cie Cuvée Rubis 1er cru (09/17), NV 200
Sample Menu Winter 2020/21
CRÉMANT Alsace
293 Jean-Baptiste Adam Cremant d'Alsace Rose, France, NV 82 Burgundy
184 Jean Nöel Gagnard Grand Lys, 2008 118
SAVOIE Bugey-Cérdon
376 Domaine Renardat-Fache, 2017 74
LOIRE VALLEY Montlouis-sur-Loire
30 Domaine La Taille aux Loups Triple Zéro, NV 99
Vouvray
189 Foreau Brut Reserve, 2007 104
RHÔNE VALLEY Saint-Péray
348 Alain Voges Les Bulles d'Alain, 2012 72
12 11/18/2020
GERMANY Mosel
388 Peter Lauer Sekt, 1991 218
AUSTRIA Kamptal
21 Bründlmayer Brut Rosé, NV, 1.5L 210
ITALY Franciacorta
49 Majolini Brut, 2009 98
Franciacorta Rose
226 Monte Rossa Flamingo Brut, NV 78
Lambrusco
507 Cleto Chiarli Vecchia Modena, NV 48
Moscato d'Asti
902 La Spinetta, 2018 82
THE UNITED STATES California
31 Rajat Parr Monday Club, Pét Nat (Pinot Noir), 2018 98
378 Schramsberg J Schram Brut, 2009 128
350 Schramsberg Reserve Brut, 2008 128
1895 Ultramarine Heintz Vineyard Sonoma Coast Blanc de Blancs, 2012 182 AUSTRALIA
Tasmania
116 Jansz Vintage Cuvée, 2012 142
Sample Menu Winter 2020/21
GRAND CRU Les Clos
931 Domaine Dauvissat, 2008 655
1147 Domaine Dauvissat-Camus, 2007 604
725 Domaine Raveneau, 2011 1625
457 Louis Michel, 2017 250
844 Patrick Piuze, 2017 350
Bougros
939 Domaine Bernard Defaix, 2017 160
58 Domaine Bernard Defaix, 2014 162
365 Roland Lavantureux, 2017 198
Grenouilles
230 Louis Michel, 2017 225
Les Preuses
1035 Roland Lavantureux, 2016 198
334 Patrick Piuze, 2016 330
297 Patrick Piuze, 2015 335
Valmur
1019 Domaine Raveneau, 2012 980
782 Domaine Raveneau, 2011 925
537 Domaine Raveneau, 2004 1200
817 Domaine Raveneau, 2000 1475
581 Jean Claude Bessin, 2017 231
446 Moreau-Naudet, 2018 292
954 Moreau Naudet, 2016 298
296 Val de Mer, 2013 178
Vaudésir
925 Domaine Bernard Defaix, 2017 160
955 Domaine Long-Depaquit, 2007 213
14 11/18/2020
PREMIER CRU Butteaux
485 Domaine Pattes Loup, 2015 198
739 Domaine Raveneau, 2011 650
Les Forêts
369 Domaine Dauvissat, 2011 451
608 Domaine Raveneau, 2012 695
620 Domaine Raveneau, 2011 680
320 Moreau-Naudet, 2018 160
832 Moreau-Naudet, 2016 142
862 Patrick Piuze, 2017 185
299 Patrick Piuze, 2015 182
Fourchaume
938 Jean Claude Bessin, 2017 167
Montee de Tonnerre
709 Domaine Raveneau, 2012 760
360 Moreau-Naudet, 2018 165
347 Patrick Piuze, 2018 218
774 Patrick Piuze, 2017 225
375 Patrick Piuze, 2016 195
Montmains
727 Domaine Raveneau, 2012 590
589 Domaine Raveneau, 2011 590
172 William Fevre, 2007 292
Roncieres
141 Patrick Piuze, 2017 185
427 Patrick Piuze, 2016 158
Vaillons
511 Domaine Daniel-Etienne Defaix, 2005 135
337 Moreau-Naudet, 2018 160
583 Moreau-Naudet, 2016 142
354 Patrick Piuze, 2015 169
Village
582 Alice et Olivier De Moor L`Humeur du Temps, 2017 191
304 Alice et Olivier de Moor Coteau de Rosette, 2015 198
167 Patrick Piuze Grande Vallée, 2015 95
927 Domaine Pattes Loup, 2017 105
585 Domaine Dauvissat, 2013 172
617 Domaine Laurent Tribut, 2016 118
340 Patrick Piuze Decouverte, 2016 80
712 Roland Lavantureux, 2017 85
920 Roland Lavantureux, 2015 62
164 Eleni et Edouard Bas de Chapelot, 2018 100
Sample Menu Winter 2020/21
BURGUNDY Bourgogne Blanc
874 Antoine Jobard, 2018 185
1025 Arnaud Ente, 2016 475
837 Arnaud Ente, 2015 464
466 Arnaud Ente, 2014 425
483 Arnaud Ente, 2013 380
109 Bernard Boisson-Vadot, 2015 195
896 Bernard Moreau, 2016 105
804 Benoit Ente, 2016 125
265 Benoit Ente Jubilée, 2012 150
918 Comte Georges de Vogüé Musigny, 2010 1518
531 Domaine Bernard-Bonin Initiales BB, 2018 158
599 Domaine Coche-Dury, 2009 780
519 Domaine Leflaive, 2017 178
353 Domaine Leflaive, 2016 180
859 Domaine Leflaive, 2014 195
919 Domaine Pierre Boisson, 2010 165
559 Domaine Ramonet, 2017 160
656 Domaine Roulot, 2016 230
877 Domaine Roulot, 2014 245
813 Domaine Roulot, 2013 240
112 Domaine Roulot, 2011 310
418 Dupont-Fahn Chaumes des Perrières, 2016 78
56 Henri Boillot, 2012 140
530 Maison Leroy, 2017 325
Aligoté
847 Arnaud Ente, 2015 250
1880 Domaine Patrick Piuze Bourgogne Aligoté, 2017 60
362 Michel Lafarge Raisins Dores, 2016 75
897 Robert Chevillon, 2014 60
16 11/18/2020
SAINT ROMAIN Village
321 Domaine Henri & Gilles Buisson Sous Le Chateau, 2015 122 NUITS-SAINT-GEORGE
PREMIER CRU Clos de la Maréchale
936 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, 2014 245
1345 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, 2013 240
ALOXE-CORTON GRAND CRU Corton-Charlemagne
135 Domaine Bonneau du Martray, 2017 743
1863 Domaine de la Vougeraie, 2005 625
1390 Domaine Coche-Dury, 2013 5750
1652 Domaine Coche-Dury, 2001 7822
547 Domaine Poisot, 2013 263
706 Domaine Rapet, 2014 428
239 Maison Morey Coffinet, 2014 578
PERNAND-VERGELESSES Sous Fretille
232 Domaine Pavelot, 2014 160
63 Maison de Montille, 2014 133
Sample Menu Winter 2020/21
PREMIER CRU Bouchère
202 Domaine Génot-Boulanger, 2016 303
921 Domaine Génot-Boulanger, 2014 264
344 Domaine Roulot Clos des Boucheres, 2018 625
541 Domaine Roulot Clos des Boucheres, 2012 712
1871 Domaine Roulot, 2006 588
Bouches Chères
928 Domaine Buisson-Charles, 2015 320
Les Charmes
2139 Domaine Buisson-Charles, 2015 320
256 Domaine Buisson-Charles, 2011 218
924 Domaine Roulot, 2008 844
987 Maison L'Orée, 2011 318
933 Domaine François Mikulski, 2005 422
2237 Domaine Michel Bouzereau, 2012 288
