L’élevage en Corse : une bibliographie signalétique

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L’élevage en Corse : une bibliographie signalétique

J.J. Lauvergne, G. Ravis-Giordani, J.P. Parain

To cite this version:

J.J. Lauvergne, G. Ravis-Giordani, J.P. Parain. L’élevage en Corse : une bibliographie signalétique.

Genetics Selection Evolution, BioMed Central, 1980, 12 (1), pp.81-110. �hal-02731950�

L’élevage bibliographie signalétique

J.J. LAUVERGNE,

^G. RAVIS-GIORDANI

J.P.

^PARAIN

Département

^de

Génétique animale,

Centre national de Recherches

zootechniques, LN.R.A.,

7835

0 Jouy-en-Josas

(

*

) Département

^de

Sociologie

^et

Ethnologie,

Université de

Provence,

29

, ^avenue

Robert-Schuman,

131

oo Aix-en-Provence

(

**

) Bibliothèque

du Musée de

l’Homme,

^{Place du}

Trocadéro,

75016

^Paris

Résumé

Entre

rg62

^et 1979 ^{on a} recensé 312

références

^se

vappovtant

^à

l’élevage

^en Corse. Elles ont été

Produites par

434^auteurs

différents.

^{Les trois}

quarts

^des cotes datent des 30 dernières années et la moitié ont été écrites

depuis

zg7o. Cela dénote une

<itcce7e)’a<tO M marquée

dans le dernier

quart de /

siècle. La raison en est l’intérêt

porté pav

^les

pouvoirs publics

^à

l’aménagement

de la Corse

sur le

¹

Plan agricole, économique

^et,

maintenant, écologique.

^{Les travaux}

técents, de

^{mieux en} mieux docu-

mentés,

^{emanent d’une}

qua!antaine d’organismes

de recherches ou de

développement.

Introduction

De nombreux chercheurs s’intéressent actuellement à la Corse dans toutes

les disciplines agronomiques

^et

le nombre des articles

va se

multipliant ^d’année

en

année. Des bibliographies signalétiques

^sont

déjà parues aidant considérable-

ment le chercheur mais elles gardent jusqu’à présent

^un

caractère de généralité.

Le temps ^d’une plus grande spécialisation semble maintenant

venu.

C’est ainsi

que

^nous

présentons

^une

bibliographie signalétique ^{consacrée à} l’élevage

^en

^Corse.

I.

^-

Matériel et méthodes

A.

^-

Sources

Nous

sommes

partis ^des bibliographies établies par S’rnxnc! (i 943 ), ^{B RU -}

GERE (1974) ^{et FLORI} ( 1974 , 1975, 197 6)

^et

^du catalogue détaillé des articles parus

dans le Bulletin de la Société des Sciences historiques

^et

naturelles de la Corse (fasc. 59 8-

599, I977) !

Nous

avons

complété

^ces

compilations

^en

consultant les services de documen-

tation des personnes

^et

institutions suivantes :

-

Archives départementales ^de la Corse du Sud (Ajaccio).

-

Association pour l’Étude Écologique ^du Maquis (A.P.F,.E.M.) (Bastia).

- Centre Beaubourg-Georges Pompidou (Paris).

- Centre d’Études Corses (C.E.C.), Université de Provence (Aix-en-Provence).

- Centre d’Êtudes Phytosociologiques

^et

Écologiques I,. !v!sExGER (C.E.P.E.)

(B.P. 5 051 Montpellier).

- Centre National de Recherches Zootechniques (C.N.R.Z.) (Jouy-en-Josss).

-

Centre de Promotion Sociale (C.P.S.) (Corte).

-

Centre Régional de Documentation Pédagogique (C.R.D.P.) (Ajaccio).

-

Département ^de Génétique animale, ^C.N.R.Z. (Jouy-en-Josas).

-

École Nationale Vétérinaire d’Alfort.

-

François F!’I,ORI, ^Bastia (Documentation personnelle).

