m m
ETOILES
où le soleil danse dans les verres.
VIEUX PLANTS'^**-
DU VA LAI S X
MAURICE GAY S.A.
P R OP R I É T AI RES - E N C A V E U RS SGRANDS VINS
DU VALAIS
en b o u t e i l l e s e t d e m i - b o u t e i l l e s : F e n d a n t « La G u é r i t e » J o h a n n i s b e r g E r m i ta g e D o l e P i n o t n o ir e t g r a n d n o m b r e d e s p é c i a l i t é s . D e m a n d e z n o t r e p r i x c o u r a n t .M
m
H
H
|
/ T u , « , i, - I 1 1 1 h« 1 ! .V I , . *'.1, 1 ■ ■ * i V » V iV iV iS * i 4 14 i 1 1 ‘ i 1 111l i 1 i ' i * j ** \ l i *i I « l l 1 I I I 1 l 1 I I t 1 I i l 4 l < < 4 I, I « S O L E I L D E S I E R R E » la b o n n e m a r q u e d e sH O I R S L. I M E S C H * S I E R R E
T é l é p h o n e 0 2 7 / 5 10 65 M é d a i l l e d ' o r L u c e r n e 1954 * * * * * * * À - * ’* * ’* * ’* * - * * * *$
$
I
*
★
*
Î
^É k m iO T id ^ -to u jo u /u S ■4a, 'ïn a ïu fu e r d ß i ctiu.-nJ.i V m à d u L u la h if e i x ò a n t B a U w c t u ô
Jol\axxxxxsbci’9 f ) ô l c
P R O P R I E T A I R E S !LES FILS MAYE S.A. RIDDES
*
i
*I
1
* * * * * * * * * * * * * * * * * * *
M é d a i l l e d ' o r : L a u s a n n e 1910 B e r n e 1914 L u c e rn e 195 4Qui aime un bon repas, apprécie une fin e bouteille et., choisit le fen dan t:
„LES RI VERETTES" et...
la D ole „CLOS DE LA CURE"
le P i n o t n o i r e t to u s les v i n s f i n s d u V a l a i s A m i g n e A r v i n e E r m i ta g e M a l v o i s i e H u m a g n e J o h a n n i s b e r g D i s t i n c t i o n v i n s r o u g e s r o m a n d s 1 9 5 1 - 1 9 5 2 - 1 9 5 3 P r i x d 'h o n n e u r H o s p e s B erne 1954 M é d a i l l e d ' o r L u c e rn e 1 95 4 Bureaux et caves à Saint-Pierre-de-Clages
R é g i o n s sui sses d u M o n t - B l a n c et d u G r a n d - S a i n t - B e r n a r t
C arre fo u r in te rnatio n al, centr e d e tourisme, relais g a s tron om iq u e, v ille des sports
est à l ' a v a n t - g a r d e d u p r o g r è s g r â c e à sa p i s c i n e o l / m p i q u e , son te n n is , son sta d e m u n i c i p a l , son t e r r a i n d e c a m p i n g d e 1re classe, son a u b e r g e d e j e u n e s s e m o d è l e , sa p a t i n o i r e a r t i f i c i e l l e .
Le V a la is , la R iv i e r a suisse (lac L é m a n ) , le v a l d ' A o s t e , la H a u t e - S a v o i e s o n t à la p o r t e d e v o t r e h ô te l . Plus d e 25 t é l é p h é r i q u e s , t é l é s iè g e s o u c h e m i n s d e 1er d e m o n t a g n e , d e 40 0 à 38 00 m. d ’a l t i t u d e , da ns un r a y o n d e m o in s d e 45 k i l o m è t r e s .
Hôtels et restaurants co nfo rt ables Hôtel ou Auberge Téléphone Prop rié ta ire ou
Directeur Lits 0 2 6 F o r c l a z - T o u r i n g 6 17 01 A . M e i l l a n d 56 G r a n d S a i n t -B e r n a r d 6 16 12 R. e t P. C r e t t e x 45 C e n t r a l 6 01 8 4 O . K u o n e n 45 K lu s e r & 6 16 41 S. M o r é a - 40 M o n t - B l a n c K lu s e r M . B e y t r i s o n T e r m i n u s 6 15 2 7 35 S uis se 6 12 7 7 P. F o rs te l 2 0 G r a n d - Q u a i 6 1 0 5 0 R. F r ö h lic h 19 P o n t - d u - T r i e n t 6 5 8 12 G . B o c h a ta y 16 S i m p l o n 6 11 15 R. M a r t i n 15 13 E to il e s 6 11 5 4 E. F e lle y 10 T o u r is t e s 6 16 3 2 C. M o r e t 8 A l p i n a 6 16 18 E. K och 4 M a r t i g n y - B o u r g M o n t - B l a n c 6 12 4 4 E. C h e v i l l o d 2 2 T u n n e l 6 17 6 0 J. U l i v i 2 0 3 C o u r o n n e s 6 15 15 M . P i t t e l o u d - A b b e t 15 V i e u x - S t a n d 6 19 10 C. B a l l a n d 5 P la ce 6 12 86 J. M é t r a i l l e r - Z e r m a t t e n 4 P oste 6 15 17 J. F a r q u e t 4 B e a u - S ite 6 15 6 2 C h e m in - D e s s u s D. P e l l a u d 45 B e l v é d è r e C h e m .- D e s s o u s 6 10 40 J. M e u n i e r 5 5 S p é c i a l i t é s g a s t r o n o m i q u e s . T o us les p r o d u i t s d u V a l a i s : f r a i s e s e t a b r i c o t s , v in s e t l i q u e u r s , f r o m a g e s , r a c l e t t e , f o n d u e , v i a n d e s é ché e, c u re d ' a s p e r g e s e t d e r a i s i n s , t r u i t e s . p a r le c h e m i n d e fe
Vers Chamonix
Martigny-(M elarti
S a u v a g e et p i t t o r e s q u e v a l l é e S t a t i o n s : V e r n a y a z - G o r g e s d u T r i e n t - C a s c a d e d e Pisse- v a c h e - S a l v a n - Les G r a n g e s - Les M a r é c o t t e s ( té l é s i è g e d e La C r e u s a z ) - Le T r é t i e n ( G o r g e s d u T r i è g e ) - F i n h a u t B a r b e r i n e - T r i e n t - La F o r c la z ( t é l é s i è g e d e l ' A r p i l l e ) R a v o i r e . Le C i r c u i t d e s v i n s e t des f r u i t s . Le j a r d i n d e la S u i s se. R o u te p o u r O v r o n n a z s / L e y t r o n . T é l é p h é r i q u e p o u r Is é r a b le s . C h e m i n s / M a r t i g n y e t R a v o i r e p a r les c a rs p o s t a u x d e M a r t i g n y - E x c u r s i o n s . P a r les r o u te s d e La F o r c la z e t d u G r a n d - S a i n t - B e r n a r d , M A R T I G N Y t e n d la m a i n à l a F ra n c e e t à l ' I t a l i e .Au Pays des Trois Dranses
Les tr o is v a l l é e s a c c u e i l la n t e s p a r
l e c h e m i n d e f e r \ I 3 1 * ! Ì « I l V ~ 0 I * S Ì Ò I* C S ses s er v ic e s a u t o m o b i l e s e t les cars p o s ta u x d e l’entr epris e Louis Perro din , Bagnes
V e r b i e r : T é lé s iè g e d e S a v o l e y r e s , t é l é c a b i n e d e M é d r a n , t é l é p h é r i q u e d e s A t t e l a s . M a u v o i s i n : G r a n d b a r r a g e . C h a m p e x : s o n la c , ses f o r ê t s , té l é s i è g e d e La B r e y a . La F o u l y - V a l F e r r e t : a u p i e d d e s g l a c i e r s . G r a n d - S a i n t - B e r n a r d : s o n h o s p ic e , ses c h ie n s , s o n la c , t é l é s i è g e d e La C h e n a l e t t e . S e r v ic e d i r e c t p a r a u t o c a r O r s i è r e s - A o s t e d u 1 er j u i n a u 3 0 s e p t e m b r e . R e n s e ig n e m e n ts , o r g a n i s a t i o n d e c o u r s e s p o u r s o c ié té s , p o u r c o n t e m p o r a i n s , c h a n g e , b i l l e t s , p r o s p e c t u s : O f f i c e r é g i o n a l d u t o u r i s m e d e M a r t i g n y , t é l é p h o n e 0 2 6 / 6 0 0 18 (e n ca s d e n o n - r é p o n s e : 0 2 6 / 6 1 4 4 5 ) o u à l a d i r e c t i o n d e s C h e m i n s d e f e r M a r t i g n y - O r s i è r e s e t M a r t i g n y - C h â t e l a r d , M a r t i g n y , t é l é p h o n e 0 26 / 6 10 61. V e r n a y a z S a l v a n Les M a r é c o t t e s F i n h a u t C h a m o n i x L a u s a n n e M o n t r e u x R id d es I s é r a b le s La F o u l y -V a l F e rre t F io n n a y -M a u v o i s i n Lac C h a m p e x G r a n d - S a i n t - B e r n a r d V e r b i e r M o n t a n a O v r o n n a z L e y t r o n des V i n s e t d e s F r u its C h e m in S i m p l o n M i l a n
Photo Schmid, Sion
La belle cité médiévale au centre du Valais, avec ses trésors
d ’art, ses châteaux
vous invite
Sur la ligne du S im plon - Hôtels et restaurants de grande renom m ée - Centre d ’ excursions - Départ de 17 lignes de cars postaux dans tou tes les directions - Aérodrom e civil : vols s u r les Alpes et le Cervin Tous re n seignem ents et prospectu s p a r l'A ssociatio n to u r is t iq u e du Centre, Sion
Hôtel de la Planta
60 lits. C onfort moderne. Restaurant renomm é. Grand parc pour autos. Terrasse. Jardin T é l é p h o n e 2 14 53 R. C rillin
HÔtel de la Paix
(s u r la g r a n d e p la c e )Ermitage pour les gourm ets — 70 lits — Maison à recom m ander
T é l é p h o n e 2 20 21 R. Q u e n n o z
Hôtel de la Gare
75 lits — Brasserie — R estaurant — Carnotzet Terrasse om bragée — Parc pour autos T é l é p h o n e 2 17 61 Fam il le A. Gruss
