Direction artistique et maquette FLATTOT Christian – Cours Maintenon 10 boulevard Pasteur « Maison Tulasne » BP 71541 – 83409 HYERES Cedex –
Une rentrée masquée
# 216 Septembre 12354 2020
Un vin à bulles ……….…. 2
Le Club Sciences ...……… 3
Photographier le ciel …. 4
Clin d’œil, Math, Zyklon 5
Science pour tous ……... 6
Procédé de vinification de la Clairette de Die
Après parfois plus de six semaines de cueillette du raisin, la fin des vendanges annonce la venue d’une autre période : le temps de la vinification. Le raisin, soigneusement pressé, est mis en cuve et conservé à basse température, comme les Voconces# l’avaient expérimenté dans l’Antiquité en conservant les jarres dans l’eau glacée de leurs rivières.
Une fermentation incomplète
Un début de fermentation, lent pour ne pas perdre le précieux sucre des raisins, commence alors. Il dure au minimum un à deux mois. Avant que le moût de raisin ne se transforme totalement en vin, il est mis en bouteille et conservé encore quatre mois, parfois plus. Dans les caves maintenues à une température avoisinant les 12 °C, les bouteilles sont jalousement gardées par les producteurs. La fermentation peut ainsi continuer son travail. Elle s’arrêtera naturellement lorsque le vin aura atteint un degré d’alcool proche de 7° à 9° et sera prêt à être commercialisé.
# Les Voconces — en latin Vocontii — sont une fédération de peuples gaulois installés dans les Préalpes. Ils sont battus par les légions romaines entre 125 et 118 av. J.-C. lors de la conquête de la province de Narbonnaise. Ils figurent à ce titre sur les marbres capitolins, à Rome, donnant les noms des peuples vaincus durant ces opérations militaires.
Un vin à bulles : la clairette
Message neutre en CO .
Septembre2020
~ p. 3A bientôt !! avec le nouveau projet :
L'hydroponie
est une culture végétale hors-sol, et la culture hydroponique est un sous-ensemble de l'hydroculture. L'hydroponie est une méthode consistant à apporter aux plantes une solution nutritive, avec des minéraux dans l'eau douce, sans sol. Elle s'oppose à l'agriculture où les plantes sont cultivées en terre.Lire plus : https://www.aquaportail.com/definition-13828-hydroponie.html
Photos : FC
Si vous avez des photos du ciel, vous pouvez les publier dans le journal en allant voir M Flattot
Photographier
le ciel
Message neutre en CO .
Septembre2020
~ p. 5
Le Zyklon B est un pesticide à base d'acide cyanhydrique (le cyanure d'hydrogène est un composé chimique de formule chimique H-C≡N. Une solution aqueuse de cyanure d'hydrogène est appelée acide cyanhydrique (ou acide prussique)) breveté par le chimiste Walter Heerdt (ancien collaborateur de Fritz Haber) et produit par la firme allemande Degesch.
Durant la Seconde Guerre mondiale, les nazis l'ont utilisé pour la désinfection, mais principalement dans les chambres à gaz des centres d'extermination : les premiers essais homicides ont été effectués dans le bloc 11 d'Auschwitz I sur des prison- -niers de guerre soviétiques, mais la plupart des victimes du Zyklon B ont
été les Juifs et Tziganes d'Europe assassinés durant la Seconde Guerre mondiale.
Conçu comme pesticide, le Zyklon B n'a jamais été utilisé comme gaz de combat, en raison de sa trop faible densité, qui entraîne sa dispersion aléatoire au moindre souffle de vent. Son utilisation comme pesticide agricole n'est pas attestée en 1935. Photos : FC
Clin d’œil
La synthèse du dichlore est produite en traitant l'oxyde de manganèse (IV) avec
de l'acide chlorhydrique concentré.
MnO
2+ 4HCl MnCl
2+ Cl
2+ 2H
2O
En neutralisant soigneusement la solution résultante avec du MnCO3 et en piégeant l’excès de
chlore dans du NaOH.
Mémorial de Caen – juillet 2019
TOLKIEN
ET LES SCIENCESAuteurs : Roland Lehoucq, Loïc Mangin, Jean-Sébastien Teyer.
Collection : Hors collection sciences Editeur : Belin
Quand la science nous émerveille…
Il manquait une clef essentielle pour comprendre le monde de Tolkien : la science.
On connaissait le formidable écrivain, créateur de mondes, inventeur de langues, on découvre le botaniste, le paléontologue, le géologue, le passionné d’archéologie et de chimie. En autodidacte des sciences, Tolkien a beaucoup observé et s’est posé mille et une questions sur la faune, la flore, les courants marins, les volcans. Voilà ce qui rend si crédibles ses univers imaginaires et ses créatures.
38 experts (archéologue, astrophysicien, philosophe, paléontologue, économiste, psychanalyste, volcanologue, botaniste, chimiste, médecin…) ont passé au tamis les nombreux romans, poésies et correspondances de Tolkien pour en dévoiler les racines scientifiques.
Chaque chapitre est ainsi l’objet d’une découverte : le sens caché de l’Anneau qui corrompt, pourquoi les Hobbits ont de grands pieds, l’origine du peuple des Nains, les animaux qui ont inspiré ses dragons, un ent est-il possible... Illustré par de superbes dessins inédits d’Arnaud Rafaelian, ce livre destiné aux fans de Tolkien, aux amoureux des sciences, et aux autres bien sûr !
