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Liste de prix

LA FAGNARDE Rue du Camp 44 4950 - SOURBROODT

Téléphone : 080/44.62.60 Fax : 080/44.40.55 E-mail : commande@lafagnarde.be Web : www.lafagnarde.be

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et susceptibles de changements suivant le cours du marché

Membre du groupe ORESTO

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PRODUITS FRAIS 1

Viandes Fraîches Viandes hachées

Référence Description Remarques Prix de vente

11203 BOULETTES PUR BOEUF REGIME 3 gr de sel/kg - poids au choix €/Kg

16900 BURGER DE BOEUF GALICE (S/C) Maturée 21 jours min. 10 kg €/Kg

16901 BURGER DE BOEUF HOLSTEIN (S/C) Maturée 21 jours min. 10 kg €/Kg

16903 BURGER DE BOEUF SIMMENTAL (S/C) Maturée 21 jours min. 10 kg €/Kg

11202 FILET AMERICAIN HACHE EPICE €/Kg

11206 FILET AMERICAIN HACHE NATURE S/V poids au choix €/Kg

11205 FILET AMERICAIN HACHE PREPARE MAISON poids au choix s/v DLC (4à5j) €/Kg

11190 HACHIS DE BOEUF poids au choix €/Kg

16923 HACHIS DE BOEUF EIFFEL 70/30 (S/C) min. 10 kg €/Kg

11193 HACHIS DE BOEUF EPICE Poids au choix €/Kg

16920 HACHIS DE BOEUF GALICE (S/C) Maturée 21 jours min. 10 kg €/Kg

16921 HACHIS DE BOEUF HOLSTEIN (S/C) Maturée 21 jours min. 10 kg €/Kg

16922 HACHIS DE BOEUF SIMMENTAL (S/C) Maturée 21 jours min. 10 kg €/Kg

11195 HACHIS MELANGE BOEUF-PORC poids au choix €/Kg

11196 HACHIS MELANGE BOEUF-PORC EPICE poids au choix €/Kg

11197 HACHIS MELANGE BOEUF-PORC-VEAU minimum 3 kg €/Kg

11192 HACHIS MELANGE BOEUF-VEAU minimum 3 kg €/Kg

11198 HACHIS MELANGE PORC-AGNEAU minimum 3 kg €/Kg

11199 HACHIS POUR PATE Minimum 5 kg (maigre,joue,foie de porc) €/Kg

11208 MAIGRE DE BOEUF HACHE Minimum 5 kg €/Kg

11215 ROULADE DE BOEUF oiseau s/tête, porc,boeuf €/Kg

11216 ROULADE DE BOEUF SPECIAL REGIME 3g sel/kg - fait avec hachis boeuf €/Kg

11237 STEACK HACHE ANGUS SALERS FRAIS (S/C) FRAIS 5 X 180gr/pq €/Kg

11180 STEACK HACHE MELANGE porc et boeuf (poids au choix) €/Kg

11181 STEACK HACHE MELANGE EPICE €/Kg

11230 STEACK HACHE PUR BOEUF poids au choix €/Kg

11231 STEACK HACHE PUR BOEUF EPICE €/Kg

Agneau

41060 AGNEAU DE LAIT ENTIER (S/C) +- 15 à 17 kg Irlande €/Kg

41040 AGNEAU ENTIER FRAIS (S/C) +- 16 à 20 kg / pc €/Kg

42240 AGNEAU POUR BROCHETTE gigot s/os ( poids au choix ) €/Kg

41050 AGNELET ENTIER FRAIS (S/C) ( 5 à 10 kg ) €/Kg

42250 BROCHETTE AGNEAU FRAICHE pc et poids au choix, nature €/Kg

42255 BROCHETTE AGNEAU MARINEE French garden (ail-f/h) €/Kg

41018 CARRE D'AGNEAU 6 à 8 CÔTES - 600 GR/PC SV/ 2 pc - RACK non manchonné ANGLETERRE €/Kg

41016 COTE D'AGNEAU FRAICHE COUPEE Poids au choix €/Kg

41017 COTE D'AGNEAU FRAICHE MARINEE Poids au choix €/Kg

42130 COURONNE D'AGNEAU FRAICHE LONGUE (S/C) ( 600 à 800 gr / pc) €/Kg

42031 EPAULE AGNEAU A L'OS FRAICHE Entière +- 1.5 à 2 kg / pc €/Kg

42032 EPAULE AGNEAU SANS OS FRAICHE (S/C) €/Kg

42150 FILET D'AGNEAU ANGLAIS-IRLANDAIS (S/C) €/Kg

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Agneau

42140 FILET D'AGNEAU AUSTRALIE SV.4 PCES (700 gr à 1 kg PAQUET) €/Kg

41013 GIGOT D'AGNEAU DE LAIT DESOSSE (S/C) €/Kg

41010 GIGOT D'AGNEAU FRAIS A L'OS +-2 kg / pc €/Kg

41012 GIGOT D'AGNEAU FRAIS DESOSSE +-1.5 kg / pc €/Kg

42230 HACHIS D'AGNEAU minimum 3 kg - A base d'épaule d'agneau €/Kg

42041 JARRET D'AGNEAU CRU FRAIS (S/C) €/Kg

42220 MAIGRE D'AGNEAU pour confection pâté (poids au choix) €/Kg

42270 MEDAILLON D'AGNEAU IBERIQUE (S/C) +- 400 gr/paq (2 X 200 GR/PQ) €/Kg

41030 RAGOUT D'AGNEAU FRAIS SV par paquet de 1 kg €/Kg

41005 SELLE D'AGNEAU AUSTRALIE 3 à 3.5 kg / pc €/Kg

41015 SELLE D'AGNEAU FRAIS COFFRE ENTIER BELGE +- 4 kg / pc €/Kg

42200 STEACK HACHE D'AGNEAU Minimum 3 kg -A base d'épaule d'agneau €/Kg

41011 TRANCHE DE GIGOT D'AGNEAU FRAIS pc et poids au choix €/Kg

Boeuf

11254 ARAIGNEE DE BOEUF (S/C) €/Kg

13436 BABYTOP IRLANDAIS ENTIER Tache Noire Irl. +- 1.5 KG Steack entier €/Kg

13046 BALLE D'ENTRECOTE ENTIERE Entrecôte 6 côte pelé blanc +/- 1.5 kg €/Kg

13433 BAVETTE D'ALOYAU IRLANDAISE (S/C)+/- 1.5 kg/pièce €/Kg

13434 BAVETTE D'ALOYAU IRLANDAISE COUPEE (S/C) - !! Prévoir 15% de chutes €/Kg

13047 BAVETTE D'ENTRECOTE PELEE €/Kg

11175 BOEUF POUR BROCHETTE poids au choix €/Kg

11176 BROCHETTE BOEUF MARINEE 15pc/paquet congelé (dégelé sur demande) €/Kg

11177 BROCHETTE BOEUF NATURE 15pc/paquet congelé (dégelé sur demande) €/Kg

11170 CARBONNADE DE BOEUF poids au choix €/Kg

13200 CARPACCIO DE BOEUF ENTIER 1°CHOIX (OBUS ,FIBRE FINE) €/Kg

13180 CHARBONNADE C/P €/Kg

13100 COEUR D'ALOYAU C/P COUPE EN STEACK poids au choix €/Kg

13080 COEUR D'ALOYAU C/P ENTIER poids au choix - entier = +- 1 kg €/Kg

13090 COEUR D'ALOYAU C/PC COUPE EN PAVE poids au choix €/Kg

13042 COEUR D'ENTRECÔTE C/P ENTIER DESOSSE €/Kg

13045 COEUR D'ENTRECÔTE C/P ENTIER PELE BLANC poids au choix €/Kg

13055 CONTRE-FILET C-P COUPE MARINE Ail & F-H (poids au choix) €/Kg

13050 CONTRE-FILET C/P COUPE poids au choix €/Kg

13040 CONTRE-FILET C/P ENTIER DESOSSE poids au choix €/Kg

13457 CONTRE-FILET CHAROLAIS COUPE (S/C) €/Kg

13407 CONTRE-FILET ECOSSAIS ANGUS (S/C) €/Kg

13405 CONTRE-FILET ECOSSAIS DRY AGED 28 jours (S/C) €/Kg

13418 CONTRE-FILET GALICE COUPE (S/C) €/Kg

13417 CONTRE-FILET GALICE DESOSSE (S/C) 2.5-3 KG €/Kg

13454 CONTRE-FILET HOLSTEIN FUME (S/C) €/Kg

13422 CONTRE-FILET IRLANDAIS COUPE poids au choix €/Kg

13423 CONTRE-FILET IRLANDAIS COUPE MARINE ail et f-herbes(poidsau choix) €/Kg

13420 CONTRE-FILET IRLANDAIS ENTIER 3 à 4 kg(persillé et gras) s/chainette €/Kg

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Boeuf

13600 CONTRE-FILET LIMOUSIN (S/C) €/Kg

13656 COTE A L'OS AUBRAC (S/C) €/Kg

11010 COTE A L'OS AVANT IRLANDAISE poids au choix €/Kg

16063 COTE A L'OS BLACK ANGUS (S/C) 600G OU 1.2KG+ €/Kg

13010 COTE A L'OS C/P poids au choix €/Kg

16064 COTE A L'OS CHAROLAISE (S/C) 600G OU 1.2KG+ €/Kg

16062 COTE A L'OS ECOSSAISE (S/C) 600G OU 1.2KG+ €/Kg

11012 COTE A L'OS FAGNARDE GENISSE €/Kg

16050 COTE A L'OS GALICE DRY AGED (S/C) 1.2 KG + €/Kg

16051 COTE A L'OS HOLSTEIN DRY AGED (S/C) 1.2 KG + €/Kg

16060 COTE A L'OS IRLANDAISE (S/C) 600G OU 1.2 KG + €/Kg

16061 COTE A L'OS SIMMENTAL (S/C) 600 G OU 1.2 KG + €/Kg

16052 COTE A L'OS SIMMENTAL DRY AGED (S/C) 1.2 KG + €/Kg

16250 DEHANCHE GALICE DRY AGED (S/C) €/Kg

16251 DEHANCHE HOLSTEIN DRY AGED (S/C) €/Kg

16253 DEHANCHE NOIRE DE BALTIQUE (S/C) €/Kg

16252 DEHANCHE SIMMENTAL DRY AGED (S/C) €/Kg

11620 EMINCE DE BOEUF poids au choix €/Kg

11625 EMINCE DE BOEUF EPICE poids au choix €/Kg

16023 ENTRECOTE A/OS BLACK ANGUS (S/C) 3 KG + €/Kg

16022 ENTRECOTE A/OS ECOSSAISE BAGUETTE (S/C) 3KG + €/Kg

16000 ENTRECOTE A/OS GALICIA DRY AGED (S/C) Maturée 21 jours +/- 15kg €/Kg

16001 ENTRECOTE A/OS HOLSTEIN DRY AGED (S/C) Maturée 21 jours +/-15kg €/Kg

16020 ENTRECOTE A/OS IRLANDAISE BAGUETTE (S/C) 4KG + €/Kg

16010 ENTRECOTE A/OS RACK GALICIA DRY AGED (S/C) €/Kg

16021 ENTRECOTE A/OS SIMMENTAL BAGUETTE (S/C) 4 KG + €/Kg

16002 ENTRECOTE A/OS SIMMENTAL DRY AGED (S/C) Maturée 21 jours +/-15kg €/Kg

16127 ENTRECOTE BLACK ANGUS (S/C) 3KG + €/Kg

13020 ENTRECOTE C/P AVEC BAVETTE +- 3 kilos, avec couvercle €/Kg

13030 ENTRECOTE C/P AVEC BAVETTE COUPE poids au choix €/Kg

16123 ENTRECOTE CHAROLAISE (S/C) 3KG + €/Kg

16125 ENTRECOTE EIFEL (S/C) 2KG + €/Kg

16129 ENTRECOTE FRISSONA (S/C) €/Kg

16100 ENTRECOTE GALICIA DRY AGED (S/C) Maturée 21 jours +/- 10kg €/Kg

13810 ENTRECOTE HASPENGOUW (S/C) €/Kg

13820 ENTRECOTE HASPENGOUW COUPE (S/C) €/Kg

