ANNEXE 1 : DONNÉES DE BASE - RIZ
Tableau 1 : 10 principaux producteurs de riz en 2003 (production en tonnes)
Pays Production
1. Chine 166 000 000
2. Inde 133 513 000
3. Indonésie 51 849 200
4. Bangladesh 38 060 000
5. Vietnam 34 605 400
6. Thaïlande 27 000 000
7. Myanmar 21 900 000
8. Philippines 13 171 087
9. Brésil 10 219 300
10. Japon 9 863 000
www.fao.org/ag/irc/© FAO, 2004
Principaux importateurs de riz par pays
Les 32 pays importateurs de riz figurant ci-dessous sont responsables de 65% des importations mondiales de riz.
Tableau 2 : Pays dépendant des importations de riz
Pays Volume
d’importation
Pourcentage des importations globales de riz
1. Nigeria 1,4 million de
tonnes
4,8%
2. Arabie Saoudite 1,2 million de
tonnes
4,2%
3. Philippines 1 million de
tonnes
3,6%
4. Bangladesh 991 810 tonnes 3,4%
5. Iran 986 000 tonnes 3,4%
6. Chine 928 210 tonnes 3,2%
7. Côte d'Ivoire 868 320 tonnes 3,9%
8. Brésil 852 080 tonnes 2,9%
9. Sénégal 822 550 tonnes 2,8%
10. Afrique du Sud 744 840 tonnes 2,6%
11. Émirats arabes unis 717 710 tonnes 2,5%
12. Corée du Nord 702 000 tonnes 2,4%
13. Japon 662 020 tonnes 2,3%
14. Russie (Europe) 618 460 tonnes 2,1%
15. Unis 569 560 tonnes 2%
16. Malaisie 523 660 tonnes 1,8%
17. USA 480 750 tonnes 1,7%
18. Bénin 476 490 tonnes 1,6%
19. France 474 270 tonnes 1,6%
20. Mexique 459 210 tonnes 1,6%
21. Fédération de Russie 454 710 tonnes 1,6%
22. Indonésie 390 830 tonnes 1,3%
23. Singapour 346 700 tonnes 1,2%
24. Canada 334 320 tonnes 1,2%
25. Hong-Kong 326 230 tonnes 1,1%
26. Yémen 322 240 tonnes 1,1%
27. Sri Lanka 240 700 tonnes 0,8%
28. Syrie 236 710 tonnes 0,8%
29. Corée du Sud 209 320 tonnes 0,7%
30. Koweït 150 620 tonnes 0,5%
31. Oman 149 830 tonnes 0,5%
32. Jordanie 135 890 tonnes 0,5%
Daniel Workman, Rice Import Dependent Countries in International Trade Commodities
Importation de riz précoce par pays
Les livraisons de riz aux 10 pays suivants ont connu une montée en flèche en 2004 par rapport à l’année précédente.
Tableau 3 Les 10 pays importateurs de riz précoce
Pays Volume des
importations de riz
Taux d’augmentation
1. Sri Lanka 240 700 tonnes plus de 597,3% en
2004
2. Chine 928 210 tonnes plus de 129,4%
3. Bénin 476 490 tonnes plus de 124,8%
4. Arabie Saoudite 1.2 million tonnes plus de 78%
5. Oman 149 830 tonnes plus de 64,5%
6. Koweït 150 620 tonnes plus de 54,2%
7. Sud 209 320 tonnes plus de 46%
8. Malaisie 523 660 tonnes plus de 42,1%
9. Émirats arabes unis 717 710 tonnes plus de 28,6%
10. Canada 717 710 tonnes plus de 28,6%
www.fao.org/ag/irc/© FAO, 2004
Diminution des importations de riz par pays
Les 10 pays qui ont le plus diminué leurs importations de farine de riz en 2004.