149 Pierre-Yves-Colin-Morey, 2015 720
700 Pierre-Yves-Colin-Morey, 2014 780
515 Domaine Roulot, 2012 862
Les Chevalières
1884 Domaine Antoine Jobard, 2009 318
1011 Domaine des Comtes Lafon, 2002 1288
929 Domaine François Mikulski, 2005 422
Genevrières
1884 Domaine Antoine Jobard, 2009 318
534 Domaine Bernard-Bonin, 2018 425
1011 Domaine des Comtes Lafon, 2002 1288
669 Domaine François Mikulski, 2012 464
2209 Domaine Michel Bouzereau, 2012 288
856 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, 2014 680
La Goutte d'Or
826 Domaine Buisson-Charles, 2015 320
225 Domaine des Comtes Lafon, 2015 603
Les Perrières
996 Château de Puligny-Montrachet, 2005 422
866 Domaine Bitouzet-Prieur, 2015 340
893 Domaine Heitz-Lochardet, 2017 350
41 Michel Bouzereau et Fils, 2012 388
Porusots
1833 Domaine François Mikulski, 2005 422
510 Domaine des Comtes Lafon, 2017 825
18 11/18/2020
PREMIER CRU Santenots
883 Domaine Marquis d'Angerville, 2015 388
Sous Le Dos D'Ane
2077 Domaine Leflaive, 2015 398
Lieu-Dit
878 Arnaud Ente Clos des Ambres, 2016 1220
916 Arnaud Ente Clos des Ambres, 2014 1120
447 Domaine Anne Boisson Sous la Velle, 2014 214
409 Antoine Jobard En La Barre, 2018 285
754 Antoine Jobard En La Barre, 2018, 1.5L 589
747 Domaine Boisson-Vadot Les Grands Charrons, 2013 328
1902 Domaine des Comtes Lafon Clos de la Barre, 2002 844
14 Domaine Génot-Boulanger Au Paupillot, 2015, 1.5L 422
436 Domaine Génot-Boulanger Clos du Cromin, 2016 200
26 Domaine Génot-Boulanger Les Meix Chavaux, 2016 220
442 Domaine Jean Philippe Fichet Les Tessons, 2012 185
892 Domaine Jean Philippe Fichet Les Gruyaches, 2012 176
2450 Domaine Michel Lafarge, 2013 198
910 Domaine Roulot Clos du Haut Tesson, 2016 593
188 Domaine Roulot Les Luchets, 2016 685
776 Domaine Roulot Les Luchets, 2014 525
526 Domaine Roulot Les Vireuils, 2016 548
2169 Domaine Roulot Les Vireuils, 2011 378
788 Domaine Roulot Meix Chavaux, 2014 525
291 Domaine Roulot Tesson Clos de mon Plaisir, 2013 460
841 Domaine Roulot Tesson Clos de mon Plaisir, 2012 480
395 Maison L'Oree Les Luchets, 2009 130
946 Michel Bouzereau Les Tessons, 2012 188
Village
885 Arnaud Ente, 2016 998
941 Arnaud Ente, 2014 880
611 Arnaud Ente, 2013 680
555 Domaine Anne Boisson, 2012 214
734 Domaine Coche-Dury, 2012 1500
807 Domaine Coche-Dury, 2011 1350
940 Domaine des Comtes Lafon, 2011 305
770 Domaine des Comtes Lafon, 2002 622
27 Domaine François Mikulski, 2013 158
47 Domaine François Mikulski, 2012 162
286 Domaine Roulot, 2018 375
235 Domaine Roulot, 2017 375
450 Domaine Roulot, 2012 324
671 Dominique Lafon, 2017 250
827 Jean Philippe Fichet, 2012 158
935 Patrick Javillier Tête de Murger, 2004 216
Sample Menu Winter 2020/21
GRAND CRU Bâtard-Montrachet
1016 Domaine Leflaive, 2015, 1.5L 3500
992 Domaine Marc Colin, 2003 860
805 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, 2014 1800
602 Domaine Ramonet, 2017 1600
183 Deux Montille, 2004 725
1911 Jean-Noel Gagnard, 2012 1844
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
676 Domaine Jacques Carillon, 2018 1200
945 Domaine Leflaive, 2015 1523
772 Domaine Leflaive, 2007, 1.5L 4822
745 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, 2010 1498
Chevalier-Montrachet
1622 Bernard Moreau, 2015 2108
160 Bernard Moreau, 2014, 1.5L 2414
692 Bouchard Père & Fils La Cabotte, 2012 1282
999 Bouchard Père & Fils La Cabotte, 2009 1197
1568 Domaine d'Auvenay (Leroy), 2004 12622
795 Domaine Leflaive, 2015 1788
426 Domaine Leflaive, 2009 1482
3014 Domaine Leflaive, 1996, 3L 24620
932 Domaine Marc Colin, 2004 1365
307 Domaine Marc Colin, 2003 1085
428 Domaine Marc Colin, 2001 880
402 Michel Colin-Deleger et Fils, 2004 425
1056 Michel Colin-Deleger et Fils, 2003 425
1796 Michel Colin-Deleger et Fils, 2002 425
1772 Michel Colin-Deleger et Fils, 2001 425
1748 Domaine Philippe Colin, 2004 504
20 11/18/2020
GRAND CRU Montrachet
900 Domaine de la Romanée-Conti, 2017 9200
763 Domaine de la Romanée-Conti, 2008 12662
956 Domaine Marc Colin, 2004 1950
951 Domaine Marc Colin, 2000 1580
1120 Domaine Morey-Blanc, 2003 1795
1006 Domaine Morey-Blanc, 2002 1800
2007 Domaine Ramonet, 2016 3676
958 Domaine Ramonet, 2017 4250
401 Michel Colin-Deleger et Fils, 2002 388
1869 Michel Colin-Deleger et Fils, 2001 488
986 Joseph Drouhin Marquis de Laguiche, 2010 1247
1009 Château de Puligny-Montrachet, 2007 1530
PREMIER CRU Le Cailleret
977 Domaine Buisson-Charles, 2015 318
667 Domaine de Montille, 2017 415
972 Domaine de Montille, 2014 488
254 Domaine de Montille, 2010 348
Champs Canet
687 Domaine Jacques Carillon, 2018 420
Champ Gain
923 Arnaud Ente, 2016 1500
971 Domaine Alain Chavy, 2015 242
775 Dominique Lafon, 2018 438
Clavoillon
305 Domaine Leflaive, 2016 610
470 Domaine Leflaive, 2015 442
Clos de la Mouchere
975 Domaine Henri Boillot, 2007 462
Les Combettes
864 Domaine François Carillon, 2015 267
976 Domaine Leflaive, 2016 758
978 Domaine Leflaive, 2009 518
Les Encegnières
67 Domaine François Carillon, 2015 168
La Garenne
979 Domaine Génot-Boulanger, 2016 290
868 Domaine Joseph Colin, 2017 261
Sample Menu Winter 2020/21
PREMIER CRU Les Folatières
989 Domaine Benoit Ente En la Richarde, 2017 417
904 Domaine Benoit Ente En la Richarde, 2016 432
181 Domaine Génot-Boulanger, 2016 393
