POITIERSESCAPADES DANS LA VIENNE

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City book

2022

POITIERS

ESCAPADES DANS LA VIENNE

POI TIERS • ES CAP ADES D AN S L A VIEN NE City book 202 2

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IMPRIMÉ EN FRANCE

ce guide

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numérique

OFFERT

U

ne nouvelle fois, la rédaction du Petit Futé est allée dénicher les bonnes adresses sur Poitiers et la Vienne. En poussant la porte des restaurants, boutiques, lieux de loisirs et sites touristiques, nous avons sélectionné les endroits à découvrir pour une famille qui vient de s’installer, celle en vacances ou simplement pour les habitants en quête de bons plans.

Malgré la crise, tous ces chefs d’entreprise, passionnés par leur métier, ont continué à se battre pour leur activité, pour accueillir leurs clients et développer de nouveaux services. En effet, de nouveaux établissements ont vu le jour, avec l’envie furieuse de montrer que rien ne les empêchera d’aller au bout de leur idée, de leur concept. Partager leur passion, voilà aussi un trait de caractère commun à tous. L’amour des bons produits et de les proposer à chacun, l’envie d’exceller dans leur domaine, d’apporter de la joie, de la découverte, c’est ce qu’ils souhaitent transmettre.

Si parfois, vous seriez tentés de rester sous la couette, vous avez là les adresses pour sortir de chez vous et profiter en famille ou entre amis.

Créer de bons moments, voilà aussi la clé pour supporter les périodes plus difficiles. Malgré des agendas bien remplis, il est nécessaire de prendre du temps pour soi avec un soin, un shopping, un bon repas, une activité détente, un loisir… Dans ce guide, il y a tout pour trouver une activité qui vous fera du bien, vous permettra de vous évader, de vous relaxer, d’apprendre.

Il y a aussi des bons plans pour changer ses habitudes. Les nouvelles formes de travail, de consommation, sont présentes dans ce guide, à l’image des reportages et des nouvelles adresses de tiers-lieux et d’espaces de coworking. Les épiceries zéro déchets ou les boutiques de producteurs font désormais partie des magasins incontournables.

Dans ces pages, il y a tous les éléments pour passer un bon moment, se créer des souvenirs pour préparer un bon repas, en déguster un, s’apprêter pour faire la fête et sortir pour une manifestation, boire un verre, danser, se balader, se dépenser, visiter. Alors à vous de jouer !

POITIERS

SE FAIRE PLAISIR AU QUOTIDIEN

EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Responsable d’édition : Pauline BELTRAN Auteurs : Mathilde WOJYLAC, Pamela RENAULT, Pauline BELTRAN, Thierry PFOHL, Christina MALINJOD, Sophie GUITONNEAU, Aurélie LALOUM, Françoise BERTIN, Laurence MONDON-SAMIT, Annelise LEFIZELIER, Victor TABUTEAU, Camille NURET Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA Rédaction France : Briséis CREAC’H-MENUT, Mélanie COTTARD, Audrey VEDOVOTTO, Nicolas WODARCZAK Rédaction Monde : Laure CHATAIGNON, Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Natalia COLLIER FABRICATION Maquette et Montage : Romain AUDREN, Julie BORDES, Delphine PAGANO Iconographie et Cartographie : Anne DIOT, Julien DOUCET WEB ET NUMERIQUE Directeur Web : Louis GENEAU DE LAMARLIERE Développeurs : Guillaume BARBET, Adeline CAUX et Roland SPOUTIL Intégrateur Web : Mickael LATTES, Antoine DION Webdesigner : Caroline LAFFAITEUR Community Traffic Manager : Alice BARBIER, Mariana BURLAMAQUI et Noémie LE SAUX DIRECTION COMMERCIALE Directeur commercial : Guillaume VORBURGER Coordinatrice des Régies commerciales : Manon GUERIN assistée de Jonas HESOL Account Manager Marketplace : Leila ROUGEOT assistée de Lola FAVRE-MOT Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE Responsables Développement régie inter : Jean-Marc FARAGUET et Guillaume LABOUREUR et Camille ESMIEU Chefs de Publicité Régie nationale : Caroline AUBRY, François BRIANCON-MARJOLLET, Perrine DE CARNE MARCEIN, Jonathan TOUTOUX et Amélie NOEL DIFFUSION ET PROMOTION Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET assistée d’Aissatou DIOP Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ assisté de Nelly BRION Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL ADMINISTRATION Président : Jean-Paul LABOURDETTE Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU assistée de Sandra DOS REIS et Eva BAELEN Directrice Administrative et Financière : Valérie DECOTTIGNIES Comptabilité : Guillaume PETIT, Aminata BAGAYOKO, Jeannine DEMIRDJIAN Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLAL Responsable informatique : Elie NZUZI-LEBA

PETIT FUTÉ POITIERS LES NOUVELLES EDITIONS DE L’UNIVERSITE 18, rue des Volontaires - 75015 Paris.

