Gaz à effet de serre : pourquoi parle-t'on autant de l'élevage ?

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Gaz à effet de serre : pourquoi parle-t’on autant de l’élevage ?

Tiphaine Tallec, Jean-François Soussana

To cite this version:

Tiphaine Tallec, Jean-François Soussana. Gaz à effet de serre : pourquoi parle-t’on autant de l’élevage ?. Sommet de l’Elevage, Sommet de l’élevage. Aubière, FRA., Oct 2009, Cournon d’Auvergne, France. 54 p. �hal-02750924�

T ip h a in e T a ll e c e t Je a n -F ra n ço is S o u ss a n a IN R A , U n it é d e R e ch e rc h e s u r l’ E co sy st è m e P ra ir ia l

G a z à e ff e t d e s e rr e : p o u rq u o i p a rl e -t ’o n a u ta n t d e l ’é le v a g e ?

A L I M E N T A T I O N A G R I C U L T U R E E N V I R O N N E M E N T

Le s B ro u ta rd s au S o m m et – 8 o ct o b re 2 0 0 9

2

P la n • 1° Le c h a n g e m e n t cl im a ti q u e • 2 ° E m is si o n s d e g a z à e ff e t d e s e rr e : r ô le d e l ’é le v a g e • 3 ° B il a n d e c a rb o n e e t G E S d e l ’é le v a g e • 4 ° St o ck d e c a rb o n e d a n s le s so ls a g ri co le s

A L I M E N T A T I O N A G R I C U L T U R E E N V I R O N N E M E N T

3

T ou ts l es é lé m en ts d ’in fo rm at io ns q ue j e va is v ou s d on ne r d an s ce t ex po sé so nt is su s en m aj eu re p ar ti e: - d u d er ni er r ap po rt d ’é va lu at io n d u G IE C p ar u en 2 0 0 7 , - m ai s au ss i d u ra pp or t d ’e x pe rt is e co lle ct iv e IN R A - pu is d e la sy nt h ès e d e ré su lt at s sc ie nt if iq ue s, eu x m êm e ém an an t d ’e x pé ri m en ta ti on s m en ée s à l’é ch el le eu ro pé en ne d an s d iv er s pr oj et s eu ro pé en s.

4

1° Le c h a n g e m e n t cl im a ti q u e - A u jo u rd ’h u i - D e m a in - Le s ri sq u e s

5

Le r é ch a u ff e m e n t d u s y st è m e c li m a ti q u e e st s a n s é q u iv o q u e C h a n g e m e n ts c li m a ti q u e s, u n e r é a li té

1° Le c h an g em en t cl im at iq u (G IE C , G ro u p e i n te rg o u v e rn e m e n ta l d ’e x p e rt s u r l’ é v o lu ti o n d u c li m a t, 2 0 0 7 )

La t e m p é ra tu re m o y e n n e m o n d ia le s ’e st é le v é e d ’e n v ir o n 0 ,7 4 °C le s 10 0 d e rn iè re s a n n é e s e t d ’e n v ir o n 1, 6 °C e n F ra n ce

6

O n no te d éj à à l’é ch el le d u gl ob e: - U ne f on te m as si ve d e la n ei ge e t d e la g la ce - U ne é lé va ti on d u ni ve au m oy en d e la m er - U ne h au ss e d es t em pé ra tu re s m oy en ne s d e l’a tm os ph èr e et d e l’o cé an L a te m pé ra tu re su pe rf ic ie lle m oy e nn e m on d ia le a a ug m e nt é d ’e nv ir on 0 .7 4 ° C , p a rt ic ul iè re m e nt d e pu is 1 9 5 0 . Le t au x d e ré ch au ff em en t m oy en né pe nd an t le s ci nq ua nt e d er ni èr es a nn ée s (0 ,1 3 °C ± 0 ,0 3 °C p ar d éc en ni e) e st p re sq ue d eu x f oi s su pé ri eu r à ce lu i d es ce nt d er ni èr es a nn ée s.

7

T e m p é ra tu re s e x tr ê m e s (c a n ic u le 2 0 0 3 ) Sé ch e re ss e s, p ré ci p it a ti o n s e t cy cl o n e s p lu s in te n se s M o d if ic a ti o n d e s co n ce n tr a ti o n s a tm o sp h é ri q u e s d e s g a z à e ff e t d e s e rr e (G E S) : b ie n su p é ri e u re s a u x v a le u rs h is to ri q u e s …

1° Le c h an g em en t cl im at iq u C h a n g e m e n ts c li m a ti q u e s, u n e r é a li té Sa n s G E S, -1 8 °C a u l ie u d e 15 °C P lu s ce s g a z so n t a b o n d a n ts , p lu s la t e m p é ra tu re a u g m e n te .

E ff e t d e s e rr e ? VVVV éééé n u s n u s n u s n u s 9 5 % d e C O 2 d a n s so n a tm o sp h è re = 4 6 0 °C

8

S i pa s ef fe t d e se rr e la t em pé ra tu re m oy en ne s er ai t d e -1 8 °C au l ie u d e 15 °C . - 1 e r e ff e t : fi lt re nt l e ra yo nn em en t so la ir e - 2 è m e e ff e t : re ti en ne nt (o u ré -é m et te nt ) un e pa rt ie d e l’é ne rg ie so la ir e re nv oy ée p ar l a te rr e ve rs c el le -c i et r éc h au ff e la p la nè te Pl us c es g az s on t ab on d an ts , pl us l a te m pé ra tu re a ug m en te S i on é m et 1 k g d e m ét h an e d an s l' at m os ph èr e, o n pr od ui ra l e m êm e ef fe t, s ur un s iè cl e, q ue s i on a va it é m is 2 3 k g d e d io x yd e d e ca rb on e.

9

Le s G a z à E ff e t d e S e rr e ( G E S) d a n s l’ a tm o sp h è re

1° Le c h an g em en t cl im at iq u G a z à e ff e t d e s e rr e : 1 .0 4 %

1 0

N ou s so m m es b ie n lo in d ’u ne a tm os ph èr e co m po sé à 9 5 % d e G E S . La c on tr ib ut io n d es G E S e st é va lu ée à 1% , le r es te é ta nt a tt ri b ué à l’a zo te et à l’o x yg èn e. M ai s no te z to ut d e m êm e qu e ce 1% co nt ri b ue à un ré ch au ff em en t d e la p la nè te d e pl us d e 3 0 °C . C e 1% e st m aj or it ai re m en t co ns ti tu é d e va pe ur d ’e au , d e C O 2 , d e N 2 O e t d e C H 4 .

