Programme
JEUDI 19 SEPTEMBRE
09 :00 – 09 :30 Accueil des participants
09 :30 – 10 : 00 Introduction Maison de la Tunisie
Maria Gravari-Barbas, EIREST, Université Paris 1, Chaire UNESCO Tourisme, Culture, Développement Linda Boukhris, Amandine Chapuis, EIREST, Université Paris 1
10 :00 – 12 :30
Sessions de communications (en parallèle) Session 1
Brouiller les cartes entre l’Ici et l’Ailleurs Bluring the boundaries between Here and
Away
Maison de la Tunisie
« À l’articulation du quotidien et de l’extra-quotidien : l’ordinaire à distance dans la mobilité. Éclairage au regard des pratiques des aéroports de Roissy, d’Amsterdam et de Francfort »
Jean-Baptiste Frétigny, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
« Repenser la quotidienneté dans les espaces touristiques à travers la ségrégation ? Étude de l’organisation des stations de sports d’hiver haut de gamme »
Lise Piquerey, Université de Savoie
Session 2
Co-productions alternatives critiques du tourisme
Critical alternative co-productions of tourism
Fondation de Monaco
« Tourisme équitable et solidaire dans « le cœur de l’Inde » : Ethnographie d’une arène émergente » Amandine Southon, EHESS / Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
« Le greeter comme médiateur entre le touriste et le territoire de visite à Paris »
Chloé Fayolas, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
« (Counter)-productive tourism ? WWOOF, autonomy, and the labour-leisure nexus » Anthony Ince, Stockholms Universiteit
Rencontres Internationales des Jeunes Chercheurs
Chaire Unesco Culture, Tourisme et Développement
Repenser les dichotomies structurantes des sciences sociales au regard de l’objet tourisme
19 - 20 - 21 septembre 2013
Cité Internationale Universitaire de Paris
« Touriste ou résident ? Réflexion sur des lieux et pratiques en convergence »
Brenda Le Bigot, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
« Les usages de l’espace par la population locale s’apparentent-ils à des pratiques touristiques ? » Elsa Martin, Université Toulouse 2, Le Mirail Discutants :
Géraldine Djament-Tran, Université de Strasbourg Gwendal Simon, Université Paris Est Marne-la-Vallée
Discutants :
David Dumoulin, IHEAL, Université Paris 3 Sorbonne Nouvelle
Emmanuelle Peyvel, IAO, Université de Bretagne Occidentale
12 :30 – 14 :00 Déjeuner
Restaurant Universitaire de la Cité Internationale 14 :00 – 16 :30
Ateliers de débats scientifiques (en parallèle) Atelier 1
Urbanité et tourisme : débats scientifiques Urbanness and tourism : scientific debates
Maison de la Tunisie
Organisateurs :
Léopold Lucas, Institut Universitaire Kurt Bösch Stéphane Nahrath, Institut Universitaire Kurt Bösch
Atelier 2
Repenser la dichotomie
territorialisation/déterritorialisation au regard du binôme conceptuel tourisme-
patrimoine Rethinking the
territorialisation/déterritorialisation dichotomy through the heritage-tourism
conceptual couple
Fondation de Monaco Organisateurs :Géraldine Djament, Université de Strasbourg Sébastien Jacquot, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
17 :00 – 18 :30
Conférence
Maison de la Tunisie« Le concept de « capital touristique » comme modalité interdisciplinaire de dépassement de certaines dichotomies structurantes des sciences sociales »
Mathis Stock, Institut Universitaire Kurt Bösch 18 :30
Soirée :
Discussion autour de l’exposition photographique
Fondation HelléniqueExposition Photographique
« Le tourisme aux Maldives, miroir aux alouettes et encadrement des populations » Bénédicte Auvray, UMR IDEES CIRTAI
« « Il faut être deux pour allumer un feu ». Co-construction entre guides et touristes en Australie » Sarah Gamaire, Musée et Jardin Albert Kahn, Museum d’Histoire Naturelle
« Tourisme culturel : de la représentation à l’enaction » Abdelmajid Hadmi, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
« L’avènement de la pratique du tourisme balnéaire dans la société algérienne » Youcef Icheboubene, Université de Blida, Université d’Artois
