Menu par répartition MOIS 5

(1)

Aliments autorisés des catégories Légume sec

Viande

Forme Optimale (1500 kcal)

Dr Kin

drkin.com

Menu par répartition MOIS 5

DÉJEUNER

OU Céréale, petit déjeuner 40g

+ Lait 150g

OU Crêpe 50g

+ Yogourts Grecs 100g

OU Jus de fruit non sucré 120g

OU Jus de fruit sucré 120g

OU Fruit frais 150g

OU Compote sans sucre 100g

OU Fruit sec 45g

Eau 250g

DÎNER

OU Jus de légume 125g

OU Soupe 150g

OU Pain 35g

+ Fromage 40g

OU Légume frais 150g

OU Viande blanche 80g

OU Viande rouge 80g

OU Volaille 80g

OU Yogourts Grecs 100g

OU Fruit sec 45g

Eau 250g

SOUPER

Eau 250g

OU Volaille 80g

+ Riz 100g

+ Légume frais, accompagn. 100g + Légume sec accompagnement 100g

OU Poisson, produit marin 80g

+ Riz 100g

OU Tofu 75g

+ Semoule 100g

OU Yaourt sucré 125g

OU Fruit frais 150g

OU Fruit en conserve 125g

Légume sec

accompagnement Lentilles, bouillies - Haricots, blancs, bouillis - Haricots, blancs, conserve, solides et liquide - Haricots,rouges, tous les types, cons, a/ solides et liquide - Pois casses, bouillis

Tofu Tofu, rég; mi-ferme ou ferme, nature (prép a/ sulfate de ca) - Tofu, soyeux, léger, extra ferme - Tofu, soyeux, léger et ferme - Tofu, soyeux, ferme - Tofu, soyeux, extra ferme

Viande blanche

† Porc, frais, longe bout/filet cotelette(-os), m&g, grillé - Porc, longe, côtel surlonge, désossé, maigre, rôtie - Porc, épaule, soc (désossé), maigre et gras, rôti - Veau de grain, côtelette, maigre et gras - Veau, épaule, jarret, maigre et gras - Veau de grain, escalopes (ronde d'intérieur), braisé - Veau de grain, rôti d'épaule, entier, maigre et gras, rôti - Porc, longe, côtelette surlonge, a/ os, maigre, rôti - † Porc, frais, longe, bout de filet cotelette (-os), m, grillé - † Boeuf, épaule, roti/cotes croisées, maigre, 0" paré, braisé - Veau de grain, rôti d'épaule, entier, maigre, rôti

Viande rouge

Gibier, viande, cheval - Boeuf, haché, extra maigre - † Boeuf, cuisse, roti de pointe de surlonge, maigre, 0", roti - Agneau, canadien, gigot, entier, maigre, rôti - Agneau, canadien, longe, maigre, grillé - Boeuf, haché, maigre, cuit au four, à point (moyen) - Boeuf,haché,mi-maigre, cuit/four, deg- de-cuis:àpoint(moyen)

Volaille Poulet à bouillir, viande seulement, bouillie - Poulet à griller, cuisse&dos, viande, refroidi à l'eau, rôti - Dinde, toutes catégories, viande seulement, rôti

(2)

Poisson, produit marin

Produit laitier

Fruit

Boisson

Poisson, entrée Saumon, quinnat, fumé - Thon, chair blanche, conserve avec eau, égoutté, sans sel - Thon, chair blanche, conserve avec huile, égoutté, salé

Poisson, plat principal

Saumon, coho, sauvage, poché - Thon rouge, frais, cuit au four ou grillé - Saumon, kéta, au four ou grillé - Saumon, coho, sauvage, au four ou grillé - Saumon, rouge (sockeye), cuit au four ou grillé - Aiglefin, au four ou grillé - Poisson plat (plie/flet/sole), cuit au four ou grillé - Truite, arc-en-ciel, au four ou grillée

Yogourts Grecs Yogourt, grec, générique - Yogourt, grec, Skotidakis, Bleuets & Pomegrenade - Yogourt, Grec, Skotidakis, Miel - Yogourt, Grec, Skotidakis, Fraises, Pêches - Yogourt, Grec, Skotidakis, Vanille - Yogourt, Grec, Skotidakis, Nature

Lait Lait, liquide, partiellement écrémé, 1% m.g.

