Liste rouge romande Etat du 22 juin 2022:

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Liste rouge romande

Etat du 22 juin 2022:

Vous trouverez ci-dessous un aperçu des variétés de la liste rouge. Malheureusement quelques variétés ne sont pas encore documentées. Afin de faciliter le choix et les commandes seul une partie des variétés sont proposées chaque année. Ces variétés de la liste sont conservées avec moins de 6 arbres chez ProSpecieRara et ne sont pas disponibles dans les assortiments des pépiniéristes partenaires. Nous organisons avec la pépinière Europlant (Vich, VD) des greffages sur mesures afin d’améliorer la conservation de ces variétés. Si vous êtes intéressés par l’une ou l’autre variété, nous vous invitons à remplir le bulletin de commande liste rouge 2022 (présent dans le même onglet). Les arbres seront greffés en écusson cet été et pourront être plantés à l’automne 2024 (si tout se passe bien).

Attention : pour les commandes d’arbres le délai est fixé au 30 juin 2022 ! Les rameaux greffons peuvent être commandés jusqu’au 31 juillet

Pour toutes questions vous pouvez contacter Christoph köhler, 022.418.52.25, christoph.koehler@prospecierara.ch

En vous remerciant d’avance pour votre soutien actif !

Cerise Photo Description

OB-13554 Cassadent

Source : PAN-RPGAA

Originaire de Cheyres FR, nom fait allusion à la fermeté du fruit. Fruit de taille moyenne. Peau jaune lavée de rouge. Chair jaunâtre, rouge autour du noyau, ferme et croquante, moyennement sucrée et peu aromatique. Maturité tardive.

OB-13557 Greffion rouge

Photo indisponible Fruit de grande taille. Peau jaune pâle, largement colorée de grenat à maturité. Chair jaunâtre, ferme, croquante, douce et sucrée. Maturité moyenne.

OB-13558 Guinde Noire

Source : PAN-RPGAA

Fruit de taille moyenne. Couleur de la peau grenat très foncé. Chair ferme, croquante et sucrée.

Maturité tardive.

OB-32648 Miel

Source : PAN-RPGAA

Fruit de petite taille. Couleur de la peau rouge clair à rouge. Chair translucide, tendre, sucrée et rafraichissante. Plutôt pour la distillation. Maturité moyenne.

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OB-22906 La Vaudoise

Source : PAN-RPGAA

Très petite cerise réniforme à sphérique. Peau rouge foncé à noir. Chair rouge foncé, tendre, moyennement juteuse, acide et aromatique.

OB-13245 Noire d'Etoy

Source : ProSpecieRara

Très petite à petite cerise, de forme ovale. Peau rouge-foncée à noir. Chair rouge à rouge foncé, moyennement ferme et juteuse, acide à équilibré et peu aromatique à aromatique. Maturité

moyennement précoce.

OB-34900 Noire de Cheseaux

Source : PAN-RPGAA

Cerise moyenne à grosse réniforme à cordiforme.

Peau de couleur noire. Chair de couleur rouge-foncé à noir, moyennement tendre et juteuse. Cerise équilibrée, plutôt acide et peu aromatique.

Maturité moyenne.

OB-32689 Rouge de Russy

Source : PAN-RPGAA

Fruit de taille moyenne. Couleur de la peau rouge.

Chair jaunâtre, molle, juteuse, sucrée. Maturité mi- précoce.

Poire Photo Description

OB-10035

Bergamotte de

Ballaigues

Source : Fructus

Originaire du Jura vaudois. Fruit de taille moyenne à grande. Couleur jaune à verte faiblement lavée d'orange à l'insolation. Chair un peu granuleuse, tendre, juteuse et sucrée. Bonne poire de table.

Récolte M9-F9.

OB-10651 Beurré d’Adze

Adze signifiant mur ou haie.

Fruit de taille moyenne, couleur de base vert blanchâtre délavée de rouge à l’insolation et piquée de rouille. Chair fine, tendre, juteuse et aromatique.

Récolte 10.

OB-32501 Cent-Grappes

blanc Source : PAN-RPGAA

Variété originaire du bassin genevois. Fruit de taille moyenne. Couleur de fond vert, voilée de brun à l'insolation et piquée de rouille. Chair ferme, moyennement juteuse, douce, contenant quelques pierres. Autrefois utilisée pour confectionner la farce à rissole.

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OB-32502 Cent-Grappes

rouge

Variété originaire d'Eysin. Fruit de taille moyenne à grande. Couleur de fond vert à jaune passant au rouge foncé à l'insolation et piquée de rouille. Chair blanche, ferme, mi-fine, juteuse, agréablement sucrée et savoureuse.