✆ 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 € - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : © Franck Teillard ; © Republic Corner Impression : IMPRIMERIE CHIRAT - 42540 Saint-Just-la-Pendue Achevé d’imprimer : mars 2022 Dépôt légal : 15/04/2022 ISBN : 9782305070735 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected]

RETROUVEZ CETTE OFFRE EN PAGE 24 RETROUVEZ CETTE OFFRE EN PAGE 24

JE VISITE MA VILLE . . . .25

Mon agenda . . . 26

Le patrimoine à l’honneur . . . 29

Guidé c’est encore plus intéressant ! . . . 33

Mes balades . . . 34

Je m’amuse avec ou sans les enfants ! . . . 38

Et pour dormir ? . . . 41

JE ME RÉGALE . . . . 43

Gastronomie . . . 44

Bistronomie . . . 46

Bonnes tables . . . 47

Cuisine de nos régions . . . 54

Saveurs méditerranéennes . . . 56

Saveurs d’Asie . . . 57

Ailleurs dans le monde . . . 58

Vite fait, bien fait… ou chez moi ! . . . 60

Virées gourmandes . . . 63

JE FAIS MON MARCHÉ . . . . 65

Mon panier garni . . . 66

Mes plaisirs sucrés . . . 72

Je consomme responsable . . . 75

C’est à boire qu’il nous faut . . . 79

Saveurs du monde . . . 82

JE SORS - JE ME CULTIVE . . . .83

Thé ou café . . . 84

Et si on prenait un verre ? . . . 85

Tout un spectacle ! . . . 88

Let’s dance ! . . . 92

Je développe mes talents . . . 93

Je lis . . . 95

Je m’informe . . . 97

JE PRENDS SOIN DE MOI . . . . 101

Mon carnet de mode . . . 102

Je me fais une beauté . . . 108

Je me fais plaisir. . . 113

Je vais être au top . . . 116

Ma santé . . . 117

Je prends soin de mes affaires . . . 119

2

SOMMAIRE

2

© PAULINE BELTRAN© PAULINE BELTRAN© T THÉ OU CAFÉ

Moulin de Chasseigne.

T thé ou café.

Moulin de la Norée.

ANTOINE PAILLARD

N

atif de la Vienne, Antoine Paillard a travaillé plusieurs années dans l'in- dustrie avant de s'installer à Poitiers en tant que photographe professionnel.

Pour lui, c'est une ville à taille humaine, accessible. Créatif, patient et optimiste, il aime grâce à son métier rencontrer de nouvelles personnes, faire ressortir ce qu'il y a de meilleur en elles. Travaillant pour les entreprises par le biais de sa société Libellab, il apprécie découvrir les diffé- rentes facettes d'un métier et retranscrire en une image leurs valeurs et leur savoir- faire. Il essaye à chaque fois de casser les codes et de montrer qu'une photographie professionnelle peut être artistique et graphique. Côté loisirs, il a entrepris une série sur les artisans et artistes de Poitiers.

› www.libellab.com

© ANTOINE PAILLARD

© ANTOINE PAILLARD © ANTOINE PAILLARD

© ANTOINE PAILLARD © ANTOINE PAILLARD

ANTOINE PAILLARD

N

atif de la Vienne, Antoine Paillard a travaillé plusieurs années dans l'in- dustrie avant de s'installer à Poitiers en tant que photographe professionnel.

Pour lui, c'est une ville à taille humaine, accessible. Créatif, patient et optimiste, il aime grâce à son métier rencontrer de nouvelles personnes, faire ressortir ce qu'il y a de meilleur en elles. Travaillant pour les entreprises par le biais de sa société Libellab, il apprécie découvrir les diffé- rentes facettes d'un métier et retranscrire en une image leurs valeurs et leur savoir- faire. Il essaye à chaque fois de casser les codes et de montrer qu'une photographie professionnelle peut être artistique et graphique. Côté loisirs, il a entrepris une série sur les artisans et artistes de Poitiers.

› www.libellab.com

© ANTOINE PAILLARD

© ANTOINE PAILLARD © ANTOINE PAILLARD

© ANTOINE PAILLARD © ANTOINE PAILLARD

© ANTOINE PAILLARD © ANTOINE PAILLARD© ANTOINE PAILLARD© ANTOINE PAILLARD

© ANTOINE PAILLARD

PAGE PRÉCÉDENTE

› En haut à gauche : Cinéma de Tulle.

› En haut à droite : Côte basque.

› Au centre à droite : La relève.

› En bas à gauche : Republic Corner.

› En bas à droite : Autosphère Classic.

SUR CETTE PAGE

› En haut à gauche :  Chambres d'hôtes Île de Ré.

› En haut à droite : Théâtre Auditorium de Poitiers.

› Au centre à droite : Immobilier Poitiers.

› En bas à gauche : Fromagerie Jérémie Chosson.

› En bas à droite : Chantier MRY Poitiers.

Le plus beau jour de ma vie . . . 120

Et de mes enfants ! . . . 122

JE TRANSPIRE MAIS JE M’ÉCLATE ! . .123

Mon agenda . . . 124

J’adore le sport . . . 125

Et si on jouait ? . . . 129

JE CRÉE MON ESPACE DE VIE . . . . 131

Je change ma déco . . . 132

Je m’équipe . . . 135

Un peu d’aide est la bienvenue . . . 136

Fleurs et animaux . . . 137

Je refais tout . . . 140

J’ai un projet immobilier . . . 142

JE BOUGE . . . .143

Je me déplace . . . 144

Je voyage . . . 148

JE PENSE FUTÉ . . . .149

Je me forme et je travaille . . . 150

Ma vie quotidienne . . . 152

Solidarité – Entraide . . . 153

ESCAPADES . . . .155

Angles-sur-l’Anglin . . . 156

Beaumont-Saint Cyr . . . 159

Châtellerault . . . 160

Chauvigny. . . 167

Civaux . . . 171

Dissay . . . 172

Gençay . . . 173

La Roche Posay . . . 174

Loudun . . . 176

Lusignan . . . 178

Lussac-les-Châteaux . . . 179

Montmorillon . . . 180

Neuville-de-Poitou . . . 183

Saint-Savin . . . 186

Vivonne . . . 187

Vouillé . . . 188

Index . . . 189

55

SOMMAIRE

© PAULINE BELTRAN© ANTOINE PAILLARD© PAULINE BELTRAN

Canoë-kayak - Saint Benoit.