16128 ENTRECOTE HEREFORD (S/C) 3KG + €/Kg

16101 ENTRECOTE HOLSTEIN DRY AGED (S/C) Maturée 21 jours +/- 10kg €/Kg

16120 ENTRECOTE IRLANDAISE (S/C) 3KG + €/Kg

16124 ENTRECOTE LIMOUSIN (S/C) 3KG + €/Kg

16130 ENTRECOTE POLOGNE (S/C) €/Kg

16122 ENTRECOTE SALERS (S/C) 3KG + €/Kg

16121 ENTRECOTE SIMMENTAL (S/C) 3KG + €/Kg

16102 ENTRECOTE SIMMENTAL DRY AGED (S/C) Maturée 21 jours +/- 10kg €/Kg

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Boeuf

16126 ENTRECOTE WAGYU JAPONAIS (S/C) 3KG + (Prix indicatif - fluctuant) €/Kg

16551 FAUX FILET ANGUS ARGENTIN (S/C) 4kg + grain fed €/Kg

13056 FAUX FILET C/P +/- 10 à 12 kg / pièce €/Kg

13660 FAUX FILET RUBIA GALICIA (S/C) Dryaged 21 jours 4KG + €/Kg

11026 FAUX FILET STEACK READY €/Kg

11200 FILET AMERICAIN ENTIER poids au choix €/Kg

11204 FILET AMERICAIN ENTIER PORTIONNE SV Portionné en 200 gr ou 250 gr €/Kg

13130 FILET D'ANVERS CP ENTIER +-4 à 6 kg/pc, rôti,carpaccio 2°CHOIX €/Kg

13477 FILET PUR ARGENTIN PORTIONNE (S/C) €/Kg

13337 FILET PUR BLACK PEARL (S/C) avec chainette €/Kg

13060 FILET PUR C/P ENTIER AVEC CHAINETTE poids au choix - entier +-4 KG €/Kg

13062 FILET PUR C/P ENTIER SANS CHAINETTE poids au choix - entier +-3kg €/Kg

13065 FILET PUR C/P PORTIONNE poids au choix €/Kg

13064 FILET PUR EIFEL PORTIONNE 250 GR €/Kg

13063 FILET PUR EIFEL SANS CHAINETTE 2-2.5 KG €/Kg

13446 FILET PUR GALICE AVEC CHAINETTE S/C Dryaged 21 jours €/Kg

13830 FILET PUR HASPENGOUW AVEC CHAINETTE (S/C) €/Kg

13447 FILET PUR HOLSTEIN AVEC CHAINETTE (S/C) €/Kg

13465 FILET PUR HOLSTEIN PORTIONNE (S/C) €/Kg

13466 FILET PUR HOLSTEIN SANS CHAINETTE (S/C) €/Kg

13444 FILET PUR IRLANDAIS ANGUS SANS CHAINETTE (S/C) €/Kg

13442 FILET PUR IRLANDAIS PORTIONNE poids au choix €/Kg

13441 FILET PUR IRLANDAIS SANS CHAINETTE 1.5KG (S/C) 1.5 kg+ ! €/Kg

13440 FILET PUR IRLANDAIS SANS CHAINETTE 2.2KG 2.2 kg + ! €/Kg

11060 FILET PUR RACE A VIANDE SANS CHAINETTE (S/C) +- 2.2 kg/pc €/Kg

13700 FILET PUR SIMMENTHAL A/CHAINETTE (S/C) €/Kg

13720 FILET PUR SIMMENTHAL PORTIONNE (S/C)lundi matin liv vendredi €/Kg

13066 FILET PUR VACHETTE PORTIONNE (S/C) €/Kg

11258 FLANCHET DE BOEUF DESOSSE (S/C) €/Kg

11250 FOIE DE BOEUF (S/C) €/Kg

60910 HACHIS POUR PATE SPECIAL Minimum 5kg (gibier, veau, ....) €/Kg

13800 HAYE DE BOEUF HASPENGOUW (S/C) €/Kg

11240 JARRET DE BOEUF BOUILLI poids au choix (Entier = +- 3 kg) €/Kg

11210 JOUE DE BOEUF (S/C) 600 gr à 1 kg €/Kg

11207 MAIGRE DE BOEUF chute pâté, préparation €/Kg

13195 OBUS C/P ENTIER €/Kg

13840 OBUS HASPENGOUW ENTIER (S/C) €/Kg

11257 ONGLET DE BOEUF COUPE EN STEACK poids au choix €/Kg

11256 ONGLET DE BOEUF ENTIER NETTOYE €/Kg

11224 OS A MOELLE COUPE LONGUEUR (BUSE) coupe longeur €/Kg

11221 OS A MOELLE COUPE coupé, rondelle €/Kg

11222 OS DE BOEUF POUR FOND €/Kg

11260 PALERON DE BOEUF Petit nerf (épaule) €/Kg

13190 PAVE DE BOEUF CP poids au choix €/Kg

(6)

Boeuf

13476 PAVE DE BOEUF ECOSSAIS (S/C) Petite tête €/Kg

13479 PAVE DE BOEUF HEREFORD (Irlandais) (S/C) €/Kg

13480 PAVE DE BOEUF IRLANDAIS poids au choix €/Kg

13481 PAVE DE BOEUF IRLANDAIS DRY AGED (S/C) 250gr/pc - sous vide par 1 pc €/Kg

13156 PAVE DE BOEUF TULIPA C/P poids au choix €/Kg

11173 PECTORAL COUPE EN CARBONNADE Pelé Pectoral €/Kg

13120 PELE PECTORAL €/Kg

16500 PICANHA GALICE DRY AGED (S/C) €/Kg

11245 PLATE COTE DE BOEUF BOUILLI (S/C) poids au choix €/Kg

13335 POINTE BLACK PEARL AVEC OS (S/C) A L'OS €/Kg

11275 POINTE DE PLATTE CUISSE DE BOEUF +/- 3 KG pièce €/Kg

11226 POITRINE DE BOEUF SANS OS PAT (S/C) €/Kg

16176 RIBEYE ALLEMAND (S/C) 2KG + €/Kg

16179 RIBEYE ANGUS AUSTRALIEN (S/C) €/Kg

16177 RIBEYE BLACK ANGUS (S/C) 2KG + €/Kg

16173 RIBEYE CHAROLAIS (S/C) 2KG + €/Kg

16175 RIBEYE EIFFEL (S/C) 2KG + €/Kg

16150 RIBEYE GALICE DRY AGED (S/C) Maturé 21 jours +/- 5kg €/Kg

16151 RIBEYE HOLSTEIN DRY AGED (S/C) Maturé 21 jours +/- 5kg €/Kg

16170 RIBEYE IRLANDAIS 2 KG + €/Kg

16174 RIBEYE LIMOUSIN (S/C) 2KG + €/Kg

16180 RIBEYE PARAGUAY (S/C) 2.5 KG+ €/Kg

16172 RIBEYE SALERS (S/C) 2KG + €/Kg

16171 RIBEYE SIMMENTAL (S/C) 2KG + €/Kg

16152 RIBEYE SIMMENTAL DRY AGED (S/C) Maturé 21 jours +/- 5kg €/Kg

16178 RIBEYE URUGAY (S/C) GRAIN FED €/Kg

11270 ROASTBEEF CRU poids au choix €/Kg

11265 ROTI CASSEROLE BOEUF poids au choix €/Kg

13150 STEACK C/P ENTIER haye de 5 à 6 kg €/Kg

13160 STEACK CP poids au choix €/Kg

11160 STEACK GN COUPE poids au choix €/Kg

11150 STEACK GN ENTIER €/Kg

24024 STEACK HACHE PUR PORC poids au choix €/Kg

13435 STEACK IRLANDAIS COUPE poids au choix €/Kg

13437 STEACK IRLANDAIS MARINE french garden,ail,fines herbes €/Kg

13196 STEACK OBUS C/P poids au choix €/Kg

11600 STEACK PELE I Entier ou portionné (poids au choix) €/Kg

11610 STEACK PELE I MARINE BBQ,ail et fines herbes €/Kg

13155 STEACK TULIPA (S/C) €/Kg

13161 STEACK/PAVE C/P MARINE greck:ail, oign,carvi,paprika €/Kg

13015 T-BONE C/P COUPE SANS TALON côte + partie filet €/Kg

16083 T-BONE EIFFEL (S/C) 600G OU 1.2KG+ €/Kg

16084 T-BONE FRISSONA (S/C) 600G OU 1.2KG+ €/Kg

16080 T-BONE GALICE DRY AGED (S/C) 600G OU 1.2KG+ €/Kg

(7)

Boeuf

16081 T-BONE HOLSTEIN DRY AGED (S/C) 600G OU 1.2KG+ €/Kg

16085 T-BONE NOIRE DE BALTIQUE (S/C) €/Kg

16082 T-BONE SIMMENTAL DRY AGED (S/C) 600G OU 1.2KG+ €/Kg

13140 TACHE NOIRE CP Steack entier non attendri €/Kg

16200 TOMAHAWK GALICE DRY AGED (S/C) 2.2KG €/Kg

16201 TOMAHAWK HOLSTEIN DRY AGED (S/C) 2.2 KG €/Kg

16203 TOMAHAWK IRLANDAIS (S/C) €/Kg

13662 TOMAHAWK RUBIA GALICIA (S/C) DRYAGED 21 jours 1.5KG + €/Kg

16202 TOMAHAWK SIMMENTAL DRY AGED (S/C) 2.2 KG €/Kg

13170 TOURNEDOS BLEU DES PRES COUPE (S/C) 4X250GR SV €/Kg

13185 TOURNEDOS C/P BARDE poids au choix €/Kg

11161 TOURNEDOS GN BARDE (s/c) €/Kg

11209 TRANCHE BOEUF POUR ROULADES poids au choix €/Kg

Lapin

56041 CUISSE DE LAPIN FRAICHE 6 PCES (S/C) sous atmosphère( 6p/1.3 kg) €/Kg

56045 DOS DE LAPIN FRAIS (S/C), s/atmosphère 4 X 375 GR €/Kg

56050 FILET DE LAPEREAU FRAIS (S/C) C = 4 x 1.4 kg (sous atmosphère) €/Kg

56042 LAPIN ENTIER FRAIS OU CONG DU PAYS (S/C) ( 1.2 kg à1.5kg) €/Kg

Porc

16800 ABANICO IBERIQUE AIRAIGNEE IBERICO SURGELE €/Kg

21075 ARAIGNEE DE PORC (S/C) (+- 100 gr/pc) €/Kg

26000 BARDES DE LARD 2 x 1 pièce (300gr) €/Kg

24023 BOULETTES CRUE PAC OIGNONS PERSIL (S/C) €/Kg

24015 BOULETTES CRUES PAC FINES-HERBES Pc et poids au choix - pur porc €/Kg

24022 BOULETTES CRUES PAC PORC/BOEUF Pc et poids au choix - PORC + BOEUF €/Kg

24014 BOULETTES ROTIES MAISON 10X120 GR LVB 84 % viande de porc €/pc

23026 BROCHETTE PORC EPICEE €/Kg

23025 BROCHETTE PORC NATURE 160 à 220 gr,nature ou marinée €/Kg

23040 CARBONNADE DE PORC pc et poids au choix €/Kg

21060 CARRE DE PORC DESOSSE 4 à 5 kg/pc €/Kg

21000 CARRE DE PORC ENTIER AVEC OS 8 à 10kg €/Kg

21006 CARRE DE PORCELET SIMPLE DESOSSE SAUMURE (S/C 1 semaine à l'avance) avec couenne €/Kg 21005 CARRE DE PORCELET SIMPLE SAUMURE (S/C 1 semaine à l'avance) ==>Demi selle €/Kg

77090 CECINA DE LEON +/- 1.75 KG Jambon de boeuf Espagnol fumé IGP €/Kg

75200 CERVELAS BRUNS FRAIS 12 X 150 GR (S/C) €/pc

24090 CERVELLE DE PORC (s/c) poids au choix €/Kg

21013 CHUTE DE CUL DE FILET DE PORC Grosse carbonnade, poids/choix €/Kg

23050 CORDON BLEU DE PORC 150 à 250 gr(jambon, fromage) €/Kg

23060 CORDON BLEU DE PORC HACHIS 150 à 250 gr(jambon,fromage) €/Kg

23051 CORDON BLEU DE PORC PANE 150 à 250 gr(jambon, fromage) €/Kg

21020 COTE DE PORC AU FILET au poids €/Kg

21055 COTE DE PORC SPIRLING MARINE A L'OS +- 250 gr/pc,grill provençal €/Kg

(8)