Fromage Fromage, réduit en calories (6% m.g.) - Fromage, cheddar - Fromage, edam - Fromage, gouda - Fromage, gruyère - Fromage, monterey

Yaourt sucré Yogourt, fruits au fond, 1% à 2% m.g. - Fromage cottage en crème avec fruits

Fruit frais

Abricot - Ananas - Kiwi - Melon d'eau (pasteque) - Pêche - Poire, avec pelure - Pomme, avec pelure - Prune - Tangerine (mandarine) - Orange, toutes variétés commerciales - Pamplemousse, rose ou rouge, floride - Banane - Cerise sure, rouge - Figue - Nectarine - Raisin, rouge/vert (euro, thompson s/ gr), peau adhé - Bleuet - Fraise - Framboise - Mûre sauvage, jus, conserve

Fruit sec

Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies - Noix,noisettes,avelines/ coudres, rôties à sec, n blanchies - Noix, noisettes, avelines ou coudres,séchées,non blanchies - Abricot, déshydraté (faible humidité), sulfuré, non cuit - Datte, domestique, naturelle et séchée - Figue, séchée, non cuite - Noix, noix de noyer noir, séchées - Noix,noix d'acajou (cajous, anacardes),rôties à sec,salées - Noix, noix mélangées, rôties à sec, avec arachides - Graines, citrouille et courge, graines, rôties - Graines, citrouille & courge, graines, entières, rôt, salées - Graines, chia, graines, déshydratées - Graines, lin, entières et moulues - Graines, Chanvre - Graines, tournesol, graines, déshydratées - Graines, tournesol, graines, grillées - Graines, tournesol, graines, grillées, salées - Graines, tournesol, graines, rôties à sec - Graines, tournesol, graines, rôties à sec, salées - Graines, sésame, graines, entières, déshydratées - Graines, sésame, graines, entières, rôties et grillées

Fruit en conserve

Abricot, moitié a/ pelure, cons, sirop léger, sol & liq - Pêche, moitié ou tranchée, conserve, d/ du jus, sol & liq - Ananas, conserve, dans du jus, solides et liquide - Fruits, cocktail, conserve, dans du jus, sol & liq - Pêche, moitié/tranchée, conserve, d/sirop épais, sol & liq - Poire, moitié, conserve, dans du sirop épais, sol & liq - Pomme, purée, conserve, sucrée

Compote sans sucre Pomme, purée, conserve, non sucrée

Eau Eau municipale

Jus de fruit sucré Jus, Aloes et Miel, Alo Allure - Jus, Aloes Mangoustan et mange, Alo Allure Jus de légume Jus, tomates, conserve - Carotte, jus, conserve - Légumes, jus, cocktail, conserve

Soupe

Soupe, minestrone, cons, réduite en sodium, prête-à-servir - Soupe, oignon, conserve, condensée, eau ajoutée - Soupe, légumes, chunky, conserve, prête-à-servir - Soupe, poireaux, déshydratée, eau ajoutée - Soupe, tomates et légumes, déshydratée, eau ajoutée - Soupe, crème, asperges, conserve, condensée, a/ lait entier - Soupe, crème, céleri, conserve, condensée, a/ lait entier - Soupe, tomates & boeuf & nouilles, cons, cond, eau ajoutée - Soupe, légumes a/ bouillon boeuf, conserve, cond, a/ eau - Soupe, poulet et légumes, déshydratée, eau ajoutée - Soupe, pois verts ou cassés, déshydratée, eau ajoutée - Soupe, légumes et boeuf, déshydratée, eau ajoutée -

(3)

