Pays Cathare : de Quéribus à Montségur

FRAGP0089 - CD - Mise à jour le 20/11/2020 1 / 12

Pays Cathare : de Quéribus à Montségur

France Code voyage : FRAGP0089

Randonnée guidée • Voyage itinérant 7 jours • 6 nuits • Portage allégé • Niveau : 2 / 5

Château de Peyrepertuse

Aux marches de la Catalogne et de l'Occitanie, des Corbières ensoleillées et méditerranéennes aux forêts fraîches et profondes de l'Ariège, un cheminement jalonné par les fières et surprenantes

« Citadelles du Vertige » : Quéribus, Peyrepertuse, Puilaurens, Puivert et Montségur. Une belle itinérance de château en château à la découverte de l'Histoire Cathare, en suivant les sentiers qu'empruntèrent les Parfaits, ces "héros fous" persécutés voilà plus de huit siècles. Découverte aussi de paysages spectaculaires à la variété insoupçonnée : vignes du Rivesaltes, neiges du Saint Barthélémy, une région pleine de richesses, de charme et de caractère...

Points forts

• Les principaux châteaux liés au catharisme

• Un accompagnateur amateur d'Histoire

• Les visites des châteaux incluses

• Un dossier sur le catharisme et les châteaux

PROGRAMME

J1 • À l’assaut de Quéribus !

De Foix, transfert en minibus vers Maury, village renommé pour ses vins doux et naturels, jusqu'au Grau de Maury, point de départ de la randonnée. Montée à Quéribus, dernier bastion de l'épopée cathare, perché sur un extraordinaire éperon rocheux. Passage au village de Cucugnan. Étape en auberge au village de Duilhac sous Peyrepertuse.

3 à 4h00 de marche, + 150m, - 500m. Temps transfert : environs 1h, Dîner et nuit en auberge à Duilhac.

J2 • Visite de Peyrepertuse et des gorges de Galamus

Visite de Peyrepertuse, "un vaisseau en plein ciel", l'ensemble architectural le plus important de l'époque. Traversée des gorges de Galamus, fantastique brèche dans la montagne calcaire. Visite de l'Ermitage Saint-Antoine de Galamus. Transfert vers La Bastide, hameau du XVème siècle.

6h00 de marche, + 600m, - 600m.

Dîner et nuit en gîte à La Bastide.

J3 • Pech de Bugarach et château de Puilaurens

Pâturages et larges crêtes des Hautes Corbières, au pied du Pech de Bugarach (1230 m), point culminant de la région. Village de Caudiès et remontée vers la vallée bucolique de la Boulzane. Fin d'étape à Puilaurens, "le sommet de Laurent", et visite du château fort. En fin de journée, nous réalisons un transfert à Puivert où nous séjournerons deux nuits.

5 à 6h00 de marche, + 500m, - 500m. Temps de transfert : 45min Dîner et nuit en gîte à Puivert.

J4 • Château de Puivert, labyrinthe et forêt magique – Fougax - Montségur

Nous randonnons aujourd’hui dans la belle vallée de Puivert et son lac dominé par son château, jadis rendez-vous des Troubadours occitans. Puis transfert jusqu'à Fougax pour une randonnée entre forêt verdoyante et crêtes au panorama immense laissant peu à peu apparaître le château de Montségur avec les sommets bien montagnards du Saint-Barthélemy en toile de fond. Étape au village de Montségur, étalé au pied du château.

4 à 5h00 de marche, + 200m, - 200m.

Dîner et nuit en gîte à Puivert.

J5 • Château de Montségur - Roquefixade

Montée au légendaire château de Montségur trônant fièrement sur son pog mais dont l'histoire tragique du catharisme à écrit sa plus triste ligne. Le panorama est immense et offre un magnifique tour d'horizont. Visite du château puis randonnée dans la forêt de Mondini jusqu'au petit village de Roquefixade où nous passerons la nuit.

5 à 6h00 de marche, + 750m, - 950m.

Dîner et nuit à Roquefixade.

J6 • Château de Roquefixade - Foix

Courte montée jusqu'au château de Roquefixade, la "roche fendue", construit sur une faille qu'enjambe littéralement l'une de ses voûtes. Puis randonnée à toute crête à travers la forêt domaniale de Pradères, révélant de superbes points de vue sur la chaîne des Pyrénées faisant face. Arrivée jusqu'à la cité des comtes de Foix, capitale de l'Ariège. Visite du château et nuit à Foix.

5 à 6h00 de marche, + 550m, - 850m.