Porc

21046 COTE DE PORC SPIRLING MARINE SANS OS poids au choix,grill provençal €/Kg

21050 COTE DE PORC SPIRLING NATURE AVEC OS +-250 gr, nature €/Kg

21042 COTE DE PORC SPIRLING NATURE SANS OS poids au choix €/Kg

21002 COTE DE PORCELET SAUMUREE (S/C) 60-80gr pièce €/Kg

24054 COURONNE DE PORC - POITRINE ROYALE (S/C) ShortRib de porc saumuré +/- 2 kg €/Kg

22030 CUL DE FILET DE PORC AVEC COUENNE (S/C) Lard au jambon avec couenne €/Kg

21080 FILET DE PORC ENTIER 500 à 600 gr €/Kg

21082 FILET DE PORC IMPORT 450GR SV.1 PCE (S/C) - Origine Angleterre €/Kg

21086 FILET DE PORC PORTIONNE poids au choix - en médaillon €/Kg

21081 FILET DE PORC SAUMURE (S/C) Minimum 15 kg €/Kg

24060 FOIE DE PORC (S/C) A partir de 1 kg €/Kg

26007 GRAS DE DOS DE PORC HACHE €/Kg

24010 HACHIS DE PORC poids au choix €/Kg

21990 HAYE DE PORC PAREE PELEE +/- 2 kg/pc €/Kg

21011 JAMBON PORC A L'OS PRE-CUIT BRAISE (S/C) 5 à 9 kilos pièce €/Kg

21016 JAMBON PORCELET A L'OS CUIT BRAISE (S/C) 2 à 3 kg à l'os €/Kg

21015 JAMBON PORCELET A L'OS FRAIS (S/C) 2 à 3 kg/pc €/Kg

21017 JAMBON PORCELET A L'OS SAUMURE (S/C) €/Kg

21019 JAMBON PORCELET DESOSSE (S/C) €/Kg

24075 JAMBONNEAUX PORC FUME CUIT SV +/- 250GR 1 pc = +-230 à 250 gr / 1 ct = 20 pièces €/Kg

24071 JAMBONNEAUX PORC FUME CUIT SV +/- 700GR 700 gr/pc 1 ct = 12 pièces €/Kg

24070 JARRET DE PORC CRU S/V PAR 2 PIECES (S/C) 800 gr/pc €/Kg

26005 JOUE DE PORC €/Kg

71020 KASSELER CUIT FUME A/OS PORTIONNE (S/C) kasseler tranche ind au poids €/Kg

71010 KASSELER CUIT FUME A/OS (S/C) carré porc fumé entier,3/3.5 kg €/Kg

71025 KASSELER CUIT FUME S/OS carré porc fumé s/os , 2.3/ 3 kg €/Kg

71030 KASSELER CUIT FUME S/OS PORTIONNE (S/C) Kasseler tranche ind au poids €/Kg

24068 LANGUE DE PORC S/C (fraiche ou surgelée) €/Kg

71050 LARD CUIT EPICE DEMI +/- 2 KG (S/C) €/Kg

77010 LARD FUME 60 TRANCHES ORESTO 1 KG s/couenne, très fin 2 mm; CRT = 6 x1 kg 6,23 €/pc

26014 LARD GRAS EPAIS FUME AVEC COUENNE (S/C) +- 2 kg / pc €/Kg

26012 LARD GRAS EPAIS SALE AVEC COUENNE ( S /C ) +- 2 kg / pc €/Kg

26010 LARD GRAS SANS COUENNE (S/C) pc et poids au choix €/Kg

24040 LARD MAIGRE FRAIS +- 4 kg / pc €/Kg

24046 LARD MAIGRE FRAIS MARINE EN TRANCHE pc et poids au choix €/Kg

24041 LARD MAIGRE FRAIS TRANCHE AVEC COUENNE Pc et poids au choix - Avec Couenne €/Kg

24042 LARD MAIGRE FUME ENTIER AVEC COUENNE +- 4 kg/pc €/Kg

24049 LARD MAIGRE FUME ENTIER SANS COUENNE +-3 kg sans couenne €/Kg

24043 LARD MAIGRE FUME MORCEAU Morceau non tranché €/Kg

65056 LARD MAIGRE FUME TRANCHES S/C pc et poids au choix - Sans Couenne €/Kg

24044 LARD MAIGRE SALE ENTIER AVEC COUENNE +- 2 kg/pc avec couenne €/Kg

65057 LARD MAIGRE SALE TRANCHES pc et poids au choix - Avec Couenne €/Kg

77005 LARDONS FUMES ORESTO 1 KG Carton = 9 x 1 kg €/pc

26020 MAIGRE DE PORC pour préparation charcuteries €/Kg

(9)

Porc

24011 MINI BOULETTES ROTIES DE BOEUF FRAICHES (S/C) 1 paquet = 29 x 35 gr €/Kg

26018 NOIX DE JOUE DE PORC (S/C le lundi matin) €/Kg

23560 NOIX DE JOUE DE PORC IBERICO (S/C) €/Kg

24095 OREILLE DE PORC (S/C) €/Kg

24012 PAIN DE VIANDE CRU poids au choix €/Kg

24065 PIED DE PORC (S/C) ( frais ou surgelé) €/Kg

23530 PLUMA PORC IBERICO (S/C) €/Kg

23045 PORC POUR BROCHETTES au poids vrac ou sv €/Kg

23540 PRESA PORC IBERICO (S/C) €/Kg

24064 QUEUE DE PORC (S/C) €/pc

24085 ROGNON DE PORC (S/C) par pièce €/Kg

22020 ROTI DE PORC BALLE D'EPAULE €/Kg

22015 ROTI DE PORC ORLOFF (CRU) (S/C) jambon,fromage (PRET A CUIR) €/Kg

22000 ROTI JAMBON HAYE DE PORC 2 à 3 kg (ovale épais 8 cm) €/Kg

22005 ROTI JAMBON NOIX DE PORC 1,5 à 2 kg/pc €/Kg

24077 ROUELLE DE PORC Tranche de jarret €/Kg

26003 SANG DE PORC +/- 13 KG/POCHE (S/C) €/pc

24000 SAUCISSE FRAICHE 130 gr - poids au choix €/Kg

24005 SAUCISSE FRAICHE F-HERBE CRUE 130 à 190 gr/pc (poids au choix) €/Kg

24028 SAUCISSE FRAICHE F-HERBE CRUE "MINI" Taille et poids sur demande €/Kg

24007 SAUCISSE FRAICHE PORC-BOEUF 130 à 190 gr - poids au choix €/Kg

24004 SAUCISSE FRAICHE REGIME 3g sel/kg - pc et poids au choix €/Kg

23024 SAUTE DE PORC BIO (S/C) - Prix selon évolution du marché €/Kg

23005 SAUTE DE PORC I CARRE au poids €/Kg

23000 SAUTE DE PORC I CUL DE FILET au poids €/Kg

23001 SAUTE DE PORC I CUL DE FILET PANEE au poids €/Kg

23010 SAUTE DE PORC I HAYE Grande et platte - très fine €/Kg

23550 SECRETO DE PORC IBERICO €/Kg

24056 SPARE RIBS FRAIS MARINE 450 gr à 1kg,caraibe/verstegen €/Kg

24055 SPARE RIBS NATURE 450 gr à 1 kg €/Kg

24048 SPARE RIBS PRECUIT FAGNARD (S/C) +- 600 gr/pc €/Kg

24058 SPARE RIBS PROVENCALE PRECUIT 500 à 800 gr/pc (S/V 1 pc) €/Kg

21040 SPIRLING DE PORC ENTIER AVEC OS +- 3 kg/pc €/Kg

21045 SPIRLING ENTIER SANS OS +- 2 kg/pc €/Kg

23070 STEACK HACHE ARDENNAIS 130 à 180 gr jambon fumé,from €/Kg

24066 TETE DE PORC (S/C) par pièce €/Kg

23002 TRANCHE PORC POUR ROULADES €/Kg

24032 VIANDE POUR GYROS COUPE TRANCHE EPICE tranches, poids au choix €/Kg

24033 VIANDE POUR GYROS EMINCE EPICE morceaux,poids au choix €/Kg

24035 VIANDE POUR GYROS EMINCE SAUCE poids au choix €/Kg

24031 VIANDE POUR GYROS TR OU EMINCE poids au choix €/Kg

Veau

33020 ALOYAU DE VEAU (S/C) €/Kg

(10)

Veau

34000 BLANQUETTE DE VEAU A L'OS (S/C) poids au choix €/Kg

35044 BOULETTES DE VEAU CRUES €/Kg

35043 BOULETTES VEAU/PORC FINES HERBES PAC (S/C) €/Kg

31010 CARRE DE VEAU DEGRAISSE AVEC OS Origine Belgique +- 13 kg / pc €/Kg

38030 CARRE DE VEAU DESOSSE PARE 4/5 KG IMPORT ( S/C) Orig. Italie-veau de - de 8 mois €/Kg

31030 CARRE DE VEAU DESOSSE PARE BELGE entier, 4 à 6 kg €/Kg

31035 CARRE DE VEAU DESOSSE PARE PELE BELGE Entier pelé 3 à 4 kilos €/Kg

31011 CARRE DE VEAU DETALONNE MANCHONNE 2.5 KG (S/C) Orig France-racks veau - de 8 mois €/Kg

32020 CORDON BLEU DE VEAU MAISON (S/C)160 à 240 gr, jamb/from €/Kg

31020 COTE DE VEAU BELGE 250 gr à 350 gr €/Kg

34015 EMINCE DE VEAU poids au choix €/Kg

33019 FILET D'ANVERS DE VEAU ROSE (S/C) VITELCO €/Kg

35070 FILET PUR VEAU CP entier,belge,1 à 1.5 kg €/Kg

35072 FILET PUR VEAU CP PELE SANS CHAINETTE €/Kg

35075 FILET PUR VEAU CP PORTIONNE au choix de 100 gr à plus €/Kg

38150 FILET PUR VEAU NL entier (un peu + gras) €/Kg

38155 FILET PUR VEAU NL PELE (S/C) Nettoyé €/Kg

35060 FOIE DE VEAU (S/C) tr au poids ou entier 1.5kg €/Kg

35040 HACHIS DE VEAU poids au choix €/Kg

35042 HACHIS MELANGE PORC-VEAU minimum 3 kg €/Kg

33013 HAYE DE VEAU PELEE BLANC entière,2 à 3 kg €/Kg

32015 HAYE DE VEAU PORTIONNE MEDAILLON poids au choix €/Kg

38050 HAYE DE VEAU PORTIONNEE EN STEACK Poids au choix €/Kg

35000 JARRET DE VEAU ENTIER C/C arrière,1.5kg à 2 kg €/Kg

35039 JOUE DE VEAU NOIX +/-1KG (S/C) frais, congelé stock €/Kg

35041 JOUE DE VEAU PAREE PELEE (S/C) €/Kg

35090 LANGUE DE VEAU +/-800 GR (S/C) frais, ok congelé stock €/pc

35038 MAIGRE DE VEAU poids au choix,(pâté, hachis) €/Kg

31060 ONGLET DE VEAU ENTIER (S/C) €/Kg

35080 OS DE VEAU poids au choix €/Kg

35007 OSSO BUCCO DE VEAU CALIBRE Frais,pc/poids au choix €/Kg

35065 PIED DE VEAU (S/C)frais / congelé €/pc

34010 RAGOUT DE VEAU poids au choix, paré,coupé €/Kg

34011 RAGOUT DE VEAU CONGELE €/Kg

35010 RIS DE VEAU COEUR 150 à 250 gr /pc €/Kg

35030 ROGNON DE VEAU entier,pièce avec graisse €/pc

35035 ROGNON DE VEAU DEGRAISSE S/V pièce au choix €/Kg

33010 ROTI CUISSE DE VEAU NON PARE 2.5 kg à 3 kg €/Kg

38090 ROTI CUISSE DE VEAU NON PARE - NL Noix entière 3 à 4 kg €/Kg

33011 ROTI CUISSE DE VEAU PARE NOIX DE VEAU €/Kg

33012 ROTI CUISSE DE VEAU PARE PELE BLANC NOIX DE VEAU €/Kg

33015 ROTI EPAULE DE VEAU poids au choix €/Kg

35055 ROULADE DE VEAU (S/C)oiseau s/tête 150 gr et + €/Kg

35050 ROULE DE VEAU (S/C)flan désos/roulé,qualit 2 €/Kg

(11)