Montgolfière Centre Atlantique - Châtellerault.

Amarylis.

CE QUI A BOUGÉ



6

© @DÉPARTEMENT DE LA VIENNE

PREMIERS CONCERTS À L’ARENA

P

rès de l’entrée du Futuroscope. Dédiée au sport, à la culture et au divertissement, l’Arena sera inau- gurée le 7 avril. Les spectacles et les rencontres sportives vont bientôt y prendre place. La chanteuse Angèle sera la première à s’y produire le 6 mai. Sexion d’Assaut est prévu en juin, -M-, Claudio Capéo et Du- tronc père et fils en novembre ainsi que Grand Corps Malade en décembre.

PONT-ACHARD DEVIENT UN TIERS LIEU

U

ne nouvelle vie attend l’an- cienne caserne de pompiers.

Géré par le collectif de la ca- serne, ce nouvel espace libéré est un lieu d’expérimentations jusqu’aux travaux prévus à l’hiver 2022 : sen- sibilisation à l’écologie, activités culturelles et solidaires, accueil de porteurs de projets, animations, débats et formations. À terme, elle devrait accueillir une trentaine de structures et associations.

© VILLE DE POITIERS

LE NOUVEAU VISAGE DES COURONNERIES

D

epuis plusieurs années, le quartier des Couronneries fait l’objet d’un renouvellement urbain. De nombreux logements ont déjà été rénovés pour améliorer leur confort et leurs per- formances thermiques. Les espaces publics sont aussi repensés.

Ainsi, la place de Bretagne va être entièrement réaménagée. La réhabilitation des Tours Roses se termine en septembre, celle de la barre Schuman est en cours.

© VILLE DE POITIERS

UN NOUVEL ÉCRIN POUR L’ESI

À

deux pas du square de la République, l’École supérieure de l’image déménagera du centre-ville aux Couronneries en 2024. Les anciens locaux d’Enedis seront déconstruits dès juin. Et un nouveau bâtiment de 4 500 m² verra le jour pour accueillir les 170 étu- diants. Il comprendra de nombreux ateliers de peinture, sculpture, des salles d’expositions, un forum public ou encore un laboratoire d’image.

© CABINET COSA

LE PALAIS,

NOUVELLE PLACE PUBLIQUE

A

u fil des ans, le Palais des ducs d’Aquitaine va se méta- morphoser en un lieu ouvert et vivant. De nouvelles ruelles seront créées, permettant de faire le tour du site. À l’inté- rieur, les 380 salles seront

réaménagées pour propo- ser un hébergement à des groupes, des résidences d’artistes, du coworking, des espaces d’exposition, des bureaux pour les as- sociations… Les travaux débuteraient en 2023.

© VILLE DE POITIERS

LE FUTUROSCOPE VOIT GRAND

L

e Futuroscope vise grand et prévoit de nouvelles attractions.

La première ouvrira au printemps  : Chasseur de tornades.

Mission Bermudes est prévue pour 2024. Juste à l’entrée, un hôtel, Station Cosmos, ouvrira lui aussi au printemps avec un res- taurant à loopings. En 2023, des ecolodgee seront construites et un second parc l’Aquas- cope s’ajoutera, le tout autour d’une grande place ouverte.

© @FUTUROSCOPE

INTERVIEW ENSEMBLE 2 GÉNÉRATIONS

LA COHABITATION INTERGÉNÉRATIONNELLE

D

’un côté, des personnes âgées vivent dans des mai- sons trop grandes pour elles, seules, de l’autre des étudiants aux moyens financiers limités peinent à trouver un logement. L’objectif de l’association ensem- ble2générations est de les mettre en relation.

Créé en 2006 à Paris, le concept s’est ensuite étendu à toute la France pour aujourd’hui être présent dans plus de 25 villes. A Poitiers, l’association a pris forme en 2015 grâce à sa présidente Odile Caisey. «  J’ai trois enfants qui font leurs études, je connais donc la problématique.

De l’autre, je suis consciente du problème de maintien à domicile des personnes âgées. J’ai voulu agir pour rappro- cher ces deux publics.  » Avec près de 30  000 étudiants à Poitiers, la formule peut séduire. «  Rompre l’isolement, voilà ce qui fait le point commun entre ces deux groupes. » D’un côté donc, il y a un étudiant souhaitant apporter son aide, tout en ayant besoin de se loger de manière écono- mique. De l’autre, se trouve un senior souhaitant garder son indépendance, mais ayant envie d’une présence pour se rassurer. « L’objectif est de créer des liens entre ces deux générations et c’est gagnant-gagnant pour tous. » Créer un binôme

Avant tout, Odile Caisey rencontre chacun individuellement.