Hôtel du Cerf
30 lits — C uisine soignée — Vins de 10r choix T é l é p h o n e 2 20 36 G. G ran g es-B arm az
Hôtel du Soleil
30 lits — Restaurant — Tea-Room — Bar Parc pour autos - Toutes spécialités T é l é p h o n e 2 16 25 M . Rossier-CIna
Hôtel-Restaurant du Midi
Relais ga stronom ique — Réputé pour ses spécialités
H. S chupb ach, c h e f d e c u i s i n e
HÔtel Elite Garni
A v e n u e d u M i d i 6Maison moderne — eau courante — téléphone La m aison que l'on qu itte pour y revenir plus vite T é l é p h o n e 2 33 95 C. C h a b b e y
N o u v e l
Hotel - G am i La M atze
(à l ' e n t r é e d e la v ï l i e ) Tout con fortT é l é p h o n e 2 36 67 S. Laltion Hôtel Nikita c o n f o r t m o d e r n e
(au s ou s -s ol) « A u C o u p d e Fusil » ( C a v e V a l a i s a n n e ) Rue d e la P o r t e - N e u v e — Tél. 0 2 7 / 2 32 71 - 2 32 72 P o u l e t - E n t r e c ô t e - R ACL ET TE Dir. H. N ig g
N o u v e l
Hôtel-Garni Treize Etoiles pr ès d e la G a r e T o u t c o n f o r t - BAR
Tél. 027 / 2 20 02 Fam. Schm idhalfer . S I O N , V I L L E D ' A R T
A c h a q u e c o in d e la v i e i l l e v i l l e , le v o y a g e u r f a i t a m p l e m o is s o n d e d é c o u v e r t e s a r t i s t i q u e s . Il p e u t a d m i r e r l ' H ô t e l d e V i l l e , a c h e v é e n 165 7, q u i a g a r d é son c l o c h e t o n , son h o r l o g e a s t r o n o m i q u e e t, à l ' i n t é r i e u r , ses p o r te s e t b o i s e r i e s s c u lp té e s . D a n s le v e s t i b u l e d ' e n t r é e , u n e p i e r r e m i l l i a i r e e t d i v e r s e s i n s c r i p t i o n s r o m a i n e s d o n t l ' u n e , l a p l u s a n c i e n n e i n s c r i p t i o n c h r é t i e n n e e n S u is s e , e s t d a t é e d e l ' a n 3 7 7 . La r u e d u C h â t e a u p e r m e t d e g a g n e r la c o l l i n e d e V a l é r e s u r l a q u e l l e a é té é d i f i é e la si c a r a c t é r i s t i q u e C o l l é g i a l e d u m ê m e n o m , c o n n u e a u l o i n p o u r ses f r e s q u e s , ses s t a l l e s , ses c h a p i t e a u x s c u lp t é s , s o n v i e i l o r g u e (le p l u s a n c i e n d ' E u r o p e , e n v i r o n 147 5) e t ses r i c h e s o r n e m e n t s l i t u r g i q u e s . A p r o x i m i t é u n m u s é e h i s t o r i q u e e t u n m u s é e d ' a n t i q u i t é s r o m a i n e s m é r i t e n t v i s i t e . Les r u i n e s d u c h â t e a u d e T o u r b i l l o n , in c e n d i é en 1 7 8 8 , se d r e s s e n t s u r l a c o l l i n e v o i s i n e f a c e à u n m a j e s t u e u x p a n o r a m a a l p e s t r e . D e s c e n d o n s e n v i l l e p o u r s a l u e r a u p a s s a g e l a M a j o r i e ( a n c i e n p a l a i s é p i s c o p a l d e v e n u m u s é e ) , la m a i s o n d e la D iè t e o ù s o n t o r g a n i s é e s d e r e m a r q u a b l e s e x p o s i t i o n s d ' œ u v r e s d ' a r t , la C a t h é d r a l e m i - r o m a n e m i - g o t h i q u e , l ' é g l i s e d e S a i n t - T h é o d u l e e t la T o u r - d e s - S o r c ie r s , d e r n i e r v e s t i g e d e s r e m p a r t s q u i e n t o u r a i e n t l a c it é .
A m s e r v i c e de l ’a u t o m o b i l i s t e
☆ Der gute Automobil-Service ☆ Friends of the Motorist #
La p e t i t e m e r v e i l l e p r a t i q u e e t é c o n o m i q u e
A u to -é c o le R. Favre
A g e n c e :G arage d e la Gare
Jean V A N I N C H A R R A T M é c a n i c i e n m a î t r i s e + T é l. 0 2 6 / 6 3 2 84 C a m i o n s - V o i t u r e s - Cars S IO N Té l. 0 2 7 / 2 18 0 4 - 2 26 49 M A R T I G N Y T é l. 0 2 6 / 6 10 98 S p é c i a l i s te C i t r o ë n R é p a r a t i o n d e m a c h i n e s a g r i c o l e s ^CARROSSERIE AUTOMOBILE9 §■)
J. G erm ano
'^^Jliéphone 026 / 6 is 40 M a r l i g n y - V i l l e A t e l i e r s : P e i n t u r e a u p i s t o l e t - S e l l e r i e e t g a r n i t u r e - F e r r a g e e t t ô l e r i e C o n s t r u c t i o n s m é t a l l i q u e s e t en b o is T r a n s f o r m a t i o n sG a r a g e B a l m a
M a r t i g n y
Téléphone 026 / 612 94
A gen ce V W , Plymouth
A g e n c e g é n é r a l e p o u r le c a n t o n S o u s - a g e n ts : U. Z u f f e r e y
G a r a g e d u P a r c , S ie rre H. M e i c h t r y
t e \ e 9 v a l v x ^ e ' " ■
5
3’ ' ' '
$ * • '’° < 0 ^ "
V ° ; g - ^ 0 1 . , ,a o? , , |x \S t v e ^ v « " '^ ° “ 5 i ° ?s ' 0 '
\ > \ - ^ s e ^ ' V ^ K NO^ t s ° e%
M S V A
f I v* tv
s ^ f ? v ■ ç o i r o . ^ x | . C l \ n £ > ^ ' - r 5 0:'-ttS ç* " ^ V y 5
&
^
VX Vç V N0X)S
kV> ^ S i ° ? . 0 0 " ' , . > ' ■ o ^ 0 ^ u x V - ^Q u ' e l l e é ta if r o u g e , n o tr e v a ll é e ! R o u g e d e to m a te s . Et v e r t e d e p o ire s . V ie n t aussi la p o m m e , en p a r t ic u lie r c e tt e e x q u is e R e in e tte d u C a n a d a t r a d it io n n e l le m e n t e x p o r t é e c h e z nos amis d e France. * P our les to m a te s , la p r e m i è r e s ta tis tiq u e d e r é c o l t e r e m o n t e à 1941, et e lle i n d i q u e 311.000 k g . : nous en a u ro n s eu c e tte a n n é e 8 m illio n s d e k g . Il y a v i n g t ans, le V a la is p r o d u is a it e n tr e 1 et 4 m illio n s d e k g . d e p o ir e s e t d e p o m m e s : a u jo u r d 'h u i , plu s d e 40 m illio n s . O n a n n o n c e près d e 8 m illio n s d e k g . d e p o ir e s W i llia m s (2,5 m illio n s d e k g . o n t pris le c h e m in des d is tille r ie s ) , 5-6 m illio n s d e k g . d e L o u is e - B o n n e , et 15-16 m illio n s d e k g . d e p o m mes, d o n t q u e l q u e 12 m illio n s d e k g . d e R einettes d u C a n a d a . * M a is p o u r q u o i fa u t-il, lo r s q u e la te r re est g é n é re u s e , e n tr e d e u x g els , q u e c e la se r e t o u r n e c o n t r e nous ? Un m a rc h é e n g o r g é , les fruits q u i s'entassent dans les d é p ô ts , la c h u te des p rix , la m a r c h a n d is e q u i se p e r d . E spérons u n e m e i ll e u r e c h a n c e p o u r le v i g n e r o n q u i v i e n t d e v e n d a n g e r . ^ N ou s savons b ie n q u e d 'a u tre s pays, noirs d e c h a r b o n et b la n cs d e c o to n , o n t des soucis a n a lo g u e s , mais le souci q u i est le n ô tr e s e m b le to u jo u rs s u p é rie u r aux a u tres, e t nous d e m a n d o n s a v e c b e a u c o u p d e fo r c e un c o u p d e m a in à tous c e u x q u i p e u v e n t nous a id e r . C e n 'est pas b ie n g r a v e p u is q u 'il s 'a g it d e r e n d r e s e rv ic e en g o û t a n t aux m e ille u re s choses et en s o ig n a n t sa santé. C o m m e le r e le v a it A n d r é M a r c e l, a u jo u r d 'h u i o n n ' a p p e l l e plu s les c ito y e n s aux arm es, p o u r la d é fense d u p a y s ; o n le u r d i t s i m p le m e n t : « A ta b l e ! » ^ Riez, mais d e g râ c e , m a n g e z ! TR EIZE E T O ILES Paraît le 10 d e c h a q u e m ois R É D A C T E U R E N C H E F
B o jen O lso m m e r, S io n , a v e n u e d e la Gare 10 A D M I N I S T R A T I O N E T IM P R E S S I O N Im p rim erie P illet, M artig ny
R É G IE D E S A N N O N C E S
Im p rim erie P ille t, M a rtig n y, tél . 026 / 6 10 52 A B O N N E M E N T S
Suisse : Fr . 12.— ; ét ranger : Fr . 18.— L e n u m é ro : Fr. 1.20
C o m p t e d e c h è q u e s II c 4230, Sion
S O M M A I R E N° 10, octobre 1958: O m bres. •— V e n d a n g e s, b elles v e n d an g e s ! — L e m ois e n im ages. — N av isen ce. •— P o tin s valaisans. — L a c o n fére n ce é c o n o m iq u e d u to u rism e ro m a n d . — Ç a v a m al, très m a l ! — E n m a rg e d ’u n c e n te n a ire : V itic u ltu re à la p a g e. •—• U n poèm e . — L a fo rte tête.