Veau

35047 SAUCISSE FRAICHE DE VEAU poids au choix,130 gr et + €/Kg

32000 SAUTE DE VEAU Haye de veau tranchée - qualité 1 €/Kg

32010 SAUTE DE VEAU II balle d'épaule ,qualité II €/Kg

32005 SAUTE DE VEAU PANEE Escalope panée, poids au choix €/Kg

35045 STEACK HACHE DE VEAU poids au choix, 130 gr et + €/Kg

35049 STEACK HACHE DE VEAU EPICE poids au choix, 130 gr et + €/Kg

31050 T-BONE DE VEAU (S/C) filet et contre filet à l'os €/Kg

35087 TETE DE VEAU (S/C) par pièce €/pc

35088 TETE DE VEAU DESOSSEE (S/C) commander le vendredi matin €/Kg

32001 TRANCHE VEAU POUR ROULADES €/Kg

35095 VEAU POUR BROCHETTE pc et poids au choix €/Kg

Viandes diverses préparées

700090 CARBONNADE BELGE FLAMANDE BOEUF 1 KG V. (S/C) SAUCE ESPAGNOLE €/pc

700080 CARBONNADE BELGE LIMBOURG. BOEUF 1 KG V. (S/C) BIERE BRUNE €/pc

126511 CARBONNADE HONGROIS BOEUF 1 KG (S/C) oign,champ,poiv,tom €/pc

700070 CARBONNADE HONGROISE BOEUF 1 KG VAN TOEN (S/C) 50 % BOEUF €/pc

700020 CARBONNADE LIMB. 35 % CHEVAL 2.5 KG V. T (S/C) €/pc

700050 CARBONNADE LIMBOURGEOISE BOEUF 1 KG VAN (S/C) €/pc

700060 CARBONNADE LIMBOURGEOISE BOEUF 2.5 KG V. (S/C) 50 % BOEUF €/pc

700100 CUISSE DE LAPIN SAUCEE 2X800GR VAN TOEN (S/C) €/pc

126500 LIMBURG STOOFVLEES 2,5 KG NEV (S/C) €/pc

700030 POULET PILAF 1 KG VAN TOEN (S/C) AIGRE-DOUX AVEC ABRICOTS €/pc

700040 POULET STROGANOFF 500GR VAN TOEN (S/C) €/pc

700580 SAUCE BOLOGNAISE 1 KG VAN TOEN (S/C) €/pc

700500 SAUCE CHAMPIGNON CREME 1 KG VAN TOEN (S/C) €/pc

700540 SAUCE CHASSEUR 1 KG VAN TOEN (S/C) €/pc

700590 SAUCE LIMBOURGEOISE 1 KG VAN TOEN (S/C) €/pc

700510 SAUCE POIVRE VERT CREME 1 KG VAN TOEN (S/C) €/pc

700530 SAUCE SATE 1 KG VAN TOEN (S/C) CACHUETES, EPICES ORIENTALES, KETJ €/pc

700550 SAUCE TOMATE PROVENCALE 1 KG VAN TOEN (S/C) TOMATES/OIGNONS/EPICES €/pc

700570 SAUCE TZIGANE 1 KG VAN TOEN (S/C) €/pc

700520 SAUCE TZIGANE PROVENCALE 1 KG VAN TOEN (S/C) OIGNONS/POIVR ROUGES ET VERTS €/pc

700110 TETE DE VEAU 500GR VAN TOEN (S/C) €/pc

126505 VLAAMSE STOOFVLEES 2.5 KG NEV (S/C) carbonnandes flamandes boeuf €/pc

700010 VOL AU VENT GASTRONOMIE 1 KG VAN TOEN (S/C) €/pc

126600 VOL AU VENT PREPARE NEV 2,5 KG frais €/pc

Viandes sauvages - BICHE - CERF

60585 BICHE POUR BROCHETTE morceaux gigue,poids au choix €/Kg

60582 CIVET DE BICHE SV. 1 KG 100 % épaule, nuque,1°choix €/Kg

60580 CIVET DE BICHE SV. 2.5 KG 100 % épaule,nuque,1°choix €/Kg

60590 COTE DE BICHE pc/poids au choix, +- 130 gr €/Kg

60500 CUISSE DE BICHE A/OS Entière, 8 KG à 15 KG €/Kg

(12)

Viandes sauvages - BICHE - CERF

60505 CUISSE DE BICHE S/OS Entière, 7 KG à 12 KG €/Kg

60700 EPAULE BICHE A/OS PAREE entière +/-4 kg €/Kg

60710 EPAULE BICHE S/OS PELEE S/JAR parée pelée +/- 2 kg €/Kg

60563 FILET DE BICHE ESPAGNE CONGELE (S/C)+- 1.5 kg à 3 kg par carton de 10kg €/Kg

60565 FILET DE BICHE PARE s/v,entier,+-1.5 kg à 3 kg €/Kg

60566 FILET DE BICHE PARE PELE BLANC s/v,entier,+-1.5 kg à 2 kg €/Kg

60603 FILET DE BICHE PORTIONNE €/Kg

60567 FILET PUR BICHE +- 170 à 200 g/pc €/Kg

60569 FLANC DE BICHE A L'OS €/Kg

64998 FOIE DE GIBIER HACHE Selon disponibilité €/Kg

60526 HAYE DE BICHE PAREE PELEE (PAC) 1.8 KG à 2.8 KG €/Kg

60900 MAIGRE DE BICHE €/Kg

60905 MAIGRE DE BICHE HACHE MIN 5 KG €/Kg

60568 MIGNON DE BICHE PARE PELE filet d'Anvers,600 à 800gr €/Kg

60950 OS DE GIBIER COUPE poids au choix €/Kg

60601 PAVE DE CUISSE DE BICHE €/Kg

60960 QUEUE DE BICHE CONGELEE €/pc

60550 RACKS DE BICHE FRAIS (S/C) €/Kg

60525 ROTI CUISSE DE BICHE cowry paré €/Kg

60530 ROTI CUISSE DE BICHE PARE PELE noix, parée, pelée à blanc €/Kg

60540 SELLE DE BICHE A L'OS parée entière €/Kg

60600 STEACK DE BICHE au poids €/Kg

60610 TOURNEDOS DE BICHE BARDE au poids €/Kg

Viandes sauvages - CHEVREUIL

60255 CIVET DE CHEVREUIL SV.1 KG 100 % épaule, nuque, 1° choix €/Kg

60250 CIVET DE CHEVREUIL SV.2.5 KG 100 % épaule,nuque, 1°choix €/Kg

60035 COTE DE CHEVREUIL pc/poids au choix,+- 80 gr €/Kg

60000 CUISSE DE CHEVREUIL A/OS entière,non parée,+-2.5kg €/Kg

60002 CUISSE DE CHEVREUIL S/OS entière,non parée,+-1.5kg €/Kg

60010 EPAULE CHEVREUIL A/OS PAREE entière,+-1.8 KG €/Kg

60015 EPAULE CHEVREUIL S/OS PAREE entière,+-1 KG €/Kg

60300 FILET DE CHEVREUIL PARE s/v,entier,+- 700 gr à 800 gr €/Kg

60350 FILET DE CHEVREUIL PORTIONNE €/Kg

60210 MAIGRE DE CHEVREUIL CHUTE , PATE OU HACHIS €/Kg

60026 PAVE DE CUISSE DE CHEVREUIL €/Kg

60005 ROTI CUISSE DE CHEVREUIL PARE pelé,(pac)+-1.2 kg €/Kg

60020 SELLE DE CHEVREUIL A L'OS parée entière, +-3 kg €/Kg

Viandes sauvages - FAON

60895 COTE DE FAON pc/poids au choix,+- 90 gr €/Kg

60800 CUISSE DE FAON A/OS S/JARRET entière +/- 5 kg €/Kg

60805 CUISSE DE FAON S/OS NON PAREE entière, +- 4 kg €/Kg

60866 FILET DE FAON PARE PELE BLANC €/Kg

(13)

Viandes sauvages - FAON

60865 FILET DE FAON PARE S/V entier ,+-1 KG à 2 KG €/Kg

60870 FILET DE FAON PORTIONNE €/Kg

60810 ROTI CUISSE DE FAON PARE PELE (pac) 800gr à 1.2 kg,noix 1°choix €/Kg

60840 SELLE DE FAON A L'OS parée entière,moins de 8 kg €/Kg

Poulet

51046 FILET DE POULET HALLAL (S/C) €/Kg

Veau

38031 RIBEYE DE VEAU ( S/C) +/- 1 kg / pc €/Kg

Veau

38010 CARRE DE VEAU IMPORT S/OS PAT PORTIONNE poids au choix €/Kg

Viandes sauvages - SANGLIER

61082 CIVET DE SANGLIER SV. 1 KG 100 % épaule,nuque,1°choix €/Kg

61080 CIVET DE SANGLIER SV. 2.5 KG 100 % épaule,nuque,1°choix €/Kg

61090 COTE DE SANGLIER pc/poids au choix 100 à 140gr €/Kg

61000 CUISSE DE SANGLIER A/OS PAREE entière,+-5 kg à 6 kg €/Kg

61010 CUISSE DE SANGLIER S/OS N/PARE entière,+-4 KG €/Kg

61084 EPAULE SANGLIER A/OS PAREE entière, 1 à 3 kg €/Kg

61085 EPAULE SANGLIER S/OS A/JARRET 1 à 2 kg €/Kg

61083 EPAULE SANGLIER S/OS PELEE S/J entière, 1 à 2 kg €/Kg

61060 FILET DE SANGLIER PARE 0.8 kg à 1.5 kg €/Kg

61065 FILET DE SANGLIER PARE PELE BLANC €/Kg

61032 FILET DE SANGLIER PORTIONNE €/Kg

61061 FILET PUR SANGLIER PARE 300-500 gr €/Kg

61015 FLANC DE SANGLIER A L'OS €/Kg

61005 JAMBONNEAUX DE SANGLIER poids variable, hors saison surgelé/2p €/Kg

61900 MAIGRE DE SANGLIER €/Kg

61910 MAIGRE DE SANGLIER HACHE MIN 5 KG €/Kg

61031 PAVE DE CUISSE DE SANGLIER €/Kg

61050 RACKS DE SANGLIER FRAIS (S/C) €/Kg

61020 ROTI CUISSE DE SANGLIER PARE (pac) 1 KG à 3 kg €/Kg

61040 SELLE DE SANGLIER A L'OS parée entière,+-3 kg à 6 kg €/Kg

61030 STEACK DE CUISSE DE SANGLIER coupé, au choix 160gr à 300gr €/Kg

61911 STEACK HACHE DE SANGLIER 100 GR €/Kg

61033 TOURNEDOS DE SANGLIER BARDE €/Kg

Viandes sauvages - LIEVRE

61520 CUISSE DE LIEVRE FRAICHE (S/C) SV/2 250gr/pc €/Kg

61505 LIEVRE ENTIER SANS PEAU (S/C) +/- 2 KG €/Kg

(14)

