P LANCHES A PARTAGER Planche gourmande
Antipasto Végétariano 12€
Assortiment de légumes grillés
Antipasto misto (pour 2 ou 4 personnes) 19€ / 30€
Mix de charcuteries italiennes, assortiment de légumes grillés, mozzarella di Bufala
L ES PREMICES
Le mystère d’Andria 13€
Burrata parfumée et son tartare de concombres et tomates à la menthe et noisettes Arancini Au ragù (Spécialité sicilienne) 10€
Boule de riz farcie (Sauce tomate, viande hachée, petits pois, mozza) panée et frite Melanzane alla parmigiana 9€
Gratin d’aubergine, mozzarella, sauce tomate, basilic et poudre d’olive
Carpaccio de bœuf 12€
Carpaccio de bœuf (race charolaise) mariné au pesto, mesclun, tomates, parmesan
Nos salades
Salade Azzurro
Mesclun de salade, tomates séchées, copeaux de parmesan, tomates cerises, petits morceaux de ricotta Petite 9€
Grande 16€
Salade panzanella
Salade fraîcheur, jeu de textures, entre légumes tendres et croquants, déclinaison selon le marché du jour, fines tranches de jambon italien
Petite 9€
Grande 16€
Focaccia romana 16€
Focaccia Romana (pain romain épais et croustillant) agrémentée de fines tranches de saumon, mixte de légumes grillés et roquette
L ES PLATS
La terre
Le bœuf
Faux filet de bœuf poêlé 19€
Faux filet de bœuf poêlé au beurre de truffe, lingot de polenta parfumé et ses petits légumes de saison
Le veau
Escalope milanaise 20€
Escalope de veau pané et ses pâtes fraiches à la napolitaine
Tartare de veau au couteau à l’italienne 22€
Un tartare préparé avec tomates séchées, oignons rouges, parmesan, basilic, jaune d’œuf, accompagné de gnocchi "al pesto" et salade
La volaille
Suprême de pintade à la truffe 19€
Suprême de pintade à la truffe cuite à basse température, jus de viande légumes du marché
L A MER
Pavé d’espadon 21€
Pavé d’espadon juste saisi et risotto aux myrtilles
Filet de bar rôti 23€
Filet de bar rôti, en croute de Spianata, méli-mélo de légumes du moment et crémeux de risotto
L ES PLATS
P ASTA
« Toutes nos pâtes sont fraîches et fabriquées ici même au sein de notre restaurant » Trecce
Trecce aux légumes d’été grillés 17€
Trecce à la marinara 16€
Trecce à la sauce napolitaine, câpres et olives Conchiglioni
Conchiglioni à la crème de gorgonzola et aux poires 16€
Macaronis
Macaronis alla puttanesca, anchois, piments rouge, olives et câpres 17€
Linguini
All’arrabbiata et stracciatella de Burrata de bufflonne,
basilic et piments 18€
Au cèpes et crème de truffes 19€
A la Carbonara 22€
(Préparée dans la meule de parmesan flambée à la Grappa)
P ASTA RIPIENA
FiocchiFiocchi speck et « fontina DOP », crème à la Spianata 19€
Raviolis
Panciotti con cappesante e gamberi 24€
Raviolis au Saint-Jacques et gambas, sauce exotique (sauce citronnelle & galanga)
G NOCCHIS
Gnocchis à la méditerranéenne (au pesto rouge) 16€
R ISOTTO
Risotto cèpes et crème de truffes 21€
Risotto aux noix de Saint Jacques 25€
Risotto crémeux de noix de Saint Jacques au parmesan
M enu du jour
17€
Menu complet : 17€
Entrée & Plat : 15€
Plat & Dessert : 15€
Plat du jour : 13€
Du mardi au vendredi midi
uniquement sauf jours fériés
M enu
d écouverte
39€
Le mystère d’Andria
OuArancini Au ragù
****
Faux filet de boeuf poêlé
Ou
Suprême de pintade à la truffe
Ou
Panciotti con cappesante e gamberi
Ou
Risotto aux noix de Saint Jacques
Ou
Filet de bar rôti
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Desserts au choix
M enu del
bambino
14€
(Jusqu’à 10 ans) Un sirop au choix
***
Macaronis à la napolitaine
Ou
Macaronis à la carbonara
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La glace, 2 boules au choix
M enu Azzurro
29€
Carpaccio de bœuf Ou
Antipasto Végétariano
****
Tartare de veau au couteau à l’italienne
Ou
Pavé d’espadon
Ou
Trecce aux légumes d’étégrillés
Ou
Linguini carbonara Ou
Risotto cèpes et crème de truffes
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Desserts au choix
N
OS FROMAGESUne assiette de trois fromages 9€
Un assortiment de trois fromages italiens et salade
L
ES DESSERTS Baba al limoncello 9€Baba al limoncello, crème de mascarpone au yuzu Macarons framboises pistache 9€
Fondant au chocolat 8€
Tiramisu à l’Amaretto 9€
Café ou thé gourmand 10€
Crème brûlée aux saveurs caramel et fève tonka 8€
Nos coupes de glaces :
Le monte-Bianco 9€Glace vanille, crème de marron, meringue, sauce caramel, chantilly Amalfi 9€
Glace citron, citron confit, limoncello Amarena 9€
Glace vanille, cerise Amarena, chantilly