ales 4

POms

EXERCICE 1:Questions ^{à Choix} Multiples ^{4 pts}

Chaque ^{série de} propositions _comporte

une seule

réponse exacte. ^Recopier

le tableau ^et

ompléter ^{par les lettres} qui correspondent ^{à votre} choix.

1

pt

^x

⁴⁼

⁴

pts

l- Les mouvements d'eau et des différentes substances dans l'organisme se réalisent e

fonction:

a-

des lois physiques aqueuses b- de leurs concentrations

C-de l'équilibre des concentrations

d- de ^la diffusion des molécules

^et

d'ions

2-

L'osmose _constitué

_d'un fut

découverte _{réservoir de par} Dutrochet (1826) qui imagina

^un

appareil (OSmomett

verre

rempli d'une solution sucrée colorée (sorte de yunur

ertical dont a base est obturée par une membrane hémiperméable 1 (vessie de porc) et aont la partie supérieure est reliée à un long tube vertical de petit calibre) et plongé

dans un cristallisoir contenant de l'eau. L'osmose est le phénomene qui regle Tes

échanges des molécules d'eau

a- dun milieu moins concentré (Hypotonique) vers un milieu plus concentré

(Hypertonique).

b-dun milieu moins concentré (Hypertonique) vers un milieu plus concentré

(Hypertonique).

c-

d'un

milieu moins

concentré (Hypertonique)

^{vers un}

milieu ^{plus concentré}

(Hypertonique).

d- d'un milieu

moins concentrë

(Hypoloniquc)

^{vers un milieu}

_plus concentré

(Hypotonique).

3- Loi de la dialyse stipule que:

ales solutés se déplacent du milieu hypertonique vers le milieu hypertonique.

b- Ies solutés se déplacent du milieu hypotonique

^vers

le milieu hypotonique.

c-

les ^solutés

^se

déplacent

du milieu

hypotonique

^{vers le mileu}

hypertonique.

d- les solutés

^se

déplacent ^{du milieu} hypertonique

^vers

^{le milieu} hypotonique.

1- La vacuole est un organite cellulaire qui sert de réservoir d'eau et de substance

dissoutes. C'est elle qui règle l'entrés d'eau dans la Cellule.

a-

On

^retrouve

la vacuole chez certaines cellules animales

b- On retrouve la vacuole chez certaines cellules végétales et bactéries

c- On retrouve la vacuolc uniquement chez les bactéries ct les protozoaires

d- On retrouve la vacuole chez les cellules animales et végétales

EXERCICE

^2:

Exploitation

de documents 4 Pis

La pression osmotique du plasma sanguin est d'environ 8 bars à 37°C (310o mOsmol.LI), due surtout aux ions chlore t sodium (250 mOsm/1). Les globules rouges sont en équilibre osmolique avec le plasma. La membrane plasmique étant tout à fait perméable à l'eau, l'eau pénétrera ou sorira des cellules dans le sens de son gradient de concentration.

p o y

GLOBULE ROUGE

concentraton

ionique de Fespace

axtracellulaire

KYPERTONIQUE sotoNiQUE HYPOTONIOUE

HYPOTONIOUE

-Detinir: pression osmotique :gradient de concentration. Ipt

2-Quelles sont les particularités d'une hématie lpt

3 A ^partir

^du

sehéma ci-dessus, dégager

la diffërence entre les notions

d'hémolyse,

^de

turgescence et de plasmolyse. 2pt

Partie B: Evaluation des

savoir-faire et/ou

savoir-être 12

points

EXERCICE1: Dresser sous forme

de tableau les

principales différences

entre

la

cellule animale et la cellule vgétale. 2 PisS

EXERCICE2: 10pts

Les échunges cellulaires de l'eau se font selon la concentration en sels. La figure ci-dessous

est une observation

microscopique

de cellules de

l'epiderme d'oignon

colorée par ^le

rouge

neulre dans ^une solution de sels NaCI variable entre:

1gl, 30g4,

^et

9gl

En observant la

figure ^ci-dessous s'agit-il

d'une cellule animale ou

végétale

^?

Légendez

la figurs a, b

EXERCICE 2: 10pts

Les échanges cellulaires de l'eau se font selon la concentration en sels. La figure ci-desSSo est une observation microscopique de cellules de l'épiderme d'oignon ^{colorée par le rou}

neutre dans une solution de sels NaCl ^{variable entre:} 1g/l, 30g/l, ^et 9g/l

. En observant ^{la figure} ci-dessous s'agit-il d'une cellule animale ^ou végétale ^? Légen

la figure ^{a, b, c,} d, ^e,

2.

Décrivez

son état

(vacuole

^et

membrane cellulaire)

3.

Interprtez

^{son etat en}

repondant

^aux

^questions suivantes Quel

est l'état de

la vacuole

la

membrane

cellulaire

est...

Q u e l est le sens du mouvement de l'eau?

Parmi concentration extracellulaire ? ^les concentrations

citees ci-dessus

quelle pourrait ^être

^la

valeur de

^la

Que peut-on conclure du milieu extérieur (hyper, hypo, ou isotonique) ?

4. Le

poil ^absorbant

^{étant une cellule}

géante,

^dans

^quelle

condition de

concentration

_{du sol,}

la cellule absorbe l'eau?

I1-EVALUATION

DEs

cOMPETENCES 10 points

EXERCICE 1 (10pts)

Compétences

ciblées: maitriser

les phénomènes associés au transport des sèves brutes

^et

elaborées à travers les diférentes parties d'une plante chlorophyllenne. Sensibiliser sur

le rôle joué par les végétaux au sein de l'environnement grâce au phénomène d'osmose.

Situation problème :

Cnez ies vegetaux,

^on

retrouve

la seve brute et la seve elaborée. La sève brute est

produite au niveau des racines, constituée d'eau et de sels minéraux. La séve dlaborée ou seve descendante ou sève organique est formé au niveau des feuilles et contient de l'eau et les sucres synthétisés par la partie aérienne de la plante au cours de la photosynthése. La seve élaborée transporte des substances dissoutes dans l'eau à savoir: les sels mineraux, les

sulfates, du potassium, des phosphates et du magnésium. des mtabolites organiques sous

forme glucidique et proteique (acides amines). La seve elaboree circule dans l'organisme

vegetale

^{à travers les}

tissus conducteurs ^appeles phloeme

^{ce transport ascendant au}

printemps (a montece de la seve eaboree etant moins importante ^que

celle de la seve brute),

C'est en eftel a cette periode del annee que la plante requiert les reserves stockees dans les

parenchymes racinaires pour les amener vers 'organe alors en croissance: les bourgeons. En

revanche, ^{en été et en automne, le} transport ^{de la} sève élaborée s'effectue ^des feuilles ^{vers le}

bas (bulbes:

tubercules; racines) ^{et vers les fruits.}

Consigne 1 : Dans un texte de 10 lignes au maximum, jdenlifier et caracteriser le phenomene implique dans le captage de la sève brite dans le sol et son transport a travers la plante. 3 pts

Consigne

^2: quels peuvent être selon vous, les

problèmes

^{associés au} dystonctionnement ^de

ce phenomene mis en cause dans le texte. 3 pts

Consigne ^{3 : Uilisez vos} connaissances

personnelles

pour proposer ^des pistes de résolution des problèmes de dystonctionnement du phénom ne mis en cause dans le texte. 4 pis

Critères Pertinence de la

production

1 point point

5 point

Cohérence de la

Maitrise des connalssances

scientifiques

point

Cnes 1

Cosignes 2 Consignes

0,5 poin 0.pom