Cou verture :
Vendanges, belles vendanges !
E n Valais, le m ot « vendanges » évoque to u t u n program m e.
Qui, ici, d e près ou d e loin, ne s’intéresse pas à la vigne ?
O n parle d ’elle l’an née durant... Elle est l’objet d e toutes les solli citudes...
C ’est elle qui, du p rintem ps à l’autom ne, cause d e lourds soucis.
C ’est elle aussi qui, parfois, offre généreusem ent à tout un peuple des joies d e qualité.
C e ne sont p as seulem ent les gens de la plaine et des coteaux q u ’intéresse la vigne. N om bre de propriétaires h a b ite n t les hautes terres et desce n d en t à époques fixes effectuer les différents travaux.
Ceux d ’Anniviers sont les plus nom breux, et leurs fifres et ta m bours font p artie d e l’im age d ’Epi- nal d u Vieux-Pays.
E n octobre, l’atten tio n valaisanne est centrée sur la vigne, sur le vin.
Après la cueillette des fruits, les v endanges sont, p o u r u n tem ps, au prem ier plan d e l’actualité !
D es avocats, des m édecins, des hom m es d ’affaires ab an d o n n en t m o
m e n tan é m e n t leurs études, leurs cabinets d e consultation, les tapis verts des conseils d ’adm inistration...
D u ra n t quelques jours, la nobles se, sortie d e sa réserve et de ses
dem eures patriciennes, daigne se m êler au peuple...
Des vendanges bonnes ou m a u vaises d é p e n d e n t l’aisance ou la pauvreté.
Souvent, la récolte ne paie pas son hom m e plusieurs années de suite et, soudain, un autom ne béni efface d ’un coup l’am ertum e des déceptions longtem ps accumulées.
P our les lecteurs d e « Treize Etoiles », l’objectif a saisi p ar m onts et p a r vaux les images de la ven d an g e valaisanne.
P e n d a n t quinze jours à trois semaines, suivant l’ab ondance du raisin, la p etite capitale sent le vin... D u m atin au soir, on en est entêté !
Jours et nuits, les portes des pres soirs sont grandes ouvertes, et l’on besogne d u r ta n t dans les vignes q u e dans ces caves où les grappes sont écrasées.
Jour et nuit, le labeur s’accom plit à la chaîne...
Il n ’y a pas d e repos en ce temps-là.
D ans tout le vignoble, qui s’éta ge à p erte d e vue, les brantiers défilent au rythm e régulier d e leurs pas lents. L e m étrai, roi incontesté d e ses vignes, surveille to u t u n p etit m onde d e fourmis humaines.
T andis que les fustes s’em plis sent de grappes dorées, le b ru it des sécateurs se m êle aux échos d ’une chanson. Filles et garçons en m e t te n t u n coup, tandis q u e les vieil lards, moins pressés, rêv e n t au p a s sé en cueillant le raisin.
V endanges, belles vendanges ! A tten te...
E n route pour la v e n d a n g e ( P h o to s R u p p e n , Sio n)
Qui pourrait résister au charm e d ’u n e am biance grisante à plusieurs chefs ?
L a p alette la plus lum ineuse des peintres audacieux n e p e u t trad u ire exactem ent les ors, les cuivres, les p ourpres aussi de l’autom ne vigne ron. C e tte orgie d e couleurs s’es tom pera p e u à peu, p o u r faire p la ce to u t d ’ab o rd aux gam m es des ocres et des bruns, qui, eux, p ré c è d e n t les gris et les blancs d ’un M arquet, l ’hiver venu.
A ujourd’hui, les tracteurs sont à l’ho n n eu r lors des vendanges, com
m e ils le sont p our toutes les a u tres récoltes d e la terre.
P o u rta n t les mulets tira n t des attelages n ’o n t pas encore abdiqué. E t cela est bien ainsi. L eur p rése n ce aux côtés des engins motorisés est u n e illustration de n o tre temps. L a b ê te e t la m éca n iq u e font d ’ail leurs bo n ménage... Elles s’ignorent !
V endanges 1958 !
Les ceps chargés d e grappes a tte n d e n t la v enue de l’homm e. Ils ont connu les coups durs des in tem péries, les tortures des frim as et les caresses ou les morsures d ’u n
soleil qui, selon ses caprices, m ûrit ou dessèche.
Puisse cet homme, qui va venir les soulager d ’un poids m algré tout toujours pesant, se déclarer satisfait.
C ’est ce que l’on souhaite, afin q u ’u n effort opiniâtre connaisse cette année sa juste récompense.
J L
e m o i s e n i m a q e s
La Journée des banquiers suisses à Zermatt
M. le co n s eiller fé déral Streuli et, à sa g a u ch e (à droite sur la p ho to ), M. de L o ës, présid ent d e l ’a sso cia tio n.
( P h o t o P e r r e n - B a r b e r i n i , Z e r m a t t )
On tourne « Les Disparus » à Sion
L es acteurs p rin cipau x, Robert B ic hler (qui in ca r ne le g u id e Perren) et A nn e- Marie D ür in g er, en c o m p a g n ie d e l’av ia teur Geig er.
Après les manœuvres
A u d éf ilé du Rgt. 6, le c o lo n e l Z erm a tten en tre M. le co n s eiller d ’E tat S ch n y d er et le c o lo n e l Studer . T o u t à droite, le c o lo n e l b riga dier
D a n i e l. ( P h o to G e s s l e r , Sio n)
Aux fêtes de Tous-Vents (Photo Schmid, sion)
LdCOmtdiea
Les « exécutifs » au Gornergrai
Pour protester co n tre la m é v e n t e des fruits, le s p aysa ns vala isa ns s e so nt ra ssem b lé s sur la Planta , à S io n (P h o to « T r e i z e E t o ile s »)
Pierre Parvex Six mois après avoir pris sa re traite, l’ex-ingénieur en chef du D épartem ent des travaux publics du Valais, cet hom m e qui sem blait si solide et si actif, est dé céd é à 66 ans ; c ’est un deuil can tonal, et une perte douloureuse pour les innombrables amis qu’il avait d ’un bout à l’autre du Va lais. N é en 1892 à Muraz-Col- lom bey, le défunt avait fait ses études au Collège de Saint-Mau- rice et à l’E cole d ’ingénieurs de Lausanne et com plété sa forma tion par des stages en France. Ingénieur en chef à l’Etat du Va lais depuis 1943, il a joué à ce titre un rôle déterminant dans les am énagem ents routiers du canton.
