Module 1 : Connaissances zootechniques des animaux de rente

I n s t i t u t s u p é r i e u r d e l a s a n t é a n i m a l e

Nom : ………..

Prénom : ………

Date : 6 septembre 2018 Bac+2

Métiers de l’animal de compagnie Promotion 2016 / 2018

ACV - Assistant(e) de Cabinets et Cliniques Vétérinaires Promotion 2017 / 2018

UC 3 : Les animaux de loisir ou « de rente »

Coefficient : 2 Epreuve Ecrite Durée : 1 h 30

Module 1 : Connaissances zootechniques des animaux de rente / 30 pts

Score : __ /30

Note : ____ / 20

 Les réponses doivent figurer sur les feuilles de l‘épreuve dans les espaces prévus.

 Aucun document autorisé.

Sujet

Indiquer la race de l’animal de rente de l’annexe fournie (10 pts) 1-

2- 3- 4- 5- 6- 7- 8- 9- 10-

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QCM : Cocher la case correspondante (20pts)

Une bonne réponse rapporte 1 point (+1)

Une mauvaise réponse entraine le retrait d’un point (-1)

L’absence de réponse n’enlève, ni ne rapporte de point (0 point)

Cocher la case correspondante.

Vrai Faux

1) Les porcs sont des polygastriques.  

2) Les aviculteurs sont généralement naisseur et éleveur.  

3) Le vide sanitaire en aviculture est effectué toutes les 2 bandes.  

4) La jersiaise est une race bovine laitière.  

5) En élevage bovin, la mise à la reproduction est effectuée dans la semaine qui

suit le vêlage précédent.  

6) la majorité des élevages ovins se situe dans le sud de la France  

7) Une génisse vêle généralement entre 2 et 3ans.  

8) La race bovine « Abondance » est une race à viande.  

9) Une salle de traite rotative permet de traire plus de vaches simultanément

qu’une salle de traite en épis.  

10) La production moyenne d’une chèvre est de 2150 litres de lait/an   11) le roquefort est une AOC fait a partir de lait de chèvre  

12) Le cycle de production de la chèvre est de 365jours.  

13) La cochette est une femelle porcine nullipare.  

14) Lors de la phase « post-sevrage » en élevage porcin, les porcs passent de

8kg à 65kg en 9 mois.  

15) Le charolais est une race ovine à viande.  

16) Le cycle d’ovulation de la brebis est de 17 jours.  

17) le cycle de production de la vache laitière est de 365jours   18) L’entérotoxémie est une prolifération de bactérie de type Lactobacillus au

niveau de la paroi utérine de la brebis.  

19) L’acidose est la principale cause de mortalité des porcelets.   20) Lors de la rumination, la fermentation microbienne s’effectue dans le rumen.  

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