OB-10736 Crassane

Source : PAN-RPGAA

Variété originaire de France décrite la première fois en 1690. Fruit de taille moyenne. Couleur de fond vert pâle, pas ou faible coloration orangée

secondaire, grosse lenticelle gris-vert. Chair fine, mi- ferme à fondante, juteuse, douce et peu

aromatique.

OB-21780 Cuisse Dame

Source : PAN-RPGAA

Poire de taille moyenne, de forme turbinée, peau jaune vert avec une faible coloration d'orange et de rouge. Poire tendre, croquante, douce et

aromatique. Maturité D8

OB-10288 La Fribourgeoise

Source : PAN-RPGAA

Poire moyenne à grande piriforme. Couleur de fond jaune verdâtre délavé d’orange à rose. Chair blanc jaunâtre, moyennement ferme, douce et

aromatique. Récolte M8-F8.

OB-10646 Orange

Source : PAN-RPGAA

Fruit de petite taille aux allures d'orange. Couleur de fond jaune-vert délavé d'orange à rose. Chair blanc jaunâtre, moyenne à très tendre,

moyennement juteuse, équilibrée et aromatique.

Récolte D9-M9

OB-10603 Poire citron

Fruit de petite taille aux allures de citron. Couleur de fond jaune à jaune-vert délavé d'orange. Chair blanc verdâtre, moyennement ferme,

moyennement juteux et plutôt sucrée. Récolte F9.

OB-21643 Roussette

Source : PAN-RPGAA

Poire de taille petite à moyenne de forme

globuleuse. Couleur de la peau jaune vert avec une coloration moyenne violette. Chair moyennement ferme, moyenne à juteuse, équilibrée et

aromatique. Maturité F9.

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Pomme Photo Description

OB-12695 Baloffe

Source : PAN-RPGAA

Originaire du Bas-Valais, 1844. Fruit de calibre moyen, sphérique. Couleur de fond jaune, flammée et lavée de rouge orange à violet. Chair jaune, mi- ferme, sèche. Saveur acidulée. Pomme à cuire ; se prête à la cuisson au four et au séchage. Récolte F9 ; conservation -2.

OB-11251 Belle de Pontoise

Origine de France, fin du 19e. Fruit grand, aplati, nervures nettes. Couleur du fond vert clair, plus tard jaune, légèrement rouge, pruine bleuté- blanche. Excellente pomme de table, également pour le séchage et le cidre. Récolte M10, conservable 11-1.

OB-11424 Belle Fille de Salins

Variété originaire de France (vers 1885). Fruit petit et aplatti, rouge carmin sur fond vert jaune. Chair blanchâtre, ferme et juteuse, douce acidulée.

Pomme de table.

OB-11991 Cuisinière Rey

Source : PAN-RPGAA

Pomme grande, sphéro-conique, peau jaune vert recouverte de rouge flammé. Forte roussissure autour du pédoncule. Pédoncule court et épais.

Pomme moyennement ferme, friable, juteuse, acide avec un arôme subtil. Maturité D9.

OB-11459 Françoise

Source : PAN-RPGAA

Variété régionale du canton de Vaud, 1898. Fruit de calibre moyen, conique. Couleur de fond vert, coloration secondaire rouge. Chair moyennement ferme, moyennement juteuse, douce-acidulée et peu aromatique. Récolte M9-F9.

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OB-11509 Pomme à miel

Source : PAN-RPGAA

Variété originaire du canton de Fribourg. Fruit de taille moyenne. Couleur de fond vert blanchâtre, couleur secondaire orange à rouge foncé. Chair blanchâtre, moyennement ferme, peu juteuse, douce et peu aromatique.

OB-104129 Pomme de

Bevilard

Source : PAN-RPGAA

Pomme douce, très grande. Pourrait être originaire d’Alsace ou Franche Comté. Utilisation séchage et cuisine. Floraison précoce, Maturité des fruits D10:

OB-11506 Pomme de Fahys

Source : PAN-RPGAA

Variété régionale du canton de Vaud. Fruit de calibre moyen. Couleur de fond vert, coloration secondaire orange à violet. Chair ferme,

moyennement juteuse, acidulée et peu aromatique.

Récolte D9.

OB-11491 Pomme Madeleine

Source : PAN-RPGAA

Pomme moyenne à grande, de forme conique étroite. Peau jaune vert avec une forte coloration rose à rouge. Pomme moyennement ferme, juteuse, équilibrée et aromatique. Maturité D9.