Les c o n seil le r s d ’E tat tessin ois et vala isa ns s e rencontr ent dans la paix des c im es ( P h o to P e r r e n - B a r b e r i n i , Z e r m a t t )
Récital à Sierre A lliet t e Audra d o n n e un récital au C hâteau de Villa. La v o ic i, à g a u c h e , co n v er sa n t a v ec Lor O lso m m er et le p ein tre C. C. O lso m m e r, d ont o n f êt e le s ep ta n t e - c in q u iè m e anniversair e. ( P h o to S c h m i d , Sion)
L'exposition de M örel
A M örel, v illag e id y lliq u e situ é su r la lig n e F u rk a -O b e ra lp et d ’o ù p a r te n t les télé p h é riq u e s d e R ied e t R ied e ra lp , a u ra lieu d u 11 au 19 o c to b re 1958 l’exposition d ’a u to m n e d u H au t-V alais.
L ’id é e d e c e tte exposition a tro u v é u n éch o fa v o ra b le e t son d é v e lo p p e m e n t p r e n d d e p lu s e n p lus d ’a m p le u r : en 1955, il y e u t dix-r.euf exposants, e n 1956, tre n te , e t c e tte a n n é e q u a - ra n te -c in q , q u i p ré s e n te ro n t leurs p ro d u its d a n s u n e salle s p a cieuse. L ’a rtisa n a t, le co m m erce, l ’in d u strie , l’a g ric u ltu re e t les trav a u x à d o m icile y sero n t re p résen tés.
L ’o u v e rtu re officielle a e u lie u le 11 o cto b re. M. le co n seiller d ’E ta t D r O scar S c h n y d e r et M. le c o n seiller n a tio n a l M a u rice K äm p fen y p rire n t la parole.
r
n
m
r
n
i
C e clair m o m e n t d e m e s souvenirs où la route en son d ern ier sillage é ta it encore u n chem in. L a rivière c o u la it to u te p ro ch e d u m a z o t où, d a n s l’o d eu r b rûlée d es po u tres, s’ajoutait à ta n t d e g é n érations m o n n o m s im p le m e n t d e passage. U n seu l b o u t d e p ré m e séparait d e c ette eau, toujours la m ê m e , toujours u n e autre, fa scin a n te e t terrible, c o m m e d e v a ie n t l’être ces reines lég endaires q u i im p ro visa ien t des palais d e cristal p o u r ca p tu rer l’â m e d e s c h e valiers errants. A in si, la m ie n n e é ta it d e v e n u e la proie é m e rve illé e d e la rivière.
Je passais d e s heu res à la regarder, in co n s c ie n te d u te m p s q u i fu y a it, a tte n tiv e seu le m e n t aux n o u v e lles p e rc ep tio n s q u e l l e éveillait en m oi.
C h a q u e jour é ta it à la ressem blance d ’hier, h u m b le m o n o to n ie d ’o ù surgissait to u te la div e rs ité d u possible. C e n ’é ta it p o u rta n t q u e ce p o è m e q u i s ’a p p ela it N a visen ce, fr o id c o m m e la glace d e sa p rem ière éba u ch e, incolore c o m m e la d ern ière expression d u dia m a n t. Far ce d é p o u ille m e n t, c h a q u e chose d e v e n a it le cen tre d ’in te rp réta tio n s infines, d o n n a n t fo r m e aux im a g e s les p lu s floues. C ’é ta it en cela q u e résidait le danger, celui-là m ê m e q u i g u e tta it ces chevaliers d e rêve q u i v o u la ie n t recréer l’absolu au sein d u fu g itif. M ais le v e n t s e n ta it l’h e rb e ten d r e e t fra îch e d es regains, e t la fa u te initiale, la m o rt toujours p résen te au c œ u r d e l’h o m m e , s ’o u bliait d a n s la p u re té d e l’air.
N a v isen c e, p o è m e d e so litu d e q u i m e d é vo ila it l’a p p e l le p lu s secret d e la pierre, c o m m e celui d e l’arbre, e t c elu i d e la fleur. Ils é ta ie n t là, d a n s m o n regard q u i partait a v e c le courant, allégé d u p o id s d e la terre. L ’eau parlait rose ou v e r t o u gris o u jaune ou bleu , parfois to u te s les couleurs e n u n seul m o t, p o u r d ire s im p le m e n t ce b o n h e u r q u i n ’existait q u e par le p o u v o ir d e n e rien e n ferm e r.
D errière le m a z o t g rim p a it u n e fo rê t d ’é p i céas, éclaircie çà e t là par la d o u c eu r d ’u n m é lèz e. E lle m o n ta it ju s q u ’à c e tte croix, très haut, q ui, dans sa b o n té d ’étern elle p atience, m ’a p p re n a it à p a c ifier e n m o i ces visages si d iffé r e n ts d e m o n rêve, à m e réconcilier avec leur q u o tid ie n n e réalité. T o u s avec leurs y e u x q u i m e rem erciaient, e t je souhaitais q u ’ils m ’a cco rd en t le m ê m e pardon.
C e passage d u p o è m e m e m o n tra it la d is tance à fra n c h ir e n tr e les m u ltip le s p erso n nages q u e n o u s so m m e s e t l’u n ité d e la trans parence. Alors, à travers le da n g er d e la fasci nation, se d ég a g ea it soudain la m erveilleu se pré se n c e d e l’invisible.
Puis il y a va it les villages : Z inal, c e tte en vo lé e vers les so m m e ts, A ye r, é ta p e d o u ce où la m o n ta g n e regarde ses derniers c h a m p s d e seigle, G r im en tz, avec ses toits q u i se c h a u f fe n t au soleil, Pinsec, où je n e savais p o u rq u o i les heu res m e paraissaient p lu s d u ra b les q u e p a r to u t ailleurs, p e u t-ê tr e à cause d u c h a n t
to u t pro ch e d e la rivière, p e u t- être par la rém iniscence d e q u e l q u e gra vu re lointaine à laquelle s’associait u n désir d e renaître. V illages fraternels, d e s u n s aux autres, le so n d es cloches jour nalières, traçant dans le ciel les m ê m e s c h e m in s q u i les re lien t sur terre.
E t l’é té s ’e n alla, m a r q u a n t son d é p a rt d ’u n e b ru s q u e m élancolie. C ’é ta it ces d éb ris d e bois m o rt em p o rté s par les flots, c ’é ta it l ’a p p ro ch e p lu s p ressée d e s soirs, leurs b o u q u e ts d e b ru y è re o ffe rts p lu s so m b res à la n u it et, parfois, ce v e n t d e neige q u i disait aux oiseaux d e se taire.
Puis u n m a tin ils sont v e n u s avec leurs fa u x, ils so n t v en u s co u p er l’h e rb e d u m a y e n , l’h e rb e d o u c e d e m e s jours. N o u s en avons fa it d e p e tits tas, et seul le v e n t d e vin a m o n chagrin. Pour
la p rem ière fo is j’im aginai la ri vière d a n s l’autre m o itié d e son parcours, celle q u e d e m a in je d e vrais suivre. M e q u itta ie n t les prairies, les fo rê ts d e tant d ’oubli, le p a r fu m d es fra m b o ise s e t celui d es chanterelles sous la m ousse. L e s rochers s’em p a ra ien t d e m a joie, e t je ne reconnaissais p lu s l’eau q u e j ’aimais. Q u e l a v er tiss em en t voulait-elle m e d o n n e r P R ie n p o u rta n t ne p o u v a it ê tre é v ité p u is q u e lo u t se pré p a ra it déjà d a n s le fu tu r , par l’existen ce d u roc.
M ais ce n o m lim p id e restait : N a visen ce, ce n o m q u i rem ontait à sa source p o u r p u rifie r les o m bres.
?
I
j
LJJ
Zinal et la N a v iz e n c e ; au fo n d , le Zinalr oth orn et le Besso
Retins oaiaisans
Lettre à mon ami Fabien, Valaisan ém igré
M o n cher,
U n d e m es am is re ço it d e V« A rgus d e la p re sse » à p e u p rè s to u t ce q u i se p u b lie e n Suisse s u r les fru its e t légum es d u Valais.
Il se tro u v a it l’a u tre jo u r en f a c e d e p lu sieu rs cen tain es d e c o u p u res d e jo u rn au x o ù l’o n tro u v ait, à cô té des in fo rm a tio n s style « n e u tre », des conseils, des re m è d es classiques e t des co n sid éra tio n s p lates e t u n iv erselles g en re C onseil féd éra l, à p e u p rè s to u te s les so rn e tte s q u 'o n p e u t im a g in er e n p a re ille c irconstance.
A ussi m ’a b stie n d ra i-je d ’y a jo u te r les m ien n es, dan s l’id é e q u e toi, aussi, tu dois ê tre s a tu ré d ’u n e p ro se o ù il n ’est q u e s tio n q u e d ’a b o n d a n c e e n tr a în a n t la d isette.
Il n ’existe plus, ni c h ez n ous, n i à l’é tra n g e r — c a r nos m alh e u rs fra n c h iss e n t a llè g rem en t nos fro n tiè res — des gen s q u i p u is s e n t ig n o re r q u e nos d é p ô ts re g o rg e n t d e fru its in v en d a b les , ce q u i a d ’ailleu rs p o u r e ffe t d e les re n d re m oins v e n d ab le s en co re, e n v e rtu d e c e tte rè g le p sy c h o lo g iq u e selon laq u e lle les choses rares so n t to u jo u rs p lu s d ésirables.
