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Optimisation de l’extraction et étude des activités antibactérienne et anti-hémolytique des protéines de l’ail : Allium Sativum.

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Academic year: 2021

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Figure                                                 Titre   Page   01   Présentation schématique d’une liaison peptidique chez les protéines 05
Tableau                                         Titre  Page   I   Les principales classes des composés phénoliques  07   II   Situation botanique de l’espèce  Allium sativum  L  14  III   C omposition d’allium sativum (par rapport à 100 g d’allium sativum
Fig 01 :  Présentation schématique d’une liaison peptidique  chez les protéines
Fig. 04: Structure chimique de quelques composés aromatiques (Fekih 2015).
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