L E M A R T I N B E L ' A I R

(1)

(2)

L E M A R T I N B E L ' A I R

C A R T E D E S V I N S E T D E S B O I S S O N S

B i è r e s P o p i h n

B r a s s e r i e d e V a u m o r t

Icauna - 4.8% - 44cl 5€

Imperial baltic porter clémentine - 11% - 33cl 9€

Cans - Neipa ddh falconer's flight/idaho - 6.7% - 33cl 10€

Sauvage assemblage n°03 2021 - 6% - 75cl 44€

Russian impérial bourbon 16 mois - 33cl 11€

A p é r i t i f s Apéritif maison 9€

Cockail "le Bel' Air" 12€

Kir aligoté (cassis, pêche, framboise, mûre) 6.50€ Kir royal 11€

Cardinal 5.50€ Coupe de crémant 10€

Coupe de champagne (blanc ou rosé) 13€

Martini (blanc/rouge) 7€

Pastis 51 6.50€ Suze 6€

Americano 10€

Porto (blanc/rouge) 6€

Gin tonic 11€

Amaretto 13€

Get 27/31 10€

B i è r e P r e s s i o n

Pression du moment 25cl : 4.50€ 33cl : 6.50€ 50cl : 10€

(3)

Terrano 4.50€

Grand Duc bière locale 5€

V i n a u v e r r e 1 4 c l P r i x s e l o n l a b o u t e i l l e s é l e c t i o n à l a s o m m e l i è r e B i è r e s B o u t e i l l e s W h i s k y 4 c l Lagavulin 16 ans 13€

Jack Daniel's 8.50€ Chivas 12ans 11€

Bourbon Four Roses 9€

Nikka pure Malt 10€

Yamazakura 11€

Lock Lomond single malt 12ans 10€

Togouchi 10€

V o d k a 4 c l Eristof brut 5€

Grey Goose 8€

R h u m 4 c l Lahechicera 21ans 15€

Pyrat XO réserve 17€

Bacardi oro 8ans 7€

Barcelo impérial 9.50€ Black magic 10€

Diplomatico 12€

Trois rivière double wood 15€

(4)

Expresso simple 3.50€

Double expresso 7€

Décaféiné 3€

Café crème 4€

Chocolat 3.30€ Thé/infusion (Nectar de thé) 6€

Irish coffee 10€

Créole coffee 10€

Prix net et service compris C a f é / T h é / I n f u s i o n Evian 4€

Badoit verte 4€

Ferrarelle 4€

L e s e a u x p l a t e s e t p é t i l l a n t e s 5 0 c l Evian 6€

Badoit verte 6€

Orreza 6€

L e s e a u x p l a t e s e t p é t i l l a n t e s 1 L Patrick Font Artisanal 6.50€ jus de pomme yuzu, jus de pomme brut bio, jus d'orange blonde, jus de tomate noire de Crimée nectar de framboise, nectar de pêche de vigne, nectar de poire Williams, nectar de cassis noir de Bourgogne L e s j u s d e f r u i t s Coca - Cola 5€

Coca - Cola zéro 5€

Schweppes tonic 5€

Limonade 5€

Orangina 5€

Perrier 5€

L e s s o d a s

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Réserve de Bailly Cave de Bailly 26€

Viva la joie Cave de Bailly 2014 36€

L e s C r é m a n t s 7 5 C l

Champagne Chassenay d'Arce Cuvée premier brut 55€

Champagne Chassenay d'Arce Brut rosé 60€

Champagne Chassenay d'Arce Blanc de Blanc 95€

Champagne Taittinger Brut 70€

Champagne Taittinger Prélude grand cru 110€

Champagne Taittinger Compte de champagne blanc 2011 270€

Champagne Nicolas Feuillatte Palme d'Or millemisé 2006 165€

Champagne Philiponnat Clos de goisse 2000 360€

Champagne Ruinart Brut 80€

Champagne Ruinart Brut rosé 90€

Champagne Deutz Brut classique 116€

L e s C h a m p a g n e s 7 5 C l

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Côte d'Auxerre Philippe de France 2018 26€