Diner et nuit à Foix

J7 • Foix

Fin du voyage après le petit-déjeuner.

Itinéraire

Nous pouvons être amenés à modifier l'itinéraire indiqué : soit au niveau de l'organisation (problème de surcharge des hébergements, dédoublement des groupes, modification de l'état du terrain, éboulements, sentiers dégradés, etc.), soit directement du fait du guide (météo, niveau du groupe, etc.).

Ces modifications sont toujours faites dans votre intérêt, pour votre sécurité et pour un meilleur confort !

QUELQUES PRÉCISIONS

Attention ! Toutes les informations données, et qui ne correspondent pas à des prestations comprises dans le prix, doivent être vérifiées et n’engagent pas la responsabilité de Grand Angle.

Niveau 2 / 5

Intermédiaire : 5 à 6 heures de marche par jour, sur sentier, dénivelés montant de 400 à 850 m.

Accessible à toute personne aimant la marche, en bonne condition physique, même sans expérience de la randonnée itinérante.

Pas de difficultés techniques, alternance de chemins et sentiers.

Transport des bagages

Rien à porter, qu’un petit sac avec votre pique-nique et les affaires de la journée.

Transferts

En fonction des effectifs, les transferts sont effectués en bus, minibus ou taxis.

Groupe

De 6 à 15 participants.

Durée

7 jours, 6 nuits et 6 jours de randonnée.

Encadrement

Par un accompagnateur en montagne français diplômé d’état spécialiste de la région et sensible aux thématiques culturelles du séjour.

Confort

► Hébergement

En gîtes d'étape confortables, sympathiques et originaux, avec un accueil réputé et une bonne table.

2 possibilités :

- En petits dortoirs, SDB à partager. 1 nuit en chambre double en hôtel. Pour cette formule pensez à prendre un drap cousu (couvertures fournies).

- En chambre double ou triple avec draps fournis. 3 nuits en hôtel et 3 nuits en gîte (dont une nuit en dortoir le J5), SDB à partager. Chambre individuelle en supplément (excepté les J1 et J5).

Les gîtes d'étape du Pays Cathare sont tenus par des gens amoureux de leur terre. Montagnards, agriculteurs ou artisans, ils vous font partager leurs passions et travaillent avec nous et nos partenaires depuis de nombreuses années. Leurs hébergements sont remarquables par leur authenticité et leur situation (certains en pleine nature). L'accueil garde encore ici tout son sens, grâce à une convivialité naturelle et à une saine et savoureuse cuisine de terroir.

Les punaises de lit :

Elles sont le plus souvent véhiculées par les randonneurs, les hébergeurs vous demanderont bien souvent -afin d'éviter la propagation de l'insecte- de respecter scrupuleusement certaines consignes, comme par exemple celles d'emporter vos bagages et sacs à dos dans les chambres, ou de les mettre dans des sacs plastiques etc.

Avant de débuter votre périple, pulvériser l'intérieur et l'extérieur de vos bagages (sac à dos de la journée et bagage suiveur) mais aussi tous vos vêtements et chaussures.

De retour à la maison, nous vous conseillons de laver l'ensemble de vos affaires à 65° C ou de mettre vos affaires pendant 2 jours dans un congélateur.

► Restauration

Dîner et petit déjeuner servis chauds et faits maison, pique-nique à midi, vivres de course (fruits secs, chocolat, biscuits).

Rendez-vous / Dispersion

► Rendez-vous

A 9H devant la gare SNCF de Foix (train direct de Paris). Soyez habillés en tenue de randonnée, avec les chaussures de randonnée à portée de main et la gourde pleine.

► Dispersion

Le J7 vers 9H00 après le petit déjeuner au gite de Foix.

Convocation

Vous recevrez environ deux semaines avant votre départ, une convocation précisant l’heure et le lieu du rendez-vous, le nom et les coordonnées du guide ainsi que l’adresse du premier hébergement.

Période de départ

Séjour du dimanche au samedi. Départ de mars à septembre.

Prolonger votre séjour

Si vous désirez arriver la veille ou rester après le séjour : Adresse d'hébergement à proximité du point de rendez-vous :

● Hôtel*** Lons (http://www.hotel-lons-foix.com/), 6 place Georges Duthil à Foix. Situé dans le centre-ville, l'hôtel ne dispose pas de parking, mais parkings publics gratuits à proximité. Tél : 05 34 09 28 00. Mail : hotel-lons-foix@wanadoo.fr

● Hôtel** Balladins (http://www.hotel-balladins-foix.com/), Z.A Nord à 4 Km de la gare (véhicule nécessaire). L'hôtel dispose d'un parking privé, non gardé. Tél : 05 61 05 36 10. Mail :

contact@hotel-balladins-foix.com Adresse d'hébergement plus éloigné :

● Auberge les Myrtilles (http://www.auberge-les-myrtilles.com/), Col des Marrous, 09000 Le Bosc.

