Vieux thann novembre décembre 2021

(1)

Betteraves vinaigrette Moutarde, Sulfites

Macédoine mayonnaise Oeufs, Moutarde, Sulfites

Salade verte

Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Carottes râpées vinaigrette Moutarde, Sulfites

Z pavé du fromager Oeufs, Gluten, Lait

Cuisse de poulet aux herbes de provence

Couscous aux boulettes de boeuf Céleri, Gluten, Moutarde, Soja

Poisson meunière et citron Poissons, Gluten, Lait

Emincé de thon sauce aux fines herbes Poissons, Gluten, Lait

Couscous végétarien Céleri, Gluten, Moutarde

Pommes vapeur persillees Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Coquillettes Gluten

Purée de potiron Lait Ratatouille

Fraidou Lait

Emmental râpé Lait

Cantal Lait

Fromage fondu carré Lait

Compote allégée pomme Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Mousse au chocolat au lait Lait

Fruit

Chou à la crème vanille Oeufs, Gluten, Lait

Vinaigrette moutarde Moutarde, Sulfites

Vinaigrette au cumin et coriandre Moutarde, Sulfites

Pain Gluten

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P R O D U I T S L A I T I E R S

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01/11/2021 02/11/2021 03/11/2021 04/11/2021 05/11/2021

(2)

Salade d'endives Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Chou blanc aux raisins secs Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Potage tourangelle(poireau, navet, pdt ,chou vert)

Betteraves

Mache en salade Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Portion de filets de merlu sauce curry Poissons, Gluten, Lait, Moutarde

Boulettes aux flageolets Gluten

Gratin de pommes de terre, épinards et raclette

Lait

Quenelle sauce mornay Oeufs, Gluten, Lait

Steak haché sauce brune Gluten

Semoule Gluten

Blé tendre Gluten

Gratin lentille patate douce oignon emmental chapelure

Gluten, Lait Carottes persillées

Cantadou ail et fines herbes Lait

Saint paulin Lait

Yaourt nature et dosette de sucre Lait

Brie Lait

Compote allégée pommes et bananes

Pas d'allergènes à déclaration obligatoire Fruit

Cake au curcuma Oeufs, Gluten, Lait

Acapulco Oeufs, Gluten

Vinaigrette balsamique Moutarde, Sulfites

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08/11/2021 09/11/2021 10/11/2021 11/11/2021 12/11/2021

(3)

Houmous Lait

Potage de poireaux Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Carottes râpées vinaigrette Moutarde, Sulfites

Oeuf dur mayonnaise Oeufs, Moutarde, Sulfites Crumble noisette

Gluten, Fruits à coque

Omelette au fromage Oeufs, Lait

Dés de poisson à la sauce basilic Poissons, Gluten, Lait, Sulfites

Boulette de mouton sauce olive Gluten, Soja, Sulfites

Crispidor au fromage Oeufs, Gluten, Lait

Gratin saumon Poissons, Gluten, Lait, Sulfites Boulette de soja sauce tomate

Soja

Nuggets de poulet Céleri, Gluten, Moutarde

Saucisse de toulouse Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Petit pois et carottes Céleri, Gluten, Soja

Coquillettes Gluten

Purée de butternut Lait

Brocolis

Haricots verts persilles Pas d'allergènes à déclaration obligatoire Pdt paillasson

Lentilles

Fondu vache qui rit Lait

Petit fromage frais sucré Lait

Coulommiers Lait

Petit moulé Lait

Gouda Lait

Fruit

Compote pommes abricots Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Flan pâtissier Lait

Smoothie poire orange vanille Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Fruit

Pas d'allergènes à déclaration obligatoire Sucre dosette

Pain Gluten

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15/11/2021 16/11/2021 17/11/2021 18/11/2021 19/11/2021

(4)

Macédoine à la russe Oeufs, Moutarde, Sulfites

Salade iceberg

Friand au fromage Oeufs, Gluten, Lait

Potage au potiron Lait

Galantine de volaille et cornichon Gluten, Moutarde, Soja Mais et thon à la vinaigrette

Poissons, Moutarde, Sulfites

Bolognaise de boeuf Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Blanquette de poisson Crustacés, Poissons, Gluten, Lait

Escalope de dinde sauce barbecue Gluten, Soja, Sulfites

Clafoutis de patate douce, pdt et mozzarella

Oeufs, Gluten, Lait

Colin d'alaska pané et citron Poissons, Gluten

Sauce au thon et a la tomate Poissons

Blanquette de veau Gluten

Pane moelleux au gouda Oeufs, Gluten, Lait

Penne semi complètes Gluten

Carottes au jus Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Haricots beurres persilles Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Purée de légumes gratinée Lait