879 Domaine Leflaive, 2016 550
313 Paul Pernot Clos des Folatières, 2017 250
Les Pucelles
253 Maison Morey Coffinet, 2016 388
223 Domaine Morey Coffinet, 2015 338
42 Domaine Morey Coffinet, 2014 322
705 Domaine Paul Pernot, 2017 348
372 Domaine Paul Pernot, 2012 418
Les Referts
276 Jean-Philippe Fichet, 2013 268
La Truffière
1050 Domaine Benoit Ente Clos de la Truffière, 2017 410
2145 Domaine Benoit Ente, 2016 405
Premier Cru
464 Domaine Comtesse de Chérisey Hameau de Blagny, 2016 178 Lieu-Dit
796 Coche-Dury Les Enseignères, 1999 2684
551 Coche-Dury Les Enseignères, 1997 2574
2188 Domaine Benoit Ente Nexe-Flore, 2016 265
361 Domaine Dupont-Fahn En Charmes, 2014 188
5099 Domaine Génot-Boulanger Les Nosroyes, 2016 200
394 Domaine Joseph Colin Le Trézin, 2017 215
Village
913 Domaine Benoit Ente, 2017 225
2168 Domaine Benoit Ente, 2016 228
437 Domaine Bernard Moreau, 2018 258
273 Domaine Jacques Carillon, 2018 250
895 Domaine Leflaive, 2017 290
328 Domaine Leflaive, 2016 255
767 Domaine Leflaive, 2015 278
1229 Domaine Louis Carillon, 2004 432
22 11/18/2020
GRAND CRU Criots-Bâtard-Montrachet
2092 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, 2014 1358
PREMIER CRU Ancegnières
698 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, 2018 258
821 Domaine Pierre-Yves-Colin-Morey, 2016 320
852 Domaine Pierre-Yves-Colin-Morey, 2015 325
Les Baudines
196 Benjamin Leroux, 2017 243
991 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, 2018 342
La Boudriotte
597 Domaine Ramonet, 2017 348
587 Jean Noel Gagnard, 2017 330
Les Caillerets
914 Domaine Morey Coffinet, 2017 278
1232 Domaine Paul Pillot, 2017 383
751 Domaine Ramonet Clos du Caillerets, 2017 382
2058 Domaine Sylvain Morey, 2015 259
Les Champs-Gain
215 Caroline Morey, 2014 318
1989 Domaine Bernard Moreau, 2017 295
969 Fernand and Laurent Pillot, 2010 214
174 Domaine Marc Colin, 2010 265
Les Chenevottes
952 Domaine Marc Colin, 2012 248
Dents de Chien
171 Domaine Morey Coffinet, 2017 346
Clos Devant
799 Domaine René Lequin-Colin, 2017 175
Les Encegnières
798 Domaine Marc Colin, 2015 184
Les Houillères
1564 Domaine Morey-Coffinet, 2017 215
La Maltroie
540 Domaine Bernard Moreau, 2018 361
901 Domaine Bernard Moreau, 2016 350
271 Domaine Michel Niellon Clos de la Maltroie, 2011 218
824 Pierre-Yves-Colin-Morey, 2016 320
Sample Menu Winter 2020/21
PREMIER CRU Les Macherelles
1179 Domaine Jacques Carillon, 2015 388
Morgeot
57 Domaine Bernard Moreau, 2018 385
713 Domaine Bernard Moreau, 2016 375
1008 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Abbaye de Morgeot, 2018 400
615 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, 2018 379
546 Domaine Ramonet Abbaye de Morgeot, 2017 348
968 Domaine Thomas Morey, 2015 198
19 Domaine Vincent Dancer, 2018 325
Les Ruchottes
1007 Domaine Bernard Moreau, 2017 523
La Romanée
963 Domaine Morey Coffinet, 2017 278
298 Domaine Morey Coffinet, 2016 322
967 Domaine Vincent Dancer, 2015 372
472 Domaine Vincent Dancer, 2018 345
Clos Saint-Jean
142 Domaine Michel Niellon, 2011 218
Les Chaumées
165 Caroline Morey, 2014 298
24 11/18/2020
PREMIER CRU Tête du Clos
690 Domaine Vincent Dancer, 2015 372
488 Domaine Vincent Dancer, 2018 325
Vergers
995 Domaine Bernard Moreau, 2017 295
684 Domaine Bernard Moreau, 2015 298
965 Domaine Bernard Moreau, 2012 232
153 Domaine Génot-Boulanger, 2016 250
Vide Bourse
272 Fernand and Laurent Pillot, 2015 194
Lieu-Dit
720 Domaine Benoit Ente Les Houillières, 2012 236
669 Domaine Génot-Boulanger Les Nosroyes, 2014 185
Village
517 Bernard Moreau, 2017 233
492 Bernard Moreau, 2016 215
750 Bernard Moreau, 2015 205
811 Domaine Coffinet-Duvernay, 2016 158
1657 Domaine Joseph Colin, 2017 218
484 Domaine Paul Pillot, 2017 174
970 René Lequin-Colin, 2014 158
Sample Menu Winter 2020/21
PREMIER CRU En Remilly
242 Château de Puligny-Montrachet, 2013 142
966 Domaine Joseph Colin, 2017 163
760 Domaine Marc Colin, 2017 152
1596 Domaine Prudhon, 2016 141
493 Domaine Hubert Lamy, 2010 272
En Montceau
502 Domaine Marc Colin, 2017 163
La Chatenière
686 Domaine Marc Colin, 2017 145
834 Domaine Joseph Colin, 2017 163
854 Domaine Hubert Lamy, 2017 235
990 Domaine Hubert Lamy, 2016 251
Les Charmois
881 Domaine Paul Pillot, 2017 156
Les Murgers des Dents de Chien
523 Domaine Hubert Lamy, 2017 211
233 Domaine Hubert Lamy, 2013 188
Sur le Sentier du Clou
934 Domaine Joseph Colin, 2017 185
Premier Cru
62 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Hommage á Marguerite, 2018 209 BEAUNE
PREMIER CRU Les Aigrots
323 Domaine de Montille, 2014 172
26 11/18/2020
PREMIER CRU La Comme
974 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, 2018 175
SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU Fournaux
1033 Simon Bize, 2008 228
Les Vergelesses
955 Domaine Génot-Boulanger, 2016 189
Village
998 Alex Gambal, 2011 108
AUXEY-DURESSES Village
1013 Clos du Moulin Aux Moines Monopole, 2011 102
2356 Domaine Roulot, 2014 255
MÂCONNAIS Pouilly-Fuissé
357 Domaine du Roc des Boutires En Bertilionne, 2017 120
663 Domaine du Roc des Boutires En Bertilionne, 2016 98
710 Domaine du Roc des Boutires, 2016 87
Pouilly-Loché
2247 Domaine du Clos des Rocs Monopole, 2015, 1.5L 171
Viré-Clessé
818 Domaine Robert-Denogent En Chatelaine, 2017 132
