La biodiversité dans les fermes du réseau DEPHY
---
Présentation des résultats d'une enquête conduite auprès des agriculteurs du réseau DEPHY FERME
Octobre 2019
Pas de suivi spécifique de la biodiversité dans le réseau DEPHY FERME mais des témoignages
d’agriculteurs qui attribuent un rôle à la biodiversité dans la régulation des
bioagresseurs dans leurs systèmes de culture
Quelle est la perception et quelle est la place de la biodiversité dans les stratégies
de régulation des bioagresseurs des
Pourquoi une enquête sur la biodiversité ?
• Etablir un premier état des lieux de la perception qu’ont les agriculteurs DEPHY de la biodiversité et des services rendus par la biodiversité => lutte contre les bioagresseurs
• Disposer d’un panorama du niveau de mise en œuvre des pratiques et des aménagements favorables à la biodiversité
• Encourager la réflexion chez les agriculteurs sur la place de la biodiversité dans leurs stratégies de gestion des bioagresseurs et dans leur exploitation d’une manière plus générale
• Proposer un outil d’animation aux Ingénieurs Réseau DEPHY pour aborder cette thématique avec leur groupe d’agriculteurs.
Objectifs de l’enquête
• Diffusion de l’enquête en septembre 2017
• Enquête diffusée par mail à l’ensemble des agriculteurs du réseau avec une notice d’accompagnement.
• Clôture de l’enquête fin mars 2018
• 720 réponses reçues soit 24% du réseau DEPHY FERME
• Un échantillon représentatif de la composition du réseau mais pas forcément représentatif du réseau et de ses pratiques, les répondants étant certainement les plus intéressés par la
thématique.
Diffusion de l’enquête
Filière Effectifs agriculteurs réseau DEPHY FERME
Nombre de réponses à l’enquête
Grande culture / Polyculture élevage
1594 351
5
• Section 1 : intérêt pour la biodiversité et perception de son évolution
• Section 2 : auxiliaires des cultures
Organismes, cultures concernées, bénéfices pressentis, gains d’IFT éventuels
• Section 3 : biodiversité autre (sans bénéfices pour les cultures)
Organismes, motivations à préserver
• Section 4 : leviers de gestion de la biodiversité
Bandes enherbées, agriculture de conservation, lutte biologique…
• Section finale : intérêt pour travailler la question
Besoins de formation, implication dans un projet
Structuration de l’enquête
Caractéristiques de l’échantillon enquêté
Caractéristiques de l’échantillon
351
177
67 58
39 28
0 50 100 150 200 250 300 350 400
Grandes cultures / polyculture
élevage
Viticulture Légumes Arboriculture Cultures tropicales
Horticulture
Effectifs d'agriculteurs
Répartition des effectifs des répondants en fonction des filières
La répartition des répondants par filière est fortement influencée par la
composition du réseau DEPHY au sein duquel la filière GCPE est majoritaire.
Caractéristiques de l’échantillon
Conventionnel 81%
AB 14%
En conversion 5%
Répartition des effectifs en fonction du mode de production
Caractéristiques de l’échantillon
87%
7% 6%
79%
18%
3%
51%
45%
4%
71%
29%
100% 100%
Grandes cultures Polyculture-élevage
Viticulture Maraîchage
Arboriculture Cultures tropicales Horticulture
351
58 39
177 67
28
Conventionnel Conventionnel
Conventionnel AB
Conventionnel AB
En conversion
Conventionnel En conversion
AB
Conventionnel En conversion AB
Caractéristiques de l’échantillon
Perception de la biodiversité
et de son évolution
Quelle importance accordez-vous à la biodiversité sur votre exploitation ?
0,6%
7,7%
68,0%
23,8%
Importance accordée à la biodiversité
Ça n'a pas d'importance C'est peu important
C'est relativement important C'est crucial
Comment a évolué la biodiversité naturelle (hors bioagresseurs) depuis 20 ans dans et autour des parcelles de l'exploitation ?
31%
34%
19%
16%
Evolution de la biodiversité (hors bioagresseurs) selon les répondants
La biodiversité a augmenté La biodiversité est stable la biodiversité est en déclin Je ne sais pas
Contrairement aux résultats des dernières études qui montrent un déclin général de la biodiversité - en particulier en milieu agricole* - la plupart des agriculteurs DEPHY interrogés ont une perception positive de l’évolution de la biodiversité et considèrent pour la plupart que la biodiversité hors bioagresseurs est stable voire en augmentation sur leur exploitation.
Un organisme a-t-il décliné en particulier et lequel ?
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
16%
18%
Papillons Abeilles Vers de terre Perdrix Hirondelles Coccinelles Lapins Lièvres
Taux de citation par les agriculteurs
Organismes en déclin les plus cités par les agriculteurs
Auxiliaires identifiés
et bioagresseurs régulés
Y a-t-il un ou plusieurs organismes que vous considérez utile(s) pour vos cultures ?