Légume frais

Céréale, grain ou dérivé

Soupe, crème, pomme de terre, cons, cond, a/ lait entier - Soupe, lentilles avec jambon, conserve, prête-à-servir - Soupe, bouillon, poisson - Soupe, poulet et nouilles, chunky, conserve, prête-à-servir - Soupe, crème, champignons, conserve, condensée - Soupe, tomates, conserve, condensée, lait entier ajouté - Soupe, bouillon, boeuf, conserve, prête-à-servir - Soupe, crème, poulet, conserve, condensée, a/ lait entier - Soupe, crème, poulet, conserve, condensée, eau ajoutée - Soupe, poulet et riz, conserve, condensée, eau ajoutée - Soupe, boeuf et nouilles, déshydratée, eau ajoutée - Soupe, bouillon, poulet, déshydratée, eau ajoutée

Jus de fruit non sucré

Citron, jus, frais - Orange, jus, concentré, congelé, dilué - Orange, jus, frais - Pamplemousse, jus, concentré, congelé, dilué - Pamplemousse, jus, conserve, sans sucre ajouté - Poire, nectar, conserve - Pomme, jus, concentré, congélé, dilué, sans vit c ajouté - Raisin, jus, conserve ou bouteille, sans vitamine c ajoutée - Ananas, jus, conserve, vitamine c ajoutée - Pruneau, jus, conserve

Épinard

Légume frais, entrée

Avocat, toutes variétés commerciales - Céleri - Légumes, macédoine, conserve, solides et liquide - Chou, salade, avec vinaigrette, maison - Mais a/ poivrons rouges/verts, conserve, solides et liquide - Pomme de terre, salade - Betteraves marinées, conserve, solides et liquide - Artichaut, bouilli, égoutté - Asperge, bouillie, égouttée - Chou-fleur - Chou rouge - Concombre - Radis - Tomate, rouge, mûre, moyenne durant toute l'année - Betteraves, bouillies, égouttées - Carotte - Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers - Lentilles, germées, sautées

Légume frais, accompagn.

Aubergine, bouillie, égouttée - Bette à carde, bouillie, égouttée - Brocoli - Brocoli, bouilli, égoutté - Carotte, bouillie, égouttée - Chou-fleur, bouilli, égoutté - Choux de bruxelles, bouillis, égouttés - Courge d'été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée - Épinard, bouilli, égoutté - Fenouil, bulbe - Haricots, congelés, bouillis, sel ajouté - Haricots verts, bouillis - Navet, bouilli, egoutte - Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés - Pois, petits (verts), bouillis, égouttés - Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés - Poivron rouge, bouilli, égoutté - Poivron vert - Poivron vert, bouilli, égoutté - Salsifis, bouilli, égoutté - † Tomate, rouge, mure, conserve, morceaux + jus tomates - Céleri, bouilli, égoutté - Courge d'été, pâtisson - Haricots italiens, jaunes ou verts - Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, non préparés - Poivron rouge - Poivron jaune

Salade verte Laitue romaine

Pomme de terre, Farineux Pomme de terre, bouillie sans pelure, chair - Pomme de terre, chair, cuite au four - Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, réchau au four - Pomme de terre, purée, maison, avec lait entier - Noix, châtaignes d'europe (marrons), décortiquées

Pain Pain, blé entier, commercial - Pain, seigle - Pain, blé entier, commercial, grillé - Pain, multigrains (aussi blé entier, 7 grains), grillé - Bagel, nature (a/ oignon, graines de pavot et/ou sesame) - Muffin anglais, nature (aussi levain)

Céréale, petit déjeuner

Céréale, chaude, crème de blé, nature, prép, nabisco - Céréale, chaude, crème de blé, inst:

original, prép, nabisco - Céréale, chaude, avoine (gruau), son blé&avoine, lin),prép, rgs - Céréale, chaude, avoine (gruau), rapide, prép, quaker - Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, prép, quaker - Céréale, prête-à-manger, life multigrains, quaker - Céréale, chaude, avoine (gruau) inst: pommes & cannelle, prép, qkr - Céréale, chaude, avoine gruau, inst: érable/cassonade, prép, qkr - Céréale, chaude, avoine gruau inst:raisins secs&épices, prép, qkr - Céréale, chaude,

crème/blé, inst: pomme&cannelle, prép, nb

Riz Grain cerealier, riz brun, grain moyen, cuit - Grains céréaliers, riz brun, grain long, cuit - Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, sec - Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit Semoule Grains céréaliers, semoule de blé dur - Grains céréaliers, couscous, cuit