Bourgogne aligoté Sorin 2019 16€

Coulanges la vineuse cuvée Charly Clos du roi 2019 27€

Vézelay saulniers Dupont 2019 28€

Chitry RUPTURE Alice et Olivier de Moor 2018 49€

Chitry cuvée olympe Olivier Morin 2018 28€

Tonnerre côte de Grisey Alain Mathias 2019 29€

Petit Chablis Servin 2020 25€

Petit Chablis RUPTURE Billaud-Simon 2021 25€

Chablis Louis Moreau 2021 32€

Chablis Billaud - Simon 2020 48€

Vieilles Vignes Massalé Servin 2019 38€

Chablis croix aux moines Denis et Isabelle Pommier 2018 51€

Chablis village Angst 2020 38€

Chablis 1er cru Montée de tonnerre Billaud - Simon 2019 78€

Chablis 1er cru Mont de Milieu Billaud - Simon 2018 67€

Chablis 1er cru Butteaux Servin 2018 49€

Chablis 1er cru Vaulignot Louis Moreau 2014 41€

Chablis 1er cru côte de Juan Alain Mathias 2018/2019 49€

Chablis 1er cru Vaillons Fourrey 2020 69€

Chablis 1er cru Fourchaumes Dampt 2019 59€

Chablis 1er cru côte de léchet Denis et Isabelle Pommier 2019 60€

Chablis 1er cru Vaulorent La Chablisienne 2015 70€

Chablis clardy Alice et Olivier de Moor 2019 63€

Chablis coteau de rosette Alice et Olivier de Moor 2017 68€

Chablis 1er cru vaux vey Alice et Olivier de Moor 2017 79€

Chablis 1er cru vaux vey Alice et Olivier de Moor 2018 83€

Chablis Grand cru Bougros Servin 2016 90€

Chablis grand cru Valmur Louis Moreau 2010 95€

Chablis grand cru les clos Louis Moreau 2012 125€

Chablis grand cru les preuses Dampt 2016 100€

Chablis grand cru Blanchot Louis Moreau 2012 105€

Chablis grand cru Grenouille La Chablisienne 2011 140€

L e s C h a b l i s e t

l ' A u x e r r o i s b l a n c 7 5 C l

(7)

Bourgogne Aligoté Montmaint 2018 37€

Haute C. de Nuits Clos du Château Villars Fontaine 2010 49€

Haute C. de Nuits Clos du Château Montmaint 2013 50€

Haute C. de Nuits Clos du Château Vilaars Fontaine 2008 47€

Haute C. de Nuits Demoiselle Huguette Guy et Yvan Dufouleur 2018 40€

Haute C. de Nuits les Jiromées Villars Fontaine 2005 94€

Haute C. de Nuits les Jiromées Villars Fontaine 2007 63€

Haute C. de Nuits les Jiromées Montmaint 2013 58€

Haute C.de Nuits les Jiromées Grande tradition Villars-Fontaine 2008 81€

Haute C.de Nuits les Jiromées Grande tradition Villars-Fontaine 2010 90€

Haute C.de Nuits les Jiromées Grande tradition Montmaint 2014 82€

Haute C.de Nuits les jiromées Grande tradition Montmaint 2015 80€

Haute C. de Nuits les Rouard Montmaint 2014 45€

Haute C. de Nuits les Rouard Villars Fontaine 1989 230€

Haute C. de Nuits les Rouard Montmaint 2015 48€

Nuits St Georges 1er cru Les Terres Blanches Dupasquier et fils 2017 70€

Nuits St Georges 1er cru En la Perrière Domaine Michelot 2018 170€

Vougeot blanc Clos prieuré Monopole La Vougeraie 2020 180€

Vougeot 1er cru Les Clos Blanc de Vougeot La Vougeraie 2014 250€

Marsannay Clos du Roy Mongeard Mugneret 2017 57€

L a C ô t e d e N u i t s

B l a n c 7 5 C l

(8)