-

Maison Nationale des Éleveurs, (M.N.E.) (Paris).

-

Ministère de l’Agriculture, ^{Rue de Varenne} (Paris).

-

Musée de l’Homme (Paris).

-

Société _pour la mise

en

valeur de la Corse (S.O.M.I.V.A.C.) (Bastia).

-

Ville d’Ajaccio (Bibliothèque Municipale).

Nous

avons en

outre fait appel

^au

^fichier électronique de I,OOCK!D Californie :

ANIMAI, BRE!DING

et

de l’I.A.E.A. de Vienne (Autriche) : ^{AG RIS .}

Les bibliographies, parfois ^fort complètes d’ouvrages académiques

^comme

ceux

de SIMI ( 19 66)

^ou

^{É TIENNE} ) ( 1977

^ont

^été également consultées

avec

fruit.

B.

^-

Vérifications

Dans leur grande majorité, les références

ont

été

vues

par

^au

^moins l’un des

auteurs.

Il

en est

pourtant

^un

^certain nombre pour lesquelles

^{on a}

^dû

^se

^fier

^au

^titre

ou se

rapporter ^{à la} vigilance ^des

^auteurs

qui ^les

^ont

citées. Il s’agit, soit de réfé-

rences

anciennes et difficilement retrouvables, ^{soit de}

^cotes

^{des Archives} pour

lesquelles

^on

^n’a pas

^eu

le temps matériel de procéder ^à

^toutes

les vérifications.

C.

^-

Mode de Présentation

I

.

Référenciation

Pour certains articles, ^il

^est

parfois difficile de

trouver

la séquence ^auteur,

date, titre, ^éditeur

^ou

journal, ^soit que l’une

^ou

l’autre de

ces

mentions manquent

ou

qu’il soit difficile de distinguer

^entre

^l’auteur

^et

l’éditeur. On s’est efforcé de

faire _pour le mieux

en

évitant,

^autant

que possible, ^de quoter ^{des auteurs}

^anonymes.

référenciation, problème

viations qu’on s’est efforcé de résoudre

en

donnant

une

liste _{que le} lecteur pourra

vérifier

et

compléter ^pour certains détails

^en

consultant le dictionnaire de F AURE

!I97!)!

2

.

Présentation Proprement ^dite

Comme _pour

une

précédente bibliographie (I,A UR A N S

^et

I,AUV>;xGSr!, i9 j9),

on

donne les références chronologiquement

^en

assortissant

cette

liste d’un index

« auteurs ^» et

d’un index

^«

matières

».

3

. Commeyataives

Après ^{la liste} bibliographique

^et

^{les index,}

^on

s’est efforcé dans

une

brève

discussion de dégager ^la dynamique des recherches

^sur

l’élevage

^en

Corse,

^{en se}

basant

sur

quelques statistiques simples

^et

^de souligner les lacunes de la présente

liste.

Liste des abréviations

ou

sigles

A.D.I.R. Atelier de Documentation et

d’Infovmation

^rurales.

AIrIVI Nom de l’Association

pour

^le

Développement Économique

^{et Culturel}

de la

Région

de Sollacaro

(ALIVI

⁼

oliviers).

A.P.E.E.M. Association

pour l’Étude Écologique

^du

Maquis.

A.R.!.E.A.R. Atelier

Régional ^d’Études Économiques

^et

d’Aménagement

^rural.

A.T.R.S.P.

A.T.P. Arts et Traditions

populaires.

B.D.P.A. Bureau

pour

^le

dévelop!ement

de la Production

Agvicole.

C.D.J.A.

Centre des

Jeunes Agriculteurs.

C.$.P.$. Centre

d’Études Phyto-sociologiques

^et

Écologiques (C.N.R.S. Montpellier)

C.E.R.A.F.E.R.

C.!.R.!.S.M. Centre

d’Études

et de Recherches

Ethnologiques

^{sur les} Sociétés Médi- terranéennes

(Aix-en-Provence).