Viandes sauvages - VOLAILLES SAUVAGES

62200 CANARD COLVERT SV 450/650gr origine Pays-Bas €/pc

62210 CANARD COLVERT PAR 10 PC SV 450/650gr origine Pays-Bas €/pc

62080 CARCASSE DE FAISAN selon arrivage €/Kg

62015 COQ FAISAN DEPLUME/VIDE (S/C) 800 gr à 1 kg origine Angleterre €/pc

62225 CUISSE DE CANARD COLVERT (S/C) €/Kg

62070 CUISSE DE FAISAN (S/C) origine Angleterre €/Kg

62220 FILET DE CANARD COLVERT A/PEAU SV/6 origine Pays-Bas €/Kg

62021 FILET DE FAISAN AVEC PEAU sv/4 origine Angleterre €/Kg

62020 FILET DE FAISAN SANS PEAU sv/6 pcs origine Angleterre €/Kg

62106 FILET DE PERDREAU ROUGE AVEC PEAU sv/6 50-60gr/pc origine Angleterre €/Kg

62130 FILET DE PIGEON RAMIER AVEC PEAU sv/6 50 à 60 gr/pcs origine Angleterre €/Kg

62105 PERDREAU ROUGE (S/C) SV/1 225-275 GR Angleterre €/pc

62120 PIGEON RAMIER SV origine Angleterre €/pc

62016 POULE FAISANNE DEPLUMEE/VIDEE ( S/C) +- 800 gr origine Angleterre €/pc

Volailles Fraîches Caille

54018 CAILLE DESOSSEE (135GR/PC) (S/C)S/V PAR 4(540 gr)fr/surg €/pc

54025 CAILLE DESOSSEE FUMEE (S/C) €/pc

883668 CAILLE ENTIERES 180-200 GR (S/C) C = 20 PCS €/pc

54019 CAILLE FARCIE AU FOIE GRAS (S/C) C = 20 PCES €/pc

54015 CAILLE FARCIE RAISINS/COGNAC (S/C) +- 200 GR PAR CARTON DE 20 PC €/pc

54011 CAILLE FRAICHES 200 GR c= 20 pièces €/pc

54017 CAILLE FUMEE MAISON 200 GR (S/C) avec tête/pattes €/pc

54029 CARCASSE DE CAILLES (S/C) CARTON = 5 KG €/pc

54013 CUISSE DE CAILLE (s/c)s/v par 20pcs(500 gr) 1 CRT= 80 pc €/Kg

54070 CUISSE DE CAILLE FUMEE 500GR (S/C) 30-35 pièces €/pc

54028 CUISSE DE CAILLE FUMEE MAISON (S/C) PAR 80 PCES €/Kg

54012 FILET DE CAILLE S/V 10 PCES (10pc Simples = 400gr) €/Kg

54027 FILET DE CAILLE FUME 4 X 8 PCES (S/C) 1 C = 4 X 8 PIECES €/Kg

Canard

56030 AIGUILLETTES DE CANARD 8 PCES R.G. (S/C) +/- 250gr €/Kg

56015 CANARD ENTIER PAC (S/C) +-2.5kg --> arrivage le mercredi! €/Kg

56032 CANETTE DE BARBARIE 1.5 KG (S/C) frais ou surgelé €/Kg

56006 CUISSE DE CANARD CONFITE SV.1 KIPLAMA 300-400GR €/pc

56005 CUISSE DE CANARD S/V 1 PC c= 5 kg (350gr à 400gr) €/Kg

56023 CUISSE DE CANETTE (S/C) s/v par 2pcs €/Kg

56013 FILET DE CANARD PIMENT D'ESPELETTE SV2 S/C rôti ficelé double magret 500/600GR €/Kg

56020 FILET DE CANARD CAIVEAU s/v ind/300 gr (C= 5 kg) €/Kg

56012 FILET DE CANARD DE BARBARIE 500 GR SV2 (S/C) origine française €/Kg

56027 FILET DE CANARD FUME s/v 1 pc +- 300gr €/Kg

56025 FILET DE CANETTE CAIVEAU s/v par 2pcs (200gr à 225 gr/p) €/Kg

56029 FILET DE CANETTE DE BARBARIE (S/C) sv/2 200-225gr pc €/Kg

(15)

Canard

180695 GESIERS DE CANARD CONFIT 300GR (S/C) €/pc

210105 GESIERS DE CANARD CONFIT 700 GR . €/pc

210103 GRAISSE DE CANARD 1 KG SEAU PLASTIQUE €/pc

210102 GRAISSE DE CANARD 650 GR (S/C) C = 6 x 650 gr €/pc

56028 MAGRET DE CANARD CUIT FUME +/- 400 GR (S/C) s/vide individuel €/Kg

180690 MAGRET DE CANARD FUME TRANCHE 100 GR RG (S/C) Par 10 pc €/pc

56001 VIANDE DE CANARD CUISSES S/OS (S/C) 2 x 2.5 kg €/Kg

Coquelet

51006 COQUELET S/FILM 450 GR (S/C) 1 CRT = 15 pièces €/Kg

51007 COQUELET S/FILM 550-600 GR (S/C) 1 CRT = 15 pièces €/Kg

Dinde

52070 CARBONNADE DE DINDE poids au choix, coupé en gros cube €/Kg

52068 CUISSE DE DINDE (S/C) SV.1 - 1 à 1.5 kg/pc - COLIS =7 kg €/Kg

52105 DINDE ENTIERE DESOSSEE (S/C) €/Kg

52100 DINDE FRAICHE (S/C) €/Kg

52125 DINDE FRAICHE FARCIE (S/C) €/Kg

52090 DINDE POUR BROCHETTE Coupe au choix €/Kg

52076 EMINCE DE DINDE NATURE (peut être saucé ou épicé ==>voir 1.2.9) €/Kg

52010 ESCALOPE DE DINDE FRAICHE pc et poids au choix €/Kg

52200 FLANC DE DINDE BIO (S/C) 1 CRT = 2 pc €/Kg

52000 FLANC DE DINDE FRAIS filet entier, de 800 gr à 1.5 kg / pc €/Kg

52002 FLANC DE DINDE IMPORT (S/C) Origine Pologne €/Kg

52056 HAUT DE CUISSE DE DINDE AVEC OS (S/C) colis de 6.2 kg avec peau €/Kg

52065 OSSO BUCCO DE DINDE (S/C) €/Kg

52055 PILONS DE DINDONNEAU (S/C) sac de 2.5 kg ==> = 5 à 6 pcs €/Kg

52050 SOT L'Y LAISSE DE DINDE (S/C) CRT = 5 x 1 kg €/Kg

52012 TOURNEDOS DE DINDE BARDE pc et poids au choix, 90 à 200 gr / pc €/Kg

52013 TRANCHE DINDE POUR ROULADES €/Kg

Pintadeau

54005 CUISSE DE PINTADE (S/C)(s/v par 5p)(c=6x5pcs) €/Kg

54007 FILET DE PINTADEAU A/PEAU S/V 4 PC 175 GR/PC (1 carton = 10 paquets) €/Kg

54001 PINTADE FERMIERE DES CHALLANS BIO (S/C) C = 8 PCES PAC €/Kg

54000 PINTADEAU FRANCAIS (S/C) 1 pc=1.2kg (carton = 8 pc) €/Kg

54008 SUPREME DE PINTADEAU 2P/420GR filet a/p,aile a/os €/Kg

Poule

772153 PA POULE MÈRE (2.5KG > 3KG) 1 unité = 4 poules €/Kg

51015 POULE MERE A CUIRE €/Kg

Poulet

51055 BLANC DE POULET A L'OS Coffre de poulet €/Kg

(16)

Poulet

51092 BROCHETTE POULET pc/poids au choix, nature ou marinée €/Kg

51093 CHIPOLATA DE VOLAILLE 20 X 80 GR (S/C) €/Kg

51061 COEUR DE POULET FRAIS (S/C) Par colis de 10 kg ! €/Kg

51008 COQ DE FERME (S/C) €/Kg

51066 COQUELET ROTI 450 GR CONGELE Sous-vide par 1 pièce €/Kg

51020 CUISSE DE POULET 1 carton = 10 kg (+- 30 pc) €/Kg

51031 CUISSE DE POULET CALIBREE (S/C) Poids spécifique sur demande €/Kg

51022 CUISSE DE POULET MAÏS SANS DOS (S/C) vrac par 40 pc €/Kg

51019 CUISSE DE POULET ROTIE (S/C) Fait maison €/Kg

51037 FILET DE POULET BIO Sous atmo 6 barquettes de 2 pièces €/Kg

51044 FILET DE POULET CALIBRE 170 GR OU 200 GR (S/C) CRT = 2 x 5 kg €/Kg

51040 FILET DE POULET DOUBLE pq =( 5x2 p) (+-300 à 500 GR/2P) €/Kg

51048 FILET DE POULET FUME (S/C) - 1 CT = 5 à 6 kg = 20 pièces sv/1 €/Kg

51047 FILET DE POULET LANDAIS (S/C) CRT = 9 x 2 pc €/Kg

51039 FILET DE POULET MAIS AVEC PEAU (S/C) 4 Paq de 8 pc (+/- 5kg/crt) €/Kg

51041 FILET DE POULET MAIS S/PEAU (S/C) s/vide 1 kg (= 5 pièces) €/Kg

51078 FILET DE POULET NOIR DES CHALLANS (S/C) CRT = 4 X 10 pc SV €/Kg

51080 FOIE DE VOLAILLE (S/C) €/Kg

51082 FOIE DE VOLAILLE HACHE (S/C) - minimum 3 kg €/Kg

52001 HACHIS DE VOLAILLE Par minimum 3 kg €/Kg

52003 HACHIS DE VOLAILLE EPICE Par minimum 3 kg €/Kg

51023 HAUT DE CUISSE DE POULET DESOSSE (S/C) 1 CRT = 10 KG €/Kg

773412 PA JAMBONNETTE POULET S/OS FUMÉ CONFITE 1 unité = 1 bq de 5 x 200 g €/Kg

772509 PA POULET BIO 1.5 - 1.7 KG 1 unité = 1 pc €/Kg

773711 PA POULET L'ARDENNAIS 1.4 - 1.6 KG 1 unité = 6 poulets €/Kg

773712 PA POULET L'ARDENNAIS 1.6 - 1.8 KG 1 unité = 6 poulets €/Kg

772148 PA VIANDE DE POULET CUITE STANDARD 1 unité = +/- 2.5 kg €/Kg

51027 PILON DE POULET +/- 100 GR 1 carton = 10 kg (+- 80 pc) €/Kg

51016 POULET BIO COQ DES PRES +/- 1.7 KG (S/C) €/Kg

51004 POULET CHAPON 3,500 KG (S/C) €/Kg

51001 POULET DE BRESSE (S/C) +/- 2.2 kg / pc €/Kg

51014 POULET ELEVE PLEIN AIR +/- 1.7 KG (S/C) Blanc €/Kg

51009 POULET FERMIER NOIR CHALLANS (S/C) effilé(tête/pattes n/vidé) €/Kg

51010 POULET JAUNE BIO PAC "TABLE DU FERMIER " (S/C) 8 pc/crt (poids non calibré) €/Kg

51005 POULET LANDAIS EFFILE (S/C) 8 pc/crt €/Kg

51002 POULET MAIS (S/C) 1.5 kilos / pc €/Kg

51003 POULET PATTES NOIRES EFFILE (S/C) 1.4 à 2 kg / pc €/Kg

51065 POULET ROTI MAISON (S/C) €/Kg

51000 POULET TROUSSE PAC 1 ou 1.2 kilos/pc €/Kg

51030 POUSSIN S/FILM IND +/-475 GR (S/C) €/Kg

52005 STEACK HACHE DE VOLAILLE (S/C) Par minimum 5 kg €/Kg

51070 SUPREME DE POULET MAIS 2P/440GR CRT = 16 paq de 2 pc (+/- 6kg/crt) €/Kg

51075 SUPREME DE POULET NOIR CHALLANS (S/C) 1 CRT = 4 x 4 pc SV €/Kg

51050 VIANDE DE POULET CUITE 2.5 KG "Cuisse de poulet désossée vapeur" €/Kg

(17)