Crêpe Crêpe, nature, faite maison

(4)

Aliments autorisés des catégories Légume sec

Viande

Forme Optimale (1900 kcal)

Dr Kin

drkin.com

Menu par répartition MOIS 5

DÉJEUNER

OU Céréale, petit déjeuner 60g

+ Lait 175g

OU Crêpe 75g

+ Yogourts Grecs 125g

OU Jus de fruit non sucré 150g

OU Jus de fruit sucré 150g

OU Fruit frais 300g

OU Fruit sec 45g

OU Eau 250g

DÎNER

OU Jus de légume 17g

OU Soupe 200g

OU Pain 50g

+ Fromage 40g

OU Légume frais 175g

OU Viande blanche 120g

OU Viande rouge 120g

OU Volaille 120g

OU Fruit sec 45g

OU Eau 250g

SOUPER

OU Eau 250g

OU Volaille 100g

+ Riz 130g

OU Poisson, produit marin 100g

+ Riz 130g

OU Tofu 125g

+ Semoule 125g

OU Yaourt sucré 125g

OU Fruit frais 150g

Légume sec

accompagnement Lentilles, bouillies - Haricots, blancs, bouillis - Haricots, blancs, conserve, solides et liquide - Haricots,rouges, tous les types, cons, a/ solides et liquide - Pois casses, bouillis

Tofu Tofu, rég; mi-ferme ou ferme, nature (prép a/ sulfate de ca) - Tofu, soyeux, léger, extra ferme - Tofu, soyeux, léger et ferme - Tofu, soyeux, ferme - Tofu, soyeux, extra ferme

Viande blanche

† Porc, frais, longe bout/filet cotelette(-os), m&g, grillé - Porc, longe, côtel surlonge, désossé, maigre, rôtie - Porc, épaule, soc (désossé), maigre et gras, rôti - Veau de grain, côtelette, maigre et gras - Veau, épaule, jarret, maigre et gras - Veau de grain, escalopes (ronde d'intérieur), braisé - Veau de grain, rôti d'épaule, entier, maigre et gras, rôti - Porc, longe, côtelette surlonge, a/ os, maigre, rôti - † Porc, frais, longe, bout de filet cotelette (-os), m, grillé - † Boeuf, épaule, roti/cotes croisées, maigre, 0" paré, braisé - Veau de grain, rôti d'épaule, entier, maigre, rôti

Viande rouge

Gibier, viande, cheval - Boeuf, haché, extra maigre - † Boeuf, cuisse, roti de pointe de surlonge, maigre, 0", roti - Agneau, canadien, gigot, entier, maigre, rôti - Agneau, canadien, longe, maigre, grillé - Boeuf, haché, maigre, cuit au four, à point (moyen) - Boeuf,haché,mi-maigre, cuit/four, deg- de-cuis:àpoint(moyen)

Poulet à bouillir, viande seulement, bouillie - Poulet à griller, cuisse&dos, viande, refroidi à l'eau, rôti -

(5)

Poisson, produit marin

Produit laitier

Fruit

Boisson

Volaille Dinde, toutes catégories, viande seulement, rôti

Poisson, entrée Saumon, quinnat, fumé - Thon, chair blanche, conserve avec eau, égoutté, sans sel - Thon, chair blanche, conserve avec huile, égoutté, salé

Poisson, plat principal

Saumon, coho, sauvage, poché - Thon rouge, frais, cuit au four ou grillé - Saumon, kéta, au four ou grillé - Saumon, coho, sauvage, au four ou grillé - Saumon, rouge (sockeye), cuit au four ou grillé - Aiglefin, au four ou grillé - Poisson plat (plie/flet/sole), cuit au four ou grillé - Truite, arc-en-ciel, au four ou grillée

Lait Lait, liquide, partiellement écrémé, 1% m.g.