1 1

1° Le c h an g em en t cl im at iq u La c o n tr ib u ti o n d e c h a q u e g a z à l'e ff e t d e se rr e s e m e su re g râ ce a u p o u v o ir d e ré ch a u ff e m e n t g lo b a l (P R G ) . E x e m p le : 1 k g d e m é th a n e é m is d a n s a tm o sp h è re = 2 5 k g d e d io x y d e d e c a rb o n e s u r 10 0 a n s

C O 2 C H 4 N 2 O C on ce n tr at io n a tm os p h ér iq u e en 2 00 5 (p p m ) 37 9 1. 77 4 0. 31 9 P ou vo ir d e ré ch au ff em en t g lo b al e n é q u iv al en ts C O

2

1 25 29 8 D u ré e d e vi e at m os p h ér iq u e (a n n ée s) 50 -2 0 0 12 12 0

P ri n ci p a u x G E S d u s e ct e u r a g ri co le

1 2

Le s pr in ci pa ux G E S d u se ct eu r ag ri co le s on t le : -C O 2 i ss us p ri nc ip al em en t d e la c on so m m at io n d es é ne rg ie s fo ss ile s (c h ar b on , pé tr ol e) -C H 4 is su s d e la fe rm en ta ti on en té ri qu e pr in ci pa le m en t m ai s au ss i d es so ls ag ri co le e t d e la f er m en ta ti on d es e ff lu en ts -N 2 O i ss us d es s ol s ag ri co le s et d es e ng ra is m in ér au x e t/ ou o rg an iq ue s C on ce nt ra ti on s at m os ph ér iq ue s: e x em pl e 3 7 9 pp m C O 2 c ’e st c om m e si p ou r un m ill io n d e fr ui t vo us a vi ez 3 7 9 p om m es ! D if fé re nt s G E S = D if fé re nt s ré ch au ff em en ts D if fé re nt es d ur ée s d e vi e D if fé re nt s im pa ct s su r l’e ff et d e se rr e La c on tr ib ut io n à l' ef fe t d e se rr e d e ch aq ue g az s e m es ur e gr âc e au p ou vo ir d e ré ch au ff em en t gl ob al ( PR G ). PR G = p ui ss an ce r ad ia ti ve ( ch al eu r) q ue l e G E S r en vo ie v er s le s ol , cu m ul é su r un e d ur ée d e 10 0 a ns . S i on é m et 1 k g d e m ét h an e d an s l' at m os ph èr e, o n pr od ui ra l e m êm e ef fe t, s ur un s iè cl e, q ue s i on a va it é m is 2 3 k g d e d io x yd e d e ca rb on e.

1 3 G iE C 2 0 0 7

-10

-6-2

2

T°C ∆

1° Le c h an g em en t cl im at iq u L’ a ct io n d e l ’h o m m e s u r l’ e ff e t d e s e rr e Le r é ch a u ff e m e n t d u c li m a t o b se rv é d e p u is 1 9 5 0 e st a u m in im u m 9 c h a n ce s su r 10 a tt ri b u a b le à la h a u ss e d e s co n ce n tr a ti o n s d e G E S d u e a u x a ct iv it é s h u m a in e s

1 4

L’ an al ys e d e l’é vo lu ti on d es c on ce nt ra ti on s en G E S d an s le s ca ro tt es g la ci ai re s d ’il y a 6 5 0 0 0 0 j us qu ’à au jo ur d ’h ui m on tr en t b ie n qu e le s co nc en tr at io ns e n G E S a tt ei nt es a uj ou rd ’h ui n ’o nt j am ai s ét é en re gi st ré s d an s le s ar ch iv es h is to ri qu es . Le s cl im at ol og ue s po ur é va lu er l a te m pé ra tu re à la s ur fa ce d u gl ob e fo nt l a d is ti nc ti on e nt re l es év ol ut io ns l en te s (p lu si eu rs m ill ie rs d ’a nn ée s) e t le s év ol ut io ns r ap id es ( d e qu el qu es j ou rs à qu el qu es d iz ai ne s d ’a nn ée s) . Le s fa ct eu rs n at ur el s d e l’é vo lu ti on l en te d u cl im at s on t as se z b ie n co nn us d es s ci en ti fi qu es . L es cl im at ol og ue s so nt d on c en m es ur e d ’e n ca lc ul er l es e ff et s su r le s cl im at s pa ss és e t fu tu rs ( ex : pr év is io n d u pr oc h ai n âg e gl ac ia ir e… d an s 10 0 0 0 a ns ). D u cô té d es m od if ic at io ns r ap id es , le s ui vi d es t em pé ra tu re s au c ou rs d es 1 0 0 d er ni èr es a nn ée s a pe rm is a ux c lim at ol og ue s d e co ns ta te r qu e l’a m pl eu r d es c h an ge m en ts d e te m pé ra tu re o b se rv és a u co ur s d es c en t d er ni èr es a nn ée s n’ av ai t ja m ai s ét é co ns ta té e su r un e pé ri od e d e te m ps a us si c ou rt e. C e co ns ta t a co nd ui t le s cl im at ol og ue s à s’ in te rr og er s ur l es c au se s d e ce s ch an ge m en ts ; c e qu i le s a po us sé à m et tr e en é vi d en ce u ne f or te c or ré la ti on ( vi si b le s ur l e gr ap h iq ue c i- d es su s) e nt re l ’é vo lu ti on d es t em pé ra tu re s et l ’é vo lu ti on d es c on ce nt ra ti on s en C O 2 d e l’a tm os ph èr e. I l es t in té re ss an t d e no te r qu e le s co ur b es d e te m pé ra tu re s et d e co nc en tr at io ns e n ga z à ef fe t d e se rr e (C H 4 + C O 2 ) so nt qu as i ju x ta po sa b le s. Le r éc h au ff em en t d u cl im at o b se rv é d ep ui s 19 5 0 e st a u m in im um 9 c h an ce s su r 10 a tt ri b ua b le à la h au ss e d es c on ce nt ra ti on s d e G E S d ue a ux a ct iv it és h um ai ne s. C om pt e te nu d e la h au ss e pr év is ib le d es c on ce nt ra ti on s d e C O 2 , un e te lle c or ré la ti on l ai ss e pr és ag er un e po ur su it e d e la h au ss e d es t em pé ra tu re s m oy en ne s au c ou rs d u si èc le p ro ch ai n.