C.E.T.A. ^Centre

d’Étude Technique Agvicole.

C.N.R.A. Centre National de Rechevhces

Agvonomiques (I.N.R.A., Versailles).

C.N.R.S. Centre National de la Recherche

Scientifique.

C.N.R.Z. Centre National de Recherches

Zootechniques (I.N.R.A., Jouy-en-Josas).

C.P.S. Centre de Promotion Sociale

(Corte).

C.R.D.P. Centre

régional

^de

Documentation Pédagogique.

C.T.C.P.

D.D.A. Direction

Départementale de l’Agvicultuve.

D.E.S.

Dipl6me d’Études Supérieures (Université).

D.G.R.S.T.

Délégation

^Générale à la Recherche

Scientifique

^et

Technique.

D.S.A. Direction des Services

Agvicoles (ancien

^{nom de}

D.D.A.).

D.S.V. Direction des Services Vétérinaires.

E.D.E.

Établissement Départemental d’Élevage.

E.N.S.A.

École

Nationale

Supérieure Agvonomique (Toulouse).

E.S.I.T.P.A. École Supérieure

^Institut

Technique

^de

Pratique Agricole (Paris).

F.A.O. Food and

Agriculture Organisation (Rome),

^en

français

O.N.U.A.A.:

dépend de

^l’O.N.U.

F.D.S.E.A. Fédération

Départementale

^des

Syndicats d’Exploitants Agricoles.

G.R. Génie rural.

G.R.E.S.E.

Groupe de

Recherches sur

l’Espace,

^{la Société et} l’Envivonnement.

G.V.A.

Groupement

^de

Vulgarisation Agricole.

I.N.A.E.A. International Atomic

Energy Agency (Vienne, Autriche).

I.N.R.A. Institut Nationa.l de la Recherche

Agronomique.

M.A.B. Man and

Biospheve (Organisation Écologique Internationale).

M.LP.A.!.N.M. ^Mission Interministérielle de la Protection et de

l’Aménagement

^de

l’Es!ace

^Naturel Méditerranéen.

O.N.F. Office

National des Forêts.

O.N.U.A.A. ou O.A.A.

Organisation pour l’Agvicultuve

^et l’Alimentation

(Rome), dépend

^des

Nations Unies

(en Anglais P.A.O.).

P.U.F. Presses Universitaires de France

(Éditeur, Paris).

S.A.G.A. Station d’Amélioration

Génétique

des Animaux

(I.N.R.A., Toulouse).

S.C.E.E.S. Service Central des

Enquêtes

^et

^Études Statistiques (Ministère

^de

l’Agri-

culture).

S:C.!.T.

Société Centrale

pouv l’Équipement Touristique (go

bd de la Tour

Maubourg Paris).

S.!.E.!.!. ^’

S.E.I. Service

d’Expérimentation

^et

d’Information (I. N .R.A.).

S.)!.T.C.O. Société

pour l’Équipement touristique

de la Corse.

S.O.D.E.T.E.G. Société

d’Études Techniques

^et

d’Entreprises

^Générales.

S.O.M.LV.A.C. Société

pour la

^{Mise en Valeur}

agricole

de la Corse

(Bastia).

S.R.A.F. Service

Régional d’Aménagement forestier.

S.R.S.A. Service

régional

^de

Statistique agricole.

S.S.D.

S.U.A.D. ^Service d’Utilité

agricole

^{et de}

Développement (Chambres d’Agrieulture).

Liste chronologique

I56

2

I

. ARCHIVES

DÉPARTEMENTALES DE

LA CORSE ^DU

, D SU 15 6 2 .

^{Série C}

Ropale

p. 42

(relatif

à la

clôture).

^,

1

635

2

. ARCHIVES DU SÉNAT DE GÈNES

(Filza cultivationum), 1 6 35 .

^Décrets

(les

^{terres non}

clôturées du Nebbio sont considérées comme des terres de

parcours). Copie

^Avch.

