GALETTE FRANGIPANE AU CHOCOLAT INGREDIENTS
2 pâtes feuilletées
80 g de beurre
100 g de poudre
d’amandes 100 g de sucre
2 oeufs des pépites de chocolat
USTENSILES
un saladier
un verre doseur un grand moule à tarte
une fourchette une cuillère
2 bols
GALETTE FRANGIPANE AU CHOCOLAT
Beurrer le moule et y déposer la 1ère pâte feuilletée
Battre 2 œufs en omelette
Faire ramollir le beurre. Le verser dans le saladier.
Ajouter la pâte d’amandes, puis le sucre.
Ensuite verser les œufs dans la saladier en plusieurs fois.
Mélanger.
Ajouter quelques pépites de chocolat. Bien mélanger
Mettre le mélange dans le moule à tarte.
Etaler. Ne pas oublier la fève.
Bien humecter les bords de la pâte. Recouvrir de la 2ème pâte feuilletée.
Bien les piquer avec une fourchette.
Badigeonner un peu de jaune d’œufs.
Mettre au four pendant 30 / 45 minutes selon le four, thermostat 6 (180°)
CUISINE LE LUNDI 1er FEVRIER
Afin de réaliser des galettes des rois le LUNDI 1er février,
qui se propose d’amener en classe :
Une pâte feuilletée : -
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100g d’amandes en poudre : -
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un verre doseur : -
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un saladier:
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un sachet de pépites au chocolat : du beurre (240 g ) :
du sucre en poudre (300 g) :
Un grand moule à tarte : -
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Une fève :
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2 œuf s : -
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Deux bols : -
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une couronne : -
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