1 5 G IE C 2 0 0 7

Q u e ls ch a n g e m e n ts p o u r d e m a in ?

1° Le c h an g em en t cl im at iq u H a u ss e d e l a T °C m o n d ia le m o y e n n e e n tr e 1, 4 °C e t 6 ,4 °C C h a n g e m e n t d e p ré ci p it a ti o n s à la f in d u s iè cl e ( m m /j o u r)

C h a n g e m e n t d e t e m p é ra tu re à la f in d u s iè cl e e n E u ro p e ( °C ) + 1 à 3 ° C : h iv e r e t p ri n te m p s + 2 à 4 ° C : é té e t a u to m n e + 4 0 m m e n h iv e r -1 0 à -5 0 m m l e s a u tr e s sa is o n s H a u ss e d e l a f ré q u e n ce d e s é p is o d e s d e : - v a g u e s d e c h a le u rs - sè ch e re ss e s - fo rt e s p ré ci p it a ti o n s

1 6

1° Le c h an g em en t cl im at iq u e P lu s se c q u e 2 0 0 2 Si m il a ir e à 2 0 0 2

E x e m p le d ’ é v è n e m e n t e x tr ê m e : l a c a n ic u le 2 0 0 3 v u e d e l ’e sp a ce In d ic e d e l a v In d ic e d e l a v In d ic e d e l a v In d ic e d e l a v éééé gggg éééé ta ti o n ta ti o n ta ti o n ta ti o n

1

C es c ar te s so nt p ro d ui te s à pa rt ir d 'i nf or m at io ns s at el lit es . LE G E N D E : C es i m ag es r ep ré se nt en t le s va ri at io ns d e l' in d ic e d e vé gé ta ti on e nt re 2 0 0 2 e t 2 0 0 3 p ou r le s m oi s d e ju in , ju ill et e t ao ût . Le s zo ne s d e co ul eu r b le ue c or re sp on d en t à un ét at d e la vé gé ta ti on en 2 0 0 3 se m b la b le à ce lu i d e 2 0 0 2 . Le s d éf ic it s pl uv io m ét ri qu es o nt é té en re gi st ré s d ès l e pr in te m ps e t se s on t ag gr av és a ve c la c an ic ul e d e l' ét é 2 0 0 3 e n ju ill et e t ao ut . L' E sp ag ne ap pa ra ît en b le u, ca r el le es t au ss i sè ch e en 2 0 0 3 qu 'e n 2 0 0 2 . E n ao ût , la sé ch er es se a ff ec te s ur to ut l e su d -o ue st e t l' E st d e la F ra nc e, l e M as si f C en tr al e t le N or d d e l' It al ie . la c an ic ul e a en tr ai né la r éc ol te p ré co ce d es c ul tu re s ar ri vé es à m at ur it é b ea uc ou p pl us t ôt qu e d ’h ab it ud e. P ar a ill eu rs , ce rt ai ns t yp es d e vé gé ta ti on n e ré si st en t pa s au x c on d it io ns ex tr êm es a ve c d es t em pé ra tu re s av oi si na nt l es 4 0 °C . Le s tr es s h yd ri qu e fa vo ri se e nf in l es i nc en d ie s d e fo rê t, p ar ti cu liè re m en t ra va ge ur s av ec l es co nd it io ns c lim at iq ue s ex ce pt io nn el le s d e l' ét é 2 0 0 3 . vi ol et s om b re = v ég ét at io n pl us v ig ou re us e ro ug e = vé gé ta ti on m oi ns v ig ou re us e

1 8

• P o u r le s P o u r le s P o u r le s P o u r le s éééé co sy st co sy st co sy st co sy st èèèè m e s E u ro p m e s E u ro p m e s E u ro p m e s E u ro p éééé e n s e n s e n s e n s : - P ro d u ct iv it é : -2 5 % - St o ck s d e c a rb o n e : -0 ,5 G t d e c a rb o n e

• P o u r l P o u r l P o u r l P o u r l’’’’ a g ri cu lt u re F ra n a g ri cu lt u re F ra n a g ri cu lt u re F ra n a g ri cu lt u re F ra n çççça is e a is e a is e a is e : - C u lt u re s d ’é té (m a ïs ) : -3 0 % - C u lt u re s d ’h iv e r (e x . b lé ) : - 2 0 % So u rc e d e d o n n ée s: C O P A -C O G E C A 2 0 0 3

1° Le c h an g em en t cl im at iq u e D e s ri sq u e s p ré fi g u ré s p a r le s e x tr ê m e s cl im a ti q u e s : ca n ic u le 2 0 0 3 - B a is se d e 3 0 à 5 0 % d e s fo u rr a g e s - D é g ra d a ti o n d e s p ra ir ie s, - P e rt e d e c a rb o n e d e s so ls , - R é d u ct io n d e l ’i n g e st io n , d e l a q u a li té d e s fo u rr a g e s e t p e rt e s d e p ro d u ct io n (v ia n d e , la it )

1

L’ au tr e co ns éq ue nc e d e la s éc h er es se e st q u’ el le a a ff ec té l' ét at d e la v ég ét at io n en r al en ti ss an t l' ac ti vi té ph ot os yn th ét iq ue , ce q ui a in d ui t un e ré d uc ti on d e la p ro d uc ti on , pa rt ic ul iè re m en t po ur l es cu lt ur es e t le f ou rr ag e. Po ur l e s é co sy st è m e s E ur op é e ns : - Pr od uc ti vi té : -2 5 % S to ck s d e ca rb on e : - 0 ,5 G t d e ca rb on e C or re sp on d à l’é qu iv al en t d ’u ne a ug m en ta ti on d e 4 0 % d es é m is si on s an th ro pi qu es d e C O 2 e n E ur op e