Il n ’en d e m e u re p as m oins q u e c’est a u to u r d e ce p r o b lè m e q u e se c irco n scrit a c tu e lle m e n t la v ie v alaisan n e d o n t je suis c h a rg é d e t ’e n tre ten ir. L ’a tm o s p h è re n ’est pas à la jo ie dan s la p a y s a n n e rie q u i cro y ait fe rm e m e n t av o ir fra n c h i l’o b sta cle p rin c ip a l e n p a s s a n t le cap d u gel.
E t la v ie p o litiq u e est fo rte m e n t in flu en cée , co m m e b ie n tu penses, d a n s ce p a y s o ù to u t est p ré te x te à la re n d re fé b rile e t ag itée. L es g u érisseurs jo u e n t des co u d es p o u r tro u v e r les so lutions les p lu s id o in es e t la co n fian ce des gens sa u te des u n s aux au tres to u t co m m e l’alp in iste est p r ê t à s’a c c ro c h e r à n ’im p o rte q u e lle p ie rre au m o m e n t où il d é g rin g o le u n e p e n te d a n g ereu se.
Q u a n t à d isc ern e r les e n tre p rises les p lus positives p o u r a tte in d r e le b u t re ch e rch é , on y p e r d p lu tô t son latin, v eu ille m ’e n croire. B e rn e re ste le p o in t d ’a cc ro c h ag e p rin cip a l, q u a n d b ie n m êm e il y a b e lle lu re tte
q u ’o n n ’y c ro it p lu s g u ère. C a r B e rn e s’id e n tifie aux p a r a g ra p h es e t ceux-ci à l’a b s tra c tio n des gen s q u i les p o n d e n t, tan d is q u ’u n m illier d e w ag o n s d e p o m m es, c’est q u e lq u e chose d e tan g ib le, ex ig e a n t des tro u v ailles c o n c rètes e t d é p o u illé e s d e ju rid ism e fila n d re u x e t d e c o n seils th éo riq u es.
Voilà p o u rq u o i, m oi, av ec m o n sens p ra tiq u e , je m e b o rn e à te c o n se iller d e m a n g e r des p o m m e s e t des poires... e t d e b o ire d u vin, b ie n e n te n d u , p u is q u e n o u s som m es e n p le in e s v e n d a n g e s e t q u e celles-ci so n t p r o m etteu ses.
A ce p ro p o s, sa ch e q u ’u n e fois d e plus, les conseils d e B e rn e « s’a v è re n t fa u x », p o u r e m p lo y e r u n e ex p res sion c h è re à C am ille D u d a n . L a Suisse b o it r o u g e e t p r o d u it b lan c , n o u s a -t-o n dit, il fa u t d o n c re n v erse r l’o rd re
des choses ; ce q u i f u t fa it ; m ais a u jo u r d ’h u i o n s ’en m o rd d é jà les doigts.
M ais b re f ! S o nge p lu tô t à ce q u ’il a d v ie n d ra it d e nos v ins si n o u s n ’avions p as, c h a q u e a n n ée , le C o m p to ir suisse.
« G o n flo ir sim ple », ai-je e n te n d u a u g u ic h e t d ’u n e gare, c a r le re to u r est o ffe rt g ra tu ite m e n t à ceux q u i e n re v ie n n e n t, ceci p o u r c o m p e n se r q u e lq u e p e u ce q u ’ils y laissent. J ’y suis allé c o m m e to u t le m o n d e, le jo u r d u J e û n e fé d éra l, p a r p ro te s ta tio n c o n tre les ukases officiels e t p a r c e q u e j ’étais s û r d e m ’y fa ire écra se r les p ie d s et d ’y r e n c o n tre r des am is v alaisans tro p o c cupés ch ez eux p o u r fa ire u n b r in d e cau sette.
N a tu re lle m e n t, la p lu p a r t d ’e n tre eux y v o n t a v a n t to u t p o u r m a n g e r la ra clette. C o m m e si T o u s-V en ts n e su ffisait p as. C a r T o u s-V en ts, tu le sais, c ’est Sion q u i se d é c h a în e p o u r se v e n g e r d e ses carn av als réservés, c ’est la c a p ita le q u i so rt d e sa m o ro se o rthodoxie, im p o sée p a r c e tte a m b ia n c e p r o p r e à to u te s les villes o ù les c o n v e n a n ce s ex ig en t q u e l’o n se p r e n n e a u sérieux.
C e la m ’a m è n e à t ’in fo rm e r q u e le ré g im e n t v alaisan a e ffe c tu é son cours d e ré p é titio n . O n n ’e u t q u ’à se fé li citer, p a ra ît-il, q u ’il f û t p o u r la p re m iè re fois d irig é p a r u n p o è te b ie n c o n n u des lec teu rs d e c e jo u rn al. C e n ’est q u e ju ste d ’ailleurs. N o n p as q u e l ’in s tru c tio n m ilitaire in sp ire p a r elle -m ê m e des élans lyriques, m ais des m a n œ u v re s e ffec tu é e s su r des alp ag es in v ita n t à l’id y lle ou à p ro x im ité d e verg ers ch arg é s d e fru its d o rés e t ju teu x fo n t o u b lie r le c ô té p ro s a ïq u e d ’u n e p a re ille e n tre p rise o ù to u t n ’est d ’a illeu rs q u ’im a g in atio n , p u isq u e , g râ c e à D ieu , c ’est la v é rita b le fau sse g u e rre a v ec ses ch arm es e t ses im prévus.
T an d is q u e les chasseurs, eux, se c o m p la is en t d a n s le c o n cre t e n s ’e n tra în a n t, p o u r d e b o n , su r les b ê te s q u i p e u p le n t in n o c e m m e n t nos fo rêts et nos so m m ets ro c a il leux.
O n a sig n alé d a n s la p resse d e glorieuses prises, tel ce c erf q u i f u t su rp ris d a n s son som m eil, à b o u t p o rta n t. Les é d its officiels p ro tè g e n t les a n im a u x e n im p o s a n t des calib res d e m u n itio n q u i n e p a rd o n n e n t pas.
M ais c o m m e j ’a p p ré c ie p e rs o n n e lle m e n t le civet d e ch evreuil, j’au rais m au v a ise g râce d e m ’a tte n d r ir p lu s lo n g tem ps.
Si, p o u rta n t, u n m o tif ré c e n t m ’y invite.
L e fisc a a n n o n c é q u e les b o rd e rea u x d ’im p ô ts nous p a rv ie n d ra ie n t in cessam m en t, auxquels, b ie n e n te n d u , le p lu s c h ale u re u x accu eil sera réservé.
C h u te des feuilles vertes, p r é c é d a n t celle des feuilles jau n es e t ro u g es qui, b ie n tô t, jo n c h e ro n t le sol e t n o u s serons v é rita b le m e n t en trés da n s l’a u to m n e.
J e te fe rai p a rt, le m ois p ro c h ain , d e la n o sta lg ie q u i m ’en vahit.
P o u r a u jo u rd ’h ui, re sto n t su r u n e n o te ré c o n fo rta n te e n so n g e a n t au b a n q u e t d e c in q cen ts co u v erts q u i a s u p e rc o u ro n n é le b a rra g e d e M auvoisin. L ’a c c u m u la tio n d ’e a u se fê te ch ez n o u s av ec d u v in e t des flots d ’élo q u e n ce , déversés fo rt h e u re u s e m e n t e n aval, c ar le b a r ra g e é ta it à sa c o te m axim um .
C e fu t le g ra n d jo u r d u p ré s id e n t M aret, q u i p u t d é m o n tre r q u e si les p e tits ruisseaux fo n t les g ra n d es ri vières, les p e tits B a g n ard s so n t c ap a b les d e fa ire d e g ran d s lacs.
La Conférence économique
du tourisme romand
au col de L a Forclaz, le
3 0septembre
M. M au rice T ro ille t ex p liq u e « so n » tunnel
M. Alb la s, d irect eu r d e l ’O f f ic e v a u d o is du touris m e, én u m è r e les d if fic ultés q u e le touris m e rom and re ncontre dans les co m m u n ica tio n s ferroviaires.
M. le pro fesseu r Kurt Krapf, directeu r d e la F S T , re n s eig n e la c o n fér en ce sur l’in té gratio n eu r o p é e n n e en m a tiè re d e tou
-M. Pierre D a rb ella y : « V o ilà le so leil qui s e m o n tre ! L ’U V T a toujours rai so n ! » (P h o to s Z u f f e r e y , U V T )
AV EC LE SOUR IRE 1 . > I T
V ,a v a m a l, très m a l I
Bien sûr, je devrais vous le dire avec des m é n ag e ments, mais com m e je n ’ai q u ’u n e p age à m a dispo sition, il faut bien q u e je m e résum e :
A pprenez donc q u e ça va mal, très m al ! C ’est de m a santé q u e je parle.
E h bien ! je vois que vous prenez la chose avec courage. Com plim ents. Je m ’étais mépris sur votre force m orale et je m e dem andais si vous supportiez tous mes maux sans vous plaindre.