Départ.

Corse du

Sud,

99 et m6.

1

6

3

8

3

. LiBRO DEUE PIANT$,

8. 6 3 1

Ordre du 31

janvier ^{1 6 3 8}

du Commissaire F. Nt;GRONI.

Manuscrit, Bibliothèque d’Ajaccio.

’

1 6gi

4

. ARCHIVES DÉPARTEMENTALES DE LA CORSE DU

SUD, I 6 9I .

^Série C. p. g2!

(droit

de pacage dans

le Nebbio).

^_

1770

5

. ARCHIVES

DÉPARTEMENTALES

DE I,A CORSE ^DU

SUD,

1770.

Ceppi

du Notaire FAI.- CoNETTI de

CAST I P AO ,

^Avch.

De!.

^{de la corse} du Sud Ser. O. Castifao.

6. ARCHIVES

NATIONALES,

1770.

Mémoires

et documents sur l’établissement des

prairies

naturelles ou artificielles et ^un

plan

pour rendre la Corse

commerçante.

Arch. Nat.

Paris,

Série

Q I ,

291. ^_

.

1771

7

. ARCHIVES DÉPARTEMENTALES DE LA CORSE DU

SUD,

1771. A propos ^{de la}

règlemen-

tation du libre parcours. Avch.

Dép.

de la Corse du Sud. B 14 ^{et B}

6 3 .

8!.!,

CODE

CORSE,

177I. Concernant le mesus

champêtre.

t. II, 372.

9. ARCHIVES NATIONALES, 1774. Mémoires et tabelles concernant l’établissement des

pâtres

et

bergers

^{de la}

partie

^orientale de l’isle de Corse

compris

seulement entre

Tavignano

^et

Fiumi Orbo et l’entre Fiumi Orbo et le Trare et les monts de Sarri de Gonca et de

I,ecci,

jusque

^vers la rivière de

Ste-Lucie,

par ordre de M. le Comte de Marbeuf. Avch. nat.

Paris,

série

K,

1229,

1, VII,

15.

I

j cH5

10

. IZFLIÈRE F

(DE I, A ), 17 . 8 5

^{Mémoire sur la}

province

^ou

juridiction

^{de Sartène ou de}

la Rocca. Arch.

Nat.,

^{K Izz8 n°} 39, et in Corse

historique, 1963.

1

795

II

. PLAN TERRIER DE LA CORSE. Avch.

Dép.

^{de la} Corse du Sud.

1798

1 2

.

FEYDEr,, 179 8.

M&oelig;urs et coutumes des Corses.

Garnery,

^Paris

(an VII),

¹⁸² p.

1802

13

. PIETRY

A.,

^1802.

Statistique

^du

département

du Golo par le

citoyen P I ET R y ,

^Préfet.

Publié par ordre du Ministère de l’intérieur.

Imp.

^Le

Clère,

^Paris

(An IX).

1

803

14

. ARCHIVES DÉPARTEMENTALES DE LA CORSE DU

SUD, 1 8 03 . Questionnaire

^{adressé aux}

maires par le

préfet

^{du Golo en}

^{1 8 03}

^sur l’assolement. A rch.

Dép.

série 13 M carton 2, ^cité par P. Srnsl.

I5

. TESSIER

C., 1 8 03 . État

où

était l’agriculture

^{dans l’isle de Corse en}

17 86.

^Ann.

Agvic.

Paris,

14.

ISI2

1

6. ARCHIVES DEPARTEMENTALES DE LA CORSE DU

S UD ,

^1812.

Statistiques équestres.

^Avch.

Dép.

de la Corse du

Sud,

^GM

8 74 .

1

813

17

. ARCHIVES DEPARTEMENTALES DE LA CORSE ^DU

SUD, I 8 I2 - I 8 I3 . Statistiques bovines,

Avchiv.

Dép. de

^{la Corse du}

^Sud,

^GM

8 7 6.