252
165
108
90 76 72
27 26 19 18
50
22 20
52
27 17
0 50 100 150 200 250 300
Coccinelles Carabes Vers de terre Abeilles Syrphes Autres invertébrés Hyménoptères Chrysopes Araignées Acariens Autres oiseaux Rapaces Buses Typhlodromes Autres mammifères Autres végétaux
Invertébrés Oiseaux Acariens Mammifères Végétaux
Les principaux auxiliaires cités par les agriculteurs
La définition suivante pour le terme « Auxiliaire » était donnée dans l’enquête : « organisme ayant des fonctions bénéfiques pour la ou les cultures, notamment en termes de régulation des bioagresseurs
767
118 110
2 1
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900
Régulation des bioagresseurs
Amélioration qualité du sol Pollinisation Qualité des récoltes Je ne sais pas
Nature du bénéfice apporté par les auxiliaires cités
Réponses compilées pour tous les auxiliaires cités par les agriculteurs
Ici encore, c’est l’aspect régulation des bioagresseurs - bénéfice apporté par les auxiliaires - qui est le plus mis en avant par les agriculteurs. Cela est à mettre en lien avec la définition des auxiliaires donnée en début d’enquête et le fait que
64
28
425
13
61
52
6 8
142
5
22
10
3 64
14
30 15
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arboriculture Cultures Tropicales
Grandes Cultures / Polyculture
Elevage
Horticulture Légumes Viticulture
Association de la présence d’auxiliaires régulateurs de bioagresseurs à une économie d'IFT potentielle
Je ne sais pas Non
Oui
Réponses compilées pour tous les auxiliaires cités par les agriculteurs
Pratiques et aménagements en faveur de la
biodiversité mis en place par les agriculteurs
Parmi les pratiques suivantes, indiquez le niveau de mise en œuvre sur votre exploitation :
Impasse d’herbicide (ponctuelle ou généralisée)
Impasse de fongicide (ponctuelle ou généralisée)
Impasse d’insecticide/molluscicide (ponctuelle ou généralisée)
Impasse d'autres pesticides (ponctuelle ou généralisée)
Choix de profil de produits phytosanitaires à spectre spécifique
Adaptation des dates et des heures de pulvérisation
Augmentation de la diversité cultivée (rotation, variétés)
Insertion de prairies temporaires
Couverts d'interculture multispécifiques
Abandon du labour
Réduction de la profondeur de labour
Réduction ou abandon du travail du sol
Réduction des engrais minéraux
Apport de matière organique
Autre
Plusieurs éléments d’analyse à noter :
Seuls quelques exemples seront ici traités, pour plus de détails reportez vous aux
1
10 75 1 8
11 29
4 207 5
24
67 2
1
13 1
16 11 3
29 6 24
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arboriculture Cultures Tropicales
Grande Culture / Polyculture
Elevage
Horticulture Légumes Viticulture
Impasse fongicide ponctuelle ou généralisée
Systématiquement Partiellement En projet Pas du tout
24
4 50 1
23
43 13
22
144
5
13
44 5
26
7 4 9
102
2 9
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arboriculture Cultures Tropicales
Grande Culture / Polyculture
Elevage
Horticulture Légumes Viticulture
Impasse herbicide ponctuelle ou généralisée
L’impasse fongicide semble encore difficile dans certaines filières comme l’arboriculture et la viticulture, contrairement aux grandes cultures.
Pour la filière cultures tropicales, les résultats sont contrastés : la moitié des répondants déclarent se passer de fongicides (le réseau DEPHY étant pour moitié constituée de producteurs de canne à sucre où l’impasse fongicide est quasi systématique) tandis que l’autre moitié n’est pas encore en mesure de le faire (cultures de banane, de mangue et d’ananas).
L’impasse herbicide est en revanche relativement souvent pratiquée en arboriculture et viticulture, tout comme en maraîchage. C’est une pratique beaucoup moins courante en grandes cultures et cultures tropicales. A noter la même réflexion en cultures tropicales, la forte proportion de canniers dans le réseau DEPHY explique probablement le faible taux d’impasse herbicide.
4
26
4
223 1
6
11
67
6 7 25
8
5
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Horticulture Légumes Cultures Tropicales Grande Culture / Polyculture Elevage
Augmentation de la diversité cultivée (rotation, variétés)
Systématiquement Partiellement En projet Pas du tout
L’augmentation de la diversité cultivée est une pratique assez courante pour l’ensemble des filières assolées, à l’exception des cultures tropicales.
Cette exception peut en partie s’expliquer par le fait que les cultures représentées dans la filière cultures tropicales du réseau DEPHY sont soit pérennes (mangue) soit semi-pérennes (banane, canne à sucre et ananas). La
Comme on pouvait l’imaginer, l’insertion de prairies temporaires et de couverts d’interculture multi-spécifiques sont des pratiques essentiellement mises en oeuvre en grandes cultures polyculture élevage. Une filière comme l’horticulture, en lien avec les itinéraires culturaux spécifiques de la filière, n’utilise presque pas ces pratiques.