Bourgogne François Carillon 2017 40€

Bourgogne clos du château Domaine de Montille 2018 50€

Bourgogne cuvée 5 siècles François Carillon 2018 41€

Ladoix les marnes blanches Faiveley 2019 55€

Corton Charlemagne Rollin 2015 200€

Corton Charlemagne Rollin 2019 185€

Pernand Vergelesses Dupasquier et fils 2017 59€

Pernand Vergelesses 1er cru Sous Frétille Rollin 2017 122€

Savigny les Beaune La Vougeraie 2017 90€

Monthélie 1er cru Le château Gaillard Garaudet 2015 79€

Saint Romain Germain 2019 45€

Meursault Clos des Magny Vincent Latour 2019 72€

Meursault Goutte d'Or 1er cru Vincent Latour 2017 150€

Puligny Montrachet La Vougeraie 2018 123€

Puligny Montrachet Germain 2017 110€

Saint Aubin la Princée Hubert Lamy 2018 68€

Saint Aubin 1er cru "Les Frionnes" Hubert Lamy 2018/2019 89€

Saint Aubin 1er cru En Remilly Hubert Lamy 2013 122€

Chassagne Montrachet François Carillon 2019 126€

Chassagne Montrachet 1er cru Francois Carillon 2016 145€

Chassagne Montrachet 1er cru les macherelles François Carillon 2018 151€

Chevalier Montrachet Grand Cru La Vougeraie 2017 750€

Chassagne Montrachet 1er cru Leroy 2011 1604€

MONTRACHET Grand Cru Domaine J. PRIEUR 2014 2000€

Santenay Clos Genets Guy et Yvan Dufouleur 2018 54€

Santenay 1er cru Clos de Gravières Hubert Lamy 2018 88€

L a c ô t e d e B e a u n e B l a n c

7 5 C l

(9)

L a V a l l é e d e l a L o i r e 7 5 C l

Sancerre Côte des Monts Damnes Bourgeois 2019/2020 53€

Menetou Salon Durand 2020 35€

Pouilly fumé Dagueneau et filles 2020 48€

Pouilly Fumé la Demoiselle Bourgeois 2019 48€

L e L a n g u e d o c e t M a u r y B l a n c 7 5 C l

IGP Côte Catalane L'amourette Thunevin Calvet 2020 31€

IGP Côte Catalanes Asphodèle Thunevin Calvet 2019 81€

Les sorcières blanc Clos des fées 2021 36€

AOP La Clape Arpège blanc Château rouquette 2021 50€

Montagny 1er cru Vieilles Vignes Stéphane Aladame 2020 59€

Rully 1er cru Clos des Chaigne Domaine de la folie 2020 59€

Viré Clésse Les trois Terroirs Montbardon 2019 39€

Macon loché Les longues terres Couturier 2018 38€

Macon Vinzelles au corlier Couturier 2017 38€

Macon Fuissé Ferret 2018 40€

Pouilly Fuissé vieilles vignes Bienfait 2020 53€

Pouilly loché vieilles vignes Couturier 2018 39€

Pouilly Vinzelles Les quartz Couturier 2017 52€

Pouilly Fuissé Autour de la roche Ferret 2020 71€

Pouilly Fuissé Les ménétrières Ferret 2017 91€

Saint Véran Ferret 2018 39€

L a C ô t e M a c o n n a i s e / C h a l o n n a i s e

B l a n c 7 5 C l

(10)

Epineuil côte de Griseys Alain Mathias 2020 32€

Chitry vau du puits Olivier Morin 2018 28€

Coulange la Vineuse cuvée Chanvan Clos du Rois 2018 27€

Irancy Boudardes Eric Darles 2017 36€

Irancy Palotte Eric Darles 2017 45€

Irancy plein sud Ferrari 2017 35€

Irancy la Bergère Ferrari 2019 33€

Irancy le Paradis Ferrari 2019 37€

Irancy William Chariat 2016 34€

L a V a l l é e d e l ' Y o n n e R o u g e 7 5 C l

Rosé pinot noir Alain Vignot 2021 29€

Sancerre Bourgeois 2021 45€

Bandol AOP Château de Pibarnon 2018 47€

AOP Languedoc Henry Lapierre Château rouquette 2021 30€

Clos du Temple Gérard Bertrand 2019 360€

L e s v i n s r o s é s 7 5 C l

Riesling Signature Wolfberger 2020 21€

Gewurztraminer Wolfberger 2019 64€

L ' A l s a c e B l a n c 7 5 C l

Crozes Hermitage Aux Bêtises David Reynaud 2018 85€

Château Neuf du pape Château de Vaudieu 2014/2017 72€

Beaujolais Village Thévenet 2019 22€

Beaujolais RUPTURE Aucagne Julien 2020 27€

Beaujolais village Aucagne Julien 2020 25€

St Joseph Mairlant François Villars 2020 54€

L a V a l l é e d u R h ô n e B l a n c e t

B e a u j o l a i s b l a n c 7 5 C l

(11)

