RESTAURANT LE CANARD SUR LE TOIT. Pensez à nous contacter pour vos repas de groupe :

R E S TAU R A NT

LE CANARD SUR LE TOIT

Pensez à nous contacter pour vos repas de groupe : servicecommercial@canardsurletoit.com

Apéritifs et Rafraîchissements

Apéritifs

Kir 10 cl 4.50 €

(Cassis, Mûre, Pêche)

Kir royal 10 cl 10.00 €

Coupe de champagne 10 cl 9.00 €

Le pêcher des Combes 10 cl 6.50 €

(Gaillac pétillant, crème de pêches de vignes)

Pousse rapière 10 cl 7.00 €

(Liqueur d’armagnac aromatisée à l’orange amère)

Ricard 2 cl 4.00 €

Martini, Muscat, Porto, Floc de Gascogne, Suze 4 cl 5.00 €

Américano Maison 6 cl 9.50 €

J&B 8.00 €

Jack Daniels 10.00 €

Singleton, Bushmills, Aberlour 10 ans d’âge, Dalmore 12 ans d’âge 10.00 €

Talisker 10.00 €

Lagavulin 12.00 €

Sélection de vin au verre "Les 3 couleurs" 5.50 €

Rafraîchissements

Jus de fruits, soda 25 cl 4.00 €

Coca Cola 33 cl 4.00 €

Eau minérale Evian 75 cl 5.00 €

Eau minérale Evian 50 cl 3.50 €

Eau gazeuse Badoit verte 75 cl 5.00 €

Eau gazeuse Badoit verte 50 cl 3.50 €

Eau gazeuse Ferrarelle 6.00 €

Pression 25 cl 5.00 €

Formule Midi du jour

Menu Caneton

Du lundi au vendredi (hors jours fériés)

Soft ou jus de fruits

Cheeseburger et ses pommes frites Maison Mi-cuit cœur coulant au chocolat

Tous nos plats sont issus de produits frais élaborés sur place et cuits sur le moment.

Prix net, service compris

14 € 16.50 €

Prix net, service compris

19.50 €

Prix net, service compris

Entrée, plat ^ou Plat, dessert

Entrée, plat, dessert

Menu

Prix net, service compris

28 €

Entrées

Petit camembert rôti et son assortiment de viande fumées par nos soins Cannellonis à la mousse de cabillaud et cubes de saumon fumé,

sauce homardine

Cromesquis d’effi lochée de canard confi t,

vinaigrette à l’orange sur tombée de légumes d’Antan

Plats

Entrecôte Simmental, sauce aux copeaux de foie gras à l’Armagnac Dos de cabillaud, beurre d’agrumes, risotto crémeux

Pot au feu de canard, bouillon épicé

Desserts

Soupe de chocolat, éventail de poires pochées aux épices Tarte au citron et basilic destructurée

Dôme à la mousse de marrons, éclats de pop-corn caramélisés,

coulis de céleri

Menu

Prix net, service compris

37 €

Tous nos plats sont issus de produits frais élaborés sur place et cuits sur le moment.

Entrées

Chaud froid de foie gras : Escalope de foie gras poêlée sur sa compotée de pommes et de choux caramélisés, pressé de foie gras aux poires et aux noisettes.

Rosace de noix de st-jacques et de boudin Galabart, sur crémeux de camembert à la citronnelle

Terrine de confit de canard au foie gras et aux noisettes, lit de frisée aux fritons

Plats

Canette en deux services : confi te aux noisettes en raviole, en fi let à la sauce aux airelles Ragoût de lentilles du Puy, joues de lotte snackées, endives braisées

Filet de bœuf, coulant de reblochon, sauce aux cèpes

Desserts

Carpaccio d’agrumes et de kiwi à la menthe, pistaches torréfi ées Chenille aux deux chocolats sur son granola au miel