Très bel hébergement, mais excentré à 20 Km de Foix. Pas de prise en charge possible de notre part à cet hébergement, vous devrez gagner Foix par vos propres moyens. Tel: 05.61.65.16.46.

Mail : contact@aubergelesmyrtilles.fr

Votre budget

► Les prix comprennent

• L’hébergement et la nourriture (pension complète) du dimanche soir au samedi matin

• L’encadrement par un accompagnateur en montagne diplôme d'état spécialiste de la région

• Les transferts internes indiqués

• Les transports des bagages prévus au programme les premiers et derniers jours.

► Les prix ne comprennent pas

• Les boissons individuelles

• Les dépenses personnelles

• Les assurances

• Les frais d’inscription

• Tout ce qui n’est pas indiqué dans « Les prix comprennent »

► Option, suppléments et réductions

• Supplément chambre double ou triple avec draps fournis (4 nuits en gîte avec SDB à partager et 2 nuits en hôtel)

Assurances

Vous pouvez souscrire, par l’intermédiaire de GRAND ANGLE, une assistance rapatriement, une assurance annulation seule, une assurance multirisque ou une assurance complémentaire CB :

assurances facultatives.

1/ L'assistance rapatriement, contrat n°4310 comprend les frais de recherche et de secours, une assurance "frais médicaux" et une assistance rapatriement

2/ L'assurance annulation + interruption de séjour, contrat n°4311 vous couvre hors frais d’inscription et hors taxes aériennes.

Elle vous rembourse les frais d’annulation retenus par Grand Angle selon les conditions d’annulation générales de vente (https://www.grandangle.fr/conditions-vente) et/ou conditions particulières de vente de votre contrat de voyage.

3/ L’Assurance annulation + interruption de séjour + assistance rapatriement (multirisque), contrat n°4312

4/ L’assurance complémentaire CB, contrat n°4313 vous est proposée pour l’achat d’un séjour avec une Carte Bancaire proposant des garanties Annulation et Assistance Rapatriement (Gold Mastercard, Visa Premier, Infinite Platinium).

Elle vous rembourse la franchise et la part des dommages excédant le montant indemnisé par votre assurance CB.

Ces contrats sont souscrits pour vous auprès du groupe Assurinco. Leur tarif varie en fonction du type d’assurance choisi et du montant de votre voyage.

Se référer à notre site internet https://www.grandangle.fr/en-pratique/etre-bien-assure

Pour les personnes ayant leur domicile légal et fiscal hors Europe occidentale ou dans les COM, DROM, POM, Grand Angle peut leur proposer un contrat spécifique « impatriés », contrat n°2142 offrant une garantie annulation et/ou assistance rapatriement (sur demande)

Grand Angle n’intervient que comme intermédiaire entre vous et Assurinco ; il vous appartient de faire les démarches nécessaires auprès de l’assurance ; nous pouvons cependant bien volontiers vous y aider.

Accès

► En train

Train de nuit direct pour Foix, depuis Paris. Sinon TGV ou trains inter-cités depuis Paris, Lyon ou Bordeaux jusqu'à Toulouse puis TER jusqu'à FoixHoraires à contrôler sur www.oui.sncf.com.

► En voiture - par la France :

Depuis Toulouse, autoroute A61 puis A66 directement jusqu’à Foix.

Consultez votre itinéraire sur www.viamichelin.fr.

► Garer sa voiture

Il existe des parkings gratuits à Foix pour stationner votre véhicule pendant la durée du séjour (878 places). Grand Angle ne saurait être tenu responsable d’une dégradation ou d’un vol survenu lors du stationnement de votre véhicule sur un des emplacements suivants donnés par la mairie de Foix : - Champ de Mars : 261 places

- Parking de la Vigne 1 : 242 places

- Parking de la Vigne 2 : 50 places (aire camping-cars) - Parking des Moulins : 128 places

- Parking Av. Jean Monnet : 41 places

- Parking Av. du Général de Gaule : 12 places

- Parking les Terrasses de l'Ariège : 54 places (derrière la Maison d'Arrêt) - Divers emplacements dans la ville: 150 places.