752 Les Héritiers du Comtes Lafon, 2017 92
842 Les Héritiers du Comtes Lafon, 2015 92
Sample Menu Winter 2020/21
BORDEAUX Graves
74 Château La Louvière, 2012 162
257 Château d'Yquem "Y", 2005 714
Margaux
2328 Château Margaux Pavillon Blanc du Château Margaux, 2016 575 973 Château Margaux Pavillon Blanc du Château Margaux, 2010 978 994 Château Margaux Pavillon Blanc du Château Margaux, 1986 1068
SOUTHWEST FRANCE Jurançon
130 Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone Sec, 2015 264 792 Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone Moelleux, 2015, 500ml 218 1365 Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone Moelleux, 2014, 500ml 328
JURA Arbois
237 Château d'Arlay, 2011 73
1978 Château d'Arlay Vin de Paille, 2000, 375ml 144
333 Domaine François Ganevat Cuvée Prestige Savagnin, 2006 192 1297 Domaine François Ganevat Cuvée du Pépé Chardonnay, 2008 315 905 Domaine François Ganevat Grusses En Billat Chardonnay, 2013 132 87 Domaine François Ganevat Grusses En Billat Chardonnay, 2011 142
1244 Domaine François Ganevat Vieux Macvin, 2005 123
623 Domaine du Pélican En Barbi, 2016, 1.5L 325
1091 Domaine du Pélican Chardonnay, 2016, 1.5L 221
504 Domaine du Pélican Chardonnay, 2014 98
984 Domaine du Pélican Savagnin Ouillé, 2015 99
997 Domaine du Pélican Savagnin Ouillé, 2012 105
544 Domaine Tissot La Mailloche (Chardonnay), 2017 148
532 Jacques Puffeney Cuvée Delphine, 1997, 500ml 180
Château-Chalon
2064 Jean Bourdy, 1947, 620ml 1588
1986 Jean Bourdy, 1942, 620ml 1822
CORSICA Corse Figari/Ajaccio
65 Clos Canarelli Vermentinu, 2014 92
1888 Yves Leccia, 2016 87
28 11/18/2020
NORTHERN RHÔNE Condrieu
258 André Perret Chéry, 2017 267
374 Domaine Gangloff, 2014 214
1913 Jean-Michel Gérin Les Eguets, 2013 242
661 Marie et Pierre Bénétière, 2012 178
Saint-Péray
903 Auguste Clape, 2018 165
597 Auguste Clape, 2017 150
St.-Joseph
222 Domaine Monier Vigonier, 2015 75
245 Monier-Perréol, 2014 114
421 Monier-Perréol Collines Rhodaniennes, 2012 89
1361 Pierre Gonon Les Oliviers, 2017 206
1233 Pierre Gonon Les Oliviers, 2016 192
2137 Pierre Gonon Les Oliviers, 2014 162
Hermitage
985 Betts and Scholl, 2004 220
729 Domaine Jean-Louis Chave, 2016 622
908 Domaine Jean-Louis Chave, 2012 720
454 Domaine Jean-Louis Chave, 2008 450
851 Domaine Jean-Louis Chave, 2004 525
1278 Domaine Jean-Louis Chave, 2000 750
1589 Domaine Jean-Louis Chave "Blanche", 2012 185
Sample Menu Winter 2020/21
SOUTHERN RHÔNE Châteauneuf du Pape
957 Château de Beaucastel, 2018 210
Vin de France
1415 Pierre Gonon (Chasselas), 2017 150
1288 Pierre Gonon (Chasselas), 2016 138
LANGUEDOC-ROUSSILLON & PROVENCE Cassis
1688 Clos St. Magdeleine, 2015 78
Hérault
477 Domaine de La Grange des Pères Pays d'Hérault (Roussanne/Marsanne/Chardonnay), 2014
218 787 Domaine de La Grange des Pères Pays d'Hérault
(Roussanne/Marsanne/Chardonnay), 2013
218
VDT
505 Domaine Matassa, 2019 138
30 11/18/2020
LOIRE VALLEY Anjou
101 Domaine Thibaud Boudignon, 2012 76
Jasnieres
386 Domaine de Belliviere Les Rosiers, 2016 108
Montlouis-sur-Loire
2304 François Chidaine Les Bournais, 2014 72
858 François Chidaine Clos de Breuil, 2013 69
632 Domaine La Taille aux Loups Clos Michet, 2017 99
Muscadet Sèvre et Maine
926 Domaine de la Pepière Sur Lie, 2007 116
Pouilly-Fumé
909 Didier Dagueneau Asteroïde, 2000 4000
793 Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly, 2017 261
983 Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly, 2016 255
768 Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly, 2015 218
860 Didier Dagueneau Pur Sang, 2017 308
964 Didier Dagueneau Pur Sang, 2016 320
1764 Didier Dagueneau Pur Sang, 2015 298
274 Didier Dagueneau Pur Sang, 2014 248
95 Didier Dagueneau Silex, 2017 368
1790 Didier Dagueneau Silex, 2015 388
325 Didier Dagueneau Silex, 2014 322
380 Domaine Deschamps Les Vignes de Berge, 2014 92
Sancerre
94 Alphonse Mellot Edmond, 2016 185
91 Domaine André Neveu Les Monts Damnés, 2011, 1.5L 288
371 Gerard Boulay La Côte, 2017 95
855 Domaine Vacheron Chambrates, 2017 150
Sample Menu Winter 2020/21
LOIRE VALLEY Saumur
99 Brendan Stater-West Blanc les Chapaudaises, 2015 96
59 Arnaud Lambert Coulée de St-Cyr, 2014 84
666 Domaine Guiberteau Brézé, 2016 180
28 Domaine Guiberteau Brézé, 2014 168
835 Domaine Guiberteau Clos des Carmes, 2015 201
231 Domaine Guiberteau Clos des Carmes, 2014 248
373 Domaine Guiberteau Clos des Carmes, 2013 238
114 Domaine Guiberteau Clos des Carmes, 2013, 1.5L 608
884 Domaine Guiberteau Clos de Guichaux, 2017 129
693 Domaine Guiberteau Les Moulins, 2018 96
415 Domaine Guiberteau Les Moulins, 2017 97
Savennières
316 Château D'Epiré Cuvée Spéciale, 1996 305
1370 Château D'Epiré Cuvée Spéciale, 1987 305
1553 Château D'Epiré Cuvée Spéciale, 1988 305
1183 Château D'Epiré Cuvée Spéciale, 1985 305
704 Château D'Epiré, 1990 258
1336 Château D'Epiré, 1986 258
1159 Château D'Epiré, 1982 258
1576 Domaine des Baumard Clos du Papillon, 1990 258
1367 Domaine des Baumard Trie Spéciale, 1990 315
55 Domaine du Closel La Jalousie, 2014 79
Vouvray
1116 Domaine Foreau Clos Naudin, 1995 148
441 Huet Clos du Bourg Moelleux, 1985 191
2253 Huet Clos du Bourg Moelleux, 1955 885
1946 Huet Le Haut-Lieu Moelleux, 1947 954
495 Huet Le Mont Demi-Sec, 2008 178
1776 Huet Le Mont Sec, 1999 158