Feuille à feuille à la crème de poires et caramel beurre salé

Carte de Saison À partager

Planche de foie gras 25.00 €

Escalope poêlée sur compotée de pommes et de choux caramélisés, Pressé aux poires et aux noisettes,

Terrine de confi t de canard au foie gras et aux noisettes

Planche de canard 19.00 €

Cromesquis d’effi lochée de canard confi t,

Toast de magret confi t et de magret fumé Maison, Raviole de canette confi te aux noisettes

Entrées

Terrine de confi t de canard au foie gras et aux noisettes, lit de frisée aux fritons 19.00€

Cannellonis à la mousse de cabillaud et cubes de saumon fumé, sauce homardine 15.00€

Chaud-froid de foie gras 21.00€

Escalope de foie gras poêlée sur sa compotée de pommes et de choux caramélisés, Pressé de foie gras aux poires et aux noisettes

Petit camembert rôti et son assortiment de viande fumées par nos soins 14.00€

Rosace de noix de st-jacques et de boudin Galabart, 19.00€

sur crémeux de camembert à la citronnelle

Cromesquis d’effi lochée de canard confi t, 16.00€

vinaigrette à l’orange sur tombée de légumes d’Antan

Plats Viandes

Entrecôte Simmental, sauce aux copeaux de foie gras à l’Armagnac 26.00€

Canette en deux services : confi te aux noisettes en raviole, en fi let à la sauce aux airelles 27.00€

Pot au feu de canard, bouillon épicé 23.00€

Filet de bœuf, coulant de reblochon, sauce aux cèpes 28.00€

Carte de Saison Plats Poissons

Dos de cabillaud, beurre d’agrumes, risotto crémeux 23.00€

Ragoût de lentilles du Puy, joues de lotte snackées, endives braisées 26.00€

Poisson du marché (selon arrivage) 21.00€

Plat végétarien 17.00€

Desserts

Soupe de chocolat, éventail de poires pochées aux épices 8.50€

Feuille à feuille à la crème de poires et caramel beurre salé 9.00€

Carpaccio d’agrumes et de kiwi à la menthe, pistaches torréfi ées 8.50€

Tarte au citron et basilic destructurée 9.00€

Dôme à la mousse de marrons, éclats de pop-corn caramélisés, coulis de céleri 8.50€

Chenille aux deux chocolats sur son granola au miel 9.00€

Café très gourmand 10.00 €

Champagne très gourmand (mini-bouteille de Moët & Chandon) 23.00 €

Tous nos plats sont issus de produits frais élaborés sur place et cuits sur le moment.

Vins au Verre

Alcools et Digestifs

Vins Rouges

AOP Bordeaux supérieur - Château Lassime - Médaille d’or 5.50 €

AOP Gaillac - Mas des Combes 5.50 €

AOP Minervois Domaine La Raviole « A Tempo » 5.50 €

AOP Corbières Ste Lucie d’Aussou « Le Rouge » 5.50 €

Vins Rosés

AOP Bordeaux supérieur - Château Lassime 5.50 €

AOP Côte de Provence - Château Reillanne Tradition 5.50 €

Vins Blanc

VDP Pays d’Oc - Chardonnay Le Pigeonnier 5.50 €

AOP Bordeaux supérieur - L’Or de Lassime 5.50 €

Vins Blanc Doux

AOP Villa Chambre d’Amour - Gros Manseng 5.50 €

Domaine de Tariquet « Premières Grives » IGP 5.50 €

AOP Gaillac - Mas des Combes 5.50 €

Cognac - Baron Otard VSOP 8.00 €4 cl

Cognac - Fine de Cognac Hennessy 9.00 €

Calvados - Fine Calvados Père Magloire 7.00 €

Rhum Ambré - Diplomatico 10.00 €

Rhum Ambré - Don Papa 10.00 €

Rhum Ambré - Relicario 10.00 €

Rhum Ambré - Zacapa - 23 ans d’âge 12.00 €

Rhum Ambré - Zacapa XO 15.00 €