M. SERRE 2PROE
HYGIENE ET SECURITE 2 (HS2) : LES LIQUIDES D'USAGE COURANT QUE CONTIENNENT-ILS ET QUELS RISQUES PEUVENT-ILS PRESENTER ?
TP5 : le pH FICHE ELEVE
Capacités visées :
• Lire et exploiter les informations données sur l'étiquette d'un produit chimique de laboratoire ou d'usage domestique (pictogrammes, composition …)
• Identifier les règles et dispositifs de sécurité adéquats à mettre en œuvre.
• Réaliser une manipulation ou une expérience après avoir recensé les risques encourus et les moyens à mettre en œuvre.
• Reconnaître expérimentalement le caractère acide ou basique ou neutre d'une solution.
Connaissances visées :
• Savoir que les pictogrammes et la lecture de l'étiquette d'un produit chimique renseignent sur les risques encourus et sur les moyens de s'en prévenir, sous forme de phrases de risques et de sécurité.
• Reconnaître et nommer le matériel et la verrerie de laboratoire employés lors des manipulations.
• Savoir qu'une solution acide a un pH inférieur à 7 et qu'une solution basique a un pH supérieur à 7.
Matériel :
• Bécher 100 ml contenant du sprite, du coca-cola ou de l'hépar (marqué dessus)
• Bécher 100 ml ou 150 ml vide
• Gants, lunettes
• 1 porte-tubes avec 4 tubes à essai
• Papier-pH
• BBT en flacon compte-gouttes
• Stylo pH
• PH-mètre avec support pour sonde du pH-mètre
• Agitateur magnétique
Remarques à lire IMPERATIVEMENT :
• Le BBT (bleu de bromothymol) est un réactif vert qui change de couleur suivant le milieu où il est ajouté selon le tableau ci-dessous.
Couleur du BBT milieu acide : jaune zone de virage : vert
entre 6 et 7,5 milieu basique : bleu
• Penser à nettoyer la sonde du pH-mètre à l'eau du robinet puis à l'eau distillée entre chaque mesure.
Problématique : en utilisant tout le matériel ci-dessus, vous devez découvrir si la solution que vous avez dans votre bécher est acide, basique ou neutre, puis, plus précisément, quel est son pH.
Pour cela, vous allez faire différentes manipulations en même temps que l'enseignant.