2 0

• A ll o n g e r la s a is o n d e p â tu ra g e p o u r b é n é fi ci e r d ’u n e cr o is sa n ce p o te n ti e ll e a cc ru e d e l ’h e rb e a u p ri n te m p s e t à l’ a u to m n e , • U ti li se r d e s cu lt u re s fo u rr a g è re s ré si st a n te s à la s é ch e re ss e e t é co n o m e s e n e a u , • A d a p te r le s b â ti m e n ts d ’é le v a g e p o u r li m it e r le s im p a ct s d e l a c a n ic u le s u r le s p e rf o rm a n ce s a n im a le s, • M ie u x u ti li se r le s lé g u m in e u se s fo u rr a g è re s d o n t le p o te n ti e l d e p ro d u ct io n s e ra a cc ru g râ ce à l’ a u g m e n ta ti o n d u C O 2 a tm o sp h é ri q u e e t a u r é ch a u ff e m e n t, • F a v o ri se r d e s p ra ir ie s à b io d iv e rs it é p lu s é le v é e , co m m e a ss u ra n ce v is -à -v is d e l a v a ri a b il it é d u c li m a t, • C o n se rv e r, v o ir e a cc ro ît re , le s st o ck s d e c a rb o n e d a n s la m a ti è re o rg a n iq u e d e s so ls p ra ir ia u x a fi n d e c o n tr ib u e r à la l u tt e c o n tr e l ’e ff e t d e s e rr e .. .

Q u e ll e s a d a p ta ti o n s ?

1° Le c h an g em en t cl im at iq u e

2

2 ° Le s é m is si o n s d e g a z à e ff e t d e s e rr e : r ô le d e l’ é le v a g e

2 2

C ro is sa n ce d e s é m is si o n s m o n d ia le s a n th ro p iq u e s d e g a z à e ff e t d e s e rr e ( G E S)

2 ° R ô le d e l’ él ev ag e G IE C 2 0 0 7

E m is s io n s p a r s e c te u r e n 2 0 0 4

O ri g in e a n th ro p iq u e d e s d if fé re n ts g a z à e ff e t d e s e rr e A G R IC U LT U R E = 1 3 ,5 %

2 3

Le s ém is si on s m on d ia le s d e G E S i m pu ta b le s au x a ct iv it és h um ai ne s on t au gm en té d ep ui s l’é po qu e pr éi nd us tr ie lle ; la h au ss e a ét é d e 7 0 % e nt re 19 7 0 e t 2 0 0 4 e t en 2 0 0 4 a ve c un e la rg e pa rt ic ip at io n d u C O 2 d u à la co ns om m at io n d es én er gi es fo ss ile s, pu is d u C H 4 en b le u im pu ta b le m aj or it ai re m en t à l’a gr ic ul tu re e t le N 2 O p ri nc ip al em en t is su s d es s ol s ag ri co le s. E n 2 0 0 4 l a co nt ri b ut io n pa r se ct eu r à l’e ff et d e se rr e : l’a gr ic ul tu re = 13 .5 %

2 4 So u rc e : C IT E P A , fo rm at U N F C C , in v en ta ir e an n ée 2 0 0 4 , 2 0 0 7

C o n tr ib u ti o n d e l ’a g ri cu lt u re a u x é m is si o n s d e G E S e n F ra n ce

2 ° R ô le d e l’ él ev ag e • 2 0 0 3 (é q u iv a le n ts C O 2 ) - C o n so m m a ti o n é n e rg ie s fo ss il e s : 1, 7 % - So ls a g ri co le s : 8 ,8 % - F e rm e n ta ti o n e n té ri q u e : 5 ,6 % - G e st io n d e s d é je ct io n s a n im a le s : 3 ,8 % T o ta l ém is si o n s se ct eu r ag ri co le : 19 ,9 % • 2 0 0 7 (é q u iv a le n ts C O 2 ) T o ta l ém is si o n s se ct eu r ag ri co le : 2 0 % E le v a g e : 9 ,2 %

2 5

E n F ra nc e, e n 2 0 0 3 a ve c pl us d e pr éc is io ns , to uj ou rs e n éq ui va le nt C O 2 , la co nt ri b ut io n d e l’a gr ic ul tu re à l’e ff et d e se rr e ét ai t d e 19 .9 % a ve c 1. 7 % pr ov en an t d e la c on so m m at io n d ’é ne rg ie s fo ss ile s… E N 2 0 0 7 , ce tt e co nt ri b ut io n n’ év ol ue q ue f ai b le m en t av ec u ne p ar ti ci pa ti on d e l’é le va ge à un p eu m oi ns d e la m oi ti é.

2 6

F A O , 2 0 0 6

2 ° R ô le d e l’ él ev ag e

2 7

C O C O C O C O 2222 : 9 % d u t o ta l m o n d ia l (7 % p o u r la s e u le d é fo re st a ti o n ) C H C H C H C H 4444 : 3 5 -4 0 % d u t o ta l m o n d ia l (6 % e n é q . C O 2 ) NNNN 2222 O O O O : 6 5 % d u t o ta l m o n d ia l (5 % e n é q . C O 2 )

C o n tr ib u ti o n d ir e ct e o u i n d ir e ct e d e l’ é le v a g e a u x é m is si o n s d e G E S m o n d ia le s F A O , 2 0 0 6

2 ° R ô le d e l’ él ev ag So it e n é q u iv a le n ts C O 2 : 18 % d e s é m is si o n s m o n d ia le s d e G E S , LLLL ’é’é’é’é le v a g e c o n tr ib u e ra it le v a g e c o n tr ib u e ra it le v a g e c o n tr ib u e ra it le v a g e c o n tr ib u e ra it àààà p lu s d e l a m o it i p lu s d e l a m o it i p lu s d e l a m o it i p lu s d e l a m o it iéééé d e s d e s d e s d e s éééé m is si o n s d u m is si o n s d u m is si o n s d u m is si o n s d u se ct e u r a g ri cu lt u re se ct e u r a g ri cu lt u re se ct e u r a g ri cu lt u re se ct e u r a g ri cu lt u re

2 8

S el on l e ra pp or t d e la F A O , qu i ét ab lit u n b ila n se lo n l’a na ly se d u cy cl e d e vi e, a ut re m en t d it s ur t ou te l a fi liè re d e la f ab ri ca ti on d es e ng ra is e t im po rt at io n al im en t à la t ra ns fo rm at io n d es p ro d ui ts , l’é le va ge , en e q. C O 2 co nt ri b ue ra it à … E t A T T E N T IO N , no te z b ie n qu e ce b ila n ne p re nd p as e n co m pt e le po te nt ie l d e st oc ka ge d e ca rb on e d an s le s so ls . C e ra pp or t a eu l e m ér it e d e pr és en te r un e év al ua ti on e nv ir on ne m en ta le gl ob al e d es s ys tè m es d ’é le va ge a u ni ve au m on d ia l, d e so ul ig ne r le s po in ts ch au d e t d e no us a le rt er s ur l es é vo lu ti on s in ac ce pt ab le s fa ce à la d ém og ra ph ie . E t le s sy st èm es d ’é le va ge s ur l es qu el s es t po in té le d oi gt n e co nc er na p as l a m aj or it é d es s ys tè m e en E ur op e.