« Mon rôle est de mettre en relation deux individus et de créer un binôme le plus harmonieux possible. Je vais m’intéresser à pourquoi ils veulent essayer ce concept, ce qu’ils en attendent, ce qu’ils aiment dans la vie… Il faut qu’il y ait un bon équilibre. » Par rapport au logement, elle s’assure de la disponibilité d’une chambre indépendante de plus de 9 m². « Après, sur la relation il n’y a pas d’obligation. C’est à eux de la construire, de définir ou non un moment d’échange, de partager une activité, un repas, un goûter, une sortie… une fois par jour, par semaine… Il n’y a pas de règles, sauf celle de respecter l’autre. »  

Partager et échanger

Après une première rencontre et avant l’emménagement, un contrat est établi pour protéger les deux parties. Un suivi est assuré tout au long de l’année. Trois formules sont possibles : la gratuité, la participation aux charges ou le versement d’un loyer modéré (au maximum 250 euros avec possibilité d’aide au logement). En contrepartie, l’étudiant s’engage à réaliser de petits services comme il le ferait chez lui. « En aucun cas, il ne remplace une aide ménagère, une auxiliaire de vie ou encore un jardinier. Un étudiant reste un étudiant, mais la personne âgée sait qu’elle peut compter sur lui pour fermer les volets, porter quelque chose de lourd, rentrer un pot de fleurs… Le vrai plus, c’est la présence de l’autre. »  Contact : Odile Caisey

poitiers@ensemble2générations.fr www.ensemble2generations.fr

✆ 07 83 35 20 08

© ENSEMBLE2GÉNÉRATIONS© ENSEMBLE2GÉNÉRATIONS© ENSEMBLE2GÉNÉRATIONS

OÙ COWORKER À POITIERS ?

I

ls ouvrent un peu partout à travers le territoire, les es- paces de coworking font aujourd’hui partie du paysage et de nos habitudes de travail. Le coworking, ou espace de travail partagé, se pratique dans un lieu ouvert, accueil- lant et connecté. Ainsi, que vous soyez freelance en quête de tranquillité, auto-entrepreneur souhaitant sortir de chez lui, salarié en transit ou étudiant cherchant à terminer son ma- nuscrit, vous trouverez fauteuil à votre convenance parmi la multitude de propositions existantes. En voici quelques-unes.

H.Tag et CEI (boulevard du Grand Cerf et zone du Futuroscope) Que ce soit à deux pas de la gare ou sur la zone du Futuros- cope, les pépinières d’entreprises de la Technopole Grand Poitiers abritent chacune cinq postes de travail dédiés aux coworkers, dans des environnements de travail agréables et dédiés à l’innovation. Des salles de réunion et deux espaces de créativité peuvent également être loués.

Site : www.technopolegrandpoitiers.com.

Cobalt (rue Victor Hugo)

En plein centre-ville, au sein de ce tiers-lieu dédié à l’écosystème numérique local, deux étages ont été aménagés et dévolus à ce mode de travail. Coworker nomade ou ayant envie de se poser plus durablement, vous pourrez ainsi investir la Bibliothèque ou le Petit Salon et pour vos pauses, il y a la Cuisine et le Patio.

Site : www.cobaltpoitiers.fr.

Tiers-lieu des Feuillants (rue des Feuillants)

Non loin du Palais de justice, ce tiers-lieu artistique et cultu- rel propose plusieurs postes de travail dans un open space agréable. L’atelier partagé peut aussi se réserver pour déve- lopper un projet, bénéficier d’un espace pour créer. Le site dispose d’un café et d’espaces de détente.

Site : www.tierslieudesfeuillants.fr.

Le Quai (boulevard du Pont-Joubert)

En bordure du Clain, dans une ancienne boutique d’acces- soires automobiles, quatre sociétés ont décidé d’emména- ger ensemble et en ont profité pour proposer huit postes de coworking à disposition. Le plus du site : sa convivialité et la terrasse avec vue directe sur le Clain.

Site : lequaipoitiers.fr.

B’Coworker (boulevard du Grand-Cerf)

Donnant sur la gare, dans la tour Toumaï, le lieu offre de mul- tiples possibilités avec des bureaux privés, un open space, des salons détente et brainstorming, des salles de réunion, une salle pour les appels téléphoniques, une cuisine équipée (avec le café à volonté)... Il est possible de réserver en ligne pour une heure, une journée, une semaine...

Site : bcoworker.com/poitiers.

Le Vaisseau (rue Albin-Haller)

Sur la zone de la République, géré par le groupe Isfac, le lieu dispose d’une grande salle open space avec une vingtaine de places disponibles, ainsi que quelques bureaux privatifs.

Tel. : 05 49 60 39 30.

© ANTOINE PAILLARD© ANTOINE PAILLARD© ANTOINE PAILLARD

ZOOM

CE QUI A BOUGÉ



99

© BOUYGUES

UNE DÉMOLITION

POUR UNE RECONSTRUCTION

U

ne nouvelle résidence Habitat Jeunes va remplacer le foyer des jeunes travailleurs Kennedy aux Couronneries. Construit en 1969, s’élevant sur 13 niveaux et proposant 184 loge- ments, le foyer existant

ne répondait plus aux besoins actuels. Sur le même site, le nouveau bâtiment comptera 100 logements dont 20 des- tinés à des étudiants. La démolition a commencé.

Les travaux sont en cours jusqu’en 2023.

© DÉPARTEMENT DE LA VIENNE

ALIÉNOR ET RICHARD CŒUR DE LION AU CHÂTEAU

L

’ouverture du Château de Monts-sur-Guesnes se fera le 26 mai.