Covoiturage

Vous pouvez mutualiser les moyens de déplacement en faisant du covoiturage. En plus d’être plus économique et écologique, ce moyen de transport vous permet de faire connaissance avec les autres participants. Avant le départ et sur demande, nous pouvons vous mettre en relation avec les autres membres du groupe qui le souhaitent. Sinon, rendez-vous sur www.blablacar.fr.

Baignade

Un certain nombre de nos voyages se prêtent à la baignade, en cours d’étape ou en fin de journée. Ce serait dommage de ne pas en profiter. Nous soulignons cependant que vos encadrants ne sont pas maîtres-nageurs ; ces baignades se font donc sous votre responsabilité et à vos risques et périls.

Photos

Vous faites de belles photos ! N’hésitez pas à nous envoyer un CD, une clé USB, un lien Dropbox ou Wetransfer de vos plus belles photos réalisées lors de votre voyage. Le fait pour vous de nous communiquer des photos implique que vous acceptez que vos photos soient utilisées à titre gracieux sur nos différents supports (catalogue, site internet, fiche technique, etc…).

Récit de voyage

Vous souhaitez partager vos meilleurs moments du voyage et faire profiter de votre expérience la communauté de randonneurs ? Transmettez-nous votre récit et quelques photos illustrant vos propos que nous publierons pour vous sur notre blog : blog.grandangle.fr.

Tourisme responsable et durable

► Agir pour un Tourisme Responsable - label ATR

Grand Angle est un membre actif de l’association ATR « Agir pour un Tourisme Responsable », dont la conformité avec le label a été certifiée par Ecocert Environnement.

Les valeurs communes du label, partagées par tous ses membres, sont représentées par : la transparence (entre le client et l’agence de voyage), le partenariat (entre les prestataires locaux et l’agence de voyage) et la cohérence (synonyme de bonne communication au sein de l’équipe de l’agence de voyage).

Etre membre d’ATR nous engage à :

• Promouvoir un tourisme de qualité

• Respecter l’environnement, le patrimoine et les populations locales

• Sensibiliser les voyageurs au coutumes locales

• Informer les voyageurs en toute transparence sur leurs conditions de voyage Pour plus d’information sur l’association ATR : www.tourisme-responsable.org

► La Charte Européenne du Tourisme Durable dans les Espaces Protégés

En 2014, Grand Angle a été l’un des premiers tours opérateurs à être certifié au titre de la Charte Européenne du Tourisme Durable, créée et développée par Europarc, la Fédération des espaces protégés européens, regroupant Parcs Naturels Régionaux, Parcs Nationaux et réserves naturelles.

La Charte Européenne a pour vocation de développer sur des espaces protégés un tourisme de qualité, durable et responsable, dans le respect de l'homme et de son environnement. Etre certifié au titre de la CETD est une reconnaissance de notre engagement dans le tourisme et le développement durables ancrés sur les territoires, sur les plans économique, social et environnemental.

La certification est une attestation de la confiance que portent les Parcs à notre entreprise et à sa démarche.

Le partenaire de Grand Angle dans cette certification est le Parc Naturel Régional du Vercors, notre patrie : http://parc-du-vercors.fr

En savoir plus sur la Charte Européenne de Tourisme Durable : http://www.europarc.org/sustainable- tourism/

À EMPORTER DANS VOS BAGAGES

Pour transporter vos affaires

- Un petit sac à dos confortable de 35 à 45 L avec ceinture ventrale pour porter vos affaires personnelles et le pique-nique durant la journée

- Un bagage suiveur : un sac à dos, un sac de voyage en bon état, ou une valise pas trop encombrante. Un seul bagage par personne ; limité à 12 kg.

Pour randonner

- 1 chapeau, ou casquette, ou foulard

- 1 bonnet, ou bandeau en polaire et/ou un tour de cou - 1 paire de gants fins

- Des tee-shirts en matière respirante à manches courtes (1 tous les 2-3 jours) et 1 ou 2 à manches longues

- 1 veste chaude type polaire (voire déperlante type "softshell") ou type "primaloft" (chaud et compressible)

- 1 veste coupe-vent imperméable et respirante type "gore-tex" avec capuche - 1 pantalon de trekking solide et déperlant

- 1 short ou short 3/4, confortable et solide - Des sous-vêtements

- 1 maillot de bain et 1 serviette qui sèche rapidement (facultatif en vue d'éventuelles baignades) - Des chaussettes de randonnée (au moins 1 paire tous les 2 jours) à bouclettes, en synthétique

et/ou en laine

- 1 paire de chaussures de randonnée tenant bien la cheville et imperméables, à semelle type

"Vibram". À éprouver impérativement avant votre séjour. Ou si vous êtes habitués, une paire de chaussures basses type trail.