443 Huet Le Mont Moelleux, 1985 108
1713 Huet Le Mont Moelleux, 1971 688
76 Domaine François Pinon, 2005 122
Vin de France
473 Agnès and René Mosse Les Bonnes Blanches, 2017 118
367 Chateau de Bonnezeaux Vieille Vignes du Fief Prevost, 2017 147
683 Château de Bonnezeaux La Montagne, 2018 115
359 Château de Bonnezeaux La Montagne, 2017 108
385 Château de Bonnezeaux La Montagne, 2016 118
869 Domaine Benoit Courault Gilbourg, 2018 92
398 Domaine de Belliviere Confluence Blanc, 2016 84
533 Olivier Lejeune Clos des Plantes POÏÈSIS, 2018 98
32 11/18/2020
ALSACE Riesling
161 Domaine Ostertag Fronholz, 2017 95
719 Domaine Ostertag Muenchberg, 2017 158
1004 Domaine Ostertag Vignoble d'E, 2015 72
1023 Domaine Ostertag Heissenberg, 2015 104
310 Domaine Trimbach, 2014 60
98 Domaine Trimach Cuvée Frédéric Emile, 2010, 1.5L 420
217 Domaine Weinbach Cuvée Ste.-Catherine, 2015 102
829 Domaine Weinbach Schlossberg VT, 2001 168
695 Domaine Zind Humbrecht Clos Häuserer, 2001 169
670 Domaine Zind Humbrecht Clos Saint Urbain, 2007 156
314 Emile Beyer Pfersigberg, 2012 81
342 Gustave Lorentz Altenberg de Bergheim, 2008 122
Gewurtztraminer
959 Domaine Ostertag Vignoble d'E, 2015 89
948 Domaine Trimbach Cuvée Ribeaupierre, 2008 138
481 Domaine Weinbach Altenbourg VT, 1998 148
209 Domaine Weinbach Cuvée Laurence, 2015 108
329 Domaine Zind-Humbrecht Herrenweg de Turckheim, 2009 243
718 Domaine Zind Humbrecht Clos Windsbul VT, 2001 178
Pinot Gris
812 Domaine Weinbach Cuvée Laurence, 2002 152
861 Domaine Weinbach Altenbourg SGN, 1999 234
1021 Domaine Zind Humbrecht Rotenberg, 2016 156
Field Blend
1018 Marcel Deiss Altenberg de Bergheim, 2008 207
294 Marcel Deiss Schoenenberg, 2009 212
Sample Menu Winter 2020/21
RIESLING DRY Baden
182 Dr. Heger Achkarrer Schlossberg GG, 2017 232
Mosel
724 Weiser Kunstler Ellergrub, 2018 150
64 Weiser Kunstler Gaispfad, 2018 142
803 Weiser Kunstler Steffensberg, 2018 126
Nahe
128 Von Winning Deidesheimer Paradiesgarten Erste Lage, 2018 109 Pfalz
1022 Müller-Catoir Bürgergarten "Im Breumel" GG, 2015 148 Rheinhessen
9 Keller Kirchspiel GG, 2018 208
194 Keller Morstein Grosses Gewächs, 2018 320
Saar
423 Von Hövel Scharzhofberger GG, 2015 126
DRYISH Mosel
156 A.J. Adam Dhron Hofberg In der Sängerei Feinherb, 2014 111 145 A.J. Adam Dhron Hofberg In der Sängerei Feinherb, 2014, 1.5L 244
414 Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Kabinett, 2018 68
179 Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Kabinett, 2011 46
23 Weiser Kunstler Feinherb, 2019 65
Nahe
48 Hermann Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Kabinett, 2018 68
139 Hexamer Porphyr Feinherb, 2018 57
1005 Hexamer Porphyr, 2017 59
Pfalz
206 Kurt Darting Dürkheimer Hochbenn Kabinett, 2009 33
Rheinhessen
90 Weingut Keller Trocken, 2018 61
Ruwer
846 Karthäuserhof Feinherb, 2012 71
Saar
166 Von Hövel Hütte Oberemmel Kabinett, 2015 74
34 11/18/2020
OFF-DRY / SWEET Mosel
71 Weingut Richter Wehlener Sonnenuhr Spätlese, 2013 69
543 Weiser Kunstler Sonnelay Spätlese, 2019 115
278 Willi Shaefer Graacher Himmelreich Spätlese, 2012 64
1017 Willi Shaefer, 2009 40
Nahe
117 Kruger-Rumpf Münsterer Dautenpflänzer Spätlese, 1994 93 1001 Schlossgut Diel Dorsheimer Pittermännchen Spätlese, 2001 131 377 Hermann Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Spätlese, 2009 129
39 Hermann Dönnhoff Oberhäuser Brücke Spätlese, 2018 118
1983 Hermann Donhoff Rheingau Oberhäuser Brücke Eiswein, 2010, 375ml 455 Rheingau
433 Josef Leitz Rudesheimer Berg Roseneck Spätlese, 2010 90 207 Josef Leitz Rudesheimer Magdalenenkreuz Spätlese, 2010 42 1985 Josef Leitz Rheingau Rudesheimer Drachenstein Eiswein, 2009, 375ml 225 1984 Josef Leitz Rheingau Rudesheimer Burgweg Trockenbeerenauslese, 2006,
375ml
180
Rheinhessen
326 Georg Albrecht Schneider Niersteiner Hipping Spätlese, 2012 75 2150 Weingut Baumann Rheinhessen Openheimer Kreuz Eiswein, 1989, 375ml 72
1080 Weingut Keller Westhofener Morstein Auslese, 2005 294
GEWÜRZTRAMINER Pfalz
2171 Eugen Müller Reiterpfad Spätlese, 2013 61
SHEUREBE Pfalz
248 Theo Minges Gleisweiler Holle Spätlese, 2009 50
565 Müller Catoir Haardter Trocken, 2012 63
431 Müller Catoir Haardter Trocken, 2010 90
SAUVIGNON BLANC Pfalz
2371 Von Winning II, 2015 82
84 Von Winning 500, 2014 162
Sample Menu Winter 2020/21
Canary Islands
1010 Envínate Benje Blanco Ycoden Daute Isora, 2016 62
Ribeiro
249 Louis Rodriguez A Teixa Blanco, 2013 76
Ribera Sacra
646 Fedellos do Couto Conasbrancas, 2016 72
Rioja
980 López de Heredia Viña Tondonia Reserva, 2008 365
558 López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva, 1991 925
850 Olivier Rivière La Bastid, 2017 78
Priorat
1717 Genium Ximenis, 2010 76
Sierras de Malaga
318 Botani Moscatel, 2011 45
Valdeorras
1608 Avanthia Godello, 2010 63
420 Pago de Los Capellanes Godello O Luar D.O. Sil, 2017 54
36 11/18/2020
Abruzzo
247 Tiberio Pecorino Colline Pescaresi, 2016 68
Alto Adige
1543 Borghese (Pinot Grigio), 2017 76
594 Cantina Terlan Nova Domus, 2017 151
411 Castelfeder Sudtirol (Pinot Grigio), 2017 53
845 Foradori Fontanasanta (Nosiola), 2012 99
345 Keunhof Kaiton Südtirol Eisacktaler (Riesling), 2011 72
138 Scarpetta (Pinot Grigio), 2017 59
Campania
593 Feudi San Gregorio Greco di Tufo, 2016 65