Cet ensemble ludique, historique et pédagogique doit amener le grand public à l’histoire, le tout dans un vrai château réha- bilité. Le site dispose de huit salles scénographiées, une vidéo-projection géante sur la guerre de Cent Ans, un village médiéval des enfants, de nom- breux ateliers, un bar à jeux ou encore une costumerie…

© DENIS LAMING ARCHITECTE

L’ÉCOLE DE LA

GASTRONOMIE LANCÉE

L

e projet d’Institut International Joël Robuchon prend forme. Cette école de la gastronomie et de l’art de vivre à la française devrait former à terme plus de 1 500 étudiants. Trois sites ont été retenus : le bâtiment Fleur de Lotus du Futuroscope, l’ancien lycée agricole de Grand Pont à Chasseneuil et la Maison-Dieu à Montmorillon. L’ouverture s’échelonnera entre sep- tembre 2023 et juin 2025.

© DÉPARTEMENT DE LA VIENNE

LES BERGES DE

CHÂTELLERAULT RÉHABILITÉES

V

éritable fil conducteur entre les différents quartiers de Châ- tellerault, la Vienne bénéficie d’aménagements de ses rives afin de créer une boucle de promenade. Les piétons et les cy- clistes pourront ainsi profiter d’espaces de détente et de balade.

Des aires de jeux sont créées, des tables et des bancs sont ins- tallés. Le pont renais- sance Henri IV est en cours de restauration jusqu’en février 2023.

© MATHILDE WOJYLAC

LE RETOUR DE LA NUIT NOIRE

D

epuis le mois de mars 2021, Poitiers expérimente dans cer- tains quartiers une extinction de l’éclairage public. Cela concerne 3 200 points lumineux sur les 16 230 que comptent la ville. Après concer- tations, les lampadaires seront éteints de minuit à 5h du matin. Le déploiement de cette initiative sera mené quartier par quartier jusqu’en mars 2022 pour s’adapter au mieux à chaque situation.

© ANTOINE PAILLARD

TESTER SON ACTIVITÉ

A

près de nombreuses attributions, le local situé 8 rue des Grandes-Écoles, en centre-ville, est désor- mais une boutique éphémère. La ville a décidé de mettre à disposition ces 80 m² pour aider celles et ceux qui veulent se lancer. Après avoir répondu à un appel à projets, entrepreneurs, créateurs et artisans peuvent ainsi tester leur concept grandeur nature et se faire connaître des Poitevins.

10

CŒUR ^{TOP 5}

COUPS DE

LES PERSONNALITÉS

BENJAMIN LAVERNHE

COMÉDIEN PRIMÉ

L

’acteur tournera prochainement dans le film de Frédéric Tellier, Les Onze Vies de l’abbé Pierre. À la Comédie-Française depuis 2012, il reprendra en 2022, pour les quatre cents ans de Molière, les traits de Scapin dans Les Fourberies (ce qui lui a valu en 2018 une nomination aux Molières) et jouera également dans Le Mariage forcé. Révélé par Le Sens de la fête, il a depuis été nommé trois fois aux Césars.

© BENJAMIN LAVERNHE

S

’il y a un mot qui doit relier nos cinq personnalités, c’est « engagement ». Ces cinq femmes et hommes défendent une cause, une passion, mais surtout ils y mettent tout leur cœur. Que ce soit sur les planches, devant une assemblée, par le biais de livres, de films ou d’une association, ils utilisent leur voix pour porter celle des autres. Par leur implication, ils font rayonner le nom de Poitiers et de la Vienne au niveau local, régional, voire national. Ainsi, pour deux d’entre eux, que ce soit par le biais du théâtre ou de la magie, ils font briller les yeux des spectateurs. Quant aux autres, ils ont choisi de défendre les agriculteurs, les entrepreneurs ou encore les animaux. Tous par leurs actions tissent des liens, créent des passerelles entre différents univers, entre les gens pour permettre de mieux comprendre l’autre. Ils feront assurément encore parler d’eux ou plutôt de leur engagement.

11 TOP CŒUR

5 COUPS DE

EDOUARD BERGEON

POUR LA DÉFENSE DES AGRICULTEURS

S

on livre Cultivons-nous. Bien manger avec les paysans d’aujourd’hui est sorti en novembre.

Le journaliste a grandi dans la ferme familiale, à Jazeneuil, près de Lusignan. Malgré le suicide de son père, il défend la terre et ceux qui l’entretiennent, d’abord à travers son film, en 2019, Au nom de la terre, avec Guillaume Canet, puis en créant en 2020 la chaîne de reportages en ligne Cultivonsnous.tv.

© THOMAS LAVELLE

MAURICE DOUDA

LA MAGIE POUR PASSION

M

agicien depuis son plus jeune âge, il propose son show Tricheur sur les scènes locales et parisiennes, ainsi que son nouveau spectacle de magie théâtralisée Origines. Il vient de sortir une première boîte de tours de magie et un livre… de magie. L’artiste illusionniste a participé à l’élaboration du nouveau festival de magie de Vouneuil-sous-Biard, « Magistral », et devrait réitérer l’expérience en 2022.

© SEB JAWO

CATHERINE LATHUS

ENTREPRENEURE ENGAGÉE

É

lue en novembre, elle est la première présidente de la Chambre de commerce et d’industrie de la Vienne. Investie dans plusieurs réseaux, elle a à cœur de défendre les intérêts des entrepreneurs et d’apporter son expérience au territoire. Arrivée pour ses études, elle rencontre son mari à Poitiers. Avec lui, à Iteuil, elle dirige l’entreprise générale du bâtiment Moreau-Lathus, comptant plus de 90 salariés.