1

8

1

8

1

8. ARCHIVES DÉPARTEMENTALES DE LA CORSE DU

SUD,

¹⁸¹8. Circulaires à MM. les maires relatives au parcours, du ²⁰ Août 1818. Avch.

Dép.

de la Corse du Sud.

1821

19

. ARCHIVES DÉPARTEMENTALES DE LA CORSE ^DU

SUD,

^Iô2I.

Questionnaire

chèvre. Arch

dép. de

^{la C01se du}

Sud,

GM

8 79 .

1

824

20

.

V I G AROU S, . 24 8 I

Note succincte ^sur l’état actuel de

l’agriculture

^en Corse. Bull. Soc.

A gr.

Hérault, Montpellier,

9

I

8z5 5

2I

. ARCHIVES

DÉPARTEMENTALES

DE LA CORSE DU

SUD, 1 . 25 8

Circulaire du

préfet

^LANTIVY.

sur les parcours. Arch.

dé!.

de la Corse du Sud.

1

8

2

8

22

. ARCHIVES DEPARTEMENTALES DE LA CORSE DU

SUD,

^1828.

Statistiques

^{laines et}

bêtes,

17

8

9

-

1

8

2

8.

^Arch.

Dép.

de la Corse du

Sud,

^GM

8 7 8.

1

829

23

. ARCHIVES

DEPARTEMENTALES

DE LA CORSE ^DU

SU D , t). I 2 8 Enquête agricole

^de

1 8 29 .

Arch.

Dép. de la

^{Corse du}

Sud,

^n°

3 6.

24

.

P AL É OLO G U E G., I 8zg. Agriculture

^{de la}

Corse,

^Lettres écrites à M. FANTIER_par

M.G.P.,

Ann.

agric.

^de

Roville,

^Paris.

1

835

25

. CARLOTTI

R., 1 8 35 .

^{De l’état de}

l’agriculture

^en Corse et des

moyens de

l’améliorer. Mém.

Soc.

imp. Agric., Paris,

¢zz.

2

6.

RO BIQU ET

^F.

1 8 35 ,

Recherches

historiques

^et

statistiques

^sur la Corse. Paris et

Rennes,

399-401, 593.

1

837

27

. MOLL

I,., 1 8 37 . Agriculture

de la Corse.

Agric. Prat. Jardin. ^Écon.

domest. Paris I.

I

84o

2

8.

B LANQUI

^{F. A.}

J., 1 8 40 . Rapport

^{sur l’état}

économique

et moral de la Corse en

1 8 39 .

Didot

frères, Paris, 8 4

p.

29

.

GA VINI , 1 8 40 .

^De

l’agriculture

^{de la}

partie

orientale de la Corse.

30

. MÉRIMÉE

P., 1 8 40 .

^Notes d’un voyage ^en Corse. Paris.

1

842

3I

. GAVINI A.

J., 1 8 42 . Analyse statistique

^et considérations d’économie rurale sur la Corse.

Thiers

(Bibliothèque

^de

Bastia).

1

843

3 2

. STATUTI CIVII,I E CRIMINALI DI

I CA, S R CO 1 8 43 .

^{Publicati con} addizione inedite e con una

introduzione.

Lyon (Bibliothèque

de Bastia et Arch.

Dépt.

de la Corse du

Sud).

1

845

33

. CARLOTTI

R., 1 8 45 .

De l’état de la

police

rurale et de

l’agriculture

^en Corse.

Journal de

la

Corse, 1 8- 2 - 1 845.

34

. Pozzo DIBORGO C.

A., . 1 45 8

^{Un mot sur} les moyens d’améliorer

l’agriculture

^{en Corse.}

Imp.

^G.

biarchi, Ajaccio.

1

8

4

6

35

. WEIPERT

A., 1 8 4 6.

^{Mémoire sur} la culture du mûrier en Corse. Paris.

1

849

3

6.