Friuli
993 Borgo del Tiglio Collio (Chardonnay), 2016 85
356 Borgo del Tiglio Collio (Chardonnay), 2015 112
1081 Miani Zitelle (Sauvignon), 2017 255
780 Scarpetta Friuli Colli Orientali, 2015 88
Lazio
2280 Monastero Suore Cistercensi Coenobium, 2014 64
Piedmont
988 G.D. Vajra Langhe Riesling, 2017 76
1870 La Colombera Derthona Timorasso, 2016 62
445 Iuli Baratuciat Barat, 2018 80
Sicily
180 COS Pithos Bianco, 2016 88
Tuscany
424 Sono Montenidoli Vernaccia, 2018 55
Umbria
830 Paolo Bea Santa Chiara, 2016 120
Veneto
186 Fumanelli Terso, 2011 78
SLOVENIA Goriška Brda
425 Movia Pinot Grigio, 2014 118
Štajerska Slovenija
2369 Domaine Ciringa Fosilini Breg Sauvignon Blanc, 2013 68
Sample Menu Winter 2020/21
RIESLING Kamptal
434 Bründlmayer Zobrigner Heiligenstein Alte Reben Reserve, 2015, 1.5L 388
124 Hirsch Gaisberg, 2017 118
Kremstal
694 Nigl Privat, 2015, 1.5L 322
Wachau
330 Domaine Wachau Achleiten Smaragd, 2009 122
169 Domaine Wachau Bruck Federspiel, 2016 78
962 Emmerich Knoll Ried Kellerberg Smaragd, 2015 172
943 FX Pichler Dürnsteiner kellerberg Samaragd, 2016 102
444 FX Pichler Loibner Steinertal Smaragd, 2015 129
950 Rudi Pichler Kirchweg Smaragd, 2011 156
303 Weingut Prager Achleiten Smaragd, 2014 168
309 Weingut Prager Klaus Smaragd, 2016 144
GELBER MUSKATELLER Wagram
290 Ecker, 2011 70
ROTER-VELTLINER Wagram
366 Leth Hofweingarten Reserve, 2013 48
GRÜNER VELTLINER Kamptal
838 Brundlmayer Ried Lamm, 2018 198
922 Bründlmayer Reid Lamm, 2012 147
1919 Hiedler Maximum, 2014 142
3006 Hirsch Lamm, 2015, 1.5L 288
429 Hirsch Lamm, 2011 148
839 Schloss Gobelsburg Ried Lamm, 2017 138
1012 Schloss Gobelsburg Ried Lamm, 2015 138
823 Schloss Gobelsburg Ried Steinsetz, 2018 75
38 11/18/2020
AUSTRIA Wachau
961 Alzinger Loibner Smaragd, 2015 128
1002 Alzinger Steinertal Smaragd, 2015 132
1138 Emmerich Knoll Loibner Federspiel, 2017 70
960 Emmerich Knoll Loibner Vinothekfullung Smaragd, 2016 186
1850 Emmerich Knoll Ried Loibenberg Smaragd, 2015 158
949 Emmerich Knoll Ried Schutt Smaragd, 2015 158
408 FX Pichler Durnsteiner Kellerberg Samaragd, 2015 178
208 FX Pichler Loibner Samaragd, 2016 92
308 FX Pichler Ried Steiner Samaragd, 2016 197
413 Franz Hirtzberger Honivogl Smaragd, 2015 228
572 Franz Hirtzberger Axpoint Samaragd, 2016 152
69 Franz Hirtzberger Rotes Tor Smaragd, 2015 124
389 Jager Ried Klaus, 2015 68
163 Karl Lagler Burgberg Federspiel, 2015 65
383 Martin Muthenthaler Vergelt's Gott, 2015 92
285 Martin Muthenthaler Viesslinger Stern, 2015 162
213 Nikolaihof Federspiel, 2017 89
300 Rudi Pichler Hochrain Smaragd, 2015 168
201 Rudi Pichler Hochrain Smaragd, 2012 168
942 Veyder-Malberg Liebedich, 2017 90
944 Veyder-Malberg Loibner, 2017 123
600 Veyder-Malberg Wösendorfer Hochrain, 2017 160
322 Weingut Prager Achleiten Stockkultur Smaragd, 2016 166
284 Weingut Prager Achleiten Smaragd, 2014 168
Wagram
1020 Ott Spiegel, 2011 100
Weinviertel
1264 Hofer Kirchlissen, 2015 65
GRAUBURGUNDER Neusiedlersee
753 Heidi Schrock, 2012 58
WEISSBURGUNDER Neusiedlersee
1809 Heidi Schrock, 2013 47
FURMINT Neusiedlersee
2360 Heidi Schrock, 2013 58
LEBANON Bekaa Valley
1015 Chateau Musar, 1999 168
Sample Menu Winter 2020/21
CHARDONNAY CALIFORNIA Napa Valley
152 Aubert Larry Hyde and Sons Vineyard Los Carneros, 2016 218
335 Farm, 2015 74
100 Freemark Abbey, 2015 81
185 Heitz Cellar, 2015 108
422 Hoopla Yountville, 2017 68
848 Hyde de Villaine Hyde Vineyard, 2017 168
685 Hyde de Villaine Hyde Vineyard, 2016 168
1014 Hyde de Villaine Hyde Vineyard, 2014 158
317 Jarvis, 2015 188
370 Keenan Spring Mountain District, 2016 89
263 Keenan Spring Mountain District, 2001 133
573 Keenan Spring Mountain District, 2002 118
264 Keenan Spring Mountain District, 2000 133
364 Kongsgaard, 2017 295
78 Kongsgaard, 2016 283
199 Lewis Cellars Barcaglia Lane, 2017 197
410 Lewis Cellars Barcaglia Lane, 2015 188
306 Lewis Cellars, 2017 188
499 Matthiasson Linda Vista Vineyard, 2018 96
255 Matthiasson Linda Vista Vineyard, 2016 72
363 Mayacamas Mt. Veeder, 2015 120
339 Mayacamas Mt. Veeder, 2014 135
282 Smith-Madrone Estate, 2015 82
917 Staglin Family Vineyard Estate, 2015 161
283 Stony Hill, 2013 122
40 11/18/2020
CHARDONNAY CALIFORNIA Sonoma
435 Aubert CIX Vineyard Sonoma Coast, 2018 228
407 Edge Hill Bacigalupi Vineyard Russian River Valley, 2015 140
642 Failla, 2017 75
75 Flowers Sonoma Coast, 2016 94
229 Girard Russian River Valley, 2015 90
983 Hanzell Vineyards Sebella, 2013 72
302 Hirsch Vineyards Hirsch Estate, 2017 184
467 Kistler Les Noisetiers, 2010 148
616 Kistler Sonoma Mountain, 2010 150
155 Kosta Browne One Sixteen Russian River Valley, 2017 173
657 Littorai Mays Canyon Sonoma Coast, 2017 206
825 Littorai Charles Heintz Vineyard Sonoma Coast, 2017 172 292 Littorai Charles Heintz Vineyard Sonoma Coast, 2016 198
79 Littorai Mays Canyon Sonoma Coast, 2016 198
438 Peter Michael Belle Cote Knights Valley, 2016 288
212 Peter Michael La Carrière Knights Valley, 2016 288
2 Peter Michael Mon Plaisir Knights Valley, 2015 196
102 RAEN Winery Fort Ross-Seaview, 2016 188
605 Red Car Estate Fort-Ross Seaview, 2014 138
809 Red Car Sonoma Coast, 2014 85
930 Rochioli Russian River Valley, 2016 138
456 Ryme Cellars Ritchie Vineyard Russian River Valley, 2014 88
40 Smith Story Sonoma Coast, 2015 74