Volailles panées - marinées - épicées

52015 *ESCALOPE DE DINDE PANEE au poids (uniquement en vrac, pas S/V) €/Kg

51024 AILE DE POULET MARINEE (S/C) €/Kg

52080 BROCHETTE DINDE MARINEE 15pc/paquet congelé (dégelé sur demande) €/Kg

52017 CORDON BLEU DE DINDE (S/C) €/Kg

52018 CORDON BLEU DE DINDE PANE (S/C) €/Kg

51021 CUISSE DE POULET MARINEE PROVENCALE €/Kg

52075 EMINCE DE DINDE EPICE poids au choix €/Kg

52077 EMINCE DE DINDE SAUCE poids au choix €/Kg

52011 ESCALOPE DE DINDE MARINEE pc et poids au choix (Indian mistery) €/Kg

51043 FILET DE POULET MARINE €/Kg

772131 PA CORDON CRÈME JAMBON-FROMAGE 1 unité = 2 x (8 x 125 g) €/Kg

772149 PA ESCALOPE CROQUANTE CONGELÉE 1 unité = +/- 2.5 kg €/Kg

51029 PILON DE POULET CUIT (S/C) €/Kg

51032 PILON DE POULET EPICE €/Kg

51028 PILON DE POULET MARINE marinade caraibe/verstegen €/Kg

Volaille

51036 POUSSIN DESOSSE SV.2 +/- 350 GR (S/C) 1 CRT = 12 pièces €/Kg

Volailles diverses

62310 FILET DE COUCOU DE MALINES (S/C) €/Kg

54050 FILET DE PIGEONNEAU (S/C) c = 3.6 kg (72 x 50 gr) €/Kg

54020 PIGEONNEAU DE FERME FRAIS (S/C) 500 - 520 gr/pièce - 10 PC/CRT €/Kg

Charcuteries en tranche fraîches ou fumées Boeuf

65060 FILET D'ANVERS FUME EN TRANCHE (S/C) €/Kg

65310 ROASTBEEF BRAISE EN TRANCHE (S/C) RAVIER 500GR 1/2 PCE €/Kg

Gibier

63031 --PATE GIBIER NOIX EN TRANCHES SV/RAVIER (Biche) - En saison gibier - Fait maison €/Kg 63021 PATE GIBIER AIRELLES TRANCHE SV/RAVIER (Biche) - En saison gibier - Fait maison €/Kg 63015 PATE MARCASSIN EN TRANCHES SV/RAVIER Uniquement en saison gibier-Fait maison €/Kg

Porc

107351 *JAMBON SERRANO EN TRANCHE PAR 250 GR = 15 TR €/Kg

160007 --JAMBON SERRANO BLOC "ELPOZO" Charcuterie Espagnole €/Kg

76091 --PATE AIRELLE EN TRANCHE SV OU S/RAVIER Fait Maison (Hors saison gibier) €/Kg

108045 COPPA TRANCHES 110 GR (S/C) C=12X100GR €/pc

107310 JAMBON ARDENNE EN TRANCHE PAR 250 GR = 15 TR €/Kg

107000 JAMBON ARDENNE MONTENAUER (6 à 8 TR S/V) artisanal 100gr s/v - CARTON = 10 paq €/pc

65085 JAMBON CUIT FAGNARD DD EN DES €/Kg

107330 JAMBON CUIT FAGNARD EN TRANCHE PAR 500 GR = 12 TR €/Kg

(18)

Porc

107015 JAMBON CUIT MONTENAUER (5 à 6 TR S/V) artisanal 200 gr s/v - CARTON = 8 paq €/pc

107320 JAMBON CUIT MONTENAUER EN TRANCHE PAR 500 GR = 15 TR €/Kg

65025 JAMBON GANDA TR VRAC/RAVIER VRAC OU RAVIER €/Kg

108000 JAMBON ITALIEN TRANCHES 250 GR (S/C) C=8X250GR €/pc

107335 JAMBON PIC-NIC TOAST 24TR 12/12 500GR SV (S/C) C = 6 X 500 GR €/pc

191300 JAMBON SERRANO TRANCHES 500GR ORESTO C = 7 X 500G - 28x18gr (DLC + DE 2 MOIS) €/pc

65065 LARD AU JAMBON FUME EN TRANCHE €/Kg

108010 MORTADELLE TRANCHES 100 GR (S/C) C=8X100GR €/pc

107020 NOIX D'ARDENNE FUMEE EN TRANCHE PAR 250 GR PAR 1/2 NOIX = 60 TR €/Kg

76011 PATE FAGNARD EN TRANCHES SV OU RAVIER Fait maison €/Kg

76061 PATE NOIX EN TRANCHE OU SUR RAVIER Fait Maison (Hors saison gibier) €/Kg

65300 ROTI DE PORC BRAISE EN TRANCHE (S/C/) RAVIER 250 GR 1:2 CPE €/Kg

108020 SALAMI DE MILAN TRANCHES 100 GR (S/C) C=12X100GR €/pc

107210 SAUCISSON CHASSE EN TRANCHE PAR 250 GR = 16 TR €/Kg

107200 SAUCISSON JAMBON EN TRANCHE PAR 250 GR = 16 TR €/Kg

108040 SPEACK TRANCHES 100 GR (S/C) C=12X100GR €/pc

Volaille

24013 BOULETTES DE VOLAILLE ROTIES 15 X 75 GR (S/C) €/pc

Charcuteries entières Boeuf

77080 FILET D'ANVERS FUME (S/C) €/Kg

77095 LANGUE DE BOEUF CUITE (S/C) €/Kg

77096 LANGUE DE BOEUF FUMEE (S/C) €/Kg

77097 LANGUE DE BOEUF SAUCE MADEIRE 2.5 KG (S/C) €/Kg

77100 ROASTBEEF BRAISE ENTIER cuit pour charcuterie €/Kg

77085 VIANDE DE GRISON +/- 1.7 KG (S/C) €/Kg

Gibier

65070 JAMBON MARCASSIN EN TRANCHE €/Kg

61140 JAMBON MARCASSIN FUME 4 MOIS +/- 400 gr-pièce €/Kg

63010 PATE MARCASSIN MAISON 1.5 KG EN SAISON GIBIER €/Kg

Porc

73028 --JAMBON CUIT BBQ +- 6.5 kg/pièce €/Kg

76090 --PATE AIRELLES ENTIER 1.5 KG Fait Maison (Hors saison gibier) €/Kg

160008 . (S/C) Charcuterie Espagnole €/Kg

78117 ASPIC DE LEGUMES (S/C) TERRINE 1.5 KG €/Kg

74050 BACON AU POIVRE ENTIER €/Kg

74055 BACON FUME ARDENNAIS €/Kg

75053 BOUDIN BLANC 190 GR (S/C) C = 80 PCS €/pc

75050 BOUDIN BLANC AUX FINES HERBES GROS 600 GR IND(+FIN/A, S/COM) €/Kg

(19)

Porc

75100 BOUDIN BLANC DE VOLAILLE (S/C) €/Kg

75001 BOUDIN NOIR 130 GR (S/C) €/Kg

75003 BOUDIN NOIR 180 GR (S/C) €/Kg

75000 BOUDIN NOIR NATURE COLLIER 450GR €/Kg

77125 BRESAOLA 1/2 DELLA VATELLINA (S/C) 1/2 pc - Boeuf séché IGP €/Kg

77120 BRESAOLA BLACK ANGUS BEEF 100GR (S/C) c= 10 x 100 gr €/Kg

75069 BROCHETTE MINI BOUDINS (S/C) €/Kg

74080 CACCIATORE (S/C) €/Kg

24020 CHIPOLATA (S/C Frais) ou congelé 100 gr/pc €/Kg

63100 CHIPOLATA DE GIBIER (S/C) au poids €/Kg

74052 CHORIZO DOUX LOMO +/- 600 GR (S/C) Charcuterie Espagnole €/Kg

74048 CHORIZO ESPAGNOL +/- 1.6 KG SV €/Kg

74047 CHORIZO PIQUANT 1.8 KG (S/C) €/Kg

74041 COLLIER D'ARDENNE 250 GR (S/C) €/pc

74056 COPPA DE SANGLIER SECHE ST HUBERT 300 GR (S/C) €/Kg

74044 COPPA SAUCISSON ITALIEN 1/2 PCE (S/C) A base d'échine de porc +- 1.4 KG €/Kg

72063 CRISPY BACON TRANCHE 500 GR (S/C) Cuit et roti, tranché €/pc

160010 FILET DE LOMO 700 GR (S/C) filet de porc séché CURADO RESERVA €/Kg

77070 FILET DE SAXE +- 2.5 KG IMPERIAL €/Kg

74012 GENDARME/COLLIER SECHE (S/C) €/Kg

78020 HURE D'ARDENNE TRAITEUR +/- 3 KG (S/C) €/Kg

73010 JAMBON ARDENNE MONTENAUER A/C FUME, BOIS DE HETRE,+- 4 kg €/Kg

71005 JAMBON AUTHENTIQUE FUME +/- 8 KG ORESTO (S/C) 1 CRT = 2 PCES €/Kg

71007 JAMBON CUIT AUX HERBES (S/C) €/Kg

71004 JAMBON CUIT BARBECUE MAGISTRAL+/- 6 KG O €/Kg

71002 JAMBON CUIT FAGNARD DD 1/2 +- 3.7 kg/pièce €/Kg

71000 JAMBON CUIT MONTENAUER ENTIER A/C +- 4.5 kg €/Kg

73029 JAMBON DE BRUGES FUME ENTIER (S/C) DESOSSE SECHE 7 MOIS €/Kg

700700 JAMBON DEMI FINES HERBES VAN TOEN (S/C) €/Kg

71100 JAMBON EPAULE CUITE ENTIERE 6 KG 15X20 (PINOCCIO DD) €/Kg

73015 JAMBON FORET NOIRE €/Kg

73019 JAMBON GANDA BLOC DEMI 18 CM 18 CM CORMA €/Kg

73018 JAMBON GANDA COUPE LONGUEUR 1/2 €/Kg

73017 JAMBON GANDA ENTIER A L'OS JAMBON GANDA COURT 23 CM CORMA €/Kg

160051 JAMBON IBERICO BLOC BELLOTTA (S/C) Jambo iberico 100% bellota €/Kg

160050 JAMBON IBERICO BLOC CEBO (S/C) Jambon ibérique 50% Bellota €/Kg

73027 JAMBON ITALIEN TYPE PARME BLOC +/- 3 KG "IL GUSTOSO" MATTONELLA CASTOLDI €/Kg

73025 JAMBON ITALIEN TYPE PARME GRECCI ARGENTO GRECCI 5 - 6 kg €/Kg

71120 JAMBON PIC NIC TOAST FUME (S/C) 2.5 kg/pc 12X12 €/Kg

21010 JAMBON PORC FRAIS A L'OS (S/C) €/Kg

160000 JAMBON SERRANO 11 MOIS (S/C) €/Kg

160009 JAMBON SERRANO DEC +/- 2.5 KG CURRADO €/Kg

77030 LARD AU JAMBON SALE MAISON (S/C) €/Kg

77045 LARD BRAISE S/COUENNE S/CARTILAGE 1/2 PC (S/C) 1.7 KG LARD CUIT ET GRILLE €/Kg

(20)

