17 Mars 2017
21ème journée
d'étude du
CEDE
Les régimes "sans"
avec ou sans risque pour
les enfants?
C E D E
Réservations & infos via http://www.cede-nutrition.org
Tarif
Avant le
1er mars 1er marsAprès le Membres (en ordre de cotisation 2017) Non Membres Etudiants en diététique 90 € 130 € 50€ 100 € 140 € 60€
FIAP, Jean Monnet 30 Rue Cabanis 75014 Paris, France
Adresse:
Horaire Titre présentation Intervenants
8 h 30 Accueil et visite des stands
Modérateurs : Nathalie Claes et Marianne Sindic
09 h 00 Introduction de la journée d’études Martine Robert, Présidente du CEDE 09 h 15 Regard socio-anthropologique sur les alimentations
"sans"
Emmanuelle Petit Lefranc, Sociologue Centre Edgar Morin-IIAC.CNRS France 09 h 45 Végétarisme et végétalisme : contexte et enjeux Charlotte Nicolas, Diététicienne
pédiatrique, Institut de Recherche J.-M. Wiame-Cellule Nutrition Santé, Bruxelles 10 h 15 Végétarisme et végétalisme : quelles pratiques
adopter ?"
Céline Lefebvre, Diététicienne pédiatrique, Centre hospitalier Epicura, Hornu 10 h 45 Discussions
11 h 00 Pause et visite des stands
11 h 30 Production et consommation de viande rouge : état des lieux et analyse des controverses
environnementales
Thomas Turini , Agronome, Chef de projet environnement au CIV-Viande, Sciences et Société
12 h 00 Les produits « sans », pas sains ? Quelle composition modif ée ?
Marianne Sindic, Ingénieur chimiste et des industries agricoles, Gembloux
Agrobiothech 12 h 30 Discussions
12 h 45 Repas et visite des stands
Modérateurs :Sophie Grouazel et Isabelle Massat 14 h 00 Lien entre trouble du déf cit
d’attention/hyperactivité et sucre : mythe ou réalité ?
Pr Isabelle Massat, MD, PhD Chercheur FNRS, Laboratoire de
Neurologie Expérimentale Université Libre de Bruxelles (ULB)
14 h 30 Jusqu’à quel point doit-on chasser les perturbateurs endocriniens dans l’environnement de l’enfant
Valérie Xhonneux, Biologiste, chargée de mission chez Inter-environnement Wallonie
15 h 00 Impact psychologique des choix alimentaires « sans » des parents sur les enfants et des enfants/ados sur les parents
Pr Bernard Kabuth, Pédopsychiatre, CHRU Brabois Nancy
15 h 30 Médiatisation des fausses croyances et
controverses alimentaires Comment lutter contre la désinformation ?
Patricia Klein, Directrice du Centre psychothérapeutique La Traversière -Coach en développement personnel et professionnel
16 h 00 Discussions
16 h 15 Conclusions et perspectives Françoise Mosser, Vice-présidente du CEDE 17 h 00 Clôture de la journée