Vous m e rassurez, merci.
C e q u ’il y a d e douloureux, dans m on cas, voyez- vous, c’est que j’ignorais q u e m a santé fût atteinte à ce point.
Il m ’a suffi d e lire deux ou trois bouquins d e psy chiatres, quelques articles d e vulgarisation m édicale et d ’écouter les avis d e la F acu lté pour m ’apercevoir que si j’avais pris conscience assez tôt de m on état, je devrais être mort.
Simple question d e bon sens et p eu t-être aussi de tact.
T o u t a com m encé b ê te m e n t p a r des céphalées qui allaient dégénérer, parfois, en hém icrânie. C ’est ainsi, vous le savez sans doute, q u e les médecins désignent les m aux de tê te et la migraine, et vous conviendrez q u e d e tels mots ne p rê te n t pas à la rigolade.
Q uand je les ai entendus, p our la prem ière fois, j ’ai ressenti, sous l’effet d e F énervem ent, u n e cris pation de l’estomac.
J ’étais donc, d u coup, u n d y sp e p tiq u e névropathe. Il n ’y a pas d ’au tre te rm e savant p our expliquer le phénom ène.
Là-dessus, com m e un m alheur ne vient jamais seul, est-ce q u e je ne m e réveille pas, u n b ea u m atin, avec une odontalgie !
A utrem ent dit, u n mal de dents.
Je m ’excuse d e parler le langage m édical mais je pense, à présent q u ’on le rép a n d partout, q u ’il vous est aussi familier q u ’à moi-même.
U ne odontalgie, il faut avouer q u e c ’est moins in q u iéta n t q u e le mal do n t se plaint un d e mes bons et m alheureux amis.
Il souffre, lui, d ’une herpes-zoster, appelé plus com m uném ent zona et, plus vulgairem ent encore, feu de saint Antoine.
E n tre gens bie n élevés, nous nous en tiendrons, si vous le voulez bien, à l’herpes-zoster.
E t que les autres aillent à l’école !
Sa fem m e est atteinte, elle aussi, mais ce serait plutôt dans le pannicule adipeux, car on lui a d écou vert une affection cu tan é e suborrhéique.
E n un m ot com me en cent, elle a donc la p eau grasse.
P our en revenir au cas qui nous intéresse, à savoir au mien, vous im aginez bien q u e je ne pouvais m e contenter, au tem ps où nous vivons, de mes cépha- lies, de m on hém icrânie, de m on odontologie et de dem eurer seulem ent un dysp e p tiq u e n év ropathe !
Q ue la m achine hum aine se dérègle, et l’on attrap e évidem m ent un coryza spasm odique.
E h oui ! le rhum e des foins ne m ’a pas épargné ! T a n t et si bien q u ’après tous ces déboires et to u tes ces inquiétudes, je devais me sentir finalem ent asthénique, ou si vous préférez, fatigué.
Voilà pour le physique.
Au moral, m a situation n ’a p p a raît pas beaucoup plus brillante.
Amoureux à seize ans, je n ’ai pas songé tout de suite à m e soigner et j’ai connu, to u t au long d e la vie, les bonnes vieilles passions qui n ’ont fait q u ’em pirer avec les années : la colère, le doute, la jalousie, l’amour.
Je sais, m aintenant, que ce sont des névroses et q u e je suis un névropathe, mais fau te de l’avoir su plus tôt, j ’ai pris p our des ém erveillem ents de mortels dangers.
L ’attac h em en t à u n être aimé c ’est une... affection et u n e affection grave.
Q u ’on se le dise sous les arbres et sur les bancs publics !
J ’ai décidé d e m e guérir :
Désormais, je ne lirai plus la littérature médicale.
vi/ ' F xlz xlz ' F \ i / xiz -'N \V xjz ' F xV 'F xjz xlz x l z ~ F x|z ?F xlz ' F xlz 'N ^Iz ZF xlz ~ F ?F xV .xlz xlz ?F . x V 4 * x l z ~ F xlz. 7|'n 3 ' z . xjz ~ F xlz ' F x l z ' b xlz Z|N .xv ' F xlz ^Iz. ~ F _xlz ' F xlz. xlz ?F xlz ' F _ x v xlz ' F 3V ?F ^ Iz . ' F xlz ' F x l z ~ F ' h xlz ' h V ' ~F • k ' F xlz zF xlz ' F v k ?F v k ?F xl/ ?F xlz ~ F i k ^ k ^ k ^ k ^ k ^ k ^ k ^ k ^ k ^ k ^ k ^ k ^ k ^ kz]x z|x z|x z|x Z|X z|x z|x z|x zjx "zjx zjx Z|\ z|\ z[\
En marge
d’un centenaire
L a m aison d e v in s C harles B o n v in fils à Sion b a t u n record d ’a n c ie n n e té ; elle a c e n t ans, o n la fê te , m ais p e u d ’é v é n e m e n ts d e ce g en re o n t u n e telle signification. S o n histoire c o ïn cid e avec celle d e la n o u v elle é co n o m ie vini-viti- cole d u canton.
L ’en treprise séd u n o ise q u i loge a u jo u rd ’h u i près d e d e u x m illio n s d e litres a c o m m e n cé , il y a u n siècle, dans u n e to u te p e tite ca ve près d e la cathédrale, sous l’im p u lsio n d ’A lp h o n se B o n v in et d e son fils C harles-M arie ; or, C harles-M arie B o n v in a é té l’u n d e nos grands p ionniers d e la v ig n e e t d u vin.
A c e tte ép o q u e, le Valais n e récoltait q u e trois o u q u a tre m illio n s d e litres d e p ro ve n a n ces hétéroclites, la v ig n e é ta it p e u soignée, on e n ca va it à la dia b le et, a va n t d e so n g er au c o m m erce, à l’exportation, il fallait s ’o c c u p er d e la pro d u ctio n . C harles-M arie B o n v in a in tr o d u it a v ec q u e lq u e s autres la cu ltu re d ite « à la va u d o is e » e t la lu tte c h im iq u e co ntre les m a la dies, créé u n enca va g e m o d è le, e t on lui d o it sans d o u te les p rem ières e x p é d itio n s d e m o û t : il a e ffe c tiv e m e n t d o n n é le branle à to u te n o tre organi sation m o d e rn e . A sa m o rt, e n 1883, le Valais avait fa it u n pas d e géant, ses crus a va ien t déjà la co te d a n s to u te la Suisse.
A p rè s C harles B o n vin , c ’est Charles B o n vin fils, u n d es treize e n fa n ts d u fo n d a te u r, q u i fa it fle u rir l’œ u v r e fa m i liale. A y a n t acq u is e n 1895 les v estig es d u m anoir d e C o n th ey , il crée le f a m e u x « C h â te a u -C o n th e y », le v ig n o b le e t la m a rq u e, d e m ê m e q u e le « M o n t- F leuri » et le « Clos d u C h â tea u ». Ses d e u x fils C harles et F élix lui s u c c èd e n t en 1922, V ex ploitation c o n tin u e e n h o i rie. E lle se d é v e lo p p e encore, rachète d e J.-J. K o h ler les v ig n o b le s d e B rûle- fe r e t d e C lavoz, s’installe en grand. C harles B o n vin , d é c é d é e n 1937, p ré sid e n t d e l’U nion d es nég o cia n ts en vin s d u Valais, a fa it lui aussi h o n n e u r à la gra n d e lig n ée d es m a rch a n d s d e v in sédunois. Félix B o n vin , l’a ctu el c h e f d e la M aison, assisté d e son b ea u - frè re e t d irecteu r D r W a lte r Perrig, a m is la d ern ière m a in à Ventreprise sé culaire, e n l’é q u ip a n t d e la fa ç o n la p lu s m o d ern e, en p o rta n t la capacité d ’enca va g e à p rès d e d e u x m illions d e litres e t la su rfa ce d es v ig n o b le s à p i m d e q u in z e hectares.
C e centenaire intéresse to u te l’éco n o m ie valaisanne, q u i y re tro u v e u n e p a rtie d e sa pro p re histoire. N o u s s o m m e s h e u re u x d e n o u s y associer par ces q u e lq u e s p a g es sur la m a iso n B onvin, d ’ailleurs extraites d ’u n e p la q u e tte é d i té e p o u r la circonstance. (R éd.) xlz xlz xlz xlz xlz xlz. xlz xlz xlz xlz xlz xlz xlz xlz z , w , x Z | w ; x - Z | w | x - / | W | W | x " > i C zjx" zj\ z]C zjx xlz ' F xlz ?F .xlz zF .xlz ' F xlz ?F xlz «T> xlz ' h xlz xlz ~F xlz V z xlz xlz xlz 'I s xlz 'F xlz ' h xlz ~ F xlz xlz xlz xlz 3V 'F xlz xlz 'I s xlz 'I s xlz ' I ' xlz ' h xlz ?F xlz x V
n
j
Le confort des vignes
A travers Brûlefer, cette m arm ite, file la b en n e en c h ahutant. Vire en plein ciel, coupe le bisse à mi-côte et bascule doucem ent com m e u n p ara ch u te sur les murs de Clavoz. Au fin fond, qui se noient dans l’ouate aveuglante, la route, le rail, le Rhône.