2

3 ° B il a n s ca rb o n e e t G E S d e s é le v a g e s

3 0

F lu x d e G E S e n p ra ir ie p â tu ré e

3 ° B il an c ar b o n e et G E S

m 20

Capsule SF6

SF6

CH4 CH4/ SF6

m 20

Capsule SF6

SF6

CH4 CH4/ SF6

C h a m b re s a u to m a ti q u e s d e m e su re s d e s fl u x d e N 2 O T o u r à F lu x d e C O 2 , H 2 0 e t C H 4 (t e ch n iq u e d e s fl u ct u a ti o n s tu rb u le n te s) T ra ce u r SF 6

(IN R A , La qu eu ill e, 6 3 )

3

D an s le c ad re d e pl us ie ur s pr oj et s eu ro pé en s, a fi n d ’é ta b lir u n b ila n ca rb on e et G E S s ur d if fé re nt s sy st èm e d ’é le va ge à l’é ch el le d e la pr ai ri e, d es e x pé ri m en ta ti on s on t ét é su iv i es t so nt t ou jo ur s en c ou rs d an s pl us ie ur s pa ys d ’E ur op e ca ra ct ér is an t d if fé re nt s co nt ex te pé d oc lim at iq ue s. D es a pp ar ei ls d e m es ur es C O 2 , H 2 O , C H 4

3 2

Si te s : - F o rê t - P ra ir ie s e t zo n e s h u m id e s - C u lt u re s a n n u e ll e s

U n r é se a u d e m e su re d e s fl u x d e C O 2 é ch a n g é s p a r le s é co sy st è m e s (C a rb o E u ro p e )

3 3

C es p ro je ts n e co nc er ne nt p as q ue l es p ra ir ie s et l es d is po si ti fs p ré se nt és pr éc éd em m en t on t ét é m is e n pl ac e su r d if fé re nt s ec os ys tè m e, g ra nd e cu lt ur es (r ou ge , et f ôr et (v er t) , en F ra nc e, It al ie , E sp ag ne …

3 4

So u rc e s o u p u it s d e c a rb o n e ? R es pi ra ti on pl an te R es pi ra ti on so l

Ph ot os yn th ès e (c on so m m at io n C O

2

) S to ck ag e d e ca rb on e

R és id us d e cu lt ur es R h iz od ép os it io n

D éj ec ti on s an im al es fu m ie r B IL A N C A R B O N E = E N T R E E -S O R T IE Si B il a n > 0 B il a n > 0 B il a n > 0 B il a n > 0 a lo rs l ’é co sy st è m e = P U IT S (s to ck a g e d e C ) P U IT S (s to ck a g e d e C ) P U IT S (s to ck a g e d e C ) P U IT S (s to ck a g e d e C ) Si B il a n < 0 B il a n < 0 B il a n < 0 B il a n < 0 a lo rs l ’é co sy st è m e = S O U R C E ( d SO U R C E ( d SO U R C E ( d SO U R C E ( d éééé st o ck a g e d e C ) st o ck a g e d e C ) st o ck a g e d e C ) st o ck a g e d e C )

D é fi n it io n s to ck a g e d e c a rb o n e : + + + + +

- -

3 ° B il an c ar b o n e et G E S

3 5

Q ue lq ue s no ti on s d u st oc ka ge d e ca rb on e d an s le s so l po ur q ue v ou s pu is si ez c om pr en d re c e qu e je vo us p ré se nt e en su it e… La ph ot os yn th ès e es t la vo ie qu as i un iq ue d e fi x at io n b io lo gi qu e d u C O 2 d an s le s éc os ys tè m es ag ri co le s. L a M O e st a in si s yn th ét is ée . C ’e st e ss en ti el le m en t so us c et te f or m e qu e le c ar b on e pe ut e ns ui te êt re s to ck é d an s le s ol . C et te M O s yn th ét is ée s er a re st it ué e au s ol p ar l es r és id us d e cu lt ur e, l es r ac in es m or te s m ai s au ss i pa r rh iz od ép os it io n (m ol éc ul es o rg an iq ue s ex cr ét ée s pa r le s ra ci ne s d an s le s ol ). La M O p ou rr a au ss i pr ov en ir d es o rg an is m es m or ts e t d es d éj ec ti on s an im al es . E lle c om pr en d é ga le m en t la b io m as se m ic ro b ie nn e. T ou t ce la c on tr ib ue a u st oc ka ge d e ca rb on e La M O " m or te " su b it u ne s ér ie d e b io tr an sf or m at io ns : d éc om po si ti on e t fi na le m en t m in ér al is at io n pa r d es m ic ro -o rg an is m es , av ec l ib ér at io n d e C O 2 . La v it es se d e ce s ph én om èn es d ép en d d e la c om po si ti on d e la M O e t de s co nd it io ns p hy si co -c hi m iq ue s lo ca le s (h um id it é, te m pé ra tu re , ox yg èn e… ) ; el le e st ra le nt ie p ar l' as so ci at io n d e la M O à d es pa rt ic ul es m in ér al es ( no ta m m en t ar gi le us es ) qu i as su re nt u ne " pr ot ec ti on » ph ys iq ue d e ce tt e M O co nt re l' ac ti vi té de s m ic ro -o rg an is m es . Il n 'e x is te p as ( qu as im en t) d e st oc ka ge d éf in it if d e ca rb on e d an s le s so ls , ca r to ut e M O e st à te rm e m in ér al is ée . Le s te m ps d e ré si d en ce d u C o rg an iq ue d an s le s so ls , qu i so nt e n m oy en ne d e qu el qu es d iz ai ne s d' an né es , vo nt d e qu el qu es h eu re s à pl us ie ur s m ill én ai re s. L' év ol ut io n d u st oc k d e C e st d ét er m in ée p ar l e b ila n en tr ée d e m at iè re o rg an iq ue / s or ti e d e C O 2 .