Cuvée M by Vincent Mongeard Mongeard Mugneret 2017 28€

Haute C. de Nuits Haut du village Villars Fontaine 2001 51€

Haute C. de Nuits Haut du village Villars Fontaine 2010 40€

Haute C. de Nuits Genevrières Grande Tradition Villars Fontaine 2010 76€

Haute C. de Nuits Les Genevrières Villars Fontaine 2010 48€

Nuits St Georges vieilles vignes Chevillon Chezeaux 2019 69€

Nuits St Georges 1er cru Les Porets Chevillon-Chézeaux 2017 112€

Nuits St Georges 1er cru les Saints Georges Chevillon-Chézeaux 2018 160€

Nuits St Georges 1er cru Les Vaucrains Dupasquier et fils 1999 210€

Nuits St Georges 1er cru Chaînes Carteaux Dupasquier et fils 1998 210€

Nuits St Georges 1er cru Les cailles Domaine Michelot 2013 170€

Vosne romanée Confuron Gindre 2018 75€

Vosne romanée 1er cru Chaumes Confuron Gindre 2018 109€

Vosne romanée 1er cru les Orvaux Mongeard Mugneret 2017 205€

Vougeot 1er cru les Cras Mongeard Mugneret 2017 228€

Chambolle Musigny La Vougeraie 2018 99€

Chambolle Musigny 1er cru les Gruenchers Duband 2014 185€

Gevrey Chambertin Duband 2018 89€

Gevrey Chambertin BEL AIR La Vougeraie 2017 162€

Fixin Vieille Vigne Mongeard Mugneret 2016 89€

Fixin 1er cru clos du chapitre MONOPOLE Yvan et Guy Dufouleur 2017 75€

Richebourg grand cru Mongeard Mugneret 2009 1518€

Clos Vougeot Grand cru Mongeard Mugneret 2013 570€

Echezeaux GRAND CRU Mongeard Mugneret 2017 450€

Grand Echezeaux Grand cru Mongeard Mugneret 2015 770€

Charmes Chambertin Les Mazoyères La Vougeraie 2014 950€

L a C ô t e d e N u i t s r o u g e

7 5 C l

(12)

Bourgogne Pinot Noir Domaine de Montille 2018 48€

Côte de Beaune Village Dousseau Rollet 2017 37€

Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses Rollin 2018 79€

Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses Mongeard Mugneret 2017 99€

Pernand Vergelesses Dupasquier et fils 1996 120€

Aloxe Corton Dousseau Rollet 2019 60€

Savigny les Beaune Dousseau Rollet 2017 42€

Savigny les Beaune 1er cru Les Narbatons Mongeard - Mugneret 2017 98€

Chorey les Beaune "rastosses" Dousseau Rollet 2017 43€

Beaune 1er cru les avaux Mongeard Mugneret 2017 81€

Beaune 1 er cru les sizies Domaine de Montille 2018 89€

Pommard les vaumuriens Yvan et Guy Dufouleur 2017 75€

Volnay "en vaux" Yvan et Guy Dufouleur 2018 55€

Volnay 1er cru Garaudet 2016 88€

Monthélie 1er cru les Duresses Garaudet 2015 82€

Saint Romain "la périère" Germain 2020 44€

Meursault rouge vieilles vignes Vincent Latour 2018 49€

Meursault les cras - 1er cru Vincent Latour 2019 89€

Saint aubin 1er cru derrière chez Edouard Hubet Lamy 2018 95€

Saint Aubin 1er cru derrière chez Edouard Hubert Lamy 2019 86€

Chassagne Montrachet "la goujonne" Hubert Lamy 2018 81€

CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru Rouge "Morgeot" Domaine J. PRIEUR 2018 155€

Santenay clos genets Yvan et Guy Dufouleur 2019 44€

Santenay 1er cru clos des gravières Hubert Lamy 2016 85€

L a C ô t e d e B e a u n e R o u g e 7 5 C l L a c ô t e M a c o n n a i s e e t c h a l o n n a i s e 7 5 C l

Rully clos des belles croix Domaine de la folie 2020 55€

Mercurey la framboisière Domaine Faiveley 2019 61€

Mercurey vieilles vignes Domaine Faiveley 2019 47€

(13)

