MENTION COMPLÉMENTAIRE EMPLOYÉ BARMAN Liste des cocktails Épreuve : E1U1 - Pratique professionnelle Session 2012 Page 1/3
Durée : 1 heure
MENTION COMPLÉMENTAIRE EMPLOYÉ BARMAN E1U1 : PRATIQUE PROFESSIONNELLE - Épreuve ponctuelle
ANNEXE 2 : LISTE DES COCKTAILS RETENUS
Chaque candidat tirera un sujet au sort.
N° DU SUJET
COCKTAILS AU SHAKER
COCKTAILS AU VERRE
À MÉLANGE COCKTAILS AU VERRE
(*) ---
1 ALEXANDER DRY MARTINI
(*) ---
2 GIN FIZZ TAMPICO
(*) ---
3 WHISKY SOUR AMÉRICANO
(*) ---
4 MARGARITA ROB ROY
(*) ---
5 TEQUILA SUNRISE RED LION
(*) ---
6 MOJITO PINA COLADA
(*) Découper sur les pointillés afin de mettre les sujets au tirage au sort.
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Durée : 1 heure N° DU
SUJET
COCKTAILS AU SHAKER
COCKTAILS AU VERRE
À MÉLANGE COCKTAILS AU VERRE
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7 SIDE CAR ROSE
(*) ---
8 JACK ROSE PLANTER’S PUNCH
(*) ---
9 DAIQUIRI DUBONNET COCKTAIL
(*) ---
10 BRONX ROB ROY
(*) ---
11 WHITE LADY MANHATTAN
(*) ---
12 BALALAÏKA TOM COLLINS
(*) ---
13 PORTO FLIP DUBONNET COCKTAIL
(*) ---
14 GRASSHOPPER TAMPICO
(*) --- (*) Découper sur les pointillés afin de mettre les sujets au tirage au sort.
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Durée : 1 heure N° DU
SUJET
COCKTAILS AU SHAKER
COCKTAILS AU VERRE
À MÉLANGE COCKTAILS AU VERRE
(*) ---
15 PARADISE DRY MARTINI
(*) ---
16 COSMOPOLITAN BARBOTTAGE
(*) ---
17 MARGARITA NEGRONI
(*) ---
18 SIDE CAR DRY MARTINI
(*) ---
19 BACARDI MINT JULEP
(*) ---
20 BLUE LAGOON COGNAC OLD
FASHIONED
(*) --- (*) Découper sur les pointillés afin de mettre les sujets au tirage au sort.