3 6 So u ss an a, T al le c et B la n fo rt 2 0 0 9

F C H 4 F C O 2 F le s s iv a g e

S to c k a g e n e t d e c a rb o n e = 1 2 9 0

F p ro d u c ti o n a n im a le 1 4 5 0 4 0 1 0 0

2 0

B ila n d e ca rb on e : pâ tu ra ge

3 ° B il an c ar b o n e et G E S (k g d e ca rb on e/ h a/ an )

3 7

B il a n d e c a rb o n e : fa u ch e F

CO2

F

lessivage

S to c k a g e n e t d e c a rb o n e = 7 1 0

3 7 0 0 1 0 0

S N C @ é ta b le = 2 7 0

A l ’é ta b le F

CO 2@étable

F

CH 4 @étable

F

productionanimale@étable

F

perteC labile

F

effluents

F

engrais

F

récolte

3 2 3 0 3 4 0

1 9 1 0 1 3 0

6 0 5 1 0 1 1 3 0

1 0 S N C T O T A L = 9 8 0

F

CH 4-effluen

3 ° B il an c ar b o n e et G E

3 8

F ac te ur s d ’é m is si on p ro po sé pa r le g ui d e pr at iq ue p ou r l’i nv en ta ir e na ti on al d es G E S

3 9

B il a n d e g a z B il a n d e g a z à à e ff e t d e s e rr e ( G H G ) e n p ra ir ie s e ff e t d e s e rr e ( G H G ) e n p ra ir ie s su r 9 s it e s e u ro p su r 9 s it e s e u ro p é é e n s e n s k g C O k g C O ²² h a h a ^{-- 11} a n a n ^{-- 11} So u ss an a, T al le c an d B la n fo rt 2 0 0 9 ; p ro je t eu ro p ée n G re en G ra ss

Le t y p e d e g e st io n a u n i m p a ct s u r le b il a n d e G E S P â tu re s e m b le l e m e il le u r m o y e n d e g e st io n p o u r a m é li o re r le b il a n G E S, e n r é d u is a n t le s é m is si o n s d e G E S, e t e n s to ck a n t p lu s d e c a rb o n e C e s h y p o th è se s so n t à co n fi rm e r su r d ’a u tr e s si te s

(Eq. CO2kg/ha/an) -1410

Gestion 04470300530

Emission CH4 parcelle

Emission CH4 parcelle + étable

Emission N2O parcelle 2300Fauche

Bilan GES parcelle + étable Pâturage1450145022022032003200

Bilan GES parcelle

Emission N2O parcelle + étable

3 ° B il an c ar b o n e et G E

4 0

T ou jo ur s su r ce s m êm es s ys tè m es , il a ét é ré al is é un b ila n G E S e n éq u. C O 2 . A l ’é ch el le d e la p ar ce lle ( pr ai ri e) c e b ila n es t po si ti f d an s le s 2 ca s. C e so nt d on c b ie n d es p ui ts d e G E S . M A IS s i on p as se à l’é ch el le au -d es su s, c ad av ec l ’é ta b le l e b ila n d ev ie nt n ég at if p ou r le s ys tè m e fa uc h e! O n a d on c af fa ir e à un s ys tè m e ém et te ur d e ga z. M A IS C h if fr es à pr en d re av ec pr éc au ti on s ca r ce s fa ct eu rs d ’é m is si on s pe uv en t ch an ge r se lo n le s co nd it io ns e t re st e gl ob au x . D e pl us c et te sy nt h ès e es t is su d e qu el qu es s it es e ur op ée ns d on c pa s su ff is an t po ur gé né ra lis er .

4

4 ° St o ck d e c a rb o n e d a n s le s te rr e s a g ri co le s

4 2

Mt de C par an

-600-400-2000200400600

Tourbières

Prairies

Terres arables

Z. boisées

Forêts

E u ro p e g é o g ra p h iq u e

So u rc e s e t p u it s d e c a rb o n e d e s é co sy st è m e s E u ro p é e n s : b e a u co u p d ’i n ce rt it u d e s (J a n ss e n s e t a l. S ci e n ce , 2 0 0 3 ) P u it s S o u rc e

4 ° St o ck ag e d e ca rb o n e

4 3

T e m p s 1 a n 5 0 a n s 1 0 0 a n s 2 0 0 a n s la b o u r la b o u r

Le s g ra n d e s cu lt u re s = so u rc e fa ib le / fo rt e d e c a rb o n e s e lo n l’ é ta t in it ia l d u s o l. Le s la b o u rs e n g e n d re d ’i m p o rt a n t e t fr é q u e n t re m a n ie m e n ts d u s o l d é st o ck a g e d e c a rb o n e D a n s u n e p ra ir ie l e st o ck a g e se f a it e x cl u si v e m e n t d a n s le so l , le n te m e n t m a is e n t rè s g ra n d e q u a n ti té

St o ck d e c a rb o n e (S c h é m a s : A .C a n ta re l, U R E P )

4 ° St o ck ag e d e ca rb o n e

4 4

-4 0

-3 0

-2 0

-1 0

0 1 0

2 0

3 0

4 0 0 2 0 4 0 6 0 8 0 1 0 0 1 2 0 D ur ée d 'a pp lic at io n (a nn ée s)

Sto cka ge de car bon e ( tC /ha )

c ul tu re - > fo rê t c ul tu re - > pr ai rie f or êt - > c ul tu re p ra iri e -> c ul tu re

C h a n g e m e n t d ’u ti li sa ti o n d e s te rr e s e t st o ck s d e c a rb o n e d a n s le s so ls D é st o ck a g e p lu s ra p id e q u e st o ck a g e

4 ° St o ck ag e d e ca rb o n e E x p er ti se c o ll ec ti v e IN R A , 2 0 0 2