Riz

Pomme vapeur

Saint nectaire Lait

St moret Lait

Yaourt nature et sucre Lait

Brie Lait

Edam Lait

Fruit

Yaourt aromatisé Lait

Cocktail de fruits au sirop Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Tarte au citron Oeufs, Gluten, Lait

Croque en blanc aux milles fleurs Gluten, Lait

Vinaigrette au basilic (accomp) Sulfites

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22/11/2021 23/11/2021 24/11/2021 25/11/2021 26/11/2021

(5)

Salade d'endives Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Salade d'édamame semoule carotte, vinaigrette d'abricots sec Gluten, Moutarde, Soja, Sulfites

Coeurs de palmier et maïs à la vinaigrette Moutarde, Sulfites

Céleri rapé vinaigrette Céleri, Moutarde, Sulfites

Potage de légume Céleri

Paella marine

Crustacés, Poissons, Gluten, Lait, Mollusques

Tarte aux 3 fromages Oeufs, Gluten, Lait

Hache au veau sauce forestiere Gluten, Lait, Soja

Oeufs durs sauce mornay Oeufs, Gluten, Lait

Pommes de terre et fromage type tartiflette

Gluten, Lait Portion de filets de merlu sauce tomate

Poissons

Sauté de dinde au romarin Gluten

Tartiflette Lait

Petits pois

Boulgour Gluten

Epinards branches à la béchamel Gluten, Lait

Gnocchetti Gluten

Emmental Lait

Fromage blanc et sucre Lait

Cantadou ail et fines herbes Lait

Tomme blanche Lait

Purée de pommes

Pas d'allergènes à déclaration obligatoire Fruit

Gateau façon pain d'épice

Oeufs, Gluten, Lait Fruit

Vinaigrette au cumin Moutarde, Sulfites

Pain Gluten

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29/11/2021 30/11/2021 01/12/2021 02/12/2021 03/12/2021

(6)

Taboulé à la menthe Gluten, Moutarde, Sulfites

Chou blanc

Potage de légumes/ vermicelle Gluten

Céleri remoulade Céleri, Oeufs, Moutarde, Sulfites

Potage de légume Céleri

Beignets de poisson Poissons, Gluten, Lait, Soja

Lasagne au saumon Oeufs, Poissons, Gluten, Lait

Aiguillette de poulet et sauce moutarde Gluten, Lait, Moutarde, Sulfites

Filet de colin d'alaska sc agrume Crustacés, Poissons, Gluten, Lait

Hachis parmentier de soja Gluten, Lait, Soja Lasagne bolognaise

Oeufs, Gluten, Lait

Filet de hoki sauce basilic Poissons, Gluten, Lait, Sulfites

Sauté de boeuf strogonoff Gluten

Chou-fleur bechamel au gratin Gluten, Lait

Poêlée forestière Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Riz aux petits légumes Pas d'allergènes à déclaration obligatoire Pomme vapeur

Yaourt nature Lait

Emmental Lait

Carré Lait

Montcadi croûte noire Lait

Petit cotentin Lait

Fruit

Compote allegée pommes Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Abricots au sirop

Cake au chocolat Oeufs, Gluten, Lait

Mousse au citron Lait

Pain Gluten

Mannala Oeufs, Gluten, Lait

Pain Gluten

Pain Gluten Pain

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06/12/2021 07/12/2021 08/12/2021 09/12/2021 10/12/2021

(7)

Oeuf dur mayonnaise Oeufs, Moutarde, Sulfites

Betteraves

Chou chinois

Rillettes au saumon et ciboulette et pain polaire

Oeufs, Poissons, Gluten, Lait, Moutarde, Sulfites

Macédoine sauce citronnette Moutarde, Sulfites

Pane moelleux au gouda Oeufs, Gluten, Lait

Filet de saumon à la sauce citron Crustacés, Poissons, Gluten, Lait

Emincé de boeuf sauce forestière Gluten, Lait

Filet de plie sauce butternut et champignons Poissons, Lait, Sulfites

Sauce au thon et a la tomate Poissons

Poulet roti sauce estragon Gluten, Lait, Sulfites

Saute dinde sauce aux marrons Lait

Courgette et pomme de terre au gratin Gluten, Lait

Petits pois

Cordiale de legumes Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Coquillettes Gluten Semoule

Gluten

Mini gaufres de pommes de terre et carottes

Petit filou au fruits Lait

Tomme blanche Lait

Edam Lait

Rondelé Lait

Montcadi croûte noire Lait

Cubes de pêches au sirop Pas d'allergènes à déclaration obligatoire

Fruit

Riz au lait Lait

Entremets chocolat montagne Oeufs, Gluten, Lait, Soja

Fruit

Pas d'allergènes à déclaration obligatoire Sauce caramel

Vinaigrette d'agrumes a la cannelle Sulfites

Pain Gluten

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