« Tourisme et sociabilités sexuelles au lac Lugu » Pascale-Marie Milan, Université Toulouse 2, Le Mirail
« The blurred boundary between production and consumption » Chandrima Mukhopadhyay, Newcastle University
« Quand Tyr fait la belle aux touristes, Sour cache les indésirés derrière ses murs » Saena Sadighiyan, Mines Paris Tech
« La reconstitution historique : création d’un nouvel espace-temps ? » Audrey Tuaillon-Demésy, Université de Franche-Comté
Vendredi 20 septembre
09 :00 – 10 :30
Sessions de communications (en parallèle) Session 3
Des lieux produits pour être consommés (1) Places produced to be consumed (1)
Fondation Héllénique
« Les ressources, une entrée pour repenser la
dichotomie production/consommation dans l’étude des trajectoires de développement des stations touristiques »
Géraldine Sauthier, Institut Universitaire Kurt Bösch
« Entre production et consommation : les trajectoires d’adaptation des sites touristiques. L’exemple de stations de ski de haute altitude de Tarentaise » Anouk Bonnemains, Université de Savoie
« Crise touristique et offre hôtelière : pistes de recherche sur la reconfiguration de l’hôtellerie suisse durant la première moitié du 20e siècle »
Mathieu Narindal, Grégoire Schneider, Université de Neuchatel
Discutants :
Simone Abram, Leeds Metropolitan University Jean-Michel Chapuis, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
Session 4
Les catégories de sexe et de classe en situation touristique
Sex and class categories in the tourism field
Fondation Héllénique
« De l’érotisation au changement social. Tourisme et sociabilités sexuelles au lac Lugu (Yunnan, Chine) »
Pascale-Marie Milan, Université Lyon 2, Université de Laval
« Tourisme et construction de la distinction de genre à Tonga »
Aurélie Condevaux, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
« Démocratisation du luxe et précarisation du travail. Consommation et production des services dans le marché de l’hôtellerie de luxe parisien » Gabriele Pinna, Université Paris 8
Discutant :
Sylvain Pattieu, Université Paris 8
10 :30 – 11 :00 Pause 11 :00 – 12 :30
Sessions de communications (en parallèle) Session 5
Des lieux produits pour être consommés (2) Places produced to be consumed (2
)Fondation Héllénique
« Transactions territoriales et touristiques ; une approche socio-éco-sémiotique »
Delphine Guex, Olivier Crevoisier, Université de Neuchatel
« La quantité s’oppose-t-elle à la qualité ? Exemple de la réorganisation du tourisme dans le Sud Ardèche » Charlotte Malgat, Université de Savoie
« La dimension territoriale de la co-production de service œno-touristique »
Elsa Gatelier, Université de Reims Champagne-Ardenne Discutants :
Simone Abram, Leeds Metropolitan University Jean-Michel Chapuis, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
Session 6
Écrire sur le tourisme :
enjeux de publication pour les jeunes chercheurs-euses-
Writing about tourism :
Young researchers’ publication issues
Fondation HélléniqueRencontre avec notamment :
Nadège Chabloz, Cahiers d’Études Africaines Saskia Cousin, EspaceTemps.net, Mondes du Tourisme
Jean Estebanez, Carnets de Géographes Géographie & Cultures
Sébastien Jacquot, Revue Espaces, Vía Claudio Minca
12 :30 – 14 :00 Déjeuner
Restaurant Universitaire de la Cité Internationale 14 :00 – 16 :30
Ateliers de débats scientifiques (en parallèle) Atelier 3
Tourisme et consommation : idéologies et méthodes Tourism and consumption :
ideologies and methods
Fondation Hellénique Organisateurs :Sébastien Jacquot, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
Chiara Rabbiosi, Università di Bologna
Atelier 4
Se décentrer, se repérer : les savoirs situés pour penser l’objet tourisme Locating decentered paths : situated knowledge to think about tourism issues
Fondation Hellénique Organisateurs :
Linda Boukhris, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
Amandine Chapuis, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
Jean Estebanez, Université Paris Est Créteil Val-de- Marne
Sylvain Pattieu, Université Paris 8
Emmanuelle Peyvel, IAO, Université de Bretagne Occidentale
16 :30 – 17 :00 Pause
17 :00 – 18 :30
Conférence
Fondation Hellénique« Playing with Others, playing with the Self : a conversation on the biopolitics of tourism » Claudio Minca, Wageningen Universiteit
18 :30
Soirée :
Projection du film « Safari Universitaire »
Nadège Chabloz, École des Hautes Études en Sciences SocialesExposition de posters scientifiques
par les étudiants du Master Sciences Sociales Appliquées à l’Alimentation Université Toulouse 2, Le Mirail,
encadrés par Anne Dupuy et Diana Oliveira
« Et vous, mangeriez-vous du ragoût de chien ? » Manon Colard, Nora Lestel, Laura Verdier
« Produits alimentaires à visée touristique : des stéréotypes qui font vendre ! » Caroline Salamone, Manon Dugré, Mariana Corrales
« Voyager dans son caddie, voyager avec son caddie » Audrey Clara, Sandrine Di Donato, France Filippi
« Le développement de l’œnotourisme français face à la modernité alimentaire » Marin Arazat, Fabiana Carrao, Daphné Habibi
« Les mécanismes de l’évasion dans un restaurant exotique mexicain » Carolina Almonte, Kassandra Emmanuel, Antoine Thiakane
« Manger en Espagne : une grande différence pour les touristes français ? » Céline Boulin, Bineta Diop, Clara Troc
Samedi 21 septembre
09 :00 – 10 :30
Conférence
Fondation Hellénique« De Disneyland à Val d’Europe, généalogie des formes de la reconstruction d’une idéalité sociale et urbaine, 1952–2012 »
Virginie Picon-Lefebvre, École d’Architecture Paris Malaquais 10 :30 – 11 :00
Pause
11 :00 – 12 :30
Sessions de communications (en parallèle) Session 7
De l’ancrage aux territorialités mobiles (1) From routedness to mobile territorialities (1)
Fondation Héllénique
« La réinvention des territorialités par le tourisme.
Réflexions sur la mise en récit et la mise en scène des identités à partir de projets touristiques menés dans les montagnes marocaines »
Marie Oiry-Varacca, Université de Genève
« Rethinking international tourism in Japan, rethinking the Relationship between Japanese peole and « the Other » »
Mike Perez, Université Lyon 3
« À Tulum, les « locaux » sont-ils Mayas ou migrants ? Ou seraient-ce les migrants qui sont les « vrais mayas » ? État des lieux d’un jeu de rôle identitaire en situation touristique»
Mélissa Elbez, École des Hautes Études en Sciences Sociales
Discutante :
Saskia Cousin, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
Session 8
De l’ancrage aux territorialités mobiles (2) From routedness to mobile territorialities (2)
Fondation Héllénique
« Le tourisme dans le millefeuille de l’éco- gouvernementalité brésilienne »
Tristan Loloum, Institut Universitaire Kurt Bösch
« Residential tourism and territorial reconstruction.
Similarities and différences : the cases of Ilha Grande de Santa Isabel (Brazil) and Pearl Islands (Panama) » Claudio Milano, Universitat Autònoma de Barcelona, María Eugenia Mellado, Universitat de Lleida
Discutant :
Sébastien Jacquot, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
12 :30 – 13 :00 Conclusion
Coordination scientifique / Renseignements / Inscriptions
Inscription gratuite mais obligatoire avant le 16 septembre 2013
Linda Boukhris, Doctorante EIREST, ATER, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, [email protected]
Amandine Chapuis, Docteure EIREST, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, ATER, Université Paris-Est Créteil, France
http://www.univ-paris1.fr/colloques/rencontres-internationales-de-jeunes-chercheurs/
Cité Internationale Universitaire de Paris 47 boulevard Jourdan
75014 Paris
RER B : arrêt Cité Universitaire Tram 3 : arrêt Montsouris
(attention, le colloque a lieu dans la partie ouest de la Cité, traversée par la rue Nansouty, à 200m environ de la station de RER)