Porc

77025 LARD MAIGRE FUME EN DES S/C Découenné €/Kg

77040 LARD MAIGRE SALE EN DES €/Kg

77035 LARD ROULE A LA MOUTARDE +/- 2 KG (S/C) €/Kg

77020 LARDONS JAMBON GANDA ALLUMETTES 500 GR (S/C) - idéal pour confection salade €/pc

75045 MINI BOUDIN BLANC (S/C) €/Kg

75015 MINI BOUDIN BLANC RAISIN (S/C) spécialité fin d'année €/Kg

75005 MINI BOUDIN NOIR (S/C) €/Kg

74059 MINI BOUDINS BLANCS 60X30 GR (S/C) €/Kg

24019 MINI CHIPOLATA (S/C Frais) ou congelé 50 gr/pc €/Kg

75094 MINI MERGUEZ (S/C Frais) ou congelé 50 gr/pc €/Kg

75073 MIX BARBECUE SV.3 €/Kg

72070 MORTADELLE DEMI GALBANI 4.8 KG (S/C) +/- 4.8 KG 1/2 Galbani €/Kg

73040 NOIX CUITE (DEMI) SOUS-VIDE +/- 650 gr €/Kg

73035 NOIX D'ARDENNE (DEMI) SOUS-VIDE 650 gr/pc (fumée) €/Kg

73030 NOIX D'ARDENNE ENTIERE SOUS-VIDE 1.3 kg/pc (fumée) €/Kg

78100 PAIN DE VIANDE CUIT CHARCUTERIE (S/C) €/Kg

78106 PAIN DE VIANDE DE VOLAILLE IMPERIAL (S/C) +- 1.8 KG €/Kg

78105 PAIN DE VIANDE FROMAGE 300GR (S/C) €/Kg

78101 PAIN DE VIANDE PROVENCAL (S/C) €/Kg

74070 PANCETTA FILETATTA 1 KG -1.5 KG PANCETTA NORMALE €/Kg

76025 PATE CHAMPIGNONS (S/C) €/Kg

76000 PATE CREME +/- 1.6 KG €/Kg

76040 PATE CROUTE RICHELIEU' +/- 2 KG EURODE (S/C) DLC : entre 2 et 3 semaines €/Kg

76010 PATE FAGNARD ENTIER 1.5 KG Fait Maison €/Kg

76060 PATE NOIX ENTIER 1.5 KG Fait Maison (hors saison gibier) €/Kg

76005 PATE POIVRE VERT 1.5 KG (S/C) €/pc

76020 PATE PROVENCAL 2 KG (S/C) €/Kg

76100 PATE REGIME PAUVRE EN SEL 7.5 GR/KG (S/C) €/Kg

74065 PORCHETTA SALAMONE (S/C) +/- 6 KG €/Kg

74023 PULLED PORK (S/C) +/- 1 KG (porc effiloché) €/Kg

78125 RILLETTES DE PORC 1.1 KG (S/C) LE SUPREME €/pc

74042 ROSETTE DE LYON Saucisson pur porc 2.8 KG+- €/Kg

21067 ROTI DE PORC ARDENNAIS FUME +/- 2 KG (S/C) Fait maison €/Kg

77110 ROTI DE PORC BRAISE ENTIER €/Kg

74032 SALAMI AU POIVRE (S/C) €/Kg

74036 SALAMI D'ARDENNE 500 GR Avec ou sans ail €/pc

74030 SALAMI D'ARDENNE ENTIER Avec ou sans ail €/Kg

74029 SALAMI DE DINDE (S/C) MILA +-1.5 KG €/Kg

74075 SALAMI DE DINDE/PORC AMANDO (S/C) SAUCISSON DINDO €/Kg

74034 SALAMI DE MILAN 1/2 PCE (S/C) €/Kg

74049 SALAMI GENOVA CHAMPLON (S/C) €/Kg

74014 SALAMI ITALIEN MUGNANO +/- 2.5 KG GALB (S/C) SALAMI PIQUANT VENTRICINA €/Kg

74040 SALAMI ITALIEN SPIANATA +/ 1.5 KG GALB (S/C)+- 2KG,pur porc,forme plat 15x35cm €/Kg

74037 SALAMI ITALIEN VERONA (S/C) +- 1.4 KG/PC €/Kg

(21)

Porc

74060 SAUCISSE A TARTINER (S/C) (Schmierwurst) €/Kg

75070 SAUCISSE ARDENNAISE SV.3 €/Kg

75060 SAUCISSE CURRY +/- 130 gr/pc sv.5 18CM FRAICHE €/Kg

72050 SAUCISSE FRANCFORT (5X70 GR) pq=+-350 GR (LG 18CM ) Fraîche €/Kg

75080 SAUCISSE FROMAGE +/- 130 gr sv.3 €/Kg

74011 SAUCISSE FUMEE 5X100 GR SV METTWURST €/Kg

75091 SAUCISSE MERGUEZ D'AGNEAU 70% mg d'agneau et 30% de mg de boeuf €/Kg

74021 SAUCISSE PIQUANTES 800GR - 10 PCES €/pc

72040 SAUCISSON CHAMPIGNONS (GALANTINE) (S/C) €/Kg

72020 SAUCISSON CHASSE MAISON €/Kg

72021 SAUCISSON CHASSE MAISON COUPE €/Kg

74051 SAUCISSON FUET TOMATES SECHEES 160 GR (S/C) Charcuterie Espagnole 10 X 160 G €/pc

74046 SAUCISSON FUETEC 170 GR ELPOZO (S/C) €/pc

74024 SAUCISSON GENOIS +- 1.25 KG 'REULEN' (S/C) €/Kg

72001 SAUCISSON JAMBON 600 GR MAISON FLEISCHWURST €/Kg

72005 SAUCISSON JAMBON FUME MAISON €/Kg

72000 SAUCISSON JAMBON MAISON €/Kg

72025 SAUCISSON KRAKOWSKA- KIELBASA JOVA Kielbasa polonais (S/V par 4 pc) €/Kg

74026 SAUCISSON LYON AVEC PISTACHES (S/C) €/Kg

72065 SAUCISSON MONTAGNE PUR PORC SEC (S/C) €/Kg

78015 TETE PRESSEE CORNICHONS 2.4 KG (S/C) €/Kg

78030 TETE PRESSEE SAUCE TOMATE 2.4 KG (S/C) €/Kg

78031 TETE PRESSEE SAUCE TOMATE COUPE (S/C) €/Kg

78033 TETE PRESSEE SAUCE TOMATE TR SV/SEPARE (S/C) €/Kg

78032 TETE PRESSEE SAUCE TOMATE TR VRAC/RAVIER (S/C) €/Kg

78010 TETE PRESSEE VINAIGRETTE 2.2 KG (S/C) VINAIGRETTE ARDENNE BLOC €/Kg

75002 VERRINE DE BOUDIN NOIR (S/C) spécialité fin d'année €/pc

Veau

78098 TETE DE VEAU 3.3 KG ARDENIA (S/C) PRIX VIDANGE INCLUS 2.48€ €/pc

78095 TETE DE VEAU A RECHAUFFER +/- 2 KG (S/C) Sauce tomate (tête de vx tortue) €/pc

78097 TETE DE VEAU MADEIRA 1 KG (S/C) TETE DE VEAU 100% VEAU €/Kg

78090 TETE DE VEAU SAUCE TOMATE (S/C) KALBSKOPF TOMAT €/Kg

Volaille

72080 BUCHE VOLAILLE TRUFFE/ARMAGNAC 1 KG (S/C) €/Kg

77300 CANARD FARCI (S/C) €/Kg

78115 DINDE EN ASPIC (S/C) €/Kg

78113 FILET DE POULET CITRON POIVRE +/- 1.3 KG (S/C) 1.25 KG à 1.5 KG €/Kg

78110 FILET DE POULET CUIT F/H Charcuterie à trancher €/Kg

78119 FILET DE POULET CUIT MEXICANO (S/C) +/- 1.5 KG €/Kg

78111 FILET DE POULET CUIT NATURE Charcuterie à trancher €/Kg

78118 FILET DE POULET CUIT PROVENCAL (S/C) €/Kg

78021 HURE DE DINDE1.9 KG BEDFORD (S/C) €/pc

(22)

Volaille

77265 LARDINETTE DE DINDE 1 KG €/pc

63040 MOUSSE DE CANARD 500 GR (S/C) €/pc

76080 PATE CANARD COLVERT €/Kg

76050 PATE CANARD EN CROUTE 2.4 KG (S/C) +/- 2.6 kg €/Kg

77230 POULET FUME CHARCU 1.2 KG (S/C) €/Kg

78130 RILLETTES D'OIE 1 KG (S/C) PLASTIQUE 1 KG €/pc

72045 SAUCISSON VOLAILLE Dindisson Cornby - à trancher €/Kg

Salades préparées pour Sandwich Salades de poissons

109350 SALADE COCKTAIL NEPTUNE HAMAL 1 KG (S/C) surimi/poisson: 44% €/pc

109340 SALADE CREVETTES (50/50) HAMAL 1 KG 87% rose et 13% grise €/pc

109345 SALADE CREVETTES ROSES HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109450 SALADE HARENG A L'ANETH HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109360 SALADE MER DU NORD HAMAL 1 KG poisson, carottes, oeufs, oignons €/pc

109410 SALADE SAUMON ATLANTIQUE FUME 1 KG (saumon: 40%) €/pc

109400 SALADE SAUMON HAMAL 1 KG €/pc

109380 SALADE SCAMPI DIABLO HAMAL 1 KG scampis, crevettes roses, tomate €/pc

109330 SALADE SCAMPIS AIL HAMAL 1 KG crevettes: 46% €/pc

109320 SALADE SCAMPIS COCKTAIL HAMAL 1 KG €/pc

109310 SALADE SURIMI AU CRABE HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109300 SALADE SURIMI HAMAL 1 KG surimi: 41% €/pc

109210 SALADE THON COCKTAIL HAMAL 1 KG thon: 42% €/pc

109200 SALADE THON MAYONNAISE HAMAL 1 KG thon: 47% €/pc

109220 SALADE THON PIQUANT HAMAL 1 KG €/pc

Salades de viandes

109060 SALADE BOULETTES SAUCE TOMATE HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109017 SALADE JAMBON HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109010 SALADE JAMBON/POIREAUX HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109035 SALADE PITA HAMAL 1 KG (S/C) (porc) €/pc

109030 SALADE PITA PIQUANT HAMAL 1 KG (porc) €/pc

109020 SALADE ROTI PORC MOUTARDE HAMAL 1 KG €/pc

109052 SALADE SPREAD MAISON HAMAL 1.5 KG €/pc

109040 SALADE VIANDE HAMAL 1 KG (porc) €/pc

Salades de volailles

109155 SALADE BOULETTES POULET SAUCE BBQ HAMAL (S/C) 1.25 KG €/pc

109130 SALADE POULET ANDALOUSE HAMAL 1 KG €/pc

109165 SALADE POULET BLACK PEPPER HAMAL 1 KG €/pc

109180 SALADE POULET CESAR HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109120 SALADE POULET CURRY HAMAL 1 KG €/pc

109110 SALADE POULET HAWAI HAMAL 1 KG ananas €/pc

109100 SALADE POULET MAYONNAISE HAMAL 1 KG €/pc

(23)

Salades de volailles

109185 SALADE POULET MEDITERRANEENNE HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109175 SALADE POULET MIEL/MOUTARDE HAMAL 1KG (S/C) €/pc

109140 SALADE POULET PIQUANT HAMAL 1 KG €/pc

109190 SALADE POULET SAMOURAI HAMAL 1 KG œuf/vinaigre/moutarde €/pc

109160 SALADE POULET TZIGANE HAMAL 1 KG (S/C) poivron r-v/oignons €/pc

Salades de légumes

109710 PATES AU PESTO HAMAL 1.25 KG (S/C) PRINTEMPS/ETE €/pc

109700 PENNE MEDITERRANEENNE HAMAL 1.25 KG (S/C) €/pc

109535 SALADE CHAMPIGNONS GRECQUE HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109516 SALADE CHICHY CURRY VEGETAL HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109510 SALADE CONCOMBRE HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109520 SALADE OEUFS HAMAL 1 KG €/pc

109525 SALADE OEUFS/CIBOULETTE HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109530 SALADE OEUFS/LARDONS HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109560 SALADE PDT/CIBOULETTE HAMAL 2.5 KG (S/C) €/pc