- 1 paire de guêtres (facultatif)

- Des vêtements et chaussures confortables pour le soir

Pour le pique-nique du midi

- Bol, boite ou assiette en plastique - Couverts (cuillère, fourchette, couteau)

- Gourde d'un litre et demi minimum (obligatoire)

Equipement

- 1 grand sac plastique à glisser dans votre sac à dos afin de protéger vos affaires des intempéries et/ou 1 sur-sac

- 1 pochette étanche avec : votre contrat d'assistance, vos papiers d'identité, carte vitale et tout autre document mentionné dans la rubrique formalités

- 1 parapluie solide et léger (facultatif mais très utile en cas de pluie) - 1 paire de bâtons (facultatif)

- 1 paire de lunettes de soleil de bonne qualité (protection niveau 3) couvrant bien les côtés + crème solaire avec un bon indice de protection et écran labial (le tout systématiquement dans le sac à dos)

- 1 gourde isotherme ou aluminium de 1,5 litre mini ou gourde souple type Platypus (déconseillée en hiver) ou une simple bouteille en plastique

- 1 petit thermos 50 cl (facultatif et surtout utile en hiver si vous souhaitez amener thé, café...)

- 1 gobelet plastique ou aluminium avec anse isolée - 1 couteau de poche pliant (type Opinel)

- Nécessaire de toilette

- Boules Quiès ou tampons Ear (contre les ronflements de voisinage ou autres nuisances sonores)

- Des mouchoirs - Du papier toilette

- 1 briquet (attention à ne pas provoquer d'incendie ; donc à n'utiliser qu'en cas de nécessité et avec un maximum de précautions)

- 1 frontale ou lampe de poche + couverture de survie : à mettre systématiquement dans le sac à dos, un retard imprévu suite à un incident peut subvenir même au cours d'une randonnée facile

- Des lunettes de rechange (si vous portez des lunettes de vue) - Appareil photo, jumelles, matériel de peinture... (facultatif)

Divers

DISPOSITIONS COVID-19 En raison des précautions sanitaires relatives au COVID, vous devrez impérativement être muni dès le début de votre séjour,

• d'une quantité suffisante de masques (à raison de 2 par jour minimum). Port de masque qui sera obligatoire lors d'éventuels transports, dans certains hébergements, lieux fréquentés etc.

• de poches zippées pour les masques et autres papiers usagés

• de gel hydro-alcoolique

• d'un thermomètre pour contrôler votre fièvre en cas de symptômes apparaissant en cours de séjour

• d'un stylo (parfois nécessaire pour renseigner et signer une charte dans certains hébergements).

Pensez à amener un sac de couchage personnel léger dans vos bagages. Pour éviter tout risque sanitaire, dans certains gîtes d'étape cette année ne fourniront ni couvertures, ni oreillers ni serviettes.

Dans d'autres gîtes d'étape, des couvertures seront à votre disposition : nous préconisons de ne pas utiliser des couvertures qui ne sont pas lavées après chaque utilisation à haute température.

Également, un petit oreiller de randonnée gonflable personnel peut être utile.

INFORMATIONS PRATIQUES

Renseignements pratiques

Agence de Développement Touristique DE L'AUDE

Allée Raymond Courrière - 11855 CARCASSONNE CEDEX 9 Tél. +33 (0) 4 68 11 66 00

Office de tourisme de Foix, tél : 05 61 65 12 12

Bibliographie

- COMITE DEPARTEMENTAL DE LA RANDONNEE PEDESTRE DE L'AUDE GR 36 - Les Châteaux Cathares 5 €

- Claudie et Emmanuel Amado : « Dans l'ombre des Cathares » , Editions Autres Temps, 2009, 240p, 18€.

C'est une fiction passionnante qui plonge le lecteur dans l'univers fascinant et mystérieux des Cathares.

- Michel Roquebert éditions Privat. L'épopée cathare. 4 tomes Privat, Toulouse 1971-1989 - « Les Citadelles du Vertige », de Michel Roquebert. Toulouse Imprimerie Régionale.

- « Histoire des Cathares » de Michel Roquebert. Ed. Perrin.