Tableau 4 : Dix (10) pays ayant réduit de manière significative leurs importations de riz
1. Indonésie 390 830 tonnes diminution de 76%
2. Bangladesh 991 810 tonnes diminution de 20,7%
3. Brésil 852 080 tonnes diminution de 20,1%
4. Nigeria 1.4 million tonnes diminution de 12,6%
5. Corée du Nord 702 000 tonnes diminution de 12,5%
6. Mexique 459 210 tonnes diminution de 8,6%
7. Sénégal 822 550 tonnes diminution de 7,6%
8. Japon 662 020 tonnes diminution de 6,2%
9. Afrique du Sud 744 840 tonnes diminution de 5,8%
10. Russie (Europe) 618 460 tonnes diminution de 4,1%
www.fao.org/ag/irc/© FAO, 2004 Les pays producteurs de riz
Thaïlande
La Thaïlande est le principal pays exportateur de riz, et détient 31% du marché global. En 2007, 9,4 millions de tonnes de riz ont été exportées par la Thaïlande, sur une production totale de 20 millions de tonnes. Contrairement à de nombreux pays d’Asie, la Thaïlande n’a imposé aucune restriction à l’exportation et, cette année, les volumes exportés devraient se situer entre 8,75 et 9 millions de tonnes.
Pourtant le prix du riz a doublé dans ce pays depuis le début de l'année, et alimente les craintes d'inflation et de thésaurisation. Mais le gouvernement ayant stocké 2,1 millions de tonnes de riz, aucune pénurie n'est à craindre.
Vietnam
Le Vietnam occupe la seconde place des principaux pays exportateurs de riz, avec 20%
du marché global. Il a annoncé que les exportations allaient être ramenées à 3,5 millions de tonnes contre 4,5 l’année dernière. Cette annonce a contribué à ce que les prix du riz aient doublés depuis janvier. Sur la même période, les prix à la consommation au Vietnam ont augmenté de 20% en mars, record de hausse depuis 12 ans.
Inde
L’Inde exporte quelques 4 millions de tonnes de riz par an, et se place au troisième rang des pays exportateurs. Mais, étant donné une hausse des prix des aliments de 8,3%
l'année dernière, le gouvernement a imposé des restrictions à l’exportation du riz. Selon les experts, cela provoque une tension considérable sur les prix et sur le ravitaillement mondial.
Pakistan
Le Pakistan a exporté 3,3 millions de tonnes de riz l’année dernière, ce qui en fait le cinquième pays exportateur, juste devant les USA. Mais cette année les exportations devraient chuter de 15% (2,8 millions de tonnes), à cause principalement d'une importante pénurie, selon des fonctionnaires pakistanais.
Du fait que le riz n’est pas un aliment de base au Pakistan, contrairement au blé, le gouvernement n’a pas imposé le même niveau de restrictions que d’autres pays d'Asie.
Le riz se faisant rare, de nombreux pays placent leurs espoirs dans les exportations pakistanaises.
Chine
La Chine est le principal producteur et consommateur du monde, avec un approvisionnement annuel suffisant pour nourrir sa population. La Chine a exporté 1,4 millions de tonnes de riz l’année dernière. Mais le prix des aliments a grimpé de 21% en mars seulement, et les prix à la consommation ont fait un saut de 8,7% en février (record en 11 ans). Pour ralentir la hausse des prix, la Chine a imposé de strictes restrictions à l’exportation du riz, qui devraient se traduire en une baisse de 300 000 tonnes sur le marché global. Cette semaine, un blocage pour six mois des taxes sur les exportations d'engrais a également été annoncé, pour favoriser l'approvisionnement intérieur.
Cambodge
Le Cambodge a produit 3,6 millions de tonnes de riz l’année dernière, selon des estimations officielles. Deux millions de tonnes sont nécessaire à la consommation du pays, ce qui laisse un surplus de 1,6 million de tonnes. Selon le Département américain de l’Agriculture, ce pays a exporté l’année dernière 450 000 tonnes de riz. Mais ce ne sera peut-être pas le cas cette année. En effet, à la fin mars, le Premier Ministre, Hun Sen, a ordonné une interdiction de toutes les exportations pour deux mois, dans l’espoir d'infléchir la hausse des prix du riz. L’inflation sur les prix des denrées alimentaires a atteint 24% en mars, le plus haut niveau depuis dix ans.
Indonésie
Au nombre des principaux consommateurs du monde, l’Indonésie importe de grosses quantités de riz pour nourrir sa population de 233 millions d'habitants, ce qui rend ce pays particulièrement vulnérable à la crise du riz. Mais cette année, une récolte de 32,6 millions de tonnes est attendue, soit 1,2 de plus que les besoins de la consommation domestique. Le surplus est imputable à l’extension des terres cultivées et à l’amélioration de la production. En conséquence, le prix du riz n’a grimpé que de 7% cette année, contre près de 50% dans le reste de l’Asie.