OB-11522

Reinette Clochard

La variété est originaire de France et était déjà connue au 19ème s.. Vigueur moyenne, assez sensible à la tavelure donc plutôt adaptée aux endroits doux. Peau vert-jaune avec une touche de jaune-orange, sèche, rugueuse, se rétrécissant légèrement. Chair jaunâtre, ferme, plutôt assez sèche, riche en sucre avec légère acidité et saveur agréable. Récolte D11, conservation jusqu'à 02. Une excellente pomme de table pour des endroits doux.

Prune Photo Description

OB-14104 Abricot

Source : PAN-RPGAA

Fruit de taille moyenne et sphérique. Peau de couleur jaune orangé virant parfois au rouge. Chair jaune orangé, assez ferme, peu juteuse, sucrée et douce. Maturité F8

OB-14001 Andrière

Source : PAN-RPGAA

Fruit de taille moyenne, un peu plus long que large.

Peau de couleur orange entièrement recouvert de rouge et violet. Chair orangée, moyennement ferme, savoureuse et équilibrée. Maturité F8.

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OB-32734 Cocon de Caël

Source : PAN-RPGAA

Originaire probablement de France. Fruit de grande taile. Peau jaune verdâtre, orangée à l'insolation.

Chair jaune orangé, douce, sucrée, juteuse.

Maturité F8.

OB-21615 Coës Golden Drop

Fruit de grande taille, de forme oval allongé. Peau et chair de couleur jaune. Prune très douce.

Maturité D9.

OB-34807 Prune Coco

Source : PAN-RPGAA

Fruit de petite taille, cordiforme. Peau jaune vert à orange. Chair jaune à orange, ferme, moyenne à sèche, équilibrée et aromatique. Maturité F7.

OB-32739 Prune Doloné

Source : PAN-RPGAA

Fruit de taille moyenne, allongé et un peu aplati latéralement. Peau de couleur jaune.

Chair jaune orange, douce, moyennement sucrée et légère saveur d'abricot. Maturité D9

OB-34811 Prune de la Chaux

Source : PAN-RPGAA

Variété locale de Cottens VD. Génotype unique dans le programme PAN de l’OFAG. Fruits cordiformes, sphéroïdes, fortement pruinés.

Chair très aromatique et sucrée. Épiderme épais. Prune de distillerie.

OB-34827 Prune Madeleine

Source : PAN-RPGAA

Prune de grande taille de forme sphérique.

Peau verte à jaune-vert. Chair verte jaune, tendre, juteuse, sucrée et peu aromatique.

Maturité F7.

OB-14106 Pruneau de

Jongny

Photo indisponible

Malheureusement nous n'avons pas de description détaillée pour cette variété.

OB-34829 Pruneau du Flon

Source : PAN-RPGAA

Fruit très allongé, elliptique de taille

hétérogène. Couleur de la peau vert à jaunâtre et recouvert par du rose tendre à violet léger.

Chair jaune dorée, moyennement ferme, très

juteuse, sucrée et peu aromatique. Maturité

D9

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Seite 7 OB-21643 Reine-Claude

Diaphane

Prune de grande taille, arrondie aplatie. Peau jaune rosé translucide, chair jaune vert, juteuse, acidulée, sucrée, très bonne.

OB-21340 Reineclaude

violette

Source : PAN-RPGAA

Fruit de taille moyenne, sphérique. Peau verte avec une forte coloration violette. Chair vert jaune, moyennement ferme, moyenne à juteuse, équilibrée à douce et aromatique.

Maturité F8

Abricot Photo Description

OB-104367 Abricot D'Hermenche

Source : PAN-RPGAA

Fruit de taille moyenne cordiforme. Peau orange avec une faible coloration de recouvrement de rouge. Chair orange, tendre, moyennement juteuse, douce à équilibrée et aromatique. Maturité M7.

Pêche de vigne Photo Description

OB-35492

Blanc crémeux de Salavaux VD

L'arbre mère de ce pêcher de vigne très aromatique est à Salavaux, près du lac de Morat. Fruit

légèrement ovale, de couleur crème à orange- rouge, juteux. Le noyau est fin et allongé. Il est recommandé de transformer les fruits rapidement.

OB-36379

Pêche de vigne de Sierre

Pêche de vigne à chair blanche de Sierre VS. Fruits très attrayants avec un très bon goût. Les fleurs sont grandes de type rosacées. Des descriptions sont encore d’évaluations.