© @CCI VIENNE

CAROLINE LANGLOIS

POUR LA CAUSE ANIMALE

D

ynamique et motivée, elle œuvre en tant que chargée de communication au SPA de Poitiers (Secours et protection des animaux) depuis plus de quatre ans maintenant. En tant que bénévole, elle prend soin des animaux et encourage leur adoption, tout en rappelant leurs responsabilités aux futurs maîtres. Elle-même possède six chiens et trois chats. Engagée, elle a à cœur la protection de tous les animaux.

© CAROLINE LANGLOIS

12

LES RESTAURANTS

CŒUR ^{TOP 10}

COUPS DE

C

uisine gastronomique, de bistro, sur le pouce, régionale, du monde, auberge, cantine… parmi notre sélection d’établis- sements, il y a tous les styles. Aux quatre coins de la Vienne, de Saint-Savin à Availles-en-Châtellerault, en passant par Civray, de chaleureux et accueillants restaurants vous attendent. L’un des points communs de tous ces chefs est de mettre les produits locaux, de saison à l’honneur pour ravir nos papilles. Ils sélectionnent des aliments de qualité et les cui- sinent en ajoutant leur patte, leur créativité pour nous faire voyager. Ainsi, certaines assiettes vous emmèneront en Corse ou en Amérique du Sud, quand d’autres misent sur le terroir. Authentique, simple, conviviale, délicate, créative, savoureuse, raffinée, généreuse, moderne… n’hésitez pas à aller à la découverte de ces tables qui ont fait trémousser notre palais.

L’OUVRIÈRE

ALLIER CRÉATIVITÉ ET SIMPLICITÉ

S

ur la place du bourg d’Availles-en- Châtellerault, Ludovic et Kelly Dumont défendent le bien manger. Ancien électrotechnicien, mais avec une créativité foisonnante, Ludovic, gagnant de Masterchef en 2012, sort, en fonction des trouvailles locales, des assiettes travaillées, d’étonnantes associations aux goûts corsés. Le service est souriant, l’accueil simple et familial, cet établissement est une

pépite.  Page 163

© PAULINE BELTRAN

© CÉRASUS

LE CÉRASUS

UNE TABLE DÉLICATE ET AUTHENTIQUE

A

ccolé à l’abbaye de Saint-Savin, le restaurant occupe le logis de l’abbé.

La décoration est sobre, élégante. En cuisine, c’est le chef Thibaud Prioux, formé chez Philippe Etchebest et Richard Toix, qui régalera vos papilles grâce à sa cuisine inventive, gastronomique et responsable. Il sélectionne des produits de saison, issus des circuits courts pour réaliser des assiettes authentiques et délicieuses.  Page 186

13 TOP CŒUR

10 COUPS DE

CARTEL

VOYAGE EN AMÉRIQUE DU SUD

D

es goûts affirmés, parfois même franchement relevés. Nul doute, chez Cartel, les saveurs sud-américaines seront dans votre assiette. À la fois bar et restaurant, l’ambiance est décontractée.

À la carte, des choses à piquer et des assiettes soignées qui vous feront voyager. Autre spécialité de la maison  : les cocktails. Pour chaque plat, on vous  en  suggérera un. À vous les découvertes

gustatives !  Page 58

© PAULINE BELTRAN

LA CHATELLENIE

HÔTEL ÉTOILÉ ET TABLE RAFFINÉE

À

Availles-Limouzine, l’ancien relais de poste a été transformé en un charmant hôtel trois étoiles tenu par Émilie et Thomas Fournier.

Côté cuisine, le chef travaille des produits locaux qu’il sélectionne avec soin, en fonction des saisons pour  des assiettes colorées. En hiver, profitez de la salle lumineuse et de sa cheminée, en été, de l’agréable patio. Et toujours un accueil aimable et

convivial !  Page 64

© LA CHÂTELLENIE

LA MANGEOIRE

UN BISTRO SIMPLE ET GÉNÉREUX

D

ans ce bistro à l’ancienne avec nappes à carreaux et déco brocante, Florent Dubois officie et propose une cuisine gourmande.

À chaque service, le chef navigue entre la salle et son piano. Ses clients, il les adore, et partage avec eux son amour des bons plats en toute simplicité et tout en générosité. Et laissez-vous tenter par la spécialité de la maison : la tartine ou les excellents

risotti.  Page 50

© PAULINE BELTRAN

L’HÔTEL

DU COMMERCE

UN CADRE CHALEUREUX ET DES PLATS SAVOUREUX

À

Civray, Lucie et Flavien sont aux commandes de ce charmant établissement bordé par la Charente.

Dans une ambiance cosy, les plats sont servis avec un accompagnement toujours bien choisi. Les assiettes sont savoureuses et goûteuses, le service et l’accueil chaleureux. Tout est fait maison, avec des produits frais, de saison et du coin.  Page 63

© HÔTEL DU COMMERCE

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CŒUR ^{TOP 10}

COUPS DE

© PAULINE BELTRAN

LES BONS ENFANTS

FAIRE VIVRE LE POITOU

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errière sa façade verte encombrée d’affiches, une petite salle discrète aux fresques murales naïves permet de faire découvrir les plats du Poitou à des amis ou des collègues. Depuis plus de 20 ans, Alain et Béatrice proposent dans leur charmant restaurant une cuisine familiale et copieuse. Les plats et desserts sont élaborés à partir de produits du marché ou de leur jardin. Même le pain est fait

maison !  Page 54

© ANTOINE PAILLARD

LE GASTON

LE BISTRO À L’ESPRIT GUINGUETTE

C

hez Gaston, à Chauvigny, bonne humeur et convivialité sont au rendez-vous. Marine et Vincent vous accueillent dans leur beau restaurant à l’esprit guinguette et au look rétro.