Japon
Contrairement aux autres pays d’Asie, le Japon connaît une surabondance de riz, et le prix du riz chute en conséquence, selon le Wall Street Journal. L’année dernière, les paysans japonais ont produit 8,71 millions de tonnes de riz, pour une demande de 8,33 millions de tonnes. Les consommateurs japonais payent le riz deux à trois fois plus cher que les autres consommateurs d'Asie, en vertu d'un programme généreux de subventions à la production.
Corée du Sud
La Corée du sud semble capable de surmonter la crise actuelle. L’année dernière, elle a enregistré une production de 4,68 millions de tonnes de riz, soit une quantité largement suffisante pour répondre à une demande s’élevant à 4,16 millions de tonnes. Toutefois, le prix du riz a grimpé de 75% au cours des deux derniers mois.
Australie
L’Australie produisait 700 000 tonnes de riz et en exportait environ 600 000 tous les ans, contribuant ainsi, à hauteur de 2 ou 3%, au commerce mondial du riz. Mais six années de sécheresse, qui n’ont pas été compensée par des investissements supplémentaires en
irrigation, ont réduit l’industrie du riz de 98%. L’Australie attend en effet cette année les rendements les plus bas depuis le lancement de la production de riz en 1920.
Les pays dépendant des importations de riz Corée du Nord
La Corée du Nord est peut-être le pays le plus durement touché par la crise du riz. De graves inondations ayant détruit quelques 11% des récoltes du pays sont à l’origine de ce que les experts qualifient de crise alimentaire la plus grave depuis la famine de 1990 au cours de laquelle près de 2 millions de personnes sont mortes.
La Corée du Nord dépend des importations de riz en provenance de Chine, mais celles- ci risquent d'être limitées par les nouvelles restrictions imposées par la Chine sur les exportations. La Corée du Sud exporte annuellement 400 000 tonnes de riz vers le Nord, mais cet arrangement est menacé par le refroidissement des relations entre le Nord et le Sud causé par la prolifération nucléaire promue par Pyongyang.
Philippines
Principal pays importateur de riz du monde, les Philippines ont importé 1,9 millions de tonnes de riz en 2007, et on attend des importations, pour 2008, de 2,7 millions de tonnes, soit 42% d’augmentation. Le prix du riz est en hausse de 30% depuis janvier. La réaction du gouvernement consiste à inonder le marché de riz subventionné, à interdire la conversion des terres pour le développement, à menacer les spéculateurs de prison à vie, et à annoncer un ensemble de mesures en faveur de la production du riz doté d’un milliard de dollars.
Malaisie
La Malaisie produit les deux tiers du riz dont elle a besoin pour nourrir sa population de 27 millions d’habitants, et importe le reste des pays voisins. Mais le Vietnam et le Cambodge ayant instauré des restrictions à l’exportation, certains analystes signalent que le gouvernement ne possède pas de stocks suffisants.
Le parti au pouvoir a régressé lors des élections de mars, les électeurs citant le prix des aliments parmi leurs principales préoccupations. La semaine dernière, le gouvernement a annoncé un plan de 1,3 milliard visant à garantir une production de riz suffisante pour la consommation intérieure.
Bangladesh
Le Bangladesh produit quelques 28 millions de tonnes de riz par an, ce qui n'est pas suffisant pour nourrir ses 140 millions d'habitants. Une météorologie adverse, avec le cyclone Sidr en novembre dernier, a endommagé de nombreuses récoltes. Le pays est maintenant en situation de pénurie grave. Samedi, le gouvernement a lancé une offre pour 50 000 tonnes de riz afin de stabiliser les stocks d'urgence, après que la semaine dernière une offre de 25 000 tonnes soit restée sans réponse.
Des fonctionnaires ont déclaré que 3 millions de tonnes de riz et de blé avaient été importées pendant l’année fiscale en cours, et que l’on espérait que les importations atteindraient 4 millions de tonnes à la fin juin. La spéculation représente un problème, et
le prix des aliments a doublé l'année dernière, provoquant des émeutes dans la capitale, Dhaka, la semaine dernière.
Sri Lanka
Le Sri Lanka produit environ 3,3 millions de tonnes de riz par an, ce qui rend le pays presque autosuffisant. Mais, de fortes pluies et des inondations ont réduit la production d’environ 2,5%, selon le Bureau des Affaires Humanitaires des Nations Unies.
Le Sri Lanka espère pouvoir importer 200 000 tonnes de riz de l’Inde, du Pakistan et de Burma (Myanmar).
