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IIA. LESEN UND VERSTEHEN: Wie und was essen die Deutschen?

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Academic year: 2022

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EVACOM D’ALLEMAND 9e A-BF-NA-NB – 11 mai 2007 Annexe 1

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IIA. LESEN UND VERSTEHEN: Wie und was essen die Deutschen?

In Deutschland gibt es überall viele ausländische Restaurants. Die Leute gehen „zum Italiener“, „zum Griechen“ oder „zum Türken“. Typisch deutsche Restaurants gibt es aber nicht so oft, weil es sozusagen keine echte typische deutsche Küche gibt so wie z.B. in Frankreich oder in Italien.

Aber es gibt deutsche Spezialitäten, die alle kennen, wie das berühmte Sauerkraut (la choucroute) natürlich!

Die Deutschen essen sehr viel Brot (für 84% ist es das wichtigste Nahrungsmittel), aber sie sind auch echte Wurstesser! Deshalb findet man in Deutschland auch Hunderte von Wurst- und Brotsorten. Man isst Würste entweder warm oder kalt mit Brot, meistens zum Abendessen aber auch manchmal zum Frühstück.

Die längste Bratwurst der Welt kommt natürlich aus Deutschland: ein Metzger (un boucher) produzierte im Jahre 1991 die Rekordwurst: sie war 1.6 km lang!

Die typischste Wurst in Berlin ist die so genannte Currywurst: Das ist eine Bratwurst mit Curry, die man mit Pommes Frites und Ketchup isst.

Das Frühstück ist eine wichtige Mahlzeit, und die Leute nehmen sich dafür Zeit. 78% der Deutschen frühstücken jeden Morgen.

Zu einem typisch deutschen Frühstück gehören Brot oder Brötchen, Marmelade, Käse, Wurst und/oder Eier, und dazu trinken die

Deutschen lieber Kaffee (156,3 Liter pro Jahr und pro Person) als Tee (26,2 Liter). Die Kinder trinken auch gerne Kakao oder Orangensaft.

Viele Deutsche essen nur einmal am Tag warm, meistens mittags.

Und am Abend gibt es oft kaltes Essen: Brot, Wurst und Käse.

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Das „Kaffeetrinken“ am Sonntagnachmittag ist eine typisch deutsche Tradition in den meisten Familien. Da kommen manchmal die Grosseltern oder die Freunde zu Besuch, und dann gibt es Kaffee und Kuchen oder Torte. Die Kuchen sind oft selbst gebacken, aber man findet in den Konditoreien sehr viele leckere Spezialitäten wie z.B. die weltberühmte

Schwarzwälder Kirschtorte (la forêt noire).

Wie kann man über Deutschland erzählen, ohne auch etwas über das Bier zu sagen?

Die Existenz des Biers verliert sich in Geschichten und Legenden aus sehr alten Zeiten. Man spricht von diesem Getränk schon um 4’000 v. Chr. Früher sagte man, dass Bier die Leute „fröhlich, extravertiert und glücklich“ macht. Dort, wo es menschliche Zivilisation gab, gab es auch Bier.

Die Engländer haben ihren Tee und ihre tea-rooms, die Amerikaner

ihre Cola und ihre Cafés und die Deutschen ihr Bier (mehr als tausend verschiedene Sorten) und ihre Biergärten. In diesen typischen Orten gibt es natürlich viele Debatten und laute Diskussionen, um zu wissen, welches Bier das Beste ist!

Jedes Jahr im Herbst feiern die Deutschen sogar ihr Lieblingsgetränk. Dieses weltberühmte Fest heißt „Oktoberfest“, es findet in München statt und dauert 18 Tage. Da kommen mehr als 6 Millionen Besucher aus der ganzen Welt. Dieses Jahr feiert man das Oktoberfest zum 174. Mal!

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