982 Walter Hansel Russian River Valley Meadows Vineyard, 2016 76
Sample Menu Winter 2020/21
CHARDONNAY CALIFORNIA Central Coast
649 Bien Nacido Estate Santa Maria Valley, 2015 105
227 Brewer-Clifton Santa Rita Hills, 2015 125
236 Chanin Bien Nacido Vineyard Santa Maria Valley, 2014 88
352 Gogi Goldie Santa Rita Hills, 2013 118
238 Gogi Goldie Santa Rita Hills, 2010 129
311 Lady of the Sunshine Chêne Vineyard, 2019 80
2378 Loring Wine Company Rosella's Vineyard Santa Lucia Highlands, 2012 92
400 Mount Eden Edna Valley, 2014 132
1793 Mount Eden Estate, 2013 132
575 Sandhi Bentrock, 2016 115
205 Sandhi Bentrock, 2010 202
144 Sandhi Bentrock, 2011 198
267 Sandhi Rita's Crown, 2010 138
146 Sandhi Rita's Crown, 2012 131
899 Sandhi Sta. Rita Hills, 2014 114
396 Sandhi Sta. Rita Hills, 2012 88
287 Sandhi Sta. Rita Hills, 2011 94
32 Sandhi Sanford & Benedict, 2012 129
794 Sandhi Sanford & Benedict, 2010 133
154 Sandhi Sanford & Benedict, 2009 136
251 Sandhi Santa Barbara County, 2014 125
269 Sandhi Santa Barbara County, 2011 82
937 Talley Arroyo Grande, 2014 64
346 Whitcraft Winery Le Bon Climat Santa Maria Valley, 2016 121 Santa Cruz Mountains
953 Ceritas Peter Martin Ray Vineyard, 2016 150
Mendocino
786 Knez Demuth Anderson Valley, 2013 89
OREGON Willamette Valley
240 Evening Land Summum Seven Springs, 2016 188
981 Evening Land Seven Springs Estate, La Source, 2015 178
266 Lavinea Elton Vineyard, 2014 118
104 Walter Scott Cuvee Anne, 2017 92
93 Walter Scott Cuvée Anne, 2016 85
1287 Walter Scott La Combe Verte, 2017 90
343 Walter Scott La Combe Verte, 2015 75
85 Walter Scott X Novo, 2017 158
COLORADO
1861 Buckel Family Christianson Vineyards Palisade, 2015 62
210 Sutcliffe Vineyards Signature, 2015 118
42 11/18/2020
CHENIN BLANC California
392 Kunin Jurassic Park Santa Ynez Valley, 2015 66
440 Lieu Dit Santa Rita Hills, 2011 69
268 Pax Dharma Vineyard Mendocino County, 2015 72
Colorado
406 Monkshood Cellars Hoodoo Vineyard Grand Valley, 2016 60 GEWÜRZTRAMINER
Columbia Gorge, Oregon
2397 Hiyu Atavus, NV 162
GRUNER VELTLINER Santa Cruz Mountains
742 Vöcal Alfaro Vineyard, 2016 63
MELON DE BOURGOGNE California
168 Jolie Laide Rodnick Farm Chalone Melon de Bourgogne, 2017 68 PINOT GRIS
California
714 Jolie Laide Rorick Heritage Vineyard Calaveras, 2017 68 Oregon
2399 Hiyu Ramato Pinot Gris Hood River Valley, 2015 162
RIESLING Colorado
1360 Jack Rabbit Hill Farm Mitzi's Reserve, 2009 98
New York
471 Hermann J. Wiemer Finger Lake Seneca Lake, 2017 56
Oregon
806 Belle Pente Willamette Valley, 2010 55
Washington
368 Murphy's Law Columbia Valley, 2011 52
2221 Buty Rosebud Ranches Wahluke Slope, 2009 48
Sample Menu Winter 2020/21
SAUVIGNON BLANC California
553 Araujo Eisele Vineyard, 2016 228
2457 Araujo Eisele Vineyard, 2014 189
1471 Ashes & Diamonds (Sauvignon Blanc/Semillon), 2015 106
219 Heitz Napa Valley, 2017 78
733 Lieu Dit Santa Ynez, 2015 50
631 Peter Michael L'Après Midi Knights Valley, 2016 148
1000 Rochioli Russian River Valley, 2016 98
262 Rudd Mt. Veeder, 2015 144
177 Silverado Miller Ranch, 2017 68
Colorado
1829 Buckel Family Grand River Vineyards Palisade, 2016 62
Trousseau Gris California
762 Pax Fannuchi-Wood Road Vineyard, 2018, 710ml 82
714 Jolie Laide Rorick Heritage Vineyard Calaveras, 2017 68
44 11/18/2020
CHARDONNAY Patagonia
501 Bodega Chacra Mainqué Río Negro, 2018 138
2133 Leonardo Erazo Revolver Gualtallary Valley, 2015 78
AUSTRALIA RIESLING South Australia
1003 Grosset Polish Hill Clare Valley, 2010 111
889 Pewsey Vale Contours, 2013 81
CHARDONNAY Adelaide Hills
432 Shaw + Smith M3, 2016 88
SEMILLON Hunter Valley
898 Brokenwood, 2018 78
NEW ZEALAND CHARDONNAY Marlborough
777 Cloudy Bay, 2014 122
SOUTH AFRICA CHARDONNAY Stellenbosch
43 Delaire-Graff, 2016 72
403 Neil Ellis Whitehall, 2015 71
Hemmel-en-Aarde
715 Hamilton Russell, 2016 78
CHENIN BLANC Stellenbosch
113 Ken Forrester FMC, 2014 91
Sample Menu Winter 2020/21
BURGUNDY Bourgogne Rouge
2422 Domaine Anne-Françoise Gros, 2014 135
1572 Arnaud Ente, 2015 244
1562 Arnaud Ente, 2014 215
1204 Domaine Georges Roumier, 2007 385
2400 Meo-Camuzet Fréres et Sœurs, 2013 155
1332 Michel Lafarge, 2016 105
2306 Domaine de Montille, 2013 96
480 Domaine Nicholas Rossignol, 2011 60
2368 Perrot-Minot, 2013 145
Bourgogne Passetoutgrain
1461 Domaine Marquis d'Angerville, 2017 135
2407 Michel Lafarge L'Exception, 2016 85
Côtes de Nuits-Villages
1853 Domaine Didier Fornerol, 2018 108
2324 Domaine Gille, 2012 108
1032 Domaine Julien, 2016 92
Hautes Côtes de Nuits
449 David Duband Louis Auguste, 2016 88
840 David Duband Louis Auguste, 2015 98
2425 David Duband Louis Auguste, 2014 94
Hautes Côtes de Beaune
1055 Domaine Roblot-Monnot, 2015 93
Epineuil
2241 Dominique Gruhier L'Ame des Dannots, 2012 92
1732 Dominique Gruhier Cuvée Juliette, 2013 81
2310 Dominique Gruhier Cuvée Juliette, 2012 92
2181 Dominique Gruhier Cuvée Juliette, 2012, 1.5L 177
MARSANNAY Lieu-Dit
2023 Domaine Regis Bouvier Les Longeroies, 2013 61
741 Domaine Sylvain Pataille Clos du Roy, 2011 115
FIXIN PREMIER CRU Les Arvelets
2570 Domaine Bertheaut, 2014 176
Village
2159 Domaine Pierre Gelin, 2015 142
2309 Domaine Méo-Camuzet, 2014 172
46 11/18/2020
GRAND CRU Chambertin
2576 Domaine Armand Rousseau, 2002 6500