Derrière son piano, Vincent concocte de bons petits plats de bistro. On vient pour les belles assiettes, les fameux burgers, la joue de bœuf à la chauvinoise du  chef et le brunch du week-end. Du fait-maison, c’est frais, c’est bon !  Page 169

© PAULINE BELTRAN

LA FABRIQUE

MODERNITÉ ET CONVIVIALITÉ

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ominant la vallée de Montamisé, dans leur restaurant convivial et lumineux avec sa  décoration moderne, Karen et Véronique vous accueillent pour le déjeuner. La carte réduite offre des assiettes savoureuses et joliment présentées, concoctées à partir de produits locaux. Vous pouvez aussi tester une pâtisserie, vous procurer du café torréfié sur place ou encore flâner dans le corner épicerie fine à l’entrée.  Page 46

© PAULINE BELTRAN

CHEZ DUMÈ

LA CORSE EN UN SANDWICH

C

ap sur l’île de Beauté pour une pause déjeuner pleine de saveurs. Cette sandwicherie corse, petite sœur du restaurant A Casa, est une pépite. Les sandwiches chauds et froids sont préparés minute, sous vos yeux, avec les produits du pays. Et les condiments (pesto de roquette, confit d’échalote...) sont un régal. Également épicerie, le lieu propose une sélection de charcuterie, fromages

et autres délices.  Page 62

INTERVIEW

> LE VILLAGE [email protected] Facebook : levillagepoitiers 

LE VILLAGE

SE RASSEMBLER ET PARTAGER

U

ne place, des jeux pour tous, à manger, à boire, de la musique, une bonne ambiance... voilà le cock- tail idéal pour passer un bon moment. C’est le pari qu’ont réalisé trois commerçants en créant l’événe- ment Le Village. Un concept qu’ils comptent bien réitérer.

Un grand bar central a donc été installé. « Chacun pouvait trouver quelque chose d’intéressant pour se détendre, s’amuser.  » En famille ou entre amis, chacun venait pour jouer à des jeux de société, boire une bière, disputer une partie de pétanque, écouter un DJ, déguster de la viande à la broche, s’entraîner au palet ou au baby-foot, prendre un goûter, se faire coiffer, assister à un concert... Ainsi, sur deux jours, 2 000 personnes sont venues passer un bon moment.

Tout est parti d’une discussion pour finalement se concré- tiser en une manifestation joyeuse et bon enfant. Le Village s’est établi sur la place Charles VII à Poitiers, les 25 et 26 septembre 2021. Ainsi, en août dernier, Florent Joli, gérant du Baffalou, Jean-Baptiste Genevois, patron de la brasserie A Casa et Quentin Haessig, à la tête de l’agence Qonnect et du Qlub échangent autour d’un café. « En regardant la place, nous avions envie d’y voir un événement convivial, gratuit, pour tous, explique Quentin Haessig. Chacun a donc amené ses idées, ses compétences, son réseau et c’était parti ! » L’événement s’est organisé rapidement. « Nous voulions que cela reste simple, mais que l’on s’y sente bien, avec l’envie de recréer l’ambiance d’un village. Cette place était le site idéal. » 

Proximité et convivialité

« C’était un chouette week-end. Et nous avons eu plein de retours positifs des commerçants alentour. Des personnes sont venues pour la manifestation et en ont profité pour aller faire quelques courses ou inversement, certains sont venus pour la musique puis sont allés manger en ville. L’événement a créé du flux, c’est top. La manifestation a clos la rentrée d’une belle manière. » Et donné l’envie de renouveler l’expé- rience. L’association Le Village a donc été créée. « Monter un projet à plusieurs, en proximité, c’est possible. Nous avons déployé beaucoup d’énergie, mais le résultat est là. L’idée est donc de réitérer l’événement, mais sur d’autres places de Poitiers, comme autant de petites fêtes de village. Cela sert de booster aux commerçants et permet de mettre en avant la ville. C’est aussi montrer la diversité des acteurs, la richesse du local et la convivialité. » La volonté est de propo- ser trois rendez-vous dans l’année, sur une place différente à chaque fois. Les organisateurs s’attellent donc à program- mer une deuxième édition pour le printemps 2022.

© ANTOINE PAILLARD© ANTOINE PAILLARD© ANTOINE PAILLARD

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LES INSOLITES

CŒUR ^{TOP 10}

COUPS DE

P

our sortir de notre quotidien, de nos habitudes, quoi de mieux que dix lieux ou activités pour casser la routine. Cela peut commencer par prendre soin de soi. Bien-être, détente, soins bio… entre le hammam ou la boutique spécialisée, il y a tout ce qu’il faut pour déconnecter, créer un cocon de douceur et oublier le stress de la journée. Le dépaysement peut aussi passer par ce qu’il y a dans votre assiette ou votre verre. Vous pouvez ainsi opter pour un tour en Alsace ou en Australie.

Et pour la surprise, attention, certaines plantes se transforment en surprenants breuvages… Pour faire un pas de côté, vous pouvez aussi tester les expériences nature en partant en randonnée à dos d’âne ou en vous accordant une pause au milieu des arbres. Les plus courageux partiront à l’aventure au milieu des crocodiles et des alligators ou en se confrontant au cheva- lier du château de Ternay. Pour vous étonner, il suffit parfois de se laisser surprendre par l’inattendu !

LE JARDIN DU COIN

TRANSFORMER LES PLANTES

D

ans leur jardin, Karine et Laurent cultivent et récolent à la main des fleurs et des plantes aromatiques qu’ils transforment pour créer de délicieux et surprenants produits.