Côte de Brouilly Florent Rude 2018 25€

Morgon côte de PY Thévenet 2018 38€

Côte du Rhône plan de dieu Banquettes 2019 30€

Cru Rasteau Rasteau 2017 26€

Juliènas Aucagne Julien 2020 32€

Morgon Aucagne Julien 2020 36€

Château neuf du pape Vaudieu 2014 51€

St Joseph Villard François 2017 53€

Côte rôtie "madinière" Yves Cuilleron 2020 90€

Crozes - Hermitage Domaine les Bruyères 2017 85€

Crozes-Hermitage "Mule noire" Domaine Paul-Jaboulet 2020 35€

Château neuf du pape Vieux Télégraphe 2009 219€

L a V a l l é e d u R h ô n e e t l e B e a u j o l a i s r o u g e 7 5 C l Chinon les gravières Couly Dutheil 2019 30€

Sancerre "les bonnes bouches" Bourgeois 2018 38€

Saumur champigny Château de Targé 2018 35€

St Nicolas de Bourgueil "les rouillères" Frederic mabileau 2017 37€

Bourgueil "les clos boireaux" Domaine des ouches 2015 35€

Menetou Salon Domaine des treilles 2020 35€

L a V a l l é e d e l a L o i r e r o u g e 7 5 C l

L e L a n g u e d o c e t M a u r y R o u g e 7 5 C l AOP CRV les dentelles Thuvenin Calvet 2018 48€

AOP CRV Divae Thunevin Calvet 2017 149€

AOP les trois marie Thuvenin Calvet 2011 197€

AOP Maury Thuvenin Calvet 2014/2015 31€

AOP Maury shenat Thuvenin Calvet 1983 130€

La petite sibérie Clos des fées 2012 600€

Les sorcières Clos des fées 2021 36€

Vieilles vignes Clos des fées 2018 46€

"cuvées parcellaires" Aimer, rêver, prier, se taire Clos des fées 2020 77€

Le modeste Clos des fées 2021 26€

(14)

Saint Armettu "rosumarinu" Gilles Servin 2018 50€

Saint Armettu rouge myrtus Gilles Servin 2017 45€

L e s v i n s c o r s e 7 5 C l

Prosecco Reffosso 2016 33€

Lambrusco il campanone rosso 2018 35€

Leone d'almérita "blanc" 2018 38€

Nozze d'oro 2016 43€

Primitivo di manduria 2020 41€

Barolo scaletta 2013 78€

L e s v i n s i t a l i e n 7 5 C l

Sauternes reflet de carbonnieu Famille Cuvelier 2018 47€

L e s B o r d e a u x b l a n c 7 5 C l

Côte de Franc Cardinal 2015 27€

Petit corbin despagne St Emilion grand cru 2018 56€

St julien Chateau moulin riche 2017 30€

St Estèphe Château Picard 2018 39€

Pomerol La Croix du casse 2013 69€

Pessac Leognan Réserve Pic Cailloux 2018 37€

Haut-médoc "mademoiselle L" 3e cru classé Château La lagune 2017 37€

St julien 2eme cru classé Château Léoville Poyeferre 2012 363€

Pauillac grand cru Classé Château Lynch Bages 2008 575€

St Emilion 1er grand cru classé A Château Angélus 2014 1008€

L e s B o r d e a u x r o u g e 7 5 C l

(15)

Armagnac 10€

Calvados 6€

Fine de Cognac 12€

Cognac XO 14€

Marc de Bourgogne 10€

Eau de vie de Poire William 7€

Cointreau 7€

Grand Marnier 7€

Mandarine Napoléon 8€

Bas - armagnac 12ans Domaine Tariquet 12€

Disaronno 8€

D i g e s t i f s 4 c l Blanc Alpilles IGP Domaine de Valdition 2020 21€

Cuvée des filles Domaine de Valdition 2021 28€

Rosé Vallon des anges Domaine de Valdition 2021 25€

Côtes de Provence cuvée légende Château de Pampelonne 2018 38€

Côtes de Provence cuvée château Château les Crostes 2019 37€

Rouge L'Oratoire Domaine de Valdition 2018 38€

L a P r o v e n c e 7 5 C l S h o t 6 c l Shot maison 6€