2006 Domaine des Chezeaux, 1983 2200
1381 Domaine Denis Mortet, 2004 2780
2115 Domaine Doudet-Naudin, 1929 3889
1059 Maison Leroy, 1985 8225
1466 Domaine Ponsot, 1990 4891
1465 Domaine Vincent Girardin, 2005 922
Chambertin Clos-de-Bèze
2311 Domaine Alain Burguet, 2005 744
2373 Domaine Alain Burguet, 2004 688
1705 Domaine Armand Rousseau, 2013 1788
1310 Domaine Christophe Perrot-Minot, 2005 822
1064 Domaine Christophe Perrot-Minot, 2003 648
1187 Domaine Dominique Laurent, 1999 600
1825 Domaine Frédéric Esmonin, 2005 680
1508 Pascal Lachaux, 2005 522
Chapelle-Chambertin
2234 Domaine Cecile Tremblay, 2013 808
Sample Menu Winter 2020/21
GRAND CRU Charmes-Chambertin
2587 Domaine Denis Bachelet, 2006 1380
1348 Domaine Denis Bachelet, 2004 1235
2206 Domaine Denis Bachelet, 2003 1600
2175 Domaine Denis Bachelet, 2002 1700
2559 Domaine Denis Bachelet, 2001 1600
2288 Domaine Dujac, 2006 578
1088 Domaine Dujac, 2001 1588
1670 Domaine Henri Perrot-Minot, 2003 585
2136 Domaine Henri Perrot-Minot, 1996 686
1561 Domaine Joseph Roty, 2010 1198
1496 Domaine Joseph Roty, 2002 1235
865 Domaine Joseph Roty, 2001 1408
1819 Domaine Joseph Roty, 1988 1880
2050 Domaine Tortochot, 1999 532
Griotte-Chambertin
1106 Domaine Fourrier, 1991 2108
2572 Domaine Joseph Roty, 2010 1258
Latricières-Chambertin
1052 Domaine Camille Giroud, 1989 630
Mazis-Chambertin
629 Domaine Bernard Dugat-Py, 2001 735
1744 Domaine Dupont-Tisserandot, 1976 788
2160 Domaine Joseph Roty, 2003 685
Ruchottes-Chambertin
2291 Domaine Armand Rousseau Clos des Ruchottes, 2013 988
643 Domaine Frédéric Esmonin, 2007 265
1689 Domaine Frédéric Esmonin, 2005, 1.5L 976
1235 Domaine Georges Roumier, 1990 3288
2573 Domaine Georges Mugneret-Gibourg, 2009 1952
48 11/18/2020
PREMIER CRU Aux Combottes
1115 Domaine Dujac, 2012 785
2101 Domaine Dujac, 2009 775
2015 Domaine Dujac, 2005 948
1719 Domaine Dujac, 2002 834
1669 Domaine Georges Lignier, 2010 285
1964 Domaine Gérard Raphet, 2002 338
2182 Domaine Hubert Lignier, 2017 636
Cazetiers
2238 Denis Bertheau, 2014 250
1125 Henri Perrot-Minot, 2003 622
2440 Olivier Bernstein, 2014 465
2242 Olivier Bernstein, 2011 446
Clos St-Jacques
2140 Bruno Clair, 2009 680
Combe Aux Moines
1422 Domaine Fourrier, 2015 485
Fonteney
2116 Bruno Clair Clos du Fonteney, 2009 358
Lavaux Saint-Jacques
1729 Armand Rousseau, 2015 500
1573 Armand Rousseau, 2014 498
2487 Domaine Bertheau, 2014 264
2207 Harmand-Geoffroy, 2010 385
1141 Domaine Denis Mortet, 2004 988
1151 Domaine Maume, 1993 450
Sample Menu Winter 2020/21
PREMIER CRU Champeaux
2197 Domaine Benjamin Leroux, 2014 285
1527 Domaine Benjamin Leroux, 2012 328
2375 Harmand-Geoffroy, 2010 385
674 Maison L'Orée, 2011 288
2187 Olivier Bernstein, 2014 465
2205 Olivier Bernstein, 2011 446
Les Goulots
2395 Benajmin Leroux, 2013 440
1509 Domaine Fourrier, 2013 468
Petite Chapelle
2192 Bruno Clair, 2009 358
Lieu-Dit
2563 Domaine Dugat-Py Cuvée Cœur de Roy T.V.V., 2018 485
1698 Domaine Marc Roy Vieilles Vignes, 2012 166
722 La Combe Grisard La Justice, 2015 135
Village
1995 Domaine Armand Rousseau, 2013 488
641 Domaine David Duband, 2016 172
1205 Dujac Fils & Pere, 2008 165
1565 Domaine Dupont-Tisserandot, 2010 131
1887 Domaine Fourrier Vielles Vignes, 2014 248
1343 Domaine Fourrier Vieilles Vignes, 2012 288
2217 Domaine Fourrier Vieilles Vignes, 2011 348
1987 Domaine Marc Roy Cuvee Alexandrine, 2016 258
2019 Domaine Regis Bouvier, 2013 98
1391 Joseph Roty, 2010 215
1767 Maison L'Oree Vieilles Vignes, 2010 171
1481 Méo-Camuzet, 2013 248
50 11/18/2020
GRAND CRU Clos de la Roche
2325 David Duband, 2016 488
2261 Domaine Armand Rousseau, 2013 884
645 Domaine Hubert Lignier, 2004 644
2575 Domaine Hubert Lignier, 1999 2500
2424 Domaine Hubert Lignier, 1995 2235
1837 Domaine Ponsot, 2015 1398
2577 Domaine Ponsot Cuvee Vieilles Vignes, 2008 1528
2495 Domaine Ponsot Cuvee Vieilles Vignes, 2007 1498
2564 Domaine Ponsot Cuvee Vieilles Vignes, 2006 1482
Clos de Tart
2236 Domaine du Clos de Tart, 2017 1327
2282 Domaine du Clos de Tart, 2016 1575
2365 Domaine du Clos de Tart, 2015 1585
1169 Domaine Mommessin, 1985 1488
Clos des Lambrays
2558 Domaine des Lambrays, 2005 825
1128 Domaine des Lambrays, 2003 780
1084 Domaine des Lambrays, 2002 821
1041 Domaine des Lambrays, 2001 800
1097 Domaine des Lambrays, 1996 688
Clos Saint Denis
2542 Domaine Dujac, 2001 2181
2080 Domaine Georges Lignier, 2014 391
Sample Menu Winter 2020/21
PREMIER CRU Clos Sorbé
2456 David Duband, 2016 228
1503 Domaine Fourrier, 2015 595
1239 Domaine Fourrier, 2014 588
Clos de la Bussière
1580 Domaine Georges Roumier, 2015 633
1027 Domaine Georges Roumier, 2010 685
2363 Domaine Georges Roumier, 2009 659
Les Chaffots
2138 Hubert Lignier, 2008 385
Premier Cru
1247 Domaine Ponsot Cuvée des Alouettes, 2015 425
497 Domaine Hubert Lignier Cuvée Romain, 2003 354
Lieu-Dit
2536 Domaine Fourrier Clos Solon, 2004 586
1977 Domaine Hubert Lignier "Trilogie", 2017 268
1431 Domaine Perrot-Minot, 2012 275
2240 Domaine Regis Bouvier En la Rue de Vergy, 2012 104
624 Domaine Verdet En la Rue de Vergy, 2012 144
Village
1249 Domaine Dujac, 2012 328
1991 Domaine Dujac, 2008 275
2472 Dujac Fils & Pere, 2008 185
1716 Domaine Dujac, 2002 428
1700 Georges Lignier, 2010 128
2283 Lignier-Michelot VV, 2012 201