Tout a commencé avec les sirops et la gelée de sureau. Ils se sont pris au jeu et ont laissé parler leur créativité  : herbes fraîches, tisanes, sels aromatisés, huiles et vinaigres aromatisés...

Tout vient du coin !  Page 68

© PAULINE BELTRAN

© JARDIN PASSION NATURE

BAIN DE FORÊT

UNE PLONGÉE DANS LA NATURE

B

ellinda et François proposent des bains de forêt, un moment pour profiter des pouvoirs magiques des  arbres et se ressourcer. En petit groupe, vous expérimenterez la sylvothérapie. Il s’agit de s’accorder une pause et d’accueillir les bienfaits de la nature. Dans le silence, les sens s’éveillent, on se déconnecte de l’agitation quotidienne pour s’offrir une connexion verte, une bulle de bien-être.  Page 39

17 17 TOP CŒUR

10 COUPS DE

L’ORIENTAL HAMMAM

VOYAGE, BIEN-ÊTRE ET DÉTENTE

P

our un dépaysement total, embarquez vers cette destination 100 % détente. En choisissant un soin oriental, c’est un soin pour votre corps, mais aussi un voyage pour votre esprit que vous entreprenez. Venez profiter de l’instant, déconnectez du quotidien. Grâce au hammam et aux rituels, Brahim El Moudni et son équipe vous invite à la relaxation, pour un moment pour vous. Offrez-vous du

bien-être.  Page 116

© MATHILDE WOJYLAC

LA BELLE ÂNÉE

AU PAS DE L’ÂNE

P

our randonner sur les chemins du Poitou avec vos chérubins, quoi de mieux que d’être accompagné d’un âne. Vous verrez, ceux d’Estelle, de la Belle Ânée sont tout doux et très câlins. Vous pourrez ainsi vous délester de votre barda, de votre pique-nique, et reposer les petites jambes fatiguées. C’est un chouette compagnon pour un moment privilégié en famille, pour prendre le

temps, ensemble.  Page 40

© PAULINE BELTRAN

LE NID DE CIGOGNES

L’ALSACE DANS VOTRE ASSIETTE

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our un tour en Alsace, volez jusqu’à l’adorable Nid de Cigognes. Jean a sélectionné avec soins des produits authentiques et savoureux.

Ainsi, vous trouverez pains d’épices, gâteaux, bières, vins, ainsi que des kits pour cuisiner une excellente choucroute ou une vraie flammekueche. Sur place ou à emporter, il confectionne des tartes salées, des moricettes et propose de délicieux gâteaux ou

bretzels.  Page 54

© PAULINE BELTRAN

LE CHÂTEAU DE TERNAY

UN ÉDIFICE AUX MULTIPLES SECRETS

D

ans la campagne loudunaise, cet élégant château des XV^e et XVI^e siècles est une merveille. Propriété de la famille de Ternay depuis plus de 300 ans, le châtelain, Loïc, sera votre guide et vous contera des anecdotes savoureuses. Découvrez le parc, le donjon, la chapelle, sans oublier l’étonnant fossé troglodyte et participez au jeu du « Chevalier inconnu ».  Page 38

© PAULINE BELTRAN

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CŒUR ^{TOP 10}

COUPS DE

© MATHILDE WOJYLAC

TERRE DE DRAGONS

AVIS AUX AVENTURIERS !

A

lerte  ! Le Professeur Sheppard a disparu  ! Partez sur ses traces sous l’incroyable dôme de verre de Civaux. Du courage et de la curiosité, il vous en faudra pour explorer cette forêt tropicale comptant plus de 300 animaux. Sur  le chemin du laboratoire secret, vous croiserez des tortues, des caméléons, des anacondas et autres reptiles. Êtes-vous prêts à marcher au-dessus des crocodiles ou des alligators ?  Page 38

© WALLABY’S

WALLABY’S

FAIRE LA FÊTE DANS UN PUB AUSTRALIEN

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out près de la place Leclerc, c’est un lieu incontournable de la vie étudiante poitevine.

Sur différents niveaux, entièrement vêtu de bois, ce grand pub australien accueille de belles soirées. Et l’ambiance est là ! Venez participer à un tournoi de beer-pong, une soirée karaoké, regarder un match de football ou de rugby, jouer au billard ou vous déhancher au son du DJ pour briller sur le

dancefloor !  Page 92

© L’AMANDIER BIO

L’AMANDIER BIO

PRENDRE SOIN DE SOI AU NATUREL

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our garder la forme, se masser, se pouponner…

n’hésitez pas à entrer et profitez de l’accueil chaleureux et des bons conseils de Cécile.

Tous les produits sont bio, pour la plupart français, pour prendre soin de sa peau et de son corps, pour toute la famille. Et l’Amandier se décline en institut avec la marque Dr Hauschka. Dans un nouvel espace, Émilie saura vous transporter dans une douce

parenthèse.  Page 109

© NICOLAS MAHU

DOMAINE LA TOUR BEAUMONT

DES VIGNES PRÉSERVÉES

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ombé dedans quand il était petit, Pierre Morgeau est la 5^e génération à la tête du Domaine. Il travaille d’arrache-pied pour le préserver et mettre en avant la qualité de l’appellation Haut-Poitou. C’est un vin de terroir, fin et fruité, un vin à taille humaine qu’il continue à façonner à l’image de son dernier-né, un vin nature, un cabernet franc sans sulfites.  Page 79

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