E n haut, l’hom m e, la m ain sur le frein. E n bas, silhouettes aplaties sur la m uraille qui est com m e une tour, les ouvriers atten d e n t. Plus besoin d e dévaler avec les brantes ou les outils ces à-pics d e dix mètres. Plus rien à p o rter d ’une terrasse à l’autre. Le télé p h ériq u e s’en charge.
Ces vignes serties de précipice sont a u jo u rd ’hui des vignes tout confort.
. M eublées d ’u n réseau d e tubes, p our l’arrosage, pour le sulfatage. D e la centrale (une maison d e p o u p é e qui recèle u n bassin form idable •— 25.000 litres — et des organes astiqués com m e u n e b atterie de cuisine) on injecte des liquides en pressant sur u n bouton. Charles M arie B o n v in , le fon date ur de la m a is o n \ V 7\\
Oui, Brûlefer, Clavoz, citadelles au flanc des monts de Sion. Mais dessus, casquette longue et juste u n peu bosselée sur le devant, u n au tre vignoble, un vignoble extraordinaire, flam b an t neuf. Plat, ras com m e un lac. Installé, équipé com m e u n e usine. D écoupé en parchets égaux com me un gâteau. C ’est le Clos du Château.
P raticable en limousine sur le velours : cinq mille m ètres carrés de route vierge. Elle enlace gracieuse m ent trois m am elons épargnés qui n arg u e n t la vallée d u Rhône.
La montagne décapitée
A rq u e b o u té sur ce plateau, u n Bon vin. U n Bon vin dans sa vigne, u n Bonvin dans sa ligne. L eq u e l ? U ne fois d e plus le Valais fait cette im pression d e Chine. C ’est M. Félix Bonvin, mais en m êm e tem ps tous ceux qui l’ont précédé, Charles et Charles Marie, Charles père, Alphonse... « J ’ai flanqué les grosses bosses p a r terre. J ’ai nivelé la colline. » E t sa m ain lui coupe la tête. « C om blé le ravin. » E t sa m ain le remplit. « Bazardé la forêt ; les oiseaux m a n g en t tout. Trente- cinq mille kilos de dynam ite. Q uelques cailloux sont allés se balad e r jusque sur les toits d e G ra m p ia n ; j’ai d û en refaire un. »
Sa m ain sorcière b a z a rd e le paysage. Il a fait cela lui-même, à la tê te de ses ouvriers. C in q uante-cinq mille m ètres carrés, en q u atre ans. Ingénieur, m ineur, terrassier. A l’affût derrière le roc, sa u tan t dans les déblais sitôt le coup parti. « L a te rre était sur place. Le brisé aussi, to u t prêt, après le minage. C ’était du tout bon. L ’em pierrem ent d e la route aussi. E t aussi les gros m orceaux p our les m urs d e Brûlefer et Cla- voz.. » Poussant, creusant de ses mains, ra b a tta n t la terre, é p a n d a n t le schiste. Sa vigne neuve, il l’a telle m e n t faite, tellem ent vécue, q u ’on est fatig u é rien q u ’à le voir, rien q u ’à l’entendre.
Il a vécu ch a q u e toise. Il l’a plantée, to u t en rouge. Il a guetté la prem ière feuille. Il voit venir la p r e m ière grappe. « L ’eau, j ’en ai plus q u ’assez, grâce à cette nouvelle conduite... L e soleil vient d e ce côté,
il to u rn e p ar ici. » E t d u creux d e sa main, il arrose la vigne.
Il l’arrose d ’eau et de soleil.
Le sens de la vigne
L ’ingéniosité de l’hom m e e t son adm irable instinct p eu v e n t défier F ép rouvette ou la règle à calculs. Bap- ports et devis étaient peu encourageants. « Je m e suis lancé q u a n d même, et je ne m e suis pas trom pé. » Oui, mais cet instinct, c ’est celui d e plusieurs g éné rations. D épôt du tem ps, constitué goutte à goutte et passé dans l’inconscient. Transm is de père en fils, ch a q u e fois plus sûr. Sans s’en rendre com pte le p ré sent p o rte sur les épaules tous ces jours accumulés. C e n t ans d ’expérience qui se m a rq u e n t dans la façon de faire dégringoler sans heurts u n caillou d ’une dem i-tonne sur Clavoz. D ans ces trois m azots tra n s portés là, rebâtis et im prégnés d ’huile d e vidange... Les deux plus petits ab riten t le m oteur du té lép h é rique et les outils. Le gran d sert d e réfectoire et de vestiaire. Le b u d g e t y a trouvé son com pte, le p ay sage aussi.
L ’œil à tout, l’oreille à tout. A u b o u t d e l’aligne m ent, u n cep rachitique — à p ein e visible, mais q u a n d m êm e com m e u n nez au milieu d ’u n e figure : « Il a souffert. A rem placer. » U ne poulie q u i grince ? « H é là-bas ! U ne b u re tte d ’huile ! »
O rdre et m inutie sur to u te la ligne. Le gaspillage est la b ê te noire de la maison Bonvin. U ne vis est une vis. Cela aussi constitue l’héritage. Le résultat d ’ensem ble est probant. C ette vigne ca dette aurait pu coûter le double. L a p artie était perdue.
Il en est tombé vingt-quatre en 1955
P ourquoi ce bloc d e cinq cents kilos ? P our ré p a rer un mur. La citadelle se fatigue. On trem ble en voyant ce passé peser de toutes ses tonnes ! Il craque sur les bords. Il faut le consolider, le refaire peu à peu.
Mais tout en h a u t sur Brûlefer un grand pan écroulé n e sera jamais rem onté. T o u t l’étage est à l’abandon. L ’opération n e paie pas. M an q u e d ’accès, m a n q u e d ’eau.
On touche du doigt le dram e d u vignoble accroché aux nuages. L ’avarice d e la p e tite vigne à varappe, condam née. C ondam nés ces nids d ’aigle, ces murs plus chers q u ’une maison qui su p p o rten t un jardinet.
A ujourd’hui il ne suffit plus d ’avoir le sens de la vigne. Il faut la com prendre dans son contexte. Il faut le sens de l’économie viticole, et d e l’économie tout court.
Il faut liquider ces ruineuses métastases, retailler le reste en entités rentables, desservies p ar la route ou le câble. On n ’y coupera pas. L a réalité nous m et au pied d u m ur (c’est le cas de le dire). L e coût de production est décisif. Q uestion de vie ou d e mort pour cette culture.
Vignes siamoises
P lan-Logier ou M aggières sur Saint-Léonard, un am our de vigne au soleil, d a ta n t de Charles Bonvin fils, do n t le successeur, en arrivant, lance la voiture
en prise sur un b o u t de route asphaltée, com me sur une autostrade. On voit q u ’il a plaisir à cela. « A utre fois, il fallait u n e craq u ée d ’heures de m ulet pour d escendre la vendange dans des outres en cuir sur les chargosses (traîneaux à deux roues), p a r les rai dillons. »
L à aussi n aît u n e nouvelle vigne, greffée sur l’au tre. « Je flan q u e toute la crête en l’air. Je pousse cette partie dans le creux, et ça d e l’au tre côté. Je rase le bois à cause des oiseaux. » D e la main, il finit le travail. Puis m édite la double vigne, le vaste parc h et d ’un seul tenant, l’exploitation facilitée, l’unité éco nom ique plus rentable.
A cet égard, le Botza d e Vétroz, près d e la voie ferrée, encépagé surtout en rouge, est exemplaire. C ’est un jardin, c ’est u n e plage, non loin d e la route cantonale, avec de bons chemins plats et des ruis seaux en bordure. « La feuille est belle. » Il la sent, elle est nourrie ; c ’est d e l’or, tout ça. Tire une petite clef de sa poche, ouvre la p orte de la station de p o m page. Le m énage est fait. L ’installation n ’a pas servi depuis des mois, mais elle fleure l’entretien. L ’outil, bien graissé, est à son clou ; le com pteur astiqué, le sol récuré.
La consigne
D 'u n b o u t à l ’au tre des domaines, tout est rigueur et propreté. Tout, le végétal qui digère la pierre, et son berceau, cette agrégation jamais finie d e terre, cailloux, ciment, fer, bois, corde, caoutchouc... Pas une guérite en désordre, pas u n e bossette sale, pas u n axe rouillé, pas u n écrou qui traîne. C h a q u e vigne est un sou neuf. Jusque dans le plus p etit repli de la plus petite, la consigne s’applique, qui fait la force des Bonvin.
Mais q u e dire des caves qui, en tre borsaris et futailles, d e l’im m euble des Pressoirs à celui de la rue des B em parts et celui d e la rue des Vergers, p e u vent loger près de deux millions d e litres ! O n p o u r rait faire couler le vin p ar terre et le boire à genoux.