4

V oi ci u n gr ap h e qu i pr és en te nt l e st oc ka ge d e C s ur p lu si eu rs d éc en ni es e n fo nc ti on d u ch an ge m en t d ’u ti lis at io n d es t er re s. Le s d eu x c ou rb es v er te s re pr és en te s le p as sa ge d e te rr es ar ab le s à fo rê t et p ra ir ie . La p ra ir ie p eu t st oc ke r au ta nt d e ca rb on e qu e la f or êt ! D an s le s d eu x a ut re s ca s il ya d és to ck ag e. Le s ci né ti qu es d e st oc ka ge d e C s on t : - no n lin é a ir e s : el le s so nt p lu s ra pi d es d ur an t le s pr em iè re s an né es . A pr at iq ue co ns ta nt e, le s st oc ks te nd en t ve rs un pa lie r co rr es po nd an t à l’i ns ta lla ti on d ’u n no uv el é qu ili b re ( où en tr ée s et m in ér al is at io n d e M O s e co m pe ns en t) . - pl us le nt e s qu e ce lle s d e d és to ck ag e. S ur 2 0 an s, pa r ex em pl e, l e st oc ka ge l ié à la c on ve rs io n te rr e ar ab le - fo rê t es t d eu x fo is pl us fa ib le qu e le d és to ck ag e in d ui t pa r la co nv er si on i nv er se . S to ck ag e de 0 .5 t /h a/ an a u dé b ut

4 6

E n F ra n ce , d e s st o ck s im p o rt a n ts d e C d a n s le s ré g io n s d ’é le v a g e

4 ° St o ck ag e d e ca rb o n e E x p er ti se c o ll ec ti v e IN R A , 2 0 0 2

S to ck s = 3 0 à 10 0 t C /h a

4 7

L e s S to ck s d e c a rb on e s e r é pa rt is se nt s e lo n le s m od e s d ’o cc up a ti on e t le s ty pe s d e s ol s Le s st oc ks m oy en s d es s ol s d e F ra nc e va ri en t d e 3 0 à 10 0 t C /h a O n tr ou ve : - le s st oc ks l es p lu s fa ib le s (< 4 0 t C /h a) e n ré gi on v it ic ol e, à cl im at c h au d e t so ls p eu é pa is , m ai s au ss i d an s qu el qu es z on es d e cu lt ur e tr ès i nt en si ve ; - le s st oc ks fa ib le s (4 0 -5 0 tC /h a) d an s le s gr an d es pl ai ne s d e cu lt ur e in te ns iv e ai ns i qu e su r le s so ls l im on eu x p lu s ou m oi ns d ég ra d és ; - le s st oc ks m oy en s (5 0 -7 0 t C /h a) d an s le s gr an d es r ég io ns f or es ti èr es e t/ ou fo ur ra gè re s ; - le s st oc ks le s pl us él ev és en si tu at io ns cl im at iq ue s (m on ta gn e) , et /o u pé d ol og iq ue s (m ar ai s, p ra ir ie s h um id es ) ex tr êm es . Le s po te nt ie ls d e st oc ka ge d e C s on t tr ès i né ga ux s el on l es r ég io ns . C es d is pa ri té s ré gi on al es t ra d ui se nt d es d if fé re nc es d 'o cc up at io ns d u so l, m ai s au ss i d e co nd it io ns p éd oc lim at iq ue s.

4 8

• St o ck s d e c a rb o n e d e 3 m il li a rd s d e t o n n e s d a n s le s so ls fr a n ça is • E m is si o n s fr a n ça is e s d e C ( C O 2 ) e st im é e s à p lu s d e 1 0 0 m il li o n s d e t o n n e s p a r a n = > S o it e n v ir o n 5 % d e s st o ck s d a n s le s so ls = > S o it e n v ir o n 5 % d e s st o ck s d a n s le s so ls • U n e a u g m e n ta ti o n d e s st o ck s d a n s le s so ls d e 0 .2 % p a r a n (6 M t) c o m p e n se ra it 4 % d e s 4 % d e s é é m is si o n s fr a n m is si o n s fr a n ç ç a is e s d e G E S a is e s d e G E S E x p er ti se c o ll ec ti v e IN R A , 2 0 0 2

L’ e n je u d e s st o ck s d e c a rb o n e d e s so ls f ra n ça is

4 ° St o ck ag e d e ca rb o n e

4

L e s to ck g lo b a l e st im é e st d e 3 ,1 m il lia rd s d e t on ne s d e c a rb on e po ur l’e ns em b le d u te rr it oi re ( po ur l a co uc h e d e so l 0 -3 0 c m ). le s é m is si on s fr a nç a is e s b ru te s (e n é qu iv a le nt C , C O 2 ), e st im é e s à pl us d e 1 4 8 m ill io ns d e t on ne s pa r a n, s on t é qu iv a le nt e s à e nv ir on 4 ,9 % d e s st oc ks d a ns l e s so ls . U ne a ug m en ta ti on d e ce s st oc ks d e 0 ,2 % p ar a n (6 M t) p er m et tr ai t d e co m pe ns er 4 % d es é m is si on s b ru te s an nu el le s d e G E S , ou u n qu ar t en vi ro n d es é m is si on s d es s ec te ur s ag ri co le e t fo re st ie r.

5 0

Effets escomptés etréels* Usages/pratiques Autres effets environnementaux positifs Effets secondaires environnementaux négatifs

Flux de stockage additionnel (scénario à 20 ans) En terres labourées

N on -la bo ur

l’érosion l'utilisation de pesticides émission de N2O à confirmer

0,2 ±0,13 tC/ha/an

C ul tu re in te rm éd ia ire (e ng ra is v er t)

les fuites de nitrates l'érosion-0,16 ±0,08 tC/ha/an

A pp or ts o rg an iq ue s ex og èn es

présence d'éléments traces métalliques (ETM)ε en moyenne

E nh er be m en t d es vi gn es e t v er ge rs

l'érosion-0,40 ±0,25 tC/ha/an

C on ve rs io n en p ra iri e pe rm an en te

pollution, biodiversité…0,50 ±0,25 tC/ha/an

A ffo re st at io n

+ stockage dans biomasse ligneuse biodiversité

fermeture du paysage 0,45 ±0,25 tC/ha/an En prairies

d e la d ur ée d es P T + in te ns ifi ca tio n ra is on né e

-0,1 à 0,5 ±0,25 tC/ha/an

C on ve rs io n de P T e n P P à in te ns ifi ca tio n

≥

biodiversité pollutions-0,3 à 0,4 ±0,25 tC/ha/an

In te ns ifi ca tio n m od ér ée de s P P p au vr es

-0,2 ±0,25 tC/ha/an

A ffo re st at io n

+ stockage dans biomasse ligneusefermeture du paysageMoins de 0,1 tC/ha/an

Im pl an ta tio n de h ai es

biodiversité l'érosion …0,1 ±0,05 tC/ha/an

P ra ti q u e s d e g e st io n s u sc e p ti b le s d 'a cc ro ît re l e s st o ck s d e C d u s o l E x p er ti se co ll ec ti v e IN R A , 2 0 0 2