- « Le vrai visage du catharisme », d'Anne Brenon. Ed. Loubatières.

- « Le dernier souffle du Catharisme », d'Olivier De Robert, Ed. Lacourt

Cartographie

- Cartes IGN TOP 25 2448 OT et 2248 ET

- Guide FFRandonnée Aude - Pays Cathare - D011 De Narbonne à Carcassonne : histoire et beauté sauvage de l'Aude, pays cathare. Nouvelle édition 2015, 15,40€.

Le Catharisme

La doctrine cathare, possiblement influencée par des prêcheurs pauliciens, considérait l’univers comme la création d’un démiurge issu du principe du Mal, siège des tentations et corruptible, tandis que le paradis procède du principe du Bien, seul Dieu réel, offrant rédemption et élévation spirituelle. Le corps humain est considéré comme la prison matérielle des âmes d’anges précipitées sur terre lors d’une agression du démiurge, contre lequel le Bien ne peut s'opposer frontalement. Les âmes errent de corps en corps et de mort en naissance, selon le principe de la métempsycose ou réincarnation. Seul le baptême spirituel – le consolament du bon chrétien – a la capacité de permettre à l'esprit (l’âme spirituelle) de se mettre dans le cheminement qui lui donnera la possibilité d'accéder à la grâce divine et de permettre ainsi après une ultime mort terrestre à l’esprit de retrouver sa part restée dans la création divine spirituelle.

Le catharisme attribuait l’Ancien Testament au démiurge, et le Nouveau Testament à l'envoyé de Dieu (Christ), ce qui constitue une continuation logique des groupes spirituels l'ayant précédé, paulinisme, marcionisme, paulicianisme ainsi que le bogomilisme, mouvement frère né en Bulgarie sous l'impulsion du monastère de Preslav.

Les cathares considèrent le Christ comme une entité divine car le Christ est pur Esprit. Cet Esprit Saint ne peut s'incarner mais peut influer sur le comportement humain de Jésus. Ceci a fait dire à tort que Jésus-Christ ne pouvait être incarné. Ceci est un raccourci mais il reste indéniable que l’incarnation de l'Esprit Saint n’est pas envisageable d'un point de vue doctrinal, car cette incarnation en ferait une autre

victime du démiurge, ce qui n'est pas envisageable. Cette opposition entre Dieu bon et démiurge (principe du Mal) a connu de nombreuses interprétations divergentes au sein même du clergé cathare (dualisme absolu et mitigé), et cela est souvent réduit par les historiens à un critère majeur de différenciation des Églises cathares bien qu'il ne soit pas apparu de schisme au sein de cette Église.

Le nom de « cathares » a été donné par les ennemis de ce mouvement, jugé hérétique par l’Église catholique romaine, et adopté tardivement par les historiens. Il provient d’un traité de saint Augustin (mort en 430) contre des hérétiques de l’Antiquité tardive, qui étaient dits « cathares », c’est-à-dire « purs » en grec. En 1163, le moine bénédictin Eckbert de Schönau est le premier à reprendre ce terme, qu’il tire directement du traité d’Augustin, pour nommer des hérétiques médiévaux (en l’occurrence, ceux qu’Eckbert a contribué à juger et condamner dans la région de Cologne). De nombreuses autres étymologies fantaisistes ont été proposées jusqu’à une date récente, car on n’avait pas encore établi que l’expression latine cathari, id est mundi (« cathares, c’est-à-dire purs ») avait été trouvée par Eckbert de Schönau chez Augustinb.

Faune et flore du Pays Cathare

Plusieurs espèces de Vautours dont le Gypaète barbu sont présentes sur le territoire de l’Aude et du Pays Cathare. C’est un des plus grands rapaces d’Europe car les mâles peuvent avoir une envergure de 2.80m ! Il est strictement charognard et connu comme casseur d’os de ses proies. Il a été réintroduit en 1986 dans le cadre d’un vaste programme international.

Mais on trouve également d’autres vautours tels que le Percnoptère d’Egypte, le vautour fauve et le vautour moine.

Le territoire est également connu pour abriter de magnifiques herbiers, 85 espèces d’orchidées ainsi que et de splendides forêts telles que la forêt domaniale des Fanges. C’est une ancienne forêt royale qui a connu son essor sous Colbert. Ce dernier la destinait ses sapins de grande taille aux matures des vaisseaux du Roi Soleil. Elle se situe à l'extrémité d'un grand plateau karstique ou de nombreux randonneurs animaliers viennent écouter le brame du cerf.