Fromage Fromage, réduit en calories (6% m.g.) - Fromage, cheddar - Fromage, edam - Fromage, gouda - Fromage, gruyère - Fromage, monterey

Yaourt sucré Yogourt, fruits au fond, 1% à 2% m.g. - Fromage cottage en crème avec fruits

Fruit frais

Fruit sec

Fruit en conserve

Eau Eau municipale

Jus de fruit sucré Jus, Aloes et Miel, Alo Allure - Jus, Aloes Mangoustan et mange, Alo Allure Jus de légume Jus, tomates, conserve - Carotte, jus, conserve - Légumes, jus, cocktail, conserve

Soupe, minestrone, cons, réduite en sodium, prête-à-servir - Soupe, oignon, conserve, condensée, eau ajoutée - Soupe, légumes, chunky, conserve, prête-à-servir - Soupe, poireaux, déshydratée, eau ajoutée - Soupe, tomates et légumes, déshydratée, eau ajoutée - Soupe, crème, asperges, conserve, condensée, a/ lait entier - Soupe, crème, céleri, conserve, condensée, a/ lait entier - Soupe, tomates & boeuf & nouilles, cons, cond, eau ajoutée - Soupe, légumes a/ bouillon boeuf, conserve, cond, a/ eau - Soupe, poulet et légumes, déshydratée, eau ajoutée - Soupe, pois verts

(6)

Légume frais

Céréale, grain ou dérivé

Soupe

ou cassés, déshydratée, eau ajoutée - Soupe, légumes et boeuf, déshydratée, eau ajoutée - Soupe, crème, pomme de terre, cons, cond, a/ lait entier - Soupe, lentilles avec jambon, conserve, prête-à-servir - Soupe, bouillon, poisson - Soupe, poulet et nouilles, chunky, conserve, prête-à-servir - Soupe, crème, champignons, conserve, condensée - Soupe, tomates, conserve, condensée, lait entier ajouté - Soupe, bouillon, boeuf, conserve, prête-à-servir - Soupe, crème, poulet, conserve, condensée, a/ lait entier - Soupe, crème, poulet, conserve, condensée, eau ajoutée - Soupe, poulet et riz, conserve, condensée, eau ajoutée - Soupe, boeuf et nouilles, déshydratée, eau ajoutée - Soupe, bouillon, poulet, déshydratée, eau ajoutée

Jus de fruit non sucré

Citron, jus, frais - Orange, jus, concentré, congelé, dilué - Orange, jus, frais - Pamplemousse, jus, concentré, congelé, dilué - Pamplemousse, jus, conserve, sans sucre ajouté - Poire, nectar, conserve - Pomme, jus, concentré, congélé, dilué, sans vit c ajouté - Raisin, jus, conserve ou bouteille, sans vitamine c ajoutée - Ananas, jus, conserve, vitamine c ajoutée - Pruneau, jus, conserve

Épinard

Légume frais, entrée

Avocat, toutes variétés commerciales - Céleri - Légumes, macédoine, conserve, solides et liquide - Chou, salade, avec vinaigrette, maison - Mais a/ poivrons rouges/verts, conserve, solides et liquide - Pomme de terre, salade - Betteraves marinées, conserve, solides et liquide - Artichaut, bouilli, égoutté - Asperge, bouillie, égouttée - Chou-fleur - Chou rouge - Concombre - Radis - Tomate, rouge, mûre, moyenne durant toute l'année - Betteraves, bouillies, égouttées - Carotte - Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers - Lentilles, germées, sautées

Légume frais, accompagn.

Aubergine, bouillie, égouttée - Bette à carde, bouillie, égouttée - Brocoli - Brocoli, bouilli, égoutté - Carotte, bouillie, égouttée - Chou-fleur, bouilli, égoutté - Choux de bruxelles, bouillis, égouttés - Courge d'été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée - Épinard, bouilli, égoutté - Fenouil, bulbe - Haricots, congelés, bouillis, sel ajouté - Haricots verts, bouillis - Navet, bouilli, egoutte - Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés - Pois, petits (verts), bouillis, égouttés - Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés - Poivron rouge, bouilli, égoutté - Poivron vert - Poivron vert, bouilli, égoutté - Salsifis, bouilli, égoutté - † Tomate, rouge, mure, conserve, morceaux + jus tomates - Céleri, bouilli, égoutté - Courge d'été, pâtisson - Haricots italiens, jaunes ou verts - Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, non préparés - Poivron rouge - Poivron jaune