5 1

Le s vo ie s te ch ni qu e s d 'a cc ro is se m e nt d u st oc ka ge d e c a rb on e d a ns le s te rr e s a gr ic ol e s Le s ac ti vi té s ag ri co le s su sc ep ti b le s d e st oc ke r d u C s on t ce lle s qu i pe rm et te nt : 1/ d 'a cc ro ît re l es " en tr ée s" d e m at iè re o rg an iq ue : - en a ug m en ta nt l a pr od uc ti on p ri m ai re , qu i ac cr oî t gé né ra le m en t le s ap po rt s d e M O a u so l ; - en a cc ro is sa nt l es r es ti tu ti on s au s ol d es r és id us d e cu lt ur e et d éj ec ti on s an im al es ( fu m ie rs … ) ; 2 / d e re ta rd er l es " so rt ie s" p ar m in ér al is at io n : - en r al en ti ss an t la d éc om po si ti on p ui s la m in ér al is at io n en j ou an t pa r ex em pl e su r le s us ag es d u so l et l es pr at iq ue s ag ri co le s qu i pe uv en t m od if ie r le s co nd it io ns p h ys ic o- ch im iq ue s et am él io re r la p ro te ct io n ph ys iq ue d e la M O ; C er ta in s us ag es d u so l o u pr at iq ue s ag ri co le s jo ue nt s ur p lu si eu rs d e ce s m éc an is m es . A in si , l e st oc ka ge ad di ti on ne l m ax im um e st o b te nu p ar le p as sa ge d 'u ne c ul tu re a nn ue lle à un e vé gé ta ti on p ér en ne , q ui cu m ul e pl us ie ur s ef fe ts : d es a pp or ts d e C p ar fo is p lu s él ev és ( pa r le s or ga ne s aé ri en s et s ou te rr ai ns ) ; d es M O p lu s ré si st an te s à la d ég ra d at io n ; un e in co rp or at io n ac cr ue p ar v oi e ra ci na ir e, q ui a ss ur e un e pr ot ec ti on p hy si qu e de la M O p lu s im po rt an te ; u ne s ta b ili sa ti on , n ot am m en t pa r la s up pr es si on d u tr av ai l d u so l, d es a gr ég at s qu i p ro tè ge nt la M O .

5 2

Le s é m is si o n s a ct u e ll e s d e G E S li é e s à l’ a g ri cu lt u re p o u rr a ie n t a u g m e n te r ra p id e m e n t d u f a it d e l a c ro is sa n ce d e l a p o p u la ti o n m o n d ia le P o te n ti e l te ch n iq u e i m p o rt a n t d e r é d u ct io n d e s é m is si o n s n e tt e s d e G E S, p ri n ci p a le m e n t g râ ce à u n e s é q u e st ra ti o n a cc ru e d e c a rb o n e d a n s le s so ls M A IS i n st a b il it é d u s to ck d e c a rb o n e ( e x tr ê m e s cl im a ti q u e s) Il e st d o n c im p o rt a n t d e c o n si d é re r to u te s le s v o ie s p o ss ib le s d e r é d u ct io n d e s é m is si o n s, e n r é d u is a n t n o ta m m e n t la c o n so m m a ti o n d ’i n tr a n ts D e s sy n e rg ie s e n tr e a d a p ta ti o n d e l ’a g ri cu lt u re a u c h a n g e m e n t cl im a ti q u e e t ré d u ct io n d e s é m is si o n s d e g a z à e ff e t d e s e rr e p e u v e n t ê tr e t ro u v é e s.

C O N C LU SI O N S

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Le s ém is si on s ac tu el le s d e G E S l ié es à l’a gr ic ul tu re p ou rr ai en t au gm en te r ra pi d em en t à l’a ve ni r d u fa it d e la c ro is sa nc e d e la p op ul at io n m on d ia le e t d ’u ne a ug m en ta ti on d e la c on so m m at io n d e pr ot éi ne s an im al es . S i il ex is te u n po te nt ie l te ch ni qu e im po rt an t d e ré d uc ti on d es é m is si on s ne tt es d e G E S , pr in ci pa le m en t gr âc e à un e sé qu es tr at io n ac cr ue d e ca rb on e d an s le s so ls , le p ot en ti el r éa lis ab le c om pt e te nu d es c on tr ai nt es t ec h ni co - éc on om iq ue s es t ne tt em en t pl us f ai b le . D e pl us , un e pa rt ie d u ca rb on e st oc ké d an s le s so ls r is qu e d ’ê tr e pe rd ue d u fa it d ’u ne a ug m en ta ti on d e la v ar ia b ili té et d es e x tr êm es c lim at iq ue s. Il e st d on c im po rt an t d e co ns id ér er t ou te s le s vo ie s po ss ib le s d e ré d uc ti on d es é m is si on s et n ot am m en t la r éd uc ti on d e la c on so m m at io n d ’in tr an ts , ce lle -c i en tr aî na nt d es ém is si on s im po rt an te s d an s d ’a ut re s se ct eu rs (i nd us tr ie , tr an sp or ts , d éf or es ta ti on … ). D es s yn er gi es e nt re a d ap ta ti on d e l’a gr ic ul tu re a u ch an ge m en t cl im at iq ue e t ré d uc ti on d es é m is si on s d e ga z à ef fe t d e se rr e pe uv en t êt re t ro uv ée s. S to ck er d u ca rb on e d an s le s so ls ag ri co le s, au gm en te r l’e ff ic ie nc e d ’u ti lis at io n d es n ut ri m en ts e t d e l’e au c on st it ue nt d es b ut s co m m un s po ur l’a d ap ta ti on a u ch an ge m en t cl im at iq ue e t po ur l a lu tt e co nt re l ’e ff et d e se rr e.

A L I M E N T A T I O N A G R I C U L T U R E E N V I R O N N E M E N T

M e rc i p o u r v o tr e a tt e n ti o n

Le s B ro u ta rd s au S o m m et – 8 o ct o b re 2 0 0 9