F é lix B o n v in a s su m e a u jo ur d ’hui les re sp on sab il ités d e l ’en trepr ise
Au cœ u r du v ig n o b le v a la isa n , le p a trim o in e en terrasses des B o n v in (P h o to s T h é v o z , F r i b o u r g )
Rentabilité d'abord
Non, ce n ’est plus la vigne to u c h an te portée à dos d ’homm e. C ’est au tre chose. U ne géom étrie utile, inéluctable. U ne vigne sans oiseaux, u n e vigne sans mystère, u n e vigne à automobile, souvent moins p itto resque, mais rentable, condition sine q u a non. Les Bonvin jouent le jeu. Il fa u t passer p a r là, sous peine de devoir renoncer à la vigne. C ’est aux hom m es de cette trem p e q u ’elle devra d e survivre.
Un gros doigt qui montre le soleil
P o u rta n t on retrouve d u m ystère en a b o rd a n t le C h â te au Conthey, ce fief si représentatif de la maison Bonvin. U n treuil en ro n ro n n a n t déroule son câble. E xam en d u ta m b o u r rectifié. « Ç a gaze à p rése n t ? » Sous le treuil, sous la vigne, il existe u n passage secret... R eliant au bourg, en contrebas, ce q ui fu t ici u n noble édifice, mais q ui n ’est plus q u ’u n gros doigt. O n en distingue l’en tré e sous cette ruine.
Il y a d ’autres vignes, celles d e M ontorge, celles de Bassin... E n to u t plus d e q uinze hectares. Im pos sible, n ’est-ce pas, q u e M. Félix Bonvin en personne
soit l’a u teu r d e toutes. Mais il s’écrierait « celle-là, je l’ai faite la prem ière année, en 1858 » q u ’on en serait à peine surpris. Si ce n ’est lui, c’était son aïeul, et ils se confondent dans la continuité de l’entreprise.
O n a le sentim ent q u e ces q u a tre générations qui ont travaillé assidûm ent au vin et à la vigne n ’en font q u ’u n e : q u ’elles sont a u jo u rd ’h ui réunies pour porter cette institution à u n h a u t degré d e perfection.
L a brave fem m e
Forte et solide
Qui portait sur son dos
L e fardeau des années
Mortes a ressuscité
L a jeunesse endormie
L e bruit de ses sabots
Bois frémissant
Des m onts hauts
A résonné sur le pavé
Des heures travailleuses
L ’h om m e a appris
Le courage la foi
L a renonciation belle
Il a saisi cette main
A b îm ée pour la sculpter
E n homm age divin
Il a senti les doigts
Tendres usés par
La vie et l’oubli
Il a frém i aux sources
Errantes de faim
Il a compris le labeur
Des montagnards solitaires
Alors instinctivem ent
L ’être a joint ses deux
Mains douces vers
Le Seigneur de la terre
E t regardant le ciel
Bleu les oiseaux entendirent
Une prière
J. F.
Oscar D . vient de recevoir la visite du régent qui lui a dit :
— T on fils est vraiment calé. Il faut qu’il continue ses études.
Le régent parti, Oscar consulte Joséphine, sa femme. — Vois-tu, je pensais bien faire d e Louis un vigneron, mais puisque le maître a dit qu’il faut le pousser, on le poussera !
— Pour ça, oui. Et puis les vignes ça gèle, parfois, tandis que dans les bureaux, tous les jours sont bons.
— Je vais descendre à Sion demain pour discuter avec les autorités.
Le lendemain, Oscar D. frappe à la porte du Collège. U n vieux concierge l’introduit. Ils échangent quelques propos. L e directeur le reçoit aux coups de midi.
— Je suis tout à fait décidé de prendre votre fils. Selon l’habitude, il devra subir un examen d ’entrée.
— D ’accord. Quand dois-je vous l’apporter ? — L e 24, à 8 heures. / H c n t a n a ~ T) c t m a i a
LE M IRAB EAU
H ô t e l - R e s t a u r a n t , 25 a n s d e t r a d i t i o n a u s e r v ic e d e la c l i e n tè l e . H e n r i P e r r i n p r o p r . Té l. 0 2 7 / 5 2 3 0 7Le jour arrivé. Oscar et son fils arrivent au Collège au petit jour. Ils sont descendus à pied afin d’être à l’heure. La question est d ’importance. L e concierge, tou jours le même, pip e à la bouche, leur parle de la chasse. — L ’an passé, j’ai tué dou ze lièvres. J’avais le treizième au bout du fusil quand le tremblement de terre se fit sentir. A la première secousse, le coup partit : au lieu du lièvre, ce fut m on propre chien que j’abattis.
Au m êm e instant, le directeur fait son apparition, tout souriant :
— Ah ! c ’est vous, M. Oscar. Et ce petit homme, c’est votre fils ? Bravo ! Il se porte bien, il a l’air dégourdi.
— Pour ça oui, qu’il est dégourdi ! — Est-ce vraiment une forte tête ? — Vous voulez qu’il le prouve ?
V ivem ent intéressé, le directeur répond avec ampleur : — Volontiers.
Alors, Oscar se penche vers son fils et lui dit : — Louis, fais-lui voir !
Aussitôt, tête baissée, Louis se rue vers la paroi et d ’un coup de crâne enfonce la porte.
Oscar se tourne alors triomphant vers le directeur si déré :
— Q u’est-ce que vous en dites ? — Rien, je vous enverrai la facture.
Aes chemins ?e fiez 7>e montagne du -H a u l-'D atais
N o n se u lem e n t d a n s les m ilieux ferroviaires, m ais aussi chez les v o y ag eu rs q ui, en Suisse, u tilise n t le rail, o n e n te n d p a r « c h e m in d e fe r d e m o n ta g n e d u H a u t- V alais » le B rig u e - V iège - Z e rm a tt (VZ), la lig n e d u G o rn e rg ra t (GGB) e t le F u rk a -O b e ra lp (FO ), trois e n tr e p rises d istin c tes, ju rid iq u e m e n t e t fin an c iè re m e n t, q u i to utefois, e n raiso n d e le u r s itu atio n g é o g ra p h iq u e , sont a d m in istrée s e t exploitées en co m m u n . U n a u tre ch em in d e fe r se r a tta c h e à ce g ro u p e d ’e x p lo itatio n , c ’est celu i des S ch o e llen en (S chB - A n d e rm a tt - G o esch en en ), q u i a p p a r tie n t é g a le m e n t à u n e c o m p a g n ie d iffére n te .
C e rta in s m em b re s d u conseil d ’a d m in is tra tio n d e la C o m p a g n ie F u rk a -O b e ra lp siè g en t aussi d a n s le conseil d ’a d m in is tra tio n d u C h e m in d e fe r des S choellenen, d e m êm e q u ’il en est q u i fo n t p a rtie à la fois d u c o n seil d ’a d m in is tra tio n d u B rigue - V iège - Z e rm a tt e t d e celui d u G o rn e rg rat. L ’a d m in is tra tio n (la d irec tio n e t les d iffére n ts services) a son siège à B rigue. L es e n tr e prises o c c u p e n t 350 e m p lo y és e t ouvriers, e n chiffre r o n d (en se m b le d u p e rso n n e l B V Z / G G B - F O / SchB ).
a n ç u e K o a n to r z a ie
du
/ s a l a i s
S I È G E A S I O N
A G E N C E S ET REPRÉSENTANTS A BRIGUE - V IÈ G E SIERRE - M A R T IG N Y - ST -M A U R IC E - M O N T H E Y ZERMATT - S A AS -F EE - M O N T A N A - CRAN S
É V O L È N E - S A L V A N - C H A M P É R Y
P a ie m e n t d e c h è q u e s to u r is tiq u e s C h a n g e d e m o n n a ie s é tra n g è re s Correspondants à l'étranger Location de chambres fortes
Romanshorr Frauenfeld .Delém ont1 "Neuchâtel vieirmgen G ö s c h e n e n 'Schuls D i s e n t i s Interlaken \ y G le ts c h J Lausanne
[Mon Irei Kandersteg] A n d e r m a t t
Bernina-Locarno
S t a l d e n ] Z e r m a t t 1
Banque Populaire Valaisaime - Siou
F o n d é e e n 190 5 S uccursale à M o n t h e y e t a g e n c e à S axon C r é d i t s sous fo u te s fo r m e s D é p ô t s : à 5 ans e t p lu s 4 % , à 3 ans 3 3A % sur c a r n e ts d ' é p a r g n e 3 V« % C h a n g e , g é r a n c e s , e n c a is s e m e n ts , c h a m b r e f o r t e \ ^ aU a" ° n e a v e c ^ eV com^«5 artlc“"6'8 U'v9°De l'or dans votre
verre!
Mais oui: RIVELLA, aux
scintillem ents dorés, est
une boisson naturelle à
base lactominérale.
D é p ô t : A n d ré M o ran d , distillerie, M artigny T é lé p h o n e 026 / 6 10 36
M e u b l e s d e c o n s t r u c t i o n s p é c i a l e
sur d e m a n d e , d ’a p rès les p lan s e t dessins é tab lis
g ra tu ite m e n t p a r nos arch itectes. D evis e t con-
M E U B L E S
seils p o u r l’a m é n a g e m e n t d e v o tre in té rie u r fournis sans e n g ag em en t.