109515 SALADE TONINO VEGETALE HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

Salades à thèmes

109890 SALADE CARNAVAL HAMAL 2 KG (S/C) s. poulet herbes méditerranéennes €/pc

109880 SALADE CHAMPIONNAT EUROPEEN 2 KG HAMAL (S/C) Thon,oign, céléri, carot, tomates €/pc

109840 SALADE D'ETE HAMAL 1 KG (S/C) DU 24/04 AU 30/08 €/pc

109810 SALADE DE DINDE FESTIVE HAMAL 1 KG (S/C) du 12/11 au 30/12 €/pc

109850 SALADE DE PAQUES HAMAL 2 KG (S/C) DU 17/02 au 02/04 -poulet/oeufs €/pc

109905 SALADE HALLOWEEN HAMAL 2 KG (S/C) du 5.09 au 29.10 €/pc

109000 SALADE JAMBON/ASPERGE HAMAL 1 KG (S/C) du 24.02 au 25.06 €/pc

109005 SALADE JAMBON/CHICON HAMAL 1 KG (S/C) du 22.09 au 13.02 €/pc

109800 SALADE NOEL AU POULET HAMAL 1 KG (S/C) tomate/poireau - du 06.11 au 31.12 €/pc

109540 SALADE PRINTANIERE HAMAL 1 KG (S/C) €/pc

109860 SALADE RENTREE DES CLASSES HAMAL 2 KG (S/C)pc effiloché - oignons fr-tomates €/pc

109870 SALADE SAINT NICOLAS HAMAL 2 KG (S/C) poulet/curry/ananas/pomme €/pc

109900 SALADE SAINT-VALENTIN HAMAL 2 KG (S/C) crevettes/surimi/ananas €/pc

Poissons Poissons

92000 --SAUMON BELLE-VUE +/- 1KG EN FILET (S/C) CUIT S/V FRAIS €/Kg

101731 FILET DE HARENG VINAIGRE 40/45 PCES (S/C) SEAU = 5 L €/pc

101730 FILET DE HARENGS CREME 22/25 P (S/C) SEAU = 3 L €/pc

98020 FILET DE TRUITE FUME ARTISANAL +/- 130 GR €/Kg

98015 FILET DE TRUITE NATURE SUR PEAU (S/C) +/- 250 GR €/Kg

98023 OEUFS DE LOMPE NOIRS ET ROUGES 100GR (S/C) €/pc

98024 OEUFS DE TRUITE 100 GR (S/C) €/pc

92002 SAUMON BELLE-VUE EN FILET (S/C) €/Kg

92600 SAUMON FUME MI-CUIT +/- 1 KG (S/C) €/Kg

(24)

Poissons

92075 TARAMA 6 X 200 GR (S/C) €/pc

98016 TRUITE FRAICHE DESARETEE (S/C) €/Kg

Produits fins Upignac Confits et préparations

180760 CARPACCIO DE TRUFFE 50 GR RG C = 12X50 GR €/pc

126121 CONFIT CHICONS 1 KG COR DE CHASSE frais,DLC longue €/pc

126120 CONFIT FIGUES 1 KG COR DE CHASSE frais,DLC longue €/pc

126123 CONFIT OIGNONS A L'ORANGE 1KG COR DE CH. (S/C) DLC longue €/pc

126116 CONFIT OIGNONS/FRAMBOISES ARDENNAIS 1KG frais,sirop framboises et raisins €/pc

126112 CONFIT OIGNONS/RAISINS 1 KG frais ,raisins,DLC longue €/pc

126122 CONFIT POIRES/POMMES 250 GR (S/C) C = 6X250GR €/pc

180365 GELEE BRUNE AU PORTO 500GR (S/C) €/pc

180145 GELEE CLAIRE SAUVIGNON 500GR (S/C) €/pc

180750 HUILE TRUFFES BLANCHES 250 ML RG (S/C) €/pc

92081 MOUSSELINE SAUMON FUME RAVIER 140 GR (S/C) €/pc

92082 MOUSSELINE TRUITE BARQUETTE 150 GR (S/C) €/pc

92080 MOUSSELINE TRUITE BARQUETTE DE 600 GR (S/C) €/pc

126450 SALADE CHAMPIGNON A LA GRECQUE 1 KG JEBO (S/C) €/pc

180770 TARTUFATA TRUFFE ETE/CHAMPI 500GR RG (S/C) €/pc

180775 TARTUFATA TRUFFE ETE/CHAMPI 80GR RG (S/C) €/pc

260080 TRUFFES ETE ENTIERES 50 GR (S/C) €/pc

260090 TRUFFES FRAICHES D'AUTOMNE (S/C) €/Kg

180720 TRUFFES FRAICHES NOIRES D'HIVER (S/C) Origine : Périgord €/Kg

Foies gras de canard

180680 CARRE DE CANARD 1 KG LFGS (S/C) 40 % MORCEAUX €/Kg

180926 FICELLE DE FOIE GRAS DE CANARD 20 % RG (S/C) 250 GR €/pc

180616 FOIE GRAS CANARD "PRÊT A CUIRE" (S/C) 1,1 kg/PC - Dénervé - épicé €/pc

180820 FOIE GRAS CANARD BLOC OPERCULE 1 KG (S/C) €/pc

180850 FOIE GRAS CANARD FICELLE 230GR (S/C) 230 gr (20%morc.) €/pc

180921 FOIE GRAS CANARD FIGUES/CRUMBLE €/pc

180625 FOIE GRAS CANARD LOBE CRU (S/C) Hongrois 1er - 500-600 GR €/Kg

180627 FOIE GRAS CANARD LOBE CRU DENERVE (S/C) €/Kg

180626 FOIE GRAS CANARD LOBE CRU DEVEINE (S/C) €/Kg

180816 FOIE GRAS CANARD PRIVILEGE 375 GR (S/C) €/Kg

180815 FOIE GRAS CANARD PRIVILEGE 650 GR-1.3 KG (S/C) 69%canard-25% oie (375gr) €/Kg

180930 FOIE GRAS CANARD PRIVILEGE TR +/-60 GR (S/C) S/V par 1 tr (prix au kilo) €/Kg

180681 FOIE GRAS CANARD TORCHON 1 KG LFGS (S/C) €/Kg

180812 FOIE GRAS CANARD TORCHON 500GR (S/C) 500 gr-cuit à l'ancienne €/pc

180685 MAGRET DE CANARD BRAISE AU FOIE GRAS RG (S/C) 350 gr €/Kg

180686 MAGRET DE CANARD FUME ENTIER UPIGNAC (S/C) €/Kg

180399 RILLETTES DE CANARD 200 GR (S/C) (par 10 pc dans 1 colis) €/pc

(25)

Foie gras d'oie

180809 FOIE GRAS CANARD 100% MORC. JAMBON FUME (S/C) +- 1 kg/pc €/Kg

180808 FOIE GRAS CANARD 100% MORC. JAMBON FUME (S/C) Marbré au filet d'Anvers €/Kg

180673 FOIE GRAS OIE DENERVE +/- 1 KG (S/C) NON ASSAISONNE €/Kg

180860 FOIE GRAS OIE FICELLE 230GR (S/C) 230 gr (20%morc.) €/pc

180615 FOIE GRAS OIE FRAIS P.A.C. (S/C) 1,1 kg - Dénervé €/Kg

180610 FOIE GRAS OIE LOBE CRU (S/C) Hongrois 1er - 600/700 gr €/Kg

180800 FOIE GRAS OIE PRIVILEGE (S/C) 90% morc. €/Kg

180675 FOIE GRAS OIE SPEC.A POELER LFGS (S/C) +/- 500 gr/pc €/Kg

180810 FOIE GRAS OIE TORCHON 1KG LFGS (S/C) 1kg-cuit à l'ancienne €/Kg

180811 FOIE GRAS OIE TORCHON 500GR (S/C) 500 gr-cuit à l'ancienne €/pc

180901 FOIE GRAS OIE TRADITION 500GR RG (92% morceaux) €/pc

180802 FOIE GRAS OIE TRADITION 650 GR - 1.3 KG (S/C) €/Kg

Poches mousses de poissons et viandes

180591 POCHE MOUSSE CANARD FOIE GRAS 500GR (S/C) Mousse €/pc

180598 POCHE MOUSSE HOMARD/CREVETTES 500GR (S/C) Mousse €/pc

180596 POCHE MOUSSE SAUMON FUME 500GR (S/C) Mousse €/pc

180599 POCHE MOUSSE THON POIVRE GUIINEE 500GR (S/C) Mousse €/pc

Terrines de gibier en 500 gr

180315 CHEVREUIL FOIE GRAS/FIGUE 500GR RG (S/C) €/pc

180305 CONCASSE LIEVRE/POIRE/VIN 500GR RG (S/C) €/pc

180345 MARCASSIN MARC BOURGOGNE 500GR RG (S/C) €/pc

Terrines de gibier en 1 kg

180300 CONCASSE LIEVRE/POIRE/VIN 1KG RG (S/C) €/pc

180340 MARCASSIN MARC BOURGOGNE 1KG RG (S/C) €/pc

Terrines de poisson en 500 gr

180055 LOTTE AUX POIREAUX 500GR RG (S/C) €/pc

180025 MOUSSE HOMARD BASILIC 500GR RG (S/C) €/pc

180015 SAINT-JACQUES CERFEUIL 500GR RG (S/C) €/pc

Terrines de poisson en 1 kg

180120 CREMEUX DE SAUMON 1KG (S/C) 1 kg (mousse) €/pc

180110 DAMIER POISSONS/MOUSSE LEGUMES 1KG (S/C)poisson/Mousse de légumes €/pc

180050 LOTTE AUX POIREAUX 1KG RG (S/C) €/pc

180020 MOUSSE HOMARD BASILIC 1KG RG (S/C) €/pc

180010 SAINT-JACQUES CERFEUIL 1KG RG (S/C) €/pc

63056 TERRINE 3 POISSONS 840 GR (S/C) schietse €/pc

Terrines de viande en 500 gr

180295 CANARD A L'ORANGE 500GR RG (S/C) €/pc

(26)

Terrines de viande en 500 gr

180265 LAPIN A LA BIERE 500GR RG (S/C) €/pc

180285 SUPREME CANARD/FOIE GRAS PISTACHE 500GR (S/C) €/pc

Terrines de viande en 1 kg

180290 CANARD A L'ORANGE 1KG RG (S/C) €/pc

180260 LAPIN A LA BIERE 1KG RG (S/C) €/pc

180250 MOUSSE DE CANARD ET FOIE GRAS 1KG RG (S/C) €/pc

180220 TERRINE JAMBON D'ARDENNE 1 KG (S/C) €/Kg

Pommes de terre fraiches Gratin de pommes de terre

80500 GRATIN DAUPHINOIS GOURMAND PEKA 2 KG C = 6 X 2 KG €/Kg

80505 GRATIN DAUPHINOIS PEKA 8X450 GR (S/C) PRIX CARTON €/pc

80520 GRATIN DAUPINOIS AUX TRUFES 2KG (S/C) 6x2k - Parfumé à la truffe 0.002% €/Kg

80540 GRATIN MEDITERRANEEN PEKA 2 KG (S/C) 6 X 2 KG €/Kg

80510 GRATIN PDT FROMAGE RACLETTE 2 KG (S/C) C = 6 X 2 KG €/Kg

Frites précuites fraiches

79000 FRITES FRAICHES 13 MM REMO 10 KG (S/C) €/Kg

81017 FRITES PREC HOME STYLE RUSTIC FR. 5 KG (S/C) C = 2 x 5 kg €/Kg

81010 FRITES PRECUITES GASTRO 10/10 5 KG (S/C) C = 2 x 5 kg €/Kg

81020 FRITES PRECUITES GASTRO TRAD 10/10 5 KG CRT = 2 x 5 kg €/Kg

81015 FRITES PRECUITES HOME STYLE FRAICHES 5KG C = 2 x 5 kg €/Kg

Pommes de terre précuites

80650 POMMES DE TERRE CUBES 10 MM PEKA 4 KG (S/C) C = 3 X 4 KG €/Kg

80610 POMMES DE TERRE FINES PEKA 2 KG (S/C) €/Kg

80615 POMMES DE TERRE MINI GRENAILLE PEKA 2 KG (S/C) €/Kg

80600 POMMES DE TERRE PARISIENNE PEKA 2 KG C = 6 X 2 KG €/Kg

80630 POMMES DE TERRE PREC. LAMELLES 2 KG FR. (S/C) 6 X 2 KG FRAIS €/Kg

82237 POMMES RISSOLEES CUBE 3 X 4 KG (S/C) FRAIS CUBE 12 MM €/Kg

Crèmerie Beurre

175027 BEURRE 'AIL/FINES HERBES 125 GR C = 8 X 125 GR €/pc

192120 BEURRE 1 KG ORESTO C = 10 X 1 KG €/pc

192100 BEURRE 250 GR ROULEAU ORESTO C= 20 X 250 GR €/pc

192122 BEURRE AU SEL MARIN 250 GR LE SAUNIER (S/C) €/Kg

192116 BEURRE AUBEL DOUX 500GR €/pc

192127 BEURRE BLEU BLOC 5 KG (S/C) 2 X 5 KG €/pc

175028 BEURRE COTEAUX DOUX 4X250GR (S/C) PAR 4X250GR €/Kg

175024 BEURRE HOREBEKE 5 KG (S/C) €/pc

192117 BEURRE LILAC 4X250GR (S/C) PAR 4X250GR €/Kg