Ces questions n’ont pas été posées pour les filières viticulture et arboriculture car non cohérentes avec les pratiques des filières.
4
110
5 6
52
2 12
1
17
1 17
131 1
17
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Cultures Tropicales
Grande Culture / Polyculture
Elevage
Horticulture Légumes
Insertion de prairies temporaires
Systématiquement Partiellement En projet Pas du tout
5
171
11 8
81
13 6
28
2 8
42
3
10
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Cultures Tropicales
Grande Culture / Polyculture
Elevage
Horticulture Légumes
Couverts d'interculture multispécifiques
Systématiquement Partiellement En projet Pas du tout
La réduction ou l’abandon du travail du sol semble être une pratique plus hétérogène. Le niveau de mise en place varie d’une filière à l’autre et doit sûrement varier au sein des filières en fonction des systèmes mis en place. Par exemple, le travail du sol concerne peu la filière horticole du réseau DEPHY qui est en grande partie en système hors sol.
15
46 4 13
10
6
102
7
33 2
4
17
2
6 15
18
150
3
21
50
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arboriculture Cultures Tropicales Grande Culture / Polyculture Elevage
Horticulture Légumes Viticulture
Réduction ou abandon du travail du sol
Systématiquement Partiellement En projet Pas du tout
L’enherbement des inter-rangs avec de la flore naturelle est une pratique presque systématiquement mise en place dans la filière arboriculture DEPHY et régulièrement mise en place pour la filière viticulture DEPHY.
34
27 4
48 1
3
6 20
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arboriculture Viticulture
Enherbement des inter-rangs (flore naturelle)
Systématiquement Partiellement En projet Pas du tout
Parmi les types d'aménagements suivants, indiquez à quel point ils sont mis en place ou entretenus sur votre exploitation :
Haies
Bandes enherbées
Bandes fleuries
Piquets à rapaces
Nichoirs ou abris pour auxiliaires
Mares, points d’eau, ruisseaux
Autres
Les haies sont un aménagement qui est globalement souvent utilisé dans les filières DEPHY. Cela renvoie aussi à la conditionnalité des aides de la PAC qui oblige à maintenir et protéger les haies existantes et qui peu favoriser la mise en place de nouvelles haies.
19
4
148
21
31 19
10
138
4
13
45 1
3
7
1 8
9
11
24
1 4
19
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arboriculture Cultures Tropicales Grande Culture / Polyculture Elevage
Horticulture Légumes Viticulture
Mise en place de haies
Beaucoup Un peu En projet Pas du tout
34
6
163
2
23
81 8
10
122
4 9
1 2 19
4 1
13
28
7
3
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arboriculture Cultures Tropicales
Grande Culture / Polyculture
Elevage
Horticulture Légumes Viticulture
Mise en place de bandes enherbées
Beaucoup Un peu En projet Pas du tout
2 12
6
4 9
3
44
10
23 5
3
28 2
4
14 31
22 210
3
18
62
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arboriculture Cultures Tropicales
Grande Culture / Polyculture
Elevage
Horticulture Légumes Viticulture
Mise en place de bandes fleuries
Beaucoup Un peu En projet Pas du tout
8 34 2 11 8
53
5 13
4
24
1
5 5
25
26
192
4 24 73
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arboriculture Cultures Tropicales
Grande Culture / Polyculture
Elevage
Horticulture Légumes Viticulture
Mise en place de piquets à rapaces
Beaucoup Un peu En projet Pas du tout
6 18 4 7
17
1
65
12
14 10
28 3
3
11 15
26
190 3 18
70
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arboriculture Cultures Tropicales
Grande Culture / Polyculture
Elevage
Horticulture Légumes Viticulture
Mise en place de nichoirs ou abris pour auxiliaires
Beaucoup Un peu En projet Pas du tout
11
1
92 1
3 15
18
9
122
1 16 34
1
4
3 19
18
91
4
19 51
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arboriculture Cultures Grande Horticulture Légumes Viticulture
Mise en place de mares, points
d'eau, ruisseaux, ...
Besoins de formation/volonté de
s’impliquer sur la thématique
1%
99%
Ressentez-vous le besoin de progresser sur la thématique
biodiversité ?
Non Oui
5%
56%
19%
20%
Seriez-vous intéressé pour participer à un projet en lien avec la
biodiversité ?
Participe déjà à un projet sur la biodiversité Oui
Oui, sous certaines conditions Non
Les agriculteurs DEPHY ressentent un besoin de progresser sur la thématique de la biodiversité qui est devenue un réel enjeu de société ces dernières années. Les besoins en information et en connaissances sont donc réels.
Plus de la moitié des agriculteurs interrogés seraient prêts à participer à un projet sur la biodiversité, ce qui montre l’intérêt porté par les agriculteurs pour cette thématique.