^WEIPHxT

A., 1 8 49 .

^{Conseil aux}

producteurs

^{de soie en Corse.}

Goetshy,

^Altkirch.

37

. BONNE

A., 1 8 52 .

Fabrication du bruccio

(sic)

^ou

fromage

^corse.

J. Agvic. pvati. jardin,

3

e

série, IV,

^Maison

rustique

^{du XIXe}

siècle,

^{Paris 2e}

partie.

1

853

3

8.

^Cnxr,oTTi

R., 1 8 53 .

Les

chèvres,

^comment

parvenir

à leur cantonnement.

Jouvnal

^de

la

Corse,

^18-1.

39

. CARLOTTI

R., 1 . 53 8

^{Des biens communaux en} Corse.

Journal

^{de la}

Corse, 4 /i, i5 /z,

22 /2.

40

. MARCHI

G., 1 8 53 . Quelques

réflexions sur l’état actuel de l’avenir de

l’Agriculture

^en

Corse.

Imp.

^Marchi.

Ajaccio.

1

854

4

r. CAR!OTTI

R., 1 8 54 . Quels

seront les résultats de la loi du 22

juin i8 54 qui supprime

^la

servitude du parcours et abolit le droit de veine

pâture

^{en Corse.}

Journal de

^{la Corse.}

42

. CnFtr,oTTi

R., 1 8 54 .

Traité élémentaire de

pratique agricole

^à

l’usage spécial

^{des culti-}

vateurs de la Corse.

Imp. Marchi, Ajaccio,

94 p.

1

855

43

.

B URN OLiP, 1 8 55 . Rapport

^sur l’amélioration de la race bovine ^- Amélioration de la race

cavalière ^-

Haras,

fait à la Société

d’Agriculture

^{de Corse en}

1 8 54 .

^Ann.

Agric., Corse,

Bastia. 59,

96.

44

.

Pou, 1 8 55 . Rapport

^sur le moyen le

plus

propre à améliorer la race ovine Corse sous le double

rapport

de la taille et de la toison faitàla Société

d’Agriculture d’Ajaccio

le i3

/8 /r854!

Ann.

Agric., Corse,

^Bastia

8 9 - 9 6.

1

856

45

. FOATA

(Abbé

^de

la), 1 8 5 6.

Du parcours et de la vaine

pâture. Fabiani,

^Bastia.

1

857

4

6. G RI SCE LLI

DE VEZZANI

J. F., r85!.

^{Lettre d’un}

berger

Corse à S.M.

L’Empereur

^{des Fran-}

çais (sur

^le parcours ^{et la vaine}

pâture). Boucquin,

^Paris.

1

858

47

.

M 9 ESTxoNi-MECr,in, 1 8 5 8.

Recueil des usages ^locaux

d’Ajaccio. Ajaccio.

1

86

2

4

8.

^ARCHIVES DÉPARTEMENTALES DE LA CORSE ^DU

S UD ,

^1862. Consommation de viande

1

8

3

6-

1

86

2

.

^Arch.

Dép. de

^{la Corse du}

Sud,

^GM

88 4 .

1

863

49

. TERIGI

P., 1 86 3 .

^{Mémoire sur la} fabrication des

fromages

^{en Corse.}

Imp. Garcin,

^Dra-

guignan.

1

864

50

. I,tMPEanNi

J.

^A.

de, . 4 86 1 Rapport

^{sur le concours}

agricole qui

^{a eu} lieu à Bastia le 30 décembre

1 86 3 . Imp. Fariani, Bastia,

30 p.

1

865

^’

51

.

P RA SSET O , 1 86 5 . Rapport

^sur l’état de

l’agriculture

^en Corse lu à la séance de la Soc.

d’agriculture d’Ajaccio

^{le 4}

juin 1 86 5 . Imp. Marchi, Ajaccio.

1

867

52

. ABBATUCCI

S., 1 86 7 . Enquête agricole. Imp. impériale,

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