Enjeux scientifiques de la
construction d’une Indication
Géographique pour le café
à Bali (Indonésie)
Indication géographique:
3 dimensions
PRODUIT: - qualité spécifique - réputé
- unique
I.G.
RECONNAISSANCE ORGANISATION OFFICIELLE de PRODUCTEURS
- loi + décret - délimitation de la zone
- appui - règlement technique
Problématique Indonésie
• Réappropriation des noms de lieu:
dépôt marque « café Toraja » au Japon
• Prospection de cafés réputés : dégustation x 3 sites • Choix d’un projet pilote: zone haute à Bali
• Spécification et débouchés: Partenaires « méso »:
recherche café indonésienne (IICRI) ; acheteurs
• Organisation et innovation: Partenaires locaux: groupes villageois, Vulgarisation
• Dispositif juridique : Travail national sur le décret d’application (Min. Agric, Min. Justice /DPI)
• Approche juridique
– Indonésie signataire des accords ADPIC
(OMC)
– Sensibilisation des administrations, universitaires, conseils privés
– Travail en commun sur le projet de décret
rédigé par Min Justice/ DPI
– Visite d’une délégation DPI en France 2004 – Séminaires franco/indo sur la finalisation du
décret : Jakarta (déc 2004)
– 2005: Compléments à apporter : architecture des contrôles
Choix final à effectuer par les acteurs
=>
critères supplémentairesCONCLUSIONS :
• Organisation: Propositions de délimitation
et de cahier des charges
• Spécification du produit:
questions en suspens
• Concurrence: premium en
2003, maintenu ensuite
• Articulation des disciplines
Chercheurs impliqués
• ICCRI : S. Mawardi, et al.
CIRAD CP : B. Sallee, J. Avelino, M. Jacquet, JJ Perriot, F. Ribeyre, F. Davrieux, Ph. Aguilar TERA : D. Sautier, D. Marie Vivien
AMIS : C. Lelong DREI : JG Bertault