Salade verte Laitue romaine

Pomme de terre, Farineux Pomme de terre, bouillie sans pelure, chair - Pomme de terre, chair, cuite au four - Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, réchau au four - Pomme de terre, purée, maison, avec lait entier - Noix, châtaignes d'europe (marrons), décortiquées

Pain Pain, blé entier, commercial - Pain, seigle - Pain, blé entier, commercial, grillé - Pain, multigrains (aussi blé entier, 7 grains), grillé - Bagel, nature (a/ oignon, graines de pavot et/ou sesame) - Muffin anglais, nature (aussi levain)

Céréale, petit déjeuner

Céréale, chaude, crème de blé, nature, prép, nabisco - Céréale, chaude, crème de blé, inst:

original, prép, nabisco - Céréale, chaude, avoine (gruau), son blé&avoine, lin),prép, rgs - Céréale, chaude, avoine (gruau), rapide, prép, quaker - Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, prép, quaker - Céréale, prête-à-manger, life multigrains, quaker - Céréale, chaude, avoine (gruau) inst: pommes & cannelle, prép, qkr - Céréale, chaude, avoine gruau, inst: érable/cassonade, prép, qkr - Céréale, chaude, avoine gruau inst:raisins secs&épices, prép, qkr - Céréale, chaude,

crème/blé, inst: pomme&cannelle, prép, nb

Riz Grain cerealier, riz brun, grain moyen, cuit - Grains céréaliers, riz brun, grain long, cuit - Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, sec - Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit Semoule Grains céréaliers, semoule de blé dur - Grains céréaliers, couscous, cuit

Crêpe Crêpe, nature, faite maison

(7)

Aliments autorisés des catégories Produit laitier

Fruit

Boisson

Forme Optimale

Dr Kin

drkin.com

Menu par répartition Collation 220 kcal

Collation

Eau 250g

OU Fruit sec 45g

OU Yaourt/From blanc non suc 125g

OU Fruit frais 150g

Yaourt/From blanc non suc Fromage, cottage, moins de 0,1% m.g. - Yogourt, brassé ou à la suisse, nature - Yogourt, nature, 2%

à 4% m.g. - Fromage, cottage, (1% m.g.) - Fromage, cottage (2% m.g.)

Fruit frais

Fruit sec

Fruit en conserve

Eau Eau municipale

(8)

Aliments autorisés des catégories Produit laitier

Fruit

Boisson

Céréale, grain ou dérivé

Forme Optimale

Dr Kin

drkin.com

Menu par répartition Collation 460 kcal

Collation

Jus de fruit sucré 150g

OU Biscotte 20g

+ Yaourt/From blanc non suc 125g

+ Fruit frais 75g

Fruit sec 45g

Yogourts Grecs Yogourt, grec, générique - Yogourt, grec, Skotidakis, Bleuets & Pomegrenade - Yogourt, Grec,

Skotidakis, Miel - Yogourt, Grec, Skotidakis, Fraises, Pêches - Yogourt, Grec, Skotidakis, Vanille - Yogourt, Grec, Skotidakis, Nature

Yaourt/From blanc non suc Fromage, cottage, moins de 0,1% m.g. - Yogourt, brassé ou à la suisse, nature - Yogourt, nature, 2% à 4% m.g. - Fromage, cottage, (1% m.g.) - Fromage, cottage (2% m.g.)

Fruit frais

Fruit sec

Jus de fruit sucré Jus, Aloes et Miel, Alo Allure - Jus, Aloes Mangoustan et mange, Alo Allure

Biscotte Craquelin, blé entier - Pain, blé entier, commercial, grillé - Craquelin, blé - Craquelin, blé, réduit en sel - Craquelin, biscotte - Pain, français ou viennois (aussi levain), grillé - Pain